طرز تهیه
۱. خیساندن بادام‌ها: یک فنجان بادام خام رو به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در آب خیس کنید تا نرم بشن.
۲. پوست‌گیری: پس از خیس کردن، پوست قهوه‌ای رنگ بادام‌ها رو جدا کنید.
۳. مخلوط کردن: بادام‌های پوست‌کنده رو با ۴ فنجون آب در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که مایعی یکدست به دست بیاد، مخلوط کنید.
۴. صاف کردن: مخلوط رو از یک صافی یا پارچه نازک رد کنید تا تفاله‌ها جدا بشن و شیر بادام خالص به‌دست بیاد.
۵. طعم‌دهی (اختیاری): برای بهبود طعم، می‌تونید مقداری عسل، خرما یا عصاره وانیل به شیر بادام اضافه کنید.
چند نکته
شیر بادام رو در یک ظرف شیشه‌ای دربسته در یخچال نگهداری کنید و حداکثر تا ۲ روز مصرف کنید.
قبل از هر بار مصرف، ظرف رو به‌خوبی تکون بدید؛ چون ممکنه محتویات ته‌نشین بشن.
فواید شیر بادام
فاقد لاکتوز: مناسب برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند
کم‌کالری: در صورت عدم افزودن شیرین‌کننده‌ها، کالری کمتری نسبت به شیر گاو داره
منبع ویتامین E: حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی که به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند
سلامت قلب: به‌دلیل نداشتن کلسترول و چربی‌های اشباع، می‌تونه به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کنه
پیام شما به ما