آشپزی
توسط : bahaar88

 

پودینگ موز، زنجبیل و کارامل مواد لازم برای پودینگ ۶ نفره
* ۱۲۵ گرم آرد

 

* یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر

* یک قاشق مرباخوری پودر زنجبیل

* ۱۲۵ گرم پودر قند

* ۲ عدد موز رسیده و له شده

* یک عدد تخم مرغ زده شده

* ۲۰۰ میلی لیتر شیر

* ۷۵ گرم کره ذوب شده

مواد لازم برای سس کارامل:
* ۴ قاشق غذاخوری عسل

 

* ۱۲۵ گرم پودر قند

* ۲۵۰ میلی لیتر آب

طرز تهیه:
* فر را در درجه ۱۸۰ درجه سلسیوس تنظیم کنید.

 

* آرد، بکینگ پودر و پودر زنجبیل را در ظرفی با هم الک کرده، سپس شکر، موز، تخم مرغ و کره را اضافه کنید تا کاملا مخلوط شود.* ۶ ظرف و یا یک ظرف مناسب را چرب کرده و ماده را در آن بریزید و کنار بگذارید.* برای تهیه سس، عسل، پودر قند و آب را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا جوش بیاید و بلافاصله روی پودینگ بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود و به هنگام فشار دادن، وسط آن سفت باشد.* بگذارید پودینگ به مدت چند دقیقه کمی سرد شود و سپس با خامه و یا بستنی سرو کنید.* به دلخواه می توانید قبل از پخت در حدود ۷۵ گرم گردو خرد شده و کشمش به مواد پودینگ اضافه کنید.

شنبه 10/11/1388 - 11:6
پسندیدم 0
UserName