• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 42209
تعداد نظرات : 4513
زمان آخرین مطلب : 4152روز قبل
طنز و سرگرمی
v فروردین: امروز اگر کسی بتواند شخص دیگری را خراب کرده و به منجلاب بکشاند، آن شخص شما خواهید بود!! اما شما از کسی پول قرض نگیرید، چرا که برای چیزهایی که تا بحال دریافت کرده‌اید باید سخت تلاش کنید. در برابر گرفتن هر نوع کمک و حمایت مالی مقاومت کنید. با پول قرض کردن حتی اگر الان کارتان راراحت کنید، ولی بعدها باید بسیار تلاش کنید تا اوضاع به حالت اول برگردد.

 

اردیبهشت: امروز سیاره بختتان یعنی ونوس، شما را در حالیکه به وسیله قدرت یک عشق عالی فریفته شده و یا حتی آزار دیده‌اید، می‌تواند دوباره با عشقتان پیوند دهد. ولی متاسفانه شما قادر نیستید رویاهایتان را به واقعیت تبدیل کنید، چرا که تمام این رویاها زاییده ذهن خیالپرداز بیش از اندازه فعالتان هستند. امروز اصلا نگران ابراز عشق نباشید؛ الان فقط از خوشبختی‌ها ناپیدای زندگی تان لذت ببرید!

 

خرداد: سیاره بخت شما، یعنی عطارد، امروز تبدیل به یکی از سیاره‌های مرموز شده است و شما را با جهان‌های موازی و هم ردیف مرتبط می‌کند. امروز در مورد بیگانه‌ها و یا راهنماهایی که شما را به هیجان می‌آورند صحبت نکنید؛ فقط باید بفهمید که چه کسانی حاضرند برای ملحق شدن و کمک کردن به شما همراه شوند. به یاد داشته باشید که اگر برای یادگرفتن علم و دانش بیش از اندازه تلاش کنید، تجزیه و تحلیل کردن تان می‌تواند ذهن شما را به روی ابعاد درونی و معنوی جهان ببندد. شما الان نباید هیچ کار خاصی انجام دهید، فقط باید اعتراف کنید که امکان وقوع بعضی از چیزها را واقعا نمی‌فهمید!

 

تیر: شما امروز به خاطر اینکه بتوانید خودتان را برای فردا که ماه به نشانه تان باز می‌گردد آماده کنید، باید کارهای خیلی زیادی انجام دهید. اگرچه کار شما به راحتی روی غلطک می‌افتد، اما شاید در طول کار با موانع متعددی نیز روبرو شوید. با چیزهایی که جلوی راهتان را گرفته‌اند نجنگید؛ در عوض نگاه کنید و ببینید که نشانه‌ها بهتان چه می‌گویند! اگر شما از این نشانه‌ها درس بگیرید، بهتان اجازه داده می‌شود که به مرحله بعدی پا بگذارید!

 

مرداد: امروز شما با اطمینان و اعتماد به نفس بیشتری با مردم برخورد می‌کنید. باوجود اینکه شما به خاطر ظاهر سرسختانه خود برجسته و مورد توجه شده‌اید، وقتی که حقایق واقعی بهتان گفته می‌شود، آماده اید که فکر خود را تغییر دهید. اما خوش بینی شما می‌تواند مانع و عامل باز دارنده ای برای افراد دیگر باشد و آنها از سهیم کردن شما در افکارشان پشیمان شوند. پس آگاهانه راه خود را هموار کنید تا بتوانید جایی برای ایجاد گفتگوهای واقعی و اگاهانه ایجاد کنید.

 

شهریور: امروز حتی بهترین برنامه‌ها هم ممکن است به سرانجام نرسند، با نگران شدن به خاطر اتفاقات روی داده انرژی تان را تلف نکنید. درعوض روی چیزی که الان دارید تمرکز کنید. شما ایده‌ای در سر داشتید که به روشی که شما در نظر داشتید عمل نکرده و ممکن است خطرات و ریسک‌هایی برای آن وجود داشته باشد. بزرگترین قدرت و توانایی شما انعطاف پذیری تان است، در حالیکه به رویدادهای اخیر واکنش نشان می‌دهید، شما حتی راه‌های بهتری را برای رسیدن به اهدافتان پیدا خواهید کرد.

 

مهر: امروز شاید تعداد رابطه‌های شما بیشتر شود، چرا که ونوس یعنی سیاره فرمانروای شما پیام‌هایتان را از میان سیاره و عوامل بیگانه و خارجی می‌گذراند. اما باوجود ونوس دوست داشتنی در هفتمین خانه تان یعنی خانه دوست و شریک و عطارد در هفتمین خانه تان یعنی خانه -ابراز وجود کردن- صحبت‌های عاشقانه و رمانتیک شما می‌تواند با یک فرد خاص به طور عمیقی ارتباط برقرار کند. نگران این نباشید که افراد دیگر چه فکر می‌کنند، انچه در قلبتان دارید و فکر می‌کنید درست است را ابراز کنید، دیگران هم مطمئنا متوجه خواهند شد.

 

آبان: شما در عالم خیال دوست دارید با وجود تمام محدودیت‌ها و موانعی که جلوی راهتان قرار گرفته هم کارتان را خوب انجام دهید. شما می‌دانید که عمل کردن به قوانین کار خیلی خوبی است، اما کنترل کردن آن از دست شما خارج شده است. شاید احساس می‌کنید که دست و پای شما را بسته‌اند و می‌خواهید محدودیت‌هایتان را از بین ببرید. اما امروز سعی نکنید زیاد کار کنید، وگرنه موقعیتی را خراب خواهید کرد که در واقع آنقدرها هم که شما فکر می‌کردید بد نبوده است.

 

آذر: شما امروز در حالیکه از یک کار به سراغ کار بعدی می‌روید بدون اینکه لزومی در این ببینید که کاری را که شروع کرده‌اید تمام کنید، کمی‌احساس آشفتگی و پریشانی می‌کنید. اکنون شما دوست دارید هرکاری که شروع کردید را تا آخر ادامه دهید، اما خیلی راحت حواستان پرت می‌شود! توجه کردن به رویاهایتان هم اکنون مثمرثمرتر از تلاش برای ثابت کردن سازندگی تان است.

 

دی: امروز بهرام عصبانی در امتداد و هم ترازی عجیبی قرار گرفته است و شما می‌توانید تضادها و تناقض‌های سیاره بخت خود را حس کنید. معمولا با وجود بهرام ادعا کردن و مدعی بودن کار سختی است، اما امروز این سیاره 180 درجه چرخیده است! درحالیکه نشانه شما را در مورد توانایی‌هایتان برای حل کردن مشکلات اخیر به شک انداخته‌اند، شما هنوز مطمئن نیستید که چگونه می‌توانید آنها را تفسیر کنید. استراحت کردن تضمین می‌کند که به کمال رسیدن برای شما از هر فعالیت خاص دیگری مهم تر است. هرچیزیکه حس کردید را بیان کنید و مطمئن باشید که اشنتباه نخواهید کرد.

 

بهمن: شاید فرصت این را داشته باشید که با روشی متفاوت نظر خود را ابراز کنید، اما وقتی این کار را شروع کنید خودتان می‌فهمید که از آنچه پیش بینی می‌کردید پیچیده تر است. باهمه این احوال الان زمان عقب نشینی کردن نیست. شما شاید الان نتوانید فوری تاثیر کارهایی که کرده‌اید را ببینید، اما هرچه جلوتر بروید احساستان فرق خواهد کرد. انقدر اتفاقاتی که افتاده را تجزیه و تحلیل نکنید؛ برای اینکه واقعا لزومی‌ندارد همه جزئیات را بدانید!!

 
اسفند: شما امروز کارهای خیلی زیادی پیش رو دارید و در عین حال لبخند لحظه‌ای از روی لبان‌تان محو نمی‌شود، اما افراد دیگر شاید زیاد بهتان توجه نکنند! حتی اگر آنها از شما جواب سرراست و مستقیم بخواهند، شما با نرمی و انعطاف پذیری از این تحقیق و کنکاش عقلی آنها سرباز می‌زنید. اما باید کمی بیشتر حواستان را جمع کنید، برای اینکه امکان دارد بعضی افراد چنان شاخک‌های حساسی داشته باشند! که حتی بدون اینکه بفهمید به فایل آدرسها و یا باکس میلتان دسترسی پیدا کنند!! اگر واقعا نمی‌خواهید که کسی به زندگی خصوصی تان سرک بکشد پس حفظ کردن حریم‌ها ایده عاقلانه‌ای است.
شنبه 13/12/1390 - 22:47
اخبار

مهمترین برنامه های خبری پیش بینی شده فردا (یكشنبه) كه توسط خبرنگاران ایرنا پوشش داده می شود، به شرح ذیل است:

1390/12/13 - 13:38

** گروه اجتماعی

- همایش بهداشت حرفه ای در سالن رازی تهران

 

** گروه فرهنگی

 

- افتتاحیه جشنواره هنرهای تجسمی فجر در تالار وحدت

 

** گروه سیاسی

- همایش خیرین نیروهای مسلح

 

** گروه اقتصادی

- دیدار وزیر نیرو با وزیر انرژی هند در وزارت نیرو

- مصاحبه مطبوعاتی درمورد رتبه بندی اعتباری مشتریان بانكها

- مصاحبه معاون وزیر صنعت، معدون، تجارت در محل شورای اصناف

- همایش آماده‌سازی برای اجلاس سران جامعه اطلاعاتی 2015 در وزارت ارتباطات

- قرارداد عاملیت صندوق توسعه ملی در محل این صندوق

- تودیع مدیرعامل شركت فرودگاهها

شنبه 13/12/1390 - 16:56
موبایل


سیبنا:
نوکیا جایزه "بهترین گوشی موبایل، دستگاه یا تبلت در کنگره جهانی موبایل 2012" را برای تولید 808 PureView Nokia از آن خود کرد.

به گزارش پایگاه خبری اقتصاد ایران تصمیم‌گیری برای اعطای این عنوان توسط یک پنل متشکل از خبرنگاران برتر و تحلیلگران حاضر در کنگره صورت گرفت.

یو هارلو، مدیر ارشد اجرایی گوشی‌های هوشمند، بعد از گرفتن جایزه به وبلاگ جهانی Conversations نوکیا گفت: «این جایزه خارق‌العاده است زیرا نشان می‌دهد تجربه مشتری نیز اهمیت دارد و به حساب می‌آید. این جایزه هم برای فناوری و نیز برای روشی که فناوری در ایجاد تجربه خارق‌العاده برای مشتری به کار گرفته شده نیز اعطا شده است. در 808 PureView Nokia تصویربرداری خارق‌العاده است، صدا خارق‌العاده است، فناوری مسیریابی فوق‌العاده است.»

«اینها اولین بازتاب‌هایی هستند که ما از اجرای استراتژی‌هایمان دریافت می‌کنیم. ما بازگشته‌ایم. برای آنکه ما محصولات خوبی به مشتری‌هایمان ارائه می‌دهیم و این تنها آغاز ماجرا بوده و هنوز خیلی چیزها در راه است.»

هارلو با تاکید بر اینکه هنوز جایی برای خشنودی و رضایتمندی از خود وجود ندارد افزود: «ما کارهای زیادی پیش رو داریم و هنوز یک ماجراجو هستیم. ما می‌خواهیم مانند سال گذشته عمل کنیم تا این نتایج عالی را به دست آوریم.»

شنبه 13/12/1390 - 16:54
کامپیوتر و اینترنت
ایتنا - تا زمان انتشار نسخه رسمی این سیستم عامل در اواخر سال ۲۰۱۲، نسخه جدید برنامه Panda Antivirus Pro 2012 به صورت رایگان در اختیار كاربران است.
عرضه اولین ضدویروس سازگار با Windows 8



شرکت امنیتی Panda Security همزمان با انتشار نسخه آزمایشی Windows 8، جدیدترین سیستم عامل شرکت مایکروسافت، از تولید نخستین نرم‌افزار امنیتی و برنامه ضدویروس سازگار با این سیستم عامل خبر داد.

به گزارش ایتنا کاربرانی که نسخه آزمایشی Windows 8 را نصب کرده باشند می‌توانند تا زمان انتشار نسخه رسمی این سیستم عامل در اواخر سال ۲۰۱۲، نسخه جدید برنامه Panda Antivirus Pro 2012 را نیز به صورت کاملاً رایگان نصب و از تجهیزات و اطلاعات رایانه‌ای خود محافظت کنند؛ هر چند که نگارش جدید این نرم‌افزار امنیتی با سیستم عامل‌های قبلی شرکت مایکروسافت یعنی Windows 7 و Windows XP نیز سازگار می‌باشد.

در همین رابطه آنریک آگولیرا، یکی از مدیران ارشد شرکت امنیتی پاندا، می‌گوید که برنامه‌های ضدویروس یک نیاز حیاتی و ضروری برای کاربران رایانه و اینترنت در سال ۲۰۱۲ به حساب می‌آیند.
سالی که در آن روزانه با انتشار ۷۳ هزار گونه کاملاً جدید از بدافزارها و کدهای مخرب رایانه‌ای مواجه هستیم. بنابر این تصور این که کاربران، حتی نسخه آزمایشی Windows 8 را بدون یک برنامه ضدویروس در رایانه خود نصب کنند اندکی دشوار و غیرمنطقی به نظر می‌رسد.

«درست به همین دلیل ما برنامه ضدویروس پاندا راهمزمان با انتشار نسخه آزمایشی Windows 8، منتشر کردیم تا نیاز امنیتی کاربران به نرم‌افزارهای امنیتی را مرتفع کنیم و از ایجاد مشکلات ناشی از انتشار بدافزارهای جدید، حملات هک و آلودگی‌های ویروسی در طول استفاده از این سیستم عامل پرطرفدار پیشگیری کنیم.

شایان ذکر است که تنها پس از گذشت دو روز از انتشار نسخه آزمایشی Windows 8، این سیستم عامل بیش از یک میلیون بار بارگذاری و دانلود شده است.

کاربران می‌توانند برای دریافت نسخه آزمایشی Microsoft Windows 8 به آدرس:
 http://windows.microsoft.com/en-US/windows-8/download
و برای دانلود نرم‌افزار ضدویروس ویژه این سیستم عامل نیز به آدرس:
http://www.pandasecurity.com/windows8 مراجعه کنند.
شنبه 13/12/1390 - 16:52
کامپیوتر و اینترنت

مایكروسافت، نسخه consumer preview (بتا) سیستم عامل بعدی خود یعنی ویندوز 8 را در كنگره جهانی موبایل بارسلون، رونمایی كرد. كاربران ویندوز 7 از روز پنجشنبه می‌توانند سیستم عامل ویندوز 8 را پیش از عرضه كامل آن امتحان كنند.

مایكروسافت از این نسخه به‌عنوان مهم‌ترین طراحی مجدد رابط كاربری ویندوز از زمان سیستم عامل ویندوز 95 نام می‌برد.

نسخه developer preview ویندوز 8، اواخر سال گذشته رونمایی و بیش از سه میلیون بار دانلود شده است.

به گفته استیون سینوفسکی، رییس بخش ویندوز در مایکروسافت، بیش از 100 هزار تغییر از زمان عرضه نسخه developer، ایجاد شده است.

همانطور كه از اسم consumer preview برمی‌آید، این نسخه برای كاربران به معنای آشنایی با تغییرات بزرگ در ویندوز پیش از عرضه این سیستم عامل در نیمه دوم سال 2012 است.

شنبه 13/12/1390 - 16:51
کامپیوتر و اینترنت

یا شما هم مانند میلیون ها کاربر منتظر ورژن های مختلاف ویندوز ۸ می باشید؟آیا شما در مورد کارایی و kنسخه های مختلف این ویندوز سوالاتی دارید؟

 

به گزارش پایگاه خبری فناوری اطلاعات برسام،شرکت مایکروسافت لیستی از تمامی ورژن های ویندوز ۸ منتشر ساخت.اسامی موجود در این لیست به شرح زیر می باشد:

  • Windows 8 Enterprise Edition
  • Windows 8 Enterprise Eval edition
  • Windows 8 Home Basic Edition
  • Windows 8 Home Premium edition
  • Windows 8 ARM edition
  • Windows 8 Professional edition
  • Windows 8 Professional Plus edition
  • Windows 8 Starter edition
  • Windows 8 Ultimate edition

از این لیست منتشر شده می توان نتیجه گرفن که این ویندوز،می تواند برای همه ی افراد با سلیقه ها و کاربرد های مختلف گزینه ای فوق العاده باشد.اما مهم ترین سوالی که پس از دیدن این لیست برای ما بوجود آمد این بود کهاز کدام نسخه استفاده کنیم؟

 

نویسندگان پایگاه خبری فناوری اطلاعات برسام در حال جست و جو و تحقیق در پیرامون این موضوع می باشند . بزودی تمامی جزئیات پیرامون ویندوز ۸ را در یک پست برای شما نقد خواهیم کرد.

شنبه 13/12/1390 - 16:40
کامپیوتر و اینترنت

معاون توسعه مخابرات استان تهران درباره هزینه اشتراک با شبکه شیما گفت: ‌هم‌اکنون حدود 9 هزار و 600 تومان هزینه اشتراک استفاده از پهنای باند این شبکه است اما در آینده اگر هر کاربری بخواهد چند فیلم در یک روز مشاهده کند، باید روند را براساس هزینه تماشای فیلم قرار دهیم.

 

به گزارش سیتنا، سمیع‌الله صادقی آرانی در گفت‌وگو با خبرگزاری دانشجویان ایران، درباره اهداف طرح اینترنت پاک اظهار کرد: محتوا می‌تواند هر زمینه‌ای را شامل شود و اینترنت ملی و پاک نیز که مطرح می‌شود، براساس همین محتوای بومی مدنظر است و با در نظر گرفتن برخی سیاست‌هاست. اینترنت پاکی که مطرح می‌شود براساس محتوای بومی است.

 

وی درباره ارائه خدمات ADSL برحسب پهنای باند در مخابرات هم یادآور شد: هیچ محدودیتی در ارائه خدمات نداریم، به شرطی که متقاضیان دریافت پهنای باند بالاتر از حد استاندارد، مجوز لازم را برای دریافت داشته باشند.

شنبه 13/12/1390 - 16:39
کامپیوتر و اینترنت


N100 Netbook یک نوت بو جدید تولید هند است که از قایبلیت های زیادی همچون زیبایی حجم کم و قیمت واقعا ارزانی دارد .

می توان گفت این نوت بوک از سایرتکنولوژی های سامسونگ استفاده کرده والبته محصولی بهتر از محصولات سایق سامسونگ از نظر کیفیت و رضایت مشتریان عرضه کرده است .مهمترین دلیل رضایت مشتریان هزینه کم این نوت بوک است .وزن یک کیلو یی این لپ تاپ ، وجود مانیتور ledسامسونگ کیفیت بالای گرافیک و وجود ضد خش برروی مانیتور از ویژگی های دیگر این محصول سامسونگ است…

رابط کاربری  N100 Netbook

سیستم عامل MeeGo که برروی این نوت بوک فرمانروایی می کند و پردازنده اینتل آن موجب میشود که پردازش ها به سرعت مطلوب رخ دهد.

سیستم عامل Meego موجب می شود که سیستم شما به سرعت بوت شود (لود شدن ) و همچنین در مصرف انرژی و ذخیره آن به شما کمک می کند .

سایر ویژگی ها :

توجه داشته باشید که N100 Netbook میتواند از سیستم عامل ویندوز ۷ و dos همزمان استفاده کند

طراحی جمع و جور صفحه کلید میتواند موجب تایپ لذت بخش وسریعی برای شما فراهم آورد.

قیمت این نوت بوک ۱۲،۲۹۰ روپیه در هند است .

مانیتور : ۱۰٫۱ “(۱۰۲۴ * ۶۰۰) WSVGA، LED ضد بازتاب

 

Intel® ATOM™ Processor N435 (1.33GHz)

1 GB DDR3

250 GB (5400 rpm)

Intel GMA 3150

4-in-1 (SD, SDHC, SDXC, MMC), RJ45(LAN), DC-In(PowerPort)

3 Cell (40 Watt)

264 x 188.0 x 26.7~34.7 mm (10.3” x 7.4” x 1.05” ~ ۱٫۳۶”)

۱٫۰۳ kg (2.27lbs)

هدفون و میکروفون وپشتیبانی از پورت usb به اندازه کافی از سایر ویژگی های این نوت بوک است.

شنبه 13/12/1390 - 16:36
ریزه کاری های خانه داری
باشگاه خبرنگاران جوان: با نزدیک شدن به ایام عید نوروز و شروع سال جدید بسیاری از خانواده ها خود به سبز کردن سبزه برای سفره هفت سین خود اقدام می کنند.

 در این مطلب قصد داریم تا شما را با راه هایی برای سبز کردن عنوان سبزه آشنا کنیم.


برای تهیه سبزه عید، به خاطر داشته باشید که از بذر انواع سبزیجات می‏ توانید استفاده کنید، هر کدام که در اختیار باشند. مقداری گندم، عدس، ماش در تمامی خانه ها یافت می شود.

در مورد سبز کردن این دانه ها، ارزان بودن بذرهای تهیه شده دست شما را برای تهیه انواع سبزه ها باز می گذارد  بخصوص موقعی که بخواهیم در چند بشقاب یا در چند سینی سبزه ها را سبز کنیم. معمولا بذر گندم و جو ارزانتر از سایر بذرها هستند.

به خاطر داشته باشید  که این گونه بذرها باید سالم و تازه باشند. اگر آنها را چند سال در خانه نگهداری کرده ‏اید دیگر قوه رشد خود را از دست داده و سبز نمی‏ شوند.

سبز کردن گندم

۱۲ روز مانده به عید، یک لیوان گندم درون کاسه‌ای ریخته و به اندازه ۲ تا ۳ بند انگشت روی آن آب می‌ریزیم و تا ۲ روز صبر می‌کنیم و طی این مدت ۲ بار آب آن را عوض می‌کنیم.

 وقتی گندم‌ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم‌ها را درون یک دستمال نخی می‌ریزیم.


سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند. وقتی گندم‌ها شروع به ریشه زدن کردند آن‌ها را به آرامی از درون دستمال خارج می‌کنیم.

در ته ظرف مورد نظر، لایه‌ای از پنبه را پخش کرده و گندم ریشه زده را درون آن ریخته و پخش می‌کنیم. روی گندم‌ها را پارچه‌ای نخی انداخته و هر روز روی آن‌ها کمی آب اسپری می‌کنیم تا ساقه پیدا کند.

وقتی ساقه نقره‌ای رنگ شد پارچه را از روی آن برداشته وظرف را در زیر نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در حدی که مرطوب بماند روی آن‌ها اسپری می‌کنیم.

سبز کردن عدس

حدوداً ۱۵-۱۸ روز قبل از عید داخل کاسه مقداری عدس ریخته و با آب پر می‌کنیم و می گذاریم چند روز در دمای اتاق بماند. عدس معمولا آب را به خود جذب می‌کند. گاهی‌ کنترل می‌کنیم و اگر آب عدس کشیده شده بود باز هم به آن آب اضافه می‌کنیم و می گذارم تا عدس‌ها جوانه بزنند( گندم یا عدس داخل آب جوانه نمیزند.

 فقط باید کاملا خیس بخورند. وقتی عدس های خیس خورده را لای دستمال نم دار منتقل کنیم شروع به جوانه زدن می کنند.) بهتر هست که آب عدس را هر روز عوض کنیم چون ترشیده و کف می‌کند.


بعد از آن که عدس‌هایتان کمی‌ جوانه زدند آنها را آبکش کرده و در ظرفهای مورد نظر ریخته و روی آنها را با دستمال حوله ی پوشانده و روی آن‌ها آب بپاشید و کنار پنجره جای که نه سرد و نه زیاد گرم هست می گذاریم تا رشد کنند.

توجه داشته باشید هر روز باید عدس‌ها را خیس کرده و آب اضافه آنها را بیرون ریخت. و حتما دستمال رویی را مرطوب نگهدارید. هیچوقت عدس‌هایتان را به صورت لایه نازک در ظرفتان نریزید. بهتر هست که کمی‌ به صورت گنبدی شکل در آورید.

بعد از آن که جوانه ها مقداری رشد کرده و کمی‌ سبز شد می توانید دستمال روی آن هارا برداشته و به آب دادن عدس‌ها ادامه دهید و مطمئن باشین که نور طبیعی به آنها بخورد و حتما ظرفتان را گاهی‌ بچرخانید تا سبزه‌ها به صورت کج به طرف نور رشد نکنند.

سبز کردن قره ماش

دو لیوان قره ماش را درون کاسه‌ای ریخته و تا ۲ بند انگشت آب روی آن‌، آب می‌ریزیم. پس از ۴ روز ماش‌ها سفید می‌شوند، پس آن‌ها را درون دستمالی نخی می‌ریزیم . پس از سه روز که ماش‌ها جوانه زدند آن‌ها را درون ظرف مورد نظری کهاز قبل ته آن لایه‌ای از پنبه گذاشته‌ایم ، می‌ریزیم و روی آن‌ها را بادستمال خیس می‌پوشانیم.

پس از سه روز دستمال را از روی قره ‌ماش‌ها برمی‌داریم و در حدی که فقط مرطوب بمانند روی آن‌ها،‌ آب اسپری می‌کنیم و آن‌ها را در آفتاب قرارمی‌دهیم.

این دانه ها طی ۲ هفته به شکل زیبایی رشد خواهند کرد و آماده خواهند شد تا سر سفره هفت‌سین قرار گیرند.

سبزه ‏های کوزه ‏ای

تهیه کوزه سبز نیز بسیار جالب است. با استفاده از یک کوزه سفالی و مقداری بذر تره‏تیزک (شاهی) می‏ توانیم سبزه کوزه‏ای درست کنیم.

ابتدا کوزه را از آب پر می‏ کنیم و برای مدت یک شبانه ‏روز آن را همان‏طور پر از آب نگه می‏ داریم تا جدار کوزه کاملاً خیس شود. سپس یک جوراب نایلونی روی کوزه می‏ کشیم.

بذر شاهی را که قبلاً برای مدت بیست و چهار ساعت در آب خیس کرده ‏ایم به آرامی با دست روی نایلون می‏ کشیم طوری که بذرها که حالا دیگر بعد از خیس شدن کاملاً ژله‏ ای شده‏ اند به طور یکنواخت همه جا پخش شوند. بذر شاهی به آسانی به سطح جوراب نایلونی می‏ چسبد.

کوزه را همواره پر از آب نگه می‏ داریم. چون هر روز مقداری از آب کوزه تبخیر می‏ شود باید به طور مرتب در آن آب بریزیم. آب از داخل کوزه به جداره آن راه یافته و به بیرون تراوش نموده جوراب را مرطوب می‏ کند به این ترتیب بذر شاهی جوانه زده و ریشه‏ ها به سطح بیرونی کوزه می‏ چسبند.

کوزه را در محل پر نور قرار دهید و گاه گداری آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد. بعد از چند روز کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت خواهید برد.

توصیه های کلی برای تهیه سبزه عید

- استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.

- هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر می شود.

- آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.

– اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید. 
شنبه 13/12/1390 - 16:29
آلبوم تصاویر

شنبه 13/12/1390 - 16:28
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته