• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 2939
تعداد نظرات : 639
زمان آخرین مطلب : 3467روز قبل
شعر و قطعات ادبی
يك باغ و اين همه سر شاخه و

حسرت يك گل !                 

يك آسمان و اين همه پهنا و

حسرت يك ستاره !

يك جهان و اين همه انسان و

حسرت يك لبخند !
چهارشنبه 1/4/1390 - 10:12
شعر و قطعات ادبی
رسم و ره آزادي يا پيشه نبايد كرد
يا آنكه زجانبازي انديشه نبايد كرد
سودي نبري از عشق گر جرأت شيرت نيست
آسوده گذر هرگز زين بيشه نبايد كرد
************
چهارشنبه 1/4/1390 - 10:12
پوست و مو
حرارت آب استحمام به طور متوسط بايد بين ?? تا ?? درجه سانتي‌گراد باشد. از آنجا که درجه حرارت بالاي آب داراي خاصيت پاک‌کنندگي زيادي است و حتي قادر به از بين بردن مقادير زيادي از چربي‌هاي طبيعي پوست است بنابراين به پوست بدن صدمه زيادي وارد مي‌کند همچنين بايد توجه داشت استفاده از پاک‌کننده‌هايي که باعث مي‌شوند يک لايه از پوست برداشته شود براي تمام پوست‌ها مضر شناخته شده‌اند...


 

بهتر است افراد براي از بين بردن چربي‌هاي بيش از حد پوست خود از نسوج و شبکه‌هاي توري‌شکلي که خود باعث حجم زياد کف مي‌شوند، استفاده کنند و از استفاده کيسه‌هاي زبر و خشن که به صورت مکانيکي در هر جلسه از استحمام باعث برداشته‌شدن لايه‌هاي پوست مي‌شود، خودداري كنند.

براي اينکه ترکيب‌هاي اضافي از روي پوست برداشته شود احتياج به استحمام است. آلودگي‌هاي روي پوست مشتمل بر عوامل گردوغبار ناشي از هوا، تعريق بدن، ترشحات چرب غدد چربي پوست، لوازم آرايشي و بهداشتي و سلول‌هاي مرده‌اي که در سطح پوست تجمع مي‌کنند، هستند که به شکل کثيفي يا چرک روي پوست ظاهر مي‌شوند بنابراين براي از بين بردن اين آلودگي‌ها نياز به استحمامي است که هيچ صدمه‌اي به پوست وارد نشود که اين کار را مي‌توان با شستشوي ملايم پوست حتي بدون استفاده از کيسه و ليف و با استفاده از شوينده‌هاي مناسب انجام داد چرا که با شستشوي بيش از حد لايه‌هاي طبيعي، چربي پوست نيز از بين خواهد رفت.

افرادي که پوست خشکي دارند، هيچگاه نبايد از روش‌هاي ساينده (کيسه و ليف) استفاده کنند چرا که اين امر باعث تحريک بيش از حد پوست بدن مي‌شود و به دليل نازکي پوست آنها، صدمه‌هاي زيانباري به پوست آنها وارد خواهد شد. تنها افرادي، مي‌توانند از ليف نرم استفاده كنند که داراي پوست‌هاي چرب و ضخيم هستند. افراد داراي اگزماي سرشتي (عطسه، آبريزش در فصل بهار، اگزماي پوست) نيز نبايد از کيسه، ليف و شوينده‌هاي قوي استفاده کنند. تحريک شديد پوست آنها به‌خصوص در فصل زمستان از دلايل مهم اين منع است.

اين مساله که نوبت استحمام بعدي کي و چه وقت بايد باشد بستگي به نوع پوست افراد دارد. آنهايي که داراي پوست‌هاي چرب هستند، مي‌توانند هر روز استحمام کنند اما بايد از شوينده‌هاي ملايم استفاده كنند.

افراد با پوست‌هاي خشک نيز مي‌توانند استحمام روزانه داشته باشند ولي آنها بايد علاوه بر مصرف شوينده‌هاي ملايم بلافاصله پس از حمام، نسبت به خشک?کردن پوست بدن خود به شکل قرار دادن حوله روي پوست و برداشتن آن اقدام کنند و از خشک کردن پوست با حرکات رفت و برگشتي حوله پرهيز کنند و پس از اين اقدام مصرف نرم‌کننده مناسب را از ياد نبرند.

دوشنبه 30/3/1390 - 10:12
كودك
راهكارهايي براي جلوگيري از پوسيدگي دندان كودكان
تمام كودكان عاشق شكلات و بستني هستند، اما هرچه بيشتر از ميان‌ وعده‌هاي آماده و غني از كربوهيدرات مثل چيپس، كيك، شكلات و حتي فست‌‌فودها استفاده كنند، احتمال پوسيدگي دندان‌هاي آنها بيشتر خواهد شد.

به گزارش ايسنا، دكتر بلا اس جين، كارشناس دندانپزشكي در آمريكا در مقاله جديدي كه در سايت اينترنتي مدگورو به چاپ رسيده به چند راهكار موثر براي كاهش پوسيدگي دندان‌ها و مراقبت از بهداشت دهان و دندان در كودكان بويژه براي فصل تابستان كه آنان وقت آزاد بيشتري دارند، اشاره كرده است. به گفته اين كارشناس، هميشه مقداري ميوه و سبزي تازه را بايد در يخچال نگهداري كنيد. اگر هميشه ميوه‌هاي سالم و تميز در يخچال وجود داشته باشد كودكان هر زمان كه سراغ يخچال مي‌روند ظرف خود را از اين خوردني‌هاي سالم پر مي كنند و كمتر سراغ خوراكي‌هاي ديگر مي‌روند.

راهكار ديگر اين است كه به جاي آبميوه‌هاي پاكتي و مصنوعي همواره آبميوه تازه و طبيعي در دسترس كودكان باشد. از آنجا كه در فصل تابستان هوا گرم است، گرايش كودكان نيز به مصرف مايعات افزايش مي‌يابد؛ براي همين توصيه مي‌شود كه با قرار دادن آبميوه طبيعي در دسترس آنها مانع از مصرف نوشابه‌هاي گازدار و مصنوعي توسط كودكان شويد.

هميشه مقداري آدامس در منزل داشته باشيد. آدامس براي سلامتي مفيد است چون اولا شيريني آن به سرعت تمام مي‌شود و به دندان‌ها آسيب نمي‌رساند و دوم اين‌كه وقتي آدامس مي‌جويم تمام ذرات غذا كه به دندان‌ها چسبيده‌اند از سطح آنها جدا مي‌شوند. بنابراين آدامس مثل مسواك براي دندان‌ها عمل مي‌كند.


دوشنبه 30/3/1390 - 10:5
آشپزی و شیرینی پزی
 

دست پيچ

مواد لازم: گوشت چرخ كرده 200 گرم ـ پياز 2 عدد ـ قارچ 5 عدد متوسط ـ جعفري خرد شده مقداري ـ نمك، فلفل، زردچوبه، دارچين و روغن سرخ‌كردني به ميزان لازم و نان لواش خيلي نرم.

طرز تهيه: پياز را با كمي روغن سرخ كنيد. سپس گوشت چرخ كرده را به آن اضافه كنيد و هم بزنيد. قارچ‌ها را شسته و خرد كنيد و همراه با رب گوجه‌فرنگي به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد. نمك، فلفل، زردچوبه و دارچين را هم به مواد اضافه كنيد. حالا گاز را خاموش كنيد و جعفري خرد شده را هم به ديگر مواد بيفزاييد و خوب هم بزنيد تا تمام مواد مخلوط شود.

در اين مرحله، نان لواش خيلي نرم را به صورت مربع برش مي‌دهيم و از مخلوط آماده شده روي آن مي‌گذاريم. مي‌توانيد نان را تا كنيد يا به صورت لوله درآوريد. حالا دست‌پيچ‌ها را درون روغني كه كمي داغ شده است، سرخ كنيد.

دوشنبه 30/3/1390 - 10:3
نوشیدنی و دسرها
 

دسر‌«يخ در‌بهشت»

اين دسر با شربتي كه با شنيدن نام يخ در بهشت به يادش مي‌افتيد، تفاوت دارد و به شكل زير تهيه مي‌شود.

مواد لازم: آرد برنج نيم پيمانه ـ شير يك و نيم پيمانه ـ شكر يك پيمانه ـ هل و گلاب يك‌چهارم پيمانه ـ مغز پسته و زعفران به ميزان لازم.

طرز تهيه: آرد برنج را در يك و نيم ليوان آب سرد خوب حل و از صافي رد كنيد. حالا ظرف را روي شعله ملايم بگذاريد و هم بزنيد تا جوش بيايد و حدود 15 دقيقه بجوشد. شير را كم‌كم به مواد اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا 15 دقيقه ديگر بجوشد و بپزد. اگر ته ظرف لايه بست، آن را نتراشيد و با مواد مخلوط نكنيد. حالا شكر، هل سائيده و گلاب (اگر مي‌خواهيد يخ در بهشت شما زرد شود، كمي زعفران به اين مواد اضافه كنيد) را هم به مواد اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا شكر حل شود. بعد از چند جوش ظرف را از روي گاز برداريد و در ظرفي بريزيد تا خنك شود. سپس با مغز پسته سائيده شده آن را تزيين و ميل نماييد.

دوشنبه 30/3/1390 - 10:3
آشپزی و شیرینی پزی
خوراك مرغ و سبزيجات
مواد لازم براي 4 نفر: سينه و ران مرغ از هر كدام يك عدد ـ پياز متوسط يك عدد ـ سير يك حبه ـ برگ كرفس يك شاخه ـ شويد و جعفري هر كدام 4 شاخه ـ هويج 2 عدد ـ كدو سبز يك عدد ـ تره‌فرنگي يك عدد ـ قارچ 100 گرم ـ آرد 3 قاشق غذاخوري ـ كره 20 گرم ـ خامه نيم پيمانه ـ نمك، فلفل و روغن سرخ‌كردني به مقدار لازم.

طرز تهيه: مقداري روغن در يك قابلمه بريزيد و مرغ‌هايي را كه خرد كرده‌ايد، در آن سرخ كنيد. سپس مرغ سرخ شده را در آبكش بگذاريد تا روغن اضافه آن گرفته شود. پياز را درون روغن كمي سرخ كنيد، سير را هم رنده كرده و به آن اضافه نماييد و كمي تفت دهيد. در اين قسمت بايد مقداري آب بريزيد و بگذاريد تا جوش بيايد.

حالا مرغ‌هاي سرخ كرده را به قابلمه برگردانيد و شويد، جعفري و برگ كرفس را كه از قبل شسته و خرد كرده‌ايد نيز به آن اضافه كنيد. نمك و فلفل غذا را هم اضافه كنيد و بگذاريد به مدت 30 دقيقه آرام بجوشد.

كره را روي شعله ملايم گاز بگذاريد. هويج، كدو سبز، تره فرنگي و قارچ را كه شسته‌ايد و حلقه‌حلقه خرد كرده‌‌ايد نيز به آن اضافه كنيد و كمي تفت بدهيد. وقتي مواد كمي سرخ شد، آنها را از قابلمه خارج كنيد و داخل ظرف ديگري بريزيد.

حالا بايد آرد را همراه كمي‌ كره‌ تفت دهيد. البته مي‌توانيد دوباره كمي كره به آن اضافه كنيد، سپس آب مرغ را درون آرد سرخ كرده بريزيد و هم بزنيد. بعد سبزيجات را به آرد اضافه كنيد و بگذاريد جوش بيايد.

در آخر نيز حواستان باشد بايد يك ليوان آب درون سبزيجات باقيمانده باشد، خامه را اضافه كنيد و هم بزنيد تا جوش بيايد، سپس زير گاز را خاموش كرده و مرغ را در ظرفي بكشيد و سبزيجات را روي آن بريزيد و ميل نماييد.

دوشنبه 30/3/1390 - 10:3
بهداشت روانی
اگر مي‌خواهيد بهترين نتيجه را بگيريد...
بسياري از مردم در زندگي، سرگردان هستند و نمي‌دانند در اين دنيا چه چيزي مي‌خواهند. آنها هيچ هدف و مقصد مشخصي ندارند و به همين دليل بدون برنامه پيش مي‌روند. اين شرايط شايد به اين دليل ايجاد مي‌شود كه اين افراد زمان لازم را براي فكر كردن به اهدافشان اختصاص نمي‌دهند. شايد تصور مي‌كنند لازم نيست به اين موضوع فكر كنند و هر چه پيش آيد خوش آيد. در حالي‌كه بر خلاف نظر اين گروه، تعيين اهداف، شيوه‌اي موثر و قدرتمند براي ساختن آينده‌اي ايده‌آل است و با تعيين دقيق هدف‌ها انگيزه بهتر و بيشتري براي رسيدن به مقاصد خود خواهيد داشت. علاوه بر اين مطمئن باشيد اگر هدف خود را بشناسيد، سريع‌تر مي‌توانيد به آن برسيد و انرژي خود را نيز درست و مناسب روي آن متمركز خواهيد كرد. پس در اولين مرحله، هدف خود را دقيق و با ذكر جزئيات تعيين كنيد.

البته بايد دقت داشت كه تعيين هدف‌ تنها كاري نيست كه بايد انجام شود. شايد اين شايع‌ترين اشتباهي است كه مردم مرتكب مي‌شوند. معمولاً وقتي آنها هدفي براي خود تعيين مي‌كنند، براي رسيدن به آن انرژي زيادي مي‌گذارند. براي همين زود اقدام كرده و در ابتداي برنامه با حجم زيادي از كارها شروع مي‌كنند. آنها انرژي خود را به طور كامل به اين هدف اختصاص مي‌دهند و تمام وقت، براي رسيدن به آن تلاش مي‌كنند.

خوب، اين وضعيت ايده‌آل است، اما متاسفانه شرايط همين طور پيش نمي‌رود و اغلب افراد پس از چند هفته يا چند ماه اين حالت را كنار مي‌گذارند و آرام مي‌نشينند. در واقع پس از مدتي، آنها ديگر هيجان و انگيزه‌ كافي براي رسيدن به هدفشان ندارند و براي دست يافتن به آن سعي و تلاش خاصي نمي‌كنند. حالا شرايط، درست برعكس مي‌شود؛ تنبلي و سستي در كارها جايگزين سعي و تلاش روزهاي اول مي‌شود. كاملا مشخص است كه در اين شرايط به هيچ هدفي نمي‌توان رسيد.

در نتيجه براي موفق شدن بايد بدانيم اگرچه تعيين هدف بسيار مهم است، اما هميشه بايد انگيزه لازم براي رسيدن به آن هدف را نيز در خود تقويت كنيم.

mindtools.com

دوشنبه 30/3/1390 - 10:2
بهداشت روانی
استرس‌‌ها را از خود دور‌ كنيم
قبل از اين‌كه بدانيد چگونه بايد با فشارها و استرس‌هاي زندگي مقابله كرد، بايد بدانيد در زندگي به چه چيزي استرس و نگراني مي‌گويند و آنها چه تاثيري بر زندگي عادي و روزمره شما دارد؟ اگر تاكنون به فكر آنها نبوده‌ايد و استرس‌هاي مختلف هر بلايي خواسته، سرتان آورده، از امروز فكري به حالشان كنيد و آنها را كنار بگذاريد. باور كنيد بهترين كار براي ساختن زندگي سالم و موفق، كنار گذاشتن هميشگي استرس و نگراني است. البته شايد تصور كنيد كاري از دست شما ساخته نيست و اين استرس‌ها هميشه وجود خواهد داشت، اما متخصصان عقيده ديگري دارند. آنها مي‌گويند نه‌تنها مي‌شود استرس‌ها را كنترل كرد، بلكه بايد هميشه بدون حضور آنها به زندگي ادامه داد.

طبق نظر اين متخصصان، كنترل استرس‌ها فقط يك راه‌حل اساسي و عملي دارد و آن اين كه بايد افكار، احساسات، محيط زندگي، كارها و... را در اختيار داشته باشيد و آنها را ماهرانه كنترل كنيد، البته در اين راه نبايد قدرت انعطاف‌پذيري را هم فراموش كرد.

عوامل استرس‌زا را بشناسيم

اولين مرحله براي كنترل استرس، شناخت مسائلي است كه سبب بروز اين حالت مي‌شود. بنابراين قبل از هر كاري بدانيد چه چيزي شما را نگران و مضطرب مي‌كند. البته اشتباه نكنيد؛ اين مرحله چندان هم ساده نيست. هر فردي با مساله‌اي خاص نگران مي‌شود، يعني ممكن است چيزي كه براي شما استرس‌زاست، به هيچ وجه ديگري را نگران نكند.

در ضمن، اين موارد هميشه هم كاملا مشخص و واضح نيست. مثلا ممكن است شما تصور كنيد كارهاي اداره، عامل اصلي ايجاد اين وضعيت است. در حالي كه واقعا تنبلي و بي‌مسووليتي خود شماست كه اين شرايط را فراهم مي‌كند. بنابراين با صداقت و دقت بيشتر به اطراف خود نگاه كنيد تا عامل اصلي ايجاد كننده استرس را بيابيد.

همچنين خوب است آگاه باشيد شيوه برخوردتان چيست و در حال حاضر براي بهبود شرايط چگونه اقدام مي‌كنيد؟ سيگار كشيدن، پرخوري، بي‌اشتهايي و كم غذا خوردن، ساعت‌ها خيره شدن به صفحه تلويزيون، خوابيدن زياد، گوشه‌گيري، انزوا و ده‌ها كار ديگر، شيوه‌هايي معمول ولي ناسالم براي رها شدن از اين وضعيت است؛ شيوه‌هايي كه اغلب مردم براي كنار آمدن با استرس يا برطرف كردن آن انجام مي‌دهند، اما بايد بدانيد اين كارها نه‌تنها كمكي به بهبود شرايط نمي‌كند، بلكه وضعيت را بدتر نيز خواهد كرد.

بنابراين بهتر است در اين شرايط، كار ديگري انجام دهيد و مطمئن باشيد با اجتناب از قرار گرفتن در معرض عوامل استرس‌زا و كنترل بهتر عوامل مي‌توانيد تا حد زيادي شرايط را بهبود بخشيد و در آن صورت ديگر نيازي به استفاده از اين شيوه‌هاي غلط نيز نخواهد بود.

Helpguide

دوشنبه 30/3/1390 - 10:2
ایرانگردی
ساوجبلاغ را فراموش نكنيد
پيشنهاد آخراين‌ هفته ما، با هفته‌هاي ديگر متفاوت است. ما هميشه به شما ‌پيشنهاد ‌ مي‌كرديم به نقطه‌اي مشخص روي نقشه جغرافيا سفر كنيد و آخر هفته را در آن بگذرانيد،‌ اما اين هفته پيشنهادمان يك تور خانوادگي در شهرستان ساوجبلاغ است. شما را نمي‌دانم، اما ما كه هميشه با شنيدن اين نام، شهرستاني دورافتاده و بي‌آب و علف را در حاشيه پايتخت تصور مي‌كرديم،‌ولي اين خيال به همان اندازه اشتباه است كه تصور كنيد تهران دهي دورافتاده در شمال ايران است! ساوجبلاغ شهرستاني سرسبز و حاصلخيز در شمال غربي تهران است كه علاوه بر طبيعت سبزش، 230 اثر تاريخي را در خود جاي داده كه 108 اثر از آنها به ثبت رسيده است.

 

آن طور كه اداره كل ميراث فرهنگي، گردشگري و صنايع‌دستي استان تهران مي‌گويد ساوجبلاغ بخصوص در دوران صفوي كه قزوين پايتخت ايران محسوب مي‌شد، به دليل نزديكي به اين شهر، مورد توجه خاص سلاطين صفوي بوده است و به همين دليل آنها در اين منطقه تعداد زيادي بناهاي عام‌المنفعه همچون مسجد، حسينيه، پل و كاروانسرا راه‌اندازي كرده‌اند كه امروز هر كدام اثري تاريخي به حساب مي‌آيد.

‌ اگر از ما مي‌شنويد تور ساوجبلاغ‌گردي‌تان را از سد طالقان آغاز كنيد. اين سد براي آنها كه پيشتر به آن سفر كرده‌اند يعني ماهيگيري، گردش در دشتي وسيع و سرسبز، قايقراني و تنفس در هوايي خنك و مرطوب.روستاي جوستان و باقي‌ روستاها: پس از بازديد از سد، اگر به منطقه بالا طالقان برويد به روستاي جوستان مي‌رسيد كه در حريم باغ‌هاي انبوه گردو خفته است و رودخانه شاهرود در آغوشش جريان دارد، اما جوستان تنها روستاي ديدني ساوجبلاغ نيست و سازمان ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري اين شهرستان را گهواره روستاهاي شگفت‌انگيز لقب داده است؛ روستاهايي مانند روستاي كر كبود با صخره‌هاي بلند سنگي و آبشار بي‌نظيرش، روستاهاي بزج و گوران با خانه‌هاي شيرواني‌دار رنگارنگ و گورستان‌هاي تاريخي با گورهاي حكاكي شده، روستاي برغان باغ‌هاي پرميوه و تپه‌هاي باستاني قلعه كش كلا و بازار شلوغش، روستاي كردان با چنار هزار ساله‌اش، روستاي سنج و سيبان دره با خانه‌هاي تاريخي‌شان، روستاي گليرد كه خانه آيت‌الله طالقاني را در خود جاي داده است، روستاي ورده با خانه‌هاي قاجاري و آسياب‌هاي قديمي‌اش و ...مي‌بينيد؟ لقب گهواره روستاهاي شگفت‌انگيز براي ساوجبلاغ واقعا شايسته است و شما هم احتمالا در پايان اين تور ساوجبلاغ‌گردي به نتيجه مي‌رسيد كه يك آخر هفته براي تماشاي همه اين ديدني‌ها كم است.

علي يوشي‌زاده


دوشنبه 30/3/1390 - 10:2
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته