تبیان، دستیار زندگی

تمرهندی خام سرشار از ویتامین B، آهن، ‌منیزیم و پتاسیم است


عصاره این ماده خواص آنتی اکسیدانی دارد که از آسیب دیدن کلیه به هنگام بالا بودن قندخون پیشگیری می کند.

تمرهندی از جمله خوردنی‌هایی است که میوه نارس آن طعم ترشی دارد اما پس از رسیدن از مزه شیرین آن می‌توان برای خوشمزه کردن نوشیدنی‌ها، مربا و بستنی استفاده کرد.

تمرهندی خام سرشار از ویتامین B، آهن، ‌منیزیم و پتاسیم است که تمامی آن‌ها برای سلامتی مفیدند. با این حال به رغم ادعاهای مختلف در مورد تاثیرات معجزه آسای این ماده خوراکی در درمان بیماری‌های متعدد از سرماخوردگی گرفته تا سرطان، تحقیقات انجام شده تاییدکننده این ادعاها نیستند. در طب قدیم در برخی فرهنگ‌های آفریقایی میوه تمرهندی برای خنک کردن پیشانی فرد مبتلا به تب مورد استفاده داشته است. همچنین مردم چین و هند از این ماده برای حذف فلوراید اضافی بدن استفاده می‌کنند. وجود میزان بالایی از فلوراید در بدن موجب فلوئوروزیس استخوانی و تخریب استخوان‌ها و مفصل‌ها می‌شود.

در طب جدید نیز شواهد نشان می‌دهد عصاره پوسته تمرهندی حاوی خواص پایین آورنده گلوکز و برای کنترل قندخون در مبتلایان به دیابت موثر است. متخصصان همچنین دریافته‌اند عصاره این ماده خواص آنتی اکسیدانی دارد که از آسیب دیدن کلیه به هنگام بالا بودن قندخون پیشگیری می کند.

به گزارش هلث لاین، متخصصان در برخی بررسی‌های خود ادعا کرده‌اند که عصاره تمرهندی در پایین آوردن سطح کلسترول خون موثر است، هرچند آزمایش‌های انجام شده روی نمونه‌های حیوانی این ادعا را ثابت نکرده است.

منبع : ایسنا

می خواهید تا نوروز لاغر شوید؟


مصرف پروتئین تاثیر زیادی‌ روی افزایش متابولیسم بدن، چربی‌سوزی و کاهش وزن دارد.

با فرارسیدن ماه‌های پایانی سال و نزدیک شدن به نوروز، بسیاری از افراد در فرصت باقیمانده تصمیم به کاهش وزن می‌گیرند تا سال جدید را با اندامی‌ متناسب شروع کنند و به همین دلیل بازار انواع رژیم‌ها داغ می‌شود البته بیشتر افراد دنبال رژیم‌های جادویی هستند تا در کمترین زمان ممکن لاغر شوند، اما بد نیست بدانید بر اساس بررسی‌های پژوهشگران، همزمان با سرد شدن هوا متابولیسم طبیعی بدن کاهش می‌یابد و همین موضوع سد بزرگی در برابر لاغر شدن به حساب می‌آید.

البته راهکارهای زیادی برای افزایش متابولیسم بدن وجود دارد:

به گفته متخصصان، هنگامی که متابولیسم یا همان سوخت و ساز بیشتر باشد بدن مواد غذایی را با سرعت بیشتری هضم می‌کند و جذب چربی‌ها نیز کاهش می‌یابد بنابراین میزان سوخت و ساز بدن برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند از اهمیت زیادی برخوردار است. اولین گام برای افزایش متابولیسم، مصرف صبحانه است که متاسفانه خیلی‌ها توجه چندانی به آن ندارند.

دکتر علی‌اکبر رمضانی، متخصص تغذیه می‌گوید: زمان خوردن صبحانه اهمیت زیادی دارد. اگر شما تا ساعت 10 صبح یا حتی تا زمان ناهار چیزی نخورید، متابولیسم بدنتان کند می‌شود. به این ترتیب با مصرف مواد غذایی جذب حداکثری کالری‌ها اتفاق می‌افتد و در رژیم لاغری‌تان با مشکل مواجه خواهید شد.

وعده‌های غذایی را زیاد کنید
یکی از مهم‌ترین راهکارهای افزایش متابولیسم، گرسنه نگه نداشتن بدن است. پس به جای سه وعده غذایی کامل چهار تا شش وعده غذایی کم‌حجم را با فاصله دو تا سه ساعت از یکدیگر مصرف کنید البته همان مقدار غذایی را که در سه وعده غذایی می‌خوردید، باید در چند وعده پخش کنید نه این‌که بیشتر غذا بخورید. همچنین باید سراغ مواد غذایی کم‌کالری مثل میوه و سبزی بروید، چون فیبر موجود در آنها نیز در افزایش سوخت و ساز بدن موثر است.
به گفته دکتر رمضانی خیلی‌ها فکر می‌کنند برای کاهش وزن، غذا نخوردن و تحمل گرسنگی بهترین راه‌حل ممکن است، در حالی که با این کار فقط متابولیسم بدنتان کاهش پیدا می‌کند. در چنین شرایطی بدن به صورت هوشمند سراغ ذخیره چربی‌ها نمی‌رود و وزن کم نمی‌کنید. پس به جای حذف وعده‌های غذایی، تحرکتان را بیشتر کنید. این کار تاثیر زیادی در افزایش سوخت و ساز بدن دارد. به عنوان مثال، اگر شاغل هستید سعی کنید روزانه مقداری از مسیرتان را پیاده بروید، به جای استفاده از آسانسور، از پله‌ها استفاده کنید، هنگام صحبت کردن با تلفن همراه راه بروید و در هر شرایطی نیم ساعت را به پیاده‌روی روزانه اختصاص دهید.

بفرمایید آب!
بدن ما برای سوخت و ساز و سوزاندن کالری به آب احتیاج دارد و اگر بدن حتی کم‌آبی خفیف را تجربه کند، سرعت متابولیسم کاهش پیدا می‌کند. بر اساس نتایج پژوهش‌های محققان آلمانی که اخیرا منتشر شده، افرادی که روزانه هشت لیوان آب می‌خورند سرعت متابولیسم و در نتیجه کالری‌سوزی در آنها 50درصد بیشتر از افرادی است که اهل آب خوردن نیستند. از طرفی مصرف آب کافی در طول روز باعث می‌شود دستگاه گوارش کار خود را بخوبی انجام دهد و هضم و جذب مواد غذایی به بهترین شکل ممکن انجام شود.

جادوی چای سبز و قهوه
یادتان باشد قهوه به دلیل کافئین بالا می‌تواند باعث افزایش متابولیسم بدن شود، اما مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های کافئین‌دار مضرات خاص خود را دارد؛ مثلا تپش قلب را افزایش می‌دهد، ریتم طبیعی خواب را از بین می‌برد و نوعی اعتیاد ایجاد می‌کند بنابراین نباید روزانه بیشتر از دو فنجان قهوه مصرف کنید و به جای آن می‌توانید سراغ چای سبز بروید، چرا که پژوهشگران می‌گویند مصرف روزانه دو تا سه فنجان از این نوشیدنی جادویی می‌تواند میزان سوخت و ساز بدن را تا دو برابر افزایش دهد.

پروتئین فلفلی را نادیده نگیرید
به گفته دکتر رمضانی، مصرف پروتئین تاثیر زیادی‌ روی افزایش متابولیسم بدن، چربی‌سوزی و کاهش وزن دارد البته باید سعی کنید مواد غذایی پروتئینی شامل گوشت قرمز، مرغ و ماهی و... را به صورت بخارپز یا کبابی مصرف کنید چون سرخ‌کردن آنها نتیجه‌ای جز اضافه وزن برایتان ندارد. حتی بهتر است برای مزه‌دار کردن آنها از ادویه‌هایی مثل فلفل تند کمک بگیرید که متابولیسم بدن را افزایش می‌دهند.

لبنیات کم‌چرب را دریابید
دریافت کلسیم از طریق مصرف لبنیات با افزایش متابولیسم بدن، جذب چربی‌ها را کاهش می‌دهد و نه‌تنها موجب کاهش سطح کلسترول می‌شود، بلکه کاهش وزن را به دنبال دارد. بد نیست بدانید پیشنهاد بیشتر متخصصان مصرف ماست کم‌چرب در رژیم غذایی روزانه‌ است، اما نباید با غذاهای گوشتی همراه باشد چون جذب آهن، غذا را کم می‌کند.

جادویی به نام ویتامین C
محققان می‌گویند مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C مثل لیمو، پرتقال سبب افزایش ظرفیت چربی‌سوزی در بدن می‌شود. میوه‌جات و مرکباتی مانند پرتقال، لیمو، توت‌فرنگی، گریپ‌فروت، نارنگی، طالبی، انبه، گوجه‌فرنگی و... با افزایش سوخت و ساز بدن، جلوی بروز اضافه وزن را می‌گیرند و اگر به صورت روزانه مصرف شوند تاثیر بسزایی در لاغری دارند. البته به جای مصرف مواد غذایی طبیعی سراغ مکمل‌های حاوی ویتامین C نروید چون تاثیرشان به مراتب کمتر است.

منبع : جام جم آنلاین

ABCDE مربوط به خال‌ها را یاد بگیرید

اکثر خال‌های موجود در بدن اشخاص شبیه به هم به نظر می‌آیند. اگر ظاهر خال یا کک و مک با بقیه تفاوت دارد، یا قطر آن از پاک کن کوچکی که روی مداد وجود دارد بزرگ‌تر است، یا از یکی از ویژگی‌های ABCDE ملانوم برخوردار می‌باشد، باید به پزشک متخصص پوست مراجعه نمود، زیرا امکان دارد خال یا کک و مک سرطانی باشد. ABCDE ویژگی‌های مهمی هستند که باید به هنگام معاینه خال‌ها، یا دیگر توده‌های موجود بر روی پوست، در نظر گرفت، بنابراین آنها را در اسلایدهایی که در زیر می‌آید یاد بگیرید.

"A" نشانگرعدم تقارن (Asymmetry) است
منظور از عدم تقارن این است که نصف خال با نصف دیگر آن مطابقت ندارد. خال‌های نرمال متقارن هستند. به هنگام بررسی خال یا کک و مک، باید خطی فرضی رسم نمود که از وسط خال عبور کند و سپس دو نیمه خال را با هم مقایسه کرد. اگر دو نیمه واقع در دو طرف این خط شبیه هم نباشند، باید به پزشک متخصص پوست مراجعه شود تا او خال را معاینه نماید. (عکس دوم)

"B" نشانگر مرز (Border) است
اگر مرز یا لبه‌های خال ناهموار یا ناصاف، نا مشخص یا محو، یا نامنظم باشند، باید به پزشک متخصص پوست مراجعه نمود تا او خال را معاینه کند. ضایعات ملانومی اغلب دارای مرزهای نامنظم هستند. (عکس سوم)

"C" نشانگر رنگ (Color) است
خالی که در تمام قسمت‌های خود رنگ واحدی ندارد یا دارای ته رنگ‌های برنزی، قهوه‌ای، سیاه، سفید، یا قرمز است، مشکوک می‌باشد. خال‌های نرمال معمولاً دارای یک ته رنگ واحد هستند. اگر خالی دارای ته رنگ‌های متعدد است، یا روشن‌تر یا تیره رنگ‌تر شده باشد، باید به پزشک متخصص پوست مراجعه شود تا آن را معاینه کند.(عکس چهارم)

" D" نشانگر قطر (Diameter) است
اگر قطر خال بزرگ‌تر از قطر پاک‌کن کوچکی باشد که روی مداد قرار دارد، مشکوک به حساب می‌آید. قطر خال‌های خوش‌خیم معمولاً کمتر از 6 میلی‌متر است.(عکس پنجم)

"E" نشانگر در حال تحول (Evolving) است
اگر خالی در حال تحول باشد، یعنی کوچکتر یا بزرگتر شده یا رنگش تغییر نماید یا خارش یا خونریزی آن شروع شود، باید به پزشک متخصص پوست مراجعه نمود تا آن را معاینه کند. اگر بخشی از خال بالاتر از بقیه به نظر آید، یا بالاتر از سطح پوست قرار گرفته باشد، باید به پزشک مراجعه شود تا آن را معاینه کند. ضایعات ملانومی اغلب بزرگ تر می شوند یا ارتفاع آنها به سرعت تغییر می‌کند.(عکس ششم)

خرافه‌ها و واقعیات مربوط به خطرات سرطان ریه

خرافه: اگر سال‌هاست که سیگار می‌کشید، نمی‌توانید صدمه وارده را جبران کنید

واقعیت: ترک سیگار هرگز بی‌فایده نیست. ترک سیگار مزایای تقریبا آنی دارد، از جمله گردش خون و عملکرد ریه بهبود می‌یابد. به مرور زمان کاهش خطر سرطان ریه شروع می‌شود. ده سال پس از ترک سیگار، خطر دچار شدن به سرطان ریه در سیگاری‌های سابق به نصف میزان پیش از ترک سیگار می‌رسد.

شیوه درست کردن چای پوست انار

انار هم خوش طعم است و هم فاید بسیار زیادی دارد و از بیماری زیادی پیشگیری می کند همینطور آب انار چربی خون را کاهش میدهد,کاهش مقدار قند خون برای مبتلایان به دیابت,برای قلب و عرق و پوست انار سرشار از آنتی اکسیدان,ضد سرطان,زیبایی پوست روده و پرستات و سیستم گوارشی مفید است

طرزتهیه چای پوست انار:
پوست انار خشک شده نصف لیوان
کفیر نصف لیوان
زیره 1 قاشق
نمک سنگی مقدار خیلی کم

طرز تهیه:
پوست انار خشک شده را نیم ساعت در آب خیس کرده سپس همه مواد را مخلوط کرده روزی 3-4 بار میتوانید بنوشید

درمان خانگی برای تنفس راحت

امروز به شما آماده سازی درمان خانگی برای تنفس راحت را آموزش می دهیم این به راحت تنفس کردن دوره نقاهت بعد از سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک بسیار میکند:

مواد لازم مورد نیاز:
1 فنجان عسل
1 فنجان آب لیمو
5-7 عدد تربچه
1 پیاز بنفش
6 حبه سیر

روش آماده سازی:
سبزیجات را بشویید،پوست آنها را بکنید،ریز ریز خرد کرده در مخلوط کن بریزید سپس آب لیمو و عسل در مخلوط کن ریخته و هم بزنید در یک ظرف شیشه ای درب دار ریخته در یخچال قرار دهید تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری است
بزرگسالان باید 2 قاشق غذا خوری از یک تا چند بار در روز میتوانند بنوشند.کودکان باید یک قاشق چای خوری استفاده کنند اما،در صورت نیاز،می توانند چند قاشق چای خوری در روز مصرف کنند.ظرف 24 ساعت بهبود خواهید یافت

فقط در عرض یک روز از شر سرفه خلاص شوید

دستور چای پیاز -داروی سرفه3 لیتر آب
1 کیلو پیاز
روش آماده سازی:
پیاز را شسته و تمیز میکنیم و به چهار قطعه برش میزنیم.قطعات را در یک کاسه ریخته، آب می ریزیم و در حرارت قرار می دهیم.تا زمانی که نیمی از آب تبخیر شود در حرارت میگذاریم.سپس می گذاریم خنک شود.250 میلی لیتر از مایع حاصل شده را یک قاشق عسل کمی آب لیمو می ریزیم.معمولا علائم سرفه بعد از دو بار خوردن کاهش میابد

چای ضد سرفه
مواد لازم مورد نیاز:
2 سیب متوسط
2 پیاز متوسط
11 عدد گردو

روش آماده سازی:
پیاز را تمیز میکنیم و چهار قاچ کرده سیب را هم همینطور و گردوها را هم تمیز میکنیم مثل دستور قبلی در یک قابلمه ریخته 3 لیتر آب می ریزیم و در حرارت می گذاریم تا نصف آبش تبخیر شود می گذاریم خنک شود چند بار در روز می نوشیم می توانید یک قاشق عسل و یا آبلیمو بزنید درعرض یکی دو روز سرفه از بین می رود

آب پیاز - باز کردن عروق و بهبود کارکرد مغز
مواد لازم مورد نیاز:
100 گرم عسل
100 گرم آب پیاز
آب پیاز، را در یک شیشه بریزید و عسل اضافه کنید.خوب مخلوط کرده یک قاشق غذا خوری نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی بنوشید یعنی سه بار در روز حافظه را بهبود داده و رگها را باز میکند و برای سلولهای مغزی بسیار خوبست

درمان طبیعی استرس:

با این جوشانده‌ها می‌توانید استرس را از خود دور کنید،اضطراب را از بین ببرید،فشارهای روحی را کم کنید و آرامش پیدا کنید.
گل گاو زبان و سنبل الطیب:گل گاو زبان و سنبل الطیب باعث کاهش اضطراب و حالت‌های عصبی و بهبود در کیفیت خواب می‌شود.
اسطوخودوس:دم کرده این گیاه یک مسکن واقعی است که باعث کاهش اضطراب می‌شود،عضلات را شل می‌کند و اعصاب را آرام می‌کند.
شیرین بیان:این گیاه دارای کورتیزون گیاهی است که باعث کاهش استرس و اضطراب می‌شود،ضمن اینکه سطح قند را هم تنظیم می‌کند.
زالزالک:زالزالک خاصیت آرام بخشی دارد و می‌تواند بر سیستم قلبی عروقی افرادی که هورمون استرس آنها بالاست و فشارخون بالا دارند اثر آرام بخش داشته باشد؛این گیاه می‌تواند عروق خونی را مستحکم کند،کلسترول،تری گلیسیرین و کلسترول بد را متعادل نگه دارد.
بادرنجبویه:این گیاه خواص آنتی اکسیدانی دارد و دم کرده آن اضطراب و استرس را کاهش می‌دهد و باعث آرامش روحی می‌شود؛حالت‌های عصبی را کاهش می‌دهد و باعث از بین رفتن تنش‌های عصبی می‌شود.
بابونه:یک گیاه همه کاره است که آرام بخش،ضد اسپاسم،ضدعفونی کننده،بادشکن، برطرف کننده جراحات است و اثرات مفید بر روی پوست دارد؛بابونه حالت‌های عصبی، اضطراب و استرس،نگرانی،آشفتگی فکری و بی‌خوابی را کاهش می‌دهد و سردردهای عصبی و میگرنی را از بین می‌برد

خطرلخته‌شدن خون درافرادی که صبحانه نمیخورند

بیشتر متخصصان تغذیه تاکید دارند که برای کاهش لخته شدن خون از روغن جامد،روغن نارگیل،چربی‌های حیوانی،گوشت قرمز،دل،قلوه،مغز،چربی ‌گاو و گوسفند به مقدار خیلی کم مصرف شود و به جای آن از لبنیات کم چرب،ماهی،سبزی و میوهٔ فروان استفاده کنند.
همچنین خوردن صبحانه و عدم حذف آن به‌مقدار قابل توجهی موجب کاهش لخته شدن خون و چسبندگی پلاکت‌ها می‌شود؛چرا که میزان بتا ترومبوگلوبولین که نمایانگر فعالیت پلاکت‌ها برای ایجاد لخته است،در افرادی که صبحانه میل نمی‌کنند،۲/۵ برابر افرادی است که صبحانه خورده‌اند.
برای پیشگیری از لخته شدن خون تغذیه،کنترل قند خون،فشار و چربی نقش بسیار مهمی دارد.«بی‌حس شدن اندام‌ها،کاهش سطح هوشیاری و در ‌‌نهایت مرگ از موارد مهم ناشی از لخته شدن مغز است که معمولا درمان‌های اولیه با دارو است و به ندرت از جراحی استفاده می‌شود.»
دکتر علی حق نگهدار،متخصص مغز و اعصاب