بیماری ها
همه ما تقریبا میدانیم که چه غذاهایی برای سلامت ما خوب است و چه غذاهایی با ما سازگاری ندارد اما 10 غذا هست که حتما باید از مصرف آنها اجتناب کرد.
مخصوصا برای افراد سالمند باید حتما دقت کنند که این غذاها را از رژیم غذایی خود حذف کنند.
1) غذاهای آماده یا همان فستفودهای خودمان لازم نیست در مورد غذاهای آماده زیاد صحبت کنیم. چرا که بیشتر افراد در مورد مضرات آنها زیاد شنیدهاند. تنها یک جمله کافی نیست. فستفود نخورید.
2) روغنهای اشباع ممنوع :
همانطور که میدانید از نوع چربیها میتوانند سبب بروز بیماریهای قلبی شوند این روغنها سالیان طولانی برای تهیه غذاهای آماده و در خیلی از شیرینیها استفاده میشد بنابراین از خریدن کلوچهها، شیرینیها، کراکرها و یا هر غذایی که با روغنهای اشباع تهیه شده خودداری کنید.
3) روغنهای صنعتی را فراموش کنید:
روغنهای صنعتی برای استفاده در تهیه چیپسها و سایر اسنکها کاربرد دارد. این روغنها با برخی ویتامینها مانند A،E،D و K و کاروتونئیدها که از جمله آنتیاکسیدانها محسوب میشوند باند شده و سبب کاهش آنها در بدن میشود. این را فراموش نکنید که روغنهای صنعتی سبب درد معده و سایر مشکلات گوارشی میشود و مصرف آنها باعث میشود که افراد کمتر به سوی خوردن میوه و سبزی بروند. بنابراین چیپس و یا میانوعدههایی که از این روغن تهیه میشود را فراموش کنید.
4) نیتراتها :
نیتراتها به میزان زیاد در هاتداگها و گوشتهای نمک سود شده وجود دارند. نیتراتها باعث حفظ رنگ مواد میشود. اما آنها واقعا مضر هستند. نیتراتها خود به تنهایی مضر نیستند اما میتوانند در بدن به مواد مضر تبدیل شوند که از جمله آنها نیتروزامینها که از مواد شیمیایی سرطانزا است را میتوان نام برد. پس حدالمقدور در مواد غذایی را انتخاب کنید حاوی نیتراتها نباشد. اگر غذاهایی که حاوی نیتراتهاست مصرف میکنید حداقل از ویتامین C بیشتری مصرف کنید تا از تاثیر این مواد روی معده کاسته شود.
5) الکل ممنوع :
مصرف الکل سبب سمیت کبدی میشود مسمومیت کبدی یکی از عوارض نوشیدن الکل است که ممکن ست مصرف سرطان کبد نیز از عوارض نوشیدن الکل است.
6) چربیهای اشباع حیوانی را فراموش کنید .
این چربیها درون گوشتهای چرب مخصوصا در گوشت گاو گوساله و در پوست مرغ وجود دارد. این چربیها همچنین در لبنیات پرچرب نیز موجود است پنیر، شیر و کره و خامه پرچرب نیز نخورید. اگر چه مواد گوشت و لبنیات برای سلامت انسان لازم است اما باید از نوع پرچرب آنها اجتناب کنید.
7) میانوعدههای شور نخورید
این مواد شامل انواع چیپس است مگر اینکه با روغن گیاهی تهیه شده باشند، روغنهای گیاهی که دارای امگا 3 و امگا 6 است و حتی برای بدن مفید است. مصرف غذاهای شور باعث افزایش فشارخون شده و تحقیقات نشان داده مصرف زیادهای شور چرب باعث ابتلا به برخی بیماریهای مزمن میشود.
8) تا جایی میتوانید غذای فریز شده مصرف نکنید:
این غذاها به طور طبیعی برای سلامت بدن مضر نیستند اگر به طور مناسب فریز شوند اما اگر میتوانید غذاهای تازه مصرف کنید خوردن گوشت و غلات و فیبرها به صورت تازه حاوی مقدار بیشتری آنتیاکسیدانهای ضد بیماری هستند. شیوههای تقویت حافظه در 30، 40 و 50 سالگیخیلی اوقات پیش میاید که جای وسایلمان را فراموش میکنیم اما این به معنی این نیست که دچار اختلال حافظه شدهاید. شاید امروز برایتان روز پرمشغلهای بوده است. کارشناسان معتقدند شیوههایی وجود دارد که با انجام آنها میتوان حافظه را تقویت کرد و به کمک آنها جای اشیاء و نامها و مکانها را زودتر بر یاد آورد. نکته جالب این است که تغییر اندکی در شیوه زندگی میتواند باعث تقویت حافظه شما شود.
يکشنبه 23/12/1388 - 11:25
بیماری ها
اگر شما فردی چاق هستید و نمی دانید چه راه کاری را باید بیندیشید توصیه می کنیم که ...
مصرف روغن ماهی در تداوم برنامه کاهش وزن اثرات مثبت روانی دارد.
مصرف روغن ماهی می تواند اثرات مثبت روانی در تداوم برنامه کاهش وزن در افراد چاق داشته باشد.
امروزه چاقی به عنوان یکی از مشکلات مهم عصر حاضر مطرح است و متخصصان در زمینههای مختلف میکوشند تا بتوانند به روشهای جدیدی در درمان آن دست یابند. استفاده از مکملها در کنار رژیمهای معمول کاهش وزن یکی از راهکارهای مورد توجه است.
مطالعه حاضر با هدف بررسی مکمل روغن ماهی در ترکیب با رژیم کم کالری بر میزان کاهش وزن زنان چاق توسط دکتر بنفشه گلستان از گروه اپیدمیولوژی و آمار زیستی دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران صورت گرفته است.
نتایج این مطالعه حاکی از آن است اگرچه مصرف 3 گرم روغن ماهی در روز در ترکیب با رژیم کم کالری به مدت 8 هفته تأثیر مضاعفی نسبت به مصرف رژیم کم کالری به تنهایی بر میزان کاهش وزن نشان نداد با این حال میزان تمایل به ادامه برنامه کاهش وزن تا رسیدن به وزن مطلوب در پایان مطالعه در گروه شاهد 47 درصد و در گروه مداخله 87 درصد بود که می تواند بیانگر اثرات مثبت روانی مصرف روغن ماهی در تداوم برنامه کاهش وزن باشد.
يکشنبه 23/12/1388 - 11:24
بیماری ها
آیا می دانید چه نوشیدنی باعث می شود که ضریب هوشی شما بالا آورد؟
یك متخصص تغذیه گفت: مصرف ماءالشعیر برای رفع تشنگی و تا حدودی در افزایش ضریب هوشی مؤثر است.
مرتضی صفوی افزود: ماءالشعیر یكی از نوشیدنیهای معمول است كه از جوانه «جو» حاصل میشود و در رفع تشنگی مؤثر است.
وی گفت: ماءالشعیر به دلیل داشتن ویتامینهای گروه B و اسید آمینه برای پوست و مو بسیار مفید است و خواص درمانی بسیاری برای خانمهای باردار، شیرده دارد و تا حدودی در افزایش ضریب هوشی مؤثر است.
این متخصص تغذیه افزود: ماءالشعیر در رفع خستگی اعصاب، مؤثر است و به دفع سنگهای كلیوی كمك میكند، ماءالشعیر در تأمین آب و الكترولیتهای بدن مؤثر است همچنین ماءالشعیر از استحصال دانههای جو به دست میآید و علاوه بر جو از آب رازك و سایر افزودنیهای مجاز خوراكی در آن به كار میرود.
صفوی گفت: ماءالشعیر دارای چند نوع تركیب مختلف از جمله ساكارز، گلوكز، مالتوز و ویتامین C، ویتامینهای گروه B، اسیدهای آلی، انواع آمینواسیدها، املاح، اسید نوكلئیك و آب گازدار است كه در مراحل ساخت آن بعضی از این اجزا از مواد خاصی حاصل میشوند و در طول انجام پروسه بدون تغییر میمانند.
يکشنبه 23/12/1388 - 11:24
بیماری ها
اگر دوست دارید بدنی قوی داشته باشید می توانید از این میوه مصرف کنید .
تحقیقات جدید در دانشگاه ایلینویز آمریكا نشان داده است كه مصرف سبزیها و میوههای حاوی فیبر خوراكی محلول موجود در سیب، جو دوسر و مغز خشكبار میزان التهاب ناشی از بیماریهای مرتبط با چاقی را كاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میكند.
دكتر گریگوری فروند پروفسور دانشكده پزشكی و عضو هیات علمی دانشكده كشاورزی این دانشگاه در این باره خاطرنشان كرد: فیبر خوراكی محلول ، خلق و خو و خصوصیات سلولهای ایمنی را تغییر میدهد و این سلولها از حالت عصبانی و التهابی به حالت آرام و ضدالتهابی مبدل میشوند.
به گفته محققان؛ علت این تغییر آن است كه فیبر خوراكی محلول باعث افزایش تولید مقدار یك پروتئین ضدالتهابی موسوم به اینترلوكین 4 میشود.
این تحقیق روی موشهای آزمایشگاهی انجام گرفت كه رژیم غذایی آنها كم چرب بوده و حاوی فیبر محلول یا نامحلول بوده است.
آزمایشها نشان داد: موشهایی كه از رژیم غذایی حاوی فیبر محلول استفاده كردند در سیستم ایمنی بدن آنها تغییرات مثبت و تقویت كنندهای مشاهده شد.
يکشنبه 23/12/1388 - 11:23
آلبوم تصاویر
يکشنبه 23/12/1388 - 11:14
طنز و سرگرمی
|
.
آشپزی
زنی مشغول درست کردن تخم مرغ برای صبحانه بود
ناگهان شوهرش سراسیمه وارد آشپزخانه شد و داد زد: مواظب باش، مواظب باش، یه کم بیشتر کره توش بریز..
وای خدای من، خیلی درست کردی ... حالا برش گردون ... زود باش.
باید بیشتر کره بریزی ... وای خدای من از کجا باید کره بیشتر بیاریم؟؟ دارن میسوزن. مواظب باش. گفتم مواظب باش! هیچ وقت موقع غذا پختن به حرفهای من گوش نمیکنی ... هیچ وقت!! برشون گردون! زود باش! دیوونه شدی؟؟؟؟ عقلتو از دست دادی؟؟؟ یادت رفته بهشون نمک بزنی. نمک بزن... نمک.....
زن به او زل زده و ناگهان گفت: خدای بزرگ چه اتفاقی برات افتاده؟! فکر میکنی من بلد نیستم یه تخم مرغ ساده درست کنم؟
شوهر به آرامی گفت: فقط میخواستم بدونی وقتی دارم رانندگی میکنم، چه احساسی دارم |
يکشنبه 23/12/1388 - 11:13
طنز و سرگرمی
افراد درانتخاب و احداث منزل مسكونی یا اقامتگاه خود دارای سلیقه های گوناگون و متفاوتی هستند. معماری ، نما، دكوراسیون و یا محل این منازل گاهی ابتكاری و جالب و گاهی نیز دستكم از نظر افراد عادی عجیب جلوه می كنند. در هر حال هر فردی مختار است در محلی كه در آن احساس آسایش می كند ، زندگی كند. در این گزارش عكس های 10 خانه جالب در گوشه و كنار جهان ارایه می شود. 21 اسفند 88 . منبع: مگزین انسولیت.گزارش: بهرام افتخاری .
تصویر خانهای به شكل كشتی از بتن در میان مزرعه ذرت در جنوب آلبانی. شاید مالك این خانه یك دریانورد سابق باشد.
مالك این خانه در جزیره بالی اندونزی ظاهرا علاقه زیادی به پرندگان دارد.
تصویر یك سنگر قدیمی جنگ جهانی دوم در ساحل كری ـ لو ـ رویه در نرماندی كه مالك باذوقش آن را به شكل كلبه زیبایی درآورده است.
تصویر دیدنی خانهای در ساحل پورت بلان در منطقه پورت – دارمور در فرانسه كه میان دو صخره ساخته شده است.
معمار این خانه كه روی صخرهای در شهر روئن در ایالت كبك كانادا ساخته شده ظاهرا علاقه زیادی به بالا و پایین رفتن از پلهها دارد.
منظره نمای زیبای یك منزل روستایی در ناحیه زوریس در نزدیكی شهر لیژ بلژیك.
تصویر دیدنی یك خانه در منطقه هاردانگر در نروژ كه با ابتكار صاحبش سرتاسر آن پوشیده از علف است.
يکشنبه 23/12/1388 - 11:6
طنز و سرگرمی
يکشنبه 23/12/1388 - 11:5
طنز و سرگرمی
پیغامگیر سعدی
از آوای دل انگیز تو مستم
نباشم خانه و شرمنده هستم
به پیغام تو خواهم گفت پاسخ
فلك گر فرصتی دادی به دستم
پیغامگیر فردوسی
نمیباشم امروز اندر سرای
كه رسم ادب را بیارم به جای
به پیغامت ای دوست گویم جواب
چو فردا برآید بلند آفتاب
پیغامگیر خیام
این چرخ فلك، عمر مرا داد به باد
ممنون توام كه كردهای از من یاد
رفتم سر كوچه، منزل كوزه فروش
آیم چو به خانه، پاسخت خواهم داد
پیغامگیر منوچهری
از شرم، به رنگ باد باشد رویم
در خانه نباشم كه سلامی گویم
بگذاری اگر پیام، پاسخ دهمت
زان پیش كه همچو برف گردد رویم
پیغامگیر مولانا
بهر سماع از خانهام، رفتم برون، رقصان شوم
شوری برانگیزم به پا، خندان شوم، شادان شوم
برگو به من پیغام خود، هم نمره و هم نام خود
فردا تو را پاسخ دهم، جان تو را قربان شوم!
پیغامگیر باباطاهر
تلیفون كرده ای جانم فدایت
الهی مو به قربون صدایت
چو از صحرا بیایم، نازنینم
فرستم پاسخی از دل برایت
پیغام گیر نیمایوشیج
آی آد م ها!
که اندرپشت خط
درانتظارپاسخی هستید !
یک نفرهم ،اینک اندر خانه ی مانیست!
که پاسخ گوی الطاف شماباشد.
اگربادست وپای دائم ازچنگ فضای سرخ ناامنی
واین دریای تندوتیره وسنگین که می دانید
رهاگشتم
وسوی خانه برگشتم
سلامی گرم خواهم داد درپاسخ
محبت های بسیارعزیزان را...
پیغامگیر حافظ
رفتهام بیرون من از كاشانهی خود غم مخور
تا مگر بینم رخ جانانهی خود غم مخور
بشنوی پاسخ ز حافظ گر كه بگذاری پیام
زان زمان كو باز گردم خانهی خود غم مخور !
يکشنبه 13/10/1388 - 9:24
ادبی هنری
خانه دوست كجاست؟
در فلق بود كه پرسید سوار
آسمان مكثی كرد
رهگذر شاخه نوری كه به لب داشت
به تاریكی شنها بخشید
و به انگشت نشان داد سپیداری و گفت:
نرسیده به درخت،
كوچه باغی ست كه از خواب خدا سبزتر است
و در آن عشق به اندازهی پرهای صداقت آبی است
میروی تا ته آن كوچه كه از پشت بلوغ، سر به در میآرد،
پس به سمت گل تنهایی میپیچی،
دو قدم مانده به گل،
پای فواره جاوید اساطیر زمین میمانی
و ترا ترسی شفاف فرا میگیرد
در صمیمت سیال فضا، خش خشی میشنوی:
كودكی میبینی
رفته از كاج بلندی بالا، جوجه بردارد از لانهی نور
و از او میپرسی
خانه دوست كجاست؟
(سهراب سپهری)
يکشنبه 13/10/1388 - 9:23