تبیان، دستیار زندگی

چای نعنا مراكشی

معجون شیر و خرما مواد لازم:
شیر=2 پیمانه
خرما=8 عدد
خامه=2 قاشق سوپخوری
عسل=2 قاشق سوپخوری
پودر پسته=1 قاشق سوپخوری
کنجد=1 قاشق سوپخوری
یخ=6 تا 8 تکه
طرز تهیه:
ابتدا خرماها را در آب بیندازید تا پوست آن به راحتی جدا شود. پس از اینکه پوست خرماها را جدا کردید، هسته خرما را هم درآورید. خرما را با کنجد، پودرپسته و یخ داخل مخلوط کن بریزید و تا زمانی که خرما کاملاً له و با بقیه مواد مخلوط شود مواد را مخلوط کنید.
وقتی مواد کاملاً با هم مخلوط شدند، کمی از معجون را بنوشید. این نوشیدنی به دلیل داشتن خامه، عسل و خرما، طعم شیرین دارد، ولی اگر باز بسته به ذائقه نیاز به شکر داشت به آن شکر بیفزایید و دوباره مخلوط کنید تا شکر هم با مواد مخلوط شود. در مجموع اندازه های خرما، خامه، عسل و کنجد در این نوشیدنی کاملاً بسته به ذائقه شماست و می توانید میزان آن را کم یا زیاد کرد

رنگین کمان طرز تهیه:
آب پرتقال را جدا می گیریم .
بعد تمامی میوه ها را در آبمیوه گیری میریزیم.
لیمو ترش را با پوست میریزیم.
در اخر برگ نعنا و آب پرتقال را اضافه می کنیم و در لیوان سرو مکنیم

میلک شیک انبه

شربت خیار و نعنا مواد لازم:
خیار=یک عدد
نعنا= چندبرگ
عسل=یک دوم قاشق چایخوری
یخ=چند تکه
طرز تهیه:
خیار را با پوست به خوبی بشویید و سپس به ورقه های نازک تقسیم کنید. برگ های نعنا را نیز به خوبی بشویید.یک پارچ را از آب پر کرده و سپس عسل، نعنا و خیارهای خرد شده را به آن بیفزایید و خوب هم بزنید. یخ ها را به آن اضافه کنید.پارچ را برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا آب طعم و عطر خیار و نعنا را بگیرد.

فرابچینو مواد لازم برای دو نفر :
شیر =۲ پیمانه
قهوه یانسکافه= ۲ قاشق غذاخوری
کافی‌ میت =۴ قاشق غذاخوری
شکر =نصف پیمانه
شربت شکلات هرشری یا هر شکلات مایعه ای که دارید و یا شربت کارامل =۳ قاشق غذاخوری
یخ =یک پیمانه
خامه فرم داده شده= نصف پیمانه
طرز تهیه:
توصیه می‌کنم حتما حتما همتون از اون شربت شکلات هرشری بگیرید چون واقعا محشره تو همه چیز می‌شه ازش استفاده کرد ، روی انواع دسرها روی بستنیها و روی کیکها خلاصه هم خوشمزست و هم پر کاربرد و همه جا هم پیدا میشه توی ایران هم خیلی‌ از فروشنده ها دارند این شربت شکلات هرشریو.
خوب باید بگم بهتون که اگه یه فراپوچینو حسابی‌ تگری میخواید باید از یکی‌ دو ساعت قبل شیرو بزارید تو فریزر تا یخ بزنه.
قهوه رو با نصف استکان آب جوش حل می‌کنیم و وقتی‌ خوب مخلوط شد اینم میذاریم تو فریزر تا یخ بزنه یا تگری بشه.
خوب حالا مخلوط کن رو آماده می‌کنیم شیر و یخ و، قهوه یا همون نسکافه رو هم می‌ریزیم به ضافه شکر و کافی‌ میت و شکلات هرشری و مخلوط کن رو روشن می‌کنیم و واسه ۱ دقیقه خوب هم می‌زنیم با صورت بالا تا حسابی‌ خورد بشه یخ و همه مواد با هم قاطی بشن.
حالا تو لیوان‌ می‌ریزیم و روشو با خامه ای( که قبلا با پودر قند و وانیل زدیم و پف کرده ) پر می‌کنیم.

چای لیمویی مواد لازم:
آب جوش=1 لیتر
میخک=8 تا 10 عدد
چوب دارچین= عدد
چای کیسه ای =1 تا 2 عدد
آبلیمو= از 2 عدد لیموی تازه
شکر =6 قاشق سوپخوری
برگ نعنا = 6 تا 8 عدد
طرزتهیه:
تمامی مواد را در ظرف تمیزی بریزید و در آن را محکم ببندید و در محیط آشپزخانه قرار دهید تا مزه اش برای دم کرد بهتر شود.

موار را روی شعله قرار داده تا بجوش آید بگزارید ریز ده دقیه بجوشد سپس ریرش را کم کنید.

چای را داخل قوری ریخته و با تکه ای لیمو فنجات یا لیوان را تزیین کنید.

هات چاکلت خانگی مواد مورد نیاز:
شیر جوش
لیوان بزرگ
شیر سرد: 300 میلی‌لیتر
پودر كاكائو سیاه: یك تا2 قاشق چای‌خوری
شكلات صبحانه: یك تا 2 قاشق چای‌خوری
بستنی شكلاتی: یك اسكوپ یا 2 قاشق غذا‌خوری
طرز تهیه:
نوشیدنی كه دهه‌هاست در سراسر دنیا طرفداران بسیاری دارد و در ایران هم از نوشیدنی‌های پرطرفداری است كه به خاطر طعم آن جزو نخستین گزینه‌ها برای انتخاب در كافی‌‌شاپ‌ها و رستوران‌هاست. حالا می‌خواهیم بهترین نوشیدنی شكلات داغ را خودمان در منزل تهیه كنیم و از آن لذت ببریم.

شیر را درون شیر‌جوش ریخته و روی حرارت ملایم گاز بگذارید. بسته به مقدار تلخی كه مایلید نوشیدنی شما داشته باشد، بین یك تا 2 قاشق چای‌خوری پودر كاكائو تلخ را به شیر اضافه كنید و سپس شكلات صبحانه و بستنی شكلاتی را نیز به آن اضافه كنید و خوب هم بزنید و بگذارید تا نوشیدنی خوب داغ شود. وقتی كه كف روی آن ایجاد شد آن را درون لیوان سرو كنید.

نكته: برای تنوع دادن به نوشیدنی خود می‌توانید از شكلات صبحانه‌های طعم‌دار استفاده كنید یا به‌طور مثال به مواد بالا كره بادام زمینی نیز اضافه كنید.

نسكافه كلاسیک

کوکتل میوه ای
مواد لازم :

آب پرتقال+ آب اناناس + آب انبه ( هر کدام 1 پیمانه )
آب معدنی گازدار 1/2 پیمانه
جوز هندی 1/8 ق چایخوری
شکر 2 تا 3 ق غذاخوری
طرز تهیه :

این مواد رو با هم مخلوط کنید برای تزیین میتوانید یک موز کوچک از عرض برش زده داخل این نوشیدنی بریزید و برای هر لیوان هم یک
برش نازک از پرتقال رو از یک گوشه ببرید و به لبه لیوان متصل کنید . آب میوه ها رو
می تونید قبل از مخلوط کردن چند دقیقه در فریزر گذاشته تا خوب سرد بشود.