این کربوهیدرات‌ها نباید حذف شوند

منابع گیاهی سرشار از کربوهیدرات، حاوی فیتونوترینت های کلیدی مانند بتاکاروتن و لیکوپن هستند که نمی‌توانید آن‌ها را از طریق منابع دیگر کربوهیدرات مانند غلات یا لبنیات به دست بیاورید.