مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 1204

تعداد نظرات : 1251

زمان آخرین مطلب : 5510روز قبل

آموزش و تحقيقات

● مواد لازم برای ۵نفر
▪ دو عدد فلفل دلمه ای قرمز
▪ چهار عدد گوجه فرنگی
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ چهار حبه سیر خرد شده
▪ یک عدد فلفل خرد شده
▪ نمک
▪ ۹۰۷ گرم آرد سمولینا
▪ یک و نیم قاشق چایخوری نمک
▪ سه فنجان آب
▪ چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ شش قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سرخ کردن
▪ زمان لازم: ۴۰ دقیقه
این نان سنتی متعلق به کوهستان های شمالی الجزایر است.
این نام به همراه تخم مرغ نیمرو بسیار لذیذ است.
● طرز تهیه
ابتدا فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ها را کباب کنید. پس از خنک شدن، پوست آنها را کنده و آنها را در کاسه بزرگی قرار دهید. سپس دانه های فلفل را از درون آنها درآورید.
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط آن را داغ کنید سپس فلفل و سیر را درون آن بریزید تا پخته شود. آن را از روی حرارت برداشته و به گوجه فرنگی و فلفل اضافه کنید. با استفاده از چاقو گوجه و فلفل ها را کاملاً له کنید.
آرد سمولینا را در کاسه بزرگی ریخته، نمک و چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون را به آن بیفزایید. آب را به تدریج به آن بیفزایید تا خمیری حاصل شود که به دست شما نچسبد. حال خمیر را به شش قسمت مساوی تقسیم کرده و آنها را به شکل توپی درآورید.
برای هر نان، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. خمیر را کمی صاف کنید تا قطر آن بیش از نیم سانت نباشد، سپس آن را درون روغن انداخته و سرخ کنید تا ترد شود.تکه های این نان را درون سس تهیه شده زده و میل کنید.

جمعه 22/6/1387 - 0:39

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آموزش و تحقيقات

قوریبه (Ghoraiybah)

● مواد لازم
▪ یک فنجان کره
▪ یک فنجان شکر الک شده
▪ دو فنجان آرد
▪ نصف قاشق چای خوری پودر هل
▪ ۱۲ عدد بادام (به دلخواه)
▪ زمان لازم: ۳۵ دقیقه
این غذا یک کلوچه سنتی عربی است.
این مقدار مواد برای ۲۴ نفر کافی است.
● طرز تهیه
اجاق را از قبل با ۳۰۰ درجه فارنهایت (۱۵۰ درجه سانتی گراد) روشن کنید.
در یک کاسه متوسط، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس آرد و پودر هل را به آن بیفزائید تا کاملاً با هم مخلوط شوند. کمی از خمیر را برداشته و در دست به شکل نواری باریک درآورید. سپس دو سر آن را به هم وصل کرده و روی سینی فر بگذارید. تکه ای بادام روی محل اتصال دو سر خمیر گذاشته و کمی فشار دهید. سینی را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بگذارید، توجه داشته باشید که کلوچه ها باید سفید باقی بمانند و تنها شاید کناره های آن ها طلایی شود. می توانید برای تهیه این کلوچه ها از قالب نیز استفاده کنید.

جمعه 22/6/1387 - 0:37

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آموزش و تحقيقات

موس قهوه coffee mousse

● مواد لازم :
▪ زرده تخم مرغ ۴ عدد
▪ شکر ۲۵۰ گرم
▪ قهوه ۲۰ گرم
▪ خامه سفید مقداری
شیر را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم میکنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم .سپس شکر را به آن افزوده و مجددا هم میزنیم..بهد زرده های تخم مرغ را با هم زن میزنیم و آرام آرام همراه با هم زدن به مایه روی اجاق اضافه میکنیم..آنقدر هم میزنیم که مایه مانند ماست چکیده سفت شود بعد آن را درون ظرف ریخته (ترجیحا ظرفهای کوچک مثل پیاله )و بعد داخل یخچال میگذاریم تا خنک شود.بعد روی آن را با خامه و گردو تزئین میکنیم.

جمعه 22/6/1387 - 0:36

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آموزش و تحقيقات

براق کننده وسایل

● مواد لازم
دو قاشق غذاخوری روغن جوجوبا
شش قطره روغن جوز یا صندل وود (برای اتاق کودک روغن مرکبات توصیه می شود.)
● طرز مصرف
مواد را با هم ترکیب کرده، روی یک دستمال چند قطره از آن را بچکانید. حال وسایل را با این دستمال تمیز کنید تا شاهد درخشندگی وسایل خود باشید.

جمعه 22/6/1387 - 0:36

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آموزش و تحقيقات

بازی هایی برای آموزش مفاهیم مکان و موقعیت به کودک نوپا

● بسکتبال:
با فاصله حدود دو متر از کودکتان بنشینید و یک سطل پلاستیکی بزرگ (مشابه سطل رختشویی) را در دست بگیرید. به او نیز یک توپ نرم پنبه ای یا پلاستیکی بدهید و از او بخواهید توپ را داخل سبد بیندازد. دائماً کلماتی مانند داخل، خارج، جلو و عقب را تکرار کنید تا او به خوبی در بازی آن ها را درک کند.
● خانه ای در زیر میز
روی یکی از میزهای نسبتاً بزرگ داخل خانه را با یک پتوی سبک بپوشانید، بطوری که پتو تا روی زمین برسد. آنجا را خانه اسباب بازی نامگذاری کنید و از کودک بخواهید گاهی همه اسباب بازی هایش را به داخل خانه منتقل کند. فراموش نکنید در جریان این بازی ها دائماً با او درباره کاری که در حال انجام آن هستید صحبت کنید و از او بخواهید نظر خودش را برای بهتر انجام شدن کار بگوید. در ضمن انجام آن ها را به او بسپارید و خودتان تنها در کنارش بمانید.

جمعه 22/6/1387 - 0:34

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواستگاری و نامزدی

هم‌نشینی با فرزندان

در این عصر و زمانه، والدین مشکلات زیادی دارند. با این وجود آنها باید بدانند که فرزندانشان هم نگرانی‌های خاص خودشان را دارند.
بنابراین باید با ارائه یک برنامه خوب از آنچه در دسترس است، نگرانی‌های خود و فرزندان را کاهش داد، به عنوان مثال با هم‌نشینی و رفاقت کردن با فرزندان از یک سو می‌توانید فشار زندگی را از روی دوش خود بردارید و از سوی دیگر، فضایی به وجود آورید تا فرزندان شما ضمن بیان نگرانی‌های خود، راه و رسم «زندگی» را یاد بگیرند.
بنابراین والدین محترم می‌توانند:
الف) شبی یک ساعت تلویزیون را خاموش و همه اعضای خانواده را دور هم جمع‌کنند و به قول معروف گل بگویند و گل بشنوند.
در این نشست‌هاست که پدر و مادرها می‌توانند فرزندانشان را خوب بشناسند؛ و از آن طرف نیز، فرزندان با منش و شخصیت واقعی والدین خود آشنا شوند.
ب) هفته‌ای یک شب، جلسه‌ای رسمی «حل مشکلات» داشته باشند تا هر یک از اعضای خانواده به فراخور نیاز و توان خود موضوعی را در آن جلسه مطرح کند.
در این نشست، باید یک نفر رئیس و یک نفر دبیر باشد، تا نظم لازم برقرار شود. البته می‌توان این جلسه را به صورت دوره‌ای برگزار کرد. به عبارتی اگر در نشست‌های اولیه پدر رئیس و مادر دبیر انتخاب شود، پس از مدتی، مادر رئیس و پدر دبیر و همین‌طور به صورت چرخشی، هر یک از فرزندان با ایفای نقش رئیس و دبیر، اعتماد به نفس خود را در عمل نشان دهند.
چرخشی بودن مسئولیت‌ها، به این خاطر است که فرزندان امروز، نقش‌آفرینان و اداره‌کنندگان فردای این مملکت هستند. به بیان دیگر، اگر آنها در آینده نقش «بالادست» و یا «پایین دست» را پیدا کردند، در عمل باید بدانند که دارای چه نوع رفتار و منشی باشند.
مهمتر این که اعضای خانواده به ویژه فرزندان، با طرح نیازهای اساسی خود در جلسه و دریافت حمایت و پشتیبانی مادی و معنوی از والدین، به تدریج می‌توانند زمینه رشد و تعالی خود را فراهم کنند.
ج) حداقل ماهی یک بار اعضای خانواده به اتفاق هم به سینما و یا پارک بروند، تا ضمن بهره‌بردن از امکانات بیرون از خانه و هم‌چنین رها شدن از مشکلات تکراری زندگی، روحیه از دست رفته خود را بازآفرینی کنند.
د) هر چند وقت یک بار به خانه دوستان و آشنایان و یا فامیل‌های خود بروند و نیز با دعوت کردن از آن‌ها، زندگی خود را از حالت یک نواختی خارج کنند.
هـ) سالی یک بار هم که شده، همه اعضای خانواده به اتفاق هم به مسافرت بروند. دیدن شهرهای مختلف ایران و به ویژه زیارت اماکن مذهبی، از یک سو تنوع در زندگی ایجاد می‌کند و از سوی دیگر، به تدریج روحیه مذهبی فرزندان را تقویت می‌کند.
البته ضرورت ندارد که همه خانواده‌ها به مسافرت‌های دور و دراز بروند، کافی است به شهرهای هم‌جوار و یا امامزاده‌هایی که در استان آنها وجود دارد، بروند.
و) اگر خانواده‌ها می‌خواهند هویت آنان پایدار و ماندگار بماند، باید به سالروز ازدواج، روز زن، روز مرد و خلاصه روز تولد هر یک از اعضای خانواده‌ بها بدهند.

جمعه 22/6/1387 - 0:33

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آموزش و تحقيقات

دستمال های آنتی باکتریال

● مواد لازم
▪ روغن لیمو
▪ روغن مورد سبز یا گل تلفونی
▪ آب
▪ سرکه سفید
● طرز تهیه
روغن ها و ترکیب آب و سرکه را به نسبت یک دوم با هم ترکیب کرده و دستمال ها را در آن بیندازید. پس از خیس شدن کامل دستما ل ها آنها را از این محلول خارج کرده و فشار دهید. سپس سطوح مورد نظر را با آن تمیز کنید.

جمعه 22/6/1387 - 0:33

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آموزش و تحقيقات

تمیزکننده شیشه و آینه

● مواد لازم
▪ ۱۰ قطره روغن پرتقال
▪ یک فنجان آب مقطر
● طرز تهیه
ترکیبات بالا را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف اسپری دار بریزید.
سپس آن را روی سطح مورد نظر پاشیده و با دستمال تمیز کنید.
علاوه بر تمیزی از رایحه خوش آن نیز لذت خواهید برد.

جمعه 22/6/1387 - 0:28

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

تزیینات و دکوراسیون

تجدید دکوراسیون حمام

برای تجدید دکوراسیون حمام می توانید با نصب لوازم لوکس مثل سیستم های فشاری اب یا

دوش های مدرن نمایی زیبا ایجاد کنید یا برای شروع تنها اسپری های بدن با جلد زیبا خریده و در محوطه حمام قرار دهید . حمام را به محیطی برای ارامش و تمدد اعصاب تبدیل نمایید . امروزه حتی عده ای افراد که حام های بزرگی دارند تلویزیون و دستگاه پخش سی دی را نیز در حمام قرار می دهند .
هنگام تجدید دکوراسیون حمام در ابتدا دقت کنید تا در صوتر امکان فضای حمام را افزایش دهید و بعد از ان به فکر نصب کابینت ها و قفسه های زیبا در ان باشید .
بر روی یکی از قفسه های دیواری تعدادی از قاب عکس های خانوادگی با قاب های یکسان یا تعدادی مناظر مشابه اما با قاب های یکسان را قرار دهید . صابون ها و لوازم ارایشی خود را درون کاسه های شیشه ای رنگ امیزی شده ، سفال ها یا ظرف های سنتی و زیبا قرار دهید و کنار انها را با شیشه ها و مروارید های بدلی رنگی پر نمایید . در کاسه ها را زنجیرها و ربان های رنگی و زیبا ببندید . در اطراف وان و یا بر روی قفسه ها و یا بر روی پیشخوان کنار دست شویی شمع های زیبا و معطر قرار دهید . به این ترتیب حمام شما ظاهری رمانتیک پیدا می کند .
در صورتی که حمام به اندازه کافی بزرگ است می توانید میز کوچک یا یک صندلی حصیری زیبا را نیز درون حمام بگذارید . اگر قاب عکسی در حمام اویزان کرده اید در بالای ان یک چراغ نصب نمایید و در گوشه های مختلف حمام چراغ هایی با ولتاژهای کم نصب کنید . همچنین سعی کنید تا کابینت های دیواری نصب شده در حمام شیشه ای باشند .
تجدید رنگ نیز گام موثری است . رنگ روشن برای پس زمینه و رنگ های درخشان تر برای کابینت ها و سایز لوازم . هنگام تجدید دکوراسیون حمام حتی با تغییر جای لوازم و اضاف کردن چند چیز کوچک دکوری می توانید نمایی نو ایجاد کنید . یکی از کارهای موثر در تغییر جلوه حمام استفاده از گلدان های گل در حمام است اما سعی کنید از گلدان های زیبا و متفاوتی استفاده کنید . یکی از بهترین گزینه ها باکس های گل می باشند . ( این باکس ها برای نقاط مختلف منزل کاربرد دارند و به زودی راجع به اونها یک بحث جدا می کنیم ) یا از گلدان های دیواری استفاده کنید . گلدان ها و گل های شیشه ای دست ساز نیز منظره زیبایی ایجاد می کند . این گلدان ها را بر روی پیشخوان یا اطراف وان یا کنار در وردی قرار دهید . استفاده از اینه های تراشکاری شده با قاب های زیبا نیز تاثیر چشمگیری دارد .
یکی از اسان ترین راه ها برای تغییر نمای حمام تعویض در کابینت ها و کمدهاست .

جمعه 22/6/1387 - 0:11

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

کامپیوتر و اینترنت

ساعت سورئال- مذاب یا پیچ خورده

درست می بینید، چشمان شما مشکلی ندارند. در حقیقت این ساعت پیچیده است تا افراد را گیج کند و به دردسر بیاندازد. طراحان این ساعت آن را از نقاشی های سورئال سالوادور دالی الهام گرفته اند و آن را به گونه ای طراحی کرده اند که انگار با گذشت زمان در حال ذوب شدن است.

این ساعت ذوب نشده است، بلکه بطور کامل حول محور خود چرخیده است. این ساعت زمان را به شکل دقیق و بدون مشکل نشان می دهد. فقط اگر به آن خیره شوید احتمالا با مشکل سردرد و پرش چشم دست به گریبان خواهید بود.

خب، اگر باز هم مشتاق داشتن آن هستید، می توانید آن را از به قیمت 30 دلار از این سایت خریداری کنید.

چهارشنبه 20/6/1387 - 18:39

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]