تبیان، دستیار زندگی

صبر به معنای تحمل و بردباری تحت شرایط سخت و دشوار است كه می‌تواند به مفهوم تحمل در رویارویی با فشارها‌ خصوصا مشكلات طولانی‌مدت باشد. صبر سطح تحمل یك فرد قبل از عكس‌العمل منفی نسبت به یك قضیه را نشان می‌دهد.

در اسلام هم از صبر به عنوان یكی از بهترین و باارزش‌ترین خصایص اخلاقی یاد شده و یك مسلمان معتقداست كه با صبر به خدا نزدیك‌تر شده و به آرامش واقعی دست می‌یابد.

صبور بودن هرگز كار ساده‌ای نبوده، اما شاید در این برهه از زمان از هر زمان دیگری در تاریخ سخت‌تر باشد. در دنیای امروز كه پیام‌های مختلف در دنیا به سرعت منتشر می‌شوند و با چند كلیك ساده موس می‌توان به آنها دست یافت، انتظار این كه همیشه راضی باشیم، كار سختی است.

اما به هر حال صبر یك وسیله باارزش در زندگی است. شما همیشه از همه چیز راضی نخواهید بود و برای دستیابی به برخی چیزها در زندگی باید تلاش زیادی انجام داده و صبر كنید، اما خوشبختانه صبر، جنبه‌ای است كه می‌تواند در شخص‌ رشد كند.

شاید برای شما جوان‌ها، صبور بودن كار مشكلی به نظر برسد. جوانی سن فعالیت است و جوان آرزو دارد كه در دم به هر‌آنچه می‌خواهد دست یابد. ولی واقعیت این است كه در بسیاری از موارد، بدون صبر و حوصله نمی‌توان به نتیجه دلخواه رسید.

برای افزایش صبر در خودتان در سنین جوانی، اول از همه باید آنچه را كه باعث از بین رفتن صبر شما می‌شود، شناسایی كنید. بی‌حوصلگی و لبریز شدن كاسه صبر، گاهی چنان آرام آرام پیش می‌آید كه وقتی احساس عصبانیت، نگرانی یا غم می‌كنیم متوجه نمی‌شویم كه دلیل اصلی احساسات منفی ما همین احساس بی‌طاقتی است.

برای كاهش این حس‌ باید از آن آگاه بود. كدام اتفاقات، افراد یا شرایط و موقعیت‌ها باعث می‌شود كه شما صبرتان را از دست بدهید؟

سعی كنید بفهمید كه چرا اینقدر عجله دارید. اغلب وقتی چندین كار برای انجام داریم یا وقتی زمان اندكی برای انجام كارهایمان وجود دارد، خیلی زود صبر خود را از دست می‌دهیم. قبل از این كه كاری را شروع كنید باید فهرست‌ آنچه باید انجام دهید را در نظر داشته باشید تا در شرایط خسته‌كننده بتوانید صبوری خود را حفظ كنید. سعی كنید در آن واحد، تنها یك كار انجام دهید. یكسری از كارهای خود را در صورت امكان‌ به دیگران محول كنید. این كار، خود می‌تواند آزمایش صبر شما باشد، اما شما باید یاد بگیرید كه كارها را با دیگران شریك شوید.

حالا وقت آن رسیده كه بر بی‌طاقتی خود غلبه كنید. در طولانی مدت، بهبود صبر نیازمند تغییر در هدف زندگی است، اما شما می‌توانید به فوریت صبر خود را با یادگیری نحوه به آرامش رسیدن‌ بهبود دهید. چند نفس عمیق بكشید و سعی كنید مغز و ذهن خود را پاك كنید. روی تنفس خود تمركز كنید و در این حالت قادر خواهید بود كه تحمل خود را افزایش دهید.

اما اگر واقعا هیچ كاری راجع به موضوعی كه شما را بی‌طاقت كــــــرده نمی‌توانید انجام دهید، آن را رها كنید. درست است كه گفتن این مطلب، راحت‌تر از انجام آن است، اما كاری شدنی است و تنها راه مفید است. در ابتدا شاید رها كردن موضوعی كه برایتان مهم هم هست، كار مشكلی باشد مثلا انتظار گرفتن جواب یك مصاحبه شغلی و آگاهی از قبولی در آن، اما شما باید قادر باشید كه خود را با چیزهای دیگری مثل انتظار در صف نانوایی‌ كه نتایج مهمی هم در بر ندارد، سرگرم كنید.

اگر شما تلاش لازم برای صبور بودن در مــــــوقعیت‌های كوچك و بی‌اهمیت را تمرین كنید، كم‌كم توانایی صبور بودن شما در موقعیت‌های مهم‌تر افزایش می‌یابد.

سعی كنید همواره به خود خاطرنشان كنید كه در نهایت، به هر آنچه آرزو دارید، خواهید رسید و به قول معروف، پایان شب سیه، سپید است. پس صبور باشید و با تلاش و امید‌ در مسیر موفقیت‌ گام بردارید.

فر را از قبل روی 200 درجه سانتیگراد روشن كنید تا گرم شود. قالب كیك مناسب را هم چرب نمایید و داخل آن را كمی آرد بپاشید.

حالا دوسوم مایه كیك را در قالب آماده بریزید و بقیه مایه كیك را با كاكائو مخلوط نمائید و روی بقیه مایه درون قالب بریزید. قالب را به مدت یك ساعت روی پنجره وسط فر بگذارید تا كیك بپزد. بعد از این مدت چنگالی درون كیك فرو كنید، اگر مواد كیك به چنگال نچسبد، مشخص می‌شود كه كیك آماده است. وقتی آماده شد، قالب را از فر خارج كنید و پس از سرد شدن كیك را از قالب جدا كرده و میل بفرمایید.

حالا از نقطه 1 به اندازه پشت یقه منهای نیم سانت به طرف چپ اندازه گرفته نقطه 15 را به دست می‌آوریم و از آنجا خط عمود كوتاهی به طول 2 سانت به سمت بالا رسم كرده نقطه 16 می‌نامیم و از نقطه 1 به 16 منحنی پشت یقه را رسم می‌كنیم.

تقاطع خطوط عمودی منتج از نقاط 1 و 10 نقطه17 نام می‌گیرد و از آنجا تا 5‌/‌1 سانت به طرف پایین رفته نقطه 18 می‌نامیم و خط سرشانه پشت را از نقطه 16 تا 18 رسم می‌كنیم.

با امتداد خط سرشانه از نقطه 18 به اندازه 5‌/‌1 تا 2 سانت اندازه صحیح آن را به دست می‌آوریم.وقتی از نقطه 18 در امتداد خط سرشانه یك تا 5‌/‌1 سانت به طرف چپ علامت بگذاریم نقطه 19 را یافته‌ایم.

برای سایزهای كوچك اندازه خط سرشانه را تا 1 سانت افزایش می‌دهیم. در سایزهای متوسط یك تا 5‌/‌1 و در سایزهای بزرگ 5‌/‌1 تا 2 سانت باید به امتداد خط سرشانه اضافه كرد.

نقطه وسط خط 10 ـ 18 را به دست آورده با گونیا از این نقطه خطی را عمود بر خط مركزی پشت رسم می‌كنیم و از نقطه وسط خط 10 ـ 18 یك سانتی‌متر به طرف چپ اندازه می‌گیریم.

از نقطه 10 به اندازه یك چهارم خط یادشده را به طرف بالا روی خط عمود اندازه بگیرید و نقطه به دست آمده را 20 بنامید.از این نقطه با گونیا عمود كوتاه 13 تا 15 میلی‌متری به طرف چپ رسم كنید و آن را 21 بنامید.شما نقطه موازنه حلقه آستین پشت را پیدا كرده‌اید. حالا از نقطه 12 یك چهارم خط 10 ـ 18 كه قبلا اندازه گرفته‌اید یا به اندازه فاصله ‌10 ـ 20 روی خط عمود به طرف بالا علامت بزنید و آن را نقطه 22 بنامید. دو نقطه 21 ـ 22 را با خط چین به هم وصل كنید.

از نقطه 12 اندازه خط 10 ـ 18 را منهای 2 سانت كرده روی خط عمود به طرف بالا اندازه بگیرید و آن را نقطه 23 بنامید. محل تقاطع خط كمر و خط وسط سینه را نیز 24 بنامید.

از نقطه 24 اندازه بلندی بالاتنه جلو را بدون اندازه پشت یقه (مثلا 4/45 سانتی‌متر) با توجه به اندازه‌ای كه دارید روی خط مركز سینه به طرف بالا اندازه بگیرید و آن را نقطه 25 بنامید. از آنجا اندازه بلندی مركز سینه یا نوك‌سینه را روی خط مركز سینه به‌طرف پایین اندازه بگیرید و آن را نقطه 26 بنامید. با علامت گذاشتن این نقطه به نام z نقطه نوك سینه كه برای گرفتن پنس به آن نیاز دارید مشخص می‌شود.

از نقطه 23 و 25 مطابق شكل قوس كمانی بزنید. به این ترتیب كه سر متر را روی نقطه 23 قرار دهید و اندازه آن را تا نقطه 12 تعیین كنید و با انگشت متر را در نقطه 12 ثابت نگه دارید و سر متر را در نقطه 23 به طرف چپ حركت دهید و با نوك مداد كه در سوراخ بالای متر قرار داده‌اید باید قوس كمانی در نقطه 23 ترسیم كنید.

همین كار را در نقطه 25 تكرار كنید و 26 را مركز قرار داده به اندازه 25 ـ 26 یك قوس كمانی در نقطه 25 ترسیم كنید. به وسیله متر از نقطه 23 روی قوس كمانی كه ترسیم كرده این یك دهم نصف دور سینه را اندازه گرفته آن را 27 بنامید.

سرشانه پشت را اندازه بگیرید و یك سانت از آن كم كرده به وسیله متر اندازه حاصله را از نقطه 27 روی قوس ترسیم شده تعیین كنید و آن را نقطه 28 بنامید. خط سرشانه از اتصال 27 ـ 28 به دست می‌آید. برای به دست آوردن نقطه 27 روی قوس كمانی سر متر را در نقطه 23 قرار می‌دهید و یك دهم دور سینه را منهای نیم سانت كرده آن را تا روی خط قوس اندازه بگیرید و نقطه به دست آمده را 27 نامیده برای تعیین نقطه 28 سر متر را در نقطه‌27 قرار دهید.

حالا اندازه سرشانه را با متر روی خط قوس كمانی اندازه بگیرید و آن را 28 بنامید و 27 را با خط مستقیمی به نقطه 28 متصل كنید. اندازه سرشانه جلو از پشت یك سانت كوتاه‌تر است و این یك سانت با یك پنس در سرشانه پشت جبران می‌شود. اغلب این پنس را منتقل می‌كنند.

علاوه بر این كه هدیه دادن در هر جامعه‌ای تابع عرف‌هایی خاص است،‌این كار هم مثل هر رفتار انسانی دیگری تابع اصول و قواعدی مشخص است كه تقریبا همه مردم دنیا‌ آنها را باور دارند و ممكن است بی‌توجهی به آنها تاثیر مثبت هدیه را، از ‌بین ببرد و حتی باعث رنجش خاطر طرف مقابل شود.

فردا روز مادر و روز زن است و بازار هدیه دادن و هدیه گرفتن داغ داغ ؛ بد نیست به همین بهانه به آداب هدیه دادن و چگونگی ابراز عشق با هدیه توجه كنیم .

پیراهن كهنه‌ای دارید كه زیر بغل‌هایش بوی عرق گرفته و دور یقه‌اش هم چرك شده است، همان را با پس مانده كاغذ كادوهای هدیه‌هایی كه پیشتر برایتان آورده‌اند، بسته‌بندی می‌كنید و هدیه می‌كنید به صمیمی‌ترین دوستتان به این خیال كه حالی‌اش نیست؟

چرا فكر می‌كنید دیگران از ضریب هوشی پایین‌تری نسبت به خودتان برخوردارند؟ چرا خیال می‌كنید چیزهایی را تشخیص می‌دهید كه بقیه به عقلشان نمی‌رسد؟

آنها هم اگر پارچه‌ای را بوكنند می‌فهمند مستعمل است یا نه، آنها هم از روی زدگی‌های روی اشیاء به آسانی‌متوجه می شوند این وسایل پیشتر استفاده شده‌اند، آنها هم می‌فهمند رنگ جیغ هدیه‌ای كه بهشان داده‌اید موردپسند خودتان نبوده است و بنابراین چطور می‌توانسته‌اید آن را برای هدیه دادن به كسی كه دوستش دارید، انتخاب كنید و... .

این طور وقت‌هاست كه هدیه تاثیری ‌منفی می‌گذارد و رفیقتان هر بار به آن نگاه می‌كند، لجش می‌گیرد و دندان قروچه می‌رود.

مردی عادت داشت هر سال در سالگرد ازدواجشان برای زنش یك دسته گل مریم بخرد، از بد حادثه هر وقت آنها می‌خواستند این مراسم را جشن بگیرند، زن دچار میگرن می‌شد و ترجیح می‌داد در اتاقی تاریك استراحت كند.

40 سال این ماجرا تكرار شد، مرد 40 بار مریم گرفت و زن 40 بار دچار حمله‌های میگرنی شد و در رختخواب افتاد تا این كه پس از این مدت طولانی بالاخره زن به زبان آمد و با شرم گفت او از كودكی به بوی تند گل مریم حساسیت داشته است، اما نمی‌خواسته دل مرد را بشكند و به همین دلیل در هر سالگرد ازدواج، گل‌ها را از او پذیرفته است.

اگر مرد حساسیت‌های همسرش را شناسایی كرده بود یا اگر زن با احترام مشكلش را می‌گفت ، شاید 40 سالگرد ازدواج قبلی آنها، باشكوه‌تر برگزار می‌شدند، اما اشكال اینجاست كه ما همه چیز را با سلایق خودمان می‌سنجیم و بس!

بعضی از مردم نسبت به بو‌ یا رنگ خاصی حساسیت دارند بعضی‌ها هم خرافاتی هستند و هدیه گرفتن برخی اشیاء را بد شگون می‌دانند؛ مثلا كسانی هدیه دادان گل زرد را نشانه خوبی نمی‌دانند، كسانی هم می‌گویند در اولین آشنایی اگر عاشقی به معشوقش عطر هدیه بدهد كارشان سرانجام به جدایی می‌كشد، بعضی‌ها هم می‌گویند لباس مشكی هدیه دادن معنای خوبی ندارد.

هرچند این باورها خرافات محسوب می‌شوند، اما اگر می‌خواهید طرف مقابل از هدیه‌تان شاد شود ناچارید به‌ آنها‌ عمل كنید، حتی اگر خلاف میلتان باشد.

هدیه‌هایی وجود دارند كه یك عمر باقی می‌مانند و در نقطه مقابل هدیه‌هایی هستند كه یكی دو روز یا حتی یكی دو ساعت بیشتر دوام نمی‌اورند. بگذارید از گروه اول مثالی بزنم.

چندی پیش بانویی نیكوكار قصد داشت به موسسه خیریه‌ای مربوط به نابینایان هدیه‌ای بدهد. او نظر خیلی‌ها را جویا شد، بعضی‌ها پیشنهاد دادند شیرینی یا خوراكی‌های دیگری از این دست به آن مركز هدیه دهد، اما او پس از مدتی تامل هدیه‌ای كاملا متفاوت انتخاب كرد، سرمایه‌اش را صرف خرید چندین قران با خط بریل كرد و حالا پس از گذشت سال‌ها، هنوز هم وقتی نابینایان آن مركز، قرآن می‌خوانند به خاطر می‌آورند و برایش دعا می‌كنند.

چیزی شبیه به همین ماجرا درباره عروس و داماد جوان هم تكرار شده است. آنها در كارت عروسی‌شان از بستگان خواسته بودند برای آنها گل نیاورند بلكه مبلغ آن را به عنوان هدیه‌ای از طرف آن دو نفر به یكی از موسسه‌های حمایت از كودكان سرطانی تقدیم كنند.

ما نمی‌گوییم كه شیرینی یا اقلامی از این دست هدیه‌های مناسبی نیست، بلكه این نوع هدیه‌ها در تحكیم روابط با دوستان و اقوام واقعا مهم هستند و اتفاقا هدیه‌های جذابی به حساب می‌آیند، اما معتقدیم این نوع هدیه‌ها بجز در موارد خاص، معمولا چندان به یاد ماندنی نیستند چون آنقدر‌ها دوام نمی‌آورند، در حالی كه یك كتاب یا محصول فرهنگی دیگر می‌تواند تا سال‌ها، صاحبش را یاد شما بیندازد.

هدیه به خودی خود بخشی از احساسات مثبت شما را نسبت طرف مقابل نشان می‌دهد، اما این دلیل نمی‌شود عشقتان را در ظاهر آن آشكار نكنید. نوع كاغذ كادویی كه انتخاب می‌كنیم، شكل بسته‌بندی و مهم‌تر از آن متنی كه ضمیمه هدیه می‌كنید، همگی در تاثیرگذاری‌اش نقش دارند.

خیلی‌ها می‌گویند گاهی شكل ‌و بسته‌بندی یك هدیه از خود آن هم مهم‌تر است و به عبارتی دیگر شیوه خاص كادو كردن یك هدیه، گاهی بر ارزش آن می‌افزاید.

روزی دوستی از من می‌پرسید اگر برای هدیه روز مادر، به مادرش چك پول بدهد كار درستی كرده است یا نه؟ نگرانی او از این بود كه مبادا مادرش خیال كند او حاضر نبوده است وقتی را صرف خرید هدیه برایش كند، در حالی كه واقعیت چیز دیگری بود.

دوست من، فهمیده بود مادرش با مشكلات مالی مواجه است، اما نمی‌خواهد از دیگران كمكی بگیرد و دقیقا به همین دلیل تصمیم داشت به شكلی غیرمستقیم به مادرش كمك كند، اما دلواپس بود كه هدیه دادن چك پول‌ها نتواند عشق واقعی او را به مادرش نشان دهد و به همین دلیل پی راهی می‌گشت كه علاقه‌اش را به او ثابت كند.

به او گفتم باید عشق را با روش‌هایی ساده پیوست چك‌پول‌ها كند مثلا آنها را در پاكتی رنگی و زیبا بگذارد و اگر نمی‌تواند علاوه بر چك‌پول‌ها هدیه دیگری هرچند كوچك به مادرش بدهد دست‌كم شاخه گلی همراهشان كند، روی پاكت شعر یا جمله‌ای عاشقانه بنویسد و هنگام هدیه دادن، صورت مادرش را ببوسد و لبخند بر لب داشته باشد.

نكته دیگری كه باید به آن دقت كنید نوشتن نام گیرنده هدیه است. به نظر شما كدام‌یك از این دو جمله روی كارت ضمیمه دسته گل سالگرد ازدواج تاثیرگذارتر است «تقدیم به همسرم» یا «تقدیم به لیلای مهربانم»؟

درباره هدیه‌هایی كه به دوستان می‌دهید هم همین اصل صدق می‌كند، برای مثال به جای این كه بنویسید «دوست خوبم تولدت مبارك» بهتر است بنویسید «زهرای عزیزم، تولدت مبارك».

شما هم درباره این عقیده شنیده‌اید كه هر ‌چیزی كاربردی دارد تا آنجا كه حتی یك ساعت از كار افتاده هم، 2 بار در روز زمان درست را نشان می‌دهد؟! ما هم این اصل را قبول داریم اما دلیل نمی‌شود با اتكا به همین باور چیزی را به عنوان هدیه خریداری كنید كه برای صاحبش بی‌كاربرد باشد؛ مثلا خریدن یك آبنمای بزرگ برای صاحب خانه‌ای 45 متری چه فایده‌ای دارد جز این كه او را مجبور كنید، بخشی از وقتش را در روزهای آینده صرف پیدا كردن راهی برای خلاص شدن از شر آن كند؟

كسی را می‌شناسم كه برای دختر كوچك یكی از دوستانش، جوجه اردك خریده بود، شاید در برداشت اول خیال كنید خریدن جوجه اردك برای یك بچه كوچك باید ایده جالبی باشد، اما وقتی به این فكر می‌كنید كه یك جوجه اردك چقدر می‌تواند آپارتمانی فسقلی را به هم بریزد، دائما نیاز به تشت آبی دارد كه در آن آب تنی كند، وقتی می‌خواهد غذا بخورد باید نان را توی ظرف آبش تلیت كرد و به او اجازه داد غذایش را این طرف و آن طرف بپاشد و بدتر از همه این كه محل زندگی‌اش بوی ناخوشی می‌گیرد، می‌فهمید نگهداری‌اش در آپارتمانی به ابعاد قوطی كبریت امكان ندارد و هدیه دادنش یعنی دردسر درست كردن برای طرف مقابل!

بنابراین بهتر است هدیه را متناسب با نیازها و شرایط هدیه گیرنده بخرید كه‌باید، شناخت دقیقی از نیاز‌های طرف مقابل داشته باشید.

شاید نشنیده باشید، اما همین باور رسم جالبی را در انگلستان به وجود آورده است. در برخی خانواده‌های انگلیسی وقتی قرار است زوج جوانی با هم ازدواج كنند دوستان و آشنایانی كه به مراسم دعوت شده‌اند از آنها سوال می‌كنند كه چه نوع نیازی دارند تا هدیه‌ای متناسب با نیاز زوج برایشان تهیه كنند.

گاهی هم عروس و داماد جوان پیش از مراسم اقلام مورد نیازشان را می‌نویسند تا مهمان‌هایی كه قصد دارند برای آنها هدیه بخرند از میان این كالاها، مواردی متناسب با توانایی مادیشان را برای هدیه دادن انتخاب كنند.

بعضی‌ها خیال می‌كنند هدیه همیشه باید گرانقیمت باشد تا مخاطب را خوشحال كند، شاید بگویید: واقعا هم همین طور است و این كه می‌گویند ارزش هدیه به قیمتش نیست، فقط یك شعار است!

اما اگر عمیق‌تر به این قضیه فكر كنید می‌فهمید هدیه‌های گرانبها چه برای هدیه گیرنده و چه برای هدیه‌دهنده مضراتی دارند؛ برای نمونه وقتی از كسی هدیه‌ای گرانقیمت می‌گیرید از همان لحظه باید برای خرید هدیه‌ای تقریبا با همان ارزش مادی برای جبران این لطف برنامه‌ریزی كنید و این یعنی شما، ملزم به پول خرج كردن می‌شوید.

گاهی هم ماجرای هدیه دادن و هدیه گرفتن به رقابتی وحشتناك تبدیل می‌شود؛ به این ترتیب كه هر بار طرف مقابل به شما هدیه می‌دهد شما هدیه بعدی را گران‌تر می‌گیرید و او هم متقابلا همین كار را انجام می‌دهد و در طول این رابطه، قیمت هدیه‌های هر كدام از شما سیری صعودی طی می‌كند و به مرور زمان ناچار می‌شوید برای بقای رابطه دوستانه‌تان فشار مالی را تحمل كنید.

از طرفی اهدای هدیه‌ای گرانقیمت به یك دوست، گاهی باعث می‌شود ارزش مادی هدیه، ارزش معنوی آن را كمرنگ كند و امكان دارد با گذشت زمان او را به این نتیجه برساند كه همیشه باید از شما انتظار هدیه‌هایی گرانقیمت داشته باشد، اگر پس از چند بار اهدای هدیه‌هایی از این دست، برایش هدیه‌ای ارزانقیمت ببرید، این رفتار را كم‌محبتی یا بی‌احترامی تلقی كند.

هدیه‌های باارزش مادی بالا اشكالات دیگری هم دارند، برای مثال این نوع هدیه‌ها گاهی باورهای فرد هدیه‌دهنده را نشان می‌دهند و ثابت می‌كنند كه طرف مقابل مشغول نرخ‌گذاری برای یك ارتباط بین فردی است.

به همین دلیل است كه در بسیاری از اوقات، هدیه‌هایی كه خودتان هم برای ساختن‌شان زحمت كشیده‌اید مثل گل‌های چینی، تابلوهای نقاشی یا خطاطی و... ارزش بیشتری از اشیاء گرانقیمت دارند.

مگر نه این كه هدیه دادن باعث عمیق‌تر شدن رابطه دوستانه می‌شود، بنابراین هر وقت قصد دارید رابطه صمیمانه‌تری با فرد دیگر برقرار كنید می‌توانید به او هدیه بدهید، اما مناسبت‌های مهمی را كه در آنها فرصت هدیه دادن دارید، نباید فراموش كنید.

تولدها، سالگردهای ازدواج، جشن‌های مذهبی، باستانی و... تقویم زندگی ما پر از پیشامدهایی است كه می‌توانند بهانه‌هایی مناسب برای ساختن خاطره‌های شیرین باشند.

به هر حال برای هدیه دادن بهتر است به نكات زیر توجه شود :

علی یوشی‌زاده

هدیه را با دو دست به هدیه گیرنده تقدیم كنید و هنگام اهدای آن لبخند به لب داشته باشید.

هرگز برای بیمار بستری در بیمارستان گل نبرید مگر این كه مطمئن باشید او و هم‌اتاقی‌هایش مشكل تنفسی یا حساسیت ندارند و گرده‌ها و عطر گل برای آنها ضرر ندارد.

نه‌تنها اجازه ندارید درباره قیمت هدیه صحبت كنید بلكه در مراسم هدیه دادن صحبت درباره مشكلات اقتصادیتان هم ممنوع است، این نوع صحبت كردن یعنی به هدیه‌گیرنده یادآوری می‌كنید با خرید هدیه‌اش فشار مالی را تحمل كرده‌اید و به زحمت افتاده‌اید!

در بسته‌بندی هدیه دقت كنید، نوع كاغذ كادوی هدیه باید متناسب با سن و جنسیت هدیه‌گیرنده و مناسبت هدیه دادن باشد.

اگر دستتان خالی است یا فرصتی برای خرید هدیه ندارید، اما مایلید یادگاری به دوستی بدهید به گل فكر كنید. حتی یك شاخه گل هم در تحكیم روابط میان انسان‌ها معجزه می‌كند!

وقتی به بانویی هدیه تولد می‌دهید سنش را نپرسید.

هدیه‌ای كه به كسی می‌دهید باید با نوع ارتباط عاطفی كه با او دارید تناسبی داشته باشد، بنابراین مسلما هدیه یك دوست قدیمی با هدیه رئیس اداره‌تان و هدیه همسرتان نباید به هم شبیه باشند.

برای دوستانتان هدیه‌های مشابه نخرید، چنین رفتاری ثابت می‌كند شما وقتی صرف شناخت و درك نیازهای آنها نكرده‌اید.

هدیه‌ای مشخص را برای یك نفر تكرار نكنید! فرض كنید طرف مقابل چه حالی پیدا می‌كند وقتی شما 3 یا 4 بار برای او كتاب یا مجسمه ببرید.

برای دیگر دوستانتان درباره قیمت هدیه‌ای كه به كسی داده‌اید، صحبت نكنید.

سراغ هدیه‌ای را كه پیشتر به كسی داده‌اید نگیرید، ضمن آن كه هیچ لزومی ندارد وقتی هدیه‌تان را خانه‌اش دیدید به او یادآوری كنید كه شما آن را برایش گرفته‌اید!

هدیه یك دوست را به دوست دیگر هدیه ندهید. چطور می‌توانید مطمئن باشید كه آنها روزی با هم برخورد نخواهند كرد؟

در مهمانی‌هایی كه قرار است همه هدیه بیاورند بد نیست نامتان را به یادداشت محبت‌آمیزی كه روی هدیه چسبانده‌اید اضافه كنید.

هدیه را با دو دست تحویل بگیرید و بلافاصله تشكر كنید و لبخند بزنید و در مكانی مناسب قرارش دهید.

هدیه‌ای را كه گرفته‌اید با هدیه‌های افراد دیگر مقایسه نكنید، به هر حال هر فرد متناسب با توانایی مادی‌اش برای شما هدیه می‌آورد، اما مهم این است كه شما را شایسته دریافت هدیه دانسته و بخشی از سرمایه مادی و وقتش را صرف شما كرده است.

درباره قیمت هدیه از طرف مقابل نپرسید.

هدیه را با هدیه جبران كنید.

حتی اگر علاقه‌ای به هدیه‌ای كه گرفته‌اید ندارید، بی‌علاقگی‌تان را به زبان نیاورید و در عوض سعی كنید از نكته‌ای مثبت در هدیه تعریف كنید تا هدیه‌دهنده احساس شادی و رضایت كند.

وقتی هدیه‌ای دریافت می‌كنید تا وقتی هدیه‌دهنده پیش شماست باید بازش كنید تا اشتیاق‌تان را نسبت به آن نشان دهید، اما در باز كردن هدیه شتاب نكنید و كاغذ كادو را با دقت و آرامش باز كنید.

اگر در خانه هستید و برایتان گل هدیه آورده‌اند، آنها را در گلدان بگذارید چون رها كردن گل‌ها به حال خود نوعی بی‌احترامی به طرف مقابل محسوب می‌شود.

اگر مهمانی به عنوان هدیه برایتان شیرینی یا كیك آورده است تا وقتی در خانه حضور دارد باید آن را به او هم تعارف كنید.

در مقابل بسیاری از خوراكی‌های ساده و حتی روزمره هستند كه بدن ما به محتویات آن نیاز دارد و بیشتر از خوشمزه‌ها و كمیاب‌ها سلامت ما را تضمین می‌كنند. برای مثال انواع آش و سوپ در مقابل كباب‌ها، سالاد سبزیجات پخته در مقابل فست‌فودها و برگرها و حتی دوغ در مقابل نوشابه‌های انرژی‌زا. دسته اول این خوراكی‌ها ارزان و روزمره‌اند و دسته دوم خوراكی‌هایی كه همه به قول معروف برایشان سر و دست می‌شكنند و بی‌دلیل حاوی انرژی و مواد ضروری بدن تلقی می‌شوند. دیگر این كه نحوه طبخ و آماده‌سازی غذاها نیز در سلامت آنچه می‌خوریم تاثیرگذار است. مواد اولیه سالم و مرغوب هنگامی كه طی فرآیند پخت و آماده‌سازی در معرض حرارت زیاد، آلودگی‌های محیطی یا فساد درونی قرار گیرند به غذایی مضر تبدیل می‌شوند.

برای نمونه این كه غذای نیم‌پز و حتی كاملا پخته بویژه غذاهای حاوی پروتئین در معرض دما، رطوبت و هوای خانه و آشپزخانه به محل تجمع میكروب‌ها تبدیل می‌شوند و بلافاصله شروع به فساد می‌كنند. جایی كه از تغذیه سخن به میان آید نقش مادران و بانوان خانه‌دار انكارناپذیر است. بانوان اغلب حاكم بلامنازع آشپزخانه هستند و سلامت تغذیه‌ای اعضای خانواده ازجمله كودكان در دستان آنهاست. حال با رعایت برخی نكات و ضرورت‌های تغذیه‌ای كه دستاورد پژوهش و تحقیقات گسترده و مفصل در این حوزه است، می‌توان گامی مهم برای سلامت تغذیه اعضای خانه برداشت.

روغن‌‌های نباتی جامد كه در كشور، پر مصرف‌اند طی فرآیند تولید با مواد شیمیایی مختلفی تركیب می‌شوند كه سرطانزا هستند. علاوه بر آن روغن‌‌های نباتی در مجموع افزایش كلسترول بد را در پی دارند و عامل اصلی بروز بیماری‌های قلبی و عروقی محسوب می‌شوند.

متاسفانه در آشپزی ایرانی ته دیگ غذا بویژه چلوها بسیار پرطرفدارند و كودكان نیز به خوردن آن تشویق می‌شوند در حالی كه قسمت‌های زیرین غذاهایی نظیر برنج، ماكارونی و... حاوی بیشترین مقدار كلسترول بد هستند. آب‌پز، بخارپز و تنوری كردن غذاها در وسایل مخصوص و فرهای برقی و گازی شیوه‌ای است كه در پیش گرفتن آن برای بسیاری از غذاها به قول معروف جواب می‌‌دهد و از مصرف انواع روغن‌ها بویژه برای غذاهای سرخ‌كردنی می‌كاهد. روغن زیتون، سبوس برنج و هسته انگور جایگزین‌های بهتری برای روغن‌های نباتی مرسوم هستند.

انواع فست‌فودها، برگرها، غذاهای آماده طبخ كارخانه‌ای، سوسیس و كالباس، كنسروها و غذاهای فرآوری شد و همین‌طور انواع آبمیوه‌های مصنوعی با وجود تبلیغاتی كه گاه پیرامون طبیعی و كم‌ضرر بودنشان وجود دارند به كلی به سلامت جسمی افراد بویژه كودكان، سالمندان و بانوان باردار صدمه می‌زنند. مصرف همگی این اقلام باید بشدت محدود گردد و تنها به مواقع اضطراری اختصاص یابد. از تزئین غذا و خورش‌ها با چیپس‌های آماده نیز خودداری كنید.

برخی غذاهای حاضری مانند سوسیس و كالباس و فست‌فودها در بروز تمامی انواع سرطان‌های شناخته‌شده برای انسان نقش دارند. مواد شیمیایی و افزودنی‌های طعم‌دهنده و نگهدارنده درون این خوراكی‌ها علاوه بر تحریك دستگاه گوارش، مشكلات قلبی، عروقی و ریوی و همچنین كاهش توان سلولی ممكن است حساسیت‌زا باشند. بد نیست بدانید غذاهای حاضری دلیل اصلی بروز مسمومیت‌های غذایی در ایران هستند.

چای دومین نوشیدنی سالم و پرمصرف جهان پس از آب است. با این حال مصرف زیاد آن نه‌تنها خیری ندارد، بلكه آسیب‌زاست. اگر می‌خواهید معده‌تان اسیدی شود و به اصطلاح ترش كنید با شكم خالی یك استكان چای بنوشید و اگر می‌خواهید تپش قلب را تجربه كنید و عرق سرد روی پوست‌تان بنشیند یك لیوان چای پررنگ بنوشید!

نوشیدن چای بلافاصله پس از صرف غذا مانع از جذب آهن می‌شود و به همین دلیل است كه فقر آهن بیماری همه‌گیر ایرانی‌هاست. مصرف چای و برادرخوانده‌اش قهوه تنها به میزان 3 تا 4 فنجان در روز توصیه می‌شود و مفید است. اگر لازم می‌دانید مصرف چای در خانه را محدود و جایگزین‌های مناسبی مانند چای سبز و دمنوش‌های گیاهی را برگزینید.

البته ممنوع كردن مصرف نوشابه‌های گازدار ‌حداقل برای كودكان تنها یك رویاست. با این حال نخریدن آن برای خانواده‌ها می‌تواند به معنای مصرف محدود آن باشد. به جای نوشابه گازدار از دوغ، شربت میوه تهیه شده در خانه، شربت آبلیمو، لیموناد و ماءالشعیر استفاده كنید.

روزگاری سرطان بیماری نادری بود كه هر كسی به آن مبتلا نمی‌شد ولی امروزه كار به جایی رسیده كه اغلب افراد می‌دانند نوشیدنی پرطرفداری مانند كولاها سرطانزا هستند و از مصرف آن ابایی ندارند.

یك روز خوب بدون صبحانه آغاز نمی‌شود. بچه‌ها را بدون صبحانه روانه مدرسه نكنید و اگر نمی‌خواهید چاق شوید خود را از بیدار شدن و خوردن صبحانه هرچند مختصر معاف نكنید. پنیر و كره و انواع مرباجات خانگی به همراه نان و چای شیرین می‌تواند یك صبحانه كامل برای بدن تدارك ببیند.

با این حال اگر حوصله‌ای هست و بویژه اگر فرزند محصل‌تان به خوردن صبحانه مفصل علاقه نشان می‌دهد می‌‌توانید مغز گردو، تخم‌مرغ آب‌پز یا نیمرو، آبمیوه طبیعی و انواع شیرینی‌ها و كیك‌ها را هم به صبحانه ایرانی بیفزایید و روز پرنشاطی را آغاز كنید.

امین رحیمی