پکوان

اصلی صفحہ > مسلمان خاندان > پکوان

1 2 3
- نۓ آلوؤں کی خوبصورت ڈش
- ایک ساس پین میں پانی میں نمک ملا کر آلوؤں میں ملا لیں ۔ پانی نچوڑ کر آلو ٹھنڈا ہونے دیں ۔
- ثابت مسور کی بریانی
- دال کو کچھ دیر کے لئے بھگو دیں پھر دال کو اتنے پانی میں اُبالیں کے دال گل جائے اور پانی خشک ہو جائے(دال گلنے پر ثابت رہنی چاہیے ) پیاز فرائی کریں
- ماہ رمضان کے لۓ مزیدار پکوان
- تمام پھلوں کا باریک کاٹ کر اس میں لیموں نچوڑ کر اور کینو کا جوس اور تمام مسالہ ڈال کر مکس کریں اور فریج میں ٹھنڈا ہونے کے لۓ رکھ دیں اور افطار پر نوش کریں ۔
- بھنے ہوۓ پیاز(roasted onion)
- یہ بذات خود تو مکمل ڈش نہیں ہے البتہ لوازمہ کے طور پر پیش کی جا سکتی ہے ۔
- قديم شامي کباب
- يہ کباب جس ترکيب سے تيار کئے جاتے ھيں، وہ عرب ايران اور ھندوستان کے مسلمان بادشاھوں کيلئے شاھي باورچي استعمال کرتے تھے شامي کباب تيار کرنے کي يہ بہترين ترکيب ھے
- آلو کا سالن
- آلُوچھیل کر ان کے دو دو یا چار چار ٹکرے کرلیں۔دیگچی میں گھی کڑکڑا کر اس میں پیاز سرخ کریں اور پھر ہلدی، نمک، دھنیا۔
- کلیجی کے کباب
- کلیجی کےچھوٹےچھوٹےٹکڑے کرلیں۔ اورپانی میں لہسن ڈال کراُس کو اُبال لیں۔ اس سے اُس کا خون خُشک ہوجائے گا۔ اب سارا مسالہ باریک پیس لیں۔ اورتھوڑا سا پانی ڈال کر مسالہ کلیجی کےایک ایک ٹکرے کوعلیحدہ علیحدہ لگا دیں-
- مرغی روسٹ کھڑا مسالہ
- مُرغی کو ریفریجریٹرمیں سےنکال کر کانٹے سےخوب گود لیں ۔ ...
- قیمہ پیاز
- ایک پاؤ پیاز کو گھی میں بُھون کر بادامی رنگ کا کر لیں-
- لاھوری وائٹ چکن کڑاہی
- چکن ایک کلو۔(چھوٹے پیس ) / پیاز 4 عدد ۔ (باریک کاٹ لیں ) / لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ۔ /
- پلا مچھلی کا سالن تیار کرنے کا طریقہ
- مچھلی کے ٹکڑوں میں نمک لگا کر رکھ دیں ۔ پھر بیسن یا آٹا لگا کر دھو لیں- پیاز لچھےدار باریک کاٹ لیں...
- آپ اور آپ کا گھر(2)
- اگر گھي يا چربي ميلے ہوجائيں تو کسي برتن ميں ڈال کر اوپر سے ابلا ہوا پاني ڈاليں اور دونوں کو زور سے ہلائيں...
- آپ اور آپ کا گهر(1)
- کچا آلو چير کر چاقو پر ملنے سے چاقو بالکل صاف ہوجاتا ہے اس لئے يہ عمل روزارنہ ضرور کرنا چاھئيے
1 2 3