بعد از روزهایی پر از شیرینی، آجیل، نوشابه و غذاهای سنگین، وقتشه به بدنت فرصت ترمیم بدی. این سه غذای ساده، کم‌کالری و پُرفیبر، گوارشت رو سبک می‌کنن و برای کبد خیلی مفید هستن. با این غذاها با حس بهتری می‌تونی به روتین سالم‌خوری برگردی!
خوراک کدو سبز و عدس قرمز
کدو سبز ضد نفخ و کم‌کالریه، عدس قرمز هم فیبر بالا داره و زود هضم می‌شه. این ترکیب، برای تنظیم گوارش بعد پرخوری عالیه.
مواد لازم برای ۲ نفر:
کدو سبز: ۲ عدد متوسط (۱۵۰ گرم)
عدس قرمز: ½ پیمانه (۹۰ گرم)
پیاز: ۱ عدد کوچک (۵۰ گرم)
گوجه‌فرنگی رنده‌شده: ۲ عدد متوسط
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، کمی پودر سیر
روش پخت: پیاز را با روغن زیتون کمی تفت دهید، عدس و گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و بگذارید نیم‌پز شود. بعد کدوها را اضافه کرده و بگذارید همه با هم ۲۰ دقیقه بپزند.
کالری هر وعده (یک نفر): حدود ۲۳۰ کیلوکالری حاوی: پروتئین گیاهی، فیبر بالا، فاقد چربی مضر
سوپ بلغور جو، رازیانه و لیمو ترش
بلغور جو پاک‌کننده روده‌هاست، رازیانه ضد نفخ و لیمو ترش کمک به پاک‌سازی کبد می‌کنه. این سوپ، یه دیتاکس غذایی عالیه.
مواد لازم برای ۲ نفر:
بلغور جو: ۴ قاشق غذاخوری (۵۰ گرم)
رازیانه تازه یا خشک: ۱ قاشق غذاخوری
هویج نگینی: ۱ عدد کوچک
آب لیمو ترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری
آب: ۳ پیمانه
زردچوبه، کمی فلفل سیاه
روش پخت: همه مواد رو با هم در قابلمه بریز و ۳۰ دقیقه روی شعله کم بجوشون. آخر سر، آب لیمو رو اضافه کن.
کالری هر وعده (یک نفر): حدود ۱۴۰ کیلوکالری حاوی: آنزیم‌های گوارشی، فیبر، ویتامین C
سالاد گرم کلم بروکلی، نخود پخته و کنجد
کلم بروکلی سم‌زداست، نخود پروتئین سیرکننده داره و کنجد چربی مفید. یه وعده کامل و سبک!
مواد لازم برای ۲ نفر:
کلم بروکلی بخارپز: ۲ پیمانه (۲۰۰ گرم)
نخود پخته: ½ پیمانه (۷۵ گرم)
کنجد بو داده: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو و روغن زیتون: هرکدام ۱ قاشق غذاخوری
کمی نمک و زیره
روش آماده‌سازی: بروکلی رو بخارپز کن، با نخود مخلوط کن، چاشنی‌ها رو بریز و آخر کنجد رو بپاش.
کالری هر وعده (یک نفر): حدود ۲۵۰ کیلوکالری حاوی: پروتئین گیاهی، آنتی‌اکسیدان، اسیدهای چرب مفید
پیام شما به ما