حتماً شنیده‌اید که هر چقدر متابولیسم یا سوخت و ساز شما بیشتر باشد، بهتر وزن کم می‌کنید. به همین علت بسیاری از افراد زمانی که رژیم غذایی کاهش وزن می‌گیرند متابولیسم پایین را دلیل عدم موفقیت خود در رسیدن به وزن مناسب می‌دانند.