املاح

صفحه اصلی تبیان شبکه اجتماعی مشاوره آموزش فیلم صوت تصاویر حوزه کتابخانه دانلود وبلاگ فروشگاه اینترنتی

	1 2 3

چرا منیزیم برای سلامتی مهم است؟
منیزیم این ماده مغذی نه‌چندان معروف، دارای عملکردهای گوناگون و مهمی دارد. اسفناج و دیگر سبزی‌های برگی، مغزها، حبوبات و غلات کامل از منابعی خوب آن هستند.

از سلامت قلب تا بهبود خلق‌وخو با منیزیم
منیزیم عملکردهای حیاتی زیادی در بدن دارد؛ اما آن‌قدرها که باید درموردش گفته نمی‌شود. منیزیم کمک می‌کند سیستم‌های بدنتان به‌درستی کار کنند. این ماده مغذی بیش از ۳۰۰ فرایند گوناگون در بدن را تنظیم می‌کند و تقریباً بر هر چیزی اثر می‌گذارد.

جایگاه عنصر بور در تغذیه
بور عنصری است که به طور طبیعی در غذاهای گیاهی وجود دارد. این عنصر با این که یک ماده غذایی ضروری برای بقای انسان نیست؛ اما برای بدن مفید است.

کمبود منیزیم چه عوارضی دارد؟
منیزیم یک ماده معدنی است که بدن برای عملکرد مناسب به آن نیاز دارد. منیزیم در بیش از ۳۰۰ واکنش بیوشیمیایی مربوط به عملکرد عضلات و عصب‌ها، عملکرد قلب و سلامت استخوان دخالت دارد. همچنین شما برای فعالیت بهینه‌ی ویتامین D در بدن خود به منیزیم نیاز دارید. در این اینفوگرافی به علائم کمبود منیزیم و منابع دریافت آن پرداخته‌ایم.

علائمی که نشان می‌دهد کمبود منیزیم دارید
از آنجایی که منیزیم در واکنش‌هایی که انرژی سلولی تولید می‌کنند دخالت دارد، پس عجیب نیست که کمبود منیزیم بتواند باعث احساس خستگی‌تان شود. اگر بیشتر ساعات روز خسته‌اید و احساس می‌کنید انرژی کافی برای انجام کارهای روزمره و مورد علاقه‌تان را ندارید، می‌تواند نشان‌دهنده‌ی کمبود منیزیم در بدنتان باشد.

غذاهای گیاهی کلسیم‌دار برای کسانی که نمی‌توانند لبنیات بخورند
اگر لبنیات مصرف کنید، دریافت کلسیم کافی برای بدن کار سختی نیست، اما اگر عدم تحمل لاکتوز داشته باشید یا وگان باشید چطور؟ در این شرایط دریافت کلسیم مورد نیاز بدن سخت می‌شود.

دریافت کلسیم بدون لبنیات
برای جذب و ذخیره‌ی بهتر کلسیم در بدن، ویتامین D کافی دریافت کنید.

چرا زینک (روی) مادهٔ مغذی بسیار مهمی برای خانم‌هاست؟
زینک یک ماده معدنی چندکاره است و در باروری نیز نقش دارد. دریافت زینک کافی موجب بهینه شدن سطح هورمون‌ها شده و به تولید تخمک‌های سالم برای باروری کمک می‌کند. همچنین مطالعات نشان می‌دهند سطح زینک در فاز فولیکولار در زنان نابارور، نسبت به زنان بارور که مشکلی در باردار شدن ندارند پایین‌تر است.

بهترین مواد غذایی گیاهی دارای آهن
اگر تحت رژیم گیاه‌خواری باشید ممکن است مستعد کمبود آهن بشوید؛ زیرا آهن در گوشت قرمز و غذاهای حیوانی به‌وفور وجود دارد. اما گیاهان آهن کمی دارند. نوع آهن موجود در غذاهای گیاهی، آهن غیرهِم نامیده می‌شود و به آهن موجود در منابع غذایی حیوانی آهن هِم گفته می‌شود. بدن شما آهن هِم را مؤثرتر از آهن غیرهِم جذب می‌کند.

به این 5 دلیل منیزیم بیشتری دریافت کنید؛ اینفوگرافیک
آیا تا به حال فکر کرده‌اید چرا منیزیم در تغذیه این قدر مهم است؟ منیزیم در بیش از ۳۰۰ واکنش شیمیایی در بدن نقش دارد، بنابراین دریافت منیزیم کافی باید برایتان مهم باشد؛ اما آیا واقعا به آن اهمیت می‌دهید؟

به این 5 دلیل علمی منیزیم بیشتری دریافت کنید
تحقیقات نشان می‌دهد تقریبا ۴۰ درصد مردم منیزیم کافی از تغذیه‌ی خود دریافت نمی‌کنند و این کمبود پیامدهایی برای سلامتی‌شان دارد؛ اما آیا تا به حال فکر کرده‌اید چرا منیزیم در تغذیه این قدر مهم است؟ در این مطلب همراه ما باشید تا متوجه شوید منیزیم چقدر ضروریست و از دانستن حقیقت شگفت‌زده شوید.

عواملی که احتمال کمبود روی را افزایش می‌دهند
آیا ممکن است زینک بدنتان کم باشد؟ زینک یا همان "روی" یک ماده معدنی است که نقش‌های بسیار زیادی در بدن دارد و از این طریق بر خیلی از جنبه‌های سلامتی‌تان اثر می‌گذارد. اگر زینک بدنتان کم باشد، بسیاری از واکنش‌های بدنتان به طور مؤثر انجام نشده و تأثیرش را خواهید دید.

اهمیت پتاسیم در رژیم غذایی و منابع آن
مهم‌ترین عملکرد پتاسیم تأثیر آن در خنثی کردن اثرات سدیم است که فشارخون را بالا می‌برد. این ماده معدنی همچنین نقش مهمی در احیای عضلات ورزشکاران دارد. به همین دلیل است که اکثر ورزشکاران بعد از اتمام کار خود موز مصرف می‌کنند. یادتان باشد که کمبود این ماده معدنی می‌تواند سلامتی‌تان را تهدید کند.

بهترین زمان و روش مصرف مکمل کلسیم
حتماً می‌دانید که مواد غذایی متنوعی وجود دارد که سرشار از کلسیم هستند. اما آیا برنامه غذایی شما میزان کافی از این ماده معدنی را به بدنتان می‌رساند؟ نیاز واقعی بدن به کلسیم چقدر است؟ اگر نیاز به مصرف مکمل دارید چه نوع مکملی را باید انتخاب کنید؟ چه زمانی باید مکمل کلسیم را مصرف کنید. این سؤالات ذهن خیلی از افراد را درگیر کرده است

اینفوگرافیک| علائم و نشانه‌های کبود روی [زینک] در بدن
علائمی همچون اسهال، ضعف و بی اشتهایی، کاهش حس بویایی و چشایی، افسردگی، کاهش سرعت بهبود زخم‌ها و ... نشانه کمبود روی در بدن شما هستند که می‌توانید با کمک تعذیه مناسب کمبود آن را درمان کنید.

روی بدنتان کم شده؟!
روی یک ماده معدنی ضروری است و از آنجا که بدنتان قادر به تولید یا ذخیره آن نیست، شما باید مواد غذایی حاوی این ماده مهم را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

دلایلی که ممکن است موجب کمبود منیزیم در شما شوند
شاید خیلی وقت‌ها به کمبود پروتئین و آهن فکر کرده باشید؛ اما وقت زیادی را صرف توجه به کمبود منیزیم نکنید در حالی که جالب است بدانید عدم دریافت منیزیم کافی به طرز شگفت‌آوری می‌تواند بر سلامت روان و جسم شما از چندین طریق مختلف تأثیر بگذارد.

9 نشانه خاموش کمبود ید در بدن انسان
از آنجایی که بدن انسان ید تولید نمی‌کند، آن را به عنوان یک ماده معدنی ضروری در نظر می‌گیرند و بر همین اساس رژیم غذایی نقش اصلی را در تأمین مقادیر کافی از این ماده معدنی ایفا می‌کند.

فلوراید با مغزتان چه می‌کند
بسیاری از مراکز تحقیقاتی علمی و بهداشتی دنیا، از افزودن فلوراید به آب با عنوان "یکی از 10 دستاورد بزرگ سلامت عمومی در قرن بیستم" یاد می‌کنند. با این وجود، اگرچه فلوراید به طور طبیعی و در مقادیر اندک در آب وجود داشته و می‌تواند در پوسته زمین نیز پیدا شود، اما افزودن آن به آب آشامیدنی با تصور تقویت دندان‌ها و جلوگیری از ایجاد حفره‌ها، می‌تواند یک عمل بسیار جنجالی و خطرناک به شمار آید.

5 نشانه کمبود پتاسیم
آیا شما هم دچار کمبود پتاسیم شده‌اید؟ وقتی به این فکر می‌کنید که برای سالم بودن به چه مواد مغذی نیاز دارید، احتمالاً پتاسیم جایی میان گزینه‌های ذهن شما ندارد.

میزان نیاز بدن به «کلسیم» در هر دوره زندگی/ منابع غنی از «کلسیم» را بشناسید
متخصص تغذیه گفت: از علائم هشداردهنده كمبود كلسيم مي‌توان به گرفتگي عضلات، مور مور شدن ساعد و ساق، كند شدن تپش قلب و نبض، درد مفاصل، خرابي دندان‌ها، بي‌خوابي و بي‌قراري، اختلال در رشد و نرمي استخوان‌ها اشاره کرد.

کمبود ید با بدنتان چه می‌کند؟
ید یک ماده‌ی معدنی است که برای سلامت ضروریست؛ اما علائم کمبود ید چیست و آیا می‌تواند خطرناک باشد؟ ید، محلول در آب است و در برخی مواد غذایی و نمک یُددار موجود است. ید را به صورت مکمل هم می‌توان مصرف کرد.

روی و فوایدش را بیشتر بشناسیم
زینک یا همان روی یک ماده معدنی بسیار مفید برای بدن است و باید از طریق منابع غذایی تأمین شود چون میزان آن در بدن بسیار اندک است. کمبود این ریزمغذی در بدن باعث ایجاد مشکلات سلامتی می‌شود. در این مطلب شما را بیشتر با این ماده مغذی و فواید آن برای بدن آشنا می‌کنیم.

مراقب مسمومیت با این محلول آبی رنگ باشید
تعداد کمی از مردم از اثرات طولانی مدت قرار گرفتن در معرض برخی مواد بهداشتی اطلاع دارند، اما باید بدانیم مصرف طولانی مدت این مواد اثرات مخربی برای سلامتی دارند.

علائم عدم تعادل الکترولیت‌ها در بدن
الکترولیت‌ها به قدرت بدن کمک می‌کنند. اگر سطح الکترولیت‌ها در بدن افت کند یا بالا برود، علائمی بروز خواهد کرد مانند تشنگی، سردرد، ضربان تند قلب و حتی غش کردن!

منیزیم، خطر ابتلا به کدام بیماری‌ها را دفع می‌کند؟
کمبود ماده معدنی منیزیم با علائمی نظیر ضعف عضلانی، اسپاسم عضلانی، گرفتگی عضلات، سوزن سوزن شدن، بی حسی، خستگی، تهوع، افسردگی، اضطراب، تحریک پذیری، آکنه پوست و اگزما خود را نشان می‌دهد.

منابع غذایی سرشار از روی
دریافت روی کافی مهم است چون در بیش از 100 واکنش آنزیمی در بدن نقش دارد و شما نیاز دارید روزانه مقدار مشخصی از آن را دریافت کنید تا سالم بمانید. زینک یا روی به عنوان آنتی‌اکسیدان نیز عمل می‌کند، یعنی با رادیکال‌های آزاد می‌جنگد؛ اما بسیاری از افراد مقدار کافی روی دریافت نمی‌کنند.

۹ نشانه کمبود منیزیم در بدن
منیزیم یک ماده معدنی اساسی در بدن است که کمبود آن می‌تواند زندگی شما را به خطر بیندازد. بنابراین باید همواره میزان آن را در خون بررسی کرده و از کمبود آن در بدن جلوگیری کنید.

پیشگیری از فقر ید در بدن با ۸ گزینه غذایی!
تیروئید شما مسئول کنترل متابولیسم و رشد است و هنگامی که بدن با فقر ید مواجه می‌شود، عملکرد این غده مختل خواهد شد.

چرا آهن زیاد برای بدن مضر است؟
آهن، ماده‌ی معدنی ضروری برای بدن است اما درست مانند سایر مغذی‌ها، زیادی آن برای بدن ضرر دارد. در واقع آهن آن‌قدر سمی است که جذب آن توسط سیستم گوارش به شدت کنترل می‌شود و به همین علت، در بیشتر موارد، عوارض جانبی آهن زیادی، به حداقل می‌رسد. اما زمانی که این‌گونه مکانیسم‌های ایمنی دچار اختلال شوند یا عملکرد خوبی نداشته باشند، مشکلی برای سلامتی به وجود خواهد آمد. در این مطلب در مورد عوارض جانبی مضر مصرف بیش از حد آهن برایتان می‌گوییم.

۱۰ علامت کمبود ید در بدن
ید، ماده‌ی معدنی ضروری است که بیشتر در غذاهای دریایی وجود دارد. غده‌ی تیروئید شما از ید برای تولید هورمون‌های تیروئید استفاده می‌کند.

۹ گزینه غذایی سالم که منابع غنی از آهن هستند!
بنا به اعلام سازمان جهانی بهداشت، کمبود آهن یکی از رایج‌ترین کمبودهای تغذیه‌ای در سراسر جهان بخصوص در میان کودکان و زنان باردار است.

افزایش ابتلا به سرطان مری به دلیل کمبود «روی» در غذا
نتایج مطالعه‌ای به محققان نشان داده است که استفاده از مکمل‌های خوراکی «زینک» یا «روی» نه تنها در حفظ سلامت عمومی بدن بل که احتمالا در جلوگیری و کاهش رشد سلولهای سرطانی مری نیز موثر است.

فقر منیزیم و ۵ هشدار جدی آن برای بدن!
سطوح کافی منیزیم برای عملکرد مغز، قلب و عضلات بسیار مهم است و ترکیب آن با ویتامین های کا و دی منجر به تقویت سلامت استخوان ها می شود.

نقش کلسیم در سوزاندن چربی های بدن و 9 گزینه مؤثر
این نکته ثابت شده کسانی که دچار فقر کلسیم هستند، درصد بالاتری از چربی ها را در بدن ذخیره خواهند کرد.

5 خاصیت مواد غذایی سرشار از لیتیوم
لیتیوم ماده معدنی است در رده مواد معدنی الکترولیتی ضروری مانند سدیم و پتاسیم قرار می گیرد. بسیاری از کارشناسان معتقدند که لیتیوم یک ماده معدنی حیاتی و جزو مواد مغذی ضروری است به طوری که برای بزرگسالان ۱ میلی گرم در روز توصیه می شود.

۱۱ خوراکی سرشار از کلسیم برای کسانی که لبنیات دوست ندارند
شکی نیست که لبنیات منبع اصلی استخوان سالم است و هر فنجان شیر، ۲۸۰ میلی گرم کلسیم دارد، اما اگر تحمل مصرف لبنیات را ندارید، می توانید برای کسب روزانه ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم مورد نیاز روزانه به محصولات گیاهی نیز متوسل شوید.

زنان باردار ایرانی کمبود ید دارند
رئیس مرکز تحقیقات ریزمغذی های پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: پایش 12 استان کشور نشان می دهد که زنان باردار و شیرده به کمبود ید خفیف تا متوسط مبتلا هستند.

نقش منیزیم در پیشگیری از شکستگی استخوان
منیزیم یک ماده معدنی ضروری بوده و کمبود آن می تواند مانع تعادل ویتامین D و کلسیم در استخوان شود.

کم جان شده‌اید؟ منیزیم بخورید
منیزیم برای سلامتی ما لازم و ضروری است. این ماده معدنی برای تنظیم ضربان قلب، عملکرد خوب عضلات و انتقال جریان‌های عصبی مورد نیاز است. منیزیم شهرت زیادی در حفظ تعادل عصبی دارد و مانع از ایجاد خستگی زیاد، استرس و بی‌خوابی می‌شود.

4 ماده غذایی خالی کننده کلسیم بدن
حتماً می دانید که وجود کلسیم برای بدن از اهمیت بالایی برخوردار است. اما آیا می دانید که برخی مواد غذایی میزان این ماده معدنی را کاهش داده و باعث بروز بیماری می شوند؟

3 نوشیدنی سرشار از منیزیم
گاهی پیش می آید بدون اینکه متوجه شوید دچار کمبود خفیف منیزیم شوید. باید بدانید که این ماده معدنی در ساخت استخوان ها، عضلات، خون و بخش زیادی از بافت های ما دخالت دارد. ما برای تولید انرژی و سنتز پروتئین ها و چربی ها نیاز به منیزیم داریم.

اثرات مس روی سلامتی
مس در استفاده بهینه از چربی ها مؤثر است و کمبود آن خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. مس در کبد انسان تجمع دارد و همچنین در موها، پوست و بافت های مختلف بدن نیز تقسیم شده است.

9 علامت کمبود کلسیم
درست است که کلسیم ماده ضروری و لازم برای سلامت استخوان ها است؛ اما تأثیر آن فقط به همین جا ختم نمی شود. مشکلات دندانی، ریزش مو، خشکی پوست و شکنندگی دندان ها و همچنین بی خوابی و برخی مسائل دیگر نیز می تواند ناشی از کمبود کلسیم باشد.

5 حقیقت در مورد آهن
غذاهای غنی شده این روزها ظاهراً مُد شده اند؛ انواع نان ها و پاستاهای غنی شده نمونه هایی از این خوراکی ها هستند. اما چرا باید بخواهیم که از این نوع غذاها استفاده کنیم؟ چون آهن برای حفظ سلامتی ضروری است.

مواد معدنی و دیگر مکمل های مورد نیاز آقایان
یادتان باشد که ویتامین ها بدون وجود مواد معدنی نمی توانند کار خود را به درستی انجام دهند و بدن نیز نمی تواند بدون وجود مواد معدنی زنده بماند. کلاً هر نوع ماده معدنی برای بدن لازم است اما در زیر به برخی از مهمترین آن ها برای سلامت آقایان اشاره می کنیم.

اینفوگرافی ٢٠ ماده ی غذایی غنی از کلسیم
یکی از عناصر مورد نیاز بدن کلسیم است و همه ی ما می دانیم که برای پیشگیری از پوکی استخوان و برخی از اعمال حیاتی بدن به آن نیاز داریم، اما شاید اطلاعاتمان از میزان کلسیم موجود در مواد غذایی خیلی زیاد نباشد. در این اینفوگرافی ٢٠ ماده ی غذایی غنی از کلسیم آور

13 روش کلسیم رسانی به بدن با لبنیات
کلسیم برای تقویت استخوان ها و دندان ها ضروری است و همچنین برای عملکرد سیستم عصبی و انقباض و انبساط مناسب عضلات، اهمیت دارد. این کلسیم از غذاهایی که می خوریم تأمین می شود. هرچند منابع غیرلبنی فراوانی وجود دارند که سرشار از کلسیم هستند اما فرآورده های لبنی،

روی 31 درصـد از مردم دنـیا کم شـده است!
براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، حدود 31 درصد از مردم جهان از درجاتی از کمبود روی (زینک) رنج می برند که این مساله می تواند باعث به خطر افتادن سلامت آنها شود.

کلسیم عنصر کلیدی ترشحات بدن
ترشحات بدن اگرچه قابل توجه ترین بخش زیست شناسی بدن نیستند اما جزو عوامل کلیدی و در عین حال ناشناخته در بیولوژی انسان محسوب می شوند.


		1 2 3

آخرين مطالب تغذیه و آشپزی

عضویت در خبرنامه

ارسال

مرور بخشها

دین

زندگی

جامعه

فرهنگ

دین

زندگی

جامعه

فرهنگ

تبیان، دستیار زندگی

در حال بار گزاری ....

همه

متن

فیلم

صدا

تصویر

دانلود

مرور بخشها دین زندگی جامعه فرهنگ

دین

زندگی

جامعه

فرهنگ

مرور بخشها

دین

زندگی

جامعه

فرهنگ