تبیان، دستیار زندگی

به گزارش خبرگزاری خاورمیانه، یک گروه از پژوهشگران آمریکایی دریافتند که شیوه پخت و پز سالم و کمک گرفتن از عناصر و چربی های سالم غیر اشباع شده یکی از جدیدترین اهرم ها برای مقابله با ابتلا به بیماریهای مزمن است.

این گروه از محققان دریافتند: پخت و پز با ترکیبی از روغن کنجد و سبوس برنج به میزان محسوسی به کاهش فشار خون کمک می‌کند.

این محققان در جریان تحقیقات خود به طور تصادفی نمونه برداری کردند و دریافتند: افرادی که حدود 40 گرم از ترکیب روغن کنجد و سبوس برنج را به طور روزانه رژیم غذایی خود می‌افزایند - در مقایسه با افرادی که به طور منظم فقط داروهای کاهش فشار را مصرف می‌کنند -‌ از کاهش میانگین فشار خون بالا بهره می‌برند.

این تحقیقات نشان داد: افرادی که موفق شدند ترکیبی از پخت و پز با این روغن سالم و مصرف منظم داروهای کاهش فشار خون را انجام دهند؛ از شانس بیشتری به میزان دو برابر برای کاهش میانگین فشار خون بالا برخوردار بودند.

منبع : خبرگزاری فارس

بر اساس گزارش رسانه‌های بلژیکی، «جورجیت لیپاول» که 92 سال دارد و در شهر «بیراخم» بلژیک زندگی می ‌کند پیرترین فردی است که به دین اسلام گرویده است.

دلیل اصلی گرویدن این پیرزن بلژیکی، رفتار و منش خانواده مسلمانی است که با وجود آنکه خانواده این پیرزن وی را به خانه سالمندان سپرده بودند اما او را به حضور پذیرفته و مدت‌ها از وی مراقبت کردند.

این خانواده مسلمان مغربی اعلام کردند به این دلیل از وی مراقبت و نگهداری کرده‌اند چون خداوند دعای افراد سالمند را مستجاب می‌کند.

جورجیت پس از آن که به اسلام گروید،پوششی اسلامی برای خود انتخاب و از دست دادن با مردان نامحرم نیز خودداری کرد.

فرزندان جورجیت لیپاول از 40 سال پیش تصمیم گرفته بودند وی را به خانه سالمندان ببرند اما همسایه مسلمان آنها مانع از این اقدام شد و از آنها خواست تا اجازه دهند این زن سالمند با آنها زندگی کند.

جورجیت می‌گوید در مدت زندگی با این خانواده مسلمان، جذب اسلام شده و دیدن نماز جماعتی که خانواده برپا می‌کنند و اهمیتی که آنها برای زندگی خانوادگی خود قائل هستند برایش بسیار جالب بوده و این زندگی و رفتار بر خلاف شیوه زندگی خانواده‌اش که بنا به تعبیر جرجیت «کاملا سرد» بوده، است.

جورجیت لیپاول در سفری که سال گذشته به مغرب داشته، تمام ماه رمضان را روزه گرفته که اولین تجربه روحی واقعی وی بوده است. وی پس از آن به مسجدی در بروکسل رفت و اسم «نور» را برای خود برگزید و به عنوان پیرترین فردی شناخته شد که به اسلام گرویده است.

منبع : خبرگزاری فارس

فرید ایمانزاده در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس با اشاره به اهمیت تغذیه مناسب کودکان با مواد غذایی سالم اظهار داشت: تمام غذاهایی که خوردنی هستند ولی ارزش غذایی ندارند مانند پفک و نوشابه‌های گازدار فقط کالری‌زا بوده و از پروتئین مناسبی برخوردار نیستند که می‌توانند در رشد کودکان تأثیر منفی بگذارند.

وی افزود: همچنین به دلیل وجود مواد افزودنی زیاد در این مواد از جمله پفک و نوشابه‌گازدار باعث افزایش آلرژی در کودکان می‌شود به دلیل تغییرات در روده‌ها نیز باعث عدم جذب مواد در بدن کودک می‌شود.

مسئول انجمن علمی تغذیه با شیر مادر خاطرنشان کرد: به دلیل آنکه این نوع مواد پروتئین کافی ندارند و فقط کالری‌زا هستند در نتیجه وزن کودک افزایش می‌یابد ولی به دلیل نداشتن پروتئین‌ها قد کودک رشد مناسبی پیدا نمی‌کند.

منبع : خبرگزاری فارس

به گزارش پایگاه خبری هلث دی نیوز آمریکا، 5 میلیون نفر سالانه در سراسر جهان به دلیل بیماریهای قلبی به طور ناگهانی از دنیا می روند.

دکتر دیوید بارکر استاد قلب و عروق دانشگاه علم و سلامت ارگون و همکارانش اطلاعات بیش از ۱۳ هزار مرد و زن را که در طول سالهای 1934 تا 1944 میلادی در هلسینکی فنلاند متولد شده بودند، بررسی کردند.

نتایج این تحقیقات به صورت آن لاین در ماه سپتامبر در  International Journal of Epidemiology به چاپ رسیده است.

محققان موارد مرگ ناگهانی به دلیل مشکلات قلبی را که در خارج از بیمارستانها اتفاق افتاده بودند، بررسی کردند.

آنها متوجه شدند: 187 مرد و 47 خانم به صورت ناگهانی به دلیل بیماریهای قلبی از دنیا رفته‌اند.

این محققان سپس اطلاعات هنگام تولد آنها را بررسی کردند و متوجه رابطه‌ای بین جفت لاغر و مرگ ناگهانی آنها شدند. آنها تنها متوجه یک ارتباط شدند؛نه رابطه علت و معلولی.

محققان گفتند: جفت لاغر می‌تواند موجب سوء تغذیه جنین شود. علاوه بر این، مرگ ناگهانی به دلیل مشکلات قلبی در این گروه از مردان و زنان به جایگاه اقتصادی - اجتماعی پایین و میزان تحصیلات کم نیز مرتبط دانسته شده است.

سطح پایین تحصیلات می‌تواند ناشی از سوء تغذیه باشد و سوء تغذیه می‌تواند مانع از رشد جنین شود.

محققان نتوانستند رابطه‌ای بین وزن و قد نوزاد در هنگام تولد یا مدت زمان حاملگی و مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی پیدا کنند.

محققان گفتند: محدودیتهایی برای انجام این تحقیقات وجود داشته است مثلا اینکه این ارزیابی ها 70 سال پیش انجام شده اند و کیفیت آنها به طور مداوم کنترل نشده است.

بارکر گفت: اگر چه جفت می‌تواند منشاء بیماریهای قلبی باشد اما ضخامت جفت یک خانم در کنترل او نیست.

جنین برای برآوردن نیازهای خود به اکسیژن، مواد غذایی و پادتن های ضد عفونت و همچنین برای دفع مواد زاید خود به مادرش وابسته است.

این مواد در داخل جفت که عضوی متصل به سطح داخلی رحم است و از طریق طناب نافـی به نـوزاد مرتبـط مـی‌شود، بین خـون مادر و خـون جنیـن مبادله مـی‌شوند.

در جفت، خون مادر و جنین نزدیک هم قرار می‌گیرند ولی واقعاً مخلوط نمی‌شوند.

عروق خونی طناب نافی در جایی که به جفت می‌رسند، ساختارهایی به نام پرز را تشکیل می‌دهند و پرزها به سمت نواحی حاوی خون مادر پیشروری می‌کنند. کوریون که غشایی است که مواد غذایی و سـایر مـواد از طـریق آن عبــور مـی‌کنند، آنها را محصور می‌کند.

ماری نیومن رئیس سازمان ایست ناگهانی قلب گفت: ایست ناگهانی قلب غیرقابل پیش بینی است اما به نظر می‌رسد که برخی از مردم بیشتر در معرض خطر باشند.

مثلا اگر خویشاوندی دارید که به طور ناگهانی فوت کرده و سنی کمتر از 50 سال داشته است احتمالا خطر ایست ناگهانی قلب در شما بیشتر است.

وی گفت: این افراد می‌توانند در مراجعه‌ای به پزشک مشکلات ریتم قلبشان را که می‌تواند موجب ایست ناگهانی قلب و مرگ شود شناسایی کنند.

نیومن گفت: اگر در هنگام تقلا احساس از حال رفتن می‌کنید، این علامت می‌تواند نشانه دیگری باشد که حتماً برای معاینه به پزشک مراجعه کنید.

منبع : خبرگزاری فارس

مسعود اسلامی در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس در مورد تأثیر دیابت بر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی اظهار داشت: یکی از مشکلاتی که در کشور با آن مواجهیم شیوع دیابت نوع دوم است که کم تحرکی و چاقی در آن دخالت دارد. دیابت می‌تواند به آسیب به جدار کرونر قلب آسیب بزند و باعث تنگ شدن عروق و ایجاد لخته در این ناحیه بشود.

وی افزود: یکی از مهمترین عوامل سکته‌های قلبی در خانم‌ها دیابت است. خیلی از خانم‌هایی که قبل از سن یائسگی سکته  می‌‌کنند فقط به دلیل دیابت است بنابراین تحرک مناسب، کاهش وزن و کنترل قند خون می‌تواند از بروز دیابت و در نتیجه بیماری‌های قلبی پیشگیری کند.

اسلامی استفاده از انسولین یا داروهای خوراکی جدید را راهکار کنترل دیابت دانست و افزود: امیدواریم در آینده با پیوند سلول‌های پانکراس برای ترشح انسولین این مشکل برطرف شود.

وی در مورد تأثیر استفاده از سلول‌های بنیادین بر درمان دیابت و بیماری‌های قلبی گفت: استفاده از این روش هنوز به مرحله کلینیکال نرسیده و نمی‌توان فعلاً آن را برای درمان قطعی بیماری‌های قلبی توصیه کرد ولی این امید وجود دارد که با تکمیل تحقیقات و استفاده از سلول‌های بنیادین، انقلابی در درمان بیماری های قلبی ایجاد شود.

منبع : خبرگزاری فارس

به گزارش خبرگزاری خاورمیانه، تحقیقات پزشکی هشدار داد: زیاده روی کودکان در مصرف تن ماهی ممکن است آنها را در معرض مسمومیت جیوه قرار دهد که می‌توان از بروز آن پیشگیری کرد.

این تحقیقات بر لزوم این نکته تاکید کرد که اولیا برای کاستن از احتمال ابتلا به مسمومیت جیوه، مراقب فرزندان خود در زمینه میانگین مصرف تن ماهی و ماهی هایی که ماده جیوه در گوشت آنها افزایش می‌یابد، باشند به گونه‌ای که میانگین مصرف برای کودکان کمتر از 55 پوند، باید یکبار در ماه باشد.

این تحقیقات پزشکی روی گروهی از کودکان انجام شد و پزشکان میانگین مصرف ماهی آنها را در طول 6 ماه زیر نظرگرفتند.

این تحقیقات افزایش میانگین آلودگی جیوه به میزان 12 درصد را در بین کودکانی که بیش از سه بار در هفته ماهی مصرف می کردند- در مقایسه با کودکانی که در مصرف آن زیاده روی نکردند- نشان داد.

این درحالی است که تحقیقات در آمریکا نشان داد که مصرف بیش از حد تن ماهی می‌‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

در این تحقیقات آمده بود که مصرف برخی از انواع ماهی مانند ماهی تن، احتمال بروز برخی از بیماری ‌ها مانند سرطان را افزایش می‌دهد.

ماهی علاوه بر آنکه منبع غذایی سرشار از ید و فسفر است، حاوی جیوه نیز هست.

جیوه در مقایسه با فسفر و ید که از ترکیبات مورد نیاز بدن است، از عناصر سنگینی است که برای بدن مضر هستند و جزو مواد سمی به شمار می‌آیند و این عنصر با آنزیم‌ های درونی بدن ترکیب و مانع از عمل آنها می‌شود.

تجمع جیوه در بدن منجر به اختلالات شنوایی، لرزش عضلات، بروز بی‌ حسی عمومی و برهم خوردن متابولیسم درونی می‌شود و از همه مهمتر اینکه جیوه عملکرد سیستم عصبی را مختل می‌‌کند و به رشد بافت مغزی آسیب جدی می‌ رساند.

منبع : خبرگزاری فارس