Glace au miel

Ingrédients:

* 600g de lait

* 40g de lait en poudre

* 65g de beurre

* 3 jaunes d’œuf

* 70g de sucre

* 150g de miel d’acacia

Préparation:

(1) Faîtes bouillir le lait en poudre et le beurre, puis versez sur les jaunes blanchis avec le sucre et laissez cuire à la nappe (82/85°C).

(2) Ajoutez, hors du feu, le miel.

(3) Turbinez le tout, puis placez au congélateur.

(4)Votre glace au miel est prête à être dégustée!

Source: Delices-defrance.com

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