۱. قارچ سوخاری کره‌ای؛ یه لقمه ترد و خوشمزه!
مواد لازم
قارچ متوسط ۲۰۰ گرم
کره ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید ۱/۲ پیمانه
تخم‌مرغ ۲ عدد
پودر سوخاری ۱ پیمانه
پاپریکا، نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه
۱. قارچ‌ها رو با دستمال مرطوب تمیز و کامل خشک کن
۲. در سه ظرف جداگانه
آرد سفید
تخم‌مرغ زده‌شده با کمی نمک
پودر سوخاری مخلوط با پاپریکا و فلفل رو آماده کن
۳. قارچ‌ها رو اول در آرد، بعد در تخم‌مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتان
۴. کره رو در تابه بریز و روی حرارت ملایم بذار، بعد قارچ‌ها رو سرخ کن تا طلایی بشن
۵. روی دستمال کاغذی بذار تا روغن اضافی گرفته بشه و با سس دلخواه سرو کن
پیتزای فوری با قارچ و پنیر
مواد لازم
نان تست ۴ عدد
قارچ خردشده ۱ پیمانه (حدود ۱۰۰ گرم)
پنیر پیتزا ۱ پیمانه (حدود ۱۰۰ گرم)
فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده ۱/۲ عدد
سس گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آویشن، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
۱. فر رو روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کن
۲. نان‌های تست رو در سینی فر بذار و کمی سس گوجه بزن
۳. قارچ و فلفل دلمه‌ای رو روی نون‌ها پخش کن
۴. پنیر پیتزا و کمی آویشن اضافه کن
۵. برای ۱۰ دقیقه در فر بذار تا پنیر طلایی بشه. (اگر فر نداری، توی تابه دردار با حرارت ملایم بذار تا پنیر آب بشه)
۳. املت قارچ و پنیر
مواد لازم
قارچ خردشده ۱ پیمانه (حدود ۱۰۰ گرم)
تخم‌مرغ ۳ عدد
پنیر پیتزا یا گودا ۱/۲ پیمانه (حدود ۵۰ گرم)
کره ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه
۱. کره رو در تابه گرم کن و قارچ‌ها رو تفت بده تا آبشون کشیده بشه
۲. تخم‌مرغ‌ها رو با چنگال هم بزن و نمک و فلفل بهش اضافه کن
۳. تخم‌مرغ رو روی قارچ بریز و بدون هم زدن، اجازه بده خودش ببنده
۴. پنیر رو اضافه کن و در تابه رو بذار تا آب بشه
سالاد قارچ و مرغ؛ سبک اما خوشمزه!
مواد لازم
قارچ خردشده ۱ پیمانه (حدود ۱۰۰ گرم)
سینه مرغ پخته و خردشده ۱ پیمانه (حدود ۱۵۰ گرم)
کاهو خردشده ۱ پیمانه
ماست چکیده یا سس سزار ۳ قاشق غذاخوری
آبلیمو، نمک، فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
۱. قارچ‌ها رو خام یا تفت‌داده شده استفاده کن
۲. همه مواد رو در یک کاسه بزرگ مخلوط کن
۳. آبلیمو و نمک و فلفل رو اضافه و مخلوط کن.
۴. برای ۱۵ دقیقه در یخچال بذار تا طعم‌ها به خورد هم برن
۵. سوپ خامه‌ای قارچ؛ یه غذای گرم و دل‌چسب!
مواد لازم
قارچ خردشده ۲ پیمانه (حدود ۲۰۰ گرم)
شیر ۲ لیوان (۴۰۰ میلی‌لیتر)
خامه ۱/۲ لیوان (۱۰۰ میلی‌لیتر)
آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، جوز هندی به مقدار لازم
طرز تهیه
۱. کره رو در قابلمه آب کن و قارچ‌ها رو تفت بده تا نرم بشن
۲. آرد رو اضافه کن و هم بزن تا کمی تغییر رنگ بده
۳. شیر رو کم‌کم اضافه کن و مرتب هم بزن تا گلوله نشن
۴. نمک، فلفل و جوز هندی رو اضافه کن و اجازه بده تا کمی غلیظ بشن
۵. خامه رو اضافه کن، ۲ دقیقه دیگه بذار روی حرارت ملایم بمونه و بعد سرو کن
پیام شما به ما