ˈدیلی میلˈ، محققان دانشگاه ˈبریگهام ˈ و بیمارستان زنان ˈبوستونˈ در مطالعه ای متوجه شدند که دیر نهار خوردن روند کاهش وزن را متوقف می سازد.این درحالی است زمان صرف وعده های غذایی کوچکتر نقشی در متوقف ساختن روند کاهش وزن ندارد.


این مطالعه که در آن 420 فرد دارای اضافه وزن را که در یک برنامه درمانی کاهش وزن 20 هفته ای شرکت کرده بودندنشان داد افرادی که نهار خود را قبل از ساعت 3 بعد از ظهر صرف می کردند در مقایسه با افرادی که دیرتر از این ساعت نهار می خورند 30 درصد بیشتر کاهش وزن داشتند.
در این مطالعه نیمی از افراد نهار خود را قبل از ساعت 3 بعد از ظهر و نیمی دیگر دیرتر از این ساعت صرف کردند.


این مطالعه که در مجله بین المللی Obesity منتشر شده است، نشان داد: افرادی که زود نهار می خورند بطور متوسط حدود 10 کیلوگرم کاهش وزن پیدا کردند.


محققان گفتند: این اولین مطالعه ای است که نشان می دهد زمان غذا خوردن در روند کاهش وزن تاثیر دارد.


نتایج این مطالعه نشان داد، افرادی که دیر نهار می خوردند نسبت به افرادی که زود نهار خود را صرف می کردند روند کاهش وزن کندتر و کاهش وزن بسیار کمتری داشتند که نشان می دهد زمان صرف وعده مفصل غذایی روزانه عامل مهمی در برنامه کاهش وزن است.


این مطالعه همچنین نشان داد، افرادی که دیر نهار می خوردند حساسیت آنها نسبت به انسولین کمتر بود که این خود یک عامل خطر ساز در ارتباط با ابتلاء به دیابت است.


در این مطالعه مشاهده شد افرادی که دیر نهار می خورند اما کاهش وزن پیدا کرده بودند کالری های کمتری در وعده صبحانه مصرف کرده بودند و یا اصلا صبحانه نمی خوردند.

پایگاه اینترنتی «تغذیه»، این موضوع را مورد بررسی قرار داده است. نباید فکر کرد که گیاه خواری تنها مختص افراد خاص است، برخی از ورزشکاران حرفه‌ای گیاه خوار هستند.

 

خیلی‌ها فکر می‌کنند که خوردن گوشت برای ورزش کردن الزامی است، اما این مساله درست نیست. برای انجام فعالیت، بدن نیاز به انرژی دارد. این انرژی به میزان قند خون (IG پایین) بستگی دارد و گوشت هیچ گلوسیدی که از این نوع باشد را تولید نمی‌کند. گوشت برای تولید پروتئین لازم است و این پروتئین می‌تواند بافت‌های عضلانی را ترمیم کند، اما خوردن بعضی از گیاهان نیز می‌تواند این پروتئین را تامین کند.

 

 

ورزشکار می‌تواند از حبوبات و غلات استفاده کند، هم برای ترمیم بافت‌های ماهیچه‌ای و هم برای ذخیره انرژی. به علاوه ورزشکار گیاه خوار با خوردن سبزیجات می‌تواند میزان جذب ویتامین و مواد معدنی را چند برابر کند.

 

 

 

* آیا ورزشکاران گیاه خوار نیاز به دریافت کراتین اضافه دارند؟

 

 

 

کراتین، اسید آمینه‌ای است که در غذاهای گیاهی وجود ندارد و تنها در گوشت یافت می‌شود. این ماده برای افزایش حجم ماهیچه‌ها و بالا بردن کارایی ورزشکاران لازم است. اگر ورزشکاران گیاه خوار این ماده را دریافت نکنند، آیا افزایش کارایی نخواهند داشت؟

 

 

مطالعات در این زمینه نظر یکسانی ندارند: تحقیقی که در گذشته انجام شده بود نشان داده است که ورزشکاران گیاه خوار ، تنها می‌توانند میزان کمی کارایی خود را افزایش دهند، زیرا کراتین بدن آنها کم است. چند سال بعد ، یک محقق نشان داد که ورزشکاران چه گیاه خوار باشند و چه نباشند، میزان کراتین یکاسنی در بدنشان وجود دارد.

 

 

در سال‌های بعد، برای حل این مساله، دو گروه یکی گیاه خوار و دیگری گوشت خوار کراتین اضافی دریافت کردند و ورزش سنگین انجام دادند. نتیجه‌ این تحقیق نشان داد که نه گروه گوشت خوار و نه گروه گیاه خوار هیچ کدام کارایی شان افزایش نیافت، با وجود این تحقیقات میتوان گفت که گیاه خوار بودن هیچ مشکلی برای ورزشکاران ایجاد نمی‌کند.

حمله قلبی عامل اول مرگ و میر در ایران است . از آنجا که اکثر این مرگ و میر ها بدلیل بیماری های کروناری قلبی می باشند، آگاهی در مورد حمله قلبی مهم است . هیچگاه مشکلات قلبی را فراموش نکنید چرا که موضوع آنها چیزی غیراز مرگ و زندگی نمی باشد .

برای مثال آگاهی شما در مورد علایم هشدار دهنده حمله قلبی باید زیاد باشد، چرا که شمارا در کمک به خودتان و نزدیکانتان توانمندتر می کند . واکنش و عملکرد سریع باعث نجات بسیاری از زندگی ها می شود.

برخی ازحملات قلبی ناگهانی و شدید هستند . اما اکثر آنها به آهستگی آغاز می شوند و با درد یا ناراحتی خفیفی همراه میباشند. در این قسمت برخی از علایم حمله قلبی ذکر می شوند: احساس ناراحتی ، فشار ، پری یا درد در مرکز قفسه سینه که بیش از چند دقیقه به طول انجامیده یا رفع شده و دوباره بر گردد .

علائم حمله قلبی

نشانه های فردی که دچار حمله قلبی شده است چه می باشد؟

1- احساس سنگینی و فشار غیرطبیعی بر روی قفسه سینه، گویی که وزنه سنگینی بر روی قفسه سینه قرار دارد

بسیاری از افرادی که  دچار حمله قلبی می شوند از احساس فشار و سنگینی بر روی وسط سینه خود و یا سمت چپ قفسه سینه رنج می برند. این حس ناخوشایند معمولا بیشتر از چند دقیقه طول می کشد و ممکن است رفع شود و دوباره برگردد. حتی ممکن است احساسی مانند سوزش سردل یا سوء هاضمه به فرد دست دهد.

2- احساس درد شدید در قسمت پشت، گردن و فک صورت

این علایم می تواند شامل درد و ناراحتی در یک یا دو بازو ، پشت، شانه ها، گردن، فک و قسمت بالای معده باشد. درد در ناحیه پشت و گردن و فک از علایم شایع حملات قلبی در خانم ها می باشد.

3- تنگی نفس شدید

این علامت می تواند به شکل ناگهانی رخ دهد، در حالی که شما در حال استراحت هستید و یا فعالیت بدنی کمی دارید. فرد ممکن است برای نفس کشیدن تلاش کند و به سختی بیفتد. تنگی نفس می تواند قبل و یا همزمان با درد قفسه سینه رخ دهد و یا حتی می تواند تنها علامت حمله قلبی باشد.

4- عرق سرد

عرق بیش از حد که به عرق سرد مشهور است، از علایم حمله قلبی می باشد. البته در خانم های یائسه باید این علامت را بیشتر بررسی کرد،  زیرا آنها در یائسگی دچار گرگرفتگی می شوند.
یکی از علایم حمله قلبی در خانم ها، خستگی ناگهانی و شدید و یا احساس کمبود انرژی در فرد می باشد که افراد به راحتی از آن چشم پوشی می کنند

5- خستگی غیرعادی و شدید

یکی از علایم حمله قلبی در خانم ها، خستگی ناگهانی و شدید و یا احساس کمبود انرژی در فرد می باشد که افراد به راحتی از آن چشم پوشی می کنند. این علامت می تواند به طور ناگهانی و یا به مدت چند روز وجود داشته باشد. بسیاری از خانم ها در اثر سابقه حمله قلبی ، تجربه خستگی و ضعف عضلانی را دارند که مربوط به فعالیت و ورزش کردن نمی باشد.

6- احساس گیجی و یا سردرد

بر خلاف بسیاری از فیلم ها، حمله قلبی سبب بیهوشی فرد نمی شود، بلکه احساس گیجی و منگی به فرد  دست می دهد.

7- تهوع و استفراغ (احساس بیمارشدن معده)

خانم ها دو برابر آقایان تجربه تهوع و استفراغ و یا سوء هاضمه را درطی حمله قلبی خود دارند. این علایم گاهی جدی گرفته نمی شود و با بیماری های دیگر اشتباه گرفته می شود.

اگر هریک از علایم ذکر شده در بالا را در  فردی مشاهده کردید که بیش از 5 دقیقه طول کشید، با اورژانس تماس بگیرید. به یاد داشته باشید که تسریع کمک رسانی، می تواند زندگی فرد مبتلا به حمله قلبی را نجات دهد.
 
چه چیزی سبب حمله قلبی می شود ؟

یک حمله کروناری (حمله قلبی )‌ زمانی رخ می دهد که جریان خون به ناحیه ای از قلب قطع می شود (اغلب توسط یک لخته خون). این حالت اغلب بدین دلیل رخ می دهد که سرخرگهای تامین کننده خون عضلات قلب بدلیل رسوب چربی ، کلسترول و سایر مواد که پلاک نامیده می شود ، بتدریج ضخیم تر ، سفت تر و تنگ ترمی شوند.

اگر پلاک جدا شود و لخته خون تشکیل گردد، جریان خون دچار انسداد شده و حمله قلبی رخ می دهد .بنابراین کم کم عضله قلبی که توسط رگ مزبور خونرسانی می شود، می میرد . هر چه که مدت زمان انسداد سرخرگ طولانی تر باشد ،آسیب بیشتر می شود. زمانیکه عضله قلبی بمیرد، آسیب قلبی دایمی خواهد بود .

پسوریازیس

در برخی بیماران مبتلا به پسوریازیس در مقایسه با مبتلایان به دیابت خطر حمله قلبی بیشتر می شود.

اغلب مبتلایان به این بیماری در مرحله حاد احتمالاً سیگاری اند و اضافه وزن و فشار خون بالا دارند. این بیماری که عامل خطری مستقل به حساب می آید نوعی اختلال خود ایمنی است که التهاب مزمن و سرانجام حمله قلبی ایجاد می کند.

آشفتگی روابط خانوادگی

رابطه نامناسب با همسر می تواند برای قلب مضر باشد و احتمال حمله قلبی را به ۳۴ درصد افزایش دهد.

پایین بودن کلسترول مفید خون

محققان دانشگاهی رابطه کلسترول مفید و موارد عمده سکته قلبی ۷ هزار فرد را بررسی کردند و دریافتند پایین بودن کلسترول مفید پس از بیماری قلبی و سن سومین نشانه برای پیش بینی سکته قلبی است. سکته قلبی در جوانان اغلب به علت پایین بودن کلسترول مفید است که با ورزش و کاهش وزن مهار می شود.

مشکلات کلیوی

نتایج بررسی بیماران هلندی نشان می‌دهد، مشکلات کلیوی خطر حمله قلبی را به طور چشمگیری بالا می برد. بررسی دیگری نیز روی ۱۰ هزار مرد نشان داد، مبتلایان به بیماری مزمن کلیوی، نسبت به دیگران دو برابر بیشتر در معرض حمله قلبی قرار دارند.

توقف ناگهانی مصرف آسپرین

بررسی های متعددی نشان می دهد، بیماران قلبی، حداقل به مدت یک هفته پس از متوقف کردن مصرف آسپرین یا داروهای غیراستروئیدی، در معرض خطر بالای حمله قلبی قرار دارند. اگر بیماری قلبی دارید یا در معرض خطر این بیماری قرار دارید و قصد دارید دیگر آسپرین مصرف نکنید بهتر است این کار را به تدریج و تحت نظارت پزشک انجام دهید.

درمان هورمونی سرطان پروستات

درمان هورمونی سرطان پروستات، احتمال مرگ ناگهانی بر اثر حمله قلبی را افزایش می دهد. محققان دانشگاه پزشکی هاروارد می گویند اگرچه این کشف ارتباط مستقیم عوامل یاد شده را تأیید نمی کند اما هنگام درمان برای سرطان پروستات باید در نظر گرفته شود.

آنتی بیوتیک

نتایج تحقیقات سال ۲۰۱۲ محققان نشان می‌دهد آنتی بیوتیک رایج به نام اریترومایسین با احتمال بروز حمله قلبی به ویژه در بیماران قلبی ارتباط دارد.

مکمل های کلسیم

تحقیقی که در سال ۲۰۱۲ روی ۲۳ هزار نفر انجام گرفت نشان داد افرادی که مکمل های کلسیم مصرف می کنند نسبت به دیگران بیشتر در معرض خطر حمله قلبی قرار دارند.

برای دریافت کلسیم، پزشکان مصرف ماهی چرب هفته ای ۲ بار و مواد غذایی حاوی کلسیم و برای دریافت ویتامین D قرار گرفتن در معرض نور خورشید را توصیه می کنند.

عفونت

اگر به آنفلوآنزا یا عفونت تنفسی مبتلا هستید، احتمال حمله قلبی برای شما ۵ برابر بالاتر است.

افسردگی

به گفته محققان ارتباط افسردگی و حمله قلبی ثابت شده است.

بیماری لثه

افرادی که به بیماری لثه مبتلا هستند نسبت به افرادی که دندان سالمی دارند، ۲۵درصد بیشتر در معرض خطر بیماری قلبی قرار می گیرند.گمان برده می شود، باکتری های موجود در دهان می تواند التهاب مزمن ایجاد کند.

دیابت

تقریباً اغلب بیماران دیابتی از مشکلاتی مانند قطع عضو یا از دست دادن بینایی نگرانند اما یکی از بزرگ ترین خطرهایی که با آن مواجهند، بیماری قلبی است.

دیابتی ها نسبت به همسن و سال هایشان که دیابت ندارند ۲ تا ۴ برابر بیشتر در معرض مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند. خوشبختانه تغذیه سالم و ورزش، احتمال کاهش خطر بیماری افراد دیابتی را بالا می برد.

فشار کاری

بررسی های محققان انگلیسی در سال ۲۰۰۵ نشان می دهد، فشار کاری خطر بروز حمله قلبی را ۲۳ درصد افزایش می دهد.

شهرنشینی

محققان آلمانی می گویند: قرار گرفتن در معرض ترافیک سنگین چه وسیله نقلیه شما خودرو باشد چه دوچرخه یا وسیله نقلیه عمومی، احتمال حمله قلبی را دو برابر افزایش می دهد.

محققان اعلام کردند مصرف چای سبز و قهوه به کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کند.
 
طبنا به نقل از خبرگزاری شین‌هوا نوشت:یوشی هیرو کوکوبو سرپرست گروه محققان مرکز ملی مغزی و قلب و عروق ژاپن گفت این بزرگترین مطالعه برای بررسی تاثیر توام قهوه و چای سبز بر سکته مغزی است؛ با تغییری کوچک ولی مثبت در شیوه زندگی می‌توانید به کاهش خطر سکته مغزی کمک کنید و این تغییر، افزودن چای سبز به نوشیدنی‌های روزانه شماست.
 
محققان با بررسی بر روی هشتاد و سه هزار و دویست و شصت و نه فرد بالغ در ژاپن درباره عادات نوشیدن قهوه و چای سبز، آنان را به مدت سیزده سال تحت بررسی قرار دادند.
 
محققان دریافتند کسانی که چای سبز یا قهوه مصرف می کنند کمتر از دیگران در خطر ابتلا به سکته مغزی قرار دارند.
 
به گفته محققان، کسانی که دست کم یک فنجان قهوه در روز مصرف می کنند از خطر سکته مغزی به میزان بیست درصد می‌کنند.
 
کسانی که دو یا سه فنجان چای سبز در روز می نوشند به میزان چهارده درصد از خطر سکته مغزی در خود می‌کاهند و آنانی که دست کم چای فنجان چای سبز در روز می نوشند این خطر را تا بیست درصد کاهش می‌دهند و آنانی که روزانه دست کم یک فنجان قهوه یا دو فنجان چای سبز می نوشند خطر خونریزی های داخل مغزی را تا سی و دو درصد در خود کاهش می‌دهند.
 
خونریزی مغزی هنگامی روی می دهد که عروق خونی پاره می شوند و خون داخل آنها به درون مغز راه می‌یابد. حدود سیزده درصد از موارد سکته مغزی را سکته های ناشی از خونریزی عروق داخل مغزی تشکیل می‌دهند.محققان در این مطالعه، افراد چهل و پنج تا هفتاد و چهار ساله را انتخاب کردند و در مدت سیزده سال، آنان را مورد بررسی قرار دادند.
 
پس از آب، چای و قهوه، پر مصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهانند.محققان ژاپنی می‌گویند به همین علت، این مطالعه، قابل تعمیم به مردم سراسر جهان است.

وعده های غذایی برای تامین انرژی بدن بسیار لازم هستند همچنین خوردن هر خوراکی خاصی می تواند ویتامین، مواد معدنی خاصی را وارد بدن کند اما برای آنکه از همه این موارد استفاده کامل را ببرید باید نکاتی را در نظر داشته باشید برای مثال بعد از خوردن غذا نباید کارهای خاصی را انجام دهید که در ادامه در مورد آن بحث می کنیم:

** چای ننوشید

در اولین حرکت باید از نوشیدن چای یا مایعات گرم خودداری کنید. افرادی که پس از خوردن غذا سریعا چای می نوشند آهن مواد خوراکی را جذب نمی کنند همچنین مشکلات دستگاه گواردش در این افرا دبسیار دیده می شود. اسیدی که در چای وجود دارد همچنین می تواند پروتئین غذا را نیز از بین ببرد. حداقل بین خوردن غذا تا چای نیم ساعت زمان بگذارید.

** دوش نگیرید

برای انکه هر غذایی را هضم کنید نیاز است تا گردش خون به سمت شکم شما در جریان باشد اما با رفتن به حمام دقیقا این رفتار برعکس می شود چرا که خون به سمت دست و پای شما حرکت می کند. این مورد باعث دیر هضم شدن غذا و مواردی خطرناک برای سلامت شما خواهد شد. یک ساعت زمان مناسبی است که می توانید بین حمام و غذا فاصله بیاندازید.

** نخوابید

خوردن و خوابیدن تنها باعث تنبل شدن شما نمی شود بلکه بیماری های مختلفی را نیز در بدن به وجود می آورد. به محض انکه می خوابید مایعات معده به سمت بالا حرکت می کند و با ورود به گلوی شما سوزش شدیدی به وجود می آورد. ترش کردن نیز یکی دیگر از نتایج خوابیدن پس از غذا است. شما با خوابیدن تنها فشار اضافی را به دیافراگم وارد می کنید.

** قدم زدن را فراموش کنید

همیشه توصیه شده است که برای داشتن بدنی سالم و هضم زودهنگام پیاده روی کنید اما دقیقا پس از خوردن پیاده روی را فراموش کنید. پیاده روی پس از غذا باعث می شود تا اسید های معده به سمت بالا و گلو حرکت کنند که با ادامه دار شدن پیاده روی باعث عفونت هم می شود.

** میوه نخورید

میوه همیشه خوب و مفید است اما هیچگاه آن را پس از غذا میل نکنید چرا که دقیقا عملی معکوس دارد. میوه باعث می شود تا زمان رسیدن غذا به معده و هضم آن افزایش پیدا کند. میوه همچنین باعث می شود تا شکر زیادی به بدن شما جذب شود که نتیجه ای جز چاقی و اضافه وزن به همراه نخواهد داشت.