مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 3839

تعداد نظرات : 784

زمان آخرین مطلب : 4374روز قبل

نوشیدنی و دسرها

موهیتوی آناناس

مواد لازم برای 3 نفر

سودای‌ سرد: 2 لیوان

میوه آناناس: 300 گرم

یخ: 2لیوان

شكر: 2قاشق غذاخوری

برگ نعنا تازه: 15 تا 20 برگ

رنگ سبز خوراكی: چند قطره

لیموترش تازه: 2 عدد

روش تهیه :

ابتدا آب لیمو‌ترش‌ها را گرفته و از صافی رد می‌كنیم تا بدون هسته باشند. تمامی مواد را به همراه آب لیموترش آماده شده داخل پارچ میكسر ریخته و وقتی كه نعنا‌ها كاملا ریز شدند، نوشیدنی را داخل لیوان‌های تك‌نفره تقسیم و سرو می‌كنیم.

جمعه 18/9/1390 - 22:4

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

لیموناد هندوانه

مواد لازم :* هندوانه بدون دانه و خورد شده : 6 پیمانه

* آب لیمو : نصف پیمانه *

* آب سرد : 2 پیمانه

*لیموناد یخ زده : 2 پیمانه

* شکر : : نصف پیمانه

*آب : نصف پیمانه

* یخ خرد شده : دو پیمانه

طرز تهیه : شکر را در آب حل کنید . آب و قند را به جوش بیاورید و به مدت 5 دقیقه روز حرارت بگذارید تا کمی بجوشد . سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود . هندوانه ، آب سرد و آب لیمو را در همن زن مخلوط کنید تا نرم و یک دست شود . میوه پوره شده با شکر جوشیده شده را باهم مخلوط کنید . هنگام سرو کردن مقداری از آن را در لیوان بریزید و روی آن لیموناد و یخ خرد شده بریزید .

جمعه 18/9/1390 - 22:4

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

نوشیدنی رنگین کمان

مواد لازم :
هویج=4 عدد بزرگ
سیب زرد =3 عدد
لبو= 2 عدد
کرفس= 2 ساقه
پرتقال= 1 عدد
لیمو ترش= 1 عدد با پوست
گلابی= 1 عدد
انار دون کرده شیرین =1 عدد
برگ نعنا=4-3 عدد

آب پرتقال را جدا می گیریم .
بعد تمامی میوه ها را در آبمیوه گیری میریزیم.
لیمو ترش را با پوست میریزیم.
در اخر برگ نعنا و آب پرتقال را اضافه می کنیم و در لیوان سرو مکنیم .
منبع غنی از ویتامین C

جمعه 18/9/1390 - 22:3

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

کاپوچینو

مواد لازم :
قهوه:یک قاشق مرباخوری

شیرخشک:2قاشق غذاخوری

خامه:یک قاشق مرباخوری

آب جوش:یک لیوان

شکر: درصورت تمایل

پودرکاکائو: مقداری برای تزئین

وانیل: کمی

تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و به مدت یک دقیقه خوب با هم مخلوط کنید.

سپس مخلوط را در لیوان مورد نظر ریخته و روی آن را کمی پودر کاکائو می ریزیم.

نوش جانتان.

جمعه 18/9/1390 - 22:3

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

میلک شیک

مواد لازم :
توت فرنگی:8 الی 10 عدد

شیر: یک استکان

نعنا: برای تزئین

بستنی کاراملی دایتی:3 قاشق بزرگ

بستنی را در مخلوط کن میریزیم و توت فرنگی ها را به آن اضافه میکنیم.سپس

یک یا تصف استکان شیر سرد به آن می افزاییم و مخلوط میکنیم .

آن را در لیوان میریزیم.برای تزئین کمی کاکائوی مایع در کناره ی بالای لیوان میریزیم

که بسیار زیبا میشود.میتوانید یک توت فرنگی و یک برگ نعناع روی آن بگذارید

(برای تزئین) نوش جانتان.

جمعه 18/9/1390 - 22:1

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

هات چاکلت مکزیکی

مواد لازم :
شیر...........چهار فنجان
خرده شکلات...........یک و یک سوم فنجان
شکر..........دو قاشق غذا خوری
وانیل.........دو قاشق چایخوری
فلفل..........نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین.........ربع قاشق چایخوری
نمک............کمی

تمام مواد را به همراه یک فنجان اب در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت مستقیم قرار دهید. مرتب ان را هم بزنید تا کاملا گرم شود ولی جوش نیاید . (حدود هشت دقیقه). سپس ان را در یک فنجان ریخته و میل کنید.

جمعه 18/9/1390 - 22:1

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

نوشیدنی "یخ چای لیمو

مواد لازم :
چای دم‌كرده: به میزان لازم
لیموترش: به میزان لازم
نعنا تازه: چند برگ
یخ: به میزان لازم

ابتدا چای را دم كرده و پس از سردشدن در قالب یخ بریزید و در جا یخی قرار دهید تا چایی‌ها یخ ببندد سپس در لیوان یا هر ظرفی كه خواستید می‌‌توانید شربت آبلیموی رقیق ریخته و در آن یخ چای را بیندازید و با نعنا درسته یا خردشده آن را میل كنید.

نکته : در صورت تمایل میتوانید قبل از اینکه چای را در جایخی قرار بدهید کمی آنرا شیرین کنید .

جمعه 18/9/1390 - 21:59

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

دوغ گازدار

مواد لازم :

ابتدا شیر رو توی قابلمه بزرگی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم…
مواظب باشید سر نره. یه جوش که خورد، بسه. قابلمه رو از روی گاز بر می داریم و یه جا می ذاریم (!) مثلاً روی کابینت. صبر می کنیم تا از اون داغی بیفته. حرارتش باید ولرم باشه. نه گرمتر نه سردتر. وقتی به این مرحله رسید، به میزان هر لیتر شیری که داشتیم، یه قاشق ماست اضافه می کنیم. مثلاً اگر پنج لیتر شیر داشتیم، پنج قاشق ماست می ریزیم توی یه کاسه و مقداری از شیر ولرم رو روش می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. سپس اینها رو به همه شیرها اضافه می کنیم و حسابی مخلوط می کنیم.
بعد، در قابلمه رو می بندیم و روی قابلمه رو ملافه ضخیم یا پتوی نازک می اندازیم و حسابی قابلمه رو با اینها می پوشونیم. یکی دو ساعت صبر می کنیم. حالا دیگه ماست به اصطلاح « گرفته » است. ولی نباید بخوریمش. پتو و ملافه رو از روش بر می داریم و می ذاریمش توی یخچال تا ۲۴ ساعت طرفش نمی ریم. بعد از این مدت، گوشه ماست رو با یک نعلبکی به اصطلاح می شکنیم. یعنی با یک نعلبکی گوشه ای از ماست رو برمی داریم و اون تیکه از ماست رو روی بقیه ماست ها می گذاریم. نعلبکی رو هم می ذاریم همون گوشه ماست بمونه. این کار باعث می شه که آب ماست توی اون قسمت از ظرف جمع بشه. باید به ماست سر بزنیم و آب ماست رو از ماست جدا کنیم. با این کار هم ماست سفت تر می شه، هم آب ماست به این دردی که می گم می خوره. تا اینجا ماست حاضره.
آب ماست ها رو توی یه شیشه یا بطری می ریزیم. وقتی همه اش یه جا جمع شد، در بطری رو سفت می کنیم و می ذاریم یکی دو روز در دمای آشپزخونه بمونه. البته وقتی که داریم آب ماست رو توی بطری می ریزیم، قطعاً مقداری ماست هم واردش می شه. دوغ بعد از یکی دو روز آماده است.
نکته ۱ : اون چند قاشق ماستی که به شیر اضافه می کنیم، مایه ماسته. هرچی اون مرغوبتر باشه، ماستی که درست می شه هم بهتره.
نکته ۲ : وقتی که بعد از دو روز خواستید در بطری دوغ رو باز کنید، خیلی مواظب باشید. آخه خیلی گاز داره !

جمعه 18/9/1390 - 21:59

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

شیر پسته

مواد لازم :

موز - یك عدد
بستنی وانیلی - 700 گرم
شیر یخ‌زده - 500 گرم
ثعلب - نصف قاشق چایخوری
پودر پسته - سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

یك عدد موز را داخل مخلوط‌كن می‌اندازیم سپس بستنی وانیلی را به آن اضافه كرده و بعد شیر یخ‌زده را به آن می‌افزاییم. پس از آن كه كمی با یكدیگر مخلوط شد پودر پسته، شكر و ثعلب را با مقداری شیر به آن اضافه كرده و به مخلوط‌كردن با دستگاه مخلوط‌كن ادامه می‌دهیم.
لازم به ذكر است كه برای تزئین این نوشیدنی می‌توانی از پودر نارگیل نیز استفاده كرد.

جمعه 18/9/1390 - 21:58

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

میلک شیک میوه ای

مواد لازم :
کیوی رسیده:3عدد

موز کوچک و سیب:از هرکدام یک عدد

خامه:یک چهارم پیمانه

بستنی:50گرم

شکر:4قاشق سوپخوری

شیر:1پیمانه

خلال پسته:1قاشق سوپخوری

بعد از پوست کندن میوه ها و جداکردن هسته سیب،آنها را در مخلوط کن ریخته بعد از مخلوط شدن خامه،شیر،بستنی،شکر و خلال پسته را نیز بامیوه ها مخلوط می کنیم و در لیوان مورد نظر سرو و میل می کنید. نوش جان