تبیان، دستیار زندگی

با سلام

 از اين بخش به بعد مي خواهم آموزش خط تحريري را كه از سايت نسيم رضوان ديده ام براي علاقه مندان بياورم تا دوستان از آن استفاده كنند. 

آدرس سايت مربوطه:

http://www.nasimrezvan.com/#

(برای افراد با کلسترول بالا)

پیاز خرد شده و تفت داده شده  2 فنجان-  بادمجان خرد شده و تفت داده شده  2 فنجان-  قارچ خرد شده و تفت داده شده   2 فنجان   -  جعفری 1 ق م -  نعناع  1 ق م-  تخم مرغ 6 عدد -  آرد  3 ق غ  - بیکینگ پودر   1 ق م -  نمک و فلفل  به میزان لازم

طرز تهیه

بادمجان را پس از پوست کندن مانند خیار خرد کرده و در آب نمک خیس کنید. بعد از 15 دقیقه آبکش کرده و کمی آب روی آن بریزید تا شوری آن از بین برود سپس آن را در یک قاشق روغن زیتون تفت دهید. همین عمل را برای پیاز و قارچ انجام دهید البته هر کدام را به طور جداگانه و در همان ظرفی که قبلا استفاده کرده اید و حاوی کمی روغن است. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و تخم مرغهای زده شده را به آن اضافه کنید، کم کم مایع کوکو برای پخت آماده می شود. برای مصرف کمتر روغن حتما باید مقدار مورد نیاز مایع را در پلو پز اماده کنید به این طریق که 1 قاشق روغن در پلوپز ریخته و بعد مایع را درون آن بریزید و در پلوپز را همراه با دم کنی ببندید و بعد از 10 دقیقه کوکو را وارونه کنید و بگذارید پلوپز کارش را انجام دهد و کوکوی خوشمزه و کم روغن شما بعد از مدت کمی حاضر می شود.

توجه داشته باشید :

 شرط زنده ماندن غذا خوردن نیست. اصحاب کهف بیش از سیصد سال در غار خوابیدند و بدون خوردن غذا زنده ماندند. یک وقت دیدی خدا خواست ما را هم بدون غذا نگاه دارد. در ماه رمضان خدا که مهمانی داد با گرسنگی از مهمانهایش پذیرایی کرد. اگر چیزی بهتر از آن بود با آن پذیرایی می­کرد. هر که مهمان خدا شود کم کم از خوردن و آشامیدن می­افتد؛ همه­ی حواسش به او می­رود و علم و محبت او را سیر و سیراب می­کند. مومن با کُره می خورد و می­خوابد و می­پوشد، یعنی رغبت به آنها ندارد.

حاج اسماعیل دولابی

محمد بن جمهور احسائی از امیرالمومنین (ع) روایت می­کند که آن حضرت فرمود:

از برای خداوند شرابی است مخصوص اولیاء و اردتمندانش، که هرگاه از آن بشنود مست گردند، و هرگاه مست گردند، به اهتزار در آیند، و هرگاه به اهتزار در آیند، پاکیزه گردند، و هرگاه پاکیزه گردند، گداخته شوند، و هرگاه گداخته شوند، خالص گردند، و هرگاه خالص گردند، به جستجو در آیند، و هرگاه به جستجو در آیند می­یابند، و هرگاه بیابند، می­رسند، و هرگاه برسند، پیوند خورند، و هرگاه پیوند خورند فرقی میان آنان و محبوبشان نیست.

عارف واصل حاج اسماعیل دولابی

پنج اصل دین در "صلوات" وجود دارد:

"الهّم" توحید است؛

"صلّ علی محمّد"  نبوّت است؛

"و آل محمّد" یعنی امیرالمومنین (ع) و یازده اولادش(ع) این هم امامت؛

و چون حقّ محمّد و آل محمّد (ع) را ادا کردید، "عدالت" است؛

قربان این مستحب که با آن به هر پنج اصل دین اقرار می کنیم.

*کسی که به دو اصل "توحید" و "نبوت" اعتقاد داشته باشد، مسلما در مورد "معاد" تردید نخواهد کرد.

از عارف واصل حاج اسماعیل دولابی

بخشش مشروط
امام على عليه السلام از بازار خرما فروشان مى گذشت كه ديد كنيزى گريه مى كند. از او پرسيد چرا گريه مى كنى ؟
عرض كرد: مولاى من يك در هم به من داد و مرا فرستاد تا از اين فروشنده خرما بخرم . وقتى خرما را خريدم و به نزد او بردم آنها را نپسنديد و گفت : خرماها را برگردان و پول را از فروشنده بازگيرد، حال كه آمده ام خرماها را پس دهم فروشنده نمى پذيرد از اين رو نگرانم .
امام على عليه السلام به فروشنده فرمود: اى بنده خدا اين خريدار يك كنيز است و اختيار ندارد درهم او را برگردان و خرماها را از او بازگيرد .
خرما فروش مه امام عليه السلام را نمى شناخت برخاست و با اعتراض به او مشتى به آن حضرت زد .
مردم گفتند: اين اميرالمومنين است .
فروشنده شد متاثر و رنگ از چهره اش پريد و خرماها را گرفت و در هم را به كنيز برگرداند.
آنگاه كفت : يااميرالمومنين از من راضى شو.
حضرت فرمود: راضى نمى شوم مگر اينكه خود را اصلاح كنى و حقوق مردم را بپردازى .

خیلی نگو گناه کارم این را ادامه نده. روی صفات خوب کار کن تا به یقین برسی. معصیت را به یقین نرسان. اینکه به شما روزی داده خلق کرده اینجا نشانیده، هیچ کدام دست ما نبوده همه را خدا کرده است. در این یقین‌ها شک نکنید. از آن طرف پشت بام نیفتید...

بعضی‌ها احتیاط می‌کنند عقب عقب می‌روند از آن طرف پشت بام می‌افتند. جماعت زیادی از آن طرف افتاده‌اند. اصلا من کسی را ندیده‌ام از جلو بیافتد... همه از پشت سر افتاده‌اند؛ پشت رو هم افتاده‌اند... حالا چه طور می‌شود بیاوریشان بالا، از پشت سر افتاده‌اند.

عاشقانه هايي از عارف واصل حاج اسماعیل دولابی