كوہلو گرما

تركيب:

ڈبل روٹي كے ٹكڑے كركے فرائي كر ليں اور ايك روٹي كو زياده فرائي كركے چورا كرليں مرغي كو ادرك لہسن ڈال كر ابال لين اب پياز براؤن كر ليں اس ميں چكن ڈالين ساته ہي ہري مرچ گول كاٹ كر شامل كر ليں تهوڑا سا ہرا دهنيا بهي كاڑ كر ڈال ديں دو منٹ بعد اس ميں بوٹي كے ٹكڑے ڈال كر اوپر سے مرغي كا سوپ ڈال ديں جب سوپ خشك ہو جائے تو اس كو ايك برتن ميں نكال ليں- اب وہي پهينٹ كر ڈاليں اور اس كں اوپر بچا ہوا ہرا دهنيا گرم مصالحہ اور ڈبل روٹي كا چورا ڈال ديں- پهر اس كے اوپر تهوڑا سا تيل گرم كركے لال مرچ ڈال كر پكائيں اور ابلے ہوئے چاولوں كے ساته كهائيں-

پاكستاني كهانوں كا انسائيكلوپيڈيا

عائشه خان

متعلقہ تحریریں:

چكن جل فريزي

بهاروچي مرغ