یک متخصص تغذیه گفت : قارچ دارای اسیدهایی است که از رشد باکتری ها در بدن ممانعت می کند.
و آهن است . سبزی بسیار کم کالری است و برای کسانی که از B مریم مراداف افزود : قارچ دارای پتاسیم ویتامین های گروه رژیم های کاهش وزن پیروی می کنند مفید است .
وی گفت : مصرف قارچ برای تقویت سیستم ایمنی مفید است به دلیل اینکه تولید گلبول های سفید خون را تحریک می کند. قارچ خاصیت رقیق کنندگی خون دارد و ضد سرطان است .
این متخصص تغذیه اضافه کرد : قارچ دارای اسید مالیک و اسید استیک است که از رشد باکتری ها ممانعت می کند. قارچ ها حالت آنتی بیوتیکی دارند و مانع از رشد باکتری ها می شوند.

در یک تحقیق جدید پژوهشگران دریافته اند که افزایش قند خون خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد و زنان در این میان بیشتر مستعد و آسیب پذیر هستند.
به گزارش ایسنا دانشمندان در سوئد مطالعه ای انجام داده و دریافته اند افزایش قند خون به ویژه در زنان خطر بروز سرطان را تشدید کرده و احتمال مرگ ناشی از این بیماری را نیز افزایش می دهد.
محققان دریافته اند هرچه میزان قند خون بالاتر باشد این خطر بیشتر می شود. در مردان نیز این ارتباط وجود دارد اما شدت آن کمتر از زنان است .
دکتر تانجا استوک سرپرست دانشمندان در این تحقیق در دانشگاه « اوما » خاطرنشان کرد که در این پژوهش میزان قند خون در 274 هزار و 126 مرد و 275 هزار و 818 زن داوطلب از کشورهای نروژ اتریش و سوئد با میانگین سنی 44 8 سال اندازه گیری شد و به مدت یک دهه بعد نرخ ابتلا به سرطان و مرگ و میر ناشی از آن در این افراد بررسی شد.
دانشمندان دریافتند بدون توجه به فاکتور وزن افزایش قند خون خطر سرطان را تشدید می کند