میزان بالای ویتامین C و A در انبه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.

انبه میوه‌ای بسیار خوشمزه است که خیلی وقت‌ها ممکن است دوستداران آن فراموش کنند که فواید بسیار زیادی هم دارد. در زیر فواید این میوه را بیان کرده و به برخی نکات جالب درمورد آن و احتیاطات لازم نیز اشاره می‌کنیم.

فواید انبه برای سلامتی

1. پیشگیری از سرطان: تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات آنتی‌اکسیدان انبه از سرطان‌های روده، سینه، خون و پروستات پیشگیری می‌کند. این ترکیبات شامل کرستین، ایزوکرستین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و متیل‌گالات و همچنین آنزیم‌های مختلف می‌باشد.

2. کاهش کلسترول: محتوی بالای فیبر، پکتین و ویتامین C در انبه به کاهش کلسترول کمک می‌کند.

3. پاکسازی پوست: هم داخلی و هم خارجی برای پوست قابل استفاده است. انبه منافذ بسته شده پوست را باز کرده و جوش‌ها را از بین می‌برد.

4. سلامت چشم: یک فنجان انبه خرد شده 25 درصد از میزان موردنیاز روزانه از ویتامین A را فراهم می‌کند که به بهبود بینایی کمک کرده و از شب‌کوری و خشکی چشم جلوگیری می‌کند.

5. قلیایی کردن کل بدن: اسید تارتاریک، اسید مالیک و کمی اسید سیتریک موجود در این میوه به حفظ ذخیره قلیایی بدن کمک می‌کند.

6. کمک به دیابتی‌ها: انبه به تنظیم سطح انسولین در خون کمک می‌کند. در یک داروی خانگی سنتی برگ‌های آن را در آب جوشانده، شب تا صبح در آب خوابانده و بعد جوشانده را صبح مصرف می‌کردند. انبه همچنین شاخص گلیسمی پایینی دارد (60-41) به همین علت مصرف متوسط از آن سطح قندخون را بالا نخواهد برد.

7. افزایش قوای جنسی: انبه منبع بسیار خوبی از ویتامین E می‌باشد. بااین حال ارتباط خوب بین میل جنسی و ویتامین E ابتدا با یک کلیت‌بخشی اشتباه روی تحقیقات بر روی موش‌های آزمایشگاهی ایجاد شد و تحقیقات بیشتر نشان داده است که مقدار متعادل از آن در این زمینه مفید است.

8. تقویت گوارش: پاپایا تنها میوه‌ای نیست که حاوی آنزیم‌هایی است که پروتئین را تجزیه می‌کنند. میوه‌های زیادی مثل انبه نیز هستند که این خاصیت مفید را دارند. فیبر موجود در انبه همچنین به هضم و دفع غذا کمک می‌کند.

9. کمک به دفع گرما: گرفتن آب این میوه و مخلوط کردن آن با آب و شیرین‌کننده به خنک کردن بدن و جلوگیری از آسیب رسیدن به آن کمک می‌کند.

10. تقویت سیستم ایمنی بدن: میزان بالای ویتامین C و A در انبه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.

واقعیات و جزئیات

• نسبت به همه میوه‌ها در سراسر جهان، میزان مصرف انبه تازه از سایر میوه‌ها بیشتر است.
• این میوه متعلق به 4000 سال پیش بوده است.
• این میوه با گیاهان دیگری مثل پسته و بادام‌هندی هم‌خانواده است.
• این میوه که بیشتر در هند رشد کرده و مصرف می‌شود، به "سافدا" (safeda) معروف است.
• انبه 1000 نوع مختلف دارد.

ارزش غذایی

یک فنجان (حدود 225 گرم) انبه حاوی مواد زیر است:
• 105 کالری
• 76 درصد ویتامین C (آنتی‌اکسیدان و تقویت‌کننده سیستم ایمنی)
• 25 درصد ویتامین A (آنتی‌اکسیدان و تقویت‌کننده بینایی)
• 11 درصد ویتامین B6 به اضافه سایر ویتامین‌های B (کمک به عملکرد مغز و پیشگیری از بیماری‌های قلبی)
• 9 درصد فیبر سالم پروبیوتیک
• 9 درصد مس (مس یک کوفاکتور برای آنزیم‌های مهم جهت گلبول‌های قرمز خون می‌باشد)
• 7 درصد پتاسیم (برای متوازن کردن مصرف بالای سدیم)
• 4 درصد منیزیم

احتیاطات

• اگر به پلاستیک خام حساسیت داشته باشید، این احتمال وجود دارد که به انبه و به‌ویژه انبه کال هم حساسیت بدهید. این واکنش به خاطر وجود اسیدآناکاردیک است.

• پوست و عصاره انبه حاوی اوروشیول است، ماده‌شیمیایی موجود در پیچک سمی امریکایی و سماق سمی که می‌تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت کند.

• برخی دلالان و فروشندگان برای رسیده کردن انبه از کاربید کلسیم استفاده می‌کنند که ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند، به همین دلیل بهتر است از انبه ارگانیک استفاده کنید. اگر انبه خریداری شده شما ارگانیک نیست، قبل از مصرف خیلی خوب آن را بشویید یا یک شب در آب خیس کنید.

منبع: مردمان

به گزارش گروه بین الملل زیست نیوز، در این مطلب قصد داریم تا چگونگی ساخت کاسه‌هایی کم هزینه و ساده با استفاده از کاغذهای باطله مانند روزنامه را به جای دور انداختن آنها شرح دهیم. از این طریق نه تنها به سادگی کاغذهای باطله را بازیافت می کنیم، بلکه از عمر تخریب بلند مدت آنها در طبیعت و آسیب دیدن محیط زیست نیز جلوگیری می کنیم.

برای بازیافت کاغذهای باطله و ساختن کاسه‌هایی ارزان به مواد زیر نیاز داریم:

·         مقداری آب

·         کاغذهای باطله (روزنامه، مجله، ...)

·         یک مخلوط کن کهنه

·         چسب نواری

·         کیسه پلاستیکی

·         یک کاسه پلاستیکی یا شیشه‌ای

·         یک حوله کهنه

·         رنگ و مواد تزئینی (بنابر سلیقه شخصی)

1. آماده کردن کاغذهای باطله

در ابتدا کاغذهای باطله را به قطعات کوچکتر بریده و آنها را به مدت یک شب در آب خیس کنید. می توانید رنگ‌ کاغذها را دسته بندی کرده و به صورت جداگانه آنها را خیس کنید تا در مرحله ساخت کاسه از امتیاز طراحی متفاوت برخوردار باشید.

2. پوشاندن کاسه

با استفاده از یک کیسه پلاستیکی کاسه شیشه‌ای یا پلاستیکی که قصد دارید از آن به عنوان قالب استفاده کنید را بپوشانید. از چسب نواری برای پوشش هرچه بهتر و ثابت ماندن کیسه پلاستیکی استفاده کنید. این قالب را روی یک حوله کهنه قرار دهید.

3. مخلوط کردن کاغذها

پس از آنکه کاغذهای باطله به مدت یک شب در آب خیس خوردند، مخلوط را در یک دستگاه مخلوط کن کهنه ریخته و تا زمانی که توده‌ای بزرگ و پرحجم ایجاد شود، آنها را ترکیب کنید.

4. شکل دادن به کاسه

پس از مخلوط کردن کاغذها محصول حاصله را در یک کاسه ریخته و آب اضافی آن را با فشار خارج کنید (تمام آب را نگیرید). خمیر باقی مانده را روی قالبی که آماده کرده‌اید، بمالید. لایه نخست بخش درونی کاسه را شکل می دهد و انتخاب الگوی آن به سلیقه شما بستگی دارد.

5. تکرار مرحله قبل

لایه دوم را روی لایه نخست میمالیم. از این رو، کاسه بازیافتی به راحتی نمی شکند و می تواند الگو و طراحی متفاوتی نسبت به لایه نخست داشته باشد. بنا به سلیقه خود می توانید از کاغذهای رنگی که خیس کرده‌اید و یا وسایل تزئینی دیگر استفاده کنید.

6. خشک شدن

کاسه خود را به مدت دو روز در مکانی ثابت قرار دهید تا خشک شود. هنگامی که بخش بیرونی آن سخت شد، کاسه شما تقریبا آماده است.

7. خارج کردن قالب

کاسه را برگردانید و به آرامی کاسه پلاستیکی یا شیشه‌ای را از دورن کیسه پلاستیکی خارج کنید. سپس کیسه پلاستیکی را نیز خارج کنید. درون کاسه بازیافتی همچنان مرطوب است. اجازه دهید تا کاسه به مدت یک روز دیگر خشک شود.

اکنون کاسه پلاستیکی حاضر است. به یاد داشته باشید که نباید دیگر آن را خیس کنید. لازم به ذکر نیست که نباید از آن برای مواد خوراکی استفاده کنید، اما با کمی ذوق و سلیقه به عنوان وسیله‌ای دکوری فوق العاده است.