چرا دسرهای کم‌شکر خوب هستند؟
🔹 کاهش خطر دیابت و چاقی: مصرف زیاد قند باعث افزایش وزن و مقاومت به انسولین می‌شود.
🔹 انرژی پایدارتر: به‌جای افت ناگهانی قند خون، بدن انرژی یکنواختی دریافت می‌کند.
🔹 بهبود سلامت پوست و کاهش التهاب: مصرف زیاد شکر باعث پیری زودرس و التهاب‌های پوستی می‌شود.
🔹 دوستدار محیط‌زیست: دسرهای پایدار معمولاً از مواد طبیعی و فراوری‌نشده تهیه می‌شوند.
۱. پودینگ چیا با شیر گیاهی و میوه‌های تازه
✅ کالری تقریبی:
۱۸۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم
✅چرا سالم است؟
سرشار از فیبر و امگا ۳
شیرین‌شده با میوه‌های طبیعی مثل توت‌فرنگی و خرما
فاقد قند افزوده و لبنیات
طرز تهیه کوتاه:
۳ قاشق غذاخوری دانه چیا + ۱ لیوان شیر بادام یا نارگیل + مقداری وانیل. همه مواد را مخلوط کرده و ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا غلیظ شود. با میوه‌های خردشده تزئین کنید.
۲. موز یخی با شکلات تلخ و مغزها
✅ کالری تقریبی:
۱۵۰ کالری در هر عدد موز متوسط
✅ چرا سالم است؟
موز طبیعی به‌اندازه کافی شیرین است، نیازی به شکر ندارد
شکلات تلخ سرشار از آنتی‌اکسیدان است
مغزها چربی سالم و پروتئین اضافه می‌کنند
طرز تهیه کوتاه:
موز را نصف کرده، در شکلات تلخ آب‌شده بغلتانید و روی آن مقداری بادام خردشده یا نارگیل رنده‌شده بپاشید. سپس ۲ ساعت در فریزر بگذارید.
۳. ترافل خرما و کاکائو
✅ کالری تقریبی:
۹۰ کالری در هر عدد
✅ چرا سالم است؟
خرما شیرینی طبیعی دارد و نیازی به شکر نیست
کاکائو تلخ حاوی فلاونوئیدهای مفید برای قلب است
گردو و بادام منبع چربی‌های مفید هستند
طرز تهیه کوتاه:
خرما، پودر کاکائو، مغز گردو و مقداری کره بادام‌زمینی را در غذاساز مخلوط کنید. خمیر به‌دست‌آمده را به شکل توپ‌های کوچک درآورده و در پودر نارگیل بغلتانید.
۴. بستنی ماست یونانی و توت‌ها
✅ کالری تقریبی:
۱۳۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم
✅ چرا سالم است؟
ماست یونانی پروتئین بالایی دارد
توت‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند
به‌طور طبیعی شیرین است و نیازی به شکر ندارد
طرز تهیه کوتاه:
ماست یونانی را با مقداری عسل و وانیل مخلوط کنید، توت‌های یخ‌زده را اضافه کنید و داخل قالب بستنی در فریزر بگذارید.
۵. کیک موز و جو بدون شکر
✅ کالری تقریبی:
۱۸۰ کالری در هر برش
✅ چرا سالم است؟
موز شیرین‌کننده طبیعی است
جو دوسر فیبر بالایی دارد و برای دستگاه گوارش مفید است
فاقد شکر، آرد سفید و روغن ناسالم
طرز تهیه کوتاه:
دو عدد موز له‌شده + ۲ لیوان جو دوسر + ۱ تخم‌مرغ + مقداری دارچین و گردو. همه را مخلوط کرده، در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
نکات طلایی برای درست کردن دسرهای کم‌شکر
✔️ از جایگزین‌های طبیعی برای شیرین کردن استفاده کنید: خرما، موز، سیب، عسل طبیعی، شیره انگور و استویا.
✔️ از آردهای سالم‌تر استفاده کنید: آرد بادام، جو دوسر و نارگیل، جایگزین‌های خوبی برای آرد سفید هستند.
✔️ چربی‌های سالم اضافه کنید: کره بادام، گردو، بادام و نارگیل نه‌تنها طعم خوبی می‌دهند، بلکه ارزش غذایی دسر را بالا می‌برند.
✔️ دسرهای کم‌شکر را خوش‌طعم کنید: استفاده از وانیل، دارچین، هل و زنجبیل به دسرها طعم فوق‌العاده‌ای می‌دهد بدون اینکه نیاز به شکر داشته باشید.
پیام شما به ما