• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 977
تعداد نظرات : 51
زمان آخرین مطلب : 3370روز قبل
موفقیت و مدیریت
اگر از شما بپرسند شادترین شاغلان در دنیا کدامند، پاسخ شما چیست؟ ستارگان سینما؟ فوتبالیست های ثروتمند؟ راهنمایان تورهای جهانگردی، ما پاسخ این سوال را براساس یافته های دانشمندان می دهیم.


 بیشتر ما بیش از یک سوم زمان بیداری مان را سر کار می گذرانیم، پس فهمیدن اینکه چگونه این زمان را به شادی و خلاقانه بگذرانیم مهم است. فارغ از اینکه ما در بالاترین درجات شغلی هستیم یا اینکه تازه کاریم و در ابتدای راه، این موضوعی است که باید مدنظر قرار گیرد.

اولین قدم برای  شادی در کار، این است که شغلی انتخاب کنید که برای شما مناسب باشد. میزان سختی یا آسانی شغل یا حتی میزان درآمد آن مشخص نمی کند که آیا شما در آن شغل شاد خواهید بود یا نه بلکه آنچه تعیین کننده است تناسب آن شغل با توانایی ها و تملایلات شماست، بنابراین بهتر است سوال را به این صورت تغییر دهیم؛ چه شغلی شما را شاد می کند؟ راهنمای تور جهانگردی بودن خوب است اما اگر همسر و فرزندتان نتوانند شما را همراهی کنند، مدت های طولانی دوربودن از خانواده خوشایند نخواهدبود.

آیا شغل شما شادی بخش است؟

فوتبالیست حرفه ای بون خوب است، به شرط اینکه بتوانید خود را در بالاترین سطح حفظ کنید و آسیب دیدگی یا دیگر مسائل حاشیه ای شما را از اوج به زیر نکشد. ستاره سینما بودن هم خوب است به شرط اینکه بدانید دوره اوج در سینما کوتاه است. بنابراین، همه چیز به دیدگاه شما بستگی دارد. براساس نتایج تحقیقی در آمریکا مردم 3 دیدگاه در مورد شغل دارند؛ عده ای آن را فقط راهی برای کسب درآمد می دانند. عده ای علاوه بر کسب درآمد به وجهه و جایگاه شغل هم اهمیت می دهند. گروه دیگر به شغل به عنوان بخشی از هویت و معنای زندگی نگاه می کنند.

در هر کدام از این گروه ها که قرار بگیرید می توانید شاد باشید اما به نوع متفاوتی. درواقع شادی یک انتخاب است. انتخاب اینکه چگونه به شغلتان نگاه کنید و آن را انجام دهید. این 2 عامل میزان رضایت شما را رقم می زنند و هرچه این رضایت افزایش پیدا کند، شادتر خواهیدشد. برای اینکه در شغلتان شاد باشید، باید عواملی را درنظر بگیری؛ آیا می توانید با همکارانتان ارتباط برقرار کنید؟ آیا فرصتی برای ابراز ایده های جدید دارید؟ آیا کاری را که انجام می دهید، دوست دارید یا تنها به امید ارتقای شغلی و موفقیت های آینده در این کار مانده اید؟

آیا شغل شما شادی بخش است؟

آیا کاری که انجام می دهید به بهبود اوضاع جهان کمک می کند حتی شده کمک کوچکی؟ آیا مجبورید هرروز کار یکنواخت و تکراری انجام دهید یا فرصتی برای ایجاد تغییر و کسب تجربه های تازه وجود دارد؟ بسیاری از مردم  کار می کنند تا به زندگی شان معنا بدهند و این موضوع آنها را شاد می کند. بعضی دیگر کار می کنند تا بتوانند صورتحساب هایشان را پرداخت کنند و پولی هم برای تفریح و خرج های اضافه داشته باشند. در هر دو صورت یادتان باشد شغلتان زندگی شخصی تان را تغییر می دهد. پس به جای رویابافی، آنچه را که دوست دارید انجام بدهید. اگر می خواهید شاید باشید، برای امروز کار و تجربه کنید و لذت ببرید.
هفته نامه زندگی مثبت
پنج شنبه 3/2/1394 - 11:7
اخبار
شش سال پس از ساخته شدن و نمایش فیلم «درباره الی» استیون هولدن منتقد نشریه نیویورک تایمز همزمان با اکران آن در سینماهای آمریکا، نقدی درباره این فیلم نوشته است که خواندن آن خالی از لطف نیست.

به نقل از نیویورک تایمز، شش سال پس از ساخته شدن و نمایش فیلم «درباره الی» استیون هولدن منتقد نشریه نیویورک تایمز همزمان با اکران آن در سینماهای آمریکا، نقدی درباره این فیلم نوشته است که خواندن آن خالی از لطف نیست.

«درباره الی» از نگاه منتقد نیویورک‌تایمز/ آسمان و زمینِ دمدمی!

او نوشته است: اگر داستان کلی فیلم نابودکننده اصغر فرهادی فیلمساز ایرانی یعنی «درباره الی» آشنا به نظر می‌رسد، به خاطر این است که داستان زن جوانی که طی یک تعطیلات آخر هفته در یک اقامتگاه ساحلی ناپدید می‌شود، شباهت‌هایی به داستان کلاسیک «ماجرا» (L"Avventura) از میکل‌آنجلو آنتونیونی دارد. در هر دو فیلم یک جستجوی دیوانه‌وار و بی‌اثر شکل می‌گیرد.

اما در فیلم «ماجرا» این جستجو به زودی رها می‌شود. در «درباره الی» تنش‌ها افزایش پیدا می‌کند و تهمت‌ها زده می‌شوند که چه کسی مقصر اصلی است. در حالیکه پای آبرو در میان است، دروغ‌های زیادی گفته می‌شود. وقتی مسافران - که سه زوج ازدواج کرده هستند که کودکان‌شان را هم با خودشان آورده‌اند - با این امکان روبه‌رو می‌شوند که الی ممکن است غرق شده باشد، آن هم شاید از قصد، رفاقت بین آن‌ها تبدیل به خصومت و عداوت می‌شود و وجودشان همینطور بیشتر و بیشتر با ترس و احساس گناه پر می‌شود.

آقای فرهادی که با یک فیلم پیچیده و خارق‌العاده دیگر یعنی «جدایی» که بعد از «درباره الی» ساخته شد، موفق به کسب شهرت بین‌المللی شد، از داستان به منظورهای دیگری استفاده می‌کند. در حالیکه فیلم آنتونیونی کسالت‌های متافیزیکال طبقه مرفه ایتالیا در دوران بعد از جنگ این کشور را ارایه می‌کند، «درباره الی» کرنش‌های بین سنت‌ها از یک سو و مدرنیسم موجود در طبقه میانی ثروتمند و پیچده ایران را در سوی دیگر نشان می‌دهد.

از یک زاویه دیگر، فیلم آقای فرهادی داستانی از آشنا کردن و جور کردن دو نفر با هم است که به شدت به مشکل برمی‌خورد. یکی از سازماندهندگان این سفر، سپیده (گلشیفته فراهانی)، الی (ترانه علی‌دوستی) را که معلم پیش‌دبستانی خجالتی و جذاب دخترش است، تحت فشار قرار داده تا با آنها به تعطیلاتی سه روزه در اقامتگاهی در کنار دریای خزر برود. یکی از دلایل این است که الی را به احمد خوش‌تیپ (شهاب حسینی) معرفی کنند که در آلمان زندگی می‌کند و ازدواج اخیرش با یک زن آلمانی از هم پاشیده است. با کلمات خود احمد می‌توان گفت: یه پایان تلخ بهتر از تلخی بی‌پایانه.

«درباره الی» از نگاه منتقد نیویورک‌تایمز/ آسمان و زمینِ دمدمی!

صحنه‌های اولیه فیلم ما را وارد بگو مگوها و رفتارهای شاد اجتماعی دوستانه می‌کند، هنگامی که مسافران خوشحال از تهران رسیده‌اند و وارد خانه‌ای شده‌اند که از آن چیزی که انتظارش را داشتند بسیار قدیمی‌تر است. همینطور که گروه والیبال و بازی‌های دیگر انجام می‌دهد، الی که مودب اما نگران است در کنار گوشه‌ها به آرامی حرکت می‌کند. سپیده از اینکه احمد و دیگران از او خوششان می‌آید خیالش راحت می‌شود.

یک دروغ بزرگ از همین الان گفته شده است. زن مسنی که خانه ساحلی را به آن‌ها اجاره داده باور دارد که احمد و الی به تازگی با هم ازدواج کرده‌اند و ملفحه‌های اتاق‌شان را می‌آورد. الی که کلا دوست نداشت بیاید از همان ابتدا به آن‌ها می‌گوید که تنها یک روز می‌تواند بماند.

فاجعه‌ها پشت سر هم اتفاق می‌افتند. در حالیکه مردها دارند کنار ساحل والیبال بازی می‌کنند، الی قبول می‌کند از کودکان مراقبت کند. وقتی دارد به یکی از آن‌ها کمک می‌کند بادباکش را هوا کند، لحظه‌ای حواسش از پسر کوچکی که به سمت صخره‌های سخت می‌رود پرت می‌شود. بچه‌های دیگر سر و صدا می‌کنند و بزرگسال‌ها به سرعت به سمت آب می‌روند و در لحظه آخر جان او را نجات می‌دهند. صحنه نجات دادن کودک بسیار هیجان‌انگیز است؛‌ فیلمبرداری به نحوی است که باعث می‌شود احساس کنید در حالیکه آب از روی دوربین در حال لرزش عبور می‌کند، خودتان هم در شرف غرق شدن هستید.

به محض اینکه همه دارند نفس راحتی می‌کشند تازه متوجه می‌شوند اثری از الی یافت نمی‌شود و در حالیکه دارند سعی می‌کنند ببیند الی موقع نجات کودک غرق شده یا بدون خداحافظی آن‌ها را ترک کرده، جستجوی دوم آغاز می‌شود. رازهای عمیقی به وجود می‌آیند. اگر همانطور که گفته بود آنجا را ترک کرده پس چرا وسایلش را پشت سر گذاشته است؟

«درباره الی» از نگاه منتقد نیویورک‌تایمز/ آسمان و زمینِ دمدمی!

سپیده که بیشتر فیلم را در شرف گریه کردن سپری می‌کند، و همسر سفت و سختش امیر (مانی حقیقی)، وقتی گستره رازها آشکار می‌شوند تا مرز جدایی پیش می‌روند. فیلم وقتی تلقین می‌کند که تلاش سپیده برای متحد کردن الی و احمد در واقع عملی اعتراضی و مقاومت‌آمیز بوده و تنش زیرپوستی بین زوج‌ها، حالت کلی ازدواج در طبقه میانی شهرنشین ایران را نشان می‌دهد، یک بعد سیاسی نیز به این عمل او می‌بخشد. در هر لحظه، حق امتیاز موروثی پدرسالانه ممکن است منفجر و به بدرفتاری بدل شود و زیر آن چهره متمدن زندگی زناشویی ایرانی، امکان جنگ جنسی خشونت‌واری وجود دارد.

با ظاهر شدن دوست و نامزد پریشان الی، تمام رازها و دروغ‌ها پیچیده‌تر و گسترده‌تر می‌شوند و بیننده شروع به فکر کردن درباره این موضوع می‌کند که تا چه حد این فیلم دارد از تمام جامعه‌ای انتقاد می‌کند که در آن توافق بین سنت و مدرنیته تطبیق‌ناپذیر است.

نگاه کردن به «درباره الی» زیباست. آسمان و دریای همیشه در حال تغییر به فیلم نوعی احساس دمدمی بودن را می‌بخشد که آنقدر قابل حس کردن است که به نظر می‌رسد خود اقلیم هم یکی از شخصیت‌های اصلی فیلم باشد و دارد اتفاق‌هایی را که می‌افتند دیکته می‌کند؛ این آب و هوا است که حکمرانی می‌کند.

«درباره الی» ۸ آوریل (۱۹ فروردین) در گردهمایی فیلم نیویورک روی پرده رفت و پس از آن اکران سراسری فیلم از پنج‌شنبه گذشته در سینماهای آمریکا شروع شد.
خبرگزاری مهر
پنج شنبه 3/2/1394 - 11:2
بیوگرافی و تصاویر بازیگران

مجری های تلویزیونی ما علاقه زیادی به شهرت دارند. آنها خودشان را به آب و آتش می زنند تا در معرض دید قرار بگیرند. حرفی می زنند که نامشان بر سر زبان ها بیفتد.


تمایل شدید مجریان برای رسیدن به قله شهرت، ربطی به میزان حضورشان در ر ندارد. آنها چه زمانی که در قاب تلویزیون هستند و چه زمانی که نیستند، در مسیر «شهرت» گام برمی دارند. اتفاقا وقتی جلوی دوربین نیستند، فعالیت شان بیشتر می شود. آنها در یک بازی برد - برد شرکت می کنند. اگر بازی را ببرند، منافع شخصی شان تامین می شود و اگر ببازند، اسم شان دوباره بر سر زبان ها می افتد.

مجریانی که جنجال به پا کردند

واکنش مدیران تلویزیون به این فضاسازی جیست؟ می توان گفت تقریبا هیچ. آنها مدام تکرار می کنند که ما در برابر رفتارهای مجریان در خارج از سازمان صدا و سیما مسئولیتی نداریم. از نظرا مدیران، مجری ها فقط باید به خاطر حرف هایی که جلوی دوربین می زنند، جواب پس بدهند؛ مثل دانش آموزان که وقتی زنگ آخرشان می خورد و از مدرسه خارج می شوند، دیگر کارهایشان به ناظم و معلم و مدیر ارتباطی پیدا نمی کند.

چند سال پیش خاله شادونه (ملیکا زارعی) اجرای مراسم جشنی را به عهده گرفت که به علت شلوغی و ازدحام، چند کشته و مجروح به جا گذاشت. صدا و سیما مسئولیت ماجرا را برعهده نگرفت و گفت خطای احتمالی این مجری هنگام انجام مسئولیت های سازمانی اش اتفاق نیفتاده و به همین علت ما مقصر نیستیم.

جالب است بدانید که هیچ یک از مجریان تلویزیون کارمند صدا و سیما نیستند. آنها برای مدت کوتاهی با تهیه کننده قرارداد می بندند و برنامه مورد نظر را اجرا می کنند. بقیه «وقتی» که دارند، متعلق به خودشان است و می توانند هر کاری که خواستند با آن انجام بدهند.

مجریانی که جنجال به پا کردند

مواردی داشته ایم که یک مجری با اتکا به قدرت جادویی تلویزیون، محبوبیتی به دست آورده و سپس علیه رسانه خودش طغیان کرده است. سخنرانی های تند و تیز «رضا رشیدپور» علیه ضرغامی را به یاد می آورید؟ او در خانه خودش ویدئوهایی را ضبط و روانه اینترنت می کرد. اگر یادتان باشد در یکی از آن فیلم های مستند گفت: «آقای ضرغامی شما مدام دارید شبکه افتتاح می کنید. آیا می دانید بیننده های خیلی از این شبکه ها از تعداد کارمندان آن شبکه کمتر است؟ از خانواده خود بپرسید شبکه بازار را می شناسند؟ این شبکه چند بیننده دارد؟»

کم نبوده اند مجریانی که پس از مشهور شدن، شمشیر را برای تلویزیون از رو بسته اند. سید جواد یحیوی چند سال پس از آنکه ممنوع التصویر شد با این جملات به مدیران تلویزیون تاخت: «تلویزیون ما امروز یک بازنده بزرگ در جنگ رسانه ای است و در رقابت رسانه ای ته صف است. مخاطب تلویزیون نیستم، فقط تک برنامه هایی مثل فوتبال ها که تولید صدا و سیما نیست یا برنامه منصور ضابطیان را می بینم، شاید در هفته پنج ساعت تلویزیون ببینم که چهار ساعت اش فوتبال است.»

مجریانی که جنجال به پا کردند

وحید یامین پور، مجری سابق «دیروز، امروز، فردا» نیز وقتی از این برنامه کنار گذاشته شد، علیه تلویزیون دست به افشاگری زد و گفت: «متاسفانه تلویزیون کشورمان روشنفکرزده است و احساس می کند باید رسانه ای در خدمت جریان روشنفکری باشد.»

جرم این چند نفر سنگین نیست؛ چون از مسیرهای مجاز حرف شان را به گوش مردم رساندند. محمد حسینی و فرشید منافی حرف هایی سنگین تر از این را از طریق شبکه های غیرمجاز آن طرف آب بر زبان آوردند. این دو مجری در چرخشی 180 درجه ای ساکن شبکه های بیگانه شدند و با «صدای آمریکا» و «رادیو پس فردا» سر خودشان را گرم کردند.

اگر بخواهیم فهرست مجریان جنجالی را کامل کنیم، باید اشاره ای هم به نام «فرزاد جمشیدی» داشته باشیم که اختلافات خانوادگی اش به رسانه ها کشیده شد و خودشهم دیگر فضایی برای اجرا پیدا نکرد.

مجریانی که جنجال به پا کردند

نجم الدین شریعتی، مجری برنامه «سمت خدا» نیز در حرکتی عجیب روی آنتن زنده به برکناری سید عبدالمجید رکنی، تهیه کننده این برنامه اشاره و تاکید کرد: «اگر تهیه کننده برنگردد، من هم این برنامه را اجرا نمی کنم.» او از محبوبیتی که داشت به نفع همکارش استفاده کرد تا یک نیروی کنار گذاشته شده را برگرداند.

در کنار مجریانی که بر شاخه نشسته و بن می برند، مجریانی هم هستند که متوسل به چاشنی جنجال نشده و در برابر ناملایمات سیاست سکوت را در پیش گرفته اند. محمدرضا شهیدی فرد، احسان کرمی و حسین پاکدل افرادی هستند که هر کدام به دلایلی ممنوع التصویر شدنداما همچون مجریان فوق از کوره در نرفتند و حرمت تلویزیون و همکارانشان را نگه داشتند.

ریشه یابی علت طغیان مجری های جنجالی در یک یادداشت کوتاه امکان پذیر نیست. شاید یک علتش این باشد که تلویزیون بیش از اندازه به مجری هایش پر و بال می دهد. بیشتر برنامه های گفتگومحور و ترکیبی ما، متن و نویسنده ندارند و در آنها مجری، حرف اول و آخر را می زند. او در قاب تلویزیون در قالب یک معلم اخلاق ظاهر می شود و آنقدر پند و اندرز صادر می کند که حوصله همه سر می رود. این معلم اخلاق بالاخره روزی دسته گلی به آب می دهد و با رفتارش همه حرف هایش را زیر سوال می برد.

مجریانی که جنجال به پا کردند

مجری تلویزیون ایران به خودش اجازه می دهد که در خارج از سازمان اجرای جشن های خصوصی را برعهده بگیرد و بابت هر ساعتش چند میلیون تومان پول دریافت کند. در این شرایط از تلویزیون بی نیاز می شود و هر چه دلش بخواهد می گوید.

مجله همشهری جوان
پنج شنبه 3/2/1394 - 11:0
ریزه کاری های خانه داری
شاید شما هم از آن دسته افرادی هستید که خالی بودن فضای بالای کابینت ها آزارتان می دهد. اما نگران نباشید. برای پر کردن و زیبا کردن این فضای آزار دهنده راه حل های بسیاری دارید. ایده ها و تصاویر زیر به شما کمک می کند راه حلی مطابق سلیقه خود پیدا کنید.
 

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!

1. ظروف چینی و فلزی

همه ما با این ایده ی کلاسیک آشنا هستیم! اینکه بالای کابینت را از ظروف چینی پر کنیم. اما پیشنهاد می کنیم در مقابل ظروف چینی و سرامیکی خود، تعدادی ظروف فلزی قرار دهید و اینچنین به عمق و زیبایی فضا بیافزایید و فضایی متفاوت خلق کنید.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


2. نصب پرده

اگر می خواهید از این فضا برای نگهداری وسایل تان استفاده کنید به شما پیشنهاد می کنیم یک پرده زیبا و شیک و همخوان با دکور آشپزخانه در بالای کابینت ها نصب کنید و خرت و پرت هایتان را پشت آن مخفی کنید.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


3. لامپ های تزیینی ریسه ای

راه حل بعدی ما استفاده از لامپ های تزئینی ریسه ای است. نصب این چراغ ها بخصوص در مناسبت های خاص فضای آشپزخانه را شگفت انگیز می کند.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


4. کاغذدیواری و گلدان های سنتی

اگر فضایی خاص و باشکوه می خواهید این ایده را به شما پیشنهاد می کنیم: کاغذدیواری و گلدان های زینتی هم سبک و با همان ترکیب رنگی را در کنار هم مورد استفاده قرار دهید و جلوه آن را دو چندان کنید.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


5. رنگامیزی!

شما می توانید این فضای خالی را رنگامیزی کنید. تنها نکته ای که باید مورد توجه قرار گیرد انتخاب رنگ است. پیشنهاد می کنیم رنگی را انتخاب کنید که در کنار کابینت ها به چشم بیاید. می توانید از رنگ مقابل و مکمل کابینت استفاده کنید و اینچنین به جلوه آشپزخانه بیافزایید.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


6. نوشته های تزیینی

می توانید پیام و شعارهای الهام بخش را بر متریال دلخواهتان بصورت درشت نوشته و بر بالای کابینت ها نصب کنید.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


7. شیشه ها و بطری های رنگی

کلکسیونی زیبا از انواع بطری های شیشه ای رنگی تهیه کنید و آن ها را در فضای بالای کابینت ها قرار دهید.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


8. گل ها و پیچک های مصنوعی

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


9. گلدان های طبیعی

اگر کابینت هایتان ارتفاع زیادی ندارد می توانید از گیاه و کاکتوس هایی استفاده کنید که نگهداری آن آسان است و نیاز چندانی به نور و یا آبیاری ندارند، و یا اینکه گل های مصنوعی بجای آن قرار دهید.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


10. گالری هنری

لزومی ندارد که گالری عکس ها و آثار هنری حتما بر دیوار نصب شود. شما می توانید آثار هنری قاب شده را در بالای کابینت ها قرار دهید و مانند تصویر، فضای آشپزخانه را هنری کنید.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


11. کتاب های آشپزی

ایده بسیار زیبایی است اگر این فضای خالی را به قفسه ای برای نگهداری کتاب ها تبدیل کنید و اینچنین فضای آشپزخانه را فرهنگی کنید! اگر می خواهید از این کتاب ها استفاده کنید مطمئن شوید دسترسی به کتاب، آسان و امکانپذیر است.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!


 12. سبد ها

مجموعه سبدهایی با شکل و جنس مختلف و یا مشابه می تواند فضای آشپزخانه را زیبا و دلنشین کند. همچنین این انتخاب، فضایی برای نگهداری وسایل به شما می دهد.

فضای بالای کابینت را جادویی کنید!
برترینها

پنج شنبه 3/2/1394 - 10:57
خواص خوراکی ها
برخی از مواد خوراکی دارای تاثیرات بالای گرمازایی از طریق فرایندهای فیزیولوژیکی هستند، از اینرو شما می توانید با خوردن آنها، کالری بسوزانید.
برخی مواد خوراکی دارای تاثیرات بالای گرمازایی هستند که با خوردن آنها، کالری می سوزانید. از سوی دیگر، برخی مواد خوراکی دیگر حاوی مواد مغذی و ترکیباتی هستند که باعث افزایش سوخت و ساز متابولیکی بدن شما می شوند. شما می توانید با مواد خوراکی زیر فرآیند متابولیسم بدن خود را افزایش دهید.

خوراکی های چربی سوز را بشناسید

تمامی انواع غلات

بدن شما در زمان تجزیه تمام مواد خوراکی (مخصوصاً مواد خوراکی غنی از فیبر نظیر جو و برنج) در مقایسه با مواد غذایی فرآوری شده، دو برابر کالری می سوزاند.

گوشت های کم چربی


پروتئین حاوی تاثیر بالای گرمازایی است: بدن شما در حین هضم غذای حاوی پروئین، حدود ۳۰ درصد کالری می سوزاند؛ بدین ترتیب بدن برای هضم سینه مرغ حاوی ۳۰۰ کالری، ۹۰ کالری انرژی می سوزاند.

محصولات لبنی کم چرب


این محصولات لبنی غنی از کلسیم و ویتامین D، به حفظ و ساخت ماهیچه کمک می کنند که مسلماً در حفظ متابولیسم قوی هم نقش موثری دارند.

چای سبز


طبق گزارش «مجله تغذیه بالینی آمریکا»، نوشیدن چهار فنجان چای سبز در روز به افراد کمک می کند تا در حدود نیم کیلو در طول هشت هفته وزن کم کنند. EGCG، عصاره چای سبز است. این ترکیب موجود در جوشانده چای سبز به طور موقت موجب تسریع روند متابولیسم بعد از هر بار نوشیدن آن می شود.

عدس


یک فنجان عدس، ۳۵ درصد از آهن مورد نیاز روزانه بدن ما را تامین می کند. در حدود ۲۰ درصد افراد با کمبود آهن روبرو هستند.کمبود یک ماده غذایی موجب کُند شدن روند متابولیسم می شود، چراکه بدن ما برای انجام یک عملکرد مناسب با کمبود مواد مغذی روبروست.

فلفل قرمز تند و آتشین

«کاپسیسن»، ترکیب موجود در فلفل که موجب تندی آن می شود، بدن شما را گرم می کند و همین مسئله باعث می شود که شما کالری بیشتری بسوزانید. خوردن فلفل به هر شکلی اعم از خام، پخته، خشک شده یا پودری برای شما مفید است. به سوپ، تخم مرغ و گوشت، کمی پودر فلفل قرمز یا سس تند اضافه کرده و بعد میل کنید.
 
خبر گزاری مهر
پنج شنبه 3/2/1394 - 10:55
آرایشی و زیبایی
عادت‌های اشتباه نگهداری از ناخن‌های زیبای‌تان را از امروز ترک کنید.

 همه دوست دارند ناخن‌های زیبا و مرتبی داشته باشند به‌ویژه داشتن ناخن‌های بلند و یكدست همیشه برای خانم‌ها مسئله مهمی بوده اما حفظ ناخن‌های بلند هیچ‌گاه كار آسانی نبوده است. فراموش نکنید که هر اتفاقی كه برای انگشتان دست‌های شما ممكن است رخ بدهد، می‌تواند برای انگشتان پاهای شما نیز به‌وجود آید؛ مخصوصا اگر تجربه یک پدیکور بی‌دقت و غیراستاندارد را پشت سرگذاشته باشید. از آنجایی‌كه پاها بیشتر زمان روز در كفش و در محیطی تاریك و نمناك هستند، محیط مستعدتری برای رشد قارچ‌ها به‌وجود می‌آورند.

اگر به‌صورت مستمر پدیكور می‌كنید، حتما از وسایل شخصی خودتان استفاده كنید و به مسئول پدیكور اجازه ندهید زیر ناخن یا پوشش آن را خالی كند. در این مطلب به كمك كارشناسان و متخصصان سعی داریم روش‌هایی را معرفی كنیم كه به كمك آنها بتوانید ناخن‌های بهتری داشته باشید.

قوانین طلایی برای مراقبت از ناخن‌

1. ناخن را دستکاری نکنید

خواه خودتان ناخن‌های‌تان را مرتب می‌كنید خواه نزد متخصص می‌روید، در هر صورت توصیه اول این است كه پوشش ناخن‌های‌تان را از بین نبرید. پوشش ناخن - پوستی که دورتا دور ناخن قرارگرفته و آن را مهار می‌کند- مانعی طبیعی است برای جلوگیری از رشد قارچ و باكتری روی ناخن که با یك‌بار برداشتن این پوشش، محافظ ناخن از بین می‌رود. این كار نه‌تنها پوشش ناخن را بدتر می‌كند و باعث می‌شود این پوشش ورم كرده، زبر و قرمز شود، بلكه به عفونت ناخن نیز منتهی می‌شود. این اتفاق تنها از طریق برداشتن پوشش رخ نمی‌دهد، بلكه عقب بردن پوشش ناخن هم می‌تواند به عفونت و مشكلات این‌چنینی منجر شود.

2. به همه محصولات اعتماد نکنید

محصولاتی كه به‌عنوان سفت كننده ناخن در بازار به فروش می‌رسند، ریشه علمی نداشته و بیش از آنكه مفید باشند برای ناخن مضر هستند، مگر اینكه ناخن‌های شما ضعیف یا شكننده شده باشند، در غیر این صورت ناخن‌های عادی به سفت كننده نیازی ندارند. ناخن سالم، ناخنی است كه انعطاف‌پذیر باشد، بنابراین اگر می‌خواهید ناخن‌های‌تان صدمه‌ای نبینند، با استفاده از سفت كننده‌های ناخن، آنها را شكننده‌تر نكنید.

3. آبرسانی را فراموش نکنید

البته دلیل محكم علمی برای این ایده وجود ندارد كه مرطوب نگه داشتن بستر ناخن‌ها باعث رشد بهتر آنها می‌شود، اما دست‌كم از این مسئله مطمئن هستیم كه مرطوب كردن پوشش ناخن از شكستن ناخن‌ها جلوگیری می‌كند. اگر ناخن‌های‌تان مستعد شكستن هستند، یكی از مهم‌ترین دلایل آن می‌تواند كمبود رطوبت باشد. چرب كردن دور پوشش ناخن نیز، به كل ناخن كمك كرده و احتمال شكستن، لب پر شدن، ترك خوردن و شكافتن آن را كم می‌كند.

4. دور مکمل‌های ژلاتینی خط بکشید

تحقیق‌های متعدد نشان داده مكمل‌های بیوتین (یكی از ویتامین‌های گروه B كه در كبد و زرده تخم‌مرغ یافت می‌شود) باعث بهبود ضخامت ناخن شده و از شكاف برداشتن و شكستن جلوگیری می‌كند. در یك تحقیق، محققان آلمانی به 45 بیمار با مشكلات شدید در ناخن، برای چند ماه متوالی روزانه 5/2 میلی‌گرم بیوتین دادند. این كار باعث بهبود چشمگیر بیماری‌های آنان شده و حدود 91درصد موفقیت داشته است. دریافت روزانه 5/2 میلی‌گرم بیوتین، تاثیر بسیار زیادی بر روند معالجه مشكلات ناخن دارد.

برخی محصولات نیز وجود دارند كه حاوی سیلیكون و مكمل‌های MSM هستند. این دو ماده غذایی نیز كمك شایانی به سلامت ناخن می‌كنند. اما یكی از مكمل‌هایی كه تاثیری بر ناخن ندارد، ژلاتین است. به عقیده كارشناسان، خوردن ژلاتین یا قرار دادن ناخن در آن، هیچ تاثیری بر مقاومت ناخن نداشته و ژلاتین مایع به مرور در ناخن نفوذ كرده و آن را ضعیف می‌كند. آن‌طور كه كارشناسان تغذیه می‌گویند، مدارك كمی وجود دارد كه اثبات می‌كند که برخی از محصولات حاوی كلسیم، مخمر یا فلورید، تاثیر قابل‌توجهی بر سلامت ناخن داشته باشد.

5. كمتر از مانیكورهای حرفه‌ای استفاده كنید

رفتن مداوم به سالن‌های مانیكور و پدیكور ناخن، كاری بسیار لوكس است و بسیاری از خانم‌ها به دفعات این كار را انجام می‌دهند. اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد افرادی كه به‌صورت مستمر و در فاصله زمانی كوتاه به این سالن‌ها سر می‌زنند، بیشتر از دیگران در معرض خطر بی دوامی و خشكی بستر ناخن قرار می‌گیرند. پزشكان اعتقاد دارند قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی می‌تواند یكی از دلایل چنین اتفاقی باشد. همچنین متخصصان بر این باور هستند افرادی كه به‌صورت مستمر مانیكور می‌كنند، معمولا از عفونت مزمن بستر ناخن رنج می‌برند. از علائم این بیماری، می‌توان به پف كردن و قرمز شدن نواحی اطراف پایه ناخن اشاره كرد. درواقع اگر دور ناخن شما پف كرده باشد، نشانه عفونت مزمن است.

به گفته كارشناسان، یكی از راه‌های كاهش این مشكلات، استفاده از ابزار شخصی مانیكور است. این كار ریسك ابتلا به عفونت مزمن را به‌شدت كاهش داده و ضمانت بالایی به سلامت شما می‌دهد.

6. استون را فراموش کنید

متخصصان در این مورد اتفاق نظر كامل دارند كه اگر ناخن‌های شكننده‌ای دارید، نباید از پاك كننده‌های ناخنی كه حاوی استون هستند، استفاده كنید. تركیب شیمیایی استون باعث می‌شود ناخن ضعیف و شكننده، نه تنها نتواند خود را بهبود ببخشد، بلكه آن را ضعیف‌تر نیز كند.

7. از سوهان‌های زبر استفاده نكنید

سوهان‌های زبر قدیمی دشمن اصلی ناخن هستند. این سوهان‌ها باعث ایجاد شكاف‌ها و ترك‌های كوچكی در ناخن می‌شوند و همین شكاف‌ها هستند كه به مرور باعث شكستن ناخن می‌شوند. كارشناسان آرایشی توصیه می‌كنند از سوهان‌های نرم استفاده كنید و هنگام سوهان كشیدن، آن را به‌صورت رفت و برگشتی روی ناخن نكشید، بلكه باید خیلی آرام و با طمانینه آن هم در یك جهت سوهان كشید تا كمترین احتمال شكستگی ناخن به‌وجود بیاید.

قوانین طلایی برای مراقبت از ناخن‌

8. بدون دستکش سراغ شوینده‌ها نروید

هرچند شستن دست‌ها برای حفظ بهداشت فردی بسیار مهم است، اما افراط در این كار می‌تواند باعث تخریب ناخن‌های شما شود. اگر در محیطی كار می‌كنید كه شستن دست‌ها در فاصله‌های كوتاه‌مدت، كاری اجباری است، توصیه می‌شود در طول روز از كرم‌های نرم كننده استفاده كرده و دور پوشش ناخن‌های‌تان به صورت اختصاصی مقدار كمی كرم بزنید.

9. هرشامپویی مصرف نکنید

هنگامی كه شامپوی جدیدی را امتحان می‌كنید، تنها به این نكته دقت دارید كه آیا این شامپو، با موهای‌تان سازگاری دارد یا خیر؟ اما آیا تا به حال دقت كرده‌اید كه شامپوی شما، با ناخن‌های‌تان هم سازگاری دارد؟ این نكته به‌ویژه در مورد شامپوهای مخصوص موهای چرب بسیار صادق است. این شامپوها برای از بین بردن فسفات و دیگر چربی‌های طبیعی موجود در پوست سر طراحی شده‌اند، بنابراین اگر ناخن‌های خیلی خشكی دارید، استفاده از شامپوهای مخصوص موهای چرب، این توانایی را دارد كه ناخن‌های شما را بیش از گذشته خشك كند.

رنگ ناخن خبر می‌دهد از سر درون

در بیشتر موارد مشكلات ناخن‌ها می‌تواند ریشه در شرایط پیرامون ما داشته باشد؛ قرار گرفتن در معرض شوینده‌های شیمیایی، استفاده از محصولات بهداشتی خشك كننده ناخن و تماس مستمر ناخن با اشیای دیگر هنگام تایپ کردن، قالی‌بافتن و... .  اما در برخی موارد، مشكلات به‌وجود آمده در ناخن، ریشه در بیماری‌های درونی بدن داشته و علامتی است برای شما تا بدانید در بدن‌تان چه می‌گذرد. برای مثال:

• ناخن‌های سفید نشانه مشكلاتی در ناحیه كبد است.

• ناخن‌های نیمه صورتی نیمه‌سفید نشان‌دهنده مشکل كلیوی است.

• زرد شدن و نازك شدن ناخن‌ها همچنین رشد كند علامتی است برای مشكل ریوی.

• ناخن رنگ پریده هم می‌تواند نشان‌دهنده كم‌خونی باشد.

• همچنین اگر ناخن‌های‌تان به رنگ زرد كم‌رنگ با سرخی كم در قسمت‌های پایه درآمده باشند، نشانه‌ای از بیماری دیابت است.

ناخن‌ها حرف‌ها‌ی بیشتری هم برای گفتن دارند. برای مثال در سال 2005 یك تیم تحقیقاتی ایرلندی متوجه شدند كه اولین نشانه‌های بیماری پوكی استخوان را می‌توان از طریق ناخن‌ها ردیابی كرد. در تحقیقات دانشگاه لیمریك، محققان متوجه یك عامل مشترك میان ناخن و استخوان شده‌اند. این عامل مشترك زنجیره دی سولفید نام دارد كه طبق تحقیقات انجام گرفته در افرادی كه به بیماری پوكی استخوان مبتلا هستند میزان دی سولفید پایین است.  به‌نظر می‌رسد باید هر ازگاهی نگاه دقیق‌تری به ناخن‌های‌مان بیندازیم.
 
مجله سیب سبز
پنج شنبه 3/2/1394 - 10:54
خواص خوراکی ها
برای این که رابطه جنسی و در نتیجه زندگی زناشویی خود را تقویت کنید به شما توصیه می شود این خوراکی ها را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
 
 
گفته می شود که پس از گذشت چند سال از زندگی مشترک رابطه جنسی زوج ها رو به سردی می گذارد و حتی گاهی با گذشت زمان کاملا قطع می شود و هیچ مقاربت جنسی بین زن و شوهر صورت نمی گیرد. در حالی که یکی ازمهم ترین ارکان در حفظ زندگی زناشویی یک زوج رابطه جنسی است. این سردی در رابطه از مسائل روانی و عاطفی موجود در زندگی مشترک که بگذریم، تحت تاثیر عوامل مختلفی از جمله فشار کار و زندگی و هوای آلوده و تغذیه نامناسب به وجود می آید. برای این که رابطه جنسی و در نتیجه زندگی زناشویی خود را تقویت کنید به شما توصیه می شود این خوراکی ها را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

1. آرتیشو به دلیل میزان بالای اسید فولیک موجود در آن، برای افزایش میل جنسی هم خانم ها و هم آقایان مناسب است.

با این خوراکی ها جان تازه ای به زندگی جنسی خود بدهید

2. موز از آن دسته مواد غذایی است که از قدیم به عنوان تحریک کننده میل جنسی شناخته می شود. موز تولید کننده طبیعی انرژی و حاوی بروملین است که باعث تولید تستسرون می شود.

با این خوراکی ها جان تازه ای به زندگی جنسی خود بدهید

3. قهوه برای خواص تحریک کننده آن بسیار شناخته شده است. تحقیقات انجام شده روی موش های آزمایشگاهی نیز تایی کرده است که این نوشیدنی به ویژه در خانم ها میل جنسی را افزایش می دهد.

با این خوراکی ها جان تازه ای به زندگی جنسی خود بدهید

4. به نظر می رسد شکلات تلخ دوای هر دردی است و طول عمر را نیز افزایش می دهد. این خوراکی محبوب همچین به علت فنیل اتیل آمین موجود در آن سطح انرژی و حالت روحی را بهبود بخشیده و باعث می شود خانم ها تمایل بیشتری نسبت به رابطه جنسی پیدا کنند.

با این خوراکی ها جان تازه ای به زندگی جنسی خود بدهید

5. نگران بوی بد دهانتان نباشید و تا می توانید سیر بخورید. از مزایای بیشمار سیر که بگذریم این را نیز باید درباره آن بدانید که با افزایش جریان خون و آزاد کردن نیتریک اکسید باعث افزایش میل جنسی می شود.

با این خوراکی ها جان تازه ای به زندگی جنسی خود بدهید

6. عسل طبیعی حاوی ویتامین های ب و ای و روی است. همه این عناصر به تقویت قوای جنسی کمک می کنند.

با این خوراکی ها جان تازه ای به زندگی جنسی خود بدهید

7. احساس تندی و گرمایی که از خوردن خردل به وجود می آید و اشک را در چشمان شما جمع می کند همان چیزی است که باعث زیاد شدن میل جنسی می شود. در قرون وسطا شهرت این خاصیت خردل به حدی بود که خوردن آن را در صومعه ها ممنوع کرده بودند.

با این خوراکی ها جان تازه ای به زندگی جنسی خود بدهید

8. دانه کاج یکی از منابع غنی روی است و همین خاصیت باعث می شود که تبدیل به یکی از مواد افزایش دهنده میل جنسی شود.

با این خوراکی ها جان تازه ای به زندگی جنسی خود بدهید

9. توت فرنگی که حاوی مقادیر زیادی از ویتامین ث است با افزایش جریان خون هر نوع احساس خوبی را در شما زنده می سازد. کافی است این میوه خوشمزه را همراه با شکلات بخورید تا تاثیر آن چند برابر شود.

با این خوراکی ها جان تازه ای به زندگی جنسی خود بدهید
پنج شنبه 3/2/1394 - 10:52
تزیینات و دکوراسیون
معماری ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند! می‌تواند ما را شگفت‌زده کند، اما این سازه‌ها واقعا نفس‌ها را در سینه حبس خواهند کرد!
فرادید: معماری ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند! می‌تواند ما را شگفت‌زده کند، اما این سازه‌ها واقعا نفس‌ها را در سینه حبس خواهند کرد! سازه‌هایی که بر روی تپه یا سطوح شیب‌دار ساخته شده و ساخت آن هزینه‌بر بوده است.
 
به نقل از سی‌ان‌ان، معماری در سازه‌هایی مانند پل و ساختمان‌های مرتفع قدرت و هنر خود را نشان داده است. اما در برخی موارد مهندسی و طراحی بعضی از بناها کمی با درک ما فاصل دارد.
 
در ادامه با 13 سازه‌ای آشنا خواهید شد که جاذبه را دور می‌زنند:
 
بارن، انگلستان

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

این بنا در ایست آنگلیا واقع شده و توسط گروه معماری هلندی MVRDV طراحی شده است. از اینجا برای تعطیلات استفاده می‌شود و حدود 50 درصد آن به شکلی کاملا باورنکردنی بر روی هوا قرار دارد! اما آن‌قدر تعادل دارد که به انتهای آن یک تاب متصل شده است.
 

موزه تیمولسجوک، ایتالیا / اتریش

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

این بنا بر سر راه یک مسیر کوهستانی در مرز ایتالیا و اتریش و در ارتفاع 2509 متری واقع شده است. این موزه خارق‌العاده تاریخ جاده و معابر مجاور را در خود جای داده است. طراحی سازه یادآور کارکرد محیط مجاور است: پیوند دو کشور. این سازه توسط معماری ایتالیایی ورنر تشول به مناسبت پنجاهمین سالگرد ساخت جاده تیمولسجوک در ارتفاعات آلپ ساخته شده است.
 

قایق گلی پرنده، ژاپن

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

فقط چند کابل کششی سازه طراحی شده توسط «تِرونبو فوجیموری» را در آن ارتفاع نگه داشته است. از نکات جالب توجه این سازه این است که می‌تواند آن را در هر جای دیگر نیز نصب کرد.
 

چایخانه مرتفع، ژاپن

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

همان معمار قایق گلی پرنده این سازه را نیز ساخته است. او از چایخانه‌های سنتی ژاپن الهام گرفته است. او نماینده ژاپن در دوسالانه ونیز در سال 2006 بود.
 

آپارتمان‌های وزوکو، هلند

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

معماری MVRDV معتقد بود که طراحی اصلی واحدهای آپارتمانی وزوکو در آمستردام به اندازه کافی مناسب نبود. بنابراین آن‌ها طوری طراحی کردند که از فضاهای اضافی نیز استفاده کنند.
 

فالینگ واتر، ایالات‌متحده

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

شاید بتوان گفت که این سازه مشهورترین کار معمار آمریکایی «فرانک لوید» باشد. این سازه کمی بالاتر از یک آبشار است. طراحی و ساخت آن آن‌قدر تکان‌دهنده بود که تصویرش بر روی مجله تایم ظاهر شد.
 

کارخانه آسترا، آلمان

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

برج آسترا در هامبورگ واقع شده است. این ساختمان ضد جاذبه در نهایت تخریب شد و یک ساختمان معمولی جای آن ساخته شد.
 

ساختمان روهنر پورت

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

معمار این ساختمان باومشلاگر اِبرله است که در فوساخ اتریش واقع شده است. طراحی آن قرار بوده تصویر پرنده‌ای که بر روی پا ایستاده را تداعی کند.


شارپ سنتر، کانادا

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

اگر می‌توان یک مدرسه بی‌نظیر ساخت، چرا این کار را نکنیم؟ ویل آسلوپ این ایده را عملی کرد. او شارپ سنتر را برای کالج هنر و طراحی آنتاریو در تورنتو ساخت که بر روی چند میله استوار است.
 

خانه‌های مکعبی

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

پیت بلوم این سازه خیال‌پردازانه را در روتردام و هلموند هلند ساخت. نوک این ساختمان‌های 45 درجه کج شده که حس سرگیجه را در بیننده تداعی می‌کند.
 

موزه نیتِروی، برزیل

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

یکی از مهم‌ترین  نقاط ریو دژانیرو، موزه هنرهای معاصر نیتروی است که توسط «اسکار نیِمیر» و «برونو کنتارینی» ساخته شده است. در طراحی این موزه از گل الهام گرفته شده است.
 

استادیوم المپیک مونترال، کانادا

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

این سازه به دلیل اینکه صاحب بلندترین برج کج دنیا (175 متر) است شهرت جهانی پیدا کرده است. روژه تالیبر فرانسوی معمار آن بوده است.
 

خانه کاکتوس، هلند

ساختمان‌هایی که به جاذبه اعتقاد ندارند +(تصاویر)

بِن هویگن و جاسپر جاگر معماران خانه کاکتوس هستند که آن را مانند یک برج جنگلی بزرگ در آمستردام ساختند. طراحی آن به شکلی است که بیشترین میزان نور خورشید به تمام طبقات برسد.
پنج شنبه 3/2/1394 - 10:51
آرایشی و زیبایی
رنگ کردن موها از سال ها قبل در بین زنان رایج بوده است. متون باستانی باقی مانده از خاورمیانه و افریقا نشان می دهد که این کار قدمتی دیرینه دارد. البته طی سال های اخیر این عمل در بین مردان نیز رواج قابل توجهی یافته است.



با توجه به اینکه امروزه زنان به تغییر مکرر رنگ مو گرایش دارند، بنابراین رنگ موهایی که به سهولت بتوانند رنگ مورد نظر آنها را ایجاد کنند با استقبال بیشتری مواجه می شوند. به طور کلی رنگ های موجود را می توان به سه دسته تقسیم کرد: رنگ های گیاهی، رنگ های متالیک و رنگ های مصنوعی آلی. با توجه به اینکه رنگ های آلی نسبت به دو دسته دیگر رنگ های طبیعی تر، زیباتر و درخشان تری به مو می دهند، امروزه بیشتر استفاده می شوند.

آسیب های ناشی از انواع رنگ مو

رنگ های گیاهی

از جمله رنگ های گیاهی که قدمتی دیرینه دارد رنگ حناست. گیاه حنا به طور طبیعی در خاورمیانه و شمال افریقا یافت می شود، که از برگ های خشک آن می توان رنگ حنا را تهیه کرد. البته برگ ها را باید قبل از به گُل نشستن گیاه از آن جدا کرد وگرنه کیفیت مطلوبی نخواهندداشت.

پایه اصلی که در این گیاه وجود دارد و باعث ایجاد رنگ قرمز می شود نوعی نفتوکینون است که طی یک ساعت می تواند به ساقه مو رنگ بدهد و مدت 15هفته پایدار باقی بماند. این رنگ برای مو غیرسمی است و هیچ آسیب فیزیکی یا شیمیایی به ساقه مو وارد نمی کند، ولی به علت داشتن رنگ قرمز خاص و احتمال رنگ گرفتن پوست دست و ناخن هنگام مصرف امروزه چندان از آن استقبال نمی شود.



امروزه بیشتر پودر حنا را با وسمه یا پودر قهوه و سایر مواد مشابه مخلوط و سپس از خمیر نرم حاصل شده برای رنگ آمیزی مو استفاده می کنند. استفاده توأم این مواد می تواند تا حدودی رنگ قرمز- نارنجی حاصل از حنا را تعدیل کند. گفتیم مولکول اصلی حنا (که حناتانیک اسید هم نامیده می شود) یک نوع نفتوکینون با فرمول C10H6O3 است. اندازه مولکولی حنا بسیار کوچک تر از پروتئین ها یا فسفولیپیدهاست که اجزای ساختمانی جدار سلول ها و نیز لایه خارجی پوست را تشکیل می دهند.

بنابراین وقتی ماده حنا به صورت خمیری  کل روی پوست یا مو قرار می گیرد این مولکول ها می تواننداز خمیرحنا عبور کنند و از عرض کوتیکول مو (لایه خارجی مو) بگذرند و باعث رنگ گرفتن آن شوند. هرچه حنا مدت طولانی تری روی مو قرار گیرد به طور عمقی تر و کامل تری مو را رنگ می کند. هرچند رنگ حاصل شده قرمز- نارنجی است ولی طی 48 ساعت اول پس از مصرف تا حدودی تیره تر می شود و اگر کراتین مو به وسیله مولکول های حنا اشباع شده باشد این تیره شدن بیشتر خواهدبود. توجه کنید که عبور مولکول های حنا از لایه خارجی مو و جایگزین شدن این مولکول ها در قسمت های داخلی تر باعث می شود رنگ حنا پایدار شود و بنابراین از بین بردن یا تغییردادن آن به آسانی صورت نگیرد.



این جایگزینی مولکول ها به نحوی است که در اکثر موارد اجازه تغییر رنگ مو را به شما نمی دهد، مگر اینکه موهای رنگ شده را کوتاه یا با مواد اکسیدکننده بسیار قوی بی رنگ کنید. لازم به توضیح است که حتی مواد اکسیدکننده نیز در بسیاری از موارد قادر به از بین بردن کامل این ماده نیستند. بنابراین اگر شما جزء افرادی هستید که دوست دارید مدام رنگ مویتان را تغییر دهید، بهتر است از این ماده یا موادی را که در ترکیب آنها تاحدودی حنا به کار رفته است، استفاده نکنید.

علاوه بر حنا، گیاهان دیگری نیز برای رنگ کردن مو در مناطق خاصی از جهان رایج هستند، مثلا یک نوع گیاه خاصی از دسته کامومیل رنگ زرد روشنی ایجاد می کند که چون فقط لایه خارجی مو را رنگ می کند، می تواند هم برای رنگ کردن و هم برای روشن تر و درخشان تر کردن مو مورد استفاده قرار گیرد. این گیاهان را معمولا می توان به راحتی از عطاری ها تهیه کرد.

رنگ های متالیک

دسته دوم، رنگ های متالیک هستند که معمولا رنگ موی مردان از این نوع است. در این رنگ ها از نمک های غیرآلی استفاده می شود که مانند یک پوشش سطحی عمل می کنند و سطح مو را می پوشانند. در این حالت تغییر رنگ مو تدریجی است و برخلاف رنگ های اکسیدکننده ناگهانی و بارز نیست. عیبی که این رنگ ها دارند این است که کدر و غیردرخشان هستند و در صورت استفاده مکرر می توانند باعث شکنندگی و آسیب موها نیز بشوند. از مواد رایجی که در این رنگ ها استفاده می شود می توان به استات سرب (برای ایجاد رنگ قهوه ای تا مشکی) و نیترات نقره همراه با مس (برای ایجاد رنگ های خاکستری روشن) اشاره کرد.



البته امروزه کارخانه ها برای ارضای سلایق مختلف ترکیبات متفاوتی از فلزات را تولید و با مخلوط کردن آنها به مقادیر مختلف رنگ های متنوعی را ایجاد می کنند. توجه داشته باشید که از بین بردن این رنگ ها از سطح مو آسان نیست و به این منظور بهتر است اجازه دهیم موها رشد کنند.

متاسفانه در سال های اخیر در تبلیغات کمراه کننده ای که صورت گرفته این رنگ ها موادی معرفی شده اند که بعد از چند بار مصرف باعث تغییر رنگ دائمی موها می شوند و سفیدی مو را به طور کامل از بین می برند. در حالی که چنین چیزی فاقد مبنای علمی است و در حال حاضر راهی برای رفع سفیدی مو به طور دائم وجود ندارد و همه روش های مورد استفاده موقتی است.

رنگ های مصنوعی آلی


دسته سوم رنگ ها که شایع ترین رنگ های مورد استفاده هستند از حدود 60 سال پیش رایج شده اند. علت مطلوب بودن این رنگ ها آن است که تمام طیف های رنگی را می توان به وسیله آنها ایجاد کرد.این رنگ ها خود به سه گروه رنگ های ناپایدار، نیمه پایدار و پایدار تقسیم می شوند. گروه اول رنگ هایی هستند که بیشتر گروه های موسیقی و... موقع آماده شدن و رفتن روی سن از آنها استفاده می کنند.

با این رنگ ها که به صورت اسپری هستند می توان کل موها یا قسمتی از آنها را طی چندد قیقه رنگ کرد. البته این رنگ ها با شستن از بین می روند و حداکثر تا یک هفته آثاری از آنها باقی می ماند. گروه دوم که رنگ های نیمه پایدار هستند به شکل شامپوهای رنگی در دسترس اند. این رنگ ها به اکسیدان و غیره نیازی ندارند و هم برای رنگ کردن مو و هم برای درخشان تر کردن رنگ های دیگر استفاده می شوند. رنگ های نیمه پایدار برای از بین رفتن به حداقل شش تا ده بار شست و شو با شامپوهای معمولی نیاز دارند.

گروه سوم یا رنگ های پایدار که امروزه به وفور در دسترس اند درواقع رنگ طبیعی حاصل از یک ماده نیستند و برای ایجاد رنگ نهایی خود به یک ماده طبیعی حاصل از یک ماده نیستند و برای ایجاد رنگ نهایی خود به یک ماده اکسیدکننده (اکسیدان یا هیدروژن پراکسید) نیاز دارند. این رنگ ها بسیار آسیب رسان هستند. عامل اصلی آسیب رسان هم همین ماده اکسیدکننده است که به کورتکس مو صدمه می زند و باعث خشکی و شکنندگی مو می شود. این ترکیبات می توانند حساسیت تماسی در کف سر ایجاد کنند و باعث ایجاد خارش های مقاوم یا حتی زخم شوند.



در 15 درصد از مصرف کنندگان نیز احتمال حساسیت آلرژیک وجود دارد و به همین دلیل این رنگ ها باید 24 تا 48 ساعت قبل از مصرف روی پوست فرد آزمایش شوند که بهترین محل برای این کار روی ساعد و پشت گوش است. توجه داشته باشید که هر نوع قرمزی و تورم و تاول و واکنش آلرژیک را جدی بگیرید و استفاده از رنگ موردنظر را کنار بگذارید.

جالب است بدانید که در برخی از مصرف کنندگان آزمایش روی ساعد یا پشت گوش منفی می شود ولی موقع مصرف واکنش نشان می دهند. بنابراین عدم ایجاد حساسیت هنگام آزمایش این رنگ ها به منزله قطعی بودن عدم حساسیت به آنها نیست و در هر صورت مصرف این رنگ ها باید بسیار بااحتیاط انجام گیرد. در سال های اخیر گزارش هایی مبنی بر احتمال آسیب های ژنی و سرطان زایی از این رنگ ها منتشر شده است، ولی هنوز این گزارش ها قطعی نیست. بنابراین به طور قطع نمی توانیم مصرف این رنگ ها را ممنوع کنیم.

البته توجه داشته باشید که زودتر از سه هفته از ماده اکسیدکننده استفاده نکنید، چون آسیب های شدیدی به بدنه مو وارد می کند و باعث خردشدن و بی حالت شدن مو می شود. برای از بین رفتن این رنگ ها نیز بهترین راه آن است که اجازه دهید مو رشد کند و از مواد روشن کننده و دکلره برای از بین بردن آنها استفاده نکنید، زیرا این کار هم باعث آسیب دیدن شدید مو خواهدشد.

امروزه از دکلره کردن برای از بین بردن رنگ زمینه ای مو استفاده می شود. در این روش، یک آلکالن اکسیدکننده قوی روی مو قرار می گیرد که می تواند رنگدانه های مو را اکسیده و روشن کند. در این حالت مو به رنگ زرد یا زرد مایل به قرمز (بسته به رنگ زمینه ای مو) در می آید و در صورت ادامه مصرف آن رنگ مو پلاتینی به خود می گیرد و سپس می توان رنگ های دلخواه را روی آن ایجاد کرد.

این کار اگر در خانه انجام شود با پراکسید هیدروژن شش درصد انجام می شود، ولی در آرایشگاه ها برای تسریع کار و گرفتن نتایج مقبول تر از انواع بسیار قوی تر آن استفاده می شود که در عرض نیم ساعت می تواند پایه مو را کاملا روشن کند. توجه داشته باشید که این کار برای مو بسیار آسیب رسان است و باعث ضعیف شدن ساقه مو و خشکی و شکنندگی شدید آن می شود. بعد از دکلره کردن لازم است موها با یک شامپوی مخصوص با Ph اسیدی شست و شو داده شود. استفاده از نرم کننده و ماسک های مرطوب کننده مو و مواد محافظ نیز موقع استحمام و پس از آن توصیه می شود.



موقع دکلره کردن، علاوه بر آسیب بدنه موها، ممکن است حساسیت تماسی یا آلرژیک نیز ایجادشود که درمان آنها در بعضی از موارد بسیار مشکل است. برخی از سالن های آرایشی در سال های اخیر، برای کم کردن حساسیت های پوستی، لوسیون یا قطره های حاوی کورتون نیز با مواد موردنظر مخلوط می کنند.

توجه داشته باشید که وجود این مواد در داخل رنگ یا مواد دکلره شما مانع بروز واکنش های پوستی نخواهدشد و توصیه می کنیم آرایشگران عزیز تا حد امکان از مواد ضعیف تری برای انجام این کار استفاده کنند و بعد از مصرف این مواد فرد را در برابر جریان هوای گرم و سشوار قرار ندهند، زیرا این کار با اینکه سرعت عمل را بالا می برد ولی زمینه را هم برای آسیب های ساقه مو و هم برای بروز حساسیت های پوستی فراهم می کند.

اگر این مواد به حدی قوی باشد که باعث سوختگی سطحی پوست شود، حتما لازم است به پزشک مراجعه کنید تا هرچه سریع تر درمان های لازم صورت گیرد و از زخم و عفونت و ریزش موی ناحیه پیشگیری شود. در ایام نزدیک به عید به کرات شاهد مواردی از این حساسیت ها یا سوختگی ها هستیم.

توصیه می کنیم در آرایشگاه های دارای مجوز و در حد استاندارد اقدام به انجام این کار کنید و حتما از صحت و سلامت خموادی که آرایشگر برای پوست و مویتان استفاده می کند مطمئن شوید و قبلا در این مورد با او صحبت کنید. انجام این کارها در محیط های بدون مجوز و محیط هایی که بهداشت نامطلوبی دارند و از سوی افراد دوره ندیده می تواند آسیب های جبران ناپذیری به پوست و موی شما واردکند.

علاوه براین، اگر شما به طور مداوم از این رنگ ها استفاده می کنید، لازم است برای اینکه آسیب به مویتان را به حداقل برسانید از تغییر مکرر رنگ مو پرهیزکنید و چنان چه موی سفید در ناحیه ریشه موها شما را آزار می دهد فقط ماهی یک بار ریشه موها را رنگ کنید. برای تغییر رنگ مو به رنگ های تیره تر معمولا محدودیتی وجود ندارد ولی اگر می خواهید رنگ موی خود را روشن تر کنید و به ویژه برای این کار می خواهید از دکلره استفاده کنید، بهتر است سالانه یکی دو بار بیشتر این کار را نکنید تا موی شما در این فاصله فرصت کافی برای رشد داشته باشد و رنگ موی جدید آسیب بیشتری به آن وارد نکند.

به رغم تمام مراقبت های لازم، باز هم نوک موها شکننده و بی حالت و خشک می شود و امکان موخوره وجود دارد. بنابراین توصیه می شود سالانه یکی دو بار موهایتان را در حدود دو تا سه سانتی متر کوتاه کنید و برای پیشگیری از آسیب های بیشتر از سرم و روغن های محافظتی مو که مخصوص بعد از حمام هستند باعث نرمی و لطافت مو می شود و از شکنندگی بیشتر آن جلوگیری می کند. این مواد که تا شست و شوی بعدی روی موی شما باقی می ماند به صورت یک لایه سطح مو را می پوشاند و از آسیب های فیزیکی بیشتر مو جلوگیری می کند. لازم است بدانید که استفاده از اصطلاح «ترمیم کننده مو» مبنای علمی ندارد.

ساقه مو یک بافت مُرده است و هیچ گونه فعالیت متابولیسمی ندارد که بتواند بازسازی و ترمیم شود. تمام ماسک ها و روغن های مصرفی در داخل حمام یا پس از آن فقط از موها در برابر خشکی و شکنندگی محافظت می کنند و شما حتی با مصرف روغن ها و ترکیبات گیاهی خانگی نیز می توانید این کار را انجام دهید. استفاده از ژل ها و براق کننده ها اگر کوتا مدت باشد برای موهای رنگ شده ضرری ندارد، ولی اگر مداوم و طولانی باشد، می تواند باعث شکنندگی بیشتر آنها شود. در ضمن حالت دادن به این موها با تافت و اسپری و حرارت های قوی سشوار و اتوی مو آسیب به مو را شدت می بخشد.
 
مجله زنان امروز
پنج شنبه 3/2/1394 - 10:49
خواص خوراکی ها
قهوه و دمنوش «سنبل‌ الطیب» ترکیب درمانی آرام‌بخش و ضداضطراب است که ادعا می‌شود، عوارض جانبی ندارد و فرد را هم وابسته نمی‌کند.


در یک آزمایش دست‌کم ۱۲ هفته‌ای در بریتانیا، این ترکیب روی کسانی امتحان شده که اضطراب مداوم و بی‌خوابی شبانه داشته‌اند؛ استرس در این آدم‌ها با نوشیدن مقدار کم و زیادی از این نوشیدنی‌ها و قطع و وصل شرایط آزمایش، به شکل محسوسی کاهش پیدا کرده و روی فعالیت‌های اجتماعی و زندگی شخصی‌‌شان تاثیر گذاشته. زمان خواب‌شان تنظیم شده و رویاهای زیبایی هم دیده‌اند.

توصیه شده قهوه را در روز بنوشیم و جوشانده لطیف و مهربان «سنبل‌الطیب» را که به «علف گربه» هم معروف است، نیم تا دو ساعت قبل از خواب شبانه، دم کنیم.

ریشه «سنبل‌ الطیب» بخش شناخته‌شده این داروی گیاهی است که ارزش دارویی دارد و در طب سنتی ایرانی درمان چند جور دل‌درد و کمر درد و دست‌وپا درد را به عهده دارد.

این گیاه اما بیرون از ایران به نام «والریان» شناخته می‌شود و در شکل‌های مختلف پودر، قرص، عصاره، روغن و شربت تولید می‌شود و چای کیسه‌ای آن طرفدار دارد. چای والرین با آب جوش آماده نمی‌شود و در آب گرم درست می‌شود.

در ایران اما بیشتر همین ریشه خوشبوی پشمالوی قهوه‌ای و سیاه‌‌رنگ محبوب است و اگر کسی گربه‌ای داشته باشد، برای دقایقی با مستی و ملنگی حیوان بعد از بوی این علف مخصوص، سرگرم می‌شود.

در این مطلب ترکیب نوشیدنی «سنبل‌ الطیب» و «گل‌ گاوزبان» را (برای تاثیر سریع‌تر و عمیق‌تر) پیشنهاد می‌کنیم؛ اگر سردرد دارید، بی‌‌خوابید یا اضطراب و دلهره امان‌تان را بریده، یک هفته تا ۱۰ روز (روزهای پیوسته) این ترکیب را (همراه با قهوه روزانه) امتحان کنید. به خصوص اگر اهل داروهای شیمیایی نیستید و ترجیح می‌دهید به روش مادربزرگ‌ها، همه این مرض‌های خوش‌خیم را درمان کنید، پیدایش کنید و با عطر و طعم‌ و رفتارش، دوست شوید.

داروی مادربزرگ‌ها برای بی‌خوابی: دمنوش سنبل الطیب

مواد لازم:


– ریشه سنبل‌الطیب ۱۰ تا ۱۵ گرم
– گل گاوزبان ۵ گل
– پودر یا چوب دارچین؛ انتخابی
– آب جوش یک لیتر

روش تهیه:

1. مثل تهیه بیشتر جوشانده‌ها و دم‌‌نوش‌ها، همه این مواد را در قوری می‌ریزیم و می‌گذاریم دست‌کم ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب جوش با در بسته، بماند تا دم بکشد. ریشه‌ها معمولا زمان بیشتری از برگ لازم دارند تا زمان دم‌کشیدن عصاره را به آب بدهند. می‌توانیم بخشی از ریشه را پودر کنیم تا زمان کمتری برای دم‌کشیدن ببرد.

2. دم‌نوش نباید در این مرحله بجوشد. اگر می‌توانید با شمع زیرش را روشن نگه دارید تا گرم شود و عطر سنبل‌الطیب بیرون بزند. اگر هم سماور یا کتری دارید، بگذارید با بخار، آرام دم بکشد. بعد مثل چای آن را در استکان بریزید و بنوشید.

3. مزه دم‌نوش تلخ است اما به قول جورج اورول، ساخته شده که تلخ باشد، همانطور که آبجو تلخ است و بهتر که تنها نوشیده شود.

4. دم‌نوش مانده و سردشده گویا خاصیت چندانی ندارد و توصیه شده تا یکی دو ساعت بعد از دم‌کشیدن، نوشیده شود.

نکته:

– گفته شده اگر داروی خواب یا  ضدحساسیت مصرف می‌کنیم، بهتر است برای نوشیدن این معجون با پزشک صحبت کنیم.

– ممکن است به بعضی از داروهای گیاهی حساسیت داشته باشیم. همینطور، ممکن است هر کسی با طبع متفاوت، با این نوع دم‌نوش‌های گرم، مساله داشته باشد. میزان مواد و داروی گیاهی مهم است و بهتر است قبل از نوشیدن مقدار زیادی از این دم‌نوش‌ها، آن را امتحان کنیم.

_ اگر دم‌نوش را شب می‌نوشید، بهتر است لیمو و عسل استفاده نکنید. لیمو به بی‌خوابی کمک می‌کند و ویتامینش هم در آب جوش از بین می‌رود. عسل هم به خاطر شیرینی‌اش قبل از خواب شبانه، چندان خوب، نیست. اما اگر به خاطر مزه، دوست دارید، این دو بخش را هم به نوشیدنی‌تان اضافه کنید.

در مورد دارچین دو نظریه وجود دارد:
هندی‌ها معتقدند چای و شیر با دارچین پیش از خواب رخوت‌آور است و به روند گرم و نرم خواب کمک می‌کند، نظریه مخالفش هم دارچین را با چای و قهوه به کسانی تجویز می‌کند که قرار است شب‌زنده‌دار باشند.
 
سایت گوشه آشپزخونه
پنج شنبه 3/2/1394 - 10:47
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته