• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 606
تعداد نظرات : 112
زمان آخرین مطلب : 3432روز قبل
آشپزی و شیرینی پزی

اسپاگتی پنیری با نخودفرنگی

اسپاگتی-پنیری-با-نخودفرنگی

 

آماده سازی: ۱۵ دقیقه | زمان پخت سس: ۲ تا ۳ دقیقه

در فرهنگ ایتالیایی، اسپاگتی به صورت دندان گیر (aldente) سرو می شود. این بدین معناست که اسپاگتی کاملاً پخته و له نمی شود. چنان چه از اسپاگتی تازه استفاده می کنید، مدت زمان پخت، دو تا پنج دقیقه می باشد.

مواد لازم (برای۴ نفر):

روغن مایع — به مقدار لازم

روغن‌زیتون — ۲ قاشق سوپ‌خوری (۲۸ میلی‌لیتر)

اسپاگتی — ۴۰۰ گرم

ژامبون (نواری خرد شده) — ۴ ورق (۱۸۰ گرم)

سیر (ریز خردشده) — ۲ حبه (۱۰ گرم)

نخودفرنگی (بلانچ‌شده)* — ۱ پیمانه (۸۰ گرم)

فلفل دلمه‌ای قرمز (نگینی خرد‌شده) — یک دوم عدد (۵۰ گرم)

فلفل سیاه (پودرشده) و نمک — به مقدار لازم

خامه –یک چهارم پیمانه (۵۰ گرم)

جعفری (پاک و خردشده) — ۲ قاشق سوپ‌خوری

پنیر‌ریکوتا (رنده‌شده)  – ۵۰ گرم

پنیر پارمسان (رنده‌شده) — یک قاشق سوپ خوری

* بلانچ کردن:  نخود فرنگی  را ابتدا یک دقیقه در قابلمه‌ای حاوی آب جوش ریخته، سپس به مدت ۳۰ ثانیه در ظرفی حاوی آب و یخ بریزید و آبکش کنید.

روش تهیه:

۱- در قابلمه‌ای مناسب، مقدارسه لیتر آب ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد،  یک قاشق سوپ خوری روغن مایع به همراه روغن زیتون به آن بیفزایید، اسپاگتی را به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه داخل قابلمه حاوی آب جوش بریزید تا نرم شود، سپس آبکش کنید (برای اسپاگتی، آن را دو نیم نکنید)، س÷س یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون به آن اضافه کنید و کنار بگذارید؛

۲. در این فاصله، در تابه ای مناسب، ژامبون را در روغن تفت داده، سیر را به آن اضافه کنید و مجدداً تفت دهید؛

۳. نخودفرنگی،  فلفل دلمه ای، نمک و فلفل را به مخلوط ژامبون افزوده، هم‌بزنید و خامه را اضافه کنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید؛

۴. مواد آماده را به همراه جعفری به اسپاگتی بیفزایید؛ در تابه­ای عریض حاوی مقداری روغن به مدت دو دقیقه مخلوط اسپاگتی را گرم کنید، سپس در ظرف‌ مورد نظر بکشید و  پنیر ریکوتا و پارمسان را روی آن بریزید و سرو کنید.

پیشنهاد:

در صورت عدم دسترسی به نخود فرنگی تازه می توانید از کنسرو نخود فرنگی (بدون آب) استفاده کنید.

در صورت تمایل می‌توانید زمان پخت اسپاگتی را به ۹ تا ۱۱ دقیقه کاهش دهید و پس از اضافه کردن مواد به اسپاگتی، آن را به مدت ۴۰ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد.

بدانیم:

کالری پروتئین کربوهیدرات فیبر چربی
۲۱۱- ۱۰ ۷.۴۰ ۲۵.۸۰ ۲.۷۲ ۸.۷۰

پنج شنبه 10/11/1392 - 21:33
آموزش و تحقيقات

بهترین روش های آنلاین برای یادگیری زبان

افرادی که نمی خواهند هزینه کلاس های ترمیک را بدهند، سرویس های آنلاینی وجود دارند که به یادگیری زبان دوم کمک می کنند.به همین منظور، چند سرویس خوب و ارزشمند را معرفی کرده ایم که نتیجه خوبی دارند.
 
  برترین ها: یادگیری زبان به طور کلی کار سختی است. همیشه در آغاز کار با حجم وسیعی از لغات روبه رو هستیم که نمی توانیم همه آنها رابه خاطر بسپاریم. لازم هم نیست این کار را انجام دهیم. این روش های قدیمی شده اند. به اصطلاح سِلف‌استادی هایی که با حفظ لغت و ترجمه جملات پیش می روند خیلی هم خوب نیستند. در عوض متدهای جدیدی وارد بازار شده است که علاوه بر یادگیری آسان تر، جالب هم هستند. 

از جمله روش های جدید می توان به درس های صوتی یا آنلاین اشاره کرد که برخی وب سایت ها امکان چت با افراد خارجی که زبان مادریشان مثلا انگلیسی یا فرانسه است را مهیا می کنند. در سال های اخیر امکانات ویژه و متنوعی برای یادگیری زبان دوم به وجود آمده است، اما آیا همه آنها مفید و کاربردی هستند؟

باید بدانید تبلیغاتی که ادعا می کنند در کوتاه ترین زمان ممکن می توانید زبان یاد بگیرید و هنگام سفر به راحتی بتوانید همچون یک نیتیو صحبت کنید در واقع دروغی بیش نیستند. به طور مثال، شما در عرض یک ماه که نمی توانید زبان ایتالیایی بیاموزید و به محض ورود به مثلا میلان، خیلی راحت با ایتالیایی ها به زبان خودشان صحبت کنید. یادگیری زبان، زمان می خواهد. 

بهترین روش برای یادگیری زبان

این سیستم ها بیشتر روی لغات و عبارت هایی تاکید دارند که در مکالمات روزمره و ساده استفاده می شوند عبارت هایی که در فرودگاه، هتل یا فروشگاه به شما کمک می کنند تا منظور خود را برسانید و تقاضای خود را بیان کنید. 

علاوه بر همه اینها، افرادی که نمی خواهند هزینه کلاس های ترمیک را بدهند، سرویس های آنلاینی وجود دارند که به یادگیری زبان دوم کمک می کنند. به طور مثال می توان به لایو‌موکا (Livemocha) اشاره کرد که بسیار کمک کننده و مفید است. این سایت در کنار همه امکانات خود، اجتماعی نیز از افراد نیتیو (افرادی که زبان مادری آنها زبان مقصد است) دارد که می توانند اشتباهات کاربر را برطرف و به او کمک کنند تا یادگیری صحیحی داشته باشد. اما لایو‌موکا نیز بر سیستم قدیمی آموزش زبان استوار است: ابتدا گرامر آموزش می دهد، سپس مکالمه دو نفر مثلا در مورد قهوه را نشان می دهد، سپس لغت های مکالمه را استخراج و آموزش می دهد و در آخر نیز تستی برای یادگیری لغات برگزار می کند. 

این آموزش ها بد نیستند اما حقیقت این است که هنگام مواجهه با شرایط واقعی تقریبا بیشتر درس هایی که از این سیستم آموخته اید را فراموش خواهید کرد. یا آنها مسایل کاملا ملموس را به کاربر آموزش نمی دهند. 

شاید انجام بازی های کامپیوتری مرتبط با زبان یا چت کردن با خارجی هایی که حوصله آموزش زبان دارند بتواند بیشتر به یادگیری زبان کمک کند. 

از همه این حرف ها این طور نتیجه گیری می کنیم که سرویس های آموزش زبان خوب هستند اما کامل نیستند. آنها به شما آجر می دهند اما خانه ای برایتان نمی سازند. اما به هر حال گزینه های خوبی هستند که می توانید از آنها بهره بگیرید.

به همین منظور، چند سرویس خوب و ارزشمند را معرفی کرده ایم که نتیجه خوبی دارند. 

BBC Languages

سرویس آنلاین رایگان که بیش از 40 زبان دنیا را تحت پوشش دارد. این سرویس بیشتر روی یادگیری پایه تاکید دارد و خیلی شما را حرفه ای نمی کند. 

نشانی این سرویس: bbc.com/languages

بهترین روش برای یادگیری زبان


Livemocha

سرویس آنلاینی که اجتماعی از افرادی است که زبان مادری آنها زبان مقصد موردنظر شما است. در این سایت می توانید از طریق چت تصویری یا نوشتاری، زبان را بیاموزید. یکی از بهترین روش ها برای یادگیری مهارت های زبانی در حوزه مکالمه، لایو‌موکا است. 

نشانی این سرویس: livemocha.com از دو دلار آمریکا.

بهترین روش برای یادگیری زبان


Living Language

در این سایت کلاس های آنلاین آموزش گرامر برپا است. بهترین ویژگی این وب سایت، اپلیکیشن موبایل است که برای کاربرانی که بیشتر مواقع بیرون از خانه هستند، درس، بازی و فلاش کارت دارد. 

نشانی این سرویس: livinglanguage.com از 99 دلار آمریکا.

بهترین روش برای یادگیری زبان


Michel Thomas Method

این سیستم بر آموزش های صوتی و پرسش و پاسخ استوار است و بیشتر مکالمات ابتدایی و پایه را دارد. 

نشانی این سرویس: michelthomas.com از 108 دلار آمریکا

بهترین روش برای یادگیری زبان


Pimsleur

این سرویس بر پایه آموزش های صوتی است و بیشتر بر حافظه طولانی مدت کاربر تاکید دارد. با اینکه این سرویس روی یادگیری کلمات ندارد اصرار چندانی ندارد، اما کاربران باید تا انتهای درس 30 مکالمات پایه خود را به خوبی یادبگیرند.

نشانی این سرویس: pimsleur.com از 120 دلار آمریکا

بهترین روش برای یادگیری زبان


Rocket Languages

این سایت، درس های صوتی آنلاینی دارد که لغات و عبارت های موقعیتی را به کاربر آموزش می دهد. این سایت برای یادگیری فوری کلمات پیش از سفر به کشور بیگانه بسیار مناسب است. 

نشانی این سرویس: rocketlanguages.com از 99 دلار آمریکا

بهترین روش برای یادگیری زبان


Rosetta Stone

برنامه های درک مفهومی این سرویس مغز کاربر را از همه جهات به کار می اندازد. بعلاوه درس های پایه آموزش زبان، نرم افزار Totale نیز امکانات ویژه ای به کاربر ارائه می دهد. اگر در طول استفاده از Rosetta Stone پیشرفت خاصی در یادگیری زبان نداشتید مطمئن باشید خودتان کاری را اشتباه انجام می دهید. 

نشانی این سرویس: rosettastone.com از 179 دلار آمریکا

بهترین روش برای یادگیری زبان

سه شنبه 8/11/1392 - 13:7
ادبی هنری

آموزش تصویری ساخت قاب عکس با شانه تخم مرغ

 

ساخت قاب عکس, قاب عکس با شانه تخم مرغ

ساخت قاب عکس, قاب عکس با شانه تخم مرغ

ساخت قاب عکس, قاب عکس با شانه تخم مرغ

ساخت قاب عکس, قاب عکس با شانه تخم مرغ

 

منبع : zibasaz.niniweblog.com

يکشنبه 6/11/1392 - 20:12
آلبوم تصاویر

 نقاشی های 3 بعدی عجیب

 

نقاشی های خلاقانه و دیدنی 3 بعدی در خیابان ها

نقاشی های هنری 3بعدی

يکشنبه 6/11/1392 - 19:52
ادبی هنری


1x1.trans مینا کاری

 

میناکاری یا میناسازی هنری است که سابقه‌ای در حدود پنج هزار سال دارد و از صنایع دستی محسوب می‌شود. امروزه این هنر بیشتر بر روی مس انجام می‌شود ولی می‌توان بر روی طلا و نقره نیز آن را به عمل آورد. طلا تنها فلزی است که به هنگام ذوب شدن مینا اکسید نمیشود از اینرو امکان اجرای طرحی همراه با جزئیات و با شباهت هر چه تمامتر بر روی مینا را ایجاد می کند در حالی که میناهای مسین و نقره ای چنین کیفیتی را ندارند. شکل‌گیری مینا نیز از ترکیب اکسیدهای فلزات و چند گونه نمک در مجاورت حرارت بالا می‌باشد که رنگ‌ها در طول زمان و بر اساس دما بوجود می‌آیند. امروزه در ایران کانون تولید میناکاری شهر اصفهان می‌باشد و استادان برجسته‌ای در تولید آثار مینا مشغول به فعالیت هستند.

 

پیرامون واژه 

 در فرهنگ دهخدا میناسازی چنین تعریف شده‌است:نقاشی و تزیین فلزاتی همانند طلا، نقره و مس بوسیله رنگهای لعابدار مخصوصی که در حرارت بسیار زیاد پخته و ثابت شود.

 

پیشینه 

میناکاری هنری با پیشینه‌ای در حدود پنج هزار سال است که برای زیبایی بخشیدن زیور آلات و ظروف مختلف استفاده می‌شده‌است. این هنر ترکیبی از آتش و خاک است که با هنر نقاشی آمیخته می‌گردد و نقش‌های زیبایی را می‌آفریند. به گفته برخی کارشناسان و در پی تطبیق دادن میناکاری‌های بیزانس با آثار ایرانی، این هنر در ایران شکل گرفته و سپس به دیگر کشورها رفته‌است. البته در اروپا آثاری باستانی یافت شده که پیشنیه‌ای بسیار طولانی دارند. برای نمونه شش انگشتر طلا مربوط به سیزده سده پیش از میلاد در قبرس یافت شده که نمونه‌ای از میناکاری مرصع می‌باشند. همچنین مجسمه معروف زئوس که در یونان پیدا شده مربوط به پانصد سال پیش از میلاد می‌باشد.

 

همچنین در مورد لعاب شیشه‌ای مینا بر روی فلز؛ و در کاوش‌هایی که در نهاوند صورت گرفت یک جفت گوشواره طلا به دست آمده‌است که سبک زرگری آن به سده هفتم تا هشتم پیش از میلاد مربوط می‌باشد.

یکی از این نمونه‌های قدیمی بازوبندی از طلا به همراه میناکاری‌های تزیین شده بر روی آن است که مربوط به دوران هخامنشیان می‌باشد. در حال حاضر این اثر باستانی درموزه ویکتوریا و آلبرت لندن نگهداری می‌شود.

 

اوج هنری این هنر در دوره سلجوقیان بوده که تهیه ظروف برنجی و میناکاری مرسومیت داشته است و این آثار به کشورهای همسایه نیز فرستاده می شده است. یکی از نمونه های ارزشمند این دوره «سینی آلب ارسلان» است که میناکاری بر روی نقره است و در موزه صنایع ظریفه بوستون نگهداری می شود. این اثر توسط استادی به نام «حسن الکاشانی» ساخته شده و نامش با خط کوفی بر روی آن حک شده است.

 

بشقابهای ساسانی که در ارمنستان کشف شده در موزه هنرهای اسلامی برلین و در موزه متروپولیتن نیویورک نگهداری می شوند، نمونه های از آثار باستانی میناکاری ایرانی می باشند. همچنین در موزه آرمیتاژ سن پترزبورگ و موزه های انگلستان و فرانسه نیز آثار دیگری از میناکاری ایرانی موجود می باشد.

 

میناکاری در کتاب‌ها 

پروفسور آرتور پوپ خاورشناس آمریکایی در کتاب «بررسی هنر ایران» درباره هنر میناکاری چنین گفته‌است: «میناکاری هنر درخشان آتش و خاک است، با رنگ‌های پخته و درخشان که سابقه آن به ۱۵۰۰ سال پیش از میلاد می‌رسد و ظهور آن بر روی فلز در طول سده ششم تا چهارم پیش از میلاد و پس از سال ۵۰۰ پیش از میلاد مشاهده می‌شود. هنر میناکاری در ایران بیش از نقاط دیگر تجلی داشته و یکی از نمونه‌های قدیمی آن درعهد صفویه توسط ژان شاردن جهانگرد فرانسه ذکر شده‌است که قطعهٔ مینایی از کارهایاصفهان بوده، مشتمل بر طرحی از پرندگان و حیوانات بر زمینه گل و بته به رنگ آبی کم رنگ و سبز و زرد و قرمز.»  لئوبرونستین و اروین مرگولیس نیز سابقه این هنر را در ایران به زمان اشکانیان و ساسانیان می‌دانند ولی استفاده از آن را تا پیش از حکومت ایلخان مغول، غازان خان روشن نیست.

 

همچنین در کتاب «جغرافیای اصفهان» (چاپ ۱۳۵۶) یکی از برجسته‌ترین میناکاران نامدار اصفهان را چنین نام برده‌است: آقا علی نقاش که همچون پدرش آقا باقر نقاش و میناساز برجسته‌ای بوده و که در سالهای پایانی پادشاهی محمد شاه قاجار درگذشت. دیگر استادان بنام آن دوره محمد باقر، میرزا بابا، احمد بوده‌اند.

 

1x1.trans مینا کاری

 

در دوره مغول ها

در این دوره هنر فلزکاری به به دنبال آن میناکاری ایرانی دچار تغییرهایی گشت. سبک نوینی در میناکاری ایران بوجود آمد به طوریکه تصویرها و شکلهایی که مربوط به ظاهر و لباس درباریان ایرانی بود جایگزین نگاره‌های عربی شد. همچنین در دوره تیموری نیز ترصیع فلز به شرقی ترین صورت خودش رسید.

 

در دوره صفویان 

در این زمان نقش‌های مینیاتوری همانند مجلس‌های بزم در دبار، شکار و اسب‌سواری بیشتر رواج داشت و میناکاری بر روی نقره انجام می‌شد. همچنین نقشهای اسلیمی وختایی به طرح‌ها افزوده شد و رنگ قرمز نیز بیشتر از همه دوره‌ها به کار میناکاران آمد.

 

دوره معاصر 

در دوره معاصر بعد از دوره قاجار برای مدتی این هنر به فراموشی و کم فروغی همراه بود. حضور استاد شکرالله صنیع زاده و کارگاهش که در آن هنرمندان بنامی پرورش یافتند باعث شد که این هنر دوباره به روزهای پر شکوهش باز گرددوبا اینکه اصالت مینای اصیل ایرانی رانداشت ولی توانست نام مینا را تا احیا دوباره ان توسط استاد علیرضا پروازیزنده نگاهدارد اکنون استاد پروازی با اصول و روشهاومکتبداری زمان قاجار روحی تازه به این هنر ببخشدودوباره مینای ایرانی روی طلابه درخشش ادامه دهدو از دیگر هنرمندان برجسته میناساز می توان به: ابراهیم زرقونی، غلامحسین فیض اللهی و حسین هنردوست اشاره کرد. در حال حاضر «مینای خانه بندی» از رونق افتاده و فقط مینای نقاشی رواج دارد و مرکز آن نیز شهر اصفهان می باشد.

 

انواع میناکاری

مینا به لحاظ روش تولید به دو دسته تقسیم می‌شود:

۱) مینای خانه‌بندی
۲) مینای نقاشی



مینای خانه‌بندی:

مینای خانه‌بندی شیوه ای قدیمی است که به «مینای سیمی» نیز معروف است از مفتول‌های بسیار نازک استفاده می شود. مفتول ها را به شکل دلخواه در می آورند و با چسب روی قطعه کار قرار داده با یک لعاب شیشه ای روی آن را می پوشانند. سپس آن را در داخل کوره ای با حدود ۱۰۰۰ درجه حرارت قرار می دهند و مفتول ها به قطعه کار جوش می خورند. در مرحله بعد رنگ های مخصوص میناکاری را که به شکل پودر می باشند را بر روی سطح کار پر می کنند. بعد از آنکه سطح کار یکسان و هموار شد آن را به مدت ۳ دقیقه در داخل کوره ای با حرارتی حدود ۱۰۰۰ درجه قرار می دهند.  مفتول های با برنجی بعد از قرا گرفتن در کوره سیاه می شوند و باید با اسیدکاری رنگشان به حالت نخستین بازگردد. مینای خانه بندی در اصفهان و تهران رایج بوده ولی درحال حاضر تنها کارگاه آموزشی مینای خانه بندی در پژوهشکده میراث فرهنگی است که این هنر را آموزش می‌دهد. «مینای سیاه» یک گونه از «مینای خانه‌بندی» به‌شمار می‌آید که به «مینای صائبین» نیز معروف است. این شیوه میناکاری به طور عمده در جنوب کشور و به ویژه در اهواز انجام می‌شود.

 

مینای نقاشی:

روشی که امروزه در اصفهان مرسوم است به این صورت که نقشهای مینا بر روی لعابی شفاف شکل می‌گیرد. بدین منظور و برای میناکاری، ابتدا استادی مسگر یا دواتگر می‌بایست که شی مربوطه را بر اساس طرح مورد نظر بسازد و سپس استادی میناکار روی آن را لعاب سفید رنگ بدهد. مرحله لعاب دهی سه یا چهار بار انجام می‌گیرد و هر بار نیز همراه با قرار گرفتن در کوره با ۷۰۰ درجه گرما هست تا رنگ لعاب ثابت شود. سپس نقاشی روی این جسم سفیدرنگ انجام می‌شود و دوباره شی به کوره می‌رود تا در درجه‌ای در حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ درجه پخته شده و رنگها به شکل دلخواه در آیند. هم اکنون از رنگ‌های شیمیایی در نقاشی شی استفاده می‌گردد حال آنکه در گذشته رنگ‌های بکار گرفته شده گیاهی یا معدنی بودند. شفافیت مینا نیز از وجود اکسید قلع بدست می‌اید.ولی در مینای منقوش که در زمان قدیم معمول بود وامروزه استادعلیرضاپروازی در میناکاری به کار میبندد ابتدا ماده لعابین را که از سیلیس وزنگارهای فلزات بدست می اید بصورت گرد در آورده وبا قلع کدر میکنند آنگاه حرارت میدهند تا مینای کدر به فلز جوش داده می شود و آنگاه بر این زمینه طرح مورد نظر به رنگهای آبگینه ای رسم وسپس ذوب میشود.

 

آثار مینا 

میناسازان آثار متفاوتی را تولید می‌کنند که برخی از رایج ترین آنها چنین می‌باشند: 

  • بشقاب، گلدان، کاسه و قدح، قابهای عکس، تابلوهای مینا که با هنرهای دیگر مانند طلاکاری، خاتم‌کاری، مینیاتور، جواهرسازی ترکیب میشود.
  • درها، پنجره‌ها و ضریح‌های میناکاری شده در مکان‌های مذهبی به ویژه حرم امامان شیعی.
  • اشیای تزیینی: جعبه‌های آرایش زنانه، جعبه‌های خاتم‌کاری و میناکاری، سرویس چایخوری و شربت خوری، قلیان، جعبه قرآن، زره، آیینه، قلمدان، کمربند، حبابهای میناکاری، گلاب پاش، آلبوم عکس، انفیه دان، غلاف خنجر .
  • زیور آلات: گوشواره، سینه ریز، گلوبند، انگشتر، مدال.

 

نوع رنگها

رنگهایی که در میناکاری بکار میروند: ‎

  • رنگهای گیاهی که در چیت سازی هم بکار می‌رود.
  • رنگهای معدنی که در نقاشی و میناکاری به کار می‌رفتند.
  • رنگهای فلزی که روی شی کار می‌شود.

 

1x1.trans مینا کاری

 

ابزار کار

ابزارهای مورد نیاز برای ساخت ظروف مینا:

  • ورقه (طلا، نقره، مس، ورشو، آهن و برنج) به جهت چکش خوارگی بیشتر واکسید نشدن در دمای ذوب مینا بیشتر ازطلای ناب استفاده میشد.
  • هاون
  • ماده ابگینه ای مینا
  • کاغذ کپی
  • چکش
  • سندان
  • گیره
  • اره کمانی و اره فلز بر
  • قیچی فلز بر
  • قلم مو
  • رنگ (گیاهی، معدنی یا فلزی)که درمینای اصیل میناهای رنگین پودر شده که دمای ذوب نسبتا پایینی از مینای زیرین دارند.
  • کوره
  • سیلیس، کربنات، سدیم، پتاسیم، آهک و قلعوسرب نیز از مواد شیمیایی مورد نیاز می‌باشند.

رنگها از ترکیب مواد شیمیایی متفاوتی بدست می‌آیند به این ترتیب که رنگ زرد از ترکیب آهن، اکسید کروم و قلع و رنگ قرمز با اضافه کردن براکس به کربنات سدیموترکیبات طلا و همچنین رنگ سبز از ترکیب کردن کرومات سرب با مس بدست می‌آید.


- منبع: http://www.asemoni.com
يکشنبه 6/11/1392 - 19:48
کامپیوتر و اینترنت


رسانه ها و شبکه های اجتماعی در حال حاضر در حال رشد و گسترش عجیبی هستند که هر فردی را که با اینترنت سر و کار دارد را به سمت خود جلب می کنند بطوریکه هر چند وقت یکبار سر و کله یک شبکه اجتماعی جدیدتر در دنیای وب پیدا می شود که البته با طرفداران زیادی هم روبرو می شوند.

همچنان که الگوهای ارتباطی به طور روزافزونی از مرزهای ملی فراتر می‌رود، آمار اتصال به اینترنت وکاربران آن به طور تصاعدی در حال رشد است. انتشار پرشتاب اینترنت، ماهواره و فناوری های دیجیتالی، ارتباط همزمان میان بخش های وسیعی از جهان را ممکن ساخته است. امروزه نقش رسانه ها و میزان نفوذ آنها در جوامع بر کسی پوشیده نیست. 

برخی از نظریه پردازان ارتباطات معتقدند که امروز جهان در دست کسی است که رسانه ها را در اختیار دارد. نقش عمده رسانه ها در شکل دهی به افکار عمومی باعث شده که اهمیت رسانه ها تا این حد مورد توجه قرار گیرد.

از سوی دیگر شبکه های اجتماعی سکان دار اقیانوس پرتلاطم اینترنت شده اند. در کشور ما نیز از این دست شبکه ها بسیار فعال شده اند و هر روز نیز در حال گسترش هستند و تلاش دارند به دور از حواشی و مشکلات اخلاقی و اجتماعی موجود در برخی شبکه های اجتماعی غربی، برای کاربران ایرانی محیطی جذاب و مناسب را فراهم کنند.

 

در ادامه به معرفی 5 شبکه از بهترین شبکه های اجتماعی ایرانی می پردازیم تا کاربران گرامی بیش از پیش با این شبکه های وطنی آشنا شده و بتوانند از این فضا استفاده کنند. 

 

شبکه اجتماعی فیس نما

فیس نما ، از سال 1391 با هدف رقابت با شبکه های بیگانه و فراهم اوردن محیطی امن برای کاربران با مدیریت علیرضا قاسم پور تاسیس شد.

قاسم پور در گفتگو با خبرنگار ما نقطه قوت فیس نما نسبت به دیگر شبکه های داخلی را حضور اکثر کاربران ایرانی فعال در حوزه شبکه های اجتماعی ، امکانات متعدد و رسیدگی سریع به مشکلات کاربران عنوان کرد

به نوشته این شبکه کاربران فیس نما کمی بیش از یک میلیون نفر هستند


 

شبکه اجتماعی فارس توییتر

فارس توییتر ، از سال 1391 با هدف رقابت با شبکه های اجتماعی خارجی و ایجاد محیطی مناسب با فرهنگ ایرانی برای کاربران ایرانی با مدیریت علی اکبر صادقی راه اندازی شد. این شبکه همانطور که از نامش پیداست نوع خدواتش به شبکه معروف توییتر بسیار نزدیک است.


صادقی در گقتگو با مجله شبانه باشگاه خبرنگاران نقطه قوت فارس توییتر را امنیت، سهولت استفاده کاربران عنوان کرد گفت : یکی از نقاط قوت این شبکه نسبت به دیگر شبکه های اجتماعی داخلی به روز كردن صفحه با ارسال پیامک توسط كاربران ، عنوان کرد

در آخرین اعلام مدیر این شبکه تعداد کاربران فارس توییتر به مرز 29.000 کاربر رسیده است.

 

شبکه اجتماعی هم میهن

هم میهن ، از سال 1384 به منظور ایجاد محیطی امن و سالم برای کاربرانی که تمایلی به حضور در شبکه های اجتماعی بیگانه ندارند با مدیریت امیر قاسمی تاسیس گردید.

قاسمی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران، نقطه قوت هم میهن را هماهنگ بودن با فرهنگ ایرانی و اسلامی ،کنترل محتوا و سالم سازی محیط تحت نظر 60 مدیر و 6میلیون مخاطب ایرانی عنوان کرد.

 

شبکه اجتماعی افسران

شبکه اجتماعی افسران جنگ نرم که به اختصار افسران نامیده می شود در بخش معرفی اینگونه نوشته است: با توجه به تأکیدات ویژه رهبر معظم انقلاب نسبت به مقابله با جنگ نرم دشمن و توصیه ایشان مبنی بر اینکه «خودتان در مجامع فکری‌تان به دنبال راهکار باشید»، تصمیم گرفتیم تا شبکه افسران را به منظور - ایجاد بستر برای هم‌فکری و بیان دیدگاه‌ها - شبکه توزیع برای بیشتر دیده شدن محتواهای تولیدشده - انتشار سریع محتوا، ایده یا اطلاع - بسترسازی برای آزمون ایده‌های نو قبل از اجرا - توانمندسازی افسران جوان در مقابله با جنگ نرم دشمن راه‌اندازی کنیم.

افسران بستری برای توزیع بهتر، سریعتر و گسترده‌تر محتواهای تولید شده توسط کاربران شبکه است که طبیعتاً علاقه‌مند هستند مخاطبین بیشتری داشته باشند. از سوی دیگر افسران می‌تواند مورد توجه کسانی قرار بگیرد که سعی دارند با دیدگاه‌ها و نظرات مردم بدون واسطه ارتباط داشته باشند.

 

شبکه اجتماعی کلوب

کلوب یکی دیگر از شبکه اجتماعی وطنی بسیار پرکاربر است این شبکه در بخش معرفی خود می نویسد: سایت اینترنتی کلوب دات کام در تاریخ یکم دی ماه 1383 برپایه نیازهای امروزی کاربران اینترنتی ایرانی راه اندازی شد. تا به عنوان سایتی برای ارتباط ایرانیان و فارسی زبانان جهان بتواند بستری جهت تبادل اطلاعات ، نیازها ، کالا و خدمات ، آشنا شدن با همکاران ، دوستان قدیمی و ... بوجود آورد. 

از دیگر اهداف سایت معرفی امکانات و قابلیت های موجود و انطباق آنها با مشکلات و نیازهای مطرح ایرانیان می باشد تا از این رهگذر با اقل هزینه ممکن خدمات و اطلاعات درخواستی در اختیار متقاضیان قرار گرفته و موجبات افزایش بهره وری و کارایی را در سطح اجتماع فراهم نماید. 

به گزارش باشگاه خبرنگاران ، این شبکه به منظور ارائه خدمات متنوع تر سایت اشتراک ویدئو "آپارت" را نیز در زیرمجموعه خود دارد.


 

شاید شبکه های اجتماعی فارسی زبان از لحاظ امکانات فنی یا مخاطب، نقاط ضعفی در مقایسه با غول‌های جهانی داشته باشند اما با در نظر گرفتن مزیت های خاص و منحصربفرد فنی در برخی از انها، بنیه پایین فنی و مالی و دوری از جذابیت های ناصحیح و گمراه کننده مبتذل در غرب، باید این همت و تلاش آنها را ستود و با عضویت در آنها، محیطی امن و ایرانی را در شبکه های اجتماعی تجربه کرد.

دوشنبه 2/10/1392 - 20:45
اخبار
باشگاه خبرنگاران گزارش می‌دهد؛

ترفند مرد شیطان صفت برای برقراری رابطه نامشروع با دختران جوان

مردی که با ترفندی خاص دختران را فریب داده و پس از ایجاد رابطه نامشروع آنان را رها کرده و متواری می‌شد، توسط پلیس آگاهی دستگیر شد.
به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران؛ مردی که به جرم رمالی به زندان افتاده بود پس از تحمل حبس از زندان آزاد شد و در بین راه خانه به فکر فرو رفت. 
 
فکر می‌کرد چه خوب می‌شود اگر کاری عابرومندانه و خداپسندانه پیدا کند و دیگر مردم را فریب ندهد و پول حرام در نیاورد. 
 
در این فکر‌ها غرق شده بود که ناگهان با یکی از مشتریان سابق خود روبرو شد و این مشتری که خیال می‌کرد مشکلش در گذشته توسط این مرد حل شده است شماره این مرد را گرفت و به وی گفت: خوب شد که دوباره شما را پیدا کردم خیلی ‌ها گرفتارند و به کمکتان احتیاج دارند. 
 
فردای آن ماجرا دختری دانشگاهی با این مرد تماس گرفت و پس از معرفی خود عنوان داشت: من چند سالی است که بختم بسته شده و هیچ پسری به خواستگاری من نمی‌آید. 
 
مرد رمال هم که وسوسه پول در آوردن بی‌زحمت شده بود، شروع کرد با دختر جوان صحبت کردن در نهایت نیز مرد قول داد تا با نوشتن چند ابطال طلسم مشکلش را حل کند. همچنین مرد رمال به دختر گفت که این طلسم را شاگردش برای او خواهد ‌آورد. 
 
مرد رمال که هیچ شاگردی نداشت خودش را در نقش شاگرد در آورد و به نزدیکی دانشگاه دختر جوان رفت و پس از گرفتن مبلغی حدود 200 هزار تومان طلسم را تحویل داد و برگشت. 
 
چندین روز از این ماجرا گذشت و طلسم اثری نکرد. سپس دختر جوان دوباره با مرد رمال تماس گرفت و شروع کرد به گلایه کردن. در میان حرف‌های دختر جوان مرد رمال گفت: بخت شما باز شده چونکه شاگردم که پسری بسیار سرشناس و دارای قدرت بسیار است از شما خوشش آمده و قصد خواستگاری دارد. 
 
دختر جوان با شنیدن این سخن بسیار خوشحال شد و در قرار بعدی نیز شاگرد(مرد رمال) که برای دادن دعا به پیش دختر جوان رفته بود از وی خواستگاری کرد. 
 
چند ساعت پس از خواستگاری مرد رمال با دختر تماس گرفت و گفت که سریع نباید جواب مثبت بدهد و بهتر است با هم کمی رابطه داشته باشند تا عشق شاگردش بیشتر شود. 
 
دختر جوان هم حرف ‌های مرد رمال را قبول کرد. مجدد پس از چند روز از ارتباط‌های تلفنی و خیابان گردی دختر جوان، مرد رمال دوباره با دختر جوان تماس گرفت گفت: خیالت راحت باشد من صیغه شما را خواندم. شما می‌توانید با هم رابطه نزدیکتری داشته باشید. 
 
دختر هم که همه چیز را باور کرده بود و به دلیل تغییر صدا نفهمیده بود که مرد رمال همان شاگرد است، رابطه نزدیکتر را پذیرفت و سپس تا چشم بازکرد دید نه خواستگاری مانده و نه رمالی . . . . 
 
وقتی فهمید فریب خورده چند وقتی خودش را در اتاق حبس کرد ولی این کارهم برای او بی‌فایده بود چراکه اتفاقی نباید می‌افتاد، رخ داده بود و دختر جوان هیچ راه جبرانی نداشت. 
 
خلاصه دختر جوان به پلیس مراجعه کرد و تمام ماجرا را شرح داد و پس از چندین روز در حالی که این مرد رمال در حال فریب دختران دیگر بود توسط پلیس آگاهی دستگیر شد. 
 
مرد رمال به فریب دختران اعتراف کرد و مجدد به حکم قاضی به زندان بازگشت. 
 
گفتنی است اگرچه مرد شیطان صفت دستگیر شد ولی بازهم گذشته تلخ و دردناک دختران جوانی که با مراجعه به این افراد لطمه خوردند، فراموش نخواهد شد. 
 
دوشنبه 2/10/1392 - 20:38
کاردستی و خیاطی


Scissors




















يکشنبه 1/10/1392 - 18:1
سفره آرایی و میوه آرایی

آموزش مرحله به مرحله ساخت گل با خیار برای تزیین غذا و سالاد

يکشنبه 1/10/1392 - 17:56
سفره آرایی و میوه آرایی

رنگ کردن گل با شلغم برای تزیین غذا و سالاد

برای رنگ کردنش هم میتونیم از آب لبو یا آلبالو استفاده کنیم. گل رو به طور کامل در آب لبو قرار میدیم و بیرون میکشیم و روی یک دستمال پارچه ای میگذاریم تا کمی خشک شه. برای رنگ سفید لب ماتیکیش هم که دستمال رو به آرامی روی گلی که با شلغم درست کردیم قرار میدیم.

يکشنبه 1/10/1392 - 17:56
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته