گیاهان خانگی : اگر شما هم مثل خیلی از مردم اعتقاد راسخی در درون خود دارید كه گیاهان همان‌قدر كه در بیرون خانه باعث شادی و سرزندگی ما می‌شوند، در طراحی دکوراسیون داخلی منزل اثر گذارند، پس باید فكری به حال این نیروی درونی خود كنید. بسیاری از ما شاید در مناطق بسیار سرد زندگی می‌كنیم و یا فضای كافی در بیرون از خانه خود برای پرورش گل و گیاه نداریم. در این مطلب خواهید دید كه چگونه می‌توان گل و گیاه را وارد فضای داخلی خانه كرد.

با پیروی از اصول و عناصری كه از آن‌ها برای طراحی گل و گیاه در فضای بیرونی ، مانند محل قرارگیری گل و گیاه، توجه به فرم، بافت، رنگ، و تناسب، استفاده می‌شود، شما می‌توانید به راحتی یك منظره زیبا و انرژی‌بخش با گیاهان خانگی در دکوراسیون داخلی خانه خود ایجاد كنید. این ایده‌ها هم برای كسانی كه فقط یك طاقچه كوچك برای این كار فضا دارند و هم برای كسانی كه یك اتاق پرنور را به این كار اختصاص داده‌اند مناسب و كاربردی است.

۱. تناسب گیاهان با فضای اتاق :

پیش از آن‌كه دست به خرید گل و گیاه بزنید قسمت‌های مختلف اتاق خود را اندازه بگیرید. گیاهی را انتخاب كنید كه نه تنها با اندازه اتاق شما تناسب دارد، بلكه محل خوبی هم برای نگهداری از آن وجود دارد. یك گیاه به شدت بزرگ می‌تواند یك فضا را خسته‌كننده و ملال‌آور كند، در حالی كه یك گیاه كوچك كه در یك بستر درست قرار نگرفته است به هیچ وجه به چشم نمی‌آید. همان‌طور كه در عكس بالا مشاهده می‌كنید دو گلدان در این فضا استفاده شده است. گلدان بزرگ بر روی زمین قرار گرفته و گلدان كوچك‌تر برای بهتر دیده شده روی نیمكت جای داده شده است.

نكته: از گیاهی استفاده كنید كه با گیاهانی كه در فضای بیرون خانه شما در حال رشد هستند هماهنگی داشته باشد. این كار باعث ایجاد یك ارتباط درونی میان فضای داخلی و فضای بیرونی خانه شما می‌شود.
 

برای لبه پنجره از یك گلدان باریك و دراز استفاده كنید كه بتواند تعداد زیادی گل و گیاه كوچك را در خود جای دهد. البته به جای یك گلدان دراز و باریك می‌توانید از چند گلدان كوچك با ارتفاع‌های متفاوت استفاده كنید.

نكته: از گلدان‌ها یا محفظه‌هایی استفاده كنید كه از جاری شدن آبی كه از سوراخ زهكش آن‌ها در كف بیرون می‌آید جلوگیری كند تا لبه پنجره شما آسیب نبیند.
 

۲. فرم: شكل سه‌بعدی گیاه :

به شكل گیاه و نحوه‌ای كه آن گیاه فضای شما را پر می‌كند توجه كنید. نمونه‌های مختلف فرم‌های گیاهی عبارت است از: ستونی، سرخم، گرد، هرمی، و گلدان‌شكل.

نكته: وقتی گیاه رشد می‌كند یك سطح افقی در قسمت فوقانی خود به وجود می‌آورد. حتما به این سطح افقی توجه كنید. همان‌طور كه در عكس بالا مشاهده می‌كنید یك گیاه گلدان‌شكل فضای عمودی بسیار زیادی را در كنار یك بوفه افقی در گوشه‌ای از فضا ایجاد كرده است.
 

۳. بافت: میزان نرمی و زمختی گیاهی كه از آن استفاده می‌كنید چقدر است :

به این فكر كنید كه بافت گیاه چه تاثیری می‌تواند در فضای داخلی خانه شما ایجاد كند. اگر فضای شما دارای پنجره‌های زیادی است، از گیاهان مختلف با بافت‌های متفاوت استفاده كنید تا یك راهروی بسیار زیبا و خاص در فضای شما ایجاد شود.

نكته: از گلدان‌هایی با رنگی شبیه به هم استفاده كنید تا بافت گیاهان بیش از پیش در فضا به چشم بیاید.
 

۴. رنگ: كه می‌تواند برجسته‌ترین عنصر موجود در منظره زیبای درون خانه شما باشد :

رنگ این قدرت را دارد كه در یك منظره نظم و ترتیب ایجاد كند و یا آن را به كلی تبدیل به فضایی آشفته و شلوغ كند. همین نكته در مورد گلدان‌ها و گیاهانی كه در فضای داخلی خانه از آن‌ها استفاده می‌شود صادق است. اگر شما از رنگ هراسی ندارید- كه البته دلیلی هم ندارد كه داشته باشید- از یك رنگ برجسته استفاده كنید كه نشانه‌های آن در دیگر قسمت‌های خانه مشخص است. همان‌طور كه در عكس بالا مشاهده می‌كنید همان رنگ زردی كه در گلدان به كار رفته در صندلی كنار آن نیز موجود است.
 

۵. تكرار: استفاده مكرر از گیاهان برای خلق یك الگو یا زنجیره :

استفاده از تكرار با توجه به نوع گیاهانی كه از آن‌ها استفاده می‌كنید می‌تواند تاثیر بسیار زیادی بر روی زیبایی‌شناسی فضای زندگی شما بگذارد. اگر سلیقه شما مدرن است، سعی كنید لبه پنجره خانه خود را با ردیفی از گیاهان شبیه به هم، ساده، و زیبا پر كنید.
 

اگر دوست ندارید از یك گیاه چند بار در دکوراسیون داخلی خانه خود استفاده كنید، بهتر از گیاهانی با یك فرم مشابه (مثلا در عكس بالا از گیاهان به شكل مدور استفاده شده است) اما در اندازه‌ها و بافت‌های متفاوت استفاده كنید. شاید این تشابه در فرم خیلی به چشم نیاید اما تاثیر بصری بسیار دلچسبی در فضا ایجاد می‌كند.
 

۶. نقطه كانونی: گیاهی كه به خاطر رنگ، اندازه، و بافتش به خوبی به چشم می‌آید :

اگر فضایی در خانه خود دارید كه می‌خواهید به گونه‌ای خاص و ویژه آن را طراحی كنید، در نمونه بالا گوشه‌ای دنج در اتاق نشیمن در كنار دو مبل، سعی كنید در این فضا یك گیاه بسیار بزرگ استفاده كنید تا تبدیل به نقطه كانونی شده و در فضا بدرخشد. 

نكته: یك گیاه بسیار بزرگ به نور طبیعی بسیار زیادی نیاز دارد. به همین دلیل اگر ممكن است آن را در كنار پنجره جنوبی خانه خود قرار دهید.
 

۷. تقارن و توازن : دو گیاه مشابه در دو طرف یك خط مركزی :

درها و پنجره‌ها فضای بسیار خوبی برای قرار دادن گلدان‌ها به صورت قرینه در فضا ایجاد می‌كنند. گیاهان مشابه وقتی در دو سوی یك در قرار می‌گیرند نه تنها برای در یك چارچوب ایجاد می‌كنند، بلكه به عنوان یك پل ارتباطی با فضای بیرون از خانه نیز عمل می‌كنند. با این حال، قرینه نبودن طراحی یك فضا به معنی نامتوازن بودن آن نیست. برای این‌كه فضای شما دارای ظاهری غیررسمی‌تر و جذاب‌تر باشد، گیاهانی با اندازه‌های مختلف را در دو سمت یك خط مركزی فرضی قرار دهید. تا زمانی كه گلدان‌ها و گیاهان دارای وزن بصری مشابه‌ای هستند توازان در فضای شما ایجاد شده است.

نكته: در این قسمت، اندازه و شكل نیز نقش بسیار مهمی بازی می‌كنند. یك فضای ورودی بسیار بزرگ می‌تواند گیاهان بسیار بزرگی را در خود جای دهد.
 

وقتی می‌خواهید فضای ورودی خانه خود را مملو از گل و گیاه كنید نكته‌هایی كه در بالا ذكر شما را مورد توجه قرار دهید، و سعی كنید از گیاهانی با ارتفاع‌ها، بافت‌ها، و رنگ‌های متفاوت در قسمت‌های مختلف فضای خود استفاده كنید. استفاده از گیاهان مختلف در قسمت‌های متفاوت خانه باعث ایجاد یك ارتباط بصری قوی در خانه می‌شود.

ترفند های دکوراسیون : وقتی دست به تغییر طراحی  دکوراسیون داخلی می زنید ، طراحان  مواردی را پیشنهاد می دهد که تا به حال حتی به آنها فکر هم نکرده اید اما زمانیکه وارد زندگی تان می شوند و از آنها استفاده می کنید متوجه می شوید که چقدر بر کیفیت زندگیتان تاثیر می گذارند و  تا به حال چقدر به خودتان سختی داده اید و دیگر حاضر نیستید بدون آنها زندگی کنید.این ایده ها به شما کمک خواهند کرد، کارهای خود را راحت تر و سریع تر انجام داده و از آن ها لذت ببرید. با چیدانه همراه باشید تا ایده هایی را برای کاربردی تر شدن فضای آشپزخانه تان به شما معرفی کند.

طراحی توکار جای مایع ظرف شویی در آشپزخانه

برای این که بتوانید ظاهر مرتب تری را به آشپزخانه تان ببخشید و عناصر را تا جایی که می توانید از دید پنهان کنید، می توانید مخزن ظرفی  که در آن مایع ظرف شویی می ریزید را به داخل کابینت منتقل کرده و فقط جایی برای خروج مایع تعبیه کنید، مهم نیست که ظرف مایع تان چقدر زیبا است،  وجود آن کنار سینک تان باعث بهم ریختگی ظاهر آشپزخانه می شود. با این کار چهره آشپزخانه تان حرفه ای تر به نظر می آید.

مطلب پیشنهادی : كابینت و تغییرات چشمگیر در دكوراسیون آشپزخانه

استفاده از لولاهای آرام بند برای کشو های آشپزخانه

در این آشپزخانه امکان ندارد در کشوها یا کابینت ها به شدت بسته شده و با صدای بدی به هم بخورد . با لولاهای آرام بند تمامی درها به آرامی بسته می شود و آرامش را به هم نمی زند و همین کار آرامش و آسایش شما را در درون آشپزخانه فراهم می آورد.

مطلب پیشنهادی : کابینت آشپزخانه ، در انتخاب رنگ دقت کنید!

دکوراسیون داخلی آشپزخانه با دراورهای بزرگ 

پیدا کردن وسایل در فضایی روشن بسیار بهتر از پیدا کردن آن در یک کابینت تاریک و عمیق است . همانطور که در تصویر می بینید تمامی کابینت ها در این آشپزخانه با دراورهای بزرگ جایگزین شده اند. همین کار باعث شده است تا هم آشپزخانه بزرگ تر و دلباز تر به نظر بیاید هم کارآیی بهتری داشته باشد.

مطلب پیشنهادی : ۲۰ ایده برای كسانی كه از دراورهای خود خسته شده‌اند!

استفاده از نورهای مخفی برای زیر کابینت ها و نورپردازی آشپزخانه 

ممکن است این موضوع به نظرتان بی اهمیت بیاید اما نورپردازی های توکار بسیار مفید هستند زیرا می توانید از آنها برای نورپردازی فضای خاصی یا ایجاد حال و هوای خاصی استفاده کنید. و با این کار چهره ای نو به آشپزخانه تان ببخشید و از وقت گذراندن در آشپزخانه تان لذت ببرید.

مطلب پیشنهادی : نورپردازی نمای بیرونی و اصول کاربردی آن

برای آشپزخانه تان کلیدهای تنظیم شدت روشنایی تعبیه کنید.

نورها می توانند شدت های مختلفی داشته باشند و شما متناسب با فضا و حس و حال خود می توانید از آنها استفاده کنید. این کار حتی می تواند به صرفه جویی برق نیز کمک کند چون کنترل شدت روشنایی نورها دست خود شما است.

مطلب پیشنهادی : نور طبیعی و تاثیر آن در معماری داخلی

درهای هوشمند، راهکاری برای جلوگیری از اتلاف وقت 

درهای هوشمند که به وسیله ریموت ها کنترل می شوند از اتلاف وقت شما جلوگیری خواهند کرد و ایده ای کاربردی برای خانه های شما است.

 استفاده از چراغهای حساس به حرکت در ورودی های خانه

با استفاده از این چراغها در ورودی خانه تان دیگر هرگز در تاریکی به دنبال کلیدهایتان نخواهید گشت.

مطلب پیشنهادی : ۵ ایده عالی برای طراحی فضای ورودی

استفاده از سیستم آبیاری قطره ای در باغچه های خانه تان

با استفاده از این سیستم دیگر گیاهان خانگی تان نخواهند مرد و باغچه ای زیباتر و گیاهانی سالم تر خواهید داشت که انرژی حیات بخشی به شما خواهند داد و از وجود آن ها در خانه احساس آرامش خواهید کرد.

چطور پیتزای سالم سفارش دهیم؟

این نکات را برای سفارش پیتزای سالم رعایت کنید:

• به جای رویه گوشتی (پپرونی یا سوسیس)، رویه سبزیجات به خصوص قارچ،‌ اسفناج، گوجه‌فرنگی، فلفل سبز سفارش دهید.
• پیتزایی با کراست نازک گندم کامل سفارش دهید. با سفارش پیتزای با کراست به جای پیتزای نوع deep dish (پیتزایی که تابه‌های مخصوص شبیه ظرف کیک‌پزی پخته می‌شود و لبه‌هایی برجسته دارد یا پیتزای سبک شیکاگویی) به ازای هر برش تا ۱۰۰ کالری کمتر و با سفارش پیتزای با کراست نازک به جای پیتزای hand-tossed (پیتزای معمول نازکتر یا پیتزای سبک نیویورکی) به ازای هر برش ۶۰ کالری کمتر دریافت کنید.
• به جای سفارش دادن پیتزایی با دو، سه یا پنج لایه پنیرتقاضای پیتزایی با مقدار معمول پنیر یا نیمی از آن کنید. با سفارش دادن پیتزای با پنیر معمول به جای پنیر سه‌لایه به ازای هر برش تا ۱۰۰ کالری و با سفارش پنیر معمول به جای پنیر اضافی تا ۳۰ کالری کمتر دریافت می‌کنید.
• به جای یک برش پیتزا، سالادی با سس کم‌ چرب بخورید.

اگر اشتهای زیادی به غذا خوردن دارید، حتما این مطلب را بخوانید!

قدس آنلاین- مریم سادات كاظمی: شاید تصور شود كه گرسنگی و اشتها به غذا خوردن تفاوتی با هم ندارند اما این طور نیست. گرسنگی حالتی است كه پیش از غذا خوردن بروز می كند و اشتها تمایلی است كه همیشه احساس می شود و در صورت توجه به آن اضافه وزن را به همراه دارد. برای رسیدن به وزن ایده آل لازم است تا به شرایط واقعی نیاز بدن به غذا خوردن توجه داشت.

گرسنگی واقعی چیست؟

به گزارش سرویس بهداشت و سلامت قدس آنلاین؛‌ گرسنگی و اشتها دقیقا مترادف هم نیستند و توجه به تفاوت آنها برای غلبه بر بسیاری از پرخوری ها كمك می كند. گرسنگی یك احساس كاملا فیزیولوژیك بدن است كه در صورت كمبود انرژی بدن به خصوص نیاز به نشاسته كه مهم ترین عامل تامین انرژی است بروز می كند. در این صورت احساس می شود كه معده حالت  خالی شدن پیدا كرده و معمولا با صدای غار و غور همراه است. همچنین عدم تمركز و بداخلاقی نیز در این شرایط به سراغ فرد می آید. این احساس گرسنگی قبل از وعده های غذا صبحانه، ناهار و شام كاملا طبیعی است و بلافاصله پس از غذا خوردن احساس بهتری ایجاد می شود.

اشتها چیست؟

اشتها تمایل به خوردن است حتی اگر واقعا گرسنه هم نباشید مانند علاقه به دومین تكه دسر پس از شام یا بیسكوییت در بعد از ظهر در حالی كه ناهار كاملی صرف شده است. در واقع، در اغلب موارد این حالت وجود دارد. اگر قبل از اینكه به این علاقه اهمیت بدهید از خود بپرسید " آیا من واقعا گرسنه هستم؟" و یك لیوان بزرگ آب بنوشید، شانس زیادی خواهید داشت كه تسلیم این خواسته نشوید.

چطور می توان اشتها را كنترل كرد؟

ساده ترین راه حل آهسته غذا خوردن است. در واقع، مغز هر آنچه خورده می شود از جمله پروتئین ها،‌نشاسته، چربی ها و كالری ها را ثبت می كند. این مركز سیری از زمان تولد عملكرد خود را آغاز كرده است. هنگامی كه در زمان غذا خوردن به مقدار نیاز بدن نزدیك می شوید، این مركز سیری پیام می فرستد و تمایل برای غذا خوردن كمتر می شود. وقتی كه مقدار لازم غذا به بدن رسید، دیگر تمایلی برای غذا خوردن وجود ندارد.

 اما برای این منظور لازم است تا غذا به آرامی خورده شود و هر لقمه تا زمانی كه به شكل مایع در آید خوب جویده شود. دلیل این است كه مركز سیری فقط 15 دقیقه پس از شروع غذا خوردن فعال است. اگر لقمه های بزرگی بلعیده شود، مغز نمی تواند مقدار غذا را به طور دقیق محاسبه كند. غذا خوردن سریع باعث خوردن مقدار بسیاری غذا می شود. جویدن آرام لقمه كمتر غذا خوردن در پی دارد.

چطور می توان بر اشتها غلبه كرد؟

اولین راهكار این است كه مركز سیری زودتر فعالیت خود را آغاز كند. به عنوان مثال می توان قبل از شروع غذا تكه ای نان میل كرد. در این صورت پیام " نشاسته" در مغز ثبت می شود و پس از آن به طور طبیعی مقدار كمتری غذا میل خواهید كرد.

نوشیدن یك لیوان آب گوجه فرنگی كاملا غلیظ یا یك سیب نیز مؤثر خواهد بود و در عین حال مقدار زیادی آنتی اكسیدان نیز به بدن می رساند.

همچنین توصیه می شود همیشه غذای خود را با سبزیجات ترجیحا خام آغاز كنید. در این صورت مجبور هستید به خوبی آنها را بجوید كه در نتیجه حجم معده را پر می كند و در ایجاد احساس سیری موثر است. به جای اینكه سالاد را همراه غذا بخورید، آن را در ابتدا میل نمایید.

منبع:www.Esante.fr

 

هفته سلامت و هشدارهای مشاور برنامه جهانی غذا در گفت‌وگو با قدس؛ 

«تغذیه نامناسب» کودکان ایرانی را قد کوتاه کرده است

آیا سفره‌های ما را غذاهای سالم زینت می‌دهد یا خیر؟ برای بررسی این موضوع، گفت‌وگویی با دکتر عزیزا... کمال‌زاده دکترای تغذیه و فیزیولوژی و مشاور تغذیه برنامه جهانی غذا انجام داده‌ایم. وی دبیر اسبق کمیته ملی شیر مدارس و از طراحان برنامه توزیع شیر در مدارس بوده است.

  آقای دکتر! به نظر شما الگوی تغذیه در کشور ما تا چه حد سالم است؟

-  متاسفانه «تغذیه» در کشور ما از سلامت کافی برخوردار نیست، زیرا ما نان، برنج، قند، شکر و روغن را چند برابر کشورهای پیشرفته و کشورهای سالم‌تر - از نظر بیماری‌ها- مصرف می‌کنیم. به گونه‌ای که هر ایرانی در سال بیش از ۱۵۰ کیلوگرم نان مصرف می‌کند، اما هر ژاپنی، هر اروپایی یا هر کره‌ای و مردم بسیاری کشورهای دیگر ۶۵ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند. هر ایرانی سالانه بیش از۶۰ کیلوگرم برنج می‌خورد، ولی هر اروپایی ۲۵ کیلوگرم برنج مصرف می‌کند و همچنین مصرف قند و شکر ما چهار برابر آنهاست.

سرانه مصرف هر ایرانی در نوشابه‌های گازدار ۴۲ کیلوگرم است، در حالی که این میزان مصرف برای هر اروپایی ۱۴ کیلوگرم است. در مصرف روغن نیز ما سه برابر آنها روغن استفاده می‌کنیم، اما در مقابل مصرف سبزیجات ما یک واحد در روز و اروپایی‌ها چهار واحد در روز و در مورد مصرف میوه، هر ایرانی یک واحد در روز اما یک اروپایی پنج واحد در روز مصرف می‌کند. همچنین میزان مصرف شیر و لبنیات هر اروپایی ۳۵۰کیلوگرم در سال، اما  این میزان در ما کشور ۷۰ کیلوگرم است. از این رو در برخی مناطق کشور، سوء تغذیه وجود دارد و متوسط قد کودکان بخصوص دختران در ۱۰ تا ۱۵ سال گذشته حدود چهار سانتی‌متر کوتاه‌تر شده و این در حالی است که در کشوری مانند کره یا تایلند در طول ۱۲ سال قد کودکان به ترتیب هشت و شش سانتی‌متر و در ژاپن در طول ۲۰ سال ۱۰ تا ۱۲ سانتی‌متر بلند‌تر شده است.

 به نظر شما علت افزایش قد کودکان این کشور‌ها چه بوده است؟

-  علت، تغییر الگوی مصرف غذایی آنهاست، زیرا ژاپنی‌ها در گذشته بیشتر ماهی و برنج مصرف می‌کردند، اما اکنون مصرف سرانه شیر و لبنیات در این کشور از چهار کیلوگرم در ۲۰ سال گذشته به ۶۰ کیلوگرم رسیده است و همچنین در کشور تایلند نیز مصرف سرانه شیر از حدود پنج کیلوگرم در ۱۵ سال گذشته به ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم رسیده است. همچنین در کشورهای ژاپن و تایلند یکی از کارهایی که انجام شده توزیع به ترتیب ۲۰۰ و ۲۴۰ نوبت شیر در پاکتهای استریل در مدارس در ۱۰ تا ۲۰ سال گذشته بوده است. این روند افزایش مصرف شیر، افزایش رشد را در بین کودکان ایجاد کرده است. همچنین در کشورهای اروپایی هر فرد، ۳۵۰ کیلوگرم شیر و لبنیات در سال که معادل روزی یک کیلو گرم است مصرف می‌کند، اما هر  ایرانی در روز ۱۹۰گرم و در سال حدود ۷۰ کیلوگرم شیر و لبنیات مصرف می‌کند.

  چه آسیبهای جسمی دیگری به دلیل تغذیه نامناسب رخ می‌دهد؟

-  در کشور ما ۵۰ درصد افراد بالای ۴۰سال، چاق هستند یا اضافه وزن دارند و از سوی دیگر بیماری‌هایی با منشأ غیرعفونی مانند دیابت، چربی بالا، چاقی، کبد چرب، پرفشاری خون، سرطان دستگاه گوارش در حال افزایش است و بر اساس آماری که در مورد سرطانها اعلام کرده‌اند، هر سال ۸۵ هزار نفر به سرطانی‌های کشور افزوده می‌شود.

بیشتر این سرطان‌ها در دستگاه گوارش بویژه روده بزرگ و سرطان سینه است که هر دو به تغذیه نامناسب و تغییرات هورمونی مربوط می‌شود. غذاهای ما یا چرب، یا پر نشاسته و یا پر نمک هستند که هر سه، عامل این بیماری‌ها هستند، اما غذاهای اروپایی دارای مواد معدنی، ویتامین‌ها بخصوص کلسیم، فسفر، منیزیم و روی، آنتی اکسیدانها و... است که نبود این مواد در غذاهای ما، آمار سرطانها را بالا می‌برد. هر ایرانی بویژه هر زن ایرانی ۲۰ سال زود‌تر دچار پوکی استخوان می‌شود که علت آن نیز مصرف نکردن شیر و لبنیات و سبزیجات و میوه‌ها و در عوض مصرف غذاهای پر نشاسته، چرب و شیرین، غذاهای آماده، فست فود‌ها، تنقلات، چیبس و پفک است و همین موضوع سبب شده زنان ما از ۳۵ سالگی و مردان از ۴۰ سالگی بتدریج قد خمیده گردند چون که در استخوانها مواد لازم که بتواند بدن را حفظ کند، وجود ندارد. در کشور ما از هر سه زن بالای ۴۰ سال یک نفر و از هر ۶ تا ۸ مرد بالای ۴۰ سال یک نفر دارای پوکی استخوان است.

  برای افزایش مصرف فرآورده‌های لبنی چه باید کرد؟

-  در رابطه با فرهنگسازی مصرف شیر اگر مردم اطلاعات را از زبان افراد آگاه بشنوند و بدانند که جنبه تبلیغاتی ندارد، می‌پذیرند. از سوی دیگر دولت باید از شیر و لبنیات حمایت کند و به صورت هدفمند به شیر، یارانه اختصاص دهد. تا سه - چهار سال پیش که یارانه به شیر داده می‌شد و برنامه شیر مدارس نسبتا به درستی انجام می‌شد مصرف سرانه شیر در ایران بین ۹۰ تا ۱۰۰کیلوگرم بود، اما با حذف یارانه شیر خانوار و کاهش توزیع شیر در مدارس از ۷۰ نوبت در سال به حدود ۲۰ نوبت و گران شدن محصولات لبنی و نبود حمایتها، اکنون این میزان مصرف به حدود ۷۰ کیلوگرم رسیده است.

مصرف کل مواد خوراکی بر اساس آماری که بانک مرکزی ارایه داده است ۱۸درصد کاهش یافته است. در بین این مواد خوراکی، مصرف شیر و لبنیات بیشترین کاهش یعنی حدود ۴۲ درصد را داشته است. این آمار‌ها نشان می‌دهد مردم شیر و لبنیات را به عنوان نخستین ماده غذایی حذف کرده‌اند.

خروپف شدید در خواب علائمی از بروز دیابت و آلزایمر زودرس

تهران - ایرنا - محققان مرکز پزشکی دانشگاه نیویورک آمریکا احتمال می دهند که مشکلات تنفسی در خواب، مانند خروپف یا آپنه شدید، علائمی از بروز دیابت و آلزایمر پیش از موعد است.

به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا و به نقل از هلث، آپنه انسدادی خواب، به توقف موقت تنفس در خواب گفته می شود که معمولا با اختلال تنفس و ضربان نامنظم قلب همراه است. این اختلال تنفسی ناشی از انسداد مجرای تنفسی دهان بوسیله زبان است و معمولا چند ثانیه به طول می انجامد. این اختلال پس از 50 سالگی بیشتر دیده می شود و زمانی خطرناک است که بیش از 10 ثانیه طول بکشد.

الگوهای تنفسی غیر طبیعی در هنگام خواب، مانند آپنه و خروپف سنگین، با افزیش سن شایع است و حدود 52 درصد مردان و 26 درصد زنان مسن به آن مبتلا هستند.

تحقیقات نشان می دهد احتمال بروز اختلالات شناختی پیش از موعد در افرادی که به اختلالات تنفسی مبتلا هستند، بیشتر است.

متوسط سن ابتلایان به اختلالات شناختی در داوطلبانی که هنگام خواب اختلالات تنفسی داشتند، حدود 77 سال و در افراد عادی حدود 90 سال تشخیص داده شد.

آپنه خواب باعث بروز بیماری های متابولیک می شود که به دنبال آن، بدن در برابر انسولین مقاوم می شود؛ به علاوه، اختلال خواب یکی از مهمترین دلایل اضافه وزن و افزایش اشتهاست؛ تمام این عوامل جزو فاکتورهای خطر بیماری دیابت محسوب می شوند.

در ادامه این تحقیقات آمده است که آپنه خواب نه تنها باعث بروز دیابت می شود؛ بلکه یکی از مهمترین دلایل افزایش کلسترول، تری گلیسیرید و فشار خون است.

احتمال ابتلا به آپنه خواب در زنان پس از یائسگی بیشتر است. اضافه وزن، استعمال دخانیات، سابقه خانوادگی آپنه خواب و استفاده از الکل، از مهمترین دلایل این عارضه محسوب می شوند.

بیش از 18 میلیون نفر در آمریکا به آپنه خواب مبتلا هستند و حدود 90 میلیون نفر خروپف می کنند. حدود 50 درصد از افرادی که خروپف شدید می کنند، دچار آپنه شدیدخواب نیز هستند.

نتایج این تحقیقات در نشریه Neurology منتشر شده است.

 کم کردن وزن نیمی از راهی است که برای سلامتی باید طی کنیم و نیم دیگر آن حفظ وزن مناسب است.

به گزارش ایسنا، بدیهی است کاهش وزن، کار ساده‌ای نیست و پس از رسیدن به وزن مطلوب نیز مرحله مهم بعدی این است که بتوانید وزن خود را کنترل کرده و تناسب اندام‌تان را حفظ کنید.

به گزارش هلث‌دی نیوز، شبکه اطلاعات کنترل وزن چند عادت سالم را برای حفظ وزن مناسب پیشنهاد می‌کند که به شرح زیر است:

- به عادات سالم در الگوی زندگی روزانه خود تنوع بدهید. برای مثال ورزش‌ها و فعالیت‌های جدید را بیاموزید و انجام دهید و در رژیم غذایی روزانه خود نیز از خوردنی‌های سالم و متنوع استفاده کنید.

- برای مواقعی که موفق می‌شوید وزن‌تان را کم کنید به خودتان پاداش بدهید.

- وقتی در زندگی دچار مشکل می‌شوید دنبال راه‌حل‌های خلاقانه بگردید تا برنامه‌های مفید روزمره‌تان متوقف نشوند. مثلا اگر هوا بد است یا اگر دچار آسیب‌دیدگی شده‌اید می‌توانید در تمرینات ورزشی خود خلاقیت به خرج دهید و به جای این که تمرینات را برای مدتی رها کنید، سبک آنها را به گونه‌ای تغییر دهید که برای شرایط موجود مفید باشند.

- برای سفر بسته‌های غذایی و میان‌وعده‌های سالم تهیه کنید یا رستوران‌های مطمئن را که غذاهای سالم دارند شناسایی نمایید.

- هر چند وقت یک بار اهداف سلامتی خود را ارزیابی مجدد کنید و خود را به شیوه‌های جدید به چالش بکشید. مثلا یک خوردنی ناسالم را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید یا بعضی روزها بیشتر ورزش کنید.

---

جسد مومیایی ۹۰۰ ساله کنار خیابان +عکس

جسد مومیایی متعلق به ۹۰۰ سال پیش پس از دزدیده شدن توسط مردی ناشناس در کنار خیابان در جعبه ای پیدا شد.