مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 42209

تعداد نظرات : 4513

زمان آخرین مطلب : 4168روز قبل

بیماری ها

کم‌خونی مشکلی است که خیلی از زنان ایرانی با آن دست و پنجه نرم می‌کنند و اغلب هم از آن مطلع نیستند. در واقع کم‌خونی اغلب بدون علامت است یا گاهی اوقات با علایم بیماری دیگری اشتباه گرفته می‌شود. اگرچه تنها راه تشخیص کم‏خونی، دادن آزمایش خون است اما در اینجا 10نشانه کم‌خونی را برای شما شرح می‌دهیم تا اگر آنها را در خود دیدید، سریعتر به پزشک مراجعه کنید.

1- پوست رنگ پریده: در حالت کم‏خونی، حتی اگر رنگ پوستتان معمولی باشد ولی لب‏های شما کمرنگ‏تر از حد طبیعی به نظر برسد یا پوست‌تان بی‏حال و خسته و شل باشد، یعنی کم‌خونی دارید.

2- احساس خستگی دائمی: همیشه خسته‌اید و حس می‌کنید توان گذشته را ندارید؟ فکر می‌کنید در طول روز کم می‌آورید؟ این نشانه خیلی بارزی از کم‌خونی است که با مصرف قرص آهن به سرعت کاهش پیدا می‌کند. افسردگی هم یکی دیگر از علایم کم‌خونی است. اگرچه افسردگی هزار و یک علت روانی و جسمی می‌تواند داشته باشد اما یکی از علت‌های مهم این بیماری، کم‌خونی است.

3- سردرد و بی‌اشتهایی: کم خون‌ها در طول روز احساس سردرد دارند و معمولاً میلی به غذا خوردن احساس نمی‌کنند. این‌ها از علائم اولیه کم‏خونی هستند.

4- یبوست: این هم یکی از علائم اولیه کم‌خونی است و بدون هیچ‏ تغییری در عادات غذایی به وجود می‏آید. یعنی مثلاً بدون کاهش مصرف میوه و سبزی، دچار یبوست می‌شوید.

5- مشکل در تمرکز: اگر کم‌خونی داشته باشید، تمرکز کردنتان بر روی مسائل روزمره، کار یا انجام تکالیف درسی مشکل خواهد بود.

6- تغذیه عجیب: کم‌خون‌ها دوست دارند مواد عجیب و غریب را که خوراکی نیستند، بخورند، مثل خاک یا کاغذ. چنین حالتی، «پیکا» نام دارد و باید برای درمان کم‌خونی‌تان سریعتر به پزشک مراجعه کنید.

7- اگر به طور ناگهانی زخم‏هایی روی زبان یا دهانتان پیدا شد، یا اگر خانم هستید و یک مرتبه دچار قطع قاعدگی شدید، نشان می‏دهد دچار کم‏خونی هستید.

8- تنگی نفس: این یک هشدار جدی است. وقتی کم‌خونی شما تشدید شود، احساس تنگی نفس خواهید داشت. چون گلبول‏های قرمز خون، بخش حیاتی فرآیند تنفس را تشکیل می‌دهند و وقتی تعدادشان کم باشد، مشکل اکسیژن‌رسانی به وجود می‌آید. این علامت در کم‏خونی متوسط تا شدید بروز می‏کند.

9- انگشتان سرد: اگر حس می‌کنید همیشه دست و پایتان سرد است، کم‌خونی دارید. این حالت به دلیل کاهش جریان خون در انگشتان دست و پا، در اثر کم‏خونی اتفاق می‏افتد.

10- ضعف یا سرگیجه: در کم‏خونی شدید، هنگام برخاستن از رختخواب احساس ضعف زیادی دارید و یا هنگام بلند شدن از جایتان، احساس سرگیجه می‏کنید.

شنبه 1/7/1391 - 16:54

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

سلامت و بهداشت جامعه

بی‌نمک‌تر باشید!

می‌گویند سه سم سفید در دنیا وجود دارد: نمک، شکر و هروئین. با دوتای آخر کاری نداریم اما درباره مصرف نمک برایتان بگوییم که پژوهشگران علوم پزشکی هشدار داده‌اند مصرف زیاد نمک، اثرات مضری بر سلامتی شما دارد و شما را مستعد ابتلا به بیماری‌هایی مثل مشکلات قلبی، سنگ کلیه و پوکی استخوان می‌کند.

نتایج تحقیقات جدید نشان داده است که مصرف زیاد نمک، کلسیم را از استخوان‌ها می‌گیرد و باعث دفع آن از ادرار می‌شود. به همین دلیل باعث نازک شدن استخوان می‌شود. در نتیجه با افزایش سن، استخوان‌ها به راحتی می‌شکنند. بنابراین برای کاهش خطر پوکی استخوان، مصرف نمک باید کاهش پیدا کند.

البته این به معنی حذف نمک از برنامه غذایی نیست چون اصلی‌ترین و شاید بتوان گفت تنها منبع دریافت سدیم در طبیعت برای انسان، نمک است. ولی واقعیت این است که ما معمولاً 10 تا 20 برابر مقدار مورد نیاز بدن، نمک مصرف می‌کنیم.

نیاز انسان به طور روزانه به نمک کمتر از 6گرم است اما متاسفانه در بسیاری از جوامع شهری نمک بیشتری مصرف می‌شود چون به غذاهای فوری مقدار زیادی نمک افزوده می‌شود. سوسیس و کالباس، همبرگر، پنیرهای صنعتی، کنسروها و... به میزان زیادی شورتر از غذاهای عادی خانگی هستند و مصرف زیاد این غذاهای فست فودی، افراد را در معرض دریافت نمک 2 تا 3 برابر بیش از حد مجاز قرار می‌دهد و گاهی میزان نمک مصرفی آنها به 20 تا 30 گرم می‌رسد.

محققان جدیداً به این نتیجه رسیده‌اند که کلسیم و سدیم هر دو توسط یک مولکول مشترک در بدن تنظیم می‌شوند. وقتی مقدار سدیم (نمک‌) در خون زیاد شود بدن از طریق ادرار به طور خودکار سدیم زیادی را دفع می‌کند اما در این فرآیند طبیعی کلسیم نیز همراه سدیم از بدن خارج می‌شود. به این ترتیب کلسیم ذخیره شده در بدن به میزان زیادی تخلیه می‌شود و از دست می‌رود.

از طرف دیگر، افزایش کلسیم در ادرار عامل تشکیل سنگ کلیه است و از سوی دیگر به پوکی و ضعف استخوان‌ها منجر شده و در نتیجه خطر ابتلا به پوکی استخوان را تشدید می‌کند. استفاده بیش از حد از نمک افزایش دفع کلسیم را در پی دارد بنابراین احتمال ابتلا به سنگ کلیه را بیشتر می‌کند. علاوه بر آن افراط در مصرف این ماده موجب ابتلا به بیماریهایی مانند فشارخون و عوارض قلبی می‌شود. در تحقیقات دیگری که اخیرا انجام شده احتمال موثربودن مصرف زیاد نمک بر ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش و سکته‌های مغزی هم مطرح شده است.

codex32x

شنبه 1/7/1391 - 16:54

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

سلامت و بهداشت جامعه

غذاهای ارگانیك سالمترند؟

این روزها، همه از غذاهای ارگانیک حرف می‌زنند. غذاهایی که به سالم‌ترین و طبیعی‌ترین شکل ممکن به دست آمده‌اند و به اعتقاد بیشتر مردم، مفیدتر از مواد غذایی مرسوم هستند. قیمت گران این غذاها، باعث می‌شود خیلی‌ها قید مصرف آنها را بزنند اما این سؤال مطرح است که آیا واقعا غذاهای ارگانیک تا این حد بهتر از غذاهای مرسوم هستند که شما برای خریدشان مجبور به هزینه‌های گزاف باشید؟

متخصصان تغذیه و سلامت در یك مطالعه كیفی جدید دریافته‌اند كه وقتی صحبت از یك ماده خوراكی ویتامینه و مغذی به میان می‌آید، محصولات غذایی و فرآورده‌های ارگانیك عموماً هیچ برتری نسبت به محصولات عادی ندارند. كارشناسان دانشگاه استانفورد و مركز سیستم مراقبت‌های بهداشتی امور دامی «پالو آلتو» در این بازبینی‌ها تاكید كردند كه محصولات ارگانیك از نظر ویتامین‌ها و مواد مغذی هیچ ارجحیتی به مواد غذایی معمولی ندارند اما نكته مثبت آنها این است كه خیلی كمتر در معرض سموم و آفت‌كش‌ها و باكتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیك‌ قرار گرفته‌اند و از این نظر خطر كمتری سلامت مصرف‌كنندگان ارگانیك را تهدید می‌كند.

این كارشناسان 200 مطالعه قبلی را مورد بازبینی قرار داده و دریافته‌اند كه در مقدار ویتامین‌های موجود در محصولات خوراكی گیاهی و حیوانی ارگانیك و غیرارگانیك هیچ تفاوتی وجود ندارد اما تفاوت مهم‌تر این دو گروه محصول غذایی این است كه در فرآورده‌ها و غذاهای غیرارگانیك مقدار آفت‌كش‌ها و باكتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیك‌ها به مراتب بیشتر است. به گزارش ایسنا، گروهی از كارشناسان سلامت و محیط‌ زیست در دانشكده بهداشت عمومی‌هاروارد در این باره خاطرنشان كردند در حالی كه هنوز به طور قطع تاثیر این آفت‌كش‌ها و باكتری‌ها روی بدن انسان آشكار نشده اما مردم باید به طوركلی در هنگام انتخاب محصولات غذایی مختلف، مسئله عوارض تماس با این سموم و باكتری‌ها را در نظر داشته باشند و در خرید مواد غذایی بیشتر دقت كنند

شنبه 1/7/1391 - 16:54

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

بیماری ها

امان از درد شست پا

آیا شما هم جزو کسانی هستید که بعد از مدتی پیاده‌روی، احساس می‌کنند شست پایشان درد گرفته و در حال شکستن است؟ آیا درد شست پایتان راه رفتن را برای شما دشوار کرده است؟ اگر پاسختان مثبت است باید هر چه زودتر به یک متخصص ارتوپدی مراجعه کنید. چون این هشدار است بر وضعیت بحرانی شست پای شما. اگرچه نقرس هم معمولاً با درد شست پا اعلام حضور می‌کند اما در بیشتر مواقع، التهاب استخوان کوچکی پایین انگشت شست باعث این درد می‌شود. در واقع در زیر مفصل اصلی شست دو استخوانچه کوچک بنام سزاموئید وجود دارد که در صورت آسیب یا التهاب می‌توانند موجب بروز درد و ناراحتی برای فرد شوند.

این دو استخوان کوچک به اندازه یک نخود کوچک هستند که به آنها استخوان‌های کنجدی می‌گویند. این استخوانچه‌ها موجب می‌شوند تاندون خم کننده شست از مفصل شست کمی فاصله گرفته و قدرت تاندون‌ها افزایش پیدا کند. همچنین این استخوانچه‌ها باعث جذب نیروهای ضربه‌ای می‌شوند که در موقع راه رفتن به شست پا وارد می‌شوند و اصطکاک بافت نرم در زیر مفصل شست را کاهش می‌دهند. اما علت درد انگشت شست چیست؟ این درد به علل مختلفی می‌توانند به وجود بیاید. دویدن و یا حرکات ورزشی به مدت طولانی می‌تواند با حرکت دادن مداوم و مکرر استخوان‌های کنجدی موجب التهاب بافت‌های اطراف آن و در نتیجه بروز درد شود. یک ضربه شدید به زیر پنجه پا هم می‌تواند موجب شکستگی این استخوان‌ها و بروز درد در آن شود. ضربات مکرر به زیر شست پا هم می‌تواند موجب بروز شکستگی‌های استرسی در این استخوان‌ها شود.

عامل بعدی، التهاب مفصل بین استخوان‌های کنجدی و استخوان شست پا است. التهاب این مفصل در کسانی که قوس کف پای زیادی دارند بیشتر دیده می‌شود. در این افراد به علت تغییر در بیومکانیک کف پا فشار زیادی به این مفصل وارد می‌شود.

گاهی اوقات خون رسانی به استخوان کنجدی از بین رفته و بیماری‌ای به نام استئوکندریت را در این استخوان ایجاد می‌کند. واکنش بدن به این وضعیت رسوب کلسیم در بافت‌های اطراف استخوان است که موجب بروز درد و تورم در ناحیه می‌شود.در نهایت، قرار گرفتن مداوم شست در حالت خمیده به پشت، مثل وقتی که برای طولانی مدت کفش پاشنه دار می‌پوشید، فشار زیادی به استخوان‌های کنجدی وارد می‌کند و باعث درد آنها می‌شود.

شنبه 1/7/1391 - 16:50

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

شخصیت ها و بزرگان

شهریار شعر ایران

سیـــد محمدحسیـن بهجت تبریزی (1367-1285) متخلّص به شهریار، شاعر ایرانی و اهل آذربایجان بود که به زبان‌های فارسی و ترکی آذربایجانی شعر سروده ‌است. وی در تبریز به‌ دنیا آمد و بنا بر وصیتش در مقبره الشعرای همین شهر به خاک سپرده شد. در ایران روز درگذشت این شاعر معاصر ( 27 شهریور) «روز ملّی شعر و ادب» نامیده شده است.‏

مهم‌ترین اثر شهریار منظومه حیدربابایه سلام (سلام به حیدربابا) است که از شاهکارهای ادبیات ترکی آذربایجانی به‌شمار می‌رود و شاعر در آن از اصالت و زیبایی‌های روستا یاد کرده‌است. این مجموعه به بیشتر از 30 زبان زنده دنیا ترجمه شده است. ‏شهریار در سرودن انواع گونه‌های شعر فارسی مانند قصیده، مثنوی، غزل، قطعه، رباعی و شعر نیمایی نیز تبحر داشته‌است. از جمله غزل‌های معروف او می‌توان به «علی‌ای همای رحمت» و «آمدی جانم به قربانت» اشاره کرد. شهریار نسبت به علی بن ابی‌طالب ارادتی ویژه داشت. عشق به ائمه و معصومین در بسیاری از اشعارش مشخّص است. ‏‎

‎او در ستایش حضرت علی(ع )، امام اوّل شیعیان جهان چنین سروده است:‏

همای رحمت

علی‌ای همای رحمت تو چه آیتی خدا را

که به ماسوا فکندی همه سایه هما را

دل اگر خداشناسی همه در رخ علی بین

به علی شناختم من به خدا قسم خدا را

به خدا که در دو عالم اثر از فنا نماند

چو علی گرفته باشد سر چشمه بقا را

مگر‌ای سحاب رحمت تو بباری ارنه دوزخ

به شرار قهر سوزد همه جان ماسوا را

برو‌ای گدای مسکین در خانه علی زن

که نگین پادشاهی دهد از کرم گدا را

بجز از علی که گوید به پسر که قاتل من

چو اسیر توست اکنون به اسیر کن مدارا

به جز از علی که آرد پسری ابوالعجایب ‏

که علم کند به عالم، شهدای کربلا را

چو به دوست عهد بندد ز میان پاکبازان

چو علی که می‌تواند که به سر برد وفا را

نه خدا توانمش خواند نه بشر توانمش گفت

متحیّرم چه نامم شه ملک لافتی را

به دو چشم خون فشانم هله‌ای نسیم رحمت

که ز کوی او غباری به من آر توتیا را

به امید آن که شاید برسد به خاک پایت

چه پیا م‌ها سپردم همه سوز دل صبا را

چو تویی قضای گردان به دعای مستمندان

که ز جان ما بگردان ره آفت قضا را

چه زنم چو نای هردم ز نوای شوق او دم

که لسان غیب خوش‌تر بنوازد این نوا را

«همه شب در این امیدم که نسیم صبحگاهی

به پیام آشنایی بنوازد و آشنا را»‏

ز نوای مرغ یا حق بشنو که در دل شب

غم دل به دوست گفتن چه خوش‏ است شهریارا

‏تهیه وتنظیم: منیرالسادات موسوی

شنبه 1/7/1391 - 16:48

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

كودك

بچه‌های بداخلاق نوازش می‌خواهند

حتما كودكانی را دیده‌اید كه دائم نق می‌زنند و در مهمانی و خانه پدر و مادرشان را اذیت می‌كنند. گاهی ممكن است وقتی به آنها مهربانی می‌كنید با جیغ و داد به شما پاسخ دهند. امابد نیست بدانید که این رفتار كودكان گاهی صرفا به این دلیل است که آنها نیازمند محبت و توجه بیشتری از سوی شما هستند. برای همین روان‌شناسان توصیه می‌كنند به جای دعوا یا سرزنش آنها بهتر است ابتدا علت تغییر رفتار كودكتان را پیدا كنید.شما باید در چنین شرایطی سعی كنید با كشیدن نفس‌های عمیق آرامش خود را حفظ كنید و هر آنچه باعث عصبانیت، نفرت و خشونت شما می‌شود را به فراموشی بسپارید. دانستن این‌كه چه چیزی باعث بدخلقی او شده است در واقع كلید این معماست كه چگونه به او كمك كنید تا هم احساس بهتری پیدا كند و هم رفتاری بهتر داشته باشد. روان‌شناسان معتقدند كه بداخلاقی كودكان مقطعی است و برای همین والدین نباید نگران باشند كه این رفتار در بزرگسالی هم ادامه پیدا می‌كند و كودك آنها تبدیل به دختر یا پسر بداخلاق و نامهربان می‌شود.

والدین باید با كلمات محبت‌آمیز، كودكشان را آرام كنند چون ممكن است رفتار خشن و فریادهای عصبی باعث بی‌احساسی و بی‌عاطفه بودن كودكان در روابط بین فردی شود و ناتوانی در به‌كارگیری كلمات محبت‌آمیز در آنها به وجود آید. همچنین سرزنش دائم به علت اخلاق و رفتار فرزندان ممكن است باعث ایجاد خودپنداری منفی در كودك شود و در نتیجه، به ناتوانی او در دوست داشتن خود و دیگری بینجامد. هیچ‌گاه به كودكتان نگویید چون بهانه گیری می‌كند او را دوست ندارید و او را بدون قید و شرط دوست بدارید و محبت كنید تا او هم مهربان شود.

شنبه 1/7/1391 - 16:45

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آموزش و تحقيقات

مادران افسرده، کودکان کوتاه قد

شاید فکر کنید که روحیه مادران در دوران بارداری ارتباط چندانی با وضعیت سلامت بچه‌ها ندارد اما باید بگوییم که طبق یک گزارش منتشر شده در مجله پدیاتریکس، محققانی که پیشینه بیش از 6 هزار مادر و کودک را بررسی کرده‌اند دریافته‌اند زمانی که مادران در 9ماهه حاملگی علائم متوسط تا شدید افسردگی را گزارش می‌دهند، احتمال اینکه فرزندانشان از سایر کودکان مهدکودک کوتاه‌تر باشند، بیشتر است.در واقع کودکان 5 ساله مادرانی که علائم افسردگی پس از زایمان داشتند، تقریباً 50 درصد احتمال اینکه در گروه 10 درصدی قدکوتاهترین همسالان خود باشند، بیشتر است.نویسنده تحقیق، پملا جی سرکان، استادیار دانشکده بهداشت عمومی بلومبرگ در دانشگاه جان ‌هاپکینز، می‌گوید: افسردگی ممکن است در روند تغذیه تأثیر بگذارد. ما فکر می‌کنیم مادرانی که افسرده می‌شوند ممکن است در مراقبت از فرزندانشان مشکل پیدا کنند.به گفته او، کودکان مادران افسرده اغلب از ارتباط ضعیف و افسردگی رنج می‌برند که به نظر می‌رسد که بر سایر نتایج پیشرفتشان هم تأثیر می‌گذارد. ممکن است این نتیجه به دست بیاید که مادرانی که علائم افسردگی دارند توانایی مراقبت از نوزادانشان را ندارند و نمی‌توانند همیشه درخواست‌های کودکانشان را درک کنند.مادران افسرده اغلب به قدر کافی با فرزندان خود تعامل ندارند و ممکن است نیازهای اساسی کودکان را از غذا و لباس گرفته تا احساس و محبت نادیده بگیرند.محققان این پژوهش می‌گویند کاری که این تحقیق می‌کند این است که به شکل بالقوه و تازه‌ای مشکل را کمّی می‌کند. این فرزندان الگوهای رشدی دارند که با الگوهای رشد فرزندان مادرانی که افسرده نیستند، متفاوت است. و این به معنی آن است که پزشکان ممکن است بخواهند از علامت کوتاه قدی نسبت به سن، به عنوان یک علامت هشداردهنده استفاده کنند.

شنبه 1/7/1391 - 16:45

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

ازدواج و همسرداری

آیا از ازدواج خود راضی هستید؟

اگر پاسختان به سوالی که در تیتر پرسیدیم، مثبت است باید بسیار خوشحال باشید. چون شما جزو آن دسته از زوج‌هایی هستید که بر خلاف جهت آب شنا می‌کنند و توانسته‌اند رابطه خوبشان را با یکدیگر حفظ کنند. براساس تحقیقی که روی 4هزار زوج در نقاط مختلف دنیا انجام گرفت، مشخص شد که یک چهارم مردها و زن‌های متاهل از ازدواج با همسر خود پشیمان هستند، درحالیکه 15 درصد از زوج‌هایی که قصد ازدواج دارند به عواقب ازدواج خود شک و تردید دارند. اما واقعاً چرا بیشتر افراد از ازدواج خود پشیمان می‌شوند؟

براساس تحقیقات انجام گرفته، زوج‌ها به طور متوسط بعد از دو سال و شش ماه و 25 روز از عشق و ازدواج خود خسته می‌شوند. چهار درصد از افراد متاهل شرکت کننده در تحقیق گفتند که به دلایل اشتباه و نادرست ازدواج کرده اند. دلیلشان برای ازدواج عشق نبود، خیلی از آنها فقط دوست داشتند مراسم عروسی داشته باشند و هدیه‌های عروسی بگیرند!

23 درصد گفتند اگر می‌توانستند همه چیز را از نو شروع کنند به هیچ عنوان همسر فعلیشان را دوباره به عنوان همسر انتخاب نمی‌کردند. 83 درصد از زن و شوهرها گفتند که از سومین سالگرد ازدواجشان به بعد دیگر برای ازدواجشان سالگرد نگرفته‌اند و دو سوم خانم‌های متاهل اعتراف کردند که برای رسیدن به خودشان و زیبا لباس پوشیدن و آرایش کردن برای همسرانشان وقت نمی‌گذارند. 83 درصد از زن و شوهرها در چند ماه اول ازدواج همه جا دست‌های همدیگر را می‌گیرند اما بعد از یک دهه از ازدواج فقط 38 درصد اینکار را تکرار می‌کنند.

شنبه 1/7/1391 - 16:44

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

ازدواج و همسرداری

ازدواج بدون پشیمانی

همه ما آرزو داریم ازدواج سالم و عشق پایداری داشته باشیم اما تعداد کمی از ما به این موفقیت می‌رسیم. یک نگاه به ستون کناری بیندازید تا ببینید چه درصد بالایی از زنان و مردان دنیا از ازدواجشان پشیمانند و دیگه شور و شوق سابق را در زندگی ندارند. اگر واقعاً می‌خواهید بدون پشیمانی ازدواج کنید که زندگیتان یک عمر دوام داشته باشد، باید خودتان را برای ازدواج مهیا کنید. ازدواج کردن به دلایل اشتباه و نادرست خیلی زود منجر به ازدواجی ناموفق می‌شود که سرنوشت آن طلاق است. دلیل آن این است که دو طرف خود را برای ازدواج آماده نکرده‌اند یااینکه برای ازدواج خیلی جوان بوده‌اند و نمی‌دانستند که ازدواج کردن و ازدواج موفق داشتن دو چیز کاملاً مختلف است.

پشیمانی از ازدواج معمولاً به این علت اتفاق می‌افتد که آنها که قصد ازدواج دارند، از همان ابتدا هدف خود را از آن مشخص نمی‌کنند. آنها هیچوقت به نقاط قوت و ضعف ازدواج فکر نمی‌کنند و همه وقت، توجه و پول خود را صرف رسیدگی به آن مراسم رویایی ازدواج می‌کنند و به این ترتیب برای ازدواجی برنامه‌ریزی می‌کنند که فقط یک روز دوام دارد.دلایل خوب و بدی برای ازدواج کردن وجود دارد اما عروس و دامادهای آینده بیشتر وقت خود را صرف برنامه‌ریزی برای مراسم عروسی می‌کنند تا اینکه بخواهند خودشان را برای ازدواج و سختی‌های بعد از روز اول آن آماده کنند.عروس‌های آینده معمولاً برنامه‌های خود را در فروشگاه‌ها و مزون‌های لباس عروس، گلفروشی‌ها، جواهرفروشی‌ها، شیرینی‌فروشی‌ها و از این قبیل می‌گیرند و فقط به مراسم روز عروسی، ماه عسل، دی‌جی و عکاس و فیلمبردار روز جشن فکر می‌کنند.

شنبه 1/7/1391 - 16:44

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آشپزی و شیرینی پزی

کوکوی گل کلم

گل کلم سرشار از ویتامین بی و کلسیم است و همین بهانه خوبی است تا برای آن در برنامه غذایی تان جای ویژه‌ای باز کنید. گل کلم کالری سوز خوبی است و برای کسانی که دغدغه لاغری دارند، گزینه مناسبی به شمار می‌رود.

مواد لازم

گل کلم یک عدد کوچک

تخم مرغ 4عدد

پیاز داغ 2قاشق

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن

زعفران نوک قاشق چای خوری

سیب زمینی یک عدد بزرگ

گل کلم‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با آب و نمک بپزید. بعد از آن که پخت، آنها را در سبدی بریزید تا آبشان گرفته شود. با پشت قاشق گل کلم‌ها را له کنید و نمک و فلفل را روی آنها بپاشید. سیب زمینی را بپزید و به خوبی بکوبید. در ظرف دیگری تخم مرغ‌ها را بشکنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سیب زمینی، پیازداغ و گل کلم را همراه با زعفران به تخم‌مرغ اضافه کرده و هم بزنید. اگر مایه شل بود، کمی آرد نخودچی به آن اضافه کنید. حالا روغن را داغ کرده و مایه کوکو را در تابه بریزید و حرارت دهید تا روی کوکو طلایی شود. سپس آن را برگردانده و سمت دیگر را حرارت دهید. این کوکو طعم متفاوتی دارد و حتی کسانی که اهل خوردن کلم نیستند هم از آن استقبال خواهند کرد چون به هیچ وجه طعم کلم نمی‌دهد.

شنبه 1/7/1391 - 16:43

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]