شیرینی
توسط : shadiatefe

پفك گردویی

 
مواد لازم3 عدد    زرده تخم مرغ
150
گرم    پودرقند
یك فنجان    مغز گردوی خشك شده
یك قاشق مرباخوری    آرد
یك قاشق چایخوری    بیكینگ پودر
كمی   هل یا وانیلطرز تهیه:
زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم. هل یا وانیل و یك سوم پودر قند را اضافه كرده، آن را تا 5 دقیقه به هم می زنیم . سپس نصف پودر قند باقیمانده را اضافه كرده  و به هم می زنیم و بقیه پودر قند را هم اضافه می كنیم. زمان به هم زدن پفك گردویی، باید 15 دقیقه طول بكشد و در آخرین مرحله بیكینگ پودر را با آرد مخلوط كرده، به زرده می افزاییم. درآخرهم گردو را افزوده و با قاشق كوچكی از مایع برمی داریم و روی كاغذ روغنی كه درسینی قرار داده ایم ، با كمی فاصله و در طبقه وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم ، تا پفك ها پخته و كاملاً خشك شوند. حرارت فر 300 درجه فارنهایت و زمان پخت 15 دقیقه است.
يکشنبه 16/12/1388 - 19:32
پسندیدم 0
UserName