تبیان، دستیار زندگی

آسم کلمه ای که برگرفته شده از واژه یونانیἅσθμα به معنی آسما یا نفس نفس زدن یک بیماری التهابی رایج مزمن مجاری هوایی بوده  که ویژگی‌های آن عبارتند از علائم متغیر و عودکننده، انسداد برگشت پذیر جریان هوا و اسپاسم برونش میباشد.

درمان آسم با گیاهان دارویی و طب سنتی
و نشانه‌های رایج آن عبارتند از خس خس، سرفه و تنگی نفس که به سه‌گانه‌ی آسم معروف بوده و تصور بر این بوده  که آسم از ترکیبی از عوامل ژنتیکی و عوامل محیطی ایجاد خواهد شد و تشخیص این بیماری  معمولاً بر اساس الگوی علائم، پاسخ به درمان در طول زمان و اسپیرومتری صورت گرفته است

آسم کلمه‌ای بوده  که امروزه برای این بیماری به طور ممول  به ‌کار رفته اما در کتب طب سنتی با نام‌های دیگر نیز آورده شده است که عبارت اند از: عسر النفس با ضیق‌النفس (Dyspnea) به ‌معنی تنگی نفس، بطوء حرکات تنفسی به معنی کاهش سرعت و میزان تنفس (Distension). به عقیده ابن‌سینا بهترین معادل برای آسم  کمه  ”زیواست“.

تعربف کلی از ان: آسم یک بیماری التهابی مزمن میباشد که با انسداد قابل برگشت مجاری کوچک تنفسی مشخص خواهد شد.

حمله آسمی چیست؟حمله آسمی یا asthma attack زمانی رخ میدهد  که شدت بیماری آسم بیش از همیشه که  این حملات ناگهانی و با شدت های متفاوت، ممکن رخ میدهد که در هنگام این حملات: عضلات دور مسیر جریان هوا سفت گردیده و سبب باریک شدن این مسیر می گردد .

که در نتیجه مرحله ۱ هوای کم تری نیز  در مسیرهای هوایی جریان پیدا کرده و التهاب مسیرهای جریان هوا افزایش پیدا کرده  و سبب باریک شدن بیشتر این مسیر می شود و مخاط بیشتری در مسیرهای هوایی ترشح میشود که  این مسیرها را بیش از پیش نازک تر خواهد کرد.

 و در نتیجه به وجود امدن  این  نوع حمله تنفس فرد بسیار سخت شده و یا در برخی از موارد مسیر هوایی  نیز کاملا بسته می شود و مراقبت و رسیدگی فوری در هنگام حملات آسمی برای بیمار  لازم می باشد.

علت به وجود امدن آسم
آسم در اثر ترکیبی از تعاملات پیچیده محیطی و ژنتیکی ایجاد شده که درک ناقصی از آن‌ها در اختیار خواهیم داشت که این عوامل هم شدت این بیماری و هم نحوه پاسخ آن به درمان را تحت تأثیر قرار خواهد داد و اعتقاد بر این بوده که افزایش اخیر میزان آسم به دلیل تغییر اپی ژنتیک (عوامل ارثی و نه عوامل مربوط به توالی DNA) و تغییر محیط زیست بوده است و این روزها به‌دلیل آلودگی هوااین بیماری بیشتر مشهود بوده

عوامل دیگری که باعث تحریک سیستم تنفسی میشود : عفونت‌ها (مخصوصاً ‌انواع ویروسی)، آلاینده‌ها، بعضی از داروها، برخی از شغل‌ها، ورزش و علل روحی.

علایم بیماری آسم
مشخصه بیماری آسم بروز مکرر  خس‌خس سینه (تریاد کلاسیک) ، تنگی نفس،تاکی‌پنه (افزایش تعداد تنفس در فرد)، تنگی قفسه سینه، سفتی یا درد قفسه سینه و سرفه بوده و ممکن است  که در اثر سرفه از ریه خلط تولید شود اما بالا آوردن آن اغلب دشوارنیز میشود  .

که  در هنگام بهبودی پس از حمله ممکن بوده  این خلط به صورت چرک مانند به نظر رسد و علت آن وجود میزان زیاد سلول‌های سفید خون موسوم به ائوزینوفیل بوده که  علائم معمولاً در شب و در صبح زود و یا در هنگام ورزش یا در هوای سرد نیز بدتر میشود  و  در برخی از افراد مبتلا به آسم به ندرت علائم را تجربه میکنند.

و معمولاً در واکنش به عوامل محرک این علائم را از خود نشان داده و در حالی که ممکن است دیگران علائم آشکار و مداومی را در خود  داشته باشند.

عوامل مولد ایجاد بیماری آسم :عوامل تحریک کننده برونزاد یا درونزاد بوده که می‌توانند علائم را تشدید نماید  و سبب حملات بیماری گردد و عوامل و موجبات بسیاری وجود داشته که می‌توانند علائم بیماری را تشدید نماید  و معمولاً از فردی به فرد دیگر متفاوت بوده که  از این رو می‌توان با شناسایی و جلوگیری از تماس با این عوامل تحریک کننده از بروز علائم شدید و آزار دهنده بیماری پیشگیری نماید.

عوامل های محرک بروز حمله‌های آسم را میتوان شامل عفونت های تنفسی فوقانی مانند سرماخوردگی، آلرژی زا ‌ها عواملی چون ذرات گرد و غبار، هوای سرد، ذرات ناشی از حیوانات خانگی، کپک و قارچ)، مواد تحریک‌کننده (سیگار، آلودگی‌های هوا)، داروها (بلوک کننده‌های بتا، داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی)،

مواد نگهدارنده غذایی(سولفیت،MSG) و عوامل غیر اختصاصی (احساسات و هیجانها، هوای سرد، ورزش، بیماری ریفلاکس)، داروهای خاص مثل بتابلوکرها، آسپرین، ایبوپروفن(آدویل و …) و ناپروکسن ، استرس و احساسات شدید فردی ،  سولفیت ها و افزودنی های نگهدارنده به بعضی  از غذاها و نوشیدنی ها مثل  میگو، میوه های خشک شده، سیب زمینی فرآوری شده، آبجو و شراب

بیماری ریفلاکس معده ی مروی (Gastroesophageal reflux disease (GERD که در این بیماری اسید معده به داخل مری برگشت داده میشود و  سیکل قاعدگی در برخی خانم ها هم ایجاد اسم میکند

میتوانیم به سه دسته کلی آسم را دسته بندی کرد
آسم ناشی از ورزش: این وضعیت زمانی به وجود می آید که هوا سرد و خشک باشد می تواند بدتر بشود.

آسم مربوط به شغل: این آسم می تواند به دلیل محرک های موجود در محیط کار مثل بخار، گاز یا گردوخاک های شیمیایی ایجاد میگردد.

آسم ناشی از آلرژی: این نوع آسم در اثر آلرژن های خاص مثل آلرژن های مربوط به حیوانات خانگی، سوسک یا گرده ی گل  و گیاهان ایجاد شده است

بعضی از عوامل می توانند سبب افزایش خطر ابتلاء به آسم را بیشتر کند:

داشتن نسبت خونی مثل والدین یا برادر و خواهر و با فرد مبتلا به آسم ، ابتلا به سایر آلرژی ها مثل درماتیت آتوپیک یا رینیت( زکام در اثر حساسیت) ،

داشتن اضافه وزن در فرد،  استعمال دخانیات ، مواجهه زیاد فرد با دود سیگار   ، داشتن مادری که در دوران بارداری استعمال سیگار و مواد نیکوتین دار مثل قلیان را داشته مواجهه شدن با بخارها و سایر آلاینده ها و مواجهه با محرک های شغلی مثل  مواد شیمیایی که در کشاورزی، آرایشگری و کارخانجات مورد استفاده قرار خواهند گرفت

مواجهه شدن با آلرژن ها، مواجهه با بعضی از میکروب ها یا انگل ها و ابتلاء به انواع عفونت های ویروسی و باکتریایی نیز خواهد توانست  در افزایش خطر ابتلاء به آسم مؤثر بوده و در هر صورت به منظور تعیین نقش این عوامل در ابتلاء به آسم نیاز به انجام پژوهش های بیشتری وجود داشته باشد

آزمایشاتی که برای تشخیص آسم بکار برده میشود
چالش متاکولین: متاکولین به عنوان یک محرک آسم شناخته شده  که مصرف آن به صورت استنشاقی سبب تنگ شدن خفیف مسیرهای تنفسی می گردد و اگر بدن فرد به متاکولین واکنش نشان دهد احتمال اینکه مبتلا به آسم باشید وجود داشته که این آزمایش حتی زمانی که نتیجه تست عملکرد ریوی فرد طبیعی باشد می تواند انجام بگیرد.

تست نیتریک اکساید: این نوع آزمایش مقدار گاز نیتریک اکساید را در تنفس فرد  اندازه گیری کرده که البته این تست خیلی معمول و در دسترس نبوده و زمانی که مسیرهای تنفسی فرد ملتهب شده باشد( یکی از دیگر علایم آسم بوده )و ممکن بوده مقدار گاز نیتریک اکساید در تنفس فرد  بالاتر از حد طبیعی بوده.

تست های تصویربرداری: تصویر اشعه ایکس و سی تی اسکن از ریه ها و حفره های بینی فرد (سینوس ها) می تواند نشان دهنده هرگونه اختلال ساختاری یا بیماری (مانند عفونت) بوده که می تواند منجر به ایجاد یا تشدید مشکلات تنفسی شود .

تست های آلرژی: تست های آلرژی توانسته از طریق تست پوستی یا آزمایش خون انجام گرفته و آزمایشات آلرژی توانسته حساسیت به حیوانات خانگی، گردوخاک، قارچ ها و گرده گل ها را نشان داده. تشخیص محرک های حساسیت زا برای آسم مهم بوده و لازم میباشد که در این موارد توصیه های ایمونوتراپی آلرژن برای بیمار به کار گفته شده.

ائوزینوفیل های خلط: این نوع آزمایش شامل بررسی نوعی از گلبول های سفید(ائوزینوفیل ها) در مخلوطی از بزاق و مخاط (خلط) بوده که در زمان سرفه خارج شده و ائوزینوفیل ها زمانی ظاهر شده که علایم بیماری بروز نموده و پیشرفت کرده و  ائوزینوفیل ها با استفاده از یک ماده رنگی قرمز به نام ائوزین رنگ شده و مشخص خواهد شد

تست های محرک این نوع تست برای آسم ناشی از ورزش و آسم ناشی از سرما. در این تست ها، پزشک شما قبل و پس از انجام فعالیت بدنی شدید و چندین بار نفس کشیدن در هوای سرد، میزان انسداد و تنگی مسیرهای تنفسی فرد را اندازه گیری کرده

درمان آسم
هم در طب رایج و هم در طب سنتی ایران درمان‌هائی برای آسم بکاربرده شده که به دو دسته تقسیم می‌شوند: برای کنترل فوری و برای کنترل بلندمدت درمان بیماری

داروهائی که برای کنترل فوری آسم در طب رایج به‌کار رفته آنهائی بوده که انقباض مجاری هوائی را برطرف میکند و با آنها را متسع میکنند که از معروف‌ترین آنها می‌توان به سالبوتامول، آترورنت و تئوفیلین اشاره نمود،

اما طب رایج برای کنترل بلند مدت اسم استفاده کردن ا ز داروهای ضد التهاب بوده که سر دسته آنها کورتیکو استروئیدها و کرومولین سدیم میباشد و برای افراد استفاده میشود و در طب سنتی ایران برای کنترل فوری آسم از روش‌هائی برای منحرف کردن بلغم به‌جائی غیر از مجاری هوائی و ریه‌ها و برای کنترل بلندمدت آن از دفع بلغم به‌طور کلی از بدن استفاده میگردد.

داروهای گیاهی برای درمان آسم که در طب گیاهی کاربرد دارد:  Viola Odorata بنفشه، Sinica Ephedra ریش‌بز، Vera Aloeصبر زرد، Ferula sp باریجه، آنغوزه

افزودن عسل و روغن زیتون به شیر گرم خواهد توانست  به دفع حملات آسم کمک نماید و مصرف انجیر خشک در درمان این بیماری بسیار موثر وضروری است.

نوشیدن نصف لیوان جوشانده شنبلیله به همراه با آب زنجبیل یک روش درمانی طبیعی بسیارعالی برای این بیماری بوده و همچنین یکی دیگر از راه‌های موثر برای درمان این بیماری استفاده از چای زنجبیل به همراه آبلیمو میباشد.

گفته شده که جوشانه‌ی برگ توت فرنگی با شیرین بیان برای درمان آسم مناسب است

میتوانید جعفری را خرد کنید و در شیر گرم بریزید و صبح ناشتا میل نمایید و همچنین خوردن خیسانده‌ی زیره در سركه مفید بوده.

درون  یك شلغم را گود کرده  در آن شكر ریخته و بگذارید مدتی خوب جا بماند تا آب بیندازد و این آب را در ظرفی نگهداری كنید كه در مواقع حمله شدید آسم از آن میل نمایید و جوشانده برگ بارهنگ برای آسم مناسب بوده.

آب میوه‌هایی مثل انار و پرتقال در رفع این بیماری كمك شاینی می‌كند و همچنین عرقیاتی  كه درمان كننده آسم بود  عبارتند از: عرق بابونه رومی، آویشن، باد رنجبویه و بولاغ اوتی میباشند.

افرادی كه دچار این بیماری میشوند باید بدانند از مصرف غذاهایی چون:  بادمجان، برنج، پنیر، خربزه، سركه، سیب ترش، سیب زمینی، طالبی، كاكائو، كیوی، گردو، ماهی، میگو، نمک، آبگوشت، خورشت فسنجان، سالد الویه، شربت آبلیمو، شویدپلو، كله‌جوش، خیارشور و سس مایونز پرهیز کرده.

عسل: استفاده از عسل، به ویژه عسل گندم سیاه که از نوع پررنگ و سرشار از آنتی اکسیدان بوده که برای درمان سرفه توصیه میشود

ماهی چرب: منبع اسید چرب امگا۳، ماهی تن، سالمون و ساردین میباشد که برای درمان آسم سودمند بوده که  این ماهی ها را می توان دو بار در هفته مصرف نمود.

موز: مصرف موز، نفس کشیدن را برای فرد آسان تر کرده که نتایج بررسی ها نشان داده که  کودکان مبتلا به آسم که هفته ای یک بار موز مصرف کرده و کمتر دچار خس خس سینه خواهند شد .

که برای پیش گیری از حمله آسم، موز رسیده را در ماهیتابه حرارت قرار داده و سپس از روی حرارت برداشته و مقدار کمی هم فلفل سیاه بر روی آن بپاشید و آن را میل نمایید تا مسیر لوله های تنفسی باز گردد که این کار سبب می شود فرد بدون سختی نفس بکشد.

ورزش کردن : یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان آسم انجام روزانه ورزش تنفسی (هوازی مثل اروبیک) است. ورزش سبب می شود میزان دی اکسید کربن موجود در خون افزایش پیدا که و در نتیجه عضلات نرم و مجرای تنفسی شل شود که  این امر باعث گشاد شدن مسیر تنفسی میگردد.

مصرف سیر برای مبتلایان به آسم مفید بوده :در بیشتر موارد درمان طب سنتی از سیر برای درمان آسم استفاده می شود. مصرف محلولی از جوشانده چند حبه سیر با نصف پیمانه شیر برای درمان آسم مفید بوده که این مخلوط را ولرم و هر شب میل نمایید.

کافئین: برای تسکین موقت خس خس سینه از نوشیدنی های حاوی کافئین مثل قهوه استفاده کرده  و کسانی که روزانه قهوه داغ می نوشند حمله آسم راحت تر  در چنین افرادی کنترل می شود. کافئین ماده تحریک کننده است که سبب گشاد شدن راه های هوایی میگردد

استفاده از آب میوه های سالم: نوشیدن آب میوه برای پیشگیری از حمله آسم مفید بوده زیرا به عنوان مثال، آب لیمو با آسم مقابله کرده زیرا سیستم ایمنی بدن را تقویت خواهد کرد و  آب پرتقال سرشار از ویتامین C نیز میباشد.

زیرا این ویتامین حاوی آنتی اکسیدان بوده که از سلول های دیواره لوله های برونشیتی محافظت خواهد کرد و آب میوه غنی از فلاوانوئید، مثل سیب، انگور و گلابی نیز مفید میباشد. همچنین افراد میتوانند برای مقابله با ناراحتی تنفسی و درد آسم، آب زغال اخته مصرف نمایند.

فلفل قرمز: کاپساسین ماده اصلی  فلفل بوده که  به طور مستقیم بر روی مخاط راه های هوایی و سینوزیت تاثیر خواهد گذاشت

مصرف نخود بو داده: نخود غنی از پروتئین بوده  و در صورت مصرف آن با یک لیوان شیر، سبب باز شدن راه های تنفسی میگردد

توصیه هایی برای بیماران آسمی
همیشه سعی شود که از دستگاههای تسویه هوا در خانه و محل کار خود استفاده نمایید  و همچنین برای جلوگیری از ورود هوای آلوده درز پنجره ها را بخوبی پوشانده و وسایل خانه و محل کار خود را همیشه گردگیری و از آلوده شدن آنها جلوگیری کنید .

رطوبت هوا را متعادل نگه دارید و در صورتیکه در مکان هایی مرطوب و نمناک زندگی می کنید با پزشکتان در این باره مشورت کنید.

قسمت های مختلف همچون حمام، دستشویی و آشپزخانه را از وجود قارچ ها و باکتری پاک کرده و همچنین برای حفظ پاکیزگی محل زندگی حداقل در هفته یکبار خانه تان را تمیز و گردگیری کنید  و اگر هوای بیرون از خانه سرد بود با شال یا ماسک بینی و دهان خود را پوشانده و به بیرون بروید

رفاقت با کدو حلوایی بیش از آن چه فکر می کنید برایتان مفید خواهد بود ،

در فصل پاییز از مصرف این خوردنی شگفت انگیز غافل نشوید
در این مطلب با خواص شگفت انگیز این میوه پرخاصیت آشنا می کدو حلوایی همان‌طور که از نامش پیداست به خانواده‌ی کدو تعلق دارد. رنگ آن معمولاً زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوست ضخیم و ناصافی دارد. این کدو اشکال متفاوتی دارد اما معمولاً قسمت پایینی آن از سرش بزرگ‌تر است.

اندازه‌ی این میوه ممکن است خیلی بزرگ باشد. بزرگ‌ترین کدو حلوایی دنیا ۸۰۰ کیلوگرم وزن داشته است. کدو حلوایی طعم شیرینی دارد و می‌توانید خوراکی‌های متنوعی با آن درست کنید.شوید.

سوپ کدو حلوایی، پوره‌ی کدو حلوایی، خورشت کدو حلوایی، کیک و انواع شیرینی با طعم‌های جذاب و شیرین، همگی خوردنی‌های متنوع و پرخاصیتی هستند که می‌توانید با کدو حلوایی درست کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.

همان‌طور که می‌دانید کدو حلوایی جزو سبزیجات پاییزی و زمستانی است که در حال حاضر به وفور در بازار وجود دارد.

پس حیف است که از خیر خواص آن بگذریم و این مجموعه‌ی نارنجی‌رنگ سرشار از عناصر قدرتمند و مفید برای سلامتی، مخصوصاً سلامت قلب را نادیده بگیریم!

در رابطه با خواص درمانی کدو حلوایی باید گفت که مصرف این ماده‌ی غذایی از ابتلاء به آنفلوانزا پیشگیری می‌کند و برای درمان بیماری‌های چشمی، فشارخون و افسردگی مناسب است؛

در واقع کدو حلوایی یک سبزی مناسب به دلیل خواص درمانی بی‌شمار بوده که به دلیل آنتی‌اکسیدان بالا، ویتامین C و بتاکاروتن برای درمان افسردگی توصیه می‌شود.

جهت پیشگیری از ابتلا به آنفلوانزا به‌ویژه در زمستان و پاییز مصرف کدو حلوایی توصیه شده همچنین به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان آن همچون گوجه‌فرنگی خواص پیشگیرانه در ابتلا به سرطان پروستات دارد.

درست است که موز به‌عنوان منبع انرژی طرفداران زیادی دارد اما خوب است بدانید که در این مورد یک فنجان کدو حلوایی با ۵۴۶ میلی‌گرم پتاسیم از موز که ۴۲۲ میلی‌گرم پتاسیم دارد پیشی گرفته است. پتاسیمِ بیشتر به بازگرداندن تعادل کامل الکترولیت‌های بدن بعد از ورزش یا کارهای سنگین کمک می‌کند و عملکرد عضلات را در بهترین حالت خود نگه می‌دارد.

همچنین مصرف کدو حلوایی بیماری‌های چشمی همچون آب مروارید را درمان کرده و برای کاهش فشارخون و کاهش بیماری‌های قلبی و استفاده از آن در وعده‌های غذایی توصیه می‌شود.

مصرف کدو حلوایی بر روی سیستم ادراری و مثانه نیز تأثیر گذاشته و از سنگ کلیه جلوگیری می‌کند و می‌توان از آن هنگام طبخ سوپ استفاده کرد و از خواص درمانی آن بهره‌مند شد.

با توجه به فیبر بالای موجود در کدو حلوایی باید گفت که مصرف آن برای کسانی که قصد لاغر شدن دارند بسیار مناسب است و همچنین دارای امگا ۳ بوده و خاصیت ضدالتهابی و ضد دیابتی دارد و انسولین خون را نیز تنظیم می‌کند.

برخی از خواص کدو حلوایی به شرح زیر است:
۱. با کدو حلوایی، چشمانی به تیزبینی عقاب داشته باشید

یک فنجان کدو حلوایی پخته یا پوره‌ی کدو حلوایی، بیش از ۲۰۰ درصدِ نیاز روزانه بدن به ویتامین A را دودستی تقدیم شما می‌کند. این میزان ویتامین برای داشتن دید قدرتمند، حتی در نور کم هم کافی است.

کدو حلوایی سرشار از کاروتنوئیدهاست. ترکیباتی که سبب رنگ نارنجی کدو حلوایی می‌شوند؛ ترکیباتی مثل بتاکاروتن که بدن آن‌ها را به‌صورت ویتامین A برای تقویت و محافظت حس بینایی به کار می‌گیرد.

۲. با کدو حلوایی خوش‌اندام شوید

نمی‌دانم می‌دانستید یا نه، اما کدو حلوایی هم یکی از پرچم‌داران فیبر است که متأسفانه چندان خوش‌اقبال نبوده است و نتوانسته مشهور شود. هر فنجان کدو حلوایی ۳ گرم فیبر و فقط ۴۹ کالری انرژی دارد. رفاقت با کدو حلوایی به نفع شما خواهد بود، چون برای مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد و لازم نیست نگران کالری دریافتی خود باشید.

رژیم غذایی سرشار از فیبر زود سیرتان می‌کند و نمی‌گذارد آن‌قدر غذا بخورید که بلافاصله عذاب وجدان بگیرید و چه موهبتی بهتر از این برای لاغر شدن سراغ دارید؟! مطالعه‌ای مربوط به سال ۲۰۰۹ نشان می‌دهد افرادی که قبل از ناهار یک سیب کامل میل می‌کنند (می‌دانید که پوست سیب هم فیبر دارد) نسبت به کسانی که ترجیح می‌دهند دسر سیب یا آب آن را مصرف کنند، کالری کمتری از غذایشان دریافت می‌کنند.

۳. با تخمه‌ی کدو حلوایی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش بدهید

آجیل و تخمه‌ها از جمله تخمه‌ی کدو حلوایی، به‌طور طبیعی سرشار از برخی ترکیبات گیاهی و شیمیایی به نام فیتوسترول هستند که کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهد. وقتی چربی خونتان نرمال باشد، از این بابت خطری قلب شما را تهدید نمی‌کند.

۴. با کدو حلوایی خطر ابتلا به سرطان را کم‌تر کنید

کدو حلوایی هم مانند سایر رفقای نارنجی رنگ خود از جمله سیب‌زمینی شیرین، هویج و کدو تنبل، آنتی‌اکسیدانی به نام بتاکاروتن را مدام به رخ همتایان دیگر خود می‌کشد و البته حق هم دارد چون این آنتی‌اکسیدان نقش مهمی در پیشگیری از سرطان ایفا می‌کند.

به نظر می‌رسد منابع غذایی بتاکاروتن‌دار بیش از یک مکمل یاری‌رسان هستند و این بزرگ‌ترین دلیل فراوانی کدو حلوایی به‌عنوان یک سبزی مفید است. از طرفی استرول‌های گیاهی تخمه‌ی کدو حلوایی اسلحه‌ی قدرتمند دیگری است که در مبارزات تن‌به‌تن با سلول‌های سرطانی خاص به یاری بدن می‌آید.

۵. با کدو حلوایی پوست خوبی داشته باشید

حالا معلوم شد چرا خانم‌ها علاقه‌ی بیشتری به کدو حلوایی و طعم آن دارند. همان قدرتی که رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند، یعنی همان کاروتنوئیدهای دوست‌داشتنی موجود در کدو حلوایی که تن و بدن سلول‌های سرطانی را به لرزه درمی‌آورند، به جلوگیری از چروک پوست هم کمک می‌کنند.

۶. با کدو حلوایی خوش‌اخلاق‌تر شوید

غیر از خود کدو حلوایی، تخمه‌ی آن هم خوراکی مفرحی است. از آنجا که آجیل و تخمه معمولاً یکی از ملزومات معاشرت‌های فامیلی و دوستانه‌ی ما ایرانی‌هاست، باید یک خبر خوب به شما بدهم و آن هم این است که خوردن تخمه‌ی کدو حلوایی نیز می‌تواند حال ما را خوب کند! تخمه‌ی کدو حلوایی تریپتوفان آمینواسید دارد که خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد.

هرچند محققان معتقدند که پرخوریِ بعد از غذا بیشتر از آرامش حاصل از تریپتوفان باعث خواب‌آلودگی بعد از خوردن غذا می‌شود اما این آمینواسید در تولید سروتونین (یکی از مهمترین نقش‌آفرینان در چگونگی خلق‌وخوی ما) نقش مهمی دارد. یک مشت تخمه کدوی بوداده می‌تواند شما را خوشحال نگه دارد. می‌توانید امتحان کنید.

۷. با کدو حلوایی بعد از ورزش، دوپینگ کنید

درست است که موز به‌عنوان منبع انرژی طرفداران زیادی دارد اما خوب است بدانید که در این مورد یک فنجان کدو حلوایی با ۵۴۶ میلی‌گرم پتاسیم از موز که ۴۲۲ میلی‌گرم پتاسیم دارد پیشی گرفته است. پتاسیمِ بیشتر به بازگرداندن تعادل کامل الکترولیت‌های بدن بعد از ورزش یا کارهای سنگین کمک می‌کند و عملکرد عضلات را در بهترین حالت خود نگه می‌دارد.

۸. با کدو حلوایی سیستم ایمنی خود را تقویت کنید

کدو حلوایی می‌تواند شما را روئین‌تن کند. هرچند اینکه آیا واقعاً ویتامین C سرماخوردگی را دور می‌کند یا نه، هنوز هم جای بحث دارد اما به هر حال کدو حلوایی سبزی است که منبع نیرومند این ویتامین و مواد مغذی ضروری به شمار می‌رود.

یک فنجان کدو حلوایی پخته حاوی بیش از ۱۱ میلی‌گرم مواد مغذی است و نزدیک به ۲۰ درصد از ۶۰ میلی‌گرم مواد مغذی ضروری را که یک زن روزانه به آن نیاز دارد، تأمین می‌کند. این مقدار برای مردان حدود ۷۵ میلی‌گرم در نظر گرفته شده است.

خواص چای نعناع می تواند کمک زیادی به از دست دادن وزن و کاهش وزن نماید.

خواص چای نعناع برای کاهش وزن
خواص چای نعناع می تواند کمک زیادی به از دست دادن وزن و کاهش وزن نماید. چای نعناع باعث کاهش اشتها و کمک به سوزاندن کالری بیشتر می شود و برای لاغری بسیار موثر است.

آیا قبلا نوشیدن چای سبز یا چای سیاه برای کاهش وزن را امتحان کرده اید؟ آیا می خواهید اینبار چیزی متفاوت و با طراوت را امتحان کنید؟ اگر جوابتان مثبت است پس چای نعناع را امتحان کنید. این نوشیدنی معطر می تواند هر روز به شما حس خوردن یک کاپوچینو فانتزی یا میکسی از چند آب میوه که حاوی مقدار بسیار کمی کالری است، بدهد.

حالا فکر می کنید آیا چای نعناع برای کاهش وزن خوب است؟ چای نعناع نه تنها کالری کمی دارد، بلکه باعث کاهش اشتها، بهبود هضم و کاهش استرس می شود. و بهترین قسمت آن، این است که عوارض جانبی ندارد. بنابراین، بیایید شروع کنیم و همه چیز را درباره چای نعناع و کاهش وزن بوسیله آن بفهمیم.

چگونه چای نعناع به کاهش وزن کمک می کند
خواص چای نعناع در کاهش اشتها
نعناع دارای عطر و بویی قوی می باشد که برای کاهش اشتها و جلوگیری از میل به غذا خوردن بسیار موثر است. به همین دلیل است که افرادی که در طول روز یک تکه نعناع می جوند یا قرص نعناع می خورند، کم غذا هستند. اگر شما طبع شیرینی داشته باشید، می توانید به منظور کاهش وزن خود مصرف یک فنجان چای نعناع را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.

خواص چای نعناع در کمک به هضم راحت
بسیاری از مطالعات علمی تایید کرده اند که چای نعناع به تصفیه و پاکسازی معده و روده کمک می کند و حرکات سالم روده را افزایش می دهد. چای نعناع برای کاهش یبوست و بهبود هضم بسیار مناسب است. افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر و سوءهاضمه با خوردن چای نعناع یا کپسول روغن نعناع، می توانند تسکین پیدا کنند.

خواص چای نعناع استرس را از بین می برد
محققان ناسا بر اساس مطالعاتی مشخص کرده اند که استرس را می توان با عطر و بوی نعناع کاهش داد. براساس این مطالعات، افرادی که در معرض بوی نعناع قرار دارند میزان اضطراب و خستگی در آنها ۲۰٪ و ناامیدی در آنها ۲۵٪ کاهش می یابد.

هنگامی که وزن شما کاهش می یابد، سطح کورتیزول افزایش می یابد و این امر می تواند باعث استرس شود، که موجب هضم نامناسب مواد غذایی می شود. چای نعناع حاوی عطر و طعم تسکین دهنده و اثر آرام بخش می باشد که می تواند به شما در آرامش و دوری از استرس کمک کند.

خواص چای نعناع در سوزاندن کالری بیشتر
برای کاهش وزن، باید کالری بسوزانید. اگر تعداد کالری هایی که می سوزانید بیشتر از تعداد کالری هایی باشد که مصرف می کنید، وزن شما کاهش می یابد.

چای نعناع دارای مقدار کمی کافئین و کاتچین است. این مواد شیمیایی درجه حرارت بدن را افزایش می دهند و به نوبه خود باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شوند. این ویژگی کمک می کند تا طرفداران چای نعناع در فرم ایده آلی قرار گیرند و از دیگران سالم تر باشند.

خواص چای نعناع برای افزایش تمرینات
ویژگی های ضد التهابی، بالا بردن فشار خون و ضد اسپاسم بودن نعناع آن را به موضوعی جالب برای بسیاری از مطالعات استقامتی ورزشی تبدیل کرده است. تمرین برای افرادی که مایل به از دست دادن وزن هستند، حیاتی است.

مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی مطالعه ای انجام داد، که بر اساس نتایج بدست آمده از آن روغن نعناع می تواند باعث اکسیژن رسانی و افزایش غلظت اکسیژن در مغز، بدون اثرات محرک ایجاد لاکتات شود. اکثر این اثرات می تواند به افزایش قدرت و استقامت کمک کند.

خواص چای نعناع برای نفخ معده
نعناع می تواند از نفخ معده جلوگیری کند؛ همچنین به درمان سایر مشکلات معده کمک می کند. این سبزی ماهیچه های شکمی را شل کرده و گردش صفرا را افزایش می دهد و در هضم راحتتر چربی بسیار موثر است. نعناع دستگاه گوارش را تسکین می دهد و به برطرف شدن باد شکم کمک می کند.

این گیاه برای درمان علائم IBS، از جمله درد شکم، استفراغ، اسهال و نفخ شکم بسیار شناخته شده است.

سوء هاضمه بعضی اوقات خستگی یا ناراحتی زیادی ایجاد می کند. بهبود عملکرد دستگاه گوارشی شما می تواند به کاهش کالری شما که می تواند منجر به کاهش وزن شما شود کمک می کند.

خواص چای نعناع برای تنظیم کلسترول و فشار خون
بر اساس یک مطالعه، آنتی اکسیدان های موجود در برگ های نعناع می توانند به کاهش سطح کلسترول و کاهش مسمومیت کمک کنند.

برگ نعناع همچنین به حفظ سلامت دستگاه گوارش و روده کمک می کند و به کاهش یا کنترل سطح کلسترول هم کمک می کند. بنابراین، چای نعناع باعث کاهش وزن می شود و در صورتی که از رژیم غذایی استفاده می کنید، سلامت روده را حفظ می کند.

از موارد فوق روشن است که چای نعناع با یکسری دلایل ریشه ای به کاهش وزن کمک می کند و می تواند باعث کاهش وزن شود. اگر تا بحال از چای نعناع برای کاهش وزن استفاده کرده اید خوشحال می شویم تجربیات خود را با ما از طریق قسمت نظرات به اشتراک بگذارید.

لکوپلاکیا یک ترم بالینی است.

بیماری لکوپلاکیا
یک ضایعه پیش سرطانی که به شکل یک پلاک یا پچ سفید رنگ در مخاط  دهان که به هیچ ضایعه یا بیماری خاصی نمی‌توان آن‌ را نسبت داد تعریف می شود.

اتیولوژی
علت اصلی آن نامشخص است.

عوامل مستعد کننده شامل سیگار، الکل، ویروس پاپیلوما انسانی (HPV)، کاندیدا آلبیکنس و ترومای مزمن است.

طبقه‌بندی
سه نوع لکوپلاکیای دهانی وجود دارد.
هموژنوس
منقوط (Speckled)
پرولیفراتیووروکوز

 علائم اصلی کلینیکی
هموژنوس

پلاک یک دست سفید و بدون علامت
سطح صاف یا چروکیده، گهگاهی با شیارها پوشیده می‌شود
احتمال تبدیل به بدخیمی کم (۴-۲%)
شایع‌ترین نوع می‌باشد (۹۶-۹۲%)

منقوط

زمینه قرمز رنگ با ماکولهای کوچک متعدد و سفید
اغلب عفونت کاندیدا آلبیکس وجود دارد
احتمال تبدیل به بدخیمی بالا (۳۰-۲۰%)
نادر

وروکوزپرولیفراتیو

یک ضایعه اگزوفیتیک سفید رنگ با سطح پاپیلری
تمایل به گسترش دارد
احتمال تبدیل به بدخیمی بالا (۴۰-۳۰%)

بسیار نادر

برای مشاهده انواع بیماری های دهان به بخش بیماری های دهان،فک و صورت مراجعه کنید.

درمان
راهنمای اصلی

ارتقاء بهداشت دهان.
قطع استفاده از عوامل مستعدکننده به خصوص سیگار.
قبل از هرگونه درمانی انجام بیوپسی و معاینات هیستوپاتولوژیک جهت بررسی وجود یا عدم وجود دیسپلازی اپی‌تلیال لازم است.
بهتر است بیولوژی مولکولی انجام شود.
جایگاه و اندازه ضایعه در برنامه طرح درمان مهم می‌باشد.
برای پیشگیری از عود، یک برنامه فالوآپ منظم برای بیمار با لکوپلاکیای درمان شده ضروری است. لکوپلاکیا (Leukoplakia)

درمان‌های پیشنهادی
جراحی اصلی‌ترین نحوه درمان لکوپلاکیاست. حذف کامل ضایعه برای لکوپلاکیای هموژنوس با دیسپلازی اپی تلیوم یا بدون دیسپلازی با تظاهر p53، لکوپلاکیای منقوط و لکوپلاکیای پرولیفراتیو وروکوز پیشنهاد می‌شود.
جراحی با لیزر CO2 یک روش جایگزین می‌باشد.
کرایو و الکتروسرجری، روش‌های درمانی با نتایج محدود می‌باشند.
در لکوپلاکیای گسترده یا متعدد دهانی، تجویز ۱۳ سیس رتینوئیک اسید (mg/kg 1 روزانه برای ۳-۲ ماه) ممکن است موفقیت‌های محدودی به دست آورد. به علاوه عوارض جانبی شدید دارو مصرف آن را محدود می‌سازد.
کاربرد موضعی اسیدرتینوئیک (محلول یا در اورابیس یا قرص‌های دولایه با آزادسازی آهسته و چسبنده به مخاط) در درمان بعضی از لکوپلاکیاهای انتخابی با موفقیت محدود، به کار برده می‌شود.
لکوپلاکیای هموژنوسبدون دیسپلازی اپی تلیال، ممکن است به دنبال ترک سیگار طی ۳-۲ ماه خود به خود محو شود به خصوص اگر ضایعه در کف دهان باشد.

چه عللی باعث ایجاد لکوپلاکیای دهان می شود؟
پزشکان هنوز به طور دقیق نمی دانند که چه عللی موجب ایجاد این بیماری می شود. اما به نظر می رسد که تحریک مزمن نقش عمده ای در بسیاری از موارد بازی می کند. آسیب مداوم به بافت های دهان علت بزرگ و ضخیم شدن آن ها است. در این فرایند ماده ای به نام کراتین شکل می گیرد.

کراتین یک پروتئین مفید است که برای سلامت لایه بیرونی پوست بسیار مهم است. کراتین ساختار سلول های پوست را تشکیل داده و آن ها را از آسیب و استرس محافظت می کند. این ماده، پروتئین کلیدی برای ترمیم زخم است.

ایجاد تکه های کوچک و سفید رنگ در دهان در پاسخ به آسیب جزئی بسیار شایع هستند و معمولا نشانه ای از لکوپلاکیا نیستند. مانند بسیاری از بیماری های دیگر، عامل منحصر به فرد یا قطعی برای لکوپلاکیا وجود ندارد. استفاده از تنباکو، بزرگترین عامل موثر در توسعه این بیماری است.

به طور کلی، هر چیزی که باعث آسیب یا استرس به بافت های دهان شود ممکن است یک عامل خطر برای لکوپلاکیا باشد.

عوامل که نقشی در این شرایط بازی می کنند عبارتند از:
مصرف دخانیات به مدت طولانی و یا بیش از حد
ویروس پاپیلومای انسانی (HPV)، همان ویروسی است که منجر به سرطان دهانه رحم می شود
شرایطی که سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند مانند اچ آی وی، شیمی درمانی و جراحی ارگان ها
شرایطی که باعث زخم می شوند
سوزش شدید یا مکرر دهان بر اثر مصرف مایعات داغ و یا غذاهای تند
استفاده بیش از حد و یا طولانی مدت از محصولات ساینده مانند بلیچینگ دندان ها (سفید کردن دندان ها)
نصب نادرست دندان مصنوعی
دندانه دار و یا زبر بودن سطح دندان
استفاده بیش از حد و یا طولانی مدت از اسپری های استروئیدی بدون شستشوی دهان پس از استفاده از آن
بهداشت نامناسب دهان
گاز گرفتن گونه یا زبان
استفاده بیش از حد از الکل
جویدن آجیل و برگهای خاص، مانند برگ فوفل و دانه آرکا
لکوپلاکیا اغلب با عفونت قارچی ظاهری مشابه داشته بنابراین معمولا با این بیماری اشتباه گرفته می شود.

یک نوع از لکوپلاکیا وجود دارد که به لکوپلاکیا مویی معروف است. این بیماری در میان افرادی که سیستم ایمنی ضعیف دارند شایع است. این وضعیت باعث ایجاد تکه لکوپلاکیا می شود که ظاهر کرکی دارند. ضایعات لکوپلاکیا مویی بدون درد است.

این بیماری یک علامت هشدار دهنده از این است که سیستم ایمنی بدن بیش از حد تضعیف شده است. این عارضه می تواند اولین علامت فیزیکی HIV و ایدز باشد. لکوپلاکیا مویی با مونونوکلئوز و یا ویروس Epstein Barr نیز مرتبط است.

تشخیص و درمان این بیماری چگونه است؟
برای تشخیص، معمولا پزشک به یک معاینه فیزیکی و بررسی سابقه بیمار نیاز دارد. اگر به لکوپلاکیا مشکوک شود، برای رد کردن احتمال سرطان، به احتمال زیاد از بیوپسی استفاده می کند. انواع بیوپسی عبارتند از:

بیوپسی برس دهان: برای این آزمایش با یک برس که روی بافت دهان چرخانده می شود، نمونه ای از سلول های لکه دهان برای معاینه برداشته می شود.
بیوپسی حاصله: تکه ای از بافت در طول جراحی یا معاینه برداشته می شود. این کار توسط متخصص گوش، حلق و بینی (ENT) انجام می شود.
اگر سرطان در پوشش دیده نشد، خط اول درمان، برای بیشتر موارد، حذف عوامل موثر، مانند مصرف دخانیات است. رعایت بهداشت دهان و دندان نیز دومین درمانی است که معمولا توصیه می شود. اگر تکه ها بعد از مدتی به خودی خود از بین نرفت، پزشک می تواند آن را در طی جراحی بردارد. بعد از درمان، برای جلوگیری از عود مجدد تکه ها، پیگیری منظم سالانه لازم است. عود تکه های ایجاد شده توسط لکوپلاکیا رایج است.

هنگامی که با بیماری مثل HIV همراه باشد از داروهای ضد ویروس استفاده می شود.

اگر سلول های پیش سرطانی یا سرطانی کشف شوند، تست های اضافی به منظور تعیین میزان بیماری انجام می شود. درمان بر اساس نوع سلول های درگیر در سرطان متفاوت می باشد. حدود ۵ درصد از موارد لکوپلاکیای دهانی، منجر به سرطان دهان می شود.

راه های جلوگیری از این بیماری چیست؟
رعایت بهداشت دهان و دندان و توقف فعالیت هایی که موجب ایحاد آسیب یا استرس بر روی پوشش دهان می شوند، ساده ترین راه برای مدیریت و جلوگیری از لکوپلاکیا هستند.

توصیه می شود راه هایی زیر را برای جلوگیری از لکوپلاکیا و عوارض آن امتحان کنید:

اجتناب از مصرف هر گونه فراورده های توتون و تنباکو
اجتناب از مصرف محصولات استنشاق یا دودی از جمله حشیش، میخک و رزین
کاهش یا توقف مصرف الکل
مراجعه منظم به دندانپزشکی
اجتناب از مصرف محصولات ساینده دهان و دندان، مانند بلیچینگ
حصول اطمینان از نصب درست ابزارهای دندانپزشکی از قبیل دندان مصنوعی
تمیز نگه داشتن زخم دهان
اجتناب از مصرف نوشیدنی های گرم و یا مواد غذایی داغ
اجتناب از مصرف آب نبات یا جویدن محصولاتی که لبه های زبر داشته و یا باعث تحریک دهان می شوند.
رعایت رژیم غذایی سالم و متعادل برای جلوگیری از عدم تعادل مواد مغذی و یا کمبود آن ها در بدن
اجتناب از مصرف غذاهایی که باعث واکنش های آلرژیک می شوند

گاهی اوقات در این زمینه اطلاعات متناقضی وجود دارد. مطالعات نشان می‌دهد که کربوهیدرات‌ پیچیده برای کاهش وزن مفید است اما این به معنای آن نخواهد بود که خوردن کربوهیدرات‌های دیگر شما را لزوماً چاق می‌کند.

دانستنی های انواع کربوهیدرات
البته بعضی کربوهیدرات‌ ها وجود دارند که برای کاهش وزن مفید هستند و دسته‌ای دیگر برای سلامتی شما مضر خواهند بود.

کربوهیدرات‌ ها چه هستند؟
کربوهیدرات یکی از درشت مغذی‌هاست که برای بدن شما انرژی تامین می‌کند. دو تای دیگر پروتئین و چربی است.

کربوهیدرات‌ها در ۳ کلاس تعریف می‌شوند:
شکر: مولکول‌های شکر یا زنجیره‌ی کوتاه مولکول‌های شکر. اینها شامل گلوکز، فروکتوز و ساکاروز هستند.

نشاسته: زنجیره‌ی مولکول‌های بلند که نیاز دارد شکسته شود تا بتواند در بدن هضم بشود.

فیبر: کربوهیدرات‌هایی که بدن نمی‌تواند آنها را هضم کند.

هدف اصلی کربوهیدرات‌ها تامین انرژی برای بدن است.

اغلب کربوهیدرات‌ها در دستگاه گوارش به گلوکز تبدیل می‌شوند و برای بدن سوخت لازم را تامین می‌کند.

هر یک گرم کربوهیدرات‌ چهار کالری انرژی دارد. تنها استثنا در این مورد فیبر است که هیچ کالری ندارد.

همه کربوهیدارت‌ ها یکی نیستند
یک بخش از سردرگمی در مورد کربوهیدرات‌ها این است که همه آنها یکسان نیستند.مردم علاقه دارند کربوهیدرات‌ها را به دو دسته خوب و بد تقسیم کنند که منصفانه نیست!

یک سری تفاوت اصلی بین اثر کربوهیدرات‌ها روی سلامتی بدن وجود دارد بنابراین همه آنها را نمی‌شود در یک دسته گنجاند.

یکی از راه‌هایی که کربوهیدرات‌ها را تقسیم‌بندی می‌کنند با اصلاح ساده و پیچیده است. بعضی‌ها فیبر و نشاسته را به عنوان کربوهیدرات پیچیده می‌شناسند و شکرها را به عنوان کربوهیدرات ساده می‌شناسند.

هرچند این تقسیم بندی می‌تواند گیج‌کننده باشد. بعضی نشاسته‌ها مثل سیب زمینی شیرین، کوینولا و حبوبات می‌توانند مزایای مثبتی داشته باشند در حالی که بعضی دیگر از نشاسته‌ها مثل آرد گندم فراوری شده بدن را دچار مشکلات سلامتی گوناگون می‌کنند.

علاوه بر این همه شکرها روی بدن اثر مشابهی ندارند. شکرهایی که در نوشیدنی‌های شیرین وجود دارند می‌توانند باعث آسیب به بدن شما بشوند.

بهتر است یک تعریف دوباره این کربوهیدرات‌ ها داشته باشیم
کربوهیدرات پیچیده: کربوهیدرات‌هایی که فراوری نشده‌اند و کامل هستند. مواد غذایی مثل: میوه، سبزیجات و حبوبات.

کربوهیدرات ساده: شکر و نشاسته‌ای که فراوری شده‌اند و فیبرها و مواد مغذی از آنها جدا شده‌اند.

کربوهیدرات ‌پیچیده به شدت مغذی است اما کربوهیدرات‌ ساده اینگونه نیست.

کربوهیدرات‌ پیچیده سالم‌تر است چرا که مواد مغذی بیشتری دارد.

غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات از لحاظ وجود آنتی اکسیدان‌ها، فیبر، ویتامین و مواد معدنی بسیار غنی هستند.

در مقابل کربوهیدرات‌ ساده حاوی کالری‌های خالی است یعنی دارای کالری هست اما ارزش غذایی کمی دارد.

آهن
همان‌ طور که مشاهده می‌شود با تصفیه کردن آرد گندم تنها قسمت نشاسته‌ای آن باقی می‌ماند که مواد مغذی به مراتب کمتری دارد.

این موضوع برای میوه‌ها نیز صادق است وقتی آنها را به صورت طبیعی مصرف می‌کنید سرشار از مواد مغذی هستند اما زمانی که از آنها در نوشیدنی‌های شیرین و فراوری شده استفاده می‌شود انواع مشکلات برای سلامتی ایجاد می‌شود.

مزایای سلامتی کربوهیدرات‌ پیچیده
کربوهیدرات‌ پیچیده به سختی باعث افزایش ناگهانی قند خون می‌شود.در مقابل کربوهیدرات‌ ساده به سرعت هضم می‌شود و باعث افزایش قند خون می‌شود.افزایش ناگهانی قند خون سبب می‌شود تا پانکراس شما مقادیر زیادی  انسولین  ترشح کند که در نهایت شما را خسته و گرسنه نگه می‌دارد.

کربوهیدرات‌ پیچیده حاوی فیبر، زمان زیادی را برای هضم طی می‌کند. این به تعادل سطح قند خون کمک می‌کند.به همین خاطر کربوهیدرات‌ پیچیده یک جریان انرژی پیوسته را برای بدن فراهم می‌کند و به شما کمک می‌کند تا مدت زمان بیشتری سیر بمانید.

کربوهیدرات‌ پیچیده مزایای زیادی برای سلامتی ما دارد از جمله: کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل: دیابت و بیماری‌های قلبی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و …اما به عنوان یک بدنساز بهترین اثر آنها در کاهش التهاب در بدن است.

التهاب عکس العمل طبیعی بدن در مقابل عفونت، جراحت یا استرس بدنی است. التهاب طولانی مدت می‌تواند شانس ابتلا به بیماری‌های مزمن را نیز افزایش بدهد.به عنوان بدنساز شما بدن خود را مرتب در معرض استرس قرار می‌دهید و باید برای رفع آن فکری بکنید.

کربوهیدرات‌ ساده می‌تواند سلامتی شما را دچار مشکل کند
آنها باعث پر خوری می‌شوند. بالا و پایین شدن ناگهانی قند خون با حس گرسنگی و پرخوری در ارتباط است. باعث افزایش تری گلیسرید می‌شوند. افزایش تری گلیسرید باعث بالا رفتن ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ می‌شود.

شکر اعتیادآور است. درست مثل مواد مخدر که باعث می‌شود مغز دوپامین (هورمون شادی) ترشح کند مصرف شکر نیز می‌تواند چنین اثری داشته باشد.

کدام ماده غذایی را مصرف کنیم و کدامیک را مصرف نکنیم
کربوهیدرات‌ها می‌توانند بخشی از رژیم شما باشند اگر آنها را درست انتخاب کنید.

کربوهیدرات‌هایی که در اکثر اوقات باید آنها را مصرف کنید:
غلات کامل، حبوبات، سبزیجات، میوه، آجیل و دانه‌ها

کربوهیدرات‌هایی که بهتر است کمتر مصرف شوند:
نوشیندنی‌های شیرین، دسرها، نان سفید و ماکارونی‌هایی که با آرد سفید تهیه شده‌اند.تنها زمانی که توصیه می‌کنم کربوهیدرات‌های ساده استفاده کنید بعد از تمرین و اگر قصد افزایش وزن دارید در ابتدای صبح است.

لطفاً نترسید! اما من یک چیزی در غذایی که هم اکنون می خورید می بینم! نه مو نیست!

مزایای شگفت انگیز خلاص شدن از شکر
از سس کچابی که روی سیب زمینی می ریزید تا گلابی که روی قبر مرده ها می ریزند، این ماده در کمین شماست، بارها در طول روز بدون اینکه بدانید آن را مصرف کرده اید.

منفور تر از چربی یا کلسترول، این روز ها شکر دشمن ۱# سلامتی شماست. مرتب از تلویزیون می شنوید که می گویند موادی با چربی و کلسترول پایین مصرف کنید، اما به شما نمی گویند همان مواد کم چرب هم پر از شکر هستند!

انجمن قلب و عروق آمریکا پیشنهاد می کند مصرف روزانه شکر در زن ها به ۶ قاشق چایخوری حدود ۱۰۰ کالری و در مردها به ۹ قاشق چایخوری حدود ۱۵۰ کالری، محدود شود. اما ما بیشتر از اینها مصرف می کنیم! همین انجمن می گوید آمریکایی ها روزانه بین ۱۳-۲۰ قاشق چایخوری شکر مصرف می کنند.

شکر به خودی خود به طور نسبی بی ضرر است. حتی برای بدن ضروری است. بالاخره کربوهیدراتی است که بدن مان نیاز دارد تا درست کار کند. شکر در میوه ها، سبزی جات و لبنیات در قالب ترکیبی با عنوان فروکتوز و لاکتوز وجود دارد.

مسئله موقعی بوجود می آید که شکر در طی فراوری مواد غذایی برای طعم، رنگ یا ایجاد یک بافت خاص، به مواد غذایی افزوده می شود. این مسئله خیلی شایع است، نیازی نیست شما در یک شیرینی فروشی باشید تا بفهمید با شکر محاصره شده اید.

خوردن مقدار زیادی از این کالری های بی خاصیت اثرات زیادی بر سلامتی شما خواهد گذاشت، خصوصاً روی افزایش وزن!

شکر اضافی میزان انسولین خون را بالا می برد و سوخت و ساز شما را به هم می ریزد و در نهایت باعث می شود آن کالری تبدیل بهچربی شکمی شود.

تازه کاهش وزن یکی از مزایای کم کردن شکر در رژیم غذایی است. امروز می خواهم در مورد مزایای دیگر این اتفاق مبارک صحبت کنم:

۱. می تواند باعث کاهش فشار خون بشود
چاق شدن یکی از نتایج افزایش شکر در رژیم غذایی شماست که خود عامل اصلی فشار خون بالاست.

تحقیقات اخیر نشان داده خود شکر جدای از بحث چاقی با فشار خون رابطه مستقیم دارد. همان طور  که می دانید فشار خون بالا چیز کوچکی نیست، خود باعث آسیب دیدن سیستم گردش خون در بدن و در نهایت بیماری های قلبی، سکته قلبی و آسیب به کلیه های شما می شود.

بیشتر از این چه چیزی می خواهید: مردمی که ۲۵% کالری دریافتی آنها از شکر های اضافه شده است شانس مرگ و میر در بین آنها از کسانی که ۱۰% کالری دریافتی آنها از شکر های اضافه شده است، خیلی بیشتر است.

۲. کلسترول بد شما را کاهش می دهد
کسانی که از شکرهای اضافه شده استفاده می کنند، کلسترول خوب کمتر و در مقابل کلسترول بد بیشتری خواهند داشت. که خود منجر به گرفتگی عروق و بیماری هایی قلبی خواهد شد.

۳. شانس حمله قلبی را کاهش می دهد
یک راه عملی برای خلاصی از شکر های اضافه قطع کردن مصرف نوشابه های گاز دار است. برای هر نوشابه اضافه ای که شما مصرف می کنید ۲۵% شانس بیشتری خواهید داشت تا دچار مریضی های قلبی شوید.

۴. باعث بهبود عملکرد مغزی می شود
شما ممکن است شنیده باشید شکر باعث خرابی مینای دندان می شود اما ترسناک تر این است که شکر می تواند از قدرت مغزی شما بکاهد. تحقیقات نشان داده اند که شکر می تواند روی توانایی های شناختی شما اثر بگذارد و میزان پروتئینی را که برای عملکرد حافظه و عکس العمل ضروری است، کاهش بدهد!

۵. شانس بیماری آلزایمر را کاهش می دهد
رژیم حاوی شکر میزان ماده ای به نام نوروتروفیک را کاهش می دهد، این ماده ای است که کمک می کند خاطرات قدیمی را بیاد بیاورید. که خوب در بیماران آلزایمر سطح این ماده بسیار پایین است.

۶. باعث جلوگیری از افسردگی می شود
در یک تحقیق نشان داده شد که بزرگسالانی که بیشتر از ۴ لیوان نوشابه در روز می خورند ۳۰% بیشتر درگیر افسردگی هستند تا افرادی که در روز نوشیدنی های بدون شکر مثل آب، چای و قهوه می نوشند.

در حقیقت عملکرد مغز شما حول دو ماده می گردد : انسولین و گلوکز (شما بخوانید شکر)

وقتی گلوکز وارد بدن می شود انسولین در های سلول ها را باز می کند تا اجازه بدهد گلوکز وارد بشود. حالا اگر شما در طول روز وعده های مختلف شکر را وارد بدن بکنید، انسولین نسبت به این قضیه اهمیت کمتری می دهد و اثر خود را از دست می دهد و این خود به افسردگی و اضطراب منجر می شود.

۷. جلوی ایجاد اعتیاد را می گیرد
اتفاقی که می افتد این است که دوپامینی که عامل لذت در مغز است با مصرف شکر آزاد می شود (می دانید که از چه صحبت می کنم!) مسئله زمانی رخ می دهد که مصرف زیاد شکر آزاد شدن دوپامین در بدن را کاهش می دهد و این به آن معنی است که شما باید شکر بیشتری مصرف کنید تا همان دوپامین قبلی در مغز آزاد بشود.

یک تحقیق جالب نشان داد مصرف یک میلک شیک همان قسمتی از مغز را فعال می کند که با مصرف کوکائین در مغز فعال می شود.

۸. پوست شما را جوان تر نشان می دهد
مصرف شکر میزان چین و چروک های پوست شما را افزایش می دهد. این موضوع به این دلیل روی می دهد که شکر در جریان خون شما باعث آسیب به کلاژن و الاستین  می شود. پروتئین هایی که باعث می شود پوست ما شکل بگیرد و حالت کشسان داشته باشد.

از طرف دیگر مصرف شکر اثر آنزیم های آنتی اکسیدان بدن را خنثی می کند. که این خود شما را در معرض نور آفتاب آسیب پذیر می کند. در این مورد چیزی که می خورید مستقیماً روی پوست شما اثر می گذارد.از یک سو مصرف شکر باعث ایجاد جوش و آکنه روی پوست شما هم می شود.

۹. ریسک دیابت در شما را کاهش می دهد
تحقیقات نشان داده است که مصرف ۲ لیوان نوشیدنی شیرین در طول روز شانس مبتلا شدن به دیابت نوع ۲ را ۲۶% افزایش می دهد. از آنجایی که بدن شما در مقابل انسولین مقاوم می شود، شکر نمی تواند وارد سلول های شما بشود و در جریان خون شما غوطه ور خواهد شد. میزان بالای قند خون در شما نهایتاً باعث دیابت می شود.

۱۰. جلوی ایجاد یک کبد چرب را می گیرد
افزایش میزان انسولین که ناشی از مصرف شکر است، سبب می شود تا در سلول های کبد شما چربی ذخیره شود. این بیماری علت اصلی بیماری هایی مثل دیابت، حمله قلبی و حتی سرطان است.

بیشتر از این تحقیق نکردم ولی مطمئنم اگر کمی بیشتر تحقیق کنید خودتان مضرات بیشتری برای شکر در رژیم غذایی تان پیدا خواهید کرد. فکر می کنم تا همین جا هم کافی است، پس بهتر است شما هم کم کم به خیل عظیم بدنسازانی بپیوندید که شکر را یا از رژیم غذایی خود حذف کرده اند یا آن را کم کرده اند.

به سادگی ممکن است شما شکر و نمک را با هم اشتباه بگیرید، قطعا پیش آمده است که شیرینی‌ای شور یا غذایی شیرین درست کرده باشید.

چرا زمانی که مقداری شکر را در دستمان می‌گیریم، دستانمان حالت چسبندگی پیدا می‌کنند؟
ولی اضافه کردن آب به این دو ماده شبیه به هم می‌تواند تفاوتی آشکار در میان آن‌ها ایجاد کند. کریستال‌های نمک و شکر در آب حل می‌شوند ولی محلول شکر حالت چسبنده‌ای به خود می‌گیرد ولی نمک نه، دلیل این تفاوت در چیست؟

پیوند‌های هیدروژنی کلید حل معمای چسبندگی شکر است. زمانی که شکر حالت جامد دارد، مولکول‌های آن حاوی اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن است. این کریستال‌ها کنار هم قرار دارند ولی به همدیگر متصل نیستند و شما به راحتی می‌تواند آن‌ها را از هم جدا کنید.

ولی زمانی که پای یک مایع به میان بیاید، قضیه کاملا متفاوت می‌شود و پیوندهای قوی اکسیژن و هیدروژن متلاشی می‌شوند و اتم‌های هیدروژن شل شده دنبال جای دیگری برای متصل شدن می‌گردند.

برخی از اتم‌های هیدروژن به نزدیک‌ترین سطح اطرافشان متصل می‌شوند و برخی تبدیل به مولکول‌های هیدروژن می‌شودن و برخی دیگر با هیدروژن یا اکسیژن‌های دیگر پیوند برقرار می‌کنند. نتیجه‌ای که حاصل می‌شود به صورت توده‌ای چسبناک است.

حتی زمانی که شما مقداری شکر را در دستتان بگیرید همین اتفاق می‌افتد و عرق شما نقش حلال را ایفا می‌کند و بعد از مدتی در دستتان حالت چسبندگی را احساس می‌کنید. ولی برای نمک قضیه کاملا متفاوت است چرا که نمک از دو قسمت یونی تشکیل شده است که نمی‌توانند این شکل از پیوند‌ها را ایجاد کنند.

اما چرا خود آب چسبنده نیست در حالی که مولکول‌های آن هم هیدروژن دارد؟ چرا تنها ترکیب آب و شکر چسبنده است؟ این مطلب مربوط به این می‌شود که شکر ترکیبی پیچیده‌تر از آب دارد،

به طور کلی شکر حاوی ۱۲ اتم کربن، ۲۲ اتم هیدروژن و ۱۱ اتم اکسیژن است و در حالت محلول می‌تواند پیوند‌های هیدروژنی بیشتری نسبت به مولکول آب تشکیل دهد. و به علت تعدد این پیوندها ارتباط قوی‌ای بین مولکول‌ها تشکیل می‌شود و در نهایت به سختی می‌توان آن‌ها را از هم جدا کرد.

هر مولکول آب در از طرف دیگر تنها از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل شده است و به همین دلیل نقاط چسبناک کمی تشکیل می‌دهد. به همین دلیل است که آب حلال خوبی است و به راحتی به سطوح مختلف می‌چسبد، و در آن‌ها نفوذ می‌کند.

این نکته ثابت شده که رژیم غذایی گیاهی می تواند خطر ابتلا به دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا، و بیماری های قلبی و سکته ها را کاهش دهد.

گیاه خواری و حقایقی که باید بدانید!
انتخاب این نوع رژیم همچنین راهی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان هیا روده بزرگ، سینه، پروستات و سایر سرطان ها است ضمن این که راهی مناسب برای حفظ سلامت محیط زیست محسوب می شود.

با این حال قبل از انتخاب رژیم غذایی گیاهی و رفتن به سوی گیاه خواری باید نکات مهمی را دنبال کنید:

به اندازه کافی آهن بخورید:
گیاه خواران باید بدانند که منابع گیاهی سرشار از آهن قدرت جذبشان به اندازه منابع حیوانی نیست. منابع گیاهی حاوی این ماده معدنی شامل حبوبات، سبزیجات تیره رنگ، تخم مرغ، دانه های آفتاب گردان و کدو تنبل و همچنین برخی غلات غنی شده است.

افرادی که رژیم گیاه خواری دارند باید بیشتر از افرادی که گوشت می خورند، آهن را به بدنشان برسانند. این میزان در مردان گیاه خوار باید ۱۴,۴ میلی گرم در روز و در زنان ۳۲.۴ میلی گرم در روز باشد.

امگا ۳ را فراموش نکنید:
اگر از آندسته گیاه خوارانی هستید که ماهی را نیز به همراه مرغ و گوشت از رژیم غذایی تان حذف کرده اید باید بدانید که امگا ۳ موجود در ماهی برای حفظ سلامت قلب ضروری است.

با این حال منابع گیاهی سرشار از این اسیدهای چرب شامل دانه های کتان، دانه های چیا، گردو، روغن کلزا، کنف، سویا و جلبک دریایی است. مردان روزانه به ۱,۶ گرم امگا ۳ و زنان به ۱.۱ گرم از این چربی ها نیاز دارند. شما باید منابع گیاهی حاوی این اسیدهای چرب را بیشتر از منابع حیوانی مصرف کنید.

از غذاهای غیر گوشتی ناسالم اجتناب کنید:
قرار نیست با حذف گوشت قرمز و سایر منابع گوشتی به مصرف بیش از حد آب میوه های شیرین، دانه های تصفیه شده، نان سفید، برنج سفید و ماکارونی روی بیاورید. این محصولات قند خون را به سرعت افزایش می دهند و منجر به افزایش مقاومت به انسولین می شوند پس شما در معرض ابتلا به دیابت قرار می گیرید.

به جای انتخاب این محصولات ناسالم سراغ دانه های کامل مانند جوی دو سر، برنج قهوه ای، انواع توت ها، گندم کامل و … بروید.

پروتئین را فراموش نکنید:
منابع گیاهی شامل پروتئین عبارتند از عدس، لوبیا، تخم مرغ، دانه ها، آجیل، محصولات سویا، کلم بروکلی، جو و …میزان نیاز روزانه به پروتئین بر حسب سن و وزن متفاوت است. اما به طور کلی مردان روزانه به ۵۵۶ گرم و زنان به ۴۶ گرم از پروتئین نیاز دارند.

سویا بخورید:
سویا یکی از معدود پروتئین های گیاهی است که به طور کامل توسط بدن جذب و استفاده می شود. سویا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای حمایت از عملکرد بدن است. ضمن این که چربی غیر اشباع آن برای سلامت قلب سودمند به نظر می رسد.

آدم‌ها با هم فرق دارند و چیزی که برای یک نفر مفید است ممکن است برای دیگری سودی نداشته باشد، اما رژیم کم کربوهیدرات برای بیشتر افراد مفید است.

رژیم کم چربی مفیدتر است یا رژیم کم کربوهیدارت؟
آدم‌ها با هم فرق دارند و چیزی که برای یک نفر مفید است ممکن است برای دیگری سودی نداشته باشد، اما رژیم کم کربوهیدرات برای بیشتر افراد مفید است. در واقع چند عامل در تغذیه وجود دارد که ثابت شده رژیم‌هایی که مصرف کربوهیدرات در آنها محدود شده است، برای یک سری از افراد مفیدتر است:

. افراد چاق یا دارای اضافه وزن

. افراد مبتلا به دیابت نوع دوم

. و آنهایی که سندرم متابولیک دارند

در مورد اختلالاتی که گفته شد، دست کم ۲۱ آزمایش کنترل شده‌ی تصادفی انجام شده که نشان داده، بدون هیچ شک و تردیدی، رژیم‌های غذایی کم کربوهیدارت، نسبت به رژیم‌های غذایی کم چربی، نتایج بهتری دارند. در ادامه ۷ دلیل اینکه چرا باید رژیم کم کربوهیدرات را انتخاب کنید به شما می‌گوییم که همه‌ی آنها توسط مطالعات علمی ثابت شده‌اند:

۱. در رژیم کم کربوهیدرات، راحت‌تر می‌توانید محدودیت مصرف کالری را تحمل کنید
در رژیم‌های کم کربوهیدرات، افراد اجازه دارند بخورند تا سیر شوند، اما در رژیم‌های کم چربی لازم است حساب کالری‌ها را دقیق نگه داشته و مقدار وعده‌ها کنترل شوند. جالب است بدانید افرادی که تحت رژیم کم کربوهیدارت هستند.

معمولا همان مقدار غذایی را می‌خورند که افراد تحت رژیم کم چربی می‌خورند، و یا شاید حتی نسبت به آنها کالری کمتری دریافت کنند، اما رژیم کم کربوهیدارت این ویژگی را دارد که اشتها را کنترل می‌کند. بنابراین رژیم کم کربوهیدرات به طور اتوماتیک باعث کاهش وزن می‌شود و نیازی نیست میزان وعده‌ها را کنترل کنید.

۲. رژیم کم کربوهیدارت کاهش وزن بیشتری دارد
محدودیت مصرف کربوهیدارت نسبت به رژیم‌های کم چربی که مصرف چربی در آنها بسیار محدود شده است، منجر به کاهش وزن یکنواخت بیشتری می‌شوند. در آزمایشات انجام شده مشخص شد، بخش عمده‌ی چربی سوزی در رژیم کم کربوهیدارت، در ناحیه‌ی شکم روی می‌دهد.

یعنی چربی عمقی شکمی که ارتباط خیلی نزدیکی با دیابت، بیماری قلبی و ظاهر نامتناسب اندام دارد. بنابراین رژیم کم‌ کربوهیدارت در چربی سوزی ناحیه‌ی شکم بسیار موفق‌تر است.

۳. رژیم کم کربوهیدارت، تری گلیسرید را کاهش می‌دهد
میزان تری گلیسرید خون، یک ریسک فاکتور اصلی برای بیماری قلبی محسوب شده و ارتباط مستقیم با میزان کربوهیدارت‌های تصفیه شده در رژیم غذایی دارد. به همین دلیل، به نظر می‌رسد رژیم کم کربوهیدرات منجر به کاهش تری گلیسرید می‌شود در حالیکه رژیم کم چربی، تری گلیسرید را افزایش می‌دهد.

۴. رژیم کم کربوهیدرات، HDL را افزایش می‌دهد
میزان HDL یا همان کلسترول خوب خون، یک عامل مهم در پیشگیری از بیماری‌های قلبی است. HDL، کلسترول را از سطح بدن جمع کرده و به سمت کبد می‌برد تا دوباره از آن استفاده کرده یا دفع کند. تاثیر مهم دیگر رژیم کم کربوهیدرات این است که می‌تواند سطح HDL را بالا ببرد، در حالیکه رژیم کم چربی، کمتر این کار را می‌کند یا حتی HDL را کاهش می‌دهد.

نسبت تری گلیسرید به HDL، یک نشانگر بسیار معتبر برای مقاومت انسولینی، سندرم متابولیک و احتمال بیماری قلبی است. بنابراین رژیم کم کربوهیدارت برای قلب و سلامت عمومی شما بسیار بهتر از رژیم کم چربی است که همچنان خیلی‌ها اصرار به آن دارند!

۵. رژیم کم کربوهیدرات می‌‌تواند الگوهای مولکولی LDL را تبدیل کند
چگالی LDL یا همان کلسترول بد، یکی از ریسک فاکتورهایی است که ظاهرا در رژیم کم کربوهیدرات، بهبود چندانی پیدا نمی‌کند. البته تفاوت‌های زیادی در این زمینه وجود دارد، در برخی موارد، مثلا کلسترول LDL یک شخص، حتی ممکن است تحت رژیم کم کربوهیدارت، افزایش هم پیدا بکند.

اما تصویری که در این زمینه وجود دارد بسیار پیچیده‌تر از آنی است که بعضی‌ها فکر می‌کنند. LDL فقط یک فُرم ندارد؛ ما عمدتا هم مولکول‌های کوچک LDL  را داریم و هم مولکول‌های پُرچگال آن را که به راحتی اکسید شده و به دیواره‌ی رگها نفوذ می‌کنند.

بعد هم مولکول‌های بزرگ و پُرزدار LDL را داریم که کمی شبیه توپ‌های پنبه‌ای هستند و به رگها نفوذ نکرده و موجب بیماری قلبی نمی‌شوند. یک ریسک فاکتور مهم این است که آیا مولکول‌های LDL، عمدتا نوع کوچک و پُرچگال هستند .

(الگوی بد) یا نوع بزرگ و پُرزدار (الگوی خوب). ذرات کوچک و پُرچگال، بد هستند در حالیکه ذرات بزرگ و پُرزدار، خوبند.

در رژیم کم کربوهیدرات، الگوی بد به الگوی خوب مبدل می‌شود که بسیار جالب و شگفت انگیز است. بنابراین با وجود اینکه رژیم کم کربوهیدارت، منجر به کاهش واقعی در سطح LDL نمی‌شود،‌ اما می‌تواند الگوهای مولکولی آن را عوض کرده و به فرم خوب تبدیل کند.

۶. رژیم کم کربوهیدرات، کنترل گلیسمیک را بهتر می‌کند
گروهی از افراد که بیشترین سود را از رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات می‌برند، دیابتی‌ها هستند. افراد دیابتی، نمی‌توانند گلوکز را به خوبی سوخت و ساز کرده و از آن استفاده کنند، بنابراین میزان قند خون‌شان بالا می‌رود. کربوهیدرات هم در واقع همان گلوکز است و گلوکز زیادی هم خون را سمی می‌کند.

بنابراین مصرف کمتر کربوهیدرات یعنی گلوکز کمتر در خون که به نفع دیابتی‌هاست؛ قند خون‌شان را پایین می‌آورد و نیاز کمتری به داروی انسولین خواهند داشت.

در بسیاری از موارد، رژیم کم کربوهیدرات حتی می‌تواند دیابت نوع دوم را درمان کند. برخی از پزشکان که به طور مداوم رژیم‌های کم کربوهیدارت را برای بیماران خود تجویز می‌کنند، می‌توانند در اولین روز رژیم، ۵۰ درصد از انسولین را کاهش دهند،

و سپس در ادامه، بیماران می‌توانند مصرف دارو را به مرور کمتر و کمتر کرده و یا حتی قطع کنند و این اتفاقی است که شاید در عرض چند هفته یا چند ماه روی دهد. اگر دیابت دارید همیشه قبل از اعمال هر تغییری در رژیم غذایی‌تان، حتما با پزشک خود مشورت کنید.

۷. پاینبدی به رژیم کم کربوهیدارت، راحت‌تر است
در رژیم غذایی کم کربوهیدارت، مصرف تمام گروه‌های غذایی محدود می‌شوند؛ چیزی که بیشتر افراد فکر می‌کنند غیرممکن است! اما مشاهدات نشان می‌دهد ادامه‌ی رژیم کم کربوهیدرات، راحت‌تر از پیگیری و ادامه‌ی رژیم کم چربی است.

یعنی بیشتر آنهایی که رژیم‌های غذایی کم‌ کربوهیدرات را در پیش می‌گیرند، در درازمدت به آن پایبند و وفادار می‌مانند که یکی از اصلی‌ترین دلایل آن، احساس سیری برای مدتی طولانی‌تر در ازای دریافت کالری کمتر است.

بنابراین رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات، جزو سالم‌ترین، موثرترین و راحت‌ترین رژیم‌های غذایی هستند که علاوه بر کاهش وزن، برای سلامت عمومی شما هم بسیار سودمندند.

چگونه پروتئین ادرار (کراتین) را در خون کاهش دهیم؟ افزایش سطح کراتین ادرار منجر به مشکلات کلیوی خواهد شد و همچنین برای دیگر اعضای بدن هم مشکلاتی را به همراه خواهد داشت.

روش های کاهش کراتین
بنابراین با کنترل سطح کراتین به سلامتی خود کمک کرده اید. برای این منظور بهتر است نکات زیر را رعایت کنید:

راههای کاهش میزان کراتین
اگر سابقه کراتین بالا دارید باید به صورت دوره ای آزمایشات خود را تکرار نمایید تا میزان پروتئین موجود در ادرار خود را اندازه بگیرید.
با پزشک خود برای این منظور مشورت نمایید.
هر روز صبح وقتی که از خواب بیدار می شوید ۶ لیوان آب بنوشید. از خوردن قهوه خودداری نمایید به جای آن می توانید چای سبز یا چای هیبیسکوس  بنوشید که به کاهش کلسترول خون شما هم کمک می کند.
از خوردن لبنیات، گوشت، ماهی، تخم مرغ و… هر خوراکی که پروتئین زیادی دارد خود داری نمایید.
در عین حال که مصرف پروتئین خود را کاهش می دهید باید حتما هر روز پیاده روی نمایید تا سلامت خود را حفظ نمایید.
در اینترنت وب سایت هایی وجود دارند که به کمک آنها می توانید مصرف روزانه پروتئین خود را اندازه بگیرید و به این ترتیب مراقب خوراکی هایی که میل می کنید باشید.

هشدار
این نکات را با مشورت  پزشک معالج خود بکار گیرید.