اخبار سرویس
-
طرز تهیه آش قوچانی با طعم اصیل خراسان
در میان غذاهای محلی ایران، بعضی دستورها آنقدر خاص و متفاوتاند که با یکبار امتحان کردن، برای همیشه در ذهن میمانند. «آش آبکشی قوچان» از همان غذاهاست.
-
طرز تهیه هاتچاکلت حرفهای با شکلات تلخ
اگر با قهوه میانهای ندارید و دنبال یک نوشیدنی گرم، آرامبخش و خوشعطر برای عصرهای سرد هستید، هاتچاکلت خانگی با شکلات تلخ میتواند انتخاب ایدهآل شما باشد.
-
تخممرغها تا چه مدت ماندگاری دارند؟
تخممرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین، ویتامینها و چربیهای مفید است اما نسبت به فساد میکروبی حساس است.
-
آیا واقعا چایی میسوزد؟
ما ایرانیها اگر سر هر چیزی اختلافنظر داشته باشیم، سر چای نه؛ چای همیشه هست: بعد عصبانیت، وسط غم، کنار شادی، وسط کار، بعد خانهتکانی و حتی موقع ریلکسکردن.
-
جشن یلدا با چند غذای ساده برای یک شبِ ماندنی
در حافظه تاریخی ایرانیها، شب یلدا همیشه شلوغ و پرزرقوبرق نبوده است. نه خبری از میزهای چندطبقه بوده، نه دسرهای رنگارنگ و نه اضطراب «کم نیاوردن».
-
۲۰ راهکار علمی برای نجات غذا قبل از دور ریختن
با کاهش اسراف مواد غذایی نهتنها پول خود را حفظ میکنید، بلکه به محیط زیست هم کمک میکنید.
-
چرا شستن مرغ خام خطرناک است؟
بر اساس برآوردهای سال ۲۰۱۸، حدود یک بسته از هر ۲۵ بسته مرغ در فروشگاهها به باکتری Salmonella آلوده بود.
-
سوپ پنیسیلین ایتالیایی
نام «پنیسیلین» از خاصیت شفابخش این سوپ گرفته شده؛ چون ترکیب سیر، مرغ، سبزیجات، آب استخوان و ادویههای کلاسیک ایتالیایی، یک بمب تقویتی برای سیستم ایمنی است.
-
جشن طعم و رنگ با سالادهای پاییزی
اگر دنبال یک سالاد متفاوت، خوشرنگ و سرشار از مواد مغذی هستید، این سالاد پاییزی با سس گردو و آب انار همان انتخاب هیجانانگیز شماست.
-
راهنمای انتخاب قابلمه مناسب برای پخت غذا
در هر خانهای، درست لحظهای که همه چیز برای پختوپز آماده است، یک سؤال همیشگی از راه میرسد: «این قابلمه جواب میده؟»
