• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 392
تعداد نظرات : 286
زمان آخرین مطلب : 4391روز قبل
دانستنی های علمی
از اوشین تا سوسانو

خبرگزاری فارس: در چند سال اخیر تب سریال های كره ایی و ژاپنی در ایران بسیار بالا گرفته است. سریال هایی مانند افسانه جومونگ، جواهری در قصر، سال های دور از خانه، سرزمین های شمالی، جنگجویان كوهستان و... تا بگوییم كره و ژاپن عجیب تمدن و زنان سختكوشی داشته است و یانگوم و جومونگ قهرمانان ما شوند.


در چند سال اخیر تب سریال های كره ایی و ژاپنی در ایران بسیار بالا گرفته است. سریال هایی مانند افسانه جومونگ، جواهری در قصر، سال های دور از خانه، سرزمین های شمالی، جنگجویان كوهستان و... تا بگوییم كره و ژاپن عجیب تمدن و زنان سختكوشی داشته است و یانگوم و جومونگ قهرمانان ما شوند، گویا ما نه هزار و یك شب داشتیم، نه كتایون، نه رودابه و نه سیاوش. هرچه قدر در متون ادبی ایران برای یافتن داستان های ایرانی جست وجو كنیم، كم است.
كافیست مدیران فرهنگی كتاب قهرمانان یا افسانه های ایرانی را بخوانند تا متوجه شوند چه گنجینه ای را دراختیار داریم. از سوی دیگر خواندن متونی مانند خمسه، نظامی و مثنوی، مولوی، به متون اجباری تبدیل شود. درخشیدن مجموعه های شرقی در تلویزیون ایران و ارتباط برقرار كردن مخاطب با قهرمانانی چون یانگوم، هانیكو و اوشین بیش از پیش جالی خالی یك قهرمان ایرانی را در این فهرست برجسته می كند.
پخش مجموعه كره ای جواهری در قصر و مورد توجه قرار گرفتن آن از سوی مخاطبان ایرانی كه هر جمعه شب این مجموعه را به شدت پیگیری می كردند، مرور مجموعه های شرقی را كه از سال های پس از انقلاب از تلویزیون پخش و با استقبال خوب مخاطب رو به رو شده اند، به نوعی یادآور می شود.
هنوز خاطره مجموعه "سال های دور از خانه " و شخصیت محوری اوشین كه با تحمل مصائب و مشكلات عدیده، گوشه ای از زندگی ملموس ژاپنی را برجسته می كرد، از یاد مخاطب نرفته كه هر هفته با توجه به محدودیت شبكه های تلویزیونی، همه را پای تلویزیون می نشاند.
مجموعه ای كه با محور قرار دادن سه مقطع سنی كودكی، جوانی و پیری این كاراكتر با بذل توجه مسئولان صدا و سیما عاری از هر گونه انحراف اخلاقی و بدآموزی شد و عنوان اصلی مجموعه را هم تغییر داد.
طوری كه حتی مسئولان تلویزیون ژاپن را به تقدیر از ایران برای بدل كردن این مجموعه به سریالی اخلاقی واداشت.شاید بتوان استقبال از مجموعه سال های دور از خانه و محبوبیت این كاراكتر را به محدود بودن شبكه های سیما به دو كانال نسبت داد، ولی چند سال بعد مجموعه داستان زندگی با محوریت كاراكتر هانیكو روی آنتن رفت كه توانست مخاطب زیادی را به خود جلب كند و هنوز هم پس از گذر سالیان در ذهن اكثریت باقی بماند.
هنوز هم مردم آن دخترك سر به هوا و عجول (خصلت عمومی اكثر ژاپنی ها) را به یاد می آورند كه چگونه بر سر دوراهی انتخاب با درگیری های خاصی كه داشت، در هر قسمت دچار مسائلی خاص می شد و در این میان مناسبات خاص ژاپنی ها هم مورد توجه قرار می گرفت.مجموعه از سرزمین شمالی با محوریت مقطع زمانی معاصر ژاپن و اختلاف بین یك پدر و مادر كه موجب جداافتادگی فرزندان آنها و شرایط بحرانی می شود، "جنگجویان كوهستان " با حضور كاراكترهایی با قدرت های فانتزی و... نهایتا مجموعه در حال پخش "جواهری در قصر " كه به شیوه اسلاف خود مرارت های پیش روی یك دختر جوان و پر تلاش را برجسته می كند، نمونه های قابل استناد هستند.این مرور كوتاه نشان می دهد كه مجموعه های شرقی با تكیه بر جزئیات فرهنگ و مناسبات شرقی در كشورهایی چون ژاپن، چین، كره و... همچنین محور قرار دادن قهرمان دختر جوانی كه با تلاش مسیرهای پر از مانع را طی می كند به عنوان مولفه های اصلی توانسته اند مخاطب ایرانی را جلب كنند. به خصوص امروز كه شبكه های متعدد داخلی در حال پخش آثار متنوع داخلی و خارجی هستند، رویكرد مخاطب به این نوع مجموعه ها رنگی از انتخاب می گیرد به جای اجبار.به این ترتیب می توان این نكته را مطرح كرد كه وقتی چنین آثاری مورد توجه قرار گرفته و جای خاص خود را بین مخاطب پیدا می كنند و مورد توصیه زبان به زبان قرار می گیرند، چرا مجموعه های تلویزیونی وطنی كمتر مورد چنین اقبال و توفیقی قرار می گیرند و چرا برای ساخت چنین مجموعه های زندگینامه ای كه با مناسبات، فرهنگ و جزئیات زندگی های مردمی سر و كار داشته و اغلب موضوعاتی ساده و در عین حال ملموس دارد، برنامه ریزی نمی شود؟

سال های دور از خانه
اما وقتی به همین مجموعه های شرقی پرمخاطب دقت می كنیم، متوجه می شویم كه اتفاقا سوژه اولیه همه آنها بسیار عام و حتی كلیشه ای است و این نوع پرداخت است كه آنها را به نوعی تازه و جذاب می كند.
جذابیتی كه حتی شعارهای رو این مجموعه ها و خصوصیات اخلاقی بسیار اغراق شده را تحت تاثیر و آنها را مورد توجه قرار می دهد. البته همین وجه رنگ آمیزی چنین مضامین تكراری و عام با فرهنگ و سنت پررمز و راز شرقی در هر كشور و تاثیرگذاری آن، نقشی مهم در تغییر زاویه نگاه به این سوژه ها و تازه نمایی دارد.این گونه است كه مثلا می بینیم یك مجموعه وطنی با كلی وقت برای نگارش و تحقیق، اختصاص زمان زیادی به پیش تولید، تولید و پس تولید و هزاران مولفه جذابیت زای دیگر آنگونه كه باید بین مخاطب جا باز نمی كند، در حالی كه مدعی بسیاری از اولین ها در نوع خود است.
به نظر می آید مجموعه سازان ایرانی بیش از رویكرد به مضامین داغ، نو و مهیج به یك فاكتور مهم نیاز دارند كه برخی از آن فاصله گرفته اند: صداقت در نگاه به كاراكترها، مضامین و اصلا صداقت در برخورد با مخاطب. تصنع و تظاهر مولفه های بازدارنده ای هستند كه مخاطب خیلی زود از لایه های زیرین یك اثر آنها را بیرون می كشد و ارتباطش كلا با مجموعه كار قطع می شود.متن "افسانه جومونگ " پیش از هرچیز یك رمان است.
گویا ما افرادی را نداریم كه بتوانند فیلمنامه هایی رمان گونه بنویسند و به خوبی آن را ادامه دهد به گونه ای كه همانند این سریال، مخاطب را میخكوب كند. كمبود فیلمنامه نویس خوب و وقت، از موانع ساخت سریال های پرمخاطبی مانند "افسانه جومونگ " در ایران شده است. اغلب فیلمنامه نویسان ایرانی حوصله ندارد و دوست دارند فوری متنی را بنویسند و تمام كنند، اما برای نوشتن متن "افسانه جومونگ " وقت كافی صرف شده است به گونه ای كه ساخت آن را به عهده هركسی كه می گذاشتند امكان نداشت آن را خراب كند. چون متن، قوی است; البته این سریال از نظر تولیدی، قوت چندانی ندارد و یك كار استودیویی خیلی ساده است.

سال های ناكامی
یك منتقد معتقد است "در ادبیات كهن و هم ادبیات معاصر ایران، داستان ها و حكایت های بسیار زیادی وجود دارد كه می تواند مخاطب تلویزیون را جذب كند; اما برگرداندن آن ها به زبان سینمایی از اهمیت زیادی برخوردار است. در به تصویركشیدن یك داستان یا حكایت، فیلم نامه نویس، كارگردان و هركسی كه قرار است متن ادبی را به زبان سینما ترجمه كند، اهمیت دارد; درواقع چگونگی پرداخت به داستان های جذاب، بسیار مهم است.
مثلا سریال مانند "افسانه جومونگ " فقط با قصه ای سرراست، چند موقعیت نه چندان با خلاقیت، بیننده را به خود جذب كرده و البته در كشورهای زیادی نیز با استقبال مخاطبان روبه رو شده است. تداوم پخش سریال های كره ای عاملی برای نازل ترشدن سلیقه بینندگان است. اگر سریالی قدری پیچیدگی روایی داشته باشد و بیشتر به عمق ماجراها بپردازد، بیننده ایرانی از آن روی برنمی گرداند.
معاون سیما معتقد است: در حال حاضر نویسندگان ما بیشتر علاقه دارند كه به حوادث تاریخی بپردازند; سعی صدا و سیما هم بر این است كه از این پس به شخصیت های تاریخی بیشتر بپردازد. او درباره لزوم پرداختن به تمدن كهن ایرانی در فیلمها و سریالها می گوید: وقتی كه خودمان به تخت جمشید، پاسارگاد، نقش رستم، انواع آتشكده ها، نشانه ها و نمودارهای تاریخی گذشته نمی پردازیم، یك خارجی به آن می پردازد و تاریخ ما را بیان می كند; او هم به گونه ای این كار را می كند كه بخش دوم تاریخ میهمن ما یعنی تاریخ اسلامی هم مخدوش شود. بر این اساس سریال هایی چون "هزار دستان "، "كمال الملك "، "میرزا كوچك خان جنگلی "، "روزی روزگاری "، "پهلوانان نمی میرند "، "شب دهم "، "تفنگ سرپر "، "محاكمه "، "كیف انگلیسی "، "روزهای اعتراض "، "پایان نمایش "، "مدار صفر درجه "، "تا صبح "، "پدر خوانده "، "پریدخت " و سریالهای دیگری چون "شهریار " و "روزگار قریب " در كنار بسیاری دیگر از مجموعه های دیگر در این سالها ساخته شده تا به نحوی از تحریف و مخدوش شدن تاریخ معاصر ما جلوگیری شود.
ژاله علو: بسیار ساده از داستان های كهن خود می گذریم
ژاله علو گفت: در ادبیات كهن مان داستان های زیادی داریم كه قابل استفاده هستند، ولی متاسفانه بسیار ساده از روی آن ها می گذریم. این هنرمند پیشكسوت رادیو و دوبله، درباره ضرورت پرداختن به ادبیات كهن و اساطیرمان به گونه ای كه چون سریال هایی كره ای ( "افسانه جومونگ ") در جذب مخاطب موفق باشد، گفت: ما در آثار مولوی، عطار، سعدی، فردوسی و خیلی های دیگر داستان هایی داریم كه بسیار قابل استفاده اند. او با تاكید بر این كه "باید كمی به عقب برگردیم، تاریخ مان را جست وجو كنیم، " گفت: چرا از اساطیری مثل آریو برزن یا آرش كمانگیر استفاده نمی كنیم و در قالب این افسانه ها شجاعت و بزرگی را به مردم مان نشان نمی دهیم.
شاپور عظیمی: افسانه جومونگ نمونه ا ی از سریال سازی با دست خالیست
شاپور عظیمی كارشناس و منتقد سینمایی گفت: درایران ساخت سریال هایی با داستان عاطفی درباره افسانه ها و داستان های ایرانی دور از ذهن است و مجموعه های تاریخی باید به موضوعی سیاسی یا زندگی شخصیتی بپردازند. در ایران چنین اهدافی برای ساخت سریال های تاریخی در نظر گرفته می شود و داستان های عاطفی ایرانی روایت نمی شوند تا از نظر مسئولان بودجه صرف شده به هدر نرود.
آنان معتقدند كه سریال باید پیامی داشته باشد. در واقع پیام و پیامداربودن به نوعی همیشه خودش را به ما تحمیل می كند در حالی كه اگر داستان ایرانی عاطفی وساده ای ساخته شود خود دارای پیام است. او با اشاره به "افسانه جومونگ " گفت: این سریال نمونه خوبی است، چون نشان می دهد كه با دست خالی می توان سریال ساخت. این درحالیست كه باتوجه به ادبیات غنی ایرانی می توان به عنوان مثال مجموعه هایی برگرفته از داستان های نظامی ساخت كه قصه ای ساده و عاشقانه داشته باشند و مخاطب آن ها را باور كنند. بیننده باید داستان و شخصیت های آن را باور و با آن ها ارتباط برقرار كند. این درحالیست كه بدون در نظر گرفتن نظر سنجی های انجام شده و اشاره به سریالی خاص، می توان به این نتیجه رسید كه سریال یا فیلمی تاریخی كه براساس داستان های عاطفی ساخته شده باشد و احساسات بیننده را به غلیان در بیاورد، درایران تولید نشده است، چون بیننده شخصیت های آن را باور نمی كند.
سریال های تاریخی خارجی غیر مستقیم فرهنگ خود را گسترش می دهند
یك استاد دانشگاه درباره ضرورت ساخت سریال بر اساس افسانه ها و داستان های ایرانی معتقد است: پرداختن به فرهنگ، تاریخ و ادبیات كهن و گران سنگ ایرانی در قالب سریال ها از نخستین رسالت ها و وظیفه های رسانه ملی است. می توان از آثار شاعرانی مانند مولانا، فردوسی، سعدی، ناصرخسرو برای ساخت سریال در رسانه ملی بهره برد. علاوه بر آن می توان به مفاخر مذهبی دینی و ملی پرداخت البته در برخی مجموعه ها به این افراد پرداخته شده است كه "سربداران " از جمله آن ها به شمار می رود.
پوران درخشنده: فقط صرف پول راهگشا نیست
پوران درخشنده كارگردان سینما و تلویزیون معتقد است: داستان خوب كم نداریم، اما مقداری درایت و مدیریت لازم است كه آن ها به سریال های خوب و جذاب تبدیل شوند. او درباره ضرورت ساخت سریال های جذاب براساس داستان ها و افسانه های ایرانی گفت: داستان های ایرانی كافیست با مدیریت صحیح استخراج، روی آن پژوهش كافی و نوشته شوند. در ادامه به اندازه كافی نیروی خلاق بازیگر وجود دارد كه بتوان از آن ها برای به تصویركشیدن این داستان ها استفاده كرد. او درباره میزان نویسندگان متبحر برای به فیلم نامه تبدیل كردن داستان های ایرانی گفت: نویسندگانی هستند كه اگر دور هم جمع شوند می توانند با انجام یك فعالیت تیمی، متن های خوبی را در این زمینه بنویسند آنان اگر به درستی انتخاب و مدیریت شوند می توانند آثاری جذاب و متناسب با فرهنگ ایرانی خلق كنند. او در پاسخ به اینكه آیا سرمایه كافی برای ساخت سریالی به جذابیت "افسانه جومونگ " داریم گفت: مدیریت شامل سرمایه و بودجه نیز می شود. اگر فیلم نامه نویسان خوب را برای ساخت داستان های ایرانی گردهم آوریم و شرایطی را برای آن ها فراهم كنیم كه بتوانند با خلاقیت كار كنند و مشكل غم نان نداشته باشند، نتیجه خوبی حاصل می شود. فقط صرف سرمایه،نمی تواند باعث ساخت یك فیلم و سریال خوب شود، بلكه سازندگان آن باید از شعور و دانش كافی برخوردار باشند.
پرداختن به افسانه ها و داستان های ایرانی احتمالا جزو خطوط قرمز است!
فرهاد توحیدی رئیس كانون فیلمنامه نویسان سینمای ایران معتقد است: ما خودمان در زمینه افسانه های ایرانی، داستان های فولكلور، اساطیر و حماسه های ایرانی كاری نمی سازیم، چون احتمالا جزو خطوط قرمز است.

دوشنبه 11/3/1388 - 18:39
دانستنی های علمی

گرگ به گله یکی از اهالی خونیک گدار زد وباعث تلف شدن 12 راس گوسفند شد.

به گزارش وبلاگ خونیک گدار طی دو روز گذشته گرگ با حمله کردن به گله یکی از  اهالی خونیک گدار 12 راس گوسفند را تلف نموده که باعث تاثر این فرد شد .

گفتنی است گرگ در محل طویله گوسفندان این خسارات را به بار آورد.

جزئیات کامل خبر در دست نیست

 

دوشنبه 11/3/1388 - 18:12
دانستنی های علمی
عکس بهارانه خونیک گدار 88 شهرستان قاین روستای خونیک گدار

  

 

دوشنبه 11/3/1388 - 18:4
دانستنی های علمی

   آیا فکر می کنید اینکه فرزند چندم خانواده باشید، می تواند بر شکل گیری شخصیت شما تاثیر گذار باشد؟ این مقاله را  دنبال کنید تا به همه چیز در این رابطه پی ببرید !   

 

تک فرزندان 

نقاط مثبت: این افراد همان ها هستند که دنیا را متحول می کنند. افرادی تکلیف-گرا، مرتب و منظم، با وجدان و وظیفه شناس، و بسیار قابل اطمینان می باشند. آنها عاشق واقعیت، افکار و اندیشه ها، و جزئیات هستند. و از قبول مسئولیت های مختلف واهمه ای ندارند.
نقاط منفی: یکی از خصیصه های منفی این افراد سرسختی و خشونت شدید آنهاست. کمی کینه ای و پرتوقع هستند و معمولاً از قبول اشتباهاتشان سر باز میزنند. به هیچ وجه انتقادپذیر نیستند. در برابر دیگران افرادی بسیار حساس و نفوذ پذیرند که احساساتشان خیلی زود جریحه دار می شود.
- فرزندان اول خانواده 

نقاط مثبت: آنها ذاتاً فرمانده به دنیا آمده اند. احتمالاً رئیس جمهورها، فضانوردان و مدیرعاملین همه فرزندان اول خانواده هستند. فکر می کنند که همیشه حق و اولویت در هر کاری با آنهاست. فرزندان اول به دو دسته تقسیم می شوند: پرورش دهندگان افراد مطیع یا متحول کنندگانی سلطه جو. هر دو یکسان هستند فقط از متدهای مختلفی استفاده می کنند. معمولاً فرزندان اول خانواده، افرادی ایرادگیر، مشکل پسند، و دقیق هستند و عاشق توجه به جزئیات مسائلند. افرادی وقت شناس، منظم، و با کفایتند که دوست دارند همه چیز به بهترین نحو انجام شود. از مسائل غافلگیر کننده نیز به هیچ وجه خوششان نمی آید.
نقاط منفی: معمولاً این افراد کمی بداخلاق، ترشرو بی احساس به نظر می آیند. گه گاه به خاطر زورگویی و فشاری که بر سایرین می آورند، تهدید کننده و رعب آور هستند. چون فکر می کنند که همیشه حق با آنهاست و فقط خودشان همه چیز را می دانند، به دیگران اطمینان کمی دارند. ریاست مآب، ایرادگیر و نسبت به اشتباهات حساس و نکته سنج هستند.
- فرزندان وسط خانواده  

نقاط مثبت: فرزندان وسطی، افرادی خانواده دوست هستند که دیگران از بودن با آنها لذت می برند. مهمترین نیاز آنها، آرام نگاه داشتن اقیانوس پرتلاطم زندگی است و شعار آنها “آرامش به هر قیمتی” است. اینها افرادی بسیار آرام و بی سر و صدا، شیرین و دوست داشتنی هستند و شنوندگان خوبی به شمار می روند. مهارت زیادی در حل مشکلات دارند چون همیشه هر دو جنبه ی یک مشکل را بررسی می کنند و دوست دارند همه را خوشحال کنند. همین مسئله باعث می شود که مشاوران و میانجیگران خوبی باشند.
نقاط منفی: نسبت به فرزندان اول خانواده، احساس سلطه گری کمتری دارند، اما دوست دارند همه آنها را ستایش کرده و دوست بدارند—یا حداقل با آنها احساس شادی و خوشبختی کنند. از آنجا که سعی در راضی نگاه داشتن همه دارند، ممکن است به افرادی وابسته تبدیل شوند. نمی توانند خوب تصمیم بگیرند تا جایی که باعث رنجاندن دیگران می شود. همچنین برای شکست و اشتباهات دیگران، خود را سرزنش می کنند.
- فرزندان آخر خانواده 

نقاط مثبت: افرادی شاد و سرزنده اند که این شادی و سرخوشی را با خود همه جا می برند و دیگران را نیز از آن بهره مند می کنند. مهارت های مردمی آنها بسیار قوی است و عاشق این هستند که دیگران را با حرف ها و کارهایشان سرگرم کنند. هیچ کس برای آنها غریبه نیست و به سرعت با همه صمیمی می شوند. افرادی برونگرا هستند که از وجود دیگران انرژی می گیرند. از ریسک کردن واهمه ای ندارند.
نقاط منفی: خیلی زود خسته می شوند. از طرد شدن واهمه داشته و افق توجهاتشان کوتاه است. افرادی خود گرا هستند. معمولاً به خاطر توقعات غیر واقعیشان از رابطه، که تصور می کنند در همه ی رابطه ها باید همیشه خوشی و خنده برقرار باشد، رابطه های زیادی را به فنا می دهند. اما نمی دانند که عمر چنین رابطه هایی بسیار کوتاه است.  

(درمورد شما صدق می کرد؟؟

دوشنبه 11/3/1388 - 12:36
دنیای گیاهان و حیوانات
 
خواص داروی زرشک
 
کلیات گیاه شناسی

زرشک درختچه‌ای است دارای ساقه خاردار که ارتفاع آن تا 4 متر نیز می‌رسد. چوب این درخت قهوه‌ای ، قرمز و یا زرد رنگ می‌باشد. برگهای آن بیضی شکل با دندانه‌های اره‌ای و گلهای آن خوشه‌ای و زرد رنگ است. شاخه‌های زرشک تیغ زیادی دارد. میوه زرشک قرمز رنگ ، گوشتی ، بیضوی شکل و دارای طعمی ترش است. قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه ، پوست ریشه و ساقه ، برگ گل و میوه آن است.


 
 ترکیبات شیمیایی

در تمام قسمتهای این گیاه آلکالوئیدهای بربرین Berberine ، اکسیاکانتین Oxyaconthine ، بربامین Berbamine وجود دارد. مقدار آلکالوئید در پوست ریشه زرشک بیشتر از قسمتهای دیگر این گیاه است. میوه زرشک دارای حدود 4 درصد مواد قندی ، 65 درصد اسید مالیک و اسید تارتاریک و مقداری صمغ می‌باشد. زرشک گونه‌های مختلف دارد که مهم‌تر از همه آنها دو نوع است که یکی به نام زرشک بی‌هسته و دیگری زرشک با هسته (دارای دو هسته) می‌باشد.

خواص داروئی

  • قابض است.
  • تقویت کننده قلب و کبد است.
  • بواسیر خونی را درمان می‌کند.
  • خونریزی را برطرف می‌کند.
  • برای برطرف کردن بیماریهای کبدی مفید است.
  • صفرابر است.
  • دم کرده زرشک را برای برطرف کردن ناراحتیهای دهان غرغره کنید.

خواص ریشه و پوست ساقه

  • صفرابر و مسهل است.
  • کبد را پاک و تقویت می‌کند.
  • اعمال دستگاه گوارش را منظم می‌کند.
  • سوء هاضمه را از بین می‌برد.
  • بی‌اشتهایی را برطرف می‌کند.
  • برای رفع یبوست مفید است.
  • در درمان یرقان و زردی موثر است.
  • نقرس و رماتیسم را برطرف می‌کند.
  • خانمهائی که بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند باید برای برطرف کردن آن از ریشه و ساقه زرشک استفاده کنند.
  • آنهائی که مبتلا به ورم طحال هستند می‌توانند برای معالجه از این گیاه کمک بگیرند.
  • واریس را درمان می‌کند.
  • برای معالجه بواسیر نافع است.
  • برای برطرف کردن سوزش ادرار مفید است.
  • فشار خون را پائین می‌آورد.
  • برای شست و شوی چشم می‌توانید از جوشانده ریشه و ساقه و زرشک استفاده کنید.

خواص برگ

  • آب آوردگی بدن را برطرف می‌کند.
  • اسهالهای مزمن را درمان می‌کند.
  • برگ زرشک دارای مقدار زیادی ویتامین C می‌باشد بنابراین در درمان بیماری اسکوربوت اثر مفید دارد.
  • جویدن برگ زرشک باعث محکم شدن لثه و دندان می‌شود.
  • درموقع آنژین و گلو درد ، دم کرده برگ زرشک را غرغره کنید.

طرزاستفاده

  • جوشانده زرشک: مقدار 20-10 گرم پوست ریشه یا ساقه و یا میوه زرشک را در یک لیتر آب ریخته و آنرا بجوش بیاورید سپس آنرا از روی اجاق برداشته بگذارید برای مدت 10 دقیقه بماند. این جوشانده را صاف کرده و با شکر یا عسل شیرین کنید. مقدار مصرف روزانه آن سه فنجان در فاصله بین غذاهاست.
  • دم کرده زرشک: مقدار 40 گرم زرشک را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید مدت 10 دقیقه بماند سپس آنرا با شکر یا عسل مخلوط کنید. مقدار مصرف آن سه فنجان در روز و در فاصله بین غذاهاست
  • .

مضرات

مصرف مقدار زیاد زرشک و یا ساقه و برگ آن برای زنان حامله مناسب نیست زیرا رحم را تحریک می‌کند و ممکن است باعث سقط جنین شود.

مصارف غذائی زرشک :
مکمل برنج و زعفران ، دلمه ، ته چین , زرشک پلو با مرغ , انواع کوکو ، کوفته ، انواع آش , مارمالاد ، آبمیوه ، شربت ، پلوکی ، سوهان عسلی ، رنگهای طبیعی و ...

- مصارف داروئی :
تقویت کننده قلب و کبد ، صفرا بر ، مسکن حرارت معده ، تصفیه کننده خون ، بند آورنده سیلان خون ، منقض کننده خون ، درمان اسکوربوت ، خوش بو کننده دهان ، تنظیم کننده ترشح صفرا ، متعادل کننده اعمال روده ، کاهش دهنده فشار خون ، کاهنده قند خون ، ضد نقرس ، ضد التهاب ، ضد اسپاسم ، درمان دیابت و مسهل

- ترکیبات موجود در صد گرم زرشک تازه : 
 

رطوبت

80 گرم

پروتئین

038/1 گرم

چربی

11/0 گرم

فیبر

84/1 گرم

خاکستر

79/0 گرم

کربوهیدرات

2/16 گرم

کلسیم

6/6 گرم

آهن

5/6 گرم

سدیم

65/0 گرم

فسفر

2/46 گرم

تیامین(ویتامین B1)

82/0 گرم

ریبوفلاوین(ویتامین B2)

07/0 گرم

اسید آسکوربیک ( ویتامین C)

99/0 گرم


 

مصرف طبی زرشك به دورة مصر باستان می رسد كه فراعنه و ملكه ها، این گیاه را با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون مصرف می كردند. امروزه، گفته میشود این گیاه درد مفصلی، روماتیسم و تورم ناگهانی پسوریازیسرا تسكین می بخشد. انواع عفونتهایی كه زرشك می تواند در درمان آنها مؤثر واقع شود عبارت است از: عفونت گلو، مجاری ادراری، مجاری معده ای- روده ای، ریه ها، عفونتهای مخمری و اسهال.

سبوس ریشه و ساقه این گیاه خاصیت درمانی دارد. ریشه وساقه این گیاه زردرنگ است و اروپاییها و آمریكای شمالی برای رنگ آمیزی لباس از آن استفاده می كردند. اما تركیبات موجود در سبوس این گیاه زرشك را به عنوان یك گیاه درمانی مطرح كرده است.

سبوس و پوسته این گیاه درمانی مطرح كرده است. سبوس و پوسته این گیاه حاوی الكالوئید هست، كه به عقیده برخی از افراد آنتی بیوتیك است و به عقیده متخصصان طب گیاهی سبب تحریك خاصیت ضد عفونی غشای مخاطی بدن میشود.
 

به منظور پی بردن به این ادعا، اگر قطره ای زرشك را روی زبان خود بگذارید، دهان شما آبكی خواهد شد. این بدان معنا نیست كه زرشك طعم خوبی دارد، بلكه این گیاه تقریباً تلخ است بلكه به گفته كارشناسان طب گیاهی، وقتی دهان شما آبكی میشود سبب میشود كه بتوانید با عفونت مبارزه كنید. این گیاه در اثر تحریك بخشهایی از سیستم ایمنی بدن این اثر را بر جای می گذارد.

معرفی گیاه

زرشك گلی است كه طول آن به 9 پا می رسد، و دارای شاخه های خاكستری است. برگهای آن دارای دندانه های سونی است. بین ماههای آوریل و ژوئن غنچه ها و گلهای زرد روشن از آن جوانه می زنند. این غنچه ها و گلها در فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می گیرند كه به صورت بوته های خمیده رشد می كنند. می توانید از زرشك رسیده برای تهیه مربا استفاده كنید، یا آنرا همانند "قرقاط" مصرف كنید. زرشك كمی ترشتر است ولی به اندازه قرقاط تلخ نیست.
 

تركیبات گیاه

سبوس و ریشة زرشك حاوی انواع بسیاری از مواد شیمیایی به نام "آلكالوئید ایزوكینولین" است. دانشمندان و محققان این تركیبات را در طول سالیان متمادی مورد تحقیق و بررسی قرار داده اند، و پی بردند كه آنها در واقع خواص آنتی بیوتیكی دارند.

برخی از آنها باعث پایین آوردن تب، كاهش تورم و فشار خون شده و به تنظیم ضربان قلب و انقباض عضلات قلب كمك می كنند.
 

اشكال موجود
زرشك در شكل چای، كپسول، عصاره ها، مایع یا تنتورها و یا پماد موضعی عرضه میشود. عصاره های حاصل از این ماده به صورت دارویی حاوی 8 تا 12 درصد محتوای الكالوئید ایزوكینولین استاندارد شده است.

نحوه مصرف

اگر به علت عفونتهای مكرر غالباً آنتی بیوتیك زیاد مصرف كرده اید، پزشك شما به عوض داروهای تجویزی، ممكن است داروهای گیاهی را نیز مدنظر قرار دهد.

دلایل متعددی برای این ادعا وجود دارد. زرشك می تواند احساس سرحال بودن به شما دهد و شما را از سایر معالجات نجات دهد.

همچنین، میزان مقاومت به آنتی بیوتیكها رو به افزایش است. به منظور رهایی از این وضعیت. بسیاری از معالجین به سایر راههای درمان بیماریها روی می آورند. دلیل دیگر این است كه بدن شما در واكنش به انواع آنتی بیوتیكها دچار تغییرات میشود و این تغییرات همیشه خوب نیست.

فلور نرمال كه در بدن همه ما وجود دارد و ما را در مبارزه با عفونت كمك می كند، می تواند در اثر مصرف مكرر آنتی بیوتیكها از بین برود. درمانگر ممكن است شما را یاری كند تا این "باكتری خوب" good bacteria را از طریق رهایی مقطعی از مصرف انواع آنتی بیوتیكها، دوباره در خود بازیابید.

بنا به دلایل مشابه. پماد زرشك را نیز می توان برای درمان ورم مفاصل یا پسوریازیس تجویز كرد، چون داروهایی كه به طور مرتب برای درمان این حالات مصرف میشوند ممكن است تعادل بدن شما را مختل سازند.

غالباً عوارض جانبی ناشی از معالجات درمانی قوی سبب تحریك واكنشهایی در بدن میشوند كه به مثابه یك بیماری كاملاً جدید می تواند جلوه كند. صرفنظر از هرگونه دلیل، وقتی درمانگر شما بداند كه قطع مصرف دارو هیچگونه خطری برای سلامتی شما ندارد، می تواند در عوض، مصرف زرشك را تجویز كند.

زرشك همچنین می تواند به عنوان یك روش پیشگیرانه توصیه شود. هرگز نباید بیش از پنج تا هفت روز زرشك مصرف كرد. اگر معده شما حساس است، مصرف این ماده به مدت سه تا پنج روز احتمالاً كافی است. برای درمان گلودرد، عفونتهای مثانه، اسهال، برونشیت یا عفونتهای مخمری از اشكال قابل مصرف زرشك حالت مورد نظر را بر گزینید:

  • چای: 2 تا 4 گرم ریشه خشك زرشك خیس خورده، روزانه 3 بار.
     
  • تنتور: (محلول 5.1 ساخته شده از گیاه و الكل یا گل، الكل و آب) به میزان 3 تا 6 میلی لیتر (2.1 یا 2.1 1 قاشق چایخوری، روزانه سه بار)
     
  • عصاره های خشك: 250 تا 500 میلی گرم، روزانه سه بار.

برای درمان آرتریت، پسوریازیس، ناراحتیهای پوستی: 10 درصد عصاره زرشك را روزانه سه بار روی پوست بدن بمالید.

باید توجه داشت كه پاره ای از عفونتها در صورت مصرف نكردن آنتی بیوتیك ممكن است خطرناك باشند. هرگز در این فكر نباشید كه در صورتی كه بدن شما به آنتی بیوتیك قویتر نیاز دارد به جای آن از گیاهانی مانند زرشك استفاده كنید. اطمینان حاصل كنید كه دستورالعملهای درمانگر خود را رعایت می كنید.

نكات احتیاطی

اگر زرشك به صورت صحیح استفاده شود ماده دارویی بی خطری است، اما در صورت باردار بودن از مصرف آن اجتناب ورزید.

تداخل های احتمالی

میزان مصرف بالای این گیاه به مدت طولانی می تواند سبب ناراحتی معده و روده هاا شود، و جذب ویتامین B كافی در بدن را مشكل كند.

شنبه 2/3/1388 - 17:19
دنیای گیاهان و حیوانات

خدمت دوستان عزیز عرض کنم این عکس پایین مربوط به چه محصولیه  لطفا نظر بدید

جمعه 1/3/1388 - 20:43
خاطرات و روز نوشت

 

تهیه عکسها سید محمد علی اسحاقی

 و سید سعید محمدی

 

 


منبع وبلاگ خونیک گدار

www.khonikgodar.blogfa.com

جمعه 1/3/1388 - 20:19
دانستنی های علمی
پورشه 911با بدنه طلا
پورشه 911 با بدنه طلا!!!
 

 

?!?!?!?!

اگر از جمله افرادی هستید که نمی دونن چطوری پولشونو خرج کنن بهتره نگاهی به عکس ها بندازید. این پورشه روبروی چشمانتون یه پورشه 911 هست که با 18 کیلو طلا پوشونده شده. البته نقوش جالبی هم روش کار شده که به نظر بعضی ها ممکنه ماشین رو زشت کرده باشه. ولی شما نگران نباشید، حداقل می تونید مطمئن باشید که ماشین تکی دارید. یه مشکل دیگه هم هست اونم اینه که صاحب این ماشین به چه جراتی تونسته اونو تو یه مکان عمومی مثل این پارک کنه !

 

 

 

جمعه 1/3/1388 - 20:12
ورزش و تحرک
/حاشیه مراسم قهرمانی ذوب آهن/
ابراهیم زاده درگیر شد

خبرگزاری فارس: سرمربی تیم فوتبال ذوب آهن با یكی از ماموران درگیری لفظی شدیدی پیدا كرد.


به گزارش خبرگزاری فارس، منصور ابراهیم زاده پس از قهرمانی ذوب آهن و در جریان برگزاری جشن قهرمانی با یكی از ماموران درگیری لفظی شدیدی پیدا كرد. حتی سعید آذری مدیرعامل ذوب آهن وارد ماجرا شد و در نهایت با دخالت یكی از فرماندهان نیروی انتظامی این ماجرا فیصله پیدا كرد.

جمعه 1/3/1388 - 20:11
ورزش و تحرک

قهرمانی ذوب آهن رو به  همه اصفهونیا تبریک میگم

ذوب آهن 5 راه آهن 1

جمعه 1/3/1388 - 19:27
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته