تبیان، دستیار زندگی

مدیرکل دفتر فناوری ریاست جمهوری در دومین روز از همایش آموزش، تحقیقات و فنآوری صنایع غذایی با اعلام این خبر گفت: «فرآوری، تولید غذا، بسته بندی، سلامت غذا، بهبود طعم، رنگ و ماندگاری بالا از کاربردهای فناوری نانو در صنایع غذایی است.» مدیرکل دفتر فناوری ریاست­جمهوری تصریح کرد: «افزودن نانو ذرات موجب جذب بهتر مواد غذایی، بهبود مزه و بو، حفظ طعم غذا بدون نیاز به افزودن مقدار زیادی نمک، شکر یا مواد نگهدارنده می‌شود.» او با بیان این مطلب که نانو ذرات کاربرد بسیار وسیعی در ساخت پلاستیک بطری‌های نوشابه‌های گازدار دارد، گفت: «علاوه بر این، نانو کامپوزیت‌های ذره‌ای ضمن استحکام، نفوذ ناپذیری و شفافیت بالا، قابل بازیافت بوده، خطرات زیست‌محیطی این مواد را بسیار کاهش می‌دهد.»

سجادی به خواص آنتی­باکتریال این مواد اشاره کرد و اظهار داشت: «بسته‌بندی با زمان نگهداری بالاتر، افزایش عمر به میزان شش تا 18 ماه، بسته‌بندی هوشمند به‌ طوری که در صورت فاسدشدن محصول، رنگ بسته‌بندی تغییر پیدا می‌کند و این امر هم به انبارداران و هم به مصرف‌کنندگان کمک شایانی می‌کند.»

او در خصوص سلامت و نگهداری این مواد گفت: «نانوبیو‌حس‌گرها ضمن ایمنی و کیفیت و اطمینان از مواد غذایی، مواد شیمیایی و آلودگی‌ها را شناسایی می‌کنند و خاصیت ضدعفونی و ضدمیکروب کردن سطوح، حفاظت آنتی‌اکسیدان‌ها و کنترل خاصیت آنزیم‌ها از دیگر کارکردهای این ماده محسوب می‌شود.»

مدیرکل دفتر فناوری رییس جمهوری پیوند نزدیک دانشگاه و صنعت را ضروری دانست و افزود: «تاکنون رویکرد ستاد ویژه­ی توسعه­ی فناوری نانو در کشور، یک رویکرد علمی نبوده؛ بلکه کاملًا اقتصادی عمل کرده است.»

او تصریح کرد: «چنانچه صنعت غذا با کمک دانشگاه‌ها وارد عمل شود؛ می‌توان بر اساس نیاز این صنعت، دانشجو تربیت کرد.»

شب عید است و گرفتار زن خویشتنم                       داد از دست زنم

اوست جفت من و من جفت ملال و محنم                 داد از دست زنم

هم کرپ ژرژه می خواهد و هم چادر وال                   مد و فرم سال

خود نه شلوار بپام نه لباسی به تنم                          داد از دست زنم

گیوه ام پاره شده و ین زن عفریته ی دیو                    کفش خواهد از گیو

من نه حاجی فج آقا و نه حاجی حسنم                     داد از دست زنم

پای من مانده چو خر در گل و دل گشته پریش            او به فکر خود خویش

گویدم عطر بخر تا به زلفم بزنم                                 داد از دست زنم

مشهدی باقر هیزم شکن امروز زنش                       رخت نو کرده تنش

من نه کمتر ز زن باقر هیزم شکنم                            داد از دست زنم

گفت بهر سر طاسم تو کله گیس بخر                        مد پاریس بخر

گفتمش از همه کس لات تر امروز منم                      داد از دست زنم

گفت اگر پول نداری ز چه هستی زنده                       من شدم شرمنده

گفتمش زنده از آنم که نباشد کفنم                           داد از دست زنم

گفته بودم که نگیرم زن تا گردم پیر                             پدرم گفت بگیر

گفتم این لقمه بزرگست برای دهنم                         داد از دست زنم

خواست جوراب فرنگی که برایش بخرم                      نبود سیم و زرم

وطنی گر بخرم طرد کند از وطنم                               داد از دست زنم

سر جوراب کرم معرکه بر پا کردیم                             جنگ و دعوا کردیم

موی من کند و تف افکند بریش                         داد از دست زنم

گشت از خانه ی ما شیون و فریاد بلند                       داد و بیداد بلند

مشت زد بر دهنم - آخ دهنم ، آخ دهنم                   داد از دست زنم

نایب رییس سازمان نظام صنفی رایانه‌‌ای كشور گفت: هم‌اكنون بسیاری از پروژه‌های بزرگ كشور به دلیل نداشتن ظرفیت‌های موجود به شركت‌های خارجی سپرده می‌شود كه با تلاش بیشتر در بحث فن‌آوری اطلاعات از قابلیت خودكفایی در این زمینه برخوردار می‌شویم.

مهران خوانساری در گفت‌وگو با ایسنا اظهار كرد: در زمینه فن‌آوری اطلاعات به‌ویژه در تجارت الكترونیكی، سرمایه‌گذاری مناسبی در كشور صورت گرفته است، اما هنوز مردم در این قسمت از رفاه كامل حاصل از این صنعت برخوردار نیستند كه باید بر مبنای خدمات مناسب به كاربران سرویس‌دهی شود تا با ساماندهی اطلاعات، عموم اقشار جامعه از این نعمت برخوردار شوند.
خوانساری تاكید كرد: دولت دهم باید خدماتش را به‌صورت الكترونیكی و فراگیر به مردم عرضه كند تا سایر عرصه‌های نظام با تشویق در این عرصه به رشد و باروری تجارت الكترونیك كمك كنند، در این زمینه مردم، ‌دولت و بخش خصوصی باید با تعامل لازم زمینه را برای استفاده مطلوب از فن‌آوری اطلاعات فراهم سازند.
نایب رییس سازمان نظام صنفی رایانه‌‌‌ای افزود: دید كلی و نگاه دولت دهم نسبت به فن‌آوری اطلاعات كاملا مثبت و روشنگرانه است كه در جلسات اخیر با مدیران ارشد سازمان‌ها، برنامه‌ریزی مناسبی برای رشد این فن‌آوری
در سال‌های آینده به تدوین رسیده است كه از هر منظر كامل و جامع خواهد بود.
وی تصریح كرد: تاكنون در بخش‌هایی از بدنه دستگاه‌های اجرایی موفق نشده‌ایم این سرویس‌دهی را در قالب تجارت الكترونیك به مردم عرضه كنیم، اما در مواردی نظیر بانك‌ها از این سرویس‌دهی به خوبی بهره گرفته می‌شود كه لازم است در این زمینه خدماتی ارائه شود تا مردم به صورت گسترده از این نعمت برخوردار شوند.