تعداد مطالب : 38737
تعداد نظرات : 5147
زمان آخرین مطلب : 1610روز قبل

شیرینی پزی - انواع خامه - روش تهیه خامه پفی برای تزیین روی کیک
  
می توان این رویه را برای تزیین انواع کیک استفاده نمود...
  

طرز تهیه خامه پفی برای تزیین روی کیک,خامه پفی,خامه پفی روی کیک,[categoriy]

 

طرز تهیه خامه پفی برای تزیین روی کیک,خامه پفی,خامه پفی روی کیک,خامه پفی برای کیک,طرز تهیه خامه پفی,تهیه خامه پفی,طرز تهیه خامه پفی روی کیک,طرز تهیه خامه پفی کیک,طرز تهیه خامه پفکی برای کیک,طرز تهیه انواع کرم برای شیرینی

 

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ 3 عدد          شکر 4/3 فنجان        نمک مقداری         آب 3/1 فنجان        پودر وانیل خالص 4/1 قاشق چای خوری 


طرز تهیه:

در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود 2 یا 3 دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید. 
طرز تهیه انواع کرم برای شیرینی - همشهری آنلاین
ویرایش و تلخیص:آکاایران

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ 3 عدد          شکر 4/3 فنجان        نمک مقداری         آب 3/1 فنجان        پودر وانیل خالص 4/1 قاشق چای خوری 


طرز تهیه:

در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود 2 یا 3 دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید. 

سه شنبه 30/10/1393 - 17:17

پودینگ, پودینگ خامه ای, پودینگ شکلاتی

پودینگ, پودینگ خامه ای, پودینگ شکلاتی, پودینگ خامه ای شکلاتی, دسر, انواع پودینگ,پودینگ شکلاتی,پودینگ شکلاتی با بیسکویت,تزیین پودینگ شکلاتی,طرز تهیه پودینگ شکلاتی,طرز تهیه پودینگ شکلاتی آماده,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات

مواد را در ۴ ظرف یک نفره بریزید و با ویفر یا کمی شکلات تزیین و سرو کنید.

مواد لازم برای چهار نفر:
چیپس های شکلاتی : نصف پیمانه
شیر کم چرب : یک پیمانه
پنیر خامه ای : ۱۰۰گرم
پودر قند : یک سوم پیمانه
پودر دارچین : یک چهارم قاشق چای خوری
وانیل : کمی
ویفر شکلاتی : ۴عدد

طرز تهیه :
چیپس شکلات را در شیر ذوب کنید و سپس هم بزنید تا نرم و یک دست شود.

پنیر خامه ای، پودر قند، دارچین و وانیل را در مخلوط کن هم بزنید تا نرم و یک دست شود. مخلوط شکلات را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

مواد را در ۴ ظرف یک نفره بریزید و با ویفر یا کمی شکلات تزیین و سرو کنید.

ارزش کالری هر یک پرس : ۲۵۱
چربی : ۱۰گرم
پروتئین : ۱۰گرم
کربوهیدرات : ۳۰گرم
فیبر : یک گرم
کلسترول : ۲۰گرم
سه شنبه 30/10/1393 - 17:17
غلظت خون چیست ؟

افزایش تعداد گلبول‌های قرمز خون را، غلظت خون می گویند. اگر میزان هموگلوبین خون در آقایان بیشتر از ۱۸ و در خانم ها بیشتر از ۱۶ گرم در دسی لیتر باشد، غلظت خون گفته می‌شود.غلظت خون در بدن باعث کند شدن حرکت خون در قلب و رگ ها می شود که با گرفتگی اندام هایی نظیر دست و پا، موجب سکته مغزی یا قلبی خواهد شد.
علائم آن چیست؟
سرخ شدن صورت
تیرگی رنگ لب به ویژه هنگام انجام فعالیت های ورزشی
اختلالات تنفسی مثل تنگی نفس
اختلالات هوشیاری،‌ منگی و ‌خواب آلودگی
اختلالات بینایی مثل تاری دید
ضعف و بی حالی
سردردهای غیرطبیعی
خارش بدن به ویژه بعد از دوش گرفتن با آب گرم
برجستگی وریدهای چشم

درمان آن چگونه است؟
بهترین آن ،گرفتن خون از بیمار
استفاده آسپرین ۸۰ در ورزشکاران
پرهیز از سیگار و هوای آلوده
سه شنبه 30/10/1393 - 17:7
این میوه را حتما ۲ ساعت قبل از خواب بخورید!!!

نارنگی حاوی مقدار زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت عضلانی، دستگاه گوارش و سیستم عصبی موثر است. نارنگی به خاطر داشتن میزان فسفر و کلسیم بالا، یکی از میوه‌هایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر است.
همچنین نارنگی به دلیل دارابودن فسفر زیاد و ویتامین‌های فراوان، باعث تقویت حافظه و هوش می‌شود و برای رفع بی‌اشتهایی و کاهش گرمای غریزی بدن نیز مفید است. همچنین به دلیل داشتن ویتامین‌های C، A و B مفرح قلب است و می‌تواند اعمال قلب را تنظیم کند. نارنگی جزو میوه هایی است که طبیعت سردی دارد و مسکن خوبی برای سلسله اعصاب است. این میوه ادرار آور خوبی است و از این رو می‌تواند سموم بدن را دفع کند. علاوه بر این، اگر از بی‌خوابی رنج می‌برید و شب‌ها نمی‌توانید خواب آرام و راحتی داشته باشید، یکی دو ساعت قبل از خواب چند دانه نارنگی میل کنید.
نارنگی برای کاهش تب و رفع تراکم خون در کبد مفید است، این میوه دارای مقادیر فراوانی ویتامین A است و برای پیشگیری از سرطان مفید است. نارنگی نه تنها موجب جلوگیری از چاقی می‌شود، بلکه ضد دیابت نوع دو و حتی تصلب شرایین
سه شنبه 30/10/1393 - 17:6

خوراکی هایی برای شفاف کردن پوست

تخمه‌های کدو
تخمه‌های کدو اسنک‌های خوشمزه و یکی از در دسترس‌ترین مواد غذایی هستند که سرشار از روی می‌باشند.

شاهی
شاهی بیش از هر سبزی دیگری حاوی سولفور بوده و برای بازسازی سلول‌های سالم وجود این ترکیب،لازم است.

سیر
سیر آنتی‌بیوتیک طبیعی بوده و از آن جا که حاوی گوگرد فراوان بوده برای تمیزی و شفافیت پوست بسیار موثر است.

انبه
انبه این میوه فوق‌العاده،سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان بوده و برای پوست خواص بسیار دارد.

کرفس
کرفس استفاده از کرفس را در رژیم‌های غذایی محدود نکنید.این ماده غذایی سرشار از پتاسیم بوده و بدن شما را مرطوب نگه می‌دارد.

آووکادو
این ماده غذایی سبز،حاوی امگا 6 فراوان بوده و سرشار از ویتامین E و آنتی‌اکسیدان است که باعث شفافیت پوست می‌شود.

زیتون
به علت داشتن خواص ضد پیری از ایجاد چین و چروک ‌ها در پوست پیشگیری می‌کند.

داشتن پوست شفاف با تغییری ساده در برنامه غذایی
10 نکته مهم که شما برای داشتن پوستی شفاف و براق به آن‌ها نیاز دارید:

1- از ویتامین‌ها و مواد معدنی استفاده کنید.روزانه 5 وعده میوه و سبزی بخورید.سالاد که به همراه غذا مصرف شود،سالاد میوه،سوپ،از جمله این مواد می‌باشند.
2- مصرف فیبرها را افزایش دهید.حداقل یک بار در روز غلات سبوس دار بخورید
3- مواد مغذی متفاوتی را مصرف کنید.سبزیجات و سالاد فصل،موسیر،پیاز تازه،سیر و جعفری تازه انتخاب های خوبی هستند.
4- برای افزایش اسیدهای چرب ضروری بدن،سالادتان را همراه با اضافه کردن روغن زیتون میل کنید.
5- برای تأمین کلسیم بدن،هر روز شیر بنوشید.
6- سموم بدن را با خوردن این میوه‌ها دفع کنید: تره فرنگی،پیاز،سیب،کیوی
7- پروتئین بخورید:دو یا سه بار در هفته گوشت قرمز مصرف کنید.
8- پروتئین‌های متفاوت مصرف کنید:مواد غذایی ساخته شده از پروتئین سویا می‌تواند پیشنهاد مناسبی برای شما باشند.
9- برای افزایش مواد معدنی بدن،از میگو استفاده کنید.
10- برای افزایش دریافت مصرف امگا 3،توصیه می‌شود 2 یا 3 بار در هفته از ماهی استفاده کنید
علاوه بر این،برای حفظ جوانی و زیبایی پوست می‌توانید از کرم‌های مخصوص پوستتان نیز استفاده کنید.
سیگار نکشید و از قرار گرفتن در معرض بیش از حد آفتاب اجتناب کنید.
و بهتر است بدانید که خوراکی های مضر برای پوست عبارت اند از کافئین،قند و الکل. همچنین از خوراکی هایی با قند زیاد استفاده نکنید.سالم باشید و شاد ...
سه شنبه 30/10/1393 - 17:2
خواص شفابخش روغن زیتون

روغن زیتون دارای اسیدهای چرب غیر اشباع مونو (MUFA) و آنتی اکسیدان می باشد که باعث طول عمر و کاهش بیماری های مرتبط با مصرف روغن های اشباع می شود.بنابراین مصرف آن به جای روغن های اشباع و جامد فواید زیر را برای سلامتی بدن دارد:
* روغن زیتون سلامت شریان‌ها را تامین می‌ کند.
* مانع آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد حاصل از چربی‌ها و روغن‌ها به سیستم‌ قلبی-عروقی می ‌شود.
* کلسترول خون و به خصوص نوع بد آن یعنی LDL را کاهش می‌ دهد،بدون اینکه که نوع خوب آن یعنی HDL کاهش پیدا کند.
*از مسموم و اکسیده شدن LDL کلسترول جلوگیری می‌ کند.
* مانع رسوب پلاک ‌ها در جدار شریان شده و در نتیجه مانع تنگ شدن شریان‌ها می ‌شود.
* قند خون را تنظیم می ‌نماید.
* روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان های قوی مثل پلی فنول ها و فلاوونوئیدها می باشد که این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش پر اکسیداسیون چربی ها در بدن و به دنبال آن کاهش استرس اکسید اکسیداتیو می شوند.
در نتیجه بدن را از صدمه رادیکال های آزاد حفظ می کند و بدین طریق باعث کاهش ابتلا به انواع سرطان‌،خصوصاً سرطان پوست، روده و سرطان پستان در زنان می شود.
* همچنین به علت خاصیت آنتی اکسیدانی خود دیواره سرخرگ ها را از گزند رادیکال های آزاد محافظت کرده و چسبیدن LDL را به دیواره سرخرگ ها،کاهش می دهد و ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
سه شنبه 30/10/1393 - 17:2
ارزش تغذیه ای بادام هندی

سرشار از ویتامین های A و E و املاح معدنی مس،منیزیم،فسفر،روی و همچنین چربی و پروتئین است.اسید اولئیك موجود در آن،چربی غیراشباعی است كه برای قلب مفید بوده و در روغن زیتون هم یافت می شود و پروتئین آن حاوی اسیدهای آمینه ضروری بدن است.
یكی از ویژگی های بادام هندی مس فراوان آن است.مس به همراه آهن نقش مهمی در ساخت هموگلوبین داشته و از كم خونی جلوگیری می كند و ...
از دیگر مزایای بادام هندی منیزیم آن است.منیزیم می تواند با تنظیم فشار خون از سكته های قلبی بكاهد و برای سلامتی استخوان ها مفید باشد.منیزیم با متعادل كردن مقدار كلسیم به كشش ماهیچه ها كمك می كند.اگر منیزیم به میزان كافی دریافت نشود،كلسیم می تواند آزادانه وارد سلول های عصبی شده و بیش از حد فعال شود و باعث انقباض بیش از حد عضلات گردد.
همچنین منیزیم موجود در بادام هندی می تواند از اختلالات خواب در دوران یائسگی و از حملات سردردهای میگرنی بكاهد.اما با توجه به ارزش تغذیه ای بسیار بالای این مغز مفید،بد نیست بدانید كه مصرف بیش از حد آن به دلیل چربی بالا،كالری بسیار زیادی به بدن وارد كرده و موجب چاقی و افزایش وزن می شود؛پس در مصرف آن محتاط باشید.
سه شنبه 30/10/1393 - 17:2
کلیه‌تان را با جعفری تمیز کنید!

با نوشیدن یک لیوان در روز متوجه خواهید شد که تمام نمک و دیگر سموم انباشته شده در کلیه شما خارج می شود.
کلیه های ما خون ما را با دفع نمک،سم و هر گونه شیء ناخواسته که وارد بدن ما می شود فیلتر می کنند.با گذشت زمان،نمک تجمع می یابد و این نیاز به تمیز کردن توسط عملیات نظافتی دارد.چگونه می خواهیم بر این مشکل غلبه کنیم؟
بسیار آسان است!
اول یک دسته جعفری را برداشته و تمیز بشویید.سپس آن را در تکه های کوچک بریده و در یک قابلمه بریزید و با آب تمیز به مدت ده دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود.
بعد،آن را صاف کنید و در یک بطری تمیز بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
با نوشیدن یک لیوان در روز متوجه خواهید شد که تمام نمک و دیگر سموم انباشته شده در کلیه شما خارج می شود.
جعفری به عنوان بهترین تمیز کننده کلیه شناخته شده و طبیعی است!
سه شنبه 30/10/1393 - 17:1
توصیه های ضروری بادام هندی

1ـ پوسته بادام هندی سم التهاب آوری دارد كه تماس آن با پوست باعث ناراحتی پوستی مانند سوزش و خارش می شود.به همین دلیل است كه همیشه بادام هندی به صورت پوست كنده و خشك شده به بازار عرضه می شود.
2ـ از مصرف بادام هندی شور بپرهیزید.دریافت فراوان سدیم (عنصرموثره نمك) می تواند میزان كلسیم بدن را كاهش داده و موجب پوكی استخوان شود.مغزهای شور برای بیماران كلیوی و افراد دارای فشار خون بالاو البته كودكان محدودیت مصرف دارد.
3ـ بادام هندی یكی از مغزهایی است كه در شرایط نامناسب و در رطوبت بالاسریعا به توكسین های خطرناكی آلوده می شود كه مصرف مستمر آن می تواند احتمال ابتلابه سرطان كبد را افزایش دهد.بنابراین هنگام خرید این محصول،آنهایی را كه به صورت بهداشتی بسته بندی و دارای مجوز بهداشت هستند انتخاب كنید و از خرید مغزهای فله ای كه تاریخ مصرف معلومی ندارند و در شرایط نامناسب محیطی نگهداری و عرضه می شوند اجتناب كنید.چروكیدگی،آفت زدگی و طعم و بوی نامطبوع ازجمله نشانه های فساد این محصول است.
4ـ بادام هندی را می توانید برای ماندگاری بیشتر در یخچال و فریزر نگهداری كنید.
سه شنبه 30/10/1393 - 17:1
خواص شوید

*ترکیب موجود در روغن شوید از بدن در مقابل عوامل سرطان زا مانند دود سیگار و دود زغال محافظت می کند.
*به نقل از سایت «ehow» شوید،گیاهی خواب آور است.
*منبع عالی کلسیم است که پس از یائسگی در جلوگیری از کاهش تراکم استخوان و برخی ناراحتی ها مانند آرتریت روماتوئید موثر است.
*ناخن را برای تقویت در دانه های آسیاب شده شوید که با کمی آب مخلوط شده است، قرار دهید.
*جویدن دانه شوید،بوی بد دهان را برطرف می کند.
*مصرف ماست بامقداری شوید ناراحتی گوارشی را برطرف می کند.
*روغن شوید،گرفتگی عضلانی و روده را درمان می کند.
*دم کرده آن آنفلوآنزا،سرماخوردگی و سرفه های مزمن را معالجه می کند.
*غنی از آنتی اکسیدان و فیبر است و میزان کلسترول خون را کنترل می کند.
* تقویت کننده ناخن
سه شنبه 30/10/1393 - 17:0