• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 11098
تعداد نظرات : 597
زمان آخرین مطلب : 3519روز قبل
نوشیدنی و دسرها

 

 

 

  
کاهو را برگ برگ کنید و بشویید. برگهای کاهو را با چاقوی تیز رشته رشته کنید و با زیتونه حلقه شده مخلوط کنید.

مواد لازم
کاهو بزرگ یک عدد
زیتون سیاه بی هسته و حلقه شده نصف فنجان
پنیر فتای له شده 4/1 فنجان
روغن زیتون نصف فنجان
سرکه و خردل به میزان لازم
کاهو را برگ برگ کنید و بشویید. برگهای کاهو را با چاقوی تیز رشته رشته کنید و با زیتونه حلقه شده مخلوط کنید. پنیر را روی سالاد بریزید. با سرکه، روغن زیتون و خرد سس درست کنید و روی سالاد بدهید.

م8ش

جمعه 2/4/1391 - 6:56
نوشیدنی و دسرها

 

       
روغن زیتون، آبلیمو، شوید، نمک و فلفل را مخوط کنید تا سس آماده شود. کاهو را شسته و به قطعات درشت خرد کنید.

مواد لازم
تن ماهی 1 قوطی
خیار متوسط خرد شده 2 عدد
فلفل قرمز دلمه ای یک عدد
کاهو یک عدد
لیمو یک عدد
روغن زیتون 4/1 پیمانه
آب لیمو تازه 3 قاشق غذا خوری
شوید تازه خرد شده 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
روغن زیتون، آبلیمو، شوید، نمک و فلفل را مخوط کنید تا سس آماده شود. کاهو را شسته و به قطعات درشت خرد کنید. روغن تن ماهی را دور بریزید و با چنگال ماهی را پره پره کنید. لیمو را پوست گرفته و دانه های آن را جدا کنید و سپس خرد کنید. فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید با تن ماهی، لیمو ترش و کاهو مخلوط کنید. سس را روی آن بدهید.

جمعه 2/4/1391 - 6:45
نوشیدنی و دسرها

 

 

 

  
نودل را در 2لیوان آب جوش به مدت سه دقیقه بپزید و سپس آب کش کنید. هویج و کلم را بخارپز کرد و خرد کنید

مواد لازم برای دو نفر:
نودل  یک بسته 80 گرمی
فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد
نصف سینه مرغ پخته شده
پیازچه 10 عدد
سس سویا 2 قاشق سوپ خوری
زنجبیل 1 قاشق چایخوری
هویج 2 عدد
کلم (گل یا بروکلی) 1 فنجان (در صورت تمایل)
کنجد 1 قاشق سوپخوری
سرکه به مقدار لازم
طرزتهیه: نودل را در 2لیوان آب جوش به مدت سه دقیقه بپزید و سپس آب کش کنید. هویج و کلم را بخارپز کرد و خرد کنید. فلفل دلمه ای را بصورت باریک خرد کنید (درصورت تمایل می توانید فلفل هارا بخاپز کنید یا کمی تفت دهید تا نرم شوند). پیازچه هارا با ساقه به اندازه 2 سانتی متر برش دهید. سینه مرغ پخته شده را بصورت نگینی خرد کنید. نودل را در کاسه مناسبی ریخته، سبزیجات و مرغ را به آن اضافه کنید. کنجد را به روی سالاد بپاشید. برای تهیه سس سالاد رنجبیل، سس سویا و سرکه را مخلوط کنید. در هنگاه سرو سس را به سالاد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. این سالاد طعم مطبوعی دارد و می تواند بعنوان یا شام سبک سرو شود.

 

م8ش

جمعه 2/4/1391 - 6:43
نوشیدنی و دسرها

 

 

این سالاد یک وعده غذایی مناسب برای افرادی که رژیم لاغری دارند محسوب می شود.

مواد لازم برای یک نفر
لوبیا چیتی پخته شده 4/3 فنجان
پیاز 1 عدد کوچک
زیتون سیاه 10 عدد
کاهوی خرد شده 1و نیم فنجان
سرکه 1 قاشق غذاخوری
پنیر سفید (فتا) به اندازه یک قوطی کبریت
طرز تهیه: پیاز و زیتون ها را حلقه حلقه می کنیم. پنیر را بصورت نگینی خرد کرده و همه مواد را با هم در ظرف مناسبی مخلوط می کنیم. این سالاد را می توان با برگ ریحان تازه معطر کرد. در صورتی که پنیر با 50 گرم سینه مرغ پخته شده جایگزین شود، این سالاد یک وعده غذایی مناسب برای افرادی که رژیم لاغری دارند محسوب می شود.

جمعه 2/4/1391 - 6:39
دعا و زیارت

 

 

اللهم صل علی محمد و آل محمد وعَجِل فرجهم

               ( 100 مرتبه )

جمعه 2/4/1391 - 3:12
بیماری ها

 

 

بر اساس یك نظریه، خمیازه كشیدن مسری است. آخرین نظریه های فیزیولوژیست ها در رابطه با خمیازه كشیدن، از مسری بودن خمیازه حكایت می كند.

بر این اساس، خمیازه كشیدن یك عمل بدوی است كه در سیر تكامل انسان جا مانده است.

یك پروفسور در دانشگاه مریلند آمریكا كشف كرده، خنده و خمیازه به گونه ای غیر عادی قابل سرایت هستند، به طوری كه تنها مطالعه درباره خمیازه كافی است تا شما نیز تمایل به آن پیدا كنید.

در واقع خمیازه یك بازتاب است و شما نمی توانید به راحتی آن را متوقف كنید. این رفتار علامتی از تغییر حالت میان هوشیاری و خواب آلودگی، و برعكس است. به اعتقاد او خمیازه كشیدن هیچ ارتباطی با كسب اكسیژن بیشتر برای فرد ندارد.

همچنین گروهی از محققان دانشگاه آریزونا، دلیل اینكه برخی افراد با مشاهده خمیازه دیگران، خود نیز آن را تكرار می كنند، نوعی پدیده ارادی موسوم به مجاورت می دانند.

خمیازه عبارت است از باز كردن دهان و تنفس عمیق به صورت غیر ارادی كه تقریباً از زمان پیش از تولد و به عبارت دقیق تر از دوره جنینی و یازده هفتگی قابل مشاهده است.

در ارتباط با خمیازه دو نظریه عمده مطرح است؛ نخست تئوری فیزیولوژیكی كه طبق آن كمبود اكسیژن همراه با افزایش میزان دی اكسید كربن در خون باعث می شود گیرنده های حسی پیام خاصی را به مغز منتقل کنند و قسمت غیرارادی مغز فرمان خمیازه را صادر كند. نظریه دوم، تئوری خستگی است كه خمیازه را نوعی واكنش طبیعی بدن در این مواقع می داند.
از سوی دیگر محققان این مركز به تازگی دریافته اند زمانی كه فرد خمیازه می كشد، مقادیر بیشتری اكسیژن از طریق گشاد شدن مجاری تنفسی، وارد ریه ها می شود و درصد این گاز حیاتی در خون افزایش می یابد.

آنها می گویند: در 90 درصد موارد، خمیازه كشیدن به دنبال افت اكسیژن در بدن فرد رخ می دهد. برای مثال بعد از مدتی نفس كشیدن به صورت مقطع و كوتاه، ناگهان شخص خمیازه می کشد و با این كار بدن او میزان اكسیژن مورد نیاز را دریافت می كند، پس در حقیقت خمیازه پاسخی به نیاز فرد برای دریافت هوای بیشتر است، نه دلیلی بر خواب آلودگی.

خمیازه بی اختیار انجام می شود، زیرا در مغز ما مركزی است كه نفس كشیدنمان را تنظیم می كند. اگر مقدار زیادی گاز كربنیك در بدن ما وجود داشته باشد، این مركز فعال می شود و ما بی آنكه بخواهیم، نفس عمیقی كشیده و گاز كربنیك را بیرون می دهیم.

هر چند علل و چگونگی دقیق خمیازه كشیدن مشخص نیست، اما دیدن، شنیدن یا حتی فكر كردن به خمیازه نیز می تواند فرد را به انجام آن وادارد، زیرا نگاه كردن و شنیدن صدای خمیازه روی مغز ما اثر می گذارد و باعث خمیازه می شود.

پیش از این تصور عمومی این بود كه ما تنها هنگام خستگی خمیازه می كشیم، اما ما موقع بیدار شدن از خواب و هوشیاری كامل نیز خمیازه می كشیم.

امروزه می دانیم ریه ها مسئول سنجش میزان اكسیژن نیستند و از طرفی دیده شده كه حتی جنین انسان در شكم مادر با ریه های پر از آب خمیازه می كشد.

این نظریه معتقد است كه خمیازه كشیدن، نوعی روش ارتباطی میان موجودات است، به این معنی كه جانوران با انجام این عمل، تغییرات ایجاد شده در محیط یا درون خود را به یكدیگر اطلاع می دهند.

م8ش

جمعه 2/4/1391 - 3:2
ازدواج و همسرداری

 

1- زن ها دوست ندارند میهمان نا خوانده داشته باشند, بنابراین به آنها وقت کافی بدهید تا آماده شوند. آمادگی آنها برای پذیرایی امری حیاتی است.

2- با همسر خود در هر کاری موافقت کنید , خواهید دید که زندگی چقدر راحت تر می شود!

3- هر روز از همسر خود سوال کنید که چه کاری می توانید برایش انجام دهید؟

4- وقتی از شما خطایی سر می زند اظهار تاسف کنید. وقتی هم که تقصیر از شما نیست باز هم اظهار تاسف

 کنید!

5- وقتی اوضا قمر در عقرب است, لبخند را فراموش نکنید . اگر بخندید دنیا هم با شما می خندد و اگر گریه کنید یقین بدانید که دنیا شما را تنها خواهد گذاشت.

6-از تلاشهای همسرتان نشکر کنید و ببینید این تشکر تا چه حد موثر واقع می شود.

7- به این فکر کنید که همسر شما زن خیلی خوبی است. مادری بسیار خوب , عروسی بهتر از دیگر عروسها و اگر به این طرز فکر ادامه دهید , او همین طور خواهد شد.

8- خسیس نباشید و در ستایش همسر خود دست و دلبازی کنید . اما به یاد داشته باشید که در هیچ موردی مبالغه نکنید. باید همسرتان استحقاق تعریف و تمجید را داشته باشد و گرنه ممکن است نتیجه خوبی ندهد.

9- همسر خود را تشویق کنید و کمک کنید تا استعدادهای پنهانی او شکوفا شود.

10- به جای هدایای گران بها, وقت خود را در اختیار همسرتان قرار دهید .. نشان دهید که به او توجه دارید, حتی پس از یک روز کار سخت! برای او هدیه ای ببرید حتی یک شاخه گل به این ترتیب او خوش اخلاق می ماند.

11- بدانید زمانی که همسرتان از سردرد شکایت می کند, چاره درد او قرص مسکن نیست,بلکه یک لبخند است.

12- زیباترین واژه در دنیا شاید"متشکرم" باشد ولی با این حال همه شوهران دنیا می دانند که هرگز نباید از همسرشان انتظار تشکر داشته باشند! اگر به او گردن بند الماس بدهید, مطمئنا می گوید که زمرد را بیشتر دوست دارد!

13- هرگز با همسرتان نجنگید, چون امکان ندارد در جنگ برنده شوید. در عوض از قلم برای نوشتن آن چه در ذهن دارید استفاده کنید. بعد آن را به همراه شاخه ای گل تحویل او بدهید.

 

جمعه 2/4/1391 - 3:0
ریزه کاری های خانه داری

 

 

جای هیچ شکی نیست که فضاهای کوچک و دست پاگیر ما و به خضوض زنان خانهدار را با مشکلات عدیده ای روبرو می کند . این مسئله موجب می شود ما همواره روی یک سری از لوازم مورد نیاز خطبکشیم. آخرین باری که اسباب کشی کردید را به خاطر بیاورید و توجه کنید که اسباب و اثاثیه زندگی شما در حال کم شدن هستند. به هر حال اگر می خواهید از فضای کوچک اطرافیانتان بهترین و شایسته ترین بهره ها را ببرید بهتر است به این مطالب توجه داشته باشید چو بی تردید نکات طلایی در آن خوابیده است.طرح چند سوال از خود پرسیده اید چرا به خانه ای آمدید که فضای کمی دارد؟ ایا این یک تصمیم اقتصادی بوده یا نه؟ نظرتان درباره زندگی در یک خانه آن هم با فضاهای کم و دست و پاگیر چیست؟
حال که این پرسش ها را از خود مطرح کردید به دنبال پاسخ هایی برای آنها باشید تا بدین ترتیب نگرانی ها و ناراحتی ها یی که از علت روی دادن چنین مشکلاتی داشته اید, برایتان اشکار شود. همه فضاهای داخل منزل را در فهرستی ثبت کنید. گام نخست برای مقابله با فضای کوچک و در عین حال اسباب و اثاثیه فراوان , مشخص کردن حجم فضای خالی و  میزان اسباب و اثاثیه است.
شرح دقیق فضاهای خالی را بنویسید مثل: چند کابینت بزرگ و چند کابینت کوچک دارید؟
با خود فکر کنید کدام یک از وسایل آشپز خانه ضروری و کدام غیر ضروری هستند؟ کدام یم از همه بیشتر مورد نیاز هستند؟ فکر می کنید کجا باید قرار بگیرند؟ درباره تمام وسایل آشپزخانه و سایر لوازم موجود در اتاق های دیگر نیز چنین فکری را داشته باشیدو .اضح است که برخی از موارد کاملا غیر ضروری است ودست و پا گیر باید از منزل خارج شوند. این کار را با جرات انجام دهید! و سعی نکنید تنها جابه جا کننده باشید.
اما پیش از آنکه از شر وسیله ای خلاص شوید, حتما این سوال را از خود بپرسید تا چه زمان در این منزل کوچک هستید؟ شاید روزی به خانه ای بزرگتر بروید. پس بهتر است که با ظبقه بندی کردن این لوازم غیر ضروری چند مورد از آنها را در یک محل جداگانه انبار کنید
بد نیست کمی هم حس فداکاری و از خود گذشتگی داشته باشید. لازم نیست که اگر می خواهید از شر هر وسیله ای که به آن احتیاج ندارید خلاص شوید , حتما آن را از بین ببرید بلکه می توانید آن را به اماکنی که این گونه وسایل را تحویل می گیرند, ارائه کنید تا دیگر افرادی که به آنها نیاز دارند, بتوانند با پرداخت پول کمی آنها را به خانه خود بیاورند. با این کار خود در واقع این وسایل در یک زندگی جدید استفاده کرده اید
چند راهکار دیگر
حال که توانستید با جرات خاصی از شر بسیاری از لوازم اضافی خود خلاص شوید نوبت به آن رسیده است تا با طبقه بندی و جابه جایی مختصری در لوازم باقی مانده در منزل فضاهای خالی بیشتری برای خود دست و پا کنید.. مثلا بد نیست که ابزار مربوط به آرایش خود را تماما در یک کیف کوچک ریخته و آن را به میخی در زر میز خود آویزان کرد. به این ترتیب هم لوازمتان در اختیار دارید و هم آنکه جای جای مناسبی را برای ان پیدا کرده اید.
قفسه ها و قفسه بندی را هرگز فراموش نکنید. قفسه ها می توانند نقش حیاتی را در خلق فضاهای بیشتر خالی در منزل ایفا کنند. روی این قفسه ها می توانید هزاران جسم کوچک و بزرگ قرار دهید . این کار مزایای خاض خود را دارد. هم می توانید آنها را در جلوی چشم خود قرار دهید و در عین حال دست و پا گیر نباشند.
پشت درها جاهای خوبی برای قرار دادن لوازمی همچون لباسها هستند این وسایل را می توان به راحتی پشت درها آویزان کرد, بدون آنکه مانعی در سر راه باز و بسته شدن درها ایجاد شود.

 

م8ش

 

جمعه 2/4/1391 - 2:45
بهداشت روانی

 

خوب حق دارید . کارتان بسیار خسته کننده است ولی به جای غر زدن سعی کنید با کمی تفکر کاری کنید تا میزان خستگی از کار در شما کاهش یابد و اگر به آرامش رسیدن بعد از یک روز سخت کاری برایتان قدری مشکل است این 10 تعبیر برای عوض کردن خلق و خوی و آرامش اعصاب می تواند به شما کمک بسیاری کند.
 
1- کار برای اداره است. پس هیچ گاه کارهای اداره را پس از ساعت کاری به منزل نیاورید و اگر مجبور هستید که این کار را انجام دهید نهایتا آن را به دو روز در هفته محدود کنید.
2- پس از اتمام کارهای هر روزتان در اداره سعی کنید برای فردا یک برنامه کاری تهیه کنید و همه کارهایی را که برای فردا باید انجام  دهید را چک کنید . این کار باعث می شود که نگرانی ها و تشویش های شما کمتر شود.
3- یک سبد یا قفسه جلوی درب ورودی خانه نصب کنید تا وقتی که وارد خانه می شوید فورا کیف دستی و کاغذهای مربوطه به اداره را در آن قرار دهید و آن ها را تا صبح فردا اصلا از آنجا برندارید.
4- قبل از شام , 3 تا 5 دقیقه چشم هایتان را روی هم بگذارید و سعی کنید به هیچ چیز فکر نکنید. سپس چند نفس عمیق بکشید . این مسئله به شما کمک می کند که ذهنتان را از نکات منفی و آزار دهنده خالی کنید.
5- اگر در محل کار اتفاقی افتاده است که باعث گردیده که عصاب شما به هم ریزد , سعی کنید در مورد آم بنویسید, به این شکل که در مورد آن حاثه چند دقیقه و به شکلی که خودکار را از روی کاغذ جدا نکنید بنویسید. مهم نیست که در مورد آن حاثه چه می نویسید. فقط باید نوشت و سپس کاغذ را پاره کنید  و آن را درو بیاندازید.
6- با نزدیکان خود در مورد اتفاقات روزمره صحبت کنید و به حرفهای آن ها گوش دهید.
7- سعی کنید محل زندگی خود را تمیز و مرتب کنید  زیرا وارد شدن به یک خانه درهم و بی نظم باعث می شود خستگی شما نه تنها کاهش نیابد بلکه خستگی تشدید می شود.
8- موسیقی نقش مهمی در آرامش روان شما دارد. سعی کنید هر شب قبل از خواب به یک موسیقی ملایم و آرام بخش گوش دهید و هر روز قبل از خروج از منزل هنگام صرف صبحانه به موسیقی گوش دهید.
9- سعی کنید کارهایتان روی هم انباشته نشود. به مرور کارهایتان را انجام دهید زیرا انبوه کارهای انجام نشده باعث به هم ریختن اعصاب می شود.
10- از منزل تا محل کار سعی کنید یک فعالیت مفید انجام دهید تا مسیر شما را خسته نکند. مثلا اگر سوار اتوبوس می شوید در این وسایل از کتاب یا روزنامه برای سرگرم کردن خود استفاده کنید. اگر هم در ماشین شخصی خود هستید از موسیقی یا رادیو استفاده کنید . چون باعث می شود خستگی راه بر روی شما اثر نگذارد

م8ش

جمعه 2/4/1391 - 2:43
ازدواج و همسرداری

 

 

یک روز پدر بزرگم برام یه کتاب دست نویس آورد، کتابی که بسیار گرون قیمت بود، و با ارزش، وقتی به من داد، تاکید کرد که این کتاب مال توئه مال خود خودته و من از تعجب شاخ در آورده بودم که چرا باید چنین هدیه با ارزشی رو بی هیچ مناسبتی به من بده.

من اون کتاب رو گرفتم و یه جایی پنهونش کردم، چند روز بعدش به من گفت کتابت رو خوندی؟ گفتم نه، وقتی ازم پرسید چرا گفتم گذاشتم سر فرصت بخونمش، لبخندی زد و رفت، همون روز عصر با یک کپی از روزنامه همون زمان که تنها نشریه بود برگشت اومد خونه ما و روزنامه رو گذاشت روی میز، من داشتم نگاهی بهش مینداختم که گفت این مال من نیست امانته باید ببرمش، به محض گفتن این حرف شروع کردم با اشتیاق تمام صفحه هاش رو ورق زدن وسعی میکردم از هر صفحه ای حداقل یک مطلب رو بخونم.

در آخرین لحظه که پدر بزرگ میخواست از خونه بره بیرون تقریبا به زور اون روزنامه رو کشید از دستم بیرون و رفت. فقط چند روز طول کشید که اومد پیشم و گفت ازدواج مثل اون کتاب و روزنامه می‌مونه، یک اطمینان برات درست می‌کنه که این زن یا مرد مال تو هستش مال خود خودت، اون موقع هست که فکر میکنی همیشه وقت دارم بهش محبت کنم، همیشه وقت هست که دلش رو به دست بیارم، همیشه می‌تونم شام دعوتش کنم اگر الان یادم رفت یک شاخه گل به عنوان هدیه بهش بدم، حتما در فرصت بعدی اینکارو می‌کنم حتی اگر هرچقدراون آدم با ارزش باشه مثل اون کتاب نفیس و قیمتی، اما وقتی که این باور در تونیست که این آدم مال منه، و هر لحظه فکرمیکنی که خوب اینکه تعهدی نداره میتونه به راحتی دل بکنه و بره مثل یه شیء با ارزش ازش نگهداری می‌کنی و همیشه ولع داری که تا جاییکه ممکنه ازش لذت ببری شاید فردا دیگه مال من نباشه، درست مثل اون روزنامه حتی اگر هم هیچ ارزش قیمتی نداشته باشه! این تفاوت عشق و ازدواجه!

م8ش

جمعه 2/4/1391 - 2:42
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته