مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 4020

تعداد نظرات : 146

زمان آخرین مطلب : 3933روز قبل

خواص خوراکی ها

موسیر از خانواده سیر است و طبیعتا مثل سیر، خواص درمانی قابل توجهی دارد.

برای قضاوت در مورد ماست موسیر بهتر است به خواص ماست و موسیر به صورت جداگانه و البته به اختصار نگاه ‌کنیم.

ماست تهیه شده از شیر هم ارزش غذایی قابل‌توجهی دارد و هم اثرات درمانی بسیار گسترده‌ای را برای مصرف‌کنندگان باقی می‌گذارد.

ماست دارای میکروارگانیسم‌های زنده‌ بسیار ارزشمند و خدمتگزار است که بیشترین آنها را باسیلوس بلگاریکوس و در درجه بعدی استرپتوکوکوس ترموفیلوس تشکیل می‌دهند که در صورت مصرف ماست، این میکروارگانیسم‌ها به دفع مخمرهای رایج کمک می‌‌کنند. این دو میکروارگانیسم با تولید هیدروژن پراکسید یا آب‌اکسیژنه مانع از رشد استافیلوکوک اورئوس می‌شود.

ضمنا افرادی که نسبت به لاکتوز یا قند شیر عدم تحمل دارند، بهتر است از ماست استفاده کنند.

درباره موسیر هم باید بگویم که این سبزی به‌ صورت ترشی یا به صورت ماست موسیر به مصرف می‌رسد که اغلب به عنوان یک چاشنی اشتها‌آور تلقی می‌شود.

خواص درمانی متعددی را به موسیر نسبت می‌دهند، از جمله تقویت قدرت جنسی، افزایش دفع ادرار، التیام‌دهنده و ترمیم‌کننده زخم‌ها و تسکین‌دهنده التهاب طحال و کبد.

تاثیر مثبت آن بر دستگاه اعصاب مرکزی، کاهش سردردهای میگرنی، کمک به سیستم قلبی‌عروقی، کمک به کاهش چربی‌های خون و پیشگیری از تصلب شرایین و تنظیم فشار خون هم قابل توجه است.

اصولا ماست موسیر ملایم‌تر از سیر و ماست بوده و به همین جهت بوی تند و تیز سیر را که ناشی از فرآورده‌های گوگردی آن مثل آلیسین است ندارد و از این نظر می‌توان بدون ایجاد مزاحمت برای دیگران (بوی بد تنفسی) استفاده کرد، به شرط اینکه، از ماست‌های مانده و پرچرب و خامه‌ای،‌ ماست و موسیر تهیه نشده باشد.

البته شرط ما استفاده به جا و به اندازه است، چون هر غذایی که ما اشاره می‌کنیم، نباید مصرفش از حد تعادل خارج شود.

يکشنبه 16/4/1392 - 8:49

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواص خوراکی ها

ناگفته های گل کلم

گل کلم دارای خواص بسیاری می باشد،آیا از خواص این سبزی اطلاعی دارید؟

گل كلم یك نوع سبزی است كه معمولاً همراه هویج، كلم بروكلی و سبزیجات دیگر استفاده می شود.

اما آیا از خواص گل كلم مطلع هستید؟
گل كلم دارای آلیسین است كه باعث بهبود عملكرد قلب و كاهش خطر ابتلا به سكته میشود.علاوه بر این دارای سلنیوم است.سلنیوم ماده شیمیایی است كه با همكاری ویتامین ث باعث تقویت واستحكام سیستم دفاعی بدن می شود.گل كلم به نگهداری میزان كلسترول نیز كمك می كند.فولیت نیز در گل كلم وجود دارد،فولیت ویتامین B است كه برای رشد سلولها و پاسخ آنها به بدن لازم و ضروری است.به همین دلیل است كه به زنان باردار برای رشد كامل جنین توصیه می شود كه از گل كلم به مقدار زیاد استفاده كنند.
علاوه بر این،گل كلم منبع غنی از فیبر است كه به بهبود سلامت روده و جلوگیری از ابتلا به سرطان كمك می كند.

يکشنبه 16/4/1392 - 8:49

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواص خوراکی ها

یوه ای که خون را تصفیه می کند

هندوانه گیاهی است دارای ساقه پیچک دار با برگ ها و بریدگی های عمیق و منقسم به لوب های مدور،گل های آن زرد رنگ و میوه اش آبدار است.

ترکیبات شیمیایی: آب هندوانه دارای اسید آمینه ای به نام سیترولین است.در هندوانه منابع
هم ویتامین از جمله:C ,B,A یافت می شود.

خواص این میوه: هندوانه اثر مدر و مطبوعی دارد.در طب ایرانی آب این میوه را به اشخاصی که تب دارند می دادند.این میوه لینت بخش است و برای کسانی که طبعشان سرد است توصیه نمی شود.در هنگام مصرف و اتمام آن از گرمیجات استفاده کنند.همچنین مسکن غلیان خون و صفرا و تشنگی نیز بوده و صاف کننده خون می باشد.
مصرف آب هندوانه مخلوط با کمی عسل برای دفع بلغم مفید است.خوردن هندوانه با شیرخشت در بسیاری از تب های عفونی موثر است و اگر همراه با تمرهندی باشد جهت صفرا مفید است،مصرف هندوانه همراه با سکنجبین در درمان ادرار و بند آ مدن بول موثر است.
خوردن این میوه باعث افزایش شیر در زنان شیرده می شود.مصرف آن همراه با سکنجبین باعث خرد شدن سنگ کیسه صفرا می شود.افرادی که در معده آنها صفرای زیادی تولید می شود بهتر است از هندوانه استفاده کنند و در ضمن سیب آدم را که در زیر گلو قرار دارد تنظیم و تعدیل می نماید.

توجه: خوردن ناشتای این میوه اصلا صحیح نیست و برای طحال و معده بسیار مضراست. خوردن هندوانه در سرد مزاجان ایجاد درد مفاصل می نماید.
برای سلامتی و شادابی خود همیشه از میوه ها و سبزیجات تازه مصرف کنیم که این امر طول عمر را زیاد و باعث تقویت اعضای بدن می شود.

يکشنبه 16/4/1392 - 8:49

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواص خوراکی ها

نوعی سبزی ضد رماتیسم

بوی تند و معطر این سبزی برای دور كردن بوی بد از بدن استفاده می‌شود،همچنین دارای خواص درمانی نیز می باشد.

ترخون همچنین موجب مهار رشد میكروب ‌های روی پوست و درنتیجه كاهش بیش‌تر بوی بدن می‌شود.

ترخون
ترخون منبع بسیار خوبی از آهن،كلسیم و منگنز می‌ باشد.این سبزی همچنین دارای پتاسیم، منیزیم و ویتامین ‌های A و C می ‌باشد.ترخون بیش‌تر به صورت یك سبزی در پخت و پز استفاده می‌شود، اما از آن برای مصارف پزشكی نیز استفاده می‌كنند.
از قدیم برای درمان دردهای شكمی و افزایش اشتها از ترخون استفاده می ‌شده است.این گیاه بخصوص اگر به شكل دم كرده مصرف شود برای رفع خستگی و آرامش اعصاب بسیار سودمند است به همین دلیل برای افراد بیش فعال مفید است.
ترخون تولید صفرا به وسیله كبد را افزایش می‌ دهد و به این ترتیب به هضم و گوارش غذا كمك می‌كند و موجب افزایش سرعت فرآیند سم‌زدایی در بدن می‌ شود.افرادی كه فشار خون بالایی دارند می‌توانند از این سبزی به جای نمك در غذا استفاده نمایند.
ترخون توانایی بسیار زیادی برای مبارزه با كرم‌های روده‌ای نیز دارد.

خواص مفید روغن ‌های فرار ترخون:
روغن‌های ضروری ترخون به وسیله‌ تقطیر با بخار آب از برگ ‌ها و گل ‌های این گیاه استخراج می‌شوند و شامل سینئول، استراگول، اوسیمن و فلاندرن می‌باشند.
روغن ‌های ضروری یا همان اسانسهای فرار موجود در ترخون دارای خواص زیادی می باشند.

* ضد روماتیسم
روغن‌های فرار ترخون،توانایی بسیار خوبی برای افزایش جریان خون دارند.بدین ترتیب موجب گرم شدن ناحیه آسیب دیده می ‌شوند و علاوه بر این نمی ‌گذارند كه اسید اوریك در آن مكان‌ های خاص تجمع كنند.

* اشتهاآور
ترخون ترشح شیره‌های گوارشی معده را تحریك می‌كند و به همین دلیل موجب افزایش اشتها می ‌شود.این اتفاق درست در زمانی شروع می ‌شود كه شما آن را در دهان تان قرار می ‌دهید جایی كه در آن بزاق تولید می‌شود.

* كمك به بهبود گردش خون
روغن ‌های فرار موجود در ترخون گردش خون و مخاط را بهبود می ‌بخشند و به توزیع مناسب مواد مغذی،اكسیژن،هورمون ‌ها و آنزیم ‌ها در سراسر بدن كمك می‌كنند.

* كمك به هضم مواد غذایی
این روغنها یا به عبارتی اسانس‌ها همان‌طور كه ذكر شد موجب افزایش شیره‌های گوارشی در سراسر دستگاه‌ گوارش می ‌شوند و بدین ترتیب به افزایش توانایی بدن به هضم مواد غذایی از طریق تجزیه‌ غذاها به مواد مغذی مختلف كمك میكند (ترخون بخصوص برای هضم پروتئین‌ ها و چربی‌های گوشت كمك كننده خوبی است.)

* بو زدایی
بوی تند و معطر ترخون برای دور كردن بوی بد از بدن استفاده می‌شود.ترخون همچنین موجب مهار رشد میكروب ‌های روی پوست و درنتیجه كاهش بیش‌تر بوی بدن می‌شود.

يکشنبه 16/4/1392 - 8:49

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواص خوراکی ها

درمان دردهای معده با این میوه

اگر دارای ناراحتی های معده هستید به شما توصیه می کنیم از این میوه بخورید تا از معده درد رهایی پیدا کنید.

برخی اوقات ناراحتی معده،شبیه زخم معده است. اما آزمایش ها نشان داده اند كه چنین نیست. ممكن است آن را سوء هاضمه بنامید، ولی پزشكان این حالت را " سوء هاضمه بدون زخم" نام نهاده اند و این بدان معنی است كه فرد به نوعی ناراحتی معده دچار می شود كه گهگاه با دل درد و تهوع همراه می باشد و غالباً به دنبال خوردن غذا اتفاق می افتد كه نوعی حساسیت فوق العاده معده میباشد.بررسی های پژوهندگان هندی بر روی تعدادی بیمار نشان داد كه موز می تواند درمان این حساسیت باشد.این مداوای سنتی، سبب رفع آشفتگی معده ،به خصوص تسكین سوء هاضمه شد.
پس به این ترتیب معلوم می شود كه موز چهار برابر مؤثرتر از دارونماها بوده است.دكتر رونالد هافمَن، نویسنده مقاله می گوید:" چنانچه از دل درد و سوء هاضمه رنج می برید،مصرف روزی یك عدد موز شما را از پزشك بی نیاز می كند."
از سوی دیگر،در مصرف قهوه اعم از كافئین دار یا بدون كافئین، نهایت احتیاط را به كار برید، زیرا طبق بررسی های صورت گرفته به وسیله پژوهندگان دانشگاه میشیگان،قهوه ممكن است سوء هاضمه ایجاد كند.

چه نوع مواد غذایی بیشتر باعث ناراحتی های معده می شود؟
پژوهندگان آلمانی در بیمارستان مونیخ این پرسش را مطرح ساختند و پاسخی را كه دریافتند برای شما در زیر آورده ایم :
گاهی معده افراد سالم با خوردن موادغذایی مانند مایونز، كلم، خوراك های سرخ شده و شور دچار درد شده و از خود واكنش نشان می دهد.كسانی كه دچار سوء هاضمه ( بدون زخم ) شده اند،با صرف قهوه،گوشت قرمز،غذاهای سرخ شده،نوشابه های گازدار و آب میوه به درد معده گرفتار می شوند. افرادی هم كه زخم معده دارند، پس از خوردن قهوه، نوشابه های گازدار و آب میوه با شدیدترین واكنش های دردناك معده روبرو می شوند.
بررسی های پژوهندگان هندی بر روی تعدادی بیمار نشان داد كه موز می تواند درمان این حساسیت باشد. این مداوای سنتی،سبب رفع آشفتگی معده،به خصوص تسكین سوء هاضمه شد.
دكتر رونالد هافمَن، نویسنده مقاله می گوید:" چنانچه از دل درد و سوء هاضمه رنج می برید، مصرف روزی یك عدد موز شما را از پزشك بی نیاز می كند."

يکشنبه 16/4/1392 - 8:48

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواص خوراکی ها

ادویه ای ضد قندخون

بر اساس مطالعه جدیدی كه از سوی دانشگاه جورجیای آمریكا صورت گرفته،مشخص شد که این ادویه برای قند خون مفید می باشد.

ادویه جات به دلیل داشتن آنتی‌اكسیدان بالا به صورت بالقوه می‌توانند مانع از بروز التهاب و آسیب‌های جدی ناشی از قند خون بالا به بدن شوند.
محققان دانشكده بهداشت دانشگاه ایالتی جورجیا با تحقیق و بررسی بر روی 24 نوع ادویه به این نتیجه دست یافتند كه ادویه‌جات طبیعی دارای آنتی‌اكسیدان بالا كه فنول یا «اسید كربونیك» نامیده می‌شود ، هستند و آزاد شدن این ماده در خون صدمات ناشی از دیابت یا قند خون بالا را در بدن بیماران كاهش می‌دهد بنابراین تحقیقات، ادویه‌جات به دلیل آن كه كم‌كالری بوده و ارزان هستند، می‌توانند بیش از داروها در درمان و كاهش صدمات جسمی ناشی از بیماری دیابت به بیماران كمك كنند.
گنجاندن مواد طبیعی و گیاهی و ادویه‌جات و سبزی‌های پختنی در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری دیابت،می‌تواند بدن آنها را علیه صدمات ناشی از این بیماری حفاظت كند.

يکشنبه 16/4/1392 - 8:48

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 1 ]

خواص خوراکی ها

تأثیر اعجاب انگیز زیتون و انجیر در بدن

آیا می دانید زیتون و انجیر چه تاثیری بر بدن تان دارد؟انجیر و زیتون باعث می شوند که ...

روغن موجود در زیتون حاوی اسید لینولوئیك بوده،در نتیجه از بروز سکته‌ها و شکنندگی عروق جلوگیری می‌کند.
انجیر را با زیتون بخورید!
انجیر از میوه‌هایی با قند بالاست که مانع از افت قند شده همچنین دانه‌های این میوه مانع از بروز یبوست می‌شود.این میوه حاوی مقادیر بالایی از آهن بوده لذا بهتر است همراه با زیتون مصرف شود.
دکتر اعظم معتمدنیا استاد دانشگاه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با بیان مطلب فوق افزود:انجیر حاوی مقادیر زیادی آهن است كه به هنگام جذب در روده به علت ترکیب آهن با اکسیژن موجود در خون احتمال اسید شدن آهن و بروز شکنندگی عروق و آسیب رساندن به جدار روده را به وجود می آورد.
وی با اشاره به اینکه اسید لینولئیک مانع از این فعل و انفعالات در روده می‌شود،افزود:روغن موجود در زیتون حاوی این نوع اسید چرب بوده در نتیجه از بروز سکته‌ها و شکنندگی عروق جلوگیری می‌کند.

يکشنبه 16/4/1392 - 8:48

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواص خوراکی ها

خواص مفید گلاب در سلامتی بدن

گلاب یکی از عرقیات گیاهی معطری می باشد که دارای خواص بسیاری است؛آیا از این خواص اطلاعی دارید؟

گلاب(ROSE WATER) از تقطیر گل محمدی (ROSADAMASCENA) به دست می آید که از نظر عطر در میان سایر گل ها ممتاز است و خواص درمانی فراوانی دارد.از تقطیر مجدد گلاب،فرآورده ای به دست می آید که به آن « گلاب دو آتشه » می گویند.اگر مجداً گلاب دو آتشه را تقطیر کنند گلاب غلیظی از نظر اسانس به دست می آید که فوق العاده معطر بوده و در حقیقت گلاب ناب و خالص است.در طب سنتی گلاب به عنوان گرمی شناخته می شد که PH خون را به سمت قلیایی می برد.در گذشته گلاب در طب سنتی مصارف درمانی بسیاری داشته است.به عنوان مثال دندان درد را با چکاندن چند قطره گلاب روی دندان پوسیده تسکین می بخشیدند.در طب سنتی گلاب به عنوان گرمی شناخته می شد که PH خون را به سمت قلیایی می برد.

اثرات مفید گلاب بر پوست بدن:
* یکی از مهم ترین کاربردهای گلاب،جهت مواظبت از پوست است.گلاب برای انواع پوست هابه خصوص پوست های خشک و حساس مناسب است.یکی از موارد استفاده ی گلاب جهت پاک کردن پوست می باشد و می توان به جای محصولات شیمیایی پاک کننده،از آن استفاده کرد.استفاده ی دیگر آن جهت طراوت و تازگی پوست است؛بدین گونه که پس از هر بار استحمام که منافذ پوست بازتر هستند،گلاب را به پوست صورت بمالید.در این حالت اسانس موجود درگلاب به سرعت جذب پوست می شود که با توجه به اثرات آن در افزایش جریان خون،باعث شادابی پوست می گردد.البته استفاده ی مداوم از این روش می تواند این اثرات مطلوب را ایجاد کند.

* گلاب به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کننده و هیدراته (آبدار) کردن برای پوست سر و مو مفید است.

* گلاب حتی برای رفع جوش های بدن نیز موثر است.برای این کار مقداری گلاب را با جوش شیرین مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید.سپس این خمیر را مدت یک ساعت یا تمام شب ( موقع خواب ) روی جوش های خود قرار دهید .

* گلاب به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کننده و هیدراته (آبدار) کردن برای پوست سر و مو مفید است.برای این کار،با استفاده از یک قطره چکان،گلاب را روی پوست سر خود بریزید.

سایر خواص درمانی گلاب :
* با توجه به اثرات قابض اسانس رز،گلاب برای زنانی که دچار کاهش میل جنسی هستند مناسب است.استفاده از این خاصیت در قدیم توسط رومیان بسیار متداول بوده است.

* به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کننده و ضدمیکروبی،برای شست¬وشوی چشم مناسب است؛ البته گلابی که بدین منظور استفاده می شود،باید عاری از آلودگی ها و به اصطلاح استریل باشد.برای رفع خستگی و درد چشم نیز می توانید مقداری گلاب به پشت پلک های خود بمالید.
با توجه به گران بودن اسانس رز،متأسفانه بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی،حاوی اسانس مصنوعی رز هستند که خواص اسانس طبیعی را ندارند.همچنین اسانس های طبیعی که از گونه های متفرقه و غیراصلی رز تهیه می شوند نیز ممکن است خواص نام برده را نداشته یا به طور ضعیف دارای این خواص باشند.

* گلاب برای بیماری های گوارشی مانند نفخ، دل به هم خوردگی و اسهال مزمن مفید است.

* گلاب در رفع دردهای روماتیسمی نیز موثر است.

* از بُخور آن می توان برای درمان گلو درد و بیماری های تنفسی استفاده نمود.

* گلاب،قلب و معده را تقویت می کند،اضطراب را از دل دور می کند.

* براى معالجه اشخاص گرمازده،بهترین راه خورانیدن گلاب همراه با مقداری یخ است،به قدرى كه تولید قى نموده و صفرا را خارج نماید.

* گلاب بهترین نوشیدنی برای کسانی است که دچار خونریزی سینه و گلو هستند.

* گلاب ناراحتی سینه را از بین می برد و از ابتلا به بیهوشی جلوگیری می کند.

* نوشیدن گلاب خنک،گرمی درون را از بین مى برد و بدن را تقویت مى كند.

* بوییدن گلاب براى تقویت قلب و رفع بیهوشى و تقویت حواس باطنى مفید است.

* براى معالجه اشخاص گرمازده،بهترین راه خورانیدن گلاب همراه با مقداری یخ است،به قدرى كه تولید قى نموده و صفرا را خارج نماید.

* نوشیدن و بوییدن «گلاب» سردرد را برطرف می کند،مخصوصا سردردى كه در اثر استنشاق هواى آلوده یا شنیدن سر و صدا باشد.

يکشنبه 16/4/1392 - 8:47

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواص خوراکی ها

خواص میوه بلوط

لوط میوه ای پرطرفدار و خوشمزه است ،آیا از خواص درمانی این میوه اطلاعی دارید؟

خانواده:
Fagaceae

مشخصات:
درختی با عمر طولانی است که دارای پوست خاکستری و تاج گرد و عریض می باشد.برگها به رنگ سبز تیره ،به شکل تخم مرغ با حاشیه ای مواج و بدون دمبرگ می باشند.گلهای نر بصورت گروهی روی یک پایه و به شکل آویزان می رویند،گلهای ماده بر روی دمگل های بلند از بغل برگها میرویند و در گروه های 2 – 5 تایی بوده و دارای کاسه ای هستند که از فلس پوشیده شده است و میوه داخل همین کاسه تشکیل می شود .

پراکندگی:
مناطق معتدل جنوب اروپا،قفقاز وآناتولی در ایران در آذربایجان و خراسان یافت می شود.

بخش های مورد استفاده:
پوست درخت و مازو ( ترشح صمغی پوست درخت که ناشی از فعالیت لارو حشره بر روی آن میباشد )

ترکیبات شیمیائی:
تانن ها،اسید پیروگالیک،کاتشین و کورستین از عمده ترین مواد موثره می باشند.بلوط یکی از غنی ترین گیاهان داروئی از بابت میزان تانن ( 8-20%) می باشد .{ از دیگر گیاهان علف نقره ای،نعنا،قره قات و هماملیس را می توان نام برد.}

خواص:
* ضد اسهال : بدلیل وجود تانن زیاد،قابض ( مایعات اطراف را به خود جذب می کند ) بوده و در اسهال های آبکی حاد،دفعات اسهال را کم می کند.

* ضد التهاب : به خاطر ترکیبات فلاونوئیدی خواص ضد التهابی دارا می باشد و این اثررا در مخاط روده ، پوست و بواسیر نشان می دهد.

* کاهنده ترشحات : با اثر قابض ترشحات اضافی بافت را بخود گرفته و در عین حال ایجاد حساسیت و تحریک نمی کند.

موارد مصرف:
درمان
* اگزما : بخصوص در اگزمای حاد که ترشحات زیادی دارد با کم کردن ترشحات و کاهش التهاب موثر می باشد.{کمکی (کمپرس ، حمام )}

* اسهال : با کاهش ترشحات روده ای منجر به کاهش دفعات اسهال می گردد .{کمکی ( خوراکی)}

* بواسیر : با کاهش تورم عروق منجر به کم شدن تورم و التهاب هموروئید می شود. {کمکی (حمام ، کمپرس)}

* التهاب مقعد : در التهاب انتهای روده بزرگ و مقعد موثر می باشد . {کمکی (حمام ،تنقیه ،موضعی)}

* کورک : منجر به رسیدن کورک و سر باز کردن آن می شود . {معادل ( کمپرس)}

* التهاب لبه پلک : منجر به کاهش التهاب ، تورم و درد می گردد . { کمکی ( کمپرس)}

* التهاب واژن : در خانم هائی که ترشحات زیاد زنانگی همراه با سوزش دارند ، موثر میباشد . {کمکی ( حمام ، موضعی)}

موارد منع مصرف و احتیاط:
* در مواردی که سطح وسیعی از پوست آسیب دیدگی دارد بدلیل احتمال جذب غیر قابل کنترل تانن ها مصرف موضعی و حمام ممنوع است .

* در اگزما های خونریزی دهنده محدودیت مصرف دارد.

* در نارسائی قلبی متوسط و پیشرفته منع مصرف دارد .

* در عفونتهای پوستی منع مصرف دارد.
تداخلات داروئی:
* در صورت مصرف توام با آلکالوئیدها و داروهای قلیائی احتمال رسوب دارو و کاهش جذب آنها وجود دارد .

* تانن بلوط منجر به رسوب نمکهای آهن شده و عدم جذب کافی آهن را موجب می شود.
مصرف در دوران بارداری:
بدلیل نبود مطالعات کافی با احتیاط صورت گیرد.

مصرف در دوران شیردهی:
با احتیاط صورت گیرد.

يکشنبه 16/4/1392 - 8:47

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواص خوراکی ها

نوعی سبزی آرامش بخش و ضد تشنگی

یکی از سبزی‌های بهاره است که از سالیان پیش به منظور آرامش اعصاب و درمان سر درد استفاده می شده به علاوه دارای خواص دیگری چون رفع تشنگی نیز است.

به افراد مبتلا به آبله توصیه می‌شود؛آب گشنیز را به دور چشم‌هایشان بمالند تا میکروب آبله به چشم‌ها سرایت نکند.
زکریای رازی، گشنیز را برای آرام کردن سردرد و رفع تشنگی تجویز می‌کرد.از فرآورده‌های گشنیز که در بازار موجود است می‌توان به قرص سی لاکس، پودر ملین، پودر کارمیناتیف، پودر آنامین و پودر تخم گشنیز اشاره کرد.

خاصیت‌های این سبزی عبارتند از:
* آب گشنیز خواب آور است.برای این منظور، باید 30 گرم از آب گشنیز خام را همراه با شکر خورد، مصرف بیش از این مقدار باعث سستی می‌شود.

* تخم گشنیز شیر مادران شیرده را زیاد می‌کند.

* گشنیز اثر ضد گرفتگی (اسپاسم) و ضد نفخ دارد و از آن در پیشگیری و کاهش دل پیچه استفاده می‌شود.

* جوشانده گشنیز،اعصاب را تسکین می‌دهد.

* جوشانده گشنیز برای باز شدن صدا و درمان گلو درد و سرماخوردگی مفید است.

* از روغن گشنیز،پمادهای تسکین دهنده برای دردهای رماتیسم عضلانی و مفصلی تهیه می‌شود.

* گشنیز اشتها آور و هضم کننده غذاست.

* گشنیز تازه،تشنگی را برطرف می‌کند.

* جویدن تخم گشنیز برای تسکین درد دندان مفید است.
در نظر داشته باشید که مصرف به اندازه گشنیز هیچ ضرری ندارد،ولی مصرف بیش از حد آن باعث حالت سستی توام با خستگی شدید می‌شود و گاهی به خواب عمیق، گنگی و بی‌حسی می‌انجامد.

يکشنبه 16/4/1392 - 8:47

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]