مواد لازم پای گردو گردو خرد شده ۱۲۰ گرم شکر ۱ پیمانه عسل ۱ پیمانه خمیر پای ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری آرد گندم (برای نچسبیدن) کمی طرز تهیه زمان تهیه ۲۰ دقیقه زمان پخت ۷۰ دقیقه ۱ فر را از قبل روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر پای را روی میز کار که کمی آردپاشی شده است، به شکل یک دایره ۲۲ سانتی‌متری با ضخامت ۴ میلی‌متر باز کنید. آن را در قالب پای ۲۳ سانتی‌متری قرار داده و لبه‌هایش را به شکل تو رفته و بیرون زده درست کنید. ۲ ۲ سانتی‌متر از لبه چین دار خمیر را روی لبه قالب بیاندازید و لبه‌های آن را چین بدهید. کف خمیر را با چنگال آرام سوراخ کنید. آن را در فریزر قرار دهید تا سفت شود؛ حدود ۱۵ دقیقه کافی است. ۳ تخم مرغ‌ ها، گردوهای خرد شده، شکر، عسل، وانیل و نمک را با هم در ظرفی متوسط مخلوط کرده و مخلوط را به طور یکنواخت داخل خمیر بریزید. ۴ آن را در فر قرار داده و سپس نیم دور بچرخانید تا محتویات آن درست در مرکز قرار گرفته و خمیر قهوه‌ای طلایی شود، حدود ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه کافی است. پای را بدون اینکه از قالبش درآورید، روی سینی شبکه‌ای بگذارید تا خنک شود و با خامه زده شده سرو کنید. منبع:پاپیون