abbaszadegan ( تعداد مطالب : 13725 ) ( تعداد نظرات : 48 )

به همت اداره ایثارگران معاونت توسعه منابع انسانی منطقه۹،مراسم تجلیل از ایثارگران شاغل منطقه برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی شهرداری منطقه۹، به مناسبت چهلمین سالگرد هفته دفاع مقدس، سید مصطفی موسوی شهردار منطقه۹ از قهرمانان عرصه ایثار در هشت سال دفاع مقدس تقدیر به عمل آورد.

در این برنامه به پاسداشت مجاهدتهای این عزیزان از ۱۸نفر از رزمندگان و ۷نفر از جانبازان تجلیل شد.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 18ساعت و 23دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 12:46
abbaszadegan ( تعداد مطالب : 13725 ) ( تعداد نظرات : 48 )


نایب رئیس هیات مدیره و مدیرعامل شركت بهره برداری متروی تهران و حومه؛ از اجرای ویژه برنامه‌های هفته دفاع مقدس در شهر زیر زمینی خبر داد.
به گزارش مدیریت ارتباطات و امور بین الملل شركت بهره برداری متروی تهران و حومه فرنوش نوبخت؛ فرا رسیدن 31 شهریور ماه سالروز هفته دفاع مقدس را به ملت ایران اسلامی به ویژه رزمندگان، جانبازان، آزادگان سرافراز و خانواده معظم شهدا و همكاران ایثارگر شاغل در شركت بهره برداری مترو تبریگ گفت و افزود: به منظور پاسداشت هشت سال حماسه و دلاوری مردان و زنان این مرز و بوم و با هدف ترویج فرهنگ و ارزش‌های دفاع مقدس ویژه برنامه‌های فرهنگی و اجتماعی در ایستگاه‌های منتخب متروی تهران برگزار می‌شود.

وی با اشاره به اینكه موضوع و محوریت اصلی ویژه برنامه های هفته دفاع مقدس حضور و نقش زنان در سال های دفاع مقدس می باشد گفت: به همین منظور فضای ایستگاه‌های منتخب متروی تهران و گذرگاه‌های فرهنگی به تناسب این موضوع و این ایام فضا سازی بصری می شوند.

مدیر عامل تصریح كرد: دو نمایشگاه عكس و پوستر با عنوان "ایستاده در باد" و "دفاع مقدس و زنان" به نقش زنان و مادران در روزهای دفاع مقدس می پردازد.همچنین نمایشگاه‌های عكس و پوستر با موضوع"هفته دفاع مقدس"، "گنج جنگ"، "معرفی باغ موزه دفاع مقدس"، "چشمه آفتاب"، "چهل چراغ" در ایستگاه های منتخب مترو از امروز دوشنبه 31 شهریور ماه به مدت یك هفته برگزار می شود..

نوبخت گفت: نمایشگاه اینفوگرافی "جنگ" با موضوع معرفی عملیات‌های انجام شده در طول دفاع مقدس و شخصیت‌های مهم و تأثیرگذار در ایستگاه‌های تجریش، شادمان، نبرد، ابن سینا، پیروزی، ارم سبز، فرهنگسرا، سرسبز، تهرانپارس، میدان حضرت ولی‌عصر(عج)، میدان انقلاب اسلامی و مصلی امام خمینی (ره) در معرض نگاه مسافران متروی تهران قرار می‌گیرد.

مدیر عامل شركت بهره برداری متروی تهران و حومه از نصب محتوای كتیبه‌های فرهنگی "با نوای كاروان 2" شامل صوت فرماندهان جنگ، سرودها و قطعات حماسی دوران دفاع مقدس و سخنان شهید سید مرتضی آوینی بر روی سكوی ایستگاه‌های منتخب خبر داد و افزود: مسافران می توانند با استفاده از برنامه باركد خوان گوشی همراه از این محتوا استفاده كنند. همچنین در بخش دیگر فضاسازی ایستگاه‌های مترو كتیبه‌های فرهنگی با محوریت و موضوع نقش مادران و همسران شهدای دفاع مقدس طراحی و مورد بازدید مسافران شهر زیرزمینی قرار می‌گیرد.

نوبخت با اشاره به تولیدات تصویری و رادیویی مترو افزود: تمامی نمایشگرهای داخل قطار و سكوها تصاویر موشن‌گرافی با عناوین "ما قوی هستیم"، "گرامیداشت هفته دفاع مقدس"، "ارتش" و "ما توانستیم" روزهای شور و حماسه هشت سال دفاع مقدس را به تصویر می‌كشند و با تولید محتوای صوتی ویژه برنامه‌های هفته دفاع مقدس از طریق رادیو مترو در تمامی ایستگاه‌ها پخش می‌شوند.

وی در ادامه گفت: با مشاركت دانشگاه امام علی (ع) برنامه روایتگری، فضاسازی محیطی و توزیع اقلام فرهنگی با موضوع وصیت‌نامه شهدای دفاع مقدس در ایستگاه متروی امام علی (ع) اجرا می‌شود. همچنین نمایش با موضوع دفاع مقدس در ایستگاه‌های دروازه دولت و میدان حضرت ولی‌عصر (عج) با مشاركت فرهنگسرای متروو نمایش و هم‌خوانیدر ایستگاه تجریش با همكاری معاونت اجتماعی شهرداری منطقه یك تهران اجرا می شود،

نوبخت در ادامه از برپایی كارگاه مشاوره حقوقی "یاوران عدالت" با مشاركت معاونت فرهنگی دادگستری استان تهران در ایستگاه‌های امام خمینی (ره)، میدان آزادی، تئاترشهر، دروازه شمیران، ارم سبز، تهرانپارس و میدان حضرت ولی‌عصر (عج) خبر داد وگفت: از دیگر برنامه های هفته دفاع مقدس در متروی تهران برپایی نمایشگاه كتاب و ماكت دفاع مقدس با همكاری و مشاركت شهرداری منطقه 14 در ایستگاه بعثت می باشد.

مدیر عامل شركت بهره‌برداری خاطرنشان كرد:ر این هفته با مشاركت باغ موزه دفاع مقدس برنامه‌های متنوعی نیز از جمله رونمایی از سردیس سردار پرافتخار خیبر شهید همت در ایستگاه متروی شهید همت، گالری موزه شهید سپهبد حاج قاسم سلیمانی، فضاسازی ایستگاهی، اجرای سرود و همخوانی، ‌برپایی گالری موزه شهدای مدافع حرم و برپایی كلاس جنگ، گالری عكس نقش مقام معظم رهبری (مدظله العالی) در دفاع مقدس و فضاسازی خاطره انگیز این دوران در ایستگاه‌های شهید همت و شهید حقانی و رونمایی از دیوارنگاره دفاع مقدس در محوطه بیرونی ایستگاه شهید حقانی با موضوع هفته دفاع مقدس برگزار می‌شود.

نوبخت در پایان به ویژه برنامه"حسینیان عصر خمینی"اشاره كرد و افزود: به منظور گرامیداشت یاد و نام شهدای هشت سال دفاع مقدس، تمثال شهدای منتخب مناطق بیست و دو گانه شهر تهران در ایستگاه‌های مترو در هر منطقه به نمایش گذاشته می شود.

گفتنی است این برنامه ها به همت معاونت امور فرهنگی و اجتماعی شركت بهره برداری متروی تهران و حومه برنامه ریزی و اجرا می گردد.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 18ساعت و 23دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 12:45
abbaszadegan ( تعداد مطالب : 13725 ) ( تعداد نظرات : 48 )

 طرح چکاپ پزشکی مددجویان مرکز مادر و کودک(پروین) با همکاری پزشکان داوطلب دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله(عج) انجام شد.

به گزارش روابط عمومی شهرداری منطقه ۱۵، اکبر مختاری معاون اجتماعی و فرهنگی منطقه با اعلام این خبر گفت: این طرح در 2 مرحله در شهریور ماه در راستای ارتقای سلامت مددجویان، به اجرادرآمد.

به گفته او، در این راستا 100مددجو چکاپ دندان پزشکی، 60 نفر ویزیت زنان و مامایی، 60 نفر از مادران و کودکان  ویزیت روانشناسی و روان پزشکی همراه با ارائه دارو رایگان بهره مند شدند.

مختاری گفت: در مجموع 120 نفر از خانواده های مدد جو تحت پوشش خدمات بهداشتی و درمانی رایگان قرارگرفته اند.

او اضافه کرد: مرکز مادر و کودک از زمان راه اندازی در سال 96 تاکنون هزار و100 نفر زن به همراه کودک خود به این مرکز مراجعه کردند که 550 نفر از آنان با حمایت های انجام شده به مسیر زندگی عادی برگشتند.

مختاری با اشاره به اینکه مرکز مادر و کودک منطقه با مشارکت  «جمعیت تولد دوباره» راه‌اندازی شده است، افزود:  این مرکز اقامتی به طور میانگین هر ماه میزبان 35 بانو است که در آن از زنان آسیب دیده اجتماعی باردار یا داری فرزند زیر 12 سال نگهداری و خدماتی نظیر سم زدایی، درمان، مشاوره های روانپزشکی، مددکاری خانوادگی و چکاپ پزشکی به آنان ارائه می شود.

او اضافه کرد: اکنون کارگاه های آموزشی کسب مهارت زندگی و آموزش خیاطی برای مادران وکلاسهای هنری وآموزشی، قصه گویی و مهد کودک مرکز برای کودکان برپاست

زمان آخرین مطلب این کاربر: 18ساعت و 23دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 12:42
abbaszadegan ( تعداد مطالب : 13725 ) ( تعداد نظرات : 48 )



شهردار منطقه چهار تهران از عملیاتی شدن 11 پروژه کوچک مقیاس در سطح محله ها خبر داد و افزود: احداث پروژه های کوچک مقیاس، راه کار مناسبی برای توسعه متوازن محله ها کم برخوردار و تامین سرانه های مورد نیاز خواهد بود.

به گزارش روابط عمومی شهرداری منطقه 4 ، "محمد محمددوست" با اعلام این خبر و با بیان اینکه در دوره جدید مدیریت شهری و با توجه به سیاست های راهبری شهردار محترم تهران توزیع متوازن سرانه های خدماتی، عمرانی، ترافیکی و فرهنگی اجتماعی در اولویت نخست قرار دارد افزود: با توجه به ویژگی های خاص جمعیتی و مساحت قابل توجه منطقه 4 که حدود 10 درصد از مساحت و جمعیت کلانشهر تهران را به خود اختصاص داده است، توزیع متوازن و تامین سرانه ها و استانداردهای شهری نیازمند توجه بیشتر است.

او افزود: طراحی و بهسازی فضاهای مورد نیاز شهری برای سهولت تردد و ایجاد آرامش فکری شهروندان یکی از اقداماتی است که در محله های "گلش، جوادیه و شمیران نو" به عنوان محله های کم برخوردار منطقه 4 مورد توجه قرار گرفته و با استفاده از نقطه نظرات کارشناسان حوزه شهری در دستور کار قرار دارد.

شهردار منطقه 4 تصریح کرد: در این راستا، پروژه های طراحی شهری و بهسازی محیطی فضاهای باز ناکارآمد " به عنوان پاتوق های محلی در محله های گلش(خاک سفید)، جوادیه و شمیران نو شناسایی و به زودی عملیاتی خواهد شد.

محمددوست گفت: این پروژه ها که با عنوان زیر پروژه بهسازی محیطی کانون (میدانگاه ، درنگ گاه و مرکز محله ) و محورهای شهری تعریف شده است، در قالب پروژه کوچک مقیاس توسعه محله ای در حوزه فنی و عمرانی اجرا خواهد شد.

او اضافه کرد: در حوزه معاونت خدمات شهری و محیط زیست نیز 5 پروژه در قالب زیر پروژه احداث سرویس های بهداشتی در بوستان های جلال، حسن زاده، سحر، گلشن و بهزادی در محلات جوادیه و گلشن در مرحله تهیه نقشه و جانمایی قرار دارد.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 18ساعت و 23دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 12:28
دکتر همه چي دون ( تعداد مطالب : 3537 ) ( تعداد نظرات : 10 )

لوبیا :
این لوبیا نباید خام خورده شود که در این صورت می تواند کشنده باشد. این لوبیا که با نام لوبیایی روغنی نیز شناخته می شود محتوی میزان بالای سیانید هست که بخشی از مکانیزم دفاعی این گیاه می باشد. در امریکا درمورد میزان سیانید موجود در انواع لوبیاهای پرورش داده شده محدودیت هایی وجود دارد.

باقالی:
اگر دانه های کرچک جویده و قورت داده شوند، از خودشان ماده «ریسین» آزاد می کنند که یکی از مسموم ترین زهرها برای انسان است. خوردن یک یا دو عدد از این دانه ها می تواند انسان را بکشد. ریسین ماده ای است که به عنوان یک ماده جنگی مورد آزمایش قرار گرفته و حتی در رده عاملان مرموز قاتل قرار گرفته است.پزشکان توصیه می کنند قبل از مصرف بافالی به مدت 10 دقیقه با دمای بالا باید آن ها را در آب جوشاند.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 23ساعت و 38دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 7:26
دکتر همه چي دون ( تعداد مطالب : 3537 ) ( تعداد نظرات : 10 )

آزمایشات جدید نشان داده است خوردن غذاهای فرآوری شده و آماده می‌تواند به دلیل وجود مولکول‌های مخرب در ساختار آنها باعث بروز انواع بیماری‌های مرگبار و مزمن در انسان شود.

گفتنی است،‌ دانشمندان مولکول‌هایی باکتریایی مخربی را در غذاهای فرآوری و آماده کشف کرده‌اند که این مولکول‌ها در غذاهای سالم وجود نداشته است.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، این نوع مولکول‌های مخرب به نام اختصاری Pamps می‌تواند با بروز بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2 در افراد مرتبط باشد.

بر اساس تحقیقات پژوهشگران دانشگاه لستر مواد غذایی بویژه مواد غذایی چرخ شده که مولکول آنها شکسته شده است می‌تواند حاوی مولکول‌های باکتریایی مخرب باشند.

از جمله این نوع مواد غذایی می‌توان همبرگر،‌ سس ماکارونی،‌ ساندویچ، سبزیجات آماده،‌ گوشت چرخ کرده، سوسیس، لازانیای آماده و حتی برخی از انواع پنیر را نام برد.

کارشناسان امیدوار هستند از طریق این پژوهش بتوانند غذاهای فرآوری و آماده حاوی این مولکول را شناسایی کرده در روند تولید آنها تغییر ایجاد کنند.

پژوهشگران اعتقاد دارند شکسته شدن مولکول‌های خوراکی‌ها می‌توانند باعث واکنش سیستم ایمنی بدن و افزایش تعداد گلبول‌های سفید خون شود.

پژوهشگران دانشگاه لستر واکنش سیستم ایمنی، بررسی وجود مولکول باکتریایی Pamps در فرآورده‌های غذایی آماده را بر روی یک تیم از داوطلبان به مدت یک هفته بررسی کرده و به نتایج تکان‌دهنده‌ای دست یافته‌اند.

کارشناسان بر این اساس توصیه می‌کنند افراد تا حد امکان از مواد غذایی تازه استفاده کنند و از خوردن مواد غذایی فرآوری شده اجتناب کنند. حتی پژوهشگران توصیه می‌کنند افراد از منجمد کردن مواد غذایی چون سبزی و انواع صیفی‌جات به مدت طولانی مانند طول یک فصل در فریزر به صورت خرد شده خودداری کنند زیرا ممکن است این کار باعث تخریب مولکول‌های این سبزی‌ها شود.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 23ساعت و 38دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 7:24
دکتر همه چي دون ( تعداد مطالب : 3537 ) ( تعداد نظرات : 10 )

بعضی از غذاها، خصوصا آن‌ غذاهایی که کمتر شناخته شده هستند، در نگاه اول جذاب به نظر می‌رسند اما همان خوراکی‌های جذاب ممکن است که شما را بکشند. برخی افراد این غذا‌های خطرناک را در کابینت و یخچال نگهداری کرده و  آن‌ها را در برنامه روزانه غذایی خود جای می‌دهند.

تغذیه سالم یکی از مهم‌ترین معیار‌ها برای داشتن عمری طولانی و سلامت جسمانی است، پس لازم است درباره خوراک خود تحقیق کنید و شیوه صحیح خوردن آن را نیز یاد بگیرید. در ادامه تعدادی از این غذا‌ها را به شما معرفی می‌کنیم.

خطرناک ترین خوراکی‌های دنیا را بشناسید
هسته گیلاس

همه ما تا کنون گیلاس را به صورت خام و پخته مصرف کرده ایم، هرچه رنگ گیلاس پررنگ تر باشد نشانه بالا بودن آنتی اکسیدان های موجود در آن است. متخصصان تغذیه مدعی هستند که نباید دانه، ساقه و برگ این میوه را مصرف کرد؛ چرا که دارای مقدار زیادی سم «سیانید» است و سلامتی شما را به خطر خواهد انداخت. 

فوگو (بادکنک ماهی)

مصرف بادکنک ماهی در آمریکا ممنوع بوده چرا که این نوع ماهی به عنوان یکی از سمی‌ترین غذا‌های دنیا شناخته شده است حتی اگر به درستی هم پخته شود. در واقع محققان به این نتیجه دست یافته اند که بادکنک ماهی ۱۲۰۰ برابر بیشتر از سیانید کشنده بوده و تترو دوتوکسین یا ماده سمی موجود در ماهی باید در زمان طبخ کاملا جدا شده تا باعث آلوده شدن گوشت نشود.

در ضمن اگر اندام بدن این غذای ژاپنی به درستی جدا نشود، بعد از مصرف ممکن است باعث فلج شدن بدن انسان شود. حتی پخت این ماهی در خانه باعث مرگ افراد می‌شود. اجازه قانونی برای تهیه آن توسط کسانی خواهد بود که دوره چند ساله برای تهیه آن را گذرانده باشند.

هات داگ

هات داگ یک غذای سمی یا کشنده نیست، بلکه باعث بروز مشکلات خفگی خواهد شد که همین عامل خطرناک بودن آن را توصیف می‌کند. طبق آمار کودکان زیر سه سال بیشتر از بقیه افراد به این معضل دچار خواهند شد؛ جالب است بدانید که میزان کالری‌های موجود در هات داگ به اندازه‌ای بالاست که باعث بروز مشکلات قلبی یا عروقی خواهد شد؛ بنابراین با مصرف هر یک عدد هات داگ باید به اندازه ۳ ساعت پیاده روی و یک ساعت دوچرخه سواری داشته باشید تا سیستم ایمنی بدن تان حفظ شود.

محققان به این نتیجه دست یافته اند که کودکان با مصرف بیش از اندازه هات داگ به سرطان خون و لوسمی مبتلا خواهند شد. مصرف گوشت‌های فرآوری شده در کودکان یکی از عوامل بروز سرطان است. طبق تحقیقات یک اپیدمیولوژیست در یک مجله تحقیقات سرطان کودکانی که بیش از ۱۲ عدد هات داگ در هر ماه مصرف کنند، ۹ برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان خون قرار می‌گیرند.  

پنیر غیر پاستوریزه

پنیر‌های غیر پاستوریزه بهترین بستر برای رشد و تکثیر باکتری‌های مضر و بروز بیماری‌های ناشی از غذا شناخته شده اند که عرضه و مصرف آن‌ها در کشور‌های آمریکایی ممنوع است؛ چرا که مصرف لبنیات غیرپاستوریزه با بروز بیماری های زیادی مانند بیماری های عفونی، گوارشی و بیماری های مشترک میان انسان و دام از قبیل تب مالت همراه است و برای حفظ سلامت جسمانی باید از مصرف اینگونه خوراکی ها خودداری شود، در غیر اینصورت با خطر افتادن سلامت جسمانی باید در انتطار از بین رفتن استخوان ها یا پیر شدن مفاصل بود.

سیب زمینی سبز

سولانین ماده سمی بوده که در سیب زمینی خام و سیب زمینی سبز موجود است و به راحتی باعث ایجاد بیماری‌های مختلفی خواهد شد که می‌تواند سلامت بدن را با مشکلات متعدد مواجه کند؛ بنابراین در زمان استفاده از سیب زمینی قسمت‌های سبز آن‌ها را دور ریخته و برای مصرف حتما به خوبی سرخ کنید تا سم موجود در آن دردسری برایتان ایجاد نکند.

در مصرف تمام مواد غذایی حد تناسب را رعایت کرده و به هیچ عنوان از مواد غذایی خطرناک و ناسالم استفاده نکنید.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 23ساعت و 38دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 7:23
دکتر همه چي دون ( تعداد مطالب : 3537 ) ( تعداد نظرات : 10 )

سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است تب، تنگی نفس و سرفه‌های خشک برخی از علائم بسیار رایج ابتلا به ویروس کرونا هستند که افراد در صورت ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوانزا و آلرژی نیز این علائم را از خود بروز می‌دهند. با این حال، یک علامت ویژه وجود دارد که تنها مختص بیماران مبتلا به کووید ۱۹ است؛ ناچشایی (ageusia) یا از دست دادن حس چشایی.

ناچشایی به حالتی اطلاق می‌شود که فرد کارکرد‌های مزه شناسی زبان خود را از دست می‌دهد و افراد نمی‌توانند ۵ مزه‌های اصلی مانند شیرینی، ترشی، تلخی، شوری و طعم خوشمزگی (Umami) را تشخیص دهند. اگر احتمال می‌دهید به ویروس کرونا مبتلا شده اید، راهکار ساده‌ای برای اثبات این موضوع وجود دارد و آن آزمون ساده چشایی با مواد غذایی است. در این گزارش ۱۰ ماده غذایی را معرفی می‌کنیم که اگر مزه آن را تشخیص نمی‌دهید، احتمال دارد به ویروس کرونا مبتلا شده باشید.

۱- میوه‌ها
هر انسان سالمی باید بتواند مزه شیرین را تشخیص دهد. میوه‌ها به دلیل آنکه دارای شیرینی طبیعی هستند بهترین مواد غذایی برای تست کردن حس چشایی محسوب می‌شوند. برای این کار، یک تکه میوه مانند سیب، موز و یا انگور را در دهان بگذارید. باید با جویدن میوه مزه شیرینی آن را با زبان خود حس کنید، در غیر این صورت مشکوک به کرونا هستید.

۲- شکلات‌ها
شکلات‌ها یکی از موارد بسیار مناسب برای تست چشایی هستند. اگر برای مثال تکه‌ای شکلات حاوی کاکائو را مصرف کرده و مزه دلپذیر آن را حس نمی‌کنید، حس چشایی شما به درستی کار نمی‌کند و احتمالاً بیمار هستید.

۳- لیمو
برخی مردم عاشق مواد غذایی ترش هستند و برخی دیگر به آن‌ها علاقه‌ای ندارند. با این حال، اگر کمی آب لیمو و یا لیموی تازه را مصرف می‌کنید و حس بی تفاوتی دارید، قطعا دچار یک مشکل جدی شده اید.

۴- خیار شور
گاز زدن یک تکه خیار شور لذت تحریک حس چشایی را به همراه دارد. به طور طبیعی در افراد سالم سیستم چشایی به راحتی در مقابل خوردن خیار شور تحریک می‌شود. حس چشایی افراد مبتلا به ویروس کرونا در مقابل خیار شور تحریک نمی‌شود.

۵- چیپس سرکه‌ای و نمکی
چیپس سرکه‌ای و نمکی راهکار مناسبی برای تست ذائقه افراد است. اما چرا؟ چیپس ماده غذایی مناسبی برای این کار است نه تنها به دلیل طعم ترش آن، بلکه این ماده غذایی ترد و شور است و به راحتی می‌تواند حس چشایی یک فرد سالم را تحریک کند.




۶- نمک سفره
نمک‌ها از دیرباز در رژیم غذایی انسان‌ نقش مهمی ایفا کرده اند. مقداری نمک را در کف دستان خود بریزید و سپس آن را میل کنید. اگر چیزی احساس نمی‌کنید حتماً به انجام تست کرونا اقدام کنید.

۷- جوانه بروکسل
جوانه بروکسل یکی از تلخ‌ترین سبزیجات روی زمین است، به همین دلیل هم کودکان تمایلی به خوردن این سبزی ندارند. از آنجا که مزه تلخ یکی از ۵ حواس اصلی انسان است، می‌توانید با خوردن جوانه بروکسل حس چشایی خود را مورد سنجش قرار دهید.

۸- چای سبز
چای سبز به دلیل مزه تلخی که دارد یکی از نوشیدنی‌های مناسب برای سنجش حس چشایی در افراد است. اگر با خوردن چای سبز هیچ حسی را درک نمی‌کنید، باید نگران ابتلا خود به کووید ۱۹ باشید.

۹- سس سویا
"اومامی" یک واژه ژاپنی برای طعم دلپذیر است و جزو ۵ مزه اصلی محسوب می شود که انسان‌ها توانایی درک آن را دارند. برای تست حس اومامی خود می‌توانید مقداری سس سویا را مزه مزه کنید. اگر چیزی احساس نمی‌کنید، احتمالا دچار بیماری کرونا شده اید.

۱۰- پنیر بو داده
پنیر بو داده که به پنیر بد بو نیز شهرت دارد یکی دیگر از مواد غذایی برای تست مزه چشایی است. اگر شما نمی‌توانید مزه تند و بوی بد این پنیر را تشخیص دهید، احتمالاً حس چشایی خود را به دلایلی از دست داده اید.

تست چشایی قطعی‌ترین راه حل برای تشخیص ابتلای افراد به ویروس کرونا نیست. این تست تنها به شما می‌گوید حس چشایی شما دچار نقصان شده است و باید برای درمان آن به پزشک مراجعه کنید. در عین حال، از دست دادن حس چشایی علامتی منحصر به فرد است که تنها در بیماران مبتلا به کرونا مشاهده می‌شود و می‌تواند برای تشخیص‌های ابتدایی مورد استفاده قرار گیرد.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 23ساعت و 38دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 7:20
دکتر همه چي دون ( تعداد مطالب : 3537 ) ( تعداد نظرات : 10 )

 اگر به نوشیدنی‌های موجود در مِنوی هواپیما‌ها نگاه کنید، در اکثر آن‌ها آب گوجه فرنگی وجود دارد. در حالی که نوشیدن آب گوجه فرنگی در حد آب سیب و پرتقال رواج ندارد. پس چرا برخی مسافران ترجیح می‌دهند به هنگام سفر هوایی آب گوجه فرنگی بنوشند؟

پاسخ ساده است، چون ذائقه انسان در طول پرواز نسبت به وقتی که روی زمین است، تغییر می‌کند. یعنی اگر یک لقمه غذا را درست قبل از سوار شدن به هواپیما خورده و چشیده باشید، همان لقمه برای شما به هنگام پرواز طعم دیگری خواهد داشت.

این اتفاق گذشته از دلیل بیولوژیکی متاثر از بسیاری از عوامل موجود در هواپیماست که در نهایت موجب بروز این اختلاف طعم می‌شود. از جمله این که شما در کابین هواپیما با کاهش حس بویایی خود مواجه می‌شوید؛ حسی که نقش قابل توجهی در کارکرد حس چشایی ما و تشخیص طعم غذا‌ها دارد. درست همانند زمانی که بینی شما به هنگام سرماخوردگی دچار گرفتگی می‌شود و به همین دلیل از نظر شما اکثر غذا‌ها بی‌مزه می‌شوند.

هوای کابین هواپیما بسیار خشک نگه داشته می‌شود. این هوای خشک مجاری بینی شما را خشک می‌کند و به تبع آن قدرت تشخیص طعم‌ها کاهش می‌یابد.

گذشته از خشکی هوای کابین، کاهش فشار هوای داخل آن موجب افت اکسیژن موجود در خون مسافران می‌شود؛ عاملی که افت قدرت بویایی را تشدید می‌کند.

دستور تهیه ۴ غذای اروپایی که موجب افزایش آسودگی در دوران کرونا می‌شود
نتایج یک مطالعه در مورد تفاوت طعم‌ها داخل و خارج کابین هواپیما نشان می‌دهد که قدرت تشخیص طعم‌های شیرین و شور حدود ۳۰ درصد در داخل کابین هواپیما کاهش می‌یابد؛ نتیجه‌ای که مساله‌ای جدی برای تهیه کنندگان غذای سفر‌های هوایی محسوب می‌شود. به عنوان نمونه طعم برخی مواد غذایی از جمله علف لیمو (سنبل هندی) و پودر کاری در داخل کابین هواپیما بیش از حد عادی به نظر می‌آید، در حالی که سیر، زنجبیل و دارچین به هنگام سفر هوایی بی‌مزه‌تر از معمول هستند.

به همین دلیل برخی شرکت‌های هواپیمایی از برخی طعم‌های قوی‌تر برای تکمیل فهرست غذایی خود استفاده می‌کنند؛ موادی همچون عصاره میوه‌ها و روغن سبزی‌ها که استفاده از آن‌ها نیاز به مصرف نمک بیشتر را در غذا‌ها کاهش می‌دهد.



در این میان، آب گوجه فرنگی که طعم خاصی نزدیک به اومامی دارد. اومامی طعم پنجم غذا‌ها پس از شوری، تلخی، شیرینی و ترش است که طعمی شبیه عصاره گوشت پخته و پنیر مانده است.

بررسی‌های اخیر نشان می‌دهد که طعم لذیذ اومامی به هنگام پرواز تقویت می‌شود و به همین دلیل برخی مسافران ترجیح می‌دهند به جای آب سیب و پرتقال، آب گوجه فرنگی بنوشند؛ در حالی که در حالت عادی آب گوجه فرنگی به آن خوش‌مزگی نیست.

با توجه به این تفاوت طعم‌ها در آسمان و زمین، سرآشپز‌های مراکز پخت غذا‌های مورد استفاده در سفر‌های هوایی تلاش می‌کنند تا با تغییر ترکیب مواد غذایی و دستور تهیه غذا‌ها مانع از درک ساده بی‌مزه بودن غذا‌ها در آسمان توسط مسافران شوند.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 23ساعت و 38دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 7:17
دکتر همه چي دون ( تعداد مطالب : 3537 ) ( تعداد نظرات : 10 )

عدنان الفرا متخصص مشکلات گوارشی اهل سوریه گفت: فست فود‌ها و غذا‌های آماده که خارج از خانه تهیه می‌شوند، به خصوص فلافل و شاورما که دو غذای پرطرفدار هستند موجب انتقال کرونا به انسان و طولانی شدن عمر این ویروس در بدن می‌شوند.

او گفت: بر اساس نتیجه مطالعات افراد بسیاری دیده شده اند که علت اختلالات گوارشی آن‌ها تجمع ویروس کرونا در دستگاه گوارشی‌شان از طریق فست فود‌ها بوده است. از این رو شاید تهیه کننده غذا به ویروس کرونا آلوده و موجب انتقال عفونت باشد یا شخص از طریق لمس سطح وسایل پلاستیکی و فلزی مانند چنگال، چاقو و قاشق‌ها حین خرید غذا در فروشگاه که به شکل مناسب ضدعفونی نشده اند، مبتلا شود.

الفرا بیان کرد: در این روز‌ها شدیدا بر اجتناب از مصرف غذا‌های آماده پرطرفدار مانند فلافل و شاورما که در هوای آزاد قرار دارند، تاکید می‌شود؛ زیرا احتمال آلوده شدنشان به ویروس زیاد است حتی اگر رستوران‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی پروتکل‌های بهداشتی لازم را اجرا کنند.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 23ساعت و 38دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1399 - 7:15
  • تعداد رکورد ها : 656813