طی یک قرن گذشته، تلاش برای دستیابی به "بدن ایده‌آل" با ظهور رژیم‌های غذایی متنوع و گاه عجیب همراه بوده است. برخی از این رژیم‌ها ناشی از ناامیدی، برخی مبتنی بر علم ناقص، و تعدادی نیز کاملاً بی‌اساس بوده‌اند. در ادامه، به بررسی سیر تحول این رژیم‌ها و تأثیرات آن‌ها می‌پردازیم.
 

دهه ۱۹۲۰-۱۹۳۰: رژیم گریپ‌فروت – اولین "راه‌حل سریع"

در دهه ۱۹۲۰، رژیم گریپ‌فروت، معروف به "رژیم هالیوود"، وعده کاهش وزن از طریق مصرف نصف گریپ‌فروت در هر وعده غذایی را می‌داد. این رژیم شامل مقدار کمی نان تست، تخم‌مرغ و مقدار کمی پروتئین بود. تصور می‌شد گریپ‌فروت حاوی آنزیمی جادویی برای سوزاندن چربی است، اما چنین آنزیمی وجود ندارد. در واقع، این رژیم با محدودیت شدید کالری (حدود ۵۰۰ کالری در روز) منجر به کاهش وزن می‌شد که نه ایمن بود و نه پایدار.
 

دهه ۱۹۳۰: رژیم سیگار – "دود کنید تا لاغر شوید"

در این دوره، شرکت‌های دخانیات با شعار "به جای میان‌وعده، سیگار بکشید" سیگار را به عنوان راهی برای کاهش وزن تبلیغ می‌کردند. این تبلیغات نادیده می‌گرفت که سیگار کشیدن اعتیادآور و مضر برای سلامتی است.
 

دهه ۱۹۵۰: رژیم سوپ کلم – "پاکسازی" سریع

رژیم سوپ کلم وعده کاهش وزن سریع از طریق مصرف سوپ کلم به مدت هفت روز را می‌داد. اگرچه ممکن است منجر به کاهش وزن موقتی شود، اما این کاهش وزن عمدتاً ناشی از از دست دادن آب بدن است و نه چربی.
 

دهه ۱۹۶۰: رژیم هوا – "غذا نخوردن"

در این رژیم، افراد تظاهر به خوردن غذا می‌کردند و در عوض هوا را "می‌خوردند". این روش به وضوح ناسالم و خطرناک بود و منجر به سوءتغذیه می‌شد.
 

دهه ۱۹۷۰: رژیم اتکینز – محدودیت کربوهیدرات

دکتر رابرت اتکینز رژیمی با کربوهیدرات پایین و پروتئین و چربی بالا معرفی کرد. اگرچه این رژیم منجر به کاهش وزن می‌شد، اما نگرانی‌هایی درباره تأثیرات بلندمدت آن بر سلامت قلب و عروق وجود داشت.

دهه ۱۹۸۰: رژیم F-Plan – فیبر بالا

این رژیم بر مصرف غذاهای پر فیبر مانند غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات تأکید داشت. اگرچه فیبر برای سلامتی مفید است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی شود.
 

دهه ۱۹۹۰: رژیم گروه خونی – تغذیه بر اساس ژنتیک

این رژیم ادعا می‌کرد که نوع گروه خونی تعیین‌کننده نوع غذایی است که باید مصرف شود. با این حال، هیچ شواهد علمی معتبری برای حمایت از این ادعا وجود ندارد.
 

دهه ۲۰۰۰: رژیم خام‌خواری – بازگشت به طبیعت

طرفداران این رژیم معتقد بودند که پختن غذاها مواد مغذی را از بین می‌برد و باید از غذاهای خام استفاده کرد. اگرچه مصرف میوه‌ها و سبزیجات خام مفید است، اما حذف کامل غذاهای پخته می‌تواند منجر به کمبودهای تغذیه‌ای شود.
 

دهه ۲۰۱۰: رژیم کتوژنیک – چربی به عنوان سوخت

این رژیم با کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالا بدن را وارد حالت کتوز می‌کند، جایی که چربی به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می‌شود. اگرچه ممکن است برای برخی مفید باشد، اما نیاز به نظارت دقیق دارد و ممکن است برای همه مناسب نباشد.

در حالی که بسیاری از این رژیم‌ها وعده کاهش وزن سریع را می‌دهند، اما اغلب ناپایدار و حتی مضر هستند. توصیه می‌شود به جای پیروی از رژیم‌های مد روز، به یک رژیم غذایی متعادل و سالم همراه با فعالیت بدنی منظم پایبند باشید.