• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 2664
تعداد نظرات : 2458
زمان آخرین مطلب : 3848روز قبل
آموزش و تحقيقات
خبرگزاری فارس: غذاهای خانگی، وزن کودکان را سالم نگه می‌دارد
 

به گزارش پایگاه خبری هلث دی نیوز، مصرف ناهارهای بسته بندی شده مغذی و جالب در مدرسه که در خانه تهیه شده‌اند می‌توانند به کودکان کمک کنند تا وزن سالمی داشته باشند.

در اینجا چند نکته توسط دکتر ویلیام گیلسپای، متخصص کودکان و رئیس پزشکی مرکز EmblemHealth در نیویورک به والدین توصیه می‌شود: به کودکان خود فرصت انتخاب بدهید. در صورتی که کودکان در انتخاب ناهار خود آزاد باشند بیشتر به خوردن آن راغب هستند.

شما به عنوان والدین باید انتخاب آنها را کنترل کنید تا غذاهای سالم مثل میوه جاتی از قبیل موز، هویج یا کرفس را مصرف کنند. چاشنی هایی را به غذاها اضافه کنید که مصرف سبزیجات را برای کودکان جذاب تر کند.

یکی از چاشنی هایی  که به سرعت آماده می شود مخلوط ماست بدون چربی با پودر سیر (یا هر چاشنی دیگری که مورد علاقه کودک است) می باشد.

کبابهای کوچکی را به صورت مکعب با مرغ یا بوقلمون آماده کم سدیم و پنیر کم چرب آماده کنید. این مکعبها را چوب شور قرار دهید. علاوه بر این می توانید از گوجه فرنگی های ریز و انگور سبز نیز برای این کار استفاده کنید.

به جای استفاده از نانهای سفید از نانهایی استفاده کنید که با آرد گندم کامل تهیه شده باشد. نانهای پیتا یا پن کیکهایی که با آرد کامل تهیه شده اند گزینه سالم دیگر هستند.

به کودک خود اجازه دهید تا با موادی مثل سس حُمُص، پنیر خامه ای کم چرب و سبزیجات خردشده روی ساندویچ خود صورتک بکشد.

گیلسپای گفت: نحوه مصرف غذا در کودکان متفاوت است. معمولاً کودکان غذاها را در اندازه های کوچک و به صورت تکه تکه طوری که به اندازه دهانشان باشد، ترجیح می دهند.

ساندویچها را به چهار تکه مربع شکل برش دهید. سیب را به قطعات کوچک تقسیم کنید. با تکه تکه کردن انواع خربزه یا طالبی یک فنجان میوه آماده کنید. برای تهیه یک نمونه غذای گرم هم می توانید از ماکارانی و پنیر به همراه پاستایی که با آرد کامل تهیه شده و مقداری بروکلی کوچک استفاده کنید.

خوراک حبوبات (ترکیب سه نوع حبوبات) پر ادویه به همراه هویج و کدو سبز یک غذای سالم دیگر است.

ناهار کودک باید منبع غنیی از کلسیم باشد. می توانید از ماست، نوشیدنیهای میوه، رشته های پنیر کم چرب یا شیر کم چرب استفاده کنید.

آب جایگزین مناسب تری برای نوشیدنیهای شیرین مثل آب میوه و نوشابه است. اگر کودک شما میل به خوردن کرانچی دارد، می توانید به او سیب زمینی تنوری، ذرت کم چرب یا انواع بیسکویتهایی که با آرد کامل تهیه شده اند را پیشنهاد دهید.

می توانید از مسئولان مدرسه در مورد خوراکیهایی که کودکتان نمی تواند به مدرسه ببرد سئوال کنید.

مثلا بسیاری از مدارس استفاده از خمیر بادام زمینی را در مدرسه ممنوع کرده اند. به خاطر داشته باشید تا از آیس پک برای خنک نگهداشتن غذاهای خنک استفاده کنید.

منبع : خبرگزاری فارس

چهارشنبه 15/6/1391 - 16:27
آلبوم تصاویر

تصویر زیر در ساعت 11 شب در ماه سپتامبر از بالای یکی از رشته کوه‌های بلغارستان گرفته شده است که نمای بی‌نظیری از یک دریای ابری را به نمایش می گذارد.

منبع : خبرگزاری فارس
چهارشنبه 15/6/1391 - 16:24
آموزش و تحقيقات
خبرگزاری فارس: تناسب اندام ابتلا به بیماری را در پیری کاهش می‌دهد
 

به گزارش پایگاه خبری هلث دی نیوز آمریکا، تحقیقات جدید نشان داد که داشتن تناسب اندام در میانسالی احتمال ابتلا به بیشتری از بیماری های مزمن اعم از بیماری های قلبی و سرطانهای خاصی را کاهش می‌دهد.

به گفته دکتر جارت بری نویسنده ارشد مطالعه و استادیار طب داخلی در مرکز پزشکی دانشگاه جنوب غربی تگزاس در دالاس، نه تنها افراد دارای تناسب اندام بیشتر عمر می‌کنند بلکه بروز بیماریهای خطرناک در آنها دیرتر اتفاق می‌افتد و در نتیجه مدت زمان دست و پنجه نرم کردن با بیماریها کاهش می‌یابد.

برای این مطالعات، محققان اطلاعاتی را روی نزدیک به ۱۹ هزار زن و مرد با میانگین سنی 49 سالکه عضو مرکز مطالعاتی کوپر بودند، آزمایش کردند.

تجزیه و تحلیل در مورد 2400 نفر که در طول مدت مطالعه نشان داد که مردم دارای تناسب اندام، در 5 سال آخر عمرشان، کمتر به بیماریهای مزمن مبتلا می شوند.

افراد دارای تناسب اندام، 50 درصد زمان کمتری ازا فراد با تناسب پایین صرف ابتلا به 4 یا تعداد بیشتری صرف بیماری مزمن می‌کنند و یا 34 درصد زمان را بیشتری با یک و یا هیچ بیماری مزمن دیگری می گذرانند.

از لحاظ فنی تست تردمیل، معادلهای متابولیکی و مواردی که مقدار اکسیژن مصرفی توسط بدن در هنگام فعالیت فیزیکی را نشان می دهد، مقدار تناسب بدن افراد را نمایش می دهد. بالاتر بودن اندازه گیری با تردمیل آمادگی جسمانی بیشتر شخص را نشان می‌دهد.

به گفته بری، برای افراد میانسال دلیل بسیار خوبی برای ورزش و بالا بردن آمادگی جسمی وجود دارد، با توجه به مطالعات انجام شده هر درجه افزایش در تست تردمیل معادل با 6 درصد کاهش ابتلا به بیماری های مزمن است.

در سرمقاله‌ای با همراهی دکتر دایان بیلد، دانشیار علوم پیشگیری و جمعیت موسسه ملی قلب، ریه و خون ایالات متحده آمریکا نیز گفته شده است که ارتباط بین تناسب اندام و تاخیر بیماریهای مزمن پیدا شده است.

دکتر بیلد گفته است این هدفی صریح برای مردمی که عمر زیاد، زندگی سالم و مرگی سریع می خواهند است.

نگرانی این است که مردم ممکن است بیشتر عمر کنند اما ممکن است این عمر طولانی با معلولیت باشد.

این تجزیه و تحلیل نشان داد که در مردم با تناسب اندام همانند به تاخیر افتادن ابتلا به بیماری، مرگ و میر نیز به تاخیر می افتد.

در نهایت، توصیه های کنونی از سوی مقامات بهداشتی آمریکا این است که بزرگسالان در هفته حداقل 2.5 ساعت به فعالیت هوازی بپردازند.

منبع : خبرگزاری فارس

چهارشنبه 15/6/1391 - 16:21
آلبوم تصاویر

گاهی اوقات آن چیزی که ذهن ما از تصاویر برداشت می‌کند، متفاوت با آن چیز در واقعیت است که به آن خطای دید می‌گویند که البته شاید نام خطای ذهن برای این تشخیص اشتباه، درست‌تر باشد.

اشکالی که در زیر می‌بینید همه دایره کامل و متحد المرکز هستند اما با طراحی خاصی که دارند ذهن ما نمی‌تواند به درستی آنها را تشخیص دهد و آنها شبیه به اشکال کج و معوج به نظر می‌رسند.

 

منبع : خبرگزاری فارس
چهارشنبه 15/6/1391 - 16:18
ورزش و تحرک

ورزشکاران ایرانی حاضر در پارالمپیک لندن شاهد برگزاری جشن نامزدی دو تن از ملی پوشان تیراندازی با کمان بودند.

خبرگزاری فارس: جشن نامزدی دو ملی پوش ایران در دهکده المپیک
 

شب گذشته و پس از قهرمانی زهرا نعمتی در مسابقات تیراندازی با کمان پارالمپیک جشن کوچکی در دهکده المپیک برگزار شد که تنها به قهرمانی وی اختصاص نداشت!

نعمتی که نخستین بانوی مدال آور طلایی ایران در پارالمپیک محسوب می شود، شب گذشته در حضور برخی از اعضای کاروان اعزامی ایران به لندن نامزدی خود با رهام شهابی پور عضو تیم ملی مردان تیراندازی با کمان را جشن گرفت.

نعمتی در مسابقات انفرادی به مدال طلا دست یافت و شهابی پور در مرحله یک چهارم نهایی برابر ابراهیم رنجبر دیگر ایرانی حاضر در مسابقات تن به شکست داد و از دور مسابقات کنار رفت.

منبع : خبرگزاری فارس

چهارشنبه 15/6/1391 - 16:14
شخصیت ها و بزرگان

علامه ‌طباطبایی می‌گوید که روزی مشغول گفتن ذکری بودم که باید چند هزار مرتبه گفته می‌شد. کمی که گذشت، یک لحظه دیدم که از جانب راست من فرشته‌ای ظاهر شد و جامی از آب بهشتی به من تعارف کرد.

خبرگزاری فارس: روایتی جالب از بی اعتنایی علامه طباطبایی(ره) به فرشته آسمانی

آیت‌الله ضیاءالدین نجفی، مؤسس و مدیر حوزه علمیه نبی اکرم(ص) تهران در طول تحصیل از محضر اساتید برجسته حوزه علمیه بهره برده است، از جمله می‌توان به تلمذ 10 ساله وی در مکتب درس عرفان مرحوم آیت‌الله بهجت اشاره کرد. همچنین علامه طباطبایی و حضرات آیات‌ مرتضی حائری، گلپایگانی، مرعشی نجفی، اراکی، هاشم آملی، شهید مطهری از دیگر اساتیدی هستند که ضیاءالدین نجفی پای درس آنها بوده است.

این استاد حوزه و دانشگاه، خاطراتی از اساتید خویش در ذهن دارد که برای نمونه، خاطره وی از علامه طباطبایی(ره) برای مخاطبان گرامی خبرگزاری فارس نقل می‌شود.  

 

آیت‌الله ضیاءالدین نجفی در گفت‌وگو با فارس عنوان کرد: مطلبی را که می‌خواهم عنوان کنم که در کتاب «مهر تابان» اندر احوالات علامه طباطبایی نیز ذکر شده است. از آنجایی که علامه طباطبایی استاد ما نیز بودند از نزدیک با سیره ایشان آشنا هستم.

علامه طباطبایی به معنویات، زیارت عاشورا و مداومت بر گفتن اذکار، توجه بسیاری داشت و می‌فرمود: استاد ما آیت‌الله قاضی فرموده‌اند: ذکری را که به شما یاد داده‌ام، تعداد خاصی باید گفته شود تا خاصیت ویژه‌اش برای شما آشکار شود لذا در وسط اذکار سعی کنید آنقدر توجه داشته باشید که چیزی شما را به خود، مشغول نکند والا آن ذکر اثر خود را از دست خواهد داد!

علامه ‌طباطبایی در این باره به داستان ذکر گفتن خود اشاره کرد و گفت: روزی مشغول گفتن ذکری بودم که باید چند هزار مرتبه گفته می‌شد و از این رو، چند ساعت وقت لازم داشتم. اتاق را خلوت کرده و شرایط را طوری فراهم کردم تا کسی به آنجا نیاید و من بتوانم آن ذکر را به تعداد مشخصی بگویم. مشغول گفتن ذکر بودم که احساس کردم آثار این ذکر، کم‌کم بر من هویدا می‌شود. ناگهان یک لحظه دیدم که از جانب راست من فرشته‌ای با جامی از آب بهشتی ظاهر شد و عرض کرد این یک جام بهشتی برای شماست آن را برای شما آورده‌ام تا میل کنید.

علامه طباطبایی در ادامه ‌فرمودند: چون استاد ما آیت‌الله قاضی به ما فرموده بودند که وسط ذکر، به چیزی غیر از یاد خدا مشغول نشوید از این رو من هم به این فرشته، اعتنا نکردم! ملک می‌گفت: من فرشته‌ام و آب سلسبیل بهشتی برایت آورده‌ام از دست من بگیر و آن را بنوش.

آیت‌الله طباطبایی به آن ملک اعتنایی نکرد و لذا ملک که این صحنه را دید رفت عقب و از سمت چپ ایشان، ظاهر شد باز همان سخنان را تکرار کرد و علامه طباطبایی نیز این بار هم کوچکترین توجهی به آن فرشته نکرد تا اینکه سقف شکافته شد و آن فرشته بالا رفت.

استادم (علامه طباطبایی) فرمودند: در این هنگام، حالی برای من پیش آمد اما باز هم ذکر را قطع نکرده و بر آن مداومت کردم تا اینکه ذکر به پایان رسید.

علامه طباطبایی برای ما نقل می‌کردند که آن خاطره آمدن و رفتن فرشته و شکافته شدن سقف هنوز در خاطرم هست و اینگونه من عملا اثر ذکر خدا را در حین گفتن ذکر مشاهده کردم.

منبع : خبرگزاری فارس

سه شنبه 14/6/1391 - 17:53
آموزش و تحقيقات

محققان دانشگاه ˈمیشیگانˈ موفق به بازگرداندن حس بویایی در افراد ˈکربوˈ شدند.

به گزارش ˈهلثˈ، این درمان قادر به برگرداندن حس بویایی هم در افرادی است که به‌صورت مادرزادی با این نقص متولد شده‌اند و هم افرادی که بر اثر بیماری یا سانحه حس بویایی خود را از دست داده‌اند.

این روش با استفاده از ژن درمانی صورت می‌گیرد.

عدم حس بویایی به دنبال فقدان پروتئینی به‌نام ˈIFT88 ˈ در بدن صورت می‌گیرد. محققان موفق به وارد کردن این ژن به بدن موش و بازگرداندن حس بویایی به موش‌های کربو شدند.

کمبود این ژن در بدن منجر به کاهش بافتی شبیه مو به نام ˈ ciliaˈ می‌شود. این مژک ها در بین سلول‌های عصبی مانند سیگنال عمل می‌کنند و در حس بویایی نقش دارند.

با تزریق ژن ˈ IFT88ˈ ، مژک ها در سطح سلول افزایش پیدا می‌کنند و حس بویایی تقویت می شود.
منبع : ایرنا
سه شنبه 14/6/1391 - 17:47
اخبار

«مهرداد کرم زاده» نماینده پرتاب دیسک کشورمان در رقابت‌های دوومیدانی پارالمپیک 2012 لندن روز یک شنبه توانست با رکورد 44 متر و 62 سانتی متر به مدال نقره دست پیدا کند.

کرم‌زاده در مراسم اهدای مدال  که توسط «کترین میدلتون» همسر شاهزاده ویلیام انگلیسی برگزار شد از دست دادن با وی خودداری کرد که این موضوع بازتاب گسترده‌ای در رسانه‌های انگلیسی و جهان داشت.

روزنامه دیلی‌میل انگلیس نوشت: ورزشکار ایرانی از دست  دادن با دوشس کمبریج (لقب کترین میدلتون) در هنگام اهدای نشان نقره به وی خودداری کرد.

این روزنامه در ادامه با اشاره به اینکه میدلتون به گرمی از سوی برندگان مدال طلا از بریتانیا و برنز از چین مورد استقبال قرار گرفت، افزود: اما هنگامی که نوبت کرم‌زاده برای دریافت نشان نقره رسید، این ورزشکار 40 ساله از دست دادن با میدلتون خودداری کرد و تنها دست‌هایش را بر روی سینه گذاشت.

دیلی‌میل تصریح کرد این رفتار ورزشکار ایرانی به دلیل عرف فرهنگی (احکام شرعی) بوده که تماس بدنی بین مرد با زن نامحرم را ممنوع می‌کند.

این روزنامه افزود: کترین میدلتون نیز دراینباره توجیه شده بود و هنگام اعطای نشان نقره، از بلندکردن دست خود به سمت کرم‌زاده خودداری کرد.

همچنین سایر روزنامه های انگلیسی از جمله «گاردین»، «دیلی تلگراف» و «اکسپرس» نیز با درج تصاویری از مراسم اهدای مدال به بازتاب خبر دست‌ندادن کرم‌زاده با همسر شاهزاده انگلیسی پرداختند.

 

 

منبع : خبرگزاری فارس
سه شنبه 14/6/1391 - 17:44
آموزش و تحقيقات

بر اساس تحقیقات انجام شده در دانشگاه علوم پزشکی مشهد که نتایج آن در پایگاه خبری ˈهلث دی نیوزˈ آمریکا به چاپ رسیده استفاده از قلیان به اندازه مصرف سیگار برای سلامت انسان زیان آور است.

به گزارش دانشگاه علوم پزشکی مشهد ، در این تحقیق که توسط دکتر ˈمحمد حسین بسکابادیˈ استاد فیزیولوژی و فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و همکارانش انجام شده آمده است : تاثیرات مشابهی بر روی عملکرد ریه‌ها و علائم تنفسی افرادی که قلیان می‌کشند و افراد سیگاری که به شدت دود سیگار را وارد ریه های خود می‌کنند مشاهده شده است که این علائم شامل خس خس سینه، سرفه و تنگی قفسه سینه است .

این گزارش می افزاید :نتیجه این تحقیقات که در مقاله آگوست مجله Respirology به چاپ رسید این عقیده را که قلیان به دلیل داشتن لوله های آب مواد سمی تنباکو را فیلتر می‌کند به چالش می‌کشاند.

بر پایه این گزارش، در این پژوهش محققان عملکرد ریه را در 3 گروه از افراد مصرف کننده دخانیات و یک گروه از افراد غیرسیگاری را با هم مقایسه کردند:

گروه اول شامل 57 نفر بود که قلیان می کشیدند ،گروه دوم 30 فرد سیگاری را در بر می گرفت که به شدت دود سیگار را وارد ریه‌های خود می‌کردند، گروه سوم 51 فرد سیگاری بودند که به اندازه معمولی دود سیگار را استنشاق می‌کردند و گروه آخر 44 فرد غیرسیگاری بودند.

بر اساس این تحقیق 23 درصد از افرادی که قلیان می‌کشیدند، 30 درصد از افراد سیگاری که به شدت دود سیگار را وارد ریه‌های خود می‌کردند و 22 درصد از افراد گروه سوم دچار خس خس سینه بودند.

تقریباً 37 درصد از افرادی که قلیان می‌کشیدند، 40 درصد از افراد گروه دوم و حدود 29 درصد از گروه سوم به تنگی قفسه سینه دچار بودند. 21 درصد از افراد گروه اول، حدود 37 درصد از افراد گروه دوم و تقریباً 20 درصد از افراد گروه سوم مرتب سرفه می کردند.

افراد غیرسیگاری بسیار کمتر به این علائم دچار بودند. تقریباً 9 درصد به خس خس سینه، 13 درصد به تنگی قفسه سینه و 7 درصد به سرفه دچار بودند.

منبع : ایرنا

سه شنبه 14/6/1391 - 17:39
شهدا و دفاع مقدس
خبرگزاری فارس: می‌خواستم به چمران شلیک کنم!

شهادت تاجی است الهی که تنها بر سر انسان‌هایی خاص فرود می‌آید که با آن عجین شده باشند و این بزرگ مردان به واسطه اخلاص خود از زمان و مکان آن عروج الهی باخبرند. مطلبی که در ادامه می‌آید، خاطراتی از شهید مصطفی چمران به روایت همسرش است که از مجموعه «افلاکیان زمین» نقل شده است.

مصطفی گفت: من فردا شهید می‌شوم.

خیال کردم شوخی می‌کند. گفتم: مگر شهادت دست شماست؟ گفت: نه، من از خدا خواستم و می‌دانم خدا به خواست من جواب می‌دهد؛ ولی من می‌خواهم شما رضایت بدهید. من فردا از اینجا می‌روم، می‌خواهم با رضایت کامل تو باشد. و آخر رضایتم را گرفت. من، نمی‌دانستم چطور شد که رضایت دادم. صبح که مصطفی خواست برود، من مثل همیشه لباس و اسلحه‌اش را آماده کردم و برای راه، آب سرد به دستش دادم. مصطفی که رفت، من برگشتم داخل. کلید برق را که زدم، چراغ اتاق روشن و یک دفعه خاموش شد.

انگار سوخت. من فکر کردم یعنی امروز دیگر مصطفی شهید می‌شود؟ این شمع دیگر روشن نمی‌شود؟ نور نمی‌دهد؟ تازه داشتم متوجه می‌شدم چرا این‌قدر اصرار داشت که امروز ظهر شهید می‌شود. مصطفی هرگز شوخی نمی‌کرد. یقین کردم که مصطفی امروز اگر برود، دیگر برنمی‌گردد.

دویدم و کلت کوچکم را برداشتم. نیتم این بود که مصطفی را بزنم، بزنم به پایش تا نرود. اما دیگر مصطفی رفته بود و من نمی‌دانستم چکار کنم.

نزدیک ظهر، تلفن زنگ زد و گفتند: دکتر زخمی شده. بعد بچه‌ها آمدند که ما را به بیمارستان ببرند. من بیمارستان را می‌شناختم، آنجا کار می‌کردم. وارد حیاط که شدیم، من به سمت سردخانه دور زدم. خودم می‌دانستم مصطفی شهید شده و در سردخانه است؛ زخمی نیست.

به سردخانه رفتم و یادم هست آن لحظه که جسدش را دیدم، گفتم: «اللهم تقبل منا هذا القربان» وقتی دیدم مصطفی در سردخانه خوابیده و آرامش کامل داشت، احساس کردم که پس از آن همه سختی، دارد استراحت می‌کند.

منبع : خبرگزاری فارس

دوشنبه 13/6/1391 - 11:48
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته