تبیان، دستیار زندگی

آرتروز در جوانان به طور معمول بر اثر بار اضافه روی مفاصل زانو، باسن و مچ ایجاد می شود 

به گفته دکتر داگلاس یونیس Douglas Unis، استادیار ارتوپدی در مدرسه پزشکی ایچان نیویورک در Mount Sinai، "افرادی که به مطب من مراجعه می کنند یه دید مبهم نسبت به آرتروز به یک معنای کلی دارند." وقتی کلمه " ورم مفاصل یا آرتریت arthritis " را می شنوید، احتمالا به یاد افراد مسن با درد مفاصل می افتید. ولی آرتروز حتی افراد جوان در دهه 20 سالگی عمرشان را هم درگیر می کند.

آرتروز یک بیماری دژنراتیو degenerative است که زمانی رخ می دهد که غضروف های پوشاننده و محافظت کننده مفاصل از بین بروند. این مسئله به تدریج رخ داده و به مرور زمان بدتر می شود. آرتروز شایع ترین فرم ورم مفاصل است و 30 میلیون بزرگسال در آمریکا به آن مبتلا هستند. این اختلال اغلب دست ها، زانوها، لگن و ستون فقرات را تحت تاثیر قرار می دهد.دانستن حقایق درباره آرتروز می تواند مفاصلتان را حفظ کند، مهم نیست در چه سنی باشید.

دژنراتیو degenerative: فاسد کننده, وابسته به انحطاط, یعنی بیماری مخربی که به مرور زمان و به دلایلی کارکرد عضو را مختل و عضو را از کار می اندازد.

چرا جوانان باید درباره پیشگیری, علائم, عوامل خطر, درمان آرتروز و کارهایی که نباید انجام دهند بدانند؟

1. علائم آرتروز تا حدودی در افراد جوان متفاوت است!

به گفته دکتر یونیس، در جوانان، آرتروز به طور معمول بر اثر بار اضافه روی مفاصل زانو، باسن و مچ ایجاد می شود زیرا این مناطق بیشتر تحت تاثیر حوادث ورزشی و فشار ناشی از چاقی قرار می گیرند. اگرچه علایم آرتروز بسته به مفصل مبتلا می تواند متفاوت باشد ولی به توصیه او باید حواستان به علایم مکانیکی آرتروز مانند درد، قفل کردن، صدا دادن به خصوص در زانو باشد. نشانه دیگر آن تداوم و بدتر شدن درد مفصل است که پس از استراحت یا استفاده از داروهای ضد التهابی بهبود پیدا نمی کند.

یکی از عواملی که شیوع کمتری داشته و در جوانان دیده می شود تغییر شکل مفصل است. به گفته دکتر یونیس " این مساله در طول زمان رخ می دهد و تبدیل به آرتریت پیشرفته تر می شود. ولی در بعضی افراد این بدتر شدن به شکل زانو یا پای ضرب دری knock-knees یا پاهای پرانتزی bow-legged همزمان با بدتر شدن آرتریت مشاهده می شود.

2. باید برخی از عوامل خطر زا در آرتروز را کنترل کنید

اگر سابقه آرتروز در خانواده خود دارید احتمال ابتلای شما به آن بیشتر است. به گفته دکتر یونیس " اگر جوان هستید و به طور مداوم زانو درد دارید و پدر بزرگ و مادر بزرگتان مفاصلشان را جایگزین کرده اند – بهتر است به یک ارتوپد مراجعه نمایید چون احتمال ابتلا به آرتریت زودرس در شما وجود دارد. "

" حفظ وزن سالم یکی از بهترین راه های پیشگیری از آرتروز است.چاقی بزرگترین خطر قابل اصلاح برای این بیماری است. اضافه وزن باعث افزایش فشار بر مفاصل شده و سبب می شود که غضروف ها سریعتر از حالت عادی تحلیل بروند. زانوها و مچ پا به خصوص مستعد ابتلا به آرتروز در اثر چاقی هستند زیرا باید وزن بدن را تحمل نمایند. آرتروز زانو معمولا در افراد جوا تر هم دیده می شود حتی در دهه 30 و اواخر دهه 20 سالگی. مچ پا حساسیت زیادی به وزن دارد زیرا مفصلی بسیار کوچک است که باید تمام وزن بدن را تحمل کند. "

فعالیت و ورزش. بر اساس مقاله ای که در سال 2014 در مجله پزشکی بالینی منتشر شد: آرتروز و اختلالات اسکلتی نشان می دهد که ورزشکاران نسبت به افراد معمولی به طور متوسط بیشتر مستعد ابتلا به صدمات مفصلی هستند در نتیجه بیشتر در معرض خطر آرتریت قرار می گیرند. ورزشکاران خیلی بیشتر از مفاصل خود استفاده می کنند و احتمال پارگی غضروف در آن ها بیشتر است.

آرتروز زمانی رخ می دهد که غضروف های پوشاننده مفاصل از بین بروند 

3. آرتروز مفصل ران Hip osteoarthritis معمولا زودتر رخ می دهد

برخی از افراد با دیسپلازی مفصل ران متولد می شوند، با یک شکل غیر طبیعی مفصل ران که آن ها را در معرض خطر ابتلا به آرتروز مفصل ران قرار می دهد.به گفته دکتر یونیس از آن جایی که استخوان ران آنقدر که باید عمق ندارد، حرکت با آن مثل رانندگی با ماشینی است که لاستیکش خارج از محور باشد و سبب می شود که پوشش غضروفی آن سریع تر از بین برود. افراد مبتلا به آرتروز مفصل ران ممکن است شروع بروز علایم را در اواخر دهه 20 یا اوایل دهه 30 عمرشان تجربه کنند.

دیسپلازی مفصـل ران (Hip dysplasia): در کودکان، دیسپلازی مفصل ران معمولاً دیسپلازی تکاملی مفصل هیپ (Developmental Dysplasia of the Hip:DDH)نامیده‌می‌شود. دیسپلازی مفصل ران به این معنی است که این مفصل شکل نادرستی دارد یا حفره‌ی ران در جایگاه صحیح خود قرار ندارد تا سراستخوان ران را پوشانده و حمایت‌نماید و موجب فرسودگی و صدمه‌ی بیشتر در تمامی نقاط مفصل ران می‌شود.

4. برای درمان آرتروز گزینه های زیادی پیش رو دارید

هیچ درمانی برای آرتروز وجود ندارد، اما راههای اثبات شده زیادی برای مدیریت درد وجود دارد. به گفته دکتر یونیس " قطعا در ابتلا می خواهید روش های محافظه کارانه و متداول را امتحان کنید که شامل کاهش وزن، درمان های فیزیکی، طب سوزنی یا نسخه های ضد التهابی می شود . "اگر این روش ها کمکی نکرد می توانید از درمان های ذیل استفاده کنید:

- تزریق کورتیزون cortisone استفاده کنید ولی بیماران جوان باید با احتیاط در مورد استفاده از این روش عمل کنند چون در طول زمان ممکن است باعث تجمع رسوب در مفصل و ایجاد سایش در غضروف باقی مانده شود. برای بیماران جوان تزریق زیاد کورتیزون ایده آل نیست ولی برای استفاده هر از گاهی خوب است.

- برای آرتروز پیشرفته، بیماران ممکن است بخواهند با پزشک خود مشورت کرده و در مورد تعویض مفصل شان تصمیم گیری کنند. این کار ممکن است باعث بهبود زندگی به خصوص در مبتلایان به آرتروز مفصل ران شود. " برای بسیاری از جراحان آستانه تعویض مفصل ران از نظر سنی بسیار پایین تر از تعویض مفصل زانو است. تعویض مفصل ران یک امر کاملا طبیعی است. "

پزشکان در مورد برخی درمان ها هشدار می دهند:

با این حال هر درمانی که در موردش شنیده اید ارزش انجام دادنش را ندارد. دکتر یونیس در مورد برخی درمان ها هشدار می دهد مثل:

- تزریق ژل: به گفته او کارساز نیست 

- پلاسمای غنی از پلاکت: توسط بیمه پوشش داده نمی شود و در بسیاری از موارد شواهدی برای کارکرد درست آن وجود ندارد.

- او اضافه می کند که درمان جدید دیگری با عنوان تزریق سلول ها بنیادی هم در حال انجام است که هنوز شواهد و مدارک کافی برای اثبات تاثیر آن وجود ندارد.

5. برای پیشگیری و مقابله با آرتروز این گونه ورزش کنید

به بدنتان گوش دهید. تمرینات با فشردگی بالا مثل پلایومتریک plyometrics و دویدن ممکن است باعث التهاب مفاصل و شدیدتر شدن علایم آن شوند. به خصوص برای آرتروز زانو باید از خم شدن با وزنه در ورزش های قدرتی اجتناب کنید ( مثل اسکوات squat، لانژ lunge و پرس پا leg presses ) این ورزش ها فشار زیادی به جلوی زانو وارد می کنند.

البته به این معنی نیست که باید ورزش را کلا کنار بگذارید. " ورزش برای حفظ بهبود ورم مفاصل بسیار مهم است، چرا که باعث تقویت عضلات اطراف مفصل مبتلا شده، دامنه حرکت را گسترش داده و به کنترل وزن کمک می کند. منظور ما فقط ورزش با شدت بالا برای افراد مبتلا به آرتریت است. با این وجود هنوز هم می توانید ضربان قلب خود را بالا برده و متابولیسمتان را افزایش دهید البته با ورزش های ملایم تر مانند شنا، دوچرخه سواری، تمرینات TRX ( total body resistance exercise به معنی تمرینات مقاومتی کل بدن ) و تمرینات دایره ای circuit training.

پلایومتریک Plyometrics: نوعی از تمرین‌های ورزشی بر پایه حرکات سرعتی، قدرتی و بهبود عملکرد سامانه عصبی-عضلانی است.

زنجبیل یک ضد التهاب کاملا طبیعی است و گردش خون را تقویت می کند

شاید زمانی که می خواهید غذایی با خاصیت های مفید برای سلامتی و زیبایی انتخاب کنید ابتدا زنجبیل به ذهن تان نرسد اما باید بدانید که زنجبیل فواید بسیار زیادی برای سلامتی و زیبایی دارد که در این جا به چند نمونه از آن ها اشاره شده است.

از بین برنده لکه ها
به “جینجرول” آنتی اکسیدان قوی موجود در زنجبیل اجازه دهید که بر علیه لکه ها، جای زخم ها و لکه های پیری مبارزه کند. مقداری زنجبیل را رنده کنید و با یخ خرد شده ترکیب کنید و یک بار در هفته استفاده کنید.

تسکین التهاب پوست
زنجبیل یک ضد التهاب کاملا طبیعی است و گردش خون را تقویت می کند. کسانی که بیماری پوستی اگزما دارند چند قطره از روغن ضروری زنجبیل را به بطری روغن (مثل روغن زیتون) اضافه کنند بسیار آرامبخش است.

مبارزه با شوره سر
شامپوهای شیمیایی را فراموش کنید و از زنجبیل استفاده کنید چون خاصیت ضدعفونی کننده دارد و با قارچ هایی که باعث شوره سر می شوند مبارزه می کند. کمی زنجبیل رنده کنید و در بطری آب بریزید و مستقیما به کف سر بزنید.

لایه برداری
به راحتی می توانید اسکراب صورت و بدن خود را در خانه بسازید. بافت ریگ مانند زنجبیل بهترین راه برای از بین بردن سلول های مرده است. زنجبیل را با عسل ترکیب کنید و به پوست بمالید. 

زنجبیل بهترین درمان طبیعی برای حالت تهوع است

 
مفید برای رشد موها
زنجبیل به علت دارا بودن آنتی اکسیدان و روغن فرار یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی محصولات آرایشی مو است. از زنجبیل در اسپری ضد شوره هم استفاده می شود. زنجبیل جریان خون را در فولیکول های مو تقویت می کند و رشد موها را بیشتر می کند.

درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا
سرماخوردگی گاهی اوقات آدم را از پا می اندازد و از آنجایی که هیچ راه فراری برای ویروس سرماخوردگی نیست، زنجبیل می تواند کارساز باشد. زنجبیل یک ضد احتقان طبیعی است. هنگام سرماخوردگی هیچ چیزی آرام بخش تر از نوشیدن یک فنجان چای زنجبیل داغ زیر پتوی گرم نیست. زنجبیل را در آب داغ رنده کنید و مقداری آب لیمو و عسل اضافه کنید.

آنتی هیستامین طبیعی
زنجبیل برای کسانی که مشکل آلرژی دارند می تواند جایگزین برخی از داروهای پزشکی باشد. روزانه چند فنجان چای زنجبیل می تواند عطسه ها و زکام های حساسیتی را درمان کند.

برای همیشه جوان
بر اساس آزمایشاتی که روی حیوانات انجام شده است به این نتیجه رسیده اند که زنجبیل می تواند از زوال عملکرد مغز در اثر بالا رفتن سن جلوگیری کرده و مانع از بیماری آلزایمر می شود. از فواید دیگر زنجبیل در این زمینه تقویت مهارت های حافظه در زنان مسن است.

تسکین درد عضلات
اگر در عضلات احساس درد می کنید یا دیشب بد خوابیده اید کمی روغن ضروری زنجبیل در وان حمام بریزید. یا این که زنجبیل آسیاب شده را گرم کنید و روی قسمت های آسیب دیده بمالید. خوردن چای زنجبیل در آغاز دوره قاعدگی هم دردهای عضلانی و بدن درد را کاهش می دهد.

درمان تهوع
برای درمان هر نوع تهوع باید از زنجبیل استفاده کنید. زنجبیل شدت و تکرار استفراغ را کاهش می دهد و بهترین درمان طبیعی برای حالت تهوع است.

غذاهایی که می توانند از سندروم قبل از قاعدگی جلوگیری کنند

بیشتر خانم ها تا چند روز قبل از دوران قاعدگی دچار یکسری دردها مثل سر درد، بدن درد، بدن پف کرده و… می شوند. این شرایط  را سندروم پیش از قاعدگی می نامند. بیشتر از ۸۵ درصد زنان در دوره پیش از قاعدگی حداقل یکی از این نشانه ها را تجربه می کنند.
 
این نشانه ها فقط جسمی نیستند بلکه احساسی نیز هستند. بنابراین زنانی که دچار سندروم پیش از قاعدگی می شوند احساس افسردگی، عصبانیت، استرس و هوشیاری ذهنی کمتری می کنند. دلیل اصلی این مشکلات مشخص نیست اما یکی از احتمالاتی که می توان داد ایجاد تغییرات هورمونی در بدن است. احتمال دیگر تغییر هورمون سروتونین در مغز است که روی روحیه و سلامت فرد تاثیر می گذارد. داروهای زیادی می توان برای رفع این دردها تجویز کرد اما در عین حال غذاهایی هم هستند که می توانند از سندروم قبل از قاعدگی جلوگیری کنند.
 
ماست
خوردن ماست فواید سلامتی زیادی به خصوص برای خانم ها دارد. ماست احتمال ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد، با عفونت های قارچی واژن مبارزه می کند و فشار خون بالا را کاهش می دهد. ماست به دلیل دارا بودن کلسیم با سندروم پیش از قاعدگی مبارزه می کند. در تحقیقی که در دانشگاه ماساچوست شده است به این نتیجه رسیده اند زنانی که در برنامه غذایی خود کلسیم را نیز در نظر می گیرند کمتر دچار سندروم پیش از قاعدگی می شوند. پس زنانی که از این دردها رنج می برند کلسیم بدنشان نا متعادل است و حتی بیشتر در معرض پوکی استخوان قرار دارند. اگر ماست دوست ندارید می توانید شیر را جایگزین آن کنید. و اگر لبنیات دوست ندارید از مکمل ها استفاده کنید.

ماست به دلیل دارا بودن کلسیم با سندروم پیش از قاعدگی مبارزه می کند

 
ماهی تن
ماهی تن فواید سلامتی بیشماری دارد. جلوی پیشرفت بیماری های قلبی را می گیرد و به دلیل ویتامین D موجود در آن با سندروم پیش از قاعدگی مبارزه می کند. واضح است که ویتامین D در سلامت استخوان ها و جذب کلسیم نقش بسیار مهمی دارد و کمبود این ویتامین مشکلات زیادی برای بدن ایجاد می کند. افزایش این ویتامین نیز با بسیاری از مشکلات از افسردگی گرفته تا فشار خون و مهم تر از همه این که با سندروم پیش از قاعدگی مبارزه می کند. یکی از دلایل این سندروم کمبود ویتامین D است پس برای رفع این مشکل ماهی، قارچ، شیر و غلات بخورید یا کمی آفتاب بگیرید. 

ماهی تن به دلیل ویتامین D موجود در آن با سندروم پیش از قاعدگی مبارزه می کند

  
مرغ
اگر تصمیم دارید با این سندروم مبارزه کنید مرغ را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. گوشت سفید به مراتب سالم تر از گوشت قرمز است زیرا دربردارنده چربی اشباع شده و کلسترول کمتری است و پروتئین بدن را فراهم می کند. مرغ منبع ویتامین B است ویتامینی که برای سلامت مغز بسیار حیاتی است. فواید این ویتامین به اینجا ختم نمی شود بلکه برای جلوگیری از هم نشانه های جسمی و هم نشانه های ذهنی این سندروم ( احتباس آب، درد ماهیچه ها، افسردگی و بی حالی) نیز بسیار مفید و کاربردی است. 

مرغ برای جلوگیری از  نشانه های جسمی و ذهنی سندروم پیش از قاعدگی مفید است

  
بادام هندی
بادام هندی به دلیل دارا بودن زینک از نشانه های سندروم پیش از قاعدگی جلوگیری می کند. این ماده معدنی هم برای رشد سلول ها مناسب است، هم به سیستم ایمنی بدن کمک می کند و هم با درد و نشانه های پیش از قاعدگی مبارزه می کند.  

بادام هندی به دلیل دارا بودن زینک از نشانه های سندروم پیش از قاعدگی جلوگیری می کند

   
بلغور جو
بلغور جو مدت هاست که به عنوان یک غذای درمانی شناخته شده است زیرا این غذا می تواند سطح کلسترول بدن را کاهش دهد و با فشار خون مقابله کند به علاوه برای کبد نیز مفید است. بلغور جو به دلیل دارا بودن منگنز می تواند با سندروم پیش از قاعدگی مبارزه کند. منگنز به روش های مختلفی برای بدن مفید است از عملکرد متابولیک گرفته تا تثبیت قند خون همچنین برای سلامت پوست و استخوان نیز مفید است. کمبود منگنز یکی از دلایل دردهای پیش از قاعدگی است که برای رفع این مشکل باید منگنز را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید.

بلغور جو به دلیل دارا بودن منگنز می تواند با سندروم پیش از قاعدگی مبارزه کند

نخود
یکی دیگر از غذاها برای مبارزه با سندروم پیش از قاعدگی نخود می باشد. خوردن نخود باعث کنترل سطح قند و کلسترول خون می شود. نخود حاوی پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان است و از همه مهمتر به دلیل دارا بودن آهن به درمان سندروم پیش از قاعدگی کمک می کند.  

نخود، به دلیل دارا بودن آهن به درمان سندروم پیش از قاعدگی کمک می کند

   
زعفران
زعفران ادویه معروفی است که از کلاله های گل به دست می آید و فواید سلامتی بیشماری دارد. مصرف زعفران با کاهش اختلالات خواب، مبارزه با آسم و درمان نشانه های آلزایمر در ارتباط است. علاوه بر تمام این ها نشانه های سندروم پیش از قاعدگی را نیز از بین می برد.  

زعفران, نشانه های سندروم پیش از قاعدگی را نیز از بین می برد

  
سویا
مصرف سویا نیز راه حل مناسبی برای مبارزه با سندروم پیش از قاعدگی است. در کل سویا برای سلامت بانوان بسیار مفید است. این غذا مانع عرق شبانه می شود و خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.  

مصرف سویا نیز راه حل مناسبی برای مبارزه با سندروم پیش از قاعدگی است

  
تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان معمولا ما را به یاد هله هوله های دوران کودکی مان می اندازد اما بهتر است که این خوراکی را در دوران جوانی نیز مصرف کنید. تخمه آفتابگردان فواید سلامتی زیادی دارد: با بیماری های قلبی، فشار خون بالا و مشکلات قلبی عروقی مبارزه می کند. تخمه آفتابگردان حاوی چربی های دارای حلقه های اشباع نشده است و کسانی که در برنامه غذایی خود از این نوع چربی استفاده می کنند کمتر دچار سندروم پیش از قاعدگی می شوند.  

کسانی که از تخمه آفتابگردان استفاده می کنند کمتر دچار سندروم پیش از قاعدگی می شوند

  
موز
از جمله فواید سلامتی موز این است که فشار خون را پایین می آورد، تراکم استخوان را حفظ می کند و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند. ماده ال تریپتوفان موجود در موز است که تغییرات خلقی ناشی از قاعدگی را درمان می کند. ال تریپتوفان آمینو اسیدی است که در بدن به سروتونین تبدیل می شود و مصرف آن مزاج و احساسات و الگوی خواب فرد را تنظیم می کند و با سندروم پیش از قاعدگی مبارزه می کند.

موز، الگوی خواب فرد را تنظیم می کند و با سندروم پیش از قاعدگی مبارزه می کند

پیاز از جمله سبزی‌ها و صیفی جات است که مملوء از مواد مغذی است و منبع غنی از ویتامین C، ترکیب‌های سولفوریک و فلاونوئیدها به حساب می‌آیند.
 
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، متخصصان آمریکایی با بیان اینکه فلاونوئیدها به کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون، بیماری‌های قلبی-عروقی و سکته مغزی کمک می‌کنند، اظهار داشتند: نوغی فلاونوئید در پیاز وجود دارد که همچون آنتی اکسیدان عمل کرده و با پیشگیری ازخطر ابتلا به سرطان مرتبط است. همچنین ممکن است برای سلامت قلب فوائدی داشته باشد اگرچه لازم است مطالعات بیشتری در مورد خواص آن انجام شود.

به گفته محققان از دیگر خواص پیاز وجود سطح بالایی از آنتی اکسیدان‌ها در آن است. خوراکی‌های سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و آمینو اسیدها به بدن اجازه می‌دهند عملکرد مطلوب خود را داشته باشند.

پیاز حاوی مقدار ناچیزی کالری و سدیم است و کلسترول یا چربی در آن وجود ندارد. علاوه بر این، این ماده خوراکی دارای فیبر و اسید فولیک، نوعی ویتامین B است که به بدن کمک می‌کند تا سلول‌های جدید و سالم تولید کند.

مصرف پیاز به شکل خام یا پخته برای سلامتی مفید است که استفاده از آن به سلامت قلب، سیستم ایمنی، پیشگیری از ابتلا به سرطان کمک می‌کند.

همچنین فیبر موجود در پیاز در سلامت دستگاه گوارش و هضم بهتر غذا موثر است. تنظیم قند خون و تقویت تراکم استخوانی در زنان مسن از دیگر خواص این ماده خوراکی است.

به گفته پژوهشگران دانشگاه هاروارد، احتمال ابتلا به سرطان سینه در دخترانی که در دوره جوانی از مصرف مواد غذایی پُرفیبر بویژه میوه و سبزیجات غافل نمی‌شوند، کمتر از سایر افرادی است که در جوانی به این گروه خاص از مواد غذایی بی‌اعتنا هستند.
 
به گزارش جام جم آنلاین ، راهکارهای غذایی پیشگیرانه از سرطان سینه عبارتند از:

1 ـ میوه و سبزیجات

پژوهشگران بر این باورند مواد غذایی سرشار از فیبر، موجب کاهش سطوح بالای استروژن در خون می‌شوند و به‌همین علت در پیشگیری از سرطان سینه نقش بسزایی دارند، زیرا افزایش هورمون استروژن در بروز سرطان سینه مؤثر شناخته شده است.

2 ـ هلو

هلو حاوی پلی‌فنل‌هایی است که مانع رشد و گسترش سلول‌های سرطانی سینه می‌شوند. این پلی‌فنل‌ها ترکیبات ویژه‌ای هستند که از گیاهان در برابر اشعه‌های زیانبار خورشید محافظت می‌کنند. متاستاز (پیشرفت سرطان از یک بافت به بافت دیگر) عامل اصلی مرگ‌و‌میر در بیماران مبتلا به سرطان سینه است، اما گفته می‌شود پلی‌فنل‌های موجود در هلو در کاهش احتمال متاستاز سرطان سینه بسیار مؤثرند.

3 ـ پروبیوتیک‌ها

مطالعات نشان داده است مصرف منظم پروبیوتیک‌ها به علت افزایش جمعیت باکتری‌های مفید در سینه موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود. لاکتوباسیلوس و استرپتوکوک از جمله باکتری‌های ارتقادهنده سلامت و دارای خواص ضدسرطانی به‌شمار می‌روند که جمعیت‌شان در سینه‌های زنان سالم متداول‌تر از مبتلایان به سرطان سینه است.

4 ـ ویتامین D

پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا دریافته‌اند احتمال بقای مبتلایان به سرطان سینه درصورتی که از سطوح بالای ویتامین D برخوردار باشند، به میزان دو برابر در مقایسه با مبتلایانی که به کمبود این ماده مغذی دچارند افزایش می‌یابد. در یک پژوهش مشاهده شد کمبود ویتامین D با افزایش احتمال بروز سرطان سینه در دوران پیش از یائسگی در ارتباط نزدیک است. تا زمانی که مقادیر کافی گیرنده‌های ویتامین D در بدن موجود باشند، از بروز سرطان سینه و گسترش منابع خونی تغذیه‌کننده تومورهای سرطانی جلوگیری خواهد می‌شود.

5 ـ کاهش مصرف مواد قندی

شکی نیست که مصرف بالای قند در بروز دیابت، چاقی، بیماری‌های قلبی و سرطان نقش مؤثری دارد. مطالعات نشان داده است نوجوانانی که در مصرف نوشیدنی‌های حاوی شکر و نوشابه‌های رژیمی زیاده‌روی می‌کنند، در معرض ابتلا به سرطان سینه در سنین پیش از یائسگی قرار دارند، زیرا مصرف بالای قند بویژه فروکتوز به علت ایجاد التهابات مزمن موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه و گسترش سلول‌های سرطانی در ریه‌ها می‌شود.

اگر می‌خواهید برای میان وعده خود و فرزندان‌تان خوراکی خوشمزه‌ای را تهیه کنید و همچنین اگر سلامت غذا و بدن‌تان برای شما حائز اهمیت است، سعی کنید زیاد به سراغ این خوراکی خوشمزه اما پر دردسر نروید.
 
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از Dailystar، یک مطالعه در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان داد، خوردن تنها 2 بار سیب زمینی سرخ کرده در هفته خطر مرگ ناگهانی را 2 برابر افزایش می‌دهد.

محققان آزمایشی را بر روی 4400 نفر بین افراد 45 تا 79 ساله انجام دادند، در طول این مطالعه هشت ساله 236 نفر از افراد شرکت کننده جان خود را از دست دادند. به گفته محققان، مصرف سیب زمینی سرخ کرده بخصوص قسمت‌های قهوه‌ای رنگ و سوخته آن در مرگ این افراد ارتباط نزدیکی داشته است. نمک و غذاهای شور 10 درصد از این آمار مرگ و میر را به خود اختصاص داده‌اند.

سیب زمینی که در روغن سرخ نشده باشد سرشار از فیبر، ویتامین و مواد مفید است و مصرف آن به هیچ عنوان منع نمی‌شود اما سیب زمینی سرخ شده همراه با نوشابه که امروزه مصرف آن به طرز چشمگیری افزایش پیدا کرده است یکی از ترکیبات مرگ آفرین به شمار می‌آید.

سیب زمینی سرخ شده دارای ماده‌ای به نام «آکریلامید» است. این ماده اسیدی سرطان‌زا به شمار می‌آید و از حرارت دیدن کربوهیدرات‌ها ایجاد می‌شود. آکریلامید در نان برشته، چیپس، ته‌دیگ و سوسیس برشته وجود دارد. بیشترین غلظت آکریلامید در چیپس و سیب‌زمینی سرخ کرده مشاهده شده است.

مطالعه‌ای در دانشگاه تافتس ماساچوست نشان داد، مرگ بیش از نیمی از افراد جهان به دلیل داشتن رژیم غذایی ناسالم و ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و دیابت است.

سیب زمینی سرخ کرده سرشار از چربی‌های اشباع شده و مضر است که عامل ایجاد سرطان و سمی برای بیماران دیابتی و قلبی به شمار می‌رود. چربی‌ها اشباع مضر هستند، زیرا نه تنها باعث گرفتگی عروق شده، بلکه باعث افزایش چربی‌های بد خون (LDL) و کاهش چربی‌های خوب (HDL) نیز در بدن می‌شوند و به همین دلیل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند. این نوع چربی‌ها بایستی به مقدار خیلی کم مصرف شوند.

مبارزه با سرطان با پنج فنجان قهوه در روز امکان پذیر است. به گفته محققان بریتانیایی، مصرف قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش می دهد.
 

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از اسپوتنیک، قهوه نوشیدنی بسیار سالمی است. دانشمندان هر روز بدنبال کشف خواص قهوه برای سلامتی هستند. دانشمندان بریتانیایی با بررسی 26 مقاله علمی و تحقیق بر 2.25 میلیون نفر به خواص بیشتر قهوه پی بردند.

در واقع، کسانی که یک فنجان در روز قهوه می نوشتند، تا 20 درصد احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهند. جالب است کسانی که 5 فنجان قهوه در روز می نوشند، خطر ابتلا به سرطان را تا به میزان 50 درصد کاهش می دهند. همچنین مشخص شد که قهوه بدون کافئین نیز مفید است، اگر چه خواص ضد سرطانی آن کمتر است.

به عقیده پزشکان نوشیدن 5 فنجان قهوه در روز کافی است. زیرا مقدار بالای کافئین برای بدن مضر است. به عنوان مثال، زنان باردار باید از مصرف زیاد کافئین اجتناب کنند. اما نوشیدن ​​قهوه در حد متعادل آن، یک آنتی اکسیدان طبیعی است، خاصیت ضد التهاب دارد، می تواند از پیشگیری بسیاری از بیماری ها جلوگیری نماید.

افراد دارای اضافه وزن و چاق به هیچ وجه نباید مغز استخوان گوشت را مصرف کنند.
 
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از میزان، گوشت گوسفند و گوساله هر دو گوشت قرمز هستند و از نظر ارزش پروتئینی، تفاوت ‌چندانی با هم ندارند.گوشت گوسفند بافت ترد و نرم‌تری دارد و سریع‌الهضم‌‌تر است و بیشتر افراد به مصرف آن گرایش دارند.

 
البته بافت داخلی و بیرونی گوشت گوسفند چربی بیشتری نسبت به گوشت گوساله دارد و به همین دلیل کسانی که به چاقی، چربی خون بالا، فشارخون و بیماری قلبی عروقی بالا مبتلا هستند، باید کمتر آن را در برنامه غذایی‌شان بگنجانند.
 
اما بهتر است که کودکان در حال رشد به خصوص کودکان لاغر، دختران 13 یا 14 ساله، خانم‌های جوان، پسران و کسانی که به بیماری کم‌خونی فقر آهن مبتلا هستند، روزانه حداقل 60 و حداکثر 150 گرم گوشت گوسفندی را به صورت کباب‌پز، کباب کوبیده، برگ یا چنجه تهیه و مصرف کنند.
 
در ضمن، برای اینکه هنگام طبخ غذاهایی مانند آبگوشت به ارزش غذایی آن افزوده شود بهتر است تکه‌های گوشت را با استخوان که ترکیباتی مانند کلسیم و کلاژن دارد، بپزید.
 
خوردن مغز استخوان به خصوص برای افراد لاغر و کسانی که به کم‌خونی مبتلا هستند، مفید است زیرا مقادیر فراوانی چربی، ترکیبات خون‌ساز به خصوص آهن و چربی‌های مفید دارد.
 
اما باید توجه داشته باشید که در افراد بزرگسال چاق، دارای فشارخون بالا، مبتلا به بیماری قلبی و چربی خون بالا به هیچ عنوان از مغز استخوان استفاده نکنند.

مصرف دمنوش‌های معرفی شده در این بخش به شما کمک می‌کند تا زخم معده‌تان را درمان کنید.
 
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، گیاهان دارویی سال‌های متمادی در فرهنگ ایران و ایرانی نقش داشته و تقریبا بخشی از این گیاهان همواره در آشپزخانه یا گنج‍ه‌های اکثر ایرانی‌ها وجود داشته که مردم براساس آموزه‌های قدیمی از خواص مفید آن‌ها استفاده می‌کنند.

اما حالا چند سالی می‌شود که برچسب دمنوش به دم کرده و عصاره این گیاهان زده شده و شکل مدرن به خود گرفته است. دمنوش‌ها همان جوشانده‌های مادربزرگ‌ها است که هرکدام برای یک درد یا بیماری خوب هستند، امروز در بسته‌بندی‌ها و فرم‌های کیسه‌ای یا باز در فروشگاه‌ها عرضه می‌شوند.

صرف نظر از شکل و نام آنها، باید گفت که دمنوش‌ها لذت بی مانندی دارند و علاوه بر رفع مشکلات جسمی، روح آدم را تازه می‌کنند.

پس برای آشنایی با روش تهیه انواع مختلف آن‌ها با ما همراه باشید.

زخم معده یعنی در مخاط معده یا قسمت فوقانی روده زخم بوجود آمده است. این زخم به دلایل مختلف از جمله عفونت باکتری، استفاده بیش از حد از داروهای غیر استروئیدی ضد التهاب، سوختگی و یا آسیب دیدگی، و یا حتی نوشیدن الکل بیش از حد رخ می‌دهد.

زخم معده علائم بسیاری مانند احساس سوزش بین قفسه سینه و ناف، بی اشتهایی، نفخ، سوزش سر دل، تهوع، سوء هاضمه، کاهش وزن و ... دارد. عدم مراقبت از آن طبیعی است که این وضعیت را بدتر می‌کند بنابراین بهتر است برای درمان زخم معده، استفاده از این دمنوش‌ها را در نظر بگیرید.

***دمنوش کاکوتی

خواص درمانی

از این دمنوش به عنوان آنتی بیوتیک قوی، ضد شب ادراری، رقیق کننده خون، بادشکن و ضد نفخ، ضد حساسیت و سرفه، خلط آور و مفید برای درد سینه و آزاد کردن اخلاط، ضد نقرس و به تاخیر انداختن عادت ماهانه زنانه مفید می‌باشد.

این نوشیدنی بسیار خوش طعم برای رفع خستگی، درمان زخم معده و ضد عفونی کننده بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

طرز تهیه

کاکوتی سه قاشق غذاخوری
عسل دو قاشق مربا خوری درهر لیوان
آب جوش چهار لیوان

کاکوتی را به همراه آب جوش در قوری چینی بریزید و آن را به مدت سی دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید، سپس دم کرده را در یک لیوان و یا فنجان بزرگ بریزید و عسل را به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا کاملا حل شود و به آرامی آن را میل کنید.

***دمنوش زرشک

زرشک درختچه‌ای تیغ دار به طول ۱ تا ۵ متر است و چوب آن به رنگ قرمز، قهوه‌ای یا زرد است و برگ‌های آن بیضی شکل با دانه‌های اره‌ای و میوه اش قرمز رنگ و ترش مزه است.

همه‌ی بخش‌های گیاه از جمله میوه، برگ، ریشه، پوست ریشه، ساقه و گل آن مورد استفاده دارویی قرار میگیرد.

خواص درمانی

دمنوش زرشک برای درمان ورم و زخم معده و روده مناسب است همچنین جهت درمان اسهال‌های خونی یا زخم روده نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، دم کرده میوه آن در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی دارد و دمنوش این گیاه ادرار آور، خلط‌آور و برای خوش بو شدن دهان نیز مورد مصرف قرار می‌گیرد.

موارد منع مصرف

خانم‌های باردار از مصرف این دمنوش خودداری کنند، زیرا میزان مصرف بالای این گیاه به مدت طولانی می‌تواند سبب ناراحتی معده و روده‌ها شود و مانع از جذب ویتامین B کافی در بدن شود.

طرز تهیه

زرشک آب گیری تازه ۵۰ گرم
عسل ۲ قاشق مربا خوری در هر لیوان
آب جوش ۳ لیوان

زرشک‌ها را تمیز کنید و به همراه آب جوش روی حرارت قرار دهید و پس از آنکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید محلول به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد سپس دم کرده را در یک لیوان و یا فنجان بزرگ بریزید و عسل را به آن بیافزایید و بهم بزنید تا کاملا عسل حل شود و به آرامی این نوشیدنی خوش رنگ و پر خاصیت را میل کنید.

اخیرا در فضای مجازی و رسانه خبری مبنی بر «شکایت تعدادی از خانواده‌های کودکان اوتیسم در پی شکنجه این کودکان در یک موسسه» منتشر شده است. خبرنگار جام جم انلاین در خصوص پیگیری این موضوع با مدیرعامل انجمن اوتیسم ایران به گفتگو نشسته است.
 
سعیده صالح غفاری در گفت و گو با جام جم آنلاین بیان کرد: در خصوص مورد اخیری که در فضای مجازی منتشر شد مبنی بر خانواده‌هایی که فرزندان اوتیسمی خود را به یکسری از مراکز توانبخشی بردند و این دسته از بیماران به دلیل عدم یکپارچی حسّی امکان ابراز هرگونه مشکل از قبیل تعرض، اهانت، درد و مشکلات دیگر که ممکن است برایشان رخ دهند را ندارند و معمولا اگر اتفاقی به شکل غیر طبیعی برای این کودکان در مراکزی مانند مهدکودک و یا کلینیک‌های توانبخشی رخ دهد امکان آگاه شدن والدین بسیار کم است.

وی افزود: فعالیت‌هایی که تحت عنوان کاردرمانی با فعالیت‌هایی که برای یکپارچی حسی کودکان اوتیسمی در مراکز توان بخشی انجام می‌شود بعضا دارای یکسری روش‌هایی است که اگر خانواده‌ها توجیه نباشند استفاده ار این روش‌ها را به حساب سوء استفاده یا تعرض قلمداد می‌کنند. برخی از روش‌های کاردرمانی که مخصوص تحریک حس لامسه، حس چشایی، بویایی و... بیماران هستند، بایستی به شکل علمی انجام شود و اگر والدین به طرز صحیحی از این گونه روش‌ها آگاهی داشته باشند درصورت مشاهده رده پایی در فرزندشان آن را معمول تلقی می‌کنند.

مدیرعامل انجمن اوتیسم ایران به خانواده‌ها توصیه کرد: والدین به کلینیک‌هایی مراجعه کنند که دارای مجوز هستند. مجوز کلینیک‌های توانبخشی و درمانی از 2 مرکز صادر می‌شود که مهم‌ترین و اصلی‌ترین آن سازمان بهزیستی کشور است. در تمام نقاط ایران بالغ بر بیش از 40 مرکز را بهزیستی دایر کرده است که همگی تحت پوشش این سازمان و نظارت آن هستند.

غفاری تاکید کرد: قاعدتا سازمان بهزیستی باید مرتبا از این مراکز نظارت‌های خود را انجام دهند. خانواده‌ها در صورت مشاهده‌ای از این قبیل اتفاقات می‌توانند به آن سازمان ذی ربط مراجعه کرده و طرح شکایت خود را مکتوب و مصور ثبت کنند، والدین می‌توانند در صورت به نتیجه نرسیدن به مراجع قانونی و قضایی نیز شکایت خود را اعلام کنند تا سریع‌تر به آن رسیدگی شود.

به گفته وی، یکی دیگر از مراکز مسئول صدور مجوز برای این دسته ازکلینیک‌ها، سازمان نظام پزشکی و وزارت بهداشت است که موارد ذکر شده از قبیل اعلام شکایت نیز در این مراکز هم به همان شکل قابل انجام است. اورژانس‌های پزشکی کشور و سازمان‌های متولی مجوزها قاعدتا باید به این دسته از شکایت ورود کنند تا تصمیم گیری‌های لازم را برای این متخلفان اخذ کنند.

مدیرعامل انجمن اوتیسم ایران اظهار داشت: متاسفانه با توجه به آمار بالایی که اوتیسم در سراسر جهان پیدا کرده است و همچنین آمار بالایی که این بیماری در ایران دارد موجب شده است این دسته از اتفاقات و مورد آزار قرار گرفتن کودکان اوتیسمی زیاد شنیده شوند. افراد بی‌تجربه‌ای هستند که به شکل خانگی، غیرعرف و غیر قانونی مراکزی را تنها با گذراندن دوره کوتاهی راه اندازی کرده و کودکان را به شکل نادرستی آموزش می‌دهند که قاعدتا به دلیل ناآگاهی و بی‌تجربگی شاهد این گونه از شکایت هستیم.

وی یادآور شد: تمام تلاش انجمن‌ها و سازمان‌های ذی‌ربط این است که آگاهی خانواده‌ها را بالا برده و آن‌ها دقت داشته باشند کودکان خود را به شکل فردی تحت درمان‌های غیرقانونی و غیرعرف قرار ندهند چرا که سیر توانبخشی بیماران اوتیسم مشخص است. کودکان بیمار باید آموزش‌های مدونی را یاد بگیرند، این دسته از آموزش‌ها شامل رفتار درمانی، اقدامات توانبخشی، کاردرمانی، گفتار درمانی و ... است. درخواست انجمن که بسیار بر آن تاکید دارد این است که خانواده‌ها کودکان خود را به مراکز توانبخشی مجاز بسپارند تا در صورت طرح شکایت کودک آزاری ما بتوانیم پیگیری‌های لازم را انجام دهیم.

غفازی در ادامه گفت: اما در خصوص مورد شکایت برخی از والدین به دلیل شکنجه فرزندانشان، در طی پیگیری‌ها متوجه شدیم آن مرکز فاقد مجور بوده و با کمک سازمان‌های مرتبط با کودک و نوجوانان، اورژانس، پزشکی قانونی و مراجع قضایی به این موضوع رسیدگی کردند و افراد متخلف تحت پیگیرد قانونی قرار دارند.

مدیرعامل انجمن اوتیسم ایران تاکید کرد: برخی از مراکز توانبخشی از مجوزهای دیگر افراد استفاده می‌کنند و به عبارتی مجوزهای آن‌ها کرایه‌ای است ، لازم به ذکر است والدین کودکان اوتیسمی مجوز مرکز توانبخشی با دقت مشاهده کنند و نام فرد درمانگر و مرکز مورد نظر را با نام درج شده در مجوز تطبیق دهند.

به گفته وی این دسته از موارد مشابه زیاد شنیده می‌شود اما بسیاری از آن‌ها سوءبرداشت است و خانواده‌ها با بالا بردن آگاهی خود در زمینه درمانی بیمارشان متوجه می‌شوند تخلفی صورت نگرفته است بلکه سیر درمانی کودکان باعث این ابهام شده است. برای مثال گاهی ممکن در طی آموزش‌ها پوست کودک خراشیده یا کبود شود که در برخی از موارد اینگونه اتفاقات طبیعی است، اما لازم به ذکر است مراکز توانبخشی برای پیدایش هرگونه آسیب روی بدن کودک باید به والدین پاسخگو باشند. مخصوصا این دسته از اتفاقات بسیار در مراکز ورزشی و استخرها مشاهده می‌شود، باتوجه به نزدیکی فصل تابستان خانواده‌ها دقت داشته باشند کودکان خود را آگاهانه و هوشمندانه به کلاس‌های آموزشی- ورزشی بسپارند و نظارت‌های لازم را خود به شخصه انجام دهند.