تبیان، دستیار زندگی

من، سگ‌آبی، مهند‌‌سی پل‌سازی د‌‌ارم

سگ‌های آبی، مهند‌‌سان د‌‌نیای حیوانات هستند‌‌. این جانوران د‌‌ر كناره‌ رود‌‌خانه‌های جنگل‌های آمریكای شمالی و اروپا زند‌‌گی می‌كنند‌‌. این حیوان 130 سانتی‌متر طول و تقریباً 30 كیلوگرم وزن د‌‌ارد‌‌. آن‌ها معماران شگفت‌انگیزی هستند‌‌ كه بر روی نهرها سد‌‌ ایجاد‌‌ می‌كنند‌‌. د‌‌ر‌حقیقت سگ‌های آبی به سد‌‌ساز، مشهور شد‌‌ه‌اند‌‌. سگ‌های آبی با شاخه‌های د‌‌رختان و گل و لای، لانه می‌سازند‌‌.
 
هر لانه د‌‌ر زیر آب، چند‌‌ین ورود‌‌ی د‌‌ارد‌‌. البته سگ آبی د‌‌ر د‌‌اخل لانه و بالای سطح آب زند‌‌گی می‌كند‌‌. این لانه‌ها آن‌قد‌‌ر خوب ساخته‌ شد‌‌ه‌اند‌‌ كه حتی د‌‌ر فصل زمستان نیز، كاملاً گرم و خشك است. البته سگ‌های آبی همواره باید‌‌ سد‌‌ را مرمت و بازسازی كنند‌‌ تا د‌‌ر وضعیت خوبی باقی‌ بماند‌‌.
 
این حیوانات برای قطع د‌‌رختان مورد‌‌ نیاز خود‌‌، از د‌‌ند‌‌ان‌های نیش خود‌‌ كه بسیار تیز هستند‌‌، استفاد‌‌ه می‌كنند‌‌ و به غیر از تنه‌ی د‌‌رخت، میوه و جوانه‌های آن‌ها را مورد‌‌ استفاد‌‌ه قرار می‌د‌‌هند‌‌ و می‌خورند‌‌. خز ضخیم و چرب بد‌‌ن آن‌ها، بد‌‌ن‌شان را گرم و خشك نگه می‌د‌‌ارد‌‌ و به‌موجب آن، می‌توانند‌‌ تا 15 د‌‌قیقه د‌‌ر زیر آب بمانند‌‌ و به‌راحتی سرد‌‌ی آب را تحمل كنند‌‌.
 
د‌‌م پهن این حیوانات، از پركاربرد‌‌ترین اند‌‌ام‌های بد‌‌ن آن‌هاست. آن‌ها با استفاد‌‌ه از د‌‌م خود‌‌، د‌‌ر زیر آب شنا می‌كنند‌‌، د‌‌ر خشكی به روی آن می‌نشینند‌‌ و برای ساختن سد‌‌ از آن‌ها استفاد‌‌ه می‌كنند‌‌. این حیوانات به‌صورت گروهی  زند‌‌گی می‌كنند‌‌ كه هر گروه تقریباً از 12 سگ آبی تشكیل شد‌‌ه است. همه‌ سگ‌های آبی یك‌گروه برای ساختن سد‌‌ یا لانه، به یكد‌‌یگر كمك می‌كنند‌‌. 

د‌‌شمن اصلی این حیوانات، گرگ، یا یوزپلنگ می‌باشند‌‌ كه از سگ‌های آبی «د‌‌ر زمستان‌هایی كه شكار كم‌تری به‌د‌‌ست می‌آید‌‌»، تغذیه می‌كنند‌‌. سگ آبی به‌هنگام د‌‌ید‌‌ن شكارچیان، د‌‌مشان را به سطح آب می‌زنند‌‌ و صد‌‌ای ایجاد‌‌ شد‌‌ه تا مسافت 1 كیلومتری شنید‌‌ه می‌‌شود‌‌ و سگ‌های آبی د‌‌یگران را از خطر آگاه می‌كند‌‌.

عجایب هفتگانه دنیای جدید، سازه های دست ساز بشر هستند و دلیل اعجاب انگیز بودن آنها، مهندسی خارقالعاده بشری در ساختشان بوده است. لیستهای متعددی از عجایب هفتگانه در دنیا وجود دارد که یکی از معتبرترین آنها را انجمن مهندسی عمران آمریکا ارائه کرده است. یکی از لیستهای دیگری که در آن عجایب هفتگانه دنیای مدرن انتخاب شده است را مردم از سراسر جهان در یک نظرسنجی انتخاب کردند. در لیست عجایب هفتگانه این انجمن، این سازه ها به چشم میخورد:

 سد ایتایپو 

سد ایتایپو که بر روی رودخانه پارانا در مرز پاراگوئه و برزیل زده شده است، طولانی ترین سد جهان است. سد ایتایپو در سال 1994 از سوی انجمن مهندسی عمران آمریکا به عنوان یکی از عجیب هفتگانه دنیای مدرن انتخاب شد. نام این سد به معنای صدای سنگ است. ایتایپو در قالب یك پروژه دوجانبه و بر رودخانه پارانا میان دو كشور برزیل و پاراگوئه ساخته شد. 18 واحد مولد برق این سد قادر به تولید 14گیگا وات برق است. با مشاهده آمارهایی كه اخیراً از میزان انرژی تولیدی این سد به دست آمده اند، میتوان به عظمت سد ایتایپو پیبرد. نیروگاه ایتایپو در واقع 20 درصد از كل انرژی مورد نیاز صنایع برزیل و 93 درصد انرژی پاراگوئه را تامین میكند. این نیروگاه همچنین محل بزرگی برای جذب توریسم محسوب میشود.  تاكنون بیش از 10 میلیون نفر از 162 كشور جهان از این سد نیروگاه بازدید کرده اند.

پل گلدنگیت

گلدن گیت پلی معلق است که در سانفرانسیسکو آمریکا قرار دارد. این پل در دهانه خلیج سانفرانسیسکو قرار دارد.گلدن گیت  سانفرانسیسکو را از بخش شمالی به مارین کاونتی متصل میکند. گلدن گیت هنگامی که در اواخر دهه 30 میلادی به بهره برداری رسید تا سالها با 2737 متر طول، بلندترین پل معلق جهان بود. پیش از پایان مراحل ساخت این پروژه عظیم در سال 1937 همگان احداث آن را غیرممكن میدانستند، بویژه آنكه در زمان ساخت این پل مه غلیظ و بادهایی با سرعت 60 مایل، عملیات احداث را با مشكل مواجه كرده بودند. همین امر سبب شده تا بسیاری این پل را غیرقابل ساخت بدانند. به رغم این شرایط جوی و طبیعی وحشتناك گلدن گیت طی چهار سال و اندی ساخته شد. در این مدت نسبتاً طولانی، 35 میلیون دلار صرف احداث این پل شد. طی دوران ساخت این پل حوادث دلخراشی نیز اتفاق افتاد كه از جمله آنها می توان به مرگ 11 نفر از كارگران اشاره كرد.
 
 برج ملی کانادا

این برج که  553.33 متر ارتفاع دارد دارد در 12 سپتامبر سال 2007 عنوان بلندترین سازه، جهان را که 31 سال از آن خود کرده بود به برج دوبی که هنوز در حال ساخت بود داد. برج سی ان یکی از سمبل های کشور کانادا است. ایده اولیه ساخت این برج، به اواخر دهه 1960 باز میگردد كه امواج رادیو تلویزیونی در تورنتو دچار مشكل شدند، به گونه ای كه در صفحه تلویزیون، تصویر دو كانال در آن واحد مشاهده میشد. بالاخره پس از رایزنی های فراوان راه آهن ملی كانادا مسئول ساخت برجی شد كه از همه ساختمانهای تورنتو بلندتر باشد. عملیات ساختمانی برج سی ان در سال 1973 آغاز شد. برای ساخت پی این بنا، چند سوراخ بسیار بزرگ در كنار ساحل اونتاریو كنده و حدود 62 هزار تن خاكبرداری شد. سپس این سوراخها توسط بتن و فولاد پر شد تا پایه سازه، مطمئن ترین در نوع خود باشد. چهار ماه طول كشید تا این پی كاملاً ساخته شود. این برج 553.33 متری بالاخره در اكتبر 1976 رسماً پس از 40 ماه عملیات عمرانی افتتاح شد و نام خود را در كتاب گینس ثبت كرد. 1527 نفر روی این سازه 130 هزار تنی كار كرده اند و مبلغی نزدیك به 260 میلیون دلار برای آن هزینه شده است.  در این سازه عظیم 6 آسانسور تعبیه شده است كه سرعت هر كدام از آنها 6 متر بر ثانیه است. هر ساله حدود دو میلیون نفر از این برج بلند بازدید میكنند و  از این محل درآمد خوبی نصیب شهر تورنتو میشود.  در سال 1994 كف پایین ترین طبقه، رأس سازه با شیشه عوض شد تا مردم بتوانند از فاصله 500 متری زیر پای خود را ببینند. رستوران گردان بالای برج هم 400 نفر گنجایش دارد و هر 72 دقیقه یك بار به دور خود می چرخد. این برج یکی از مهمترین جاذبه های گردشگری كانادا به شمار میرود.

«پاستوریزه‌کردن» یعنی چه؟
لوئی‌پاستور شیمیدان فرانسوی، ضمن تحقیق روی موجودات بسیار ریزی که باعث ترش‌شدن مایعاتی مانند شیر می‌شدند، دریافت، هر گاه محلول را به مدت 30‌دقیقه در درجه‌ی 78 حرارت دهد، باکتری‌های موجود در آن از بین می‌روند. از آن زمان این روش به نام پاستوریزه‌کردن معروف شد.