نگهداری درست مواد غذایی، تاثیر زیادی روی سلامتی و دریافت ویتامین‌های موردنیاز بدن دارد. برخلاف تصور عموم، فضای یخچال برای نگهداری تمام خوراکی‌ها مناسب نیست. بعضی از ترکیبات و ویتامین‌های موجود در مواد غذایی، در فضای مرطوب و دمای پایین، از بین می‌روند. همچنین بعضی از مواد غذایی مانند پیاز یا سیب، در فضای بیرون ماندگاری بیشتری دارند، ولی در یخچال زود پژمرده می‌شوند و خاصیتشان را از دست می‌دهند.

مریم مرادیان

سه‌شنبه ۳۰ مرداد ۱۴۰۳ - ۱۶:۵۵