• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 10405
تعداد نظرات : 2228
زمان آخرین مطلب : 3058روز قبل
دانستنی های علمی
عکس عجایب خلقت

 




Cat Fishy
I found this picture of a big catfish, In taiwan its over 6oo pounds..the village ate it before it could be
researched
 



Giant fish
found washed on shore after tsnamii



Jenglot



Lamb With 8 Legs



Alligator Man
Obvious fake created from the torso of a monkey, and the lower body of an alligator



Tiny Monkey



Remains of a juvenile Chupacabra



Gustave The 20 Feet Long Killer Crocodile
A cold-blooded killer is on the loose. His name is Gustave. He"s 20 feet long (6 meters), weighs 2,000 pounds (907 kilograms), and stands accused of devouring hundreds of peopl



 



 Salamander
Some people think that this is a picture of a Hammerhead Salamander.. .Uhhh, from what I have heard.
What do you think







 


 

پنج شنبه 20/11/1390 - 19:34
خواص خوراکی ها
ماءالشعیر طعم‌دار سبب چاقی می‌شود
 مصرف زیاد ماءالشعیرهای گازدار بویژه در زنان باعث اختلال جذب كلسیم بدن می‌شود.

ماءالشعیر از عصاره‌ مالت كه از جو خیسانده به دست می‌آید، گرفته شده و به علت خیسانده شدن جو، سبب رشد مخمرهایی در آن می‌شود كه توانایی تولید برخی ویتامین‌های گروه B را دارند و همچنین ماءالشعیر نیز حاوی ویتامین‌های گروه B است.

‌ در جریان تولید، مقداری قند نیز از نوع مالتوز كه حاوی 2 مولكول گلوكز است، تولید می‌شود كه نهایتا مقدار آن قابل توجه نیست. در واقع ماءالشعیر دارای درصد بسیار زیادی آب، مقداری قند مالتوز و دسته‌ای از ویتامین‌های گروه B است. نقیایی عنوان كرد: اگر فرآیند تولید، طبیعی و مطلوب باشد ماءالشعیر یك نوشیدنی موثر است، اما اگر فرآیند تولید مطلوبی نداشته باشد، ممكن است حاوی الكل نیز باشد كه تولیدكننده‌ها معمولا آنها را بدون الكل می‌كنند.

 ‌از آنجایی كه مالتوز و ویتامین‌هایB باعث جذب بهتر مواد غذایی می‌شوند، مصرف زیاد ماءالشعیر در كنار مصرف مواد غذایی به جای آب می‌تواند به روند چاق شدن و جذب بهتر مواد غذایی كمك كند.

 اخیرا ماءالشعیر طعم‌دار طرفداران زیادی یافته كه به این نوع از ماءالشعیرها شكر و اسانس میوه‌جات افزوده می‌شود كه به عنوان ماده غیرتغذیه‌ای، بر انرژی فرد افزوده و زودتر دچار چاقی می‌شوند.

 ایرادی كه به ماءالشعیر می‌توان گرفت وجود گاز در آن است كه مخصوصا به زنان توصیه می‌شود از ماءالشعیر‌هایی كه از گاز كمتری برخوردارند، استفاده كنند. زیرا باعث اختلال در جذب كلسیم در بدن آنها می‌شود.

 مصرف كم و مناسب ماءالشعیر  باعث بهبود و تسریع كاركرد كلیه می شود و به افرادی كه دچار سنگ كلیه هستند نوع تلخ ماءالشعیر توصیه می‌شود كه البته باید میزان مصرف آن مناسب باشد؛ چرا كه مصرف بیش از حد آن نیز می‌تواند نتیجه‌ معكوس به دنبال داشته باشد.

پنج شنبه 20/11/1390 - 19:27
خواص خوراکی ها
شكلات ؛ فقط تلخ
 هنگامی كه از فواید شكلات صحبت می‌شود فقط منظور شكلات تلخ با میزان شیرینی بسیار پایین است. هر چقدر درصد كاكائوی موجود در شكلات بالاتر باشد شكلات تیره‌تر و تلخ‌تر بوده و در مقایسه با شكلات‌های شیرین، سفید و شیری از آنتی‌اكسیدان بالاتری برخوردار است.
آنتی‌اكسیدان موجود در شكلات تلخ می‌تواند موجب انهدام رادیكال‌های آزاد و فعل و انفعالات نامطلوب بدن گشته و به كاهش فشارخون و كلسترول منجر شود و با افزایش انعطاف‌پذیری عروق خونی از لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگیری كرده و از بروز بیماری‌های قلبی - عروقی و انواع سرطان‌ها بكاهد.

از طرف دیگر كافئین و تئوبرومین آن محركی ملایم بوده و موجب احساس شعف و آرام‌بخشی می‌شود. البته باید به این نكته توجه داشت كه به بهانه بهره‌گیری از آنتی‌اكسیدان‌ها و خاصیت آرام‌بخشی شكلات نباید در مصرف آن زیاده‌روی كرد. افراد دارای اضافه وزن باید بدانند كه میزان كالری شكلات بسیار بالاست به صورتی كه در هر 100 گرم شكلات تلخ حدود 500 كالری انرژی نهفته است.

از این رو، برای دریافت بیشتر آنتی‌اكسیدان‌ها می‌توان از منابع دیگری نظیر سیب، انگور و چای سبز كه كالری بسیار پایین داشته و حاوی مقدار زیاد آنتی‌اكسیدان هستند استفاده كرد. بنا بر تحقیقات به عمل آمده مصرف زیاد شكلات در مورد كودكان بیش‌فعال توصیه نمی‌شود.

چگونگی انتخاب شكلات

بیشترین عاملی كه می‌تواند مرغوبیت یك شكلات خالص را علاوه بر درصد كاكائوی تشكیل‌دهنده آن مشخص نماید نوع چربی به كار رفته در آن است. شكلات‌هایی كه از كره كاكائوی خالص تهیه شده‌اند در دمای 37 درجه سانتی‌گراد یعنی دمای طبیعی بدن در هنگام در دست گرفتن شروع به ذوب شدن می‌كنند، ولی شكلات‌هایی كه از روغن‌های نباتی جانشین كره كاكائو تهیه می‌شوند در دماهای بالاتر از 45 درجه سانتی‌‌گراد ذوب می‌شوند.

از این رو، شكلات‌های مرغوب را باید در جای خشك و خنك و به دور از نور و گرما و در دمای 15 تا 18درجه سانتی‌‌گراد نگهداری و از قرار دادن آنها در كنار محصولاتی كه بوی قوی دارند جدا خودداری نمود.

نكته قابل توجه دیگر آن كه گاهی اوقات تحت تغییرات حرارتی - رطوبتی در سطح شكلات لكه‌های سفیدرنگی دیده می‌شود كه گاهی با كپك‌زدگی اشتباه می‌شود و در برخی مواقع نیز دانه‌های كریستالی سطح شكلات به صورت شنی و مات ظاهر می‌شود كه این پدیده را شكرك زدن گویند كه ایجاد آن دلیلی بر فساد شكلات نیست.

توجه: مصرف كاكائوی نامرغوب به همراه شیر منجر به كاهش جذب كلسیم شیر و از سوی دیگر پروتئین مواد لبنی منجر به كاهش جذب آنتی‌اكسیدان كاكائو می‌شود، بنابراین جهت كاهش اختلال در جذب مواد مغذی حتی‌الامكان از تركیب مواد لبنی و كاكائو پرهیز كنید و این را بدانید كه بیشتر شكلات‌های ارزان‌قیمت فقط حاوی 7 درصد كاكائو و شكلات‌های تلخ بیش از 70 درصد كاكائوی خالص دارند كه می‌توانید با خوردن 25 گرم آنها از فواید آن بهره‌مند شوید.

[ شنبه 1388/06/07 ] [ 15:46 ] [ نیلوفر سبزیکاری ]
آرشیو نظرات
پنج شنبه 20/11/1390 - 19:25
خواص خوراکی ها
ذرت بو داده ؛ میان وعده‌ای سالم و مفید
متخصصان تغذیه در یك پژوهش جدید اعلام كردند كه ذرت بو داده غذای سالم و مفیدی است.

 این متخصصان ادعا كرده‌اند كه میان وعده‌هایی مانند ذرت بو داده یا پاپ كرن و بسیاری از غلات صبحانه به اندازه میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی آنتی‌اكسیدان‌های مفید و سالم هستند.

به گفته محققان؛ میوه‌ها و سبزی‌ها و مواد خوراكی مانند شكلات، قهوه و چای به لحاظ نقشی كه در كاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان دارند، شناخته شده هستند چون این مواد حاوی مواد مفیدی موسوم به پلی‌فنول‌ها هستند، اما تاكنون هیچ كس نمی‌دانسته كه میان وعده‌های تجاری حاوی دانه‌های غلات سرد و گرم نیز منبع مهم و فراوان این تركیبات هستند.

پلی‌فنول‌ها گروهی از مواد شیمیایی هستند كه در بسیاری از میوه‌ها و سبزی‌ها و سایر گیاهان مانند مغز گردو، برگه‌های چای، انگور و زیتون‌ها یافت می‌شوند. این مواد شیمیایی با عنوان آنتی‌اكسیدان‌ها شناخته شده هستند كه رادیكال‌های آزاد و آسیب‌رسان را از بدن خارج می‌كنند. رادیكال‌های آزاد مولكول‌هایی هستند كه به سلول‌ها و بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند.

محققان بتازگی دریافته‌اند كه یك فنجان پاپ كرن تقریبا به اندازه یك عدد سیب حاوی پلی‌فنول است و به همین خاطر یك میان وعده سالم به شمار می‌آید.

[ چهارشنبه 1388/06/11 ] [ 14:50 ] [ نیلوفر سبزیکاری ]
آرشیو نظرات
پنج شنبه 20/11/1390 - 19:21
سلامت و بهداشت جامعه

آپاندیس اندامی بیفایده نیست

آپاندیس برای مدت های درازی تنها اندامی بی ارزش تصور می شد که در حین تکامل باقی مانده و تنها ممکن است دچار التهاب بالقوه مرگباری شود که انسان را به دردسر بیندازد

به گزارش لایوساینس پژوهش‌های جدید بیانگر آن است که آپاندیس، چیزی بیشتر از یک اندام بی‌استفاده است.

 

در واقع نه تنها اخیرا مشخص شده است که آپاندیس در انسان‌ها کارکردی ضروری دارد، بلکه اکنون دانشمندان امیدوارند برخی از کارکردهای قدیمی این اندام را دوباره فعال کنند تا به دفاع از بدن انسان به صورت کارآمدتری کمک شود.

 

به گفته دانشمندان دیگر مانند گذشته نمی‌توان آپاندیس را اندامی بی‌فایده و اضافی خواند.

 

 دکتر ویلیام پارکر، متخصص ایمنی‌شناسی در مرکز پزشکی دانشگاه دوک در دورهام در کارولینای شمالی می‌گوید: "اکنون زمان آن فرا رسیده است که درسنامه‌ها را تصحیح کرد. بسیاری از درسنامه‌ها هنوز آپاندیس را یک "اندام بازمانده" می‌خوانند."

 

آپاندیس کرمی‌شکل یک کیسه بن‌بست باریک است که در میانه روده بزرگ و کوچک قرار دارد.

 

 برای اولین بار چارلز داروین بود که پیشنهاد کرد آپاندیس یک اندام بازمانده از نیاکان علفخوار است، و باقی مانده تکاملی یک عضو بزرگتر است به نام سکوم است، که زمانی برای هضم غذا مورد استفاده قرار می‌گرفت.

 

 پارکر می‌گوید: "همه ما با افرادی آشنا هستیم که آپاندیس‌شان را خارج کرده‌اند- رقمی که بیش از یک مورد در هر 20 نفر است-

و هیچ مشکلی هم برای‌شان به وجود نیامده است، در نتیجه این تصور به وجود آمدهاست که شما به این اندام نیازی ندارید."

 

 با این حال پارکر و همکارانش اخیرا نشان داده‌اند که آپاندیس هنوز دارای عملکردی است، و به عنوان پناهگاهی حیاتی برای باکتری‌های خوب عمل می‌کند،‌ تا پس از بهبودی از اسهال، دوباره در روده بزرگ تکثیر کنند.

 

بررسی‌های گذشته نشان‌ داده‌اند که آپاندیس ممکن است به ساخته‌شدن،‌ هدایت و تعلیم گلبول‌های سفید هم کمک کند.

 

 به گفته پارکر اکنون که دانشمندان کارکرد طبیعی آپاندیس در رابطه با دستگاه ایمنی کشف می‌کنند، ممکن است به راه‌هایی دست یابند که از التهاب آپاندیس ( آپاندیسیت) و حتی آلرژی‌ها و بیماری‌های خودایمنی جلوگیری کنند

[ چهارشنبه 1388/06/11 ] [ 15:27 ] [ نیلوفر سبزیکاری ]
آرشیو نظرات
پنج شنبه 20/11/1390 - 19:5
سلامت و بهداشت جامعه

ایسنا : نتایج مطالعه‌ای که توسط سرگن و همکارانش انجام شد، نشان می‌دهد که پوست پرتقال تازه حاوی موادی به نام فلاونوتیملاست که اثرات ضد سرطان خود را از این طریق بروز می‌دهد.

 

پوست پرتقال تازه حاوی فلاونوئیدها بخصوص پلی متوکسی فلاون‌ها است که این مواد دارای اثر ضد تکثیر(آنتی پرولیفراتیو) و محرک آپوپتوز در سلول‌های سرطانی هستند.

 

براساس این مطالعه که به روش‌های مولکولی روی فلاونوئیدهای استخراج شده از عصاره پوست پرتقال و سلول‌های سرطانی (سرطان پستان) انجام شد، مشخص شد که این ترکیبات با افزایش کلسیم داخل سلول می‌توانند باعث تحریک مرگ از پیش برنامه ریزی شده در سلول‌های سرطانی شوند که این امر کاهش حجم توده و افزایش امکان بهبود در این بیماران را موجب می‌شود.

پنج شنبه 20/11/1390 - 19:1
دنیای گیاهان و حیوانات

دانشمند‌ان به تازگی هورمون زنانه «پروژسترون» را در یك درخت گردو كشف كرده‌اند و بدین ترتیب فرضی را كه به عنوان عامل تفاوت گیاهان و حیوانات شناخته شده است با تردیدهای جدی مواجه كرده‌اند.

ایسنا: تاكنون دانشمند‌ان تصور می‌كردند كه فقط حیوانات می‌توانند هورمون پروژسترون تولید كنند.

 

پروژسترون كه یك هورمون استروئیدی است كه از تخمدان‌ها تولید و ترشح می‌شود، رحم را برای بارداری و تداوم آن آماده می‌سازد.

 

نوع مصنوعی این هورمون موسوم به «پروژستین» برای تولید قرص‌های ضد بارداری و برخی داروها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

محققان با انتشار مقاله‌ای در مجله محصولات طبیعی انجمن شیمی آمریكا خاطر نشان كردند: در حالی كه نقش بیولوژیك پروژسترون به طور گسترده روی پستانداران مورد مطالعه قرار گرفته است، علت وجود آن در گیاهان كمتر آشكار است.

 

 محققان بر این فرض هستند كه این هورمون هم مانند سایر هورمون‌های استروئیدی ممكن است ، یك تنظیم كننده زیستی بسیار قدیمی باشد كه طی میلیاردها سال و قبل از این كه در گیاهان حیوانات پیشرفته ظاهر شود، تكامل یافته است.

 

كشف جدید می‌تواند درك علمی از تكامل و عملكرد پروژسترون در موجودات زنده را تغییر دهد.

[ سه شنبه 1388/11/20 ] [ 23:1 ] [ نیلوفر سبزیکاری ]
آرشیو نظرات
پنج شنبه 20/11/1390 - 18:58
سلامت و بهداشت جامعه
خلق اندامهای بدن بدون نیاز به اهدا کننده
این جراح تا کنون 10 پیوند نای مصنوعی دیگر را در پرونده حرفه ای خود به ثبت رسانده که قابل توجه ترین آنها پیوند اولین نای کشت داده شده در سال 2008 به زن 30 ساله اسپانیایی بود، اما تمامی این پیوندهای انجام شده نیازمند یک اهدا کننده بوده اند.

 

در این تکنیک جدید ساختار نای بیمار به صورت دقیق و با استفاده از اسکنرهای سه بعدی مدل سازی شد. دانشمندان در لندن با استفاده از تصاویر به دست آمده از اسکنر سه بعدی توانستند مدلی شیشه ای از نای و دو نایچه بیمار را مدلسازی کنند. این مدلها سپس به سوئد ارسال شده و در محلولی از سلولهای بنیادین بیمار قرار گرفتند.

 

پس از گذشت دو روز، میلیونها حفره موجود در نای بیمار با کمک نسوج بدن خود فرد ترمیم شد و جراحان این ساختار بسیار شکننده را جایگزین نای بیمار که توسط تومورهای سرطانی تقریبا از بین رفته بود، کردند.

 

تومور سرطانی با وجود شیمی درمانی و پرتو درمانی های متعدد روز به روز بزرگتر شده و راه تنفس بیمار را بسته بود و بدون انجام عمل پیوند، بیمار جان خود را از دست می داد.

 

طی جراحی 12 ساعته جراحات تمامی تومور و نای تخریب شده بیمار را درآورده و نای جدید را جایگزین آن کردند. سلولهای مغز استخوان و سلولهای غشایی که از بینی بیمار برداشته شده بودند نیز طی جراحی به نای بیمار پیوند زده شده و توانستند پس از جراحی رشد کرده و تکثیر کنند.

 

به این شکل این سلولها به کمک سلولهای بنیادین توانستند قالب بی جان نای ترکیبی را به اندامی تبدیل کنند که امکان تشخیص آن از اندام واقعی وجود نداشت.

 

مهمتر از همه اینکه بدن بیمار اندام جدید را به هیچ وجه پس نزد و این به آن معنی است که نیاز به استفاده از داروهای قوی ضد پس زدگی یا تضعیف سیستم ایمنی بدن از بین خواهد رفت، در حالی که دیگر بیماران باید برای حفظ اندام دریافت شده از این داروها استفاده کنند.

 

بر اساس گزارش بی بی سی، جراحان موفقیت بزرگ این شیوه درمانی را سرعت بالای تولید اندام می دانند، به گفته آنها با استفاده از این شیوه می توان بدون هیچ تاخیری و بدون نیاز به اهدا کننده انسانی اندام مورد نیاز بیمار را خلق کرد.

 

به گفته جراحان و دانشمندان این شیوه برای ترمیم و یا جایگزینی بسیاری از اندامها بدن انسان کاربردی خواهد بود.

[ یکشنبه 1390/04/19 ] [ 17:34 ] [ نیلوفر سبزیکاری ]
نظر بدهید
پنج شنبه 20/11/1390 - 18:57
آموزش و تحقيقات
سال 2021 دیگر کسی پیر نمی شود !

محققان انگلیسی اعلام کردند طی 10 سال آینده، انسان‎ها با خوردن یک قرص در روز می‌توانند برای همیشه جوان بمانند.یک دانشمند انگلیسی اعلام کرده است که داروی جوان کننده دایمی که به جوان ماندن افراد کمک می‌کند حدود 10 سال آینده در دسترس همگان قرار می‌گیرد.

به گزارش زی نیوز «پرفسور لیندا پارتریچ» کارشناس ژنتیک پیری از دانشگاه کالج لندن اعلام کرد، علم با سرعتی در حال پیشرفت است که به زودی قادر می‌شود تا بر بسیاری از بیماری‌های دوران پیری غلبه کند.به گفته این دانشمند تا 10 سال آینده انسان‌ها در دوره میانسالی با خوردن یک قرص در روز، فارغ از بیماری‎های جسمی و ذهنی مانند سکته قلبی و آلزایمر وارد دوره پیری خود می‎شوند.

تحقیقات دیگر نشان داده با خوردن این قرص، پوست و مو نیز درخشش جوانی‌اش را حفظ خواهد کرد

پنج شنبه 20/11/1390 - 18:50
آموزش و تحقيقات
یک حرکت ساده اما امکان ناپذیر
یک جراح استخوان می‌گوید: به نظر من یک سری اعمال و حرکات وجود دارد که مغز انسان قادر به انجام آنها نیست و یا اینکه برای آن‌ها برنامه ریزی نشده است. 

تست زیر نمونه‌ ائی از حرکاتی است که با انجام آن مغز درگیر و گیج می‌شود. حتی اگر بارها و بارها این عمل را انجام دهید، مغز با سرد گمی زیاد همان نتیجه را نشان خواهد داد و هیچ تغییری به وجود نخواهد آمد.

یعنی شما نمی‌توانید، با سعی و تمرین مداوم پای‌تان را با هوش کنید. چرا که مغز شما از قبل برنامه ریزی شده است.

این تست بسیار هیجان انگیز تنها چند ثانیه طول می‌کشد. باور کردنی نیست، ولی کاملاً صحت دارد. همین حالا آن را امتحان کنید:

1- در حالی‌که مقابل مانیتورتان نشستید (هر جای دیگر مانند؛ صندلی، مبل…) پای راستتان را کمی بالا آورید و در جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید.

2- در همین حال با دست راست شماره ۶ را در هوا بنویسید. مسیر چرخش پای شما تغییر کرد نه؟!! یعنی پای شما خلاف عقربه‌های ساعت شروع به چرخیدن کرد. 

نتیجه درست بود؟!! 

هنوز دانشمندان علتی برای این عکس‌العمل مغز پیدا نکرده‌اند. در نتیجه هیچ کاری برای تغییر آن نمی‌توان انجام داد. جالب بود نه؟!!…. شما می‌توانید بارها و بارها این آزمایش را انجام دهید و بارها و بارها همان نتیجه را مشاهده کنید.
پنج شنبه 20/11/1390 - 18:31
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته