آشپزی و شیرینی پزی
جوجه بریان تو فری با رایحهای اشتها برانگیز، غذایی است که هر کسی را برای خوردن وسوسه می کند.
مناسب برای :6 نفر
زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت
جوجه، گوشتی بسیار نرم و لطیف دارد که به راحتی در دهان آب میشود. جوحه
تا وزن 950 گرم برای تهیه این غذا مناسب است. این غذا را با مرغ هم
میتوانید درست کنید ولی از لحاظ کیفیت، جوجه طعمی کامل متفاوت دارد.
این غذا در مدت 50 دقیقه آماده میشود. اگر جوجه وزن بیشتری داشت زمان پخت
را 10 دقیقه افزایش میدهیم. با این مقدار مواد میتوانید این غذا را برای
6 نفر سرو کنید.
مواد لازم:
جوجه درسته
|
2 عدد (هر کدام تقریباً 850 گرم)
|
آویشن تازه
|
1 دسته
|
لیمو ترش
|
2 عدد
|
جعفری تازه
|
1 دسته
|
کره
|
3 قاشق غذاخوری
|
نمک و فلفل سیاه
|
به میزان لازم
|
طرز تهیه:
-
فر را با دمای 225 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود.
-
جوجههای درسته را داخل سینی فر میگذاریم به طوری که سینه آنها بالا
قرار گیرد. داخل حفره شکم هر جوجه، 2 ساقه آویشن تازه و نیمی از لیموترش را
قرار میدهیم.
-
پوست قسمت سینه را با کمک دست کمی جدا کرده و باقیمانده آویشن را به
همراه جعفری زیر پوست آن قرار داده و کامل پخش میکنیم. نیمه دیگر لیموترش
را روی سطح جوجهها فشار داده و آب آنها را روی تمامی سطح جوجه میریزیم.
کره را هم روی تمام سطح جوجه میمالیم و سپس با نمک و فلفل مزهدار
میکنیم.
-
جوجهها را به مدت 45 تا 50 دقیقه داخل فر داغ میگذاریم. در نیمه پخت،
جوجه ها را میچرخانیم و میگذاریم تا پوست سمت سینه مرغها طلائی مایل به
قهوهای شود و اگر دماسنج آشپزی را داخل ران مرغ فرو کنیم دمای آن 180 درجه
سانتیگراد باشد.
-
بعد از پخت، جوجه را از فر خارج کرده و 10 دقیقه میگذاریم تا کمی خنک
شود. سپس با کمک چاقوی مناسب جوجهها را از طول به دو قسمت برش داده و با
برگ تازه آویشن و برشهای لیمو ترش تازه تزیین و سرو میکنیم.
يکشنبه 14/2/1393 - 20:11
پوست و مو
با این راهکارها از رشد موهای زیر پوستی بعد از اپیلاسیون جلوگیری کرده و پوست تان را صاف و نرم نگاه دارید.
نکاتی برای تسکین دادن پوست پس از اپیلاسیون
آیا میخواهید بدانید چگونه باید از پوستی که به تازگی موم انداختهاید
مراقبت کنید؟ با این راهکارها از رشد موهای زیر پوست جلوگیری کرده و
پوستتان را نرم و صاف و یکدست نگاه دارید.
برای اپیلاسیون آماده شوید
به منظور اطمینان از اینکه همه چیز طی موم انداختن و بعد از آن به خوبی پیش میرود، باید قبل از آن برای این کار آماده شوید.
قبل از وقت گرفتن، اطمینان حاصل کنید که موهایتان به اندازه کافی بلند
است و موم میتواند آنها را گرفته و بکند ( موها باید در حدود 6 میلیمتر
باشند). این امر تضمین میکند که هیچگونه آسیبی به فولیکولهای مو نرسد.
اگر تازه موهایتان را تیغ زدهاید باید حداقل 3 هفته صبر کنید تا موها به
اندازه مناسب برای اپیلاسیون برسند. همچنین فردی که موم میاندازد همیشه
میتواند در صورت نیاز موهایتان را کمی کوتاهتر کند.
در روزهای آخر، قبل از اپیلاسیون، پوستتان را با اسکراب ملایم
به طور مرتب لایه برداری کرده و سپس با مرطوب کننده مرطوب کنید؛ این کار به
جلوگیری از رشد موها زیر پوست کمک خواهد کرد.در روزی که میخواهید موم
بیندازید، دیگر از هیچ محصولی روی پوست خود استفاده نکنید. هر گونه روغن،
ژل یا لوسیون که به پوست زده شود ممکن است از چسبیدن درست موم به موها
جلوگیری کند.
انواع اسکراب را در این صفحه مشاهده کنید.
مراقبت پس از موم انداختن
حداقل تا یک روز بعد از اپیلاسیون باید از ورزش، مقاربت، برنزه کردن پوست، سونای گرم و همچنین حمام آب داغ خودداری کنید.
اگر قصد دارید منطقه بیکینی را موم بیندازید قبل از اپیلاسیون یک دست لباس
زیر نخی همراه خود داشته باشید تا پس از موم انداختن لباس زیرتان را عوض
کنید. پس از اپیلاسیون منافذ پوستتان باز میشوند و در معرض آلودگیها
قرار میگیرند، بنابراین پوشیدن لباس زیر تمیز میتواند تا اندازهای از
این مشکل جلوگیری کند.
کاهش درد و التهاب
اگر در مورد درد نگران هستید، میتوانید ایبوپروفن را نیم ساعت قبل از
قرار ملاقات خود مصرف کنید، که همچنین ممکن است التهاب را نیز کاهش دهد.
برخی از محصولات بیحس کننده مخصوص اپیلاسیون نیز میتوانند کارتان را
راحتتر کنند. اگر بعد از موم انداختن دچار درد یا قرمزی شدید، سعی کنید
استراحت کرده و ناحیهای که موم انداختهاید را کمپرس آب سرد کنید.
همچنین بهتر است در هفته قبل از قاعدگیتان (روز 23 تا 28 چرخه) اپیلاسیون
انجام ندهید. به گفته متخصصان پزشکی، درد در آن زمان ممکن است بیشتر احساس
شود زیرا که اندروفین بدن در این زمان در پایین ترین سطح خود قرار دارد.
سعی کنید زمانی که در حال تخمک گذاری هستید (روز 13 تا 15 چرخهتان) وقت
اپیلاسیون بگیرید. زیرا در این زمان سطح استروژن و سیستم آرامبخش طبیعی
بدنتان در بالاترین سطح خود قرار دارد.
به طور منظم پوستتان را لایه برداری کنید
پس از حداقل 24 ساعت از زمان اپیلاسیون، میتوانید لایه برداری
ملایم و منظم و مرطوب نمودن پوستتان را از سر بگیرید. افزون بر استفاده از
اسکراب بدن میتوانید از لیف حمام نیز برای لایه برداری از پوستتان
استفاده کنید. این کار جریان خون را نیز در زیر پوستتان افزایش میدهد.
لایه برداری به طور منظم، همراه با استفاده از مرطوب کننده، پوست را نرم
نگه میدارد و از جوش زدن و رشد زیر پوستی موها جلوگیری میکند. مرطوب کننده مناسب پوستتان را با خواندن این متن بشناسید.
يکشنبه 14/2/1393 - 20:1
دانستنی های علمی
یکی دیگر از کناربشقابیهای پرطرفدار در ایران، سالاد شیرازی است.
سالاد، ماست،
شوری، ترشی یا سبزی خوردن؟ شما عادت به خوردن کدام یک از این خوراکیها با
غذاهای اصلیتان دارید؟ آیا میدانید که در مورد هریک از این مواد غذایی،
بایدها و نبایدهایی مطرح است و شما نمیتوانید بدون محدودیت، هرچقدر که
دلتان خواست، آنها را در کنار غذای خود داشته باشید؟
در این مطلب به بررسی خوبی و بدی این چاشنیها یا کنار بشقابیها میپردازیم:
شوری و ترشی
انواع
شور و ترشی جزو خوراکیهای طعمدهنده و اشتهاآور محسوب میشوند. با این
حساب، افراد سالمی که کمی بدغذا هستند و اشتهای چندانی به خوردن ندارند،
میتوانند با همراه کردن انواع ترشیها و شورها با غذاهای اصلی خود،
اشتهایشان را تحریک کنند و غذای بیشتری بخورند. البته، این توصیه بیشتر
برای افراد لاغر و کمغذا مطرح میشود و بهطور حتم، افراد چاق با قرار
دادن شور و ترشی در کنار بشقاب اصلی غذای خود، پرخوری بیشتری خواهند کرد و
بهطور حتم، مشکل چاقی و اضافهوزنشان هم تشدید خواهد شد. از طرف دیگر،
شورها حاوی نمک بالایی هستند و مصرفشان به افراد مبتلا به فشارخون، بیماران
قلبی و برخی از بیماران کلیوی و آنهایی که پزشک معالجشان برایشان
محدودیتهایی در مصرف نمک در نظر گرفته است هم توصیه نمیشود. ضمن اینکه
پیشنهاد مصرف ترشی همراه غذا هم برای افراد مبتلا به زخمهای گوارشی چندان
مطرح نیست چون احتمال تشدید بیماری با مصرف ترشیهای حاوی سرکه یا آبغوره
برای چنین بیمارانی، وجود خواهد داشت. هرگز فراموش نکنید حتی افراد سالم هم
باید حجم مناسب و متعادلی از شوروترشی را با وعدههای غذایی خود مصرف
کنند. این حجم متعادل میتواند برابر با حدود 2 تا 3 قاشق مرباخوری باشد.
زیادهروی در مصرف شورها باعث وارد شدن حجم بالایی از نمک به بدن و کمآبی
بدن میشود.
ماست
ماستها انواع مختلفی دارند؛
از ماستهای ساده گرفته تا انواع طعمدار آنها یا ماست و موسیر و ماست و
خیار که طرفداران زیادی هم بین ما ایرانیها دارد. ماست، منبع خوبی برای
دریافت کلسیم و پروتئین است و خیار هم یک صیفی کمکالری و سرشار از آب
محسوب میشود. به این ترتیب، همراه کردن ظرف کوچکی از ماست
و خیار با غذاهای اصلی، مشکلی ایجاد نخواهد کرد. افرادی که مبتلا به چاقی و
اضافهوزن هستند، میتوانند سالاد یا ماست و خیار خود را بهجای همراه
غذا، قبل از غذا مصرف کنند. این کار باعث پرشدن حجمی از معده میشود و از
آنجا که یکی از واکنشهای سیری، پرشدن حجم معده است، بنابراین اشتهای این
افراد برای صرف وعده اصلی غذایی کاهش پیدا میکند و آنها غذای کمتری
میخورند. البته، بهتر است این را هم بدانید که انواع ماستها مانند سایر
لبنیات، حاوی پروتئینهای خاصی هستند که روی جذب آهن موجود در گوشتها
تاثیر منفی میگذارند. این نوع پروتئینها حتی در جذب آهن «هِم»، اختلال
ایجاد میکنند. از اینرو، افراد مبتلا به کمخونی، خانمها و دخترخانمها
میتوانند ماست یا ماستوخیار خود را با فاصلهای از غذای اصلی خود میل
کنند و این خوراکی را درست، همراه با غذا نخورند.
سبزی و سالاد
یکی
دیگر از کناربشقابیهای پرطرفدار در ایران، سالاد شیرازی است. شما
میتوانید برای بالا بردن ارزش تغذیهای سالاد شیرازی و وعده اصلی غذایی
خود، مقداری آبلیمو، آبغوره یا آبنارنج تازه به این سالاد سنتی اضافه
کنید. ویتامین C فراوان موجود در لیمو، غوره و نارنج، به جذب بهتر عناصر
دوظرفیتی موجود در غذا مانند آهن، کمک میکند. با این حساب، افراد سالم
میتوانند غذاهای حاوی گوشت را با سالاد شیرازی میل کنند. نکته مهمی که در
مورد این سالاد وجود دارد، این است که با چاشنیهای ترش طعمدار میشود و
مصرف آن میتواند برای افراد مبتلا به مشکلهای گوارشی مانند زخم یا التهاب
معده، مشکلساز بشود. از طرف دیگر، به افراد مبتلا به ناراحتیهای گوارشی
توصیه میشود رژیم غذایی کمفیبر هم داشته باشند. با این حساب، مصرف انواع
سالاد (سالاد کاهو یا سالاد صیفیها)، ماست و خیار و حتی سبزی خوردن باید
برای آنها با محدودیتهایی همراه باشد. متاسفانه برخی افراد عادت به مصرف
سالاد کاهو یا حتی سالاد شیرازی با سس مایونز فراوان دارند. این عادت
اشتباه میتواند بهمرور زمان، باعث ابتلا به اضافهوزن و چاقی یا بالارفتن
چربی خون بشود. افرادی که مشکل گوارشی یا اضافهوزن ندارند، میتوانند
سالاد کاهو را با مقداری آبلیمو یا آب نارنج تازه و مقدار کمی روغن زیتون
یا کنجد، طعمدار کنند.
نظر طب سنتی درباره مصرف سالاد با غذا
دکتر
رسول چوپانی، متخصص طب سنتی و عضو هیاتعلمی دانشکده طب سنتی دانشگاه
علومپزشکی شهید بهشتی در دومین سمینار تخصصی طب سنتی در زمینه اصلاح سبک
زندگی، تاکید کرد که تداخلهای غذایی باعث ایجاد اختلال در دستگاه گوارشی و
سوءهضم میشوند: «براساس مطالعههای انجام شده در طب سنتی یکی از بدترین
عادتهای خوراکی این است که چند غذای مختلف از نظر رنگ، طعم و کیفیت را در
یک نوبت غذایی مصرف کنیم.» براساس این گفته، بهتر است که مصرف انواع سالاد
همراه غذای اصلی تاحد ممکن محدود و مصرف سالادها به کمی قبل یا بعد از صرف
غذای اصلی، موکول بشود. دکتر چوپانی به این نکته هم اشاره کرد که مصرف
یکی، دو بار سالاد همراه غذا، مشکلی ایجاد نمیکند اما استمرار این عادت،
میتواند مشکلات گوارشی مختلفی را در درازمدت برای افراد به وجود بیاورد.
وی تاکید داشت که دو غذای سرد، گرم، لزج، نفاخ و قابض نباید همزمان باهم
مصرف شوند. به عقیده این متخصص طب سنتی، تداخل غذاها با یکدیگر باعث هضم
ناقص، ایجاد اختلال در هضم و در نهایت اثرهای سوء بر دستگاه گوارش میشود.
از اینرو، باید با مدیریت در مصرف غذا، شرایط ابتلا به ناراحتیهای گوارشی
و عوارض ناشی از آن را برای خودمان ایجاد نکنیم.
منبع : هفته نامه سلامت
شنبه 13/2/1393 - 21:37
اطلاعات دارویی و پزشکی
چاقی و اضافه وزن از جمله بزرگترین مشکلاتی هستند که شما می توانید داشته باشید.
بسیاری
از ما فکر می کنیم که بدنی آماده در مقابل تمامی بیماری ها داریم و هیچگاه
نیز در مقابل آن ها کمر خم نخواهیم کرد اما این همه اعتماد به نفس هیچگاه
درست نیست. اعتماد به نقس کاذب یکی از مهمترین عواملی است که می تواند شما
را بیمار کند. در همان لحظه ای که بسیار به سلامت بدنتان می اندیشید بدترین
زمانی است که در معرض بیماری ها قرار دارید.
در صورتی که فکر می کنید بسیار سالم هستید این مطلب را تا انتها مطالعه کنید تا متوجه شوید که خیلی هم بدن سالمی ندارید.
دندان شیرین: یکی
از نکاتی که بسیاری از پزشکان نام آن را دندان شیرین گذاشته اند مشکل مصرف
بیش از اندازه شکر است. افرادی که بیش از اندازه شیرینی مصرف می کنند
همیشه در میان دندانشان احساس یک طعم شیرین را دارند و این بدین معنی است
که آن ها به میزان زیادی در معرض بیماری های قلبی و عروقی قرار گرفته اند و باید سریعا دست از شیرینی های بکشند.
دهان خشک:
یکی دیگر از نشانه هایی که بسیاری از مردم به آن توجه ندارند دهان خشک
است. بسیاری از ما تنها به خوردن چای و قهوه اکتفا می کنیم و می پنداریم که
این نوشیدنی ها می توانند تمامی خشکی بدن را از بین ببرند درحالی که ان ها
تنها به خشکی دهان می افزایند. ننوشیدن آب مناسب از جمله بدترین عاداتی
است که یک فرد می تواند داشته باشد.
اضافه وزن:
چاقی و اضافه وزن از جمله بزرگترین مشکلاتی هستند که شما می توانید داشته
باشید. اضافه وزن حتی به مقدار بسیار کم نیز می توان برای بدن بسیار
نامناسب و بد باشد چرا که ممکن است باعث بسته شدن رگ های خونی شود و مشکلات
بعدی را به همراه خود آورد. اضافه وزن به غیر از مشکلات قلبی سیستم داخلی و تنظیمات بدن را نیز بهم می ریزد.
بینی خشک:
زمستان فصل خشکی بدن است چرا که در خانه ها هوا بسیار گرم خواهد بود و بدن
خشک می شود. این درحالی است که آبریزش بینی راهی برای مقابله با بیماری
سرماخوردگی است و می تواند نشانه خوبی برای بدن باشد. هنگامی که حس کردید
بینی شما خشک شده است می توانید از قطره های مصنوعی برای ایجاد راهی میان
بینی استفاده کنید.
استرس بیش از حد: بزرگترین
دشمن بدن را می توانیم استرس بدانیم اگر شما بیش از اندازه استرس دارید،
بدانید که بدن سالمی ندارید و می توانید میزبان هر بیماری خطرناکی باشید.
بسیاری از پزشکان اعلام کرده اند در صورتی که دچار استرس شدید سریعا به
روان شناس مراجعه کنید تا او بتواند شما را خیلی زود درمان کند.
منبع : باشگاه خبرنگاران
شنبه 13/2/1393 - 21:35
اطلاعات دارویی و پزشکی
اگر بیماری در مراحل اولیه توسط تست پاپ اسمیر تشخیص داده شود میتوان از طریق لایهبرداری دهانهٔ رحم این بیماری را درمان کرد.
دکتر
فاطمه قائم مقامی جراح سرطانهای زنان در مورد اینکه چه سرطانی در دستگاه
تناسلی زنان از همه شایعتر است گفت: در کشورهای مختلف آمارهای متفاوتی را
ارائه میدهند، اما به طور کلی دردنیا سرطان دهانهٔ رحم پس از سرطان پستان
شایعترین سرطان در زنان محسوب میشود و این بیماری در کشورهای درحال
توسعه که غربالگری سرطان دهانهٔ رحم به خوبی انجام نمیشود بیشتر است.
علل ایجاد کنندهٔ سرطان دهانهٔ رحم
دکتر
قائم مقامی پیرامون علل ایجادکنندهٔ سرطان دهانهٔ رحم با تاکید بر این
نکته که این بیماری در حقیقت یک بیماری مقاربتی است که در اثر انتقال
ویروسی به نام پاپیلومای انسانی ایجاد میشود اظهار داشت: این ویروس وارد
بدن بیش از پنجاه درصد خانمهایی میشود که روابط جنسی دارند و در اکثر
مواقع این ویروس نظیر بیماریهای ویروسی سرخک یا سرخجه از بدن پاک میشود.
در تعداد محدودی ممکن است این ویروس جای پای خود را باقی بگذارد به گونهای
که باعث تغییرات سلولی در مخاط دهانهٔ رحم و در برخی مواقع در واژن یا
مقعد شده و ضایعات پیشسرطانی ایجاد کند و چنانچه این ضایعات پیشسرطانی
در مرحلهٔ مناسب با تست غربالگری (پاپ اسمیر) شناخته نشود ممکن است به
سرطان گردن رحم، واژن یا مقعد منجر شود. وی تصریح کرد؛ پیشرفت ضایعات این
بیماری ممکن است چیزی حدود ده سال به طول بیانجامد به گونهای که تغییرات
سلولی مرحلهٔ اول پس از گذشت چهار یا پنج ماه از ورود ویروس به بدن ایجاد
شود، پس از حدود شش سال به درجهٔ دوم و تا حدود ده سال به سرطان واقعی
برسد.
به اعتقاد دکتر قائم مقامی، سرطان گردن رحم مانند سرطان تخمدان، پستان، جسم رحم یا روده، جنبهٔ ارثی ندارد اما به هر حال، زمینهٔ سرطان ممکن است در برخی خانوادهها وجود داشته باشد.
وی
ضمن تاکید بر این نکته که عامل اصلی این بیماری ویروس پاپیلومای انسانی
است، فاکتورهای دیگری را هم برای ابتلا به این بیماری مهم دانست؛ موارد
مهمی نظیر تعدد ازدواج در زن یا در همسر او؛ اگر یک زن شریکهای جنسی
متعددی داشته باشد یا همسر او شریکهای جنسی متعددی داشته باشد ممکن است
انواع پرخطر این ویروسها به بدن وارد شود، سن کم ازدواج، سن کم شروع
فعالیت جنسی، سن پایین حاملگی، تعدد زایمان، اعتیاد زن یا همسر او به
سیگار، حتی در معرض دود سیگار بودن هم درصد ابتلا به سرطان گردن رحم را
افزایش میدهد. وی در ادامه تصریح کرد که این ویروس ممکن است حتی در اثر
زناشویی کامل هم منتقل نشود بلکه از طریق تماس پوست افراد هم صورت بگیرد.
بنابراین استفاده از وسایل جلوگیری در رابطهٔ جنسی نظیر کاندوم حتما اثر
پیشگیریکننده ندارند.
راههای پیشگیری
با توجه
به مواردی که به آن اشاره شد دکتر قائم مقامی توصیه کرد برای پیشگیری از
این سرطان، خانمها تست غربالگری پاپ اسمیررا از سن ۲۱ سال به بالا انجام
دهند که در حال حاضر و در دستورالعمل جدید، فواصل انجام این تست از سالی یک
بار به سه سال یک بار تغییر پیدا کرده است چراکه انجام این آزمایش به صورت
هر سه سال یک بار همان ارزش آزمایش سالانه را دارد از سوی دیگر در
هزینهها هم صرفهجویی میشود.
این جراح زنان و زایمان گفت؛ از سن سی
سال به بالا اگر همراه تست پاپاسمیر تست ویروس HPV هم انجام شود به این
دلیل که این تست از دقت بیشتری برخوردار است، میتوان فاصلهٔ انجام تست
پاپاسمیر را به پنج سال یک بار تغییر داد. اما برای افراد زیر ۲۰ سال این
تست ویروسشناسی توصیه نمیشود به این دلیل که ممکن است این ویروس در بدن
خیلی از خانمهای جوان باشد که باعث نگرانی آنها شود؛ این ویروس عفونت
گذرایی ایجاد میکند که ما انتظار داریم در زیر ۳۰ سال خود به خود پاک شود.
وی
افزود؛ در افراد بالای۳۰ سال اگر تست HPVمثبت باشد باید بررسیهای
دقیقتری انجام شود که مشخص شود آیا ویروسی که وارد بدن شده مشکلی ایجاد
کرده یا خیر و اگر تغییرات سلولی و بافتی ایجاد شده باشد نمونهگیری انجام
میشود و بر اساس نتایج نمونهگیری، بیمار تحت درمان لایهبرداری دهانهٔ
رحم قرار میگیرد تا از وقوع سرطان گردنهٔ رحم جلوگیری شود. وی با اشاره به
این نکته که پیشگیری با روش پاپاسمیر پیشگیری ثانویه است اظهار داشت؛
پیشگیری ثانویه تشخیص بیماری در مراحل زودرس است. خوشبختانه سرطان گردنهٔ
رحم پیشگیری اولیه هم دارد که توسط تزریق واکسن انجام میشود. از زمانیکه
در اواخر سال ۱۹۸۰ تشخیص داده شد که عامل این بیماری نوعی ویروس است، از
پوستهٔ این ویروس آنتیژنهایی ساختند که به عنوان واکسن مورد استفاده قرار
گرفت و امروزه واکسن پیشگیری از سرطان دهانهٔ رحم در دنیا وجود دارد. این
واکسن به دو صورت چهارگانه و دو گانه است. واکسن چهارگانه برای پیشگیری از
ویروسهای عامل و ایجادکنندهٔ سرطان دهانهٔ رحم و زگیل تناسلی و ویروسهای
چهارگانه است که در ۳ دوز تزریق میشود؛ واکسن اول درمرحلهای که واکسن در
اختیار بیمار قرار میگیرد، واکسن دوم، دو ماه بعد و واکسن سوم، چهار ماه
پس از واکسن دوم و به این طریق، جدول واکسن در حدود شش ماه تمام میشود.
دکتر
قائم مقامی تاکید کرد که دخترها بین ۹ تا ۲۶ سالگی این واکسن را ترزیق
کنند به این دلیل که هرچه سن کمتر باشد اثر ایمنیبخشی واکسن بیشتر است.
خانمهایی هم که در سنین بالاتری هستند و روابط جنسیشان هنوز شروع نشده،
میتوانند این واکسن را تزریق کنند اما درسن بالاتر ساختن آنتیبادی نسبت
به سنین پایینتر، کمتر پیش میآید.
علائم سرطان دهانهٔ رحم
به
گفتهٔ دکتر قائم مقامی سرطان دهانهٔ رحم در مراحل اولیه علامتی ندارد و
معمولا با پاپاسمیر غیرطبیعی تشخیص داده میشود اما اگر کسی تحت غربالگری
انجام نگیرد و تست پاپاسمیر را انجام ندهد و بیماری پیشرفت کند ممکن است
با علائمی نظیر افزایش ترشحات غیر طبیعی که معمولا رقیق و آبکی و گاهی
خونآلود هستند، خونریزیهای بین دو عادت، خونریزیهای پس از نزدیکی و...
مواجه شود. اگر بیمار باز هم به پزشک مراجعه نکند به این دلیل که انتشار
تومور درون لگن به طور موضعی پیشرفت میکند، ممکن است فشار روی مجاری
ادراری، بسته شدن مجاری ادراری و حالت اورمی (افزایش اورهٔ بدن) را در پی
داشته باشد و یا خونریزیهای شدیدی ایجاد کند و احیانا روی عصب سیاتیک فشار
ایجاد کرده و باعث درد شود که به پای بیمار سرایت میکند و این علائم در
مراحل پیشرفتهٔ بیماری ایجاد میشوند.
روشهای درمان
به
اعتقاد دکتر قائم مقامی اگر بیماری در مراحل اولیه توسط تست پاپ اسمیر
تشخیص داده شود میتوان از طریق لایهبرداری دهانهٔ رحم این بیماری را
درمان کرد بدون اینکه اثری در باروری فرد ایجاد کند. اما اگر بیماری در
مراحل سرطان تشخیص داده شود با تکهبرداری با میکروسکوپ یا بدون آن میتوان
این بیماری را درمان کرد.
وی افزود؛ اگر بیماری موضعی باشد و به احشاء
مجاور انتشار پیدا نکرده باشد، ممکن است با عمل جراحی، رحم برداشته شود و
اگر سن بیمار بالا باشد با رادیوتراپی درمان شود اما در مراحل پیشرفته
معمولا» جراحی جایگاهی ندارد و حتمن باید از رادیوتراپی و شیمیدرمانی برای
درمان بیمار استفاده کرد.
منبع : پورتال جراحان ایران
شنبه 13/2/1393 - 21:33
خواص خوراکی ها
مصرف این میوه موجب کاهش آترواسکلروز (تصلب شرایین) می گردد.
هندوانه
از طریق کنترل وزن، سلامت قلب را بهبود می بخشد. همیشه سیب به عنوان
مشهورترین میوه در تامین سلامت بدن معرفی شده است، اما تحقیقات جدید نشان
می دهند که هندوانه نقش بسیار موثری در سلامت قلب و عروق ایفا می کند.
متخصصان
معتقدند که ماده ای به نام سیترولین که در هندوانه به فراوانی یافت می
شود، مسئول کاهش کلسترول، فشار خون، وزن و جلوگیری از تشکیل پلاک سرخرگی می
باشد. در واقع مصرف این میوه موجب کاهش آترواسکلروز (تصلب شرایین) می
گردد. در مطالعه اخیر، دانشمندان موش های آزمایشگاهی را به دو گروه تقسیم
نمودند. رژیم غذایی هر دو گروه سرشار از چربی های اشباع و کلسترول بود. به
یک گروه آب به همراه 2 درصد آب هندوانه و به گروه دیگر همان مقدار آب به
همراه محلولی داده شد که محتوای کربوهیدرات آن دقیقا مشابه گروه اول (آب
هندوانه) بود. نتایج نشان داد که میزان LDL یا کلسترول بد خون در گروهی که
آب هندوانه مصرف کرده بودند، 50 درصد کمتر بود. همچنین در این گروه تشکیل
پلاک در دیواره سرخرگ ها 50 درصد کاهش داشت، سطح سیترولین افزایش یافت و
افزایش وزن 30 درصد کمتر از گروه دیگر بود.
متاسفانه سالانه 20 درصد
از محصول هندوانه در اغلب نقاط دنیا هدر می رود، زیرا معمولا کشاورزان
برای برداشت این محصول چندان هزینه نمی کنند. متخصصان معتقدند که از این
میزان هندوانه هدر رفته می توان برای استخراج ترکیبات سودمند از جمله
سیترولین و لیکوپن (رنگدانه قرمز) استفاده نمود.
تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ
شنبه 13/2/1393 - 21:31
اطلاعات دارویی و پزشکی
افراد مبتلا به این سندرم اغلب با کنترل رژیم غذایی و کاهش استرس می توانند بیماری خود را مدیریت کنند.
سندرم روده تحریک پذیر
(IBS)، عارضه رایجی است که روده بزرگ یا کولون را تحت تاثیر قرار می دهد.
این بیماری منجر به گرفتگی و انقباض عضلات روده، درد شکم، تجمع گاز، اسهال و
یبوست می شود. خوشبختانه سندرم روده تحریک پذیر موجب آسیب و التهاب دایمی و
همچنین تغییر در بافت روده نشده و با خطر بدخیمی همراه نیست.
افراد مبتلا به این سندرم اغلب با کنترل رژیم غذایی و کاهش استرس می توانند بیماری خود را مدیریت کنند.
در
مطالعات اخیر محققان استرالیایی مشخص شد که گیاه نعناع در تسکین و بهبود
سندرم روده تحریک پذیر نقش مهمی دارد. نعناع از طریق مهار التهاب و فعال
کردن واکنش های ضد درد در روده بزرگ به بهبود علایم سندرم روده تحریک پذیر کمک قابل ملاحظه ای می نماید.
تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ
شنبه 13/2/1393 - 21:30
موفقیت و مدیریت
اگر در دوران پس از فارغ التحصیلی هستید و
یا به دنبال فرصت هایی می گردید که شغل خود را عوض کنید، مانند بسیاری
دیگر با مشکلات موجود در اقتصاد و مشکل بیکاری روبرو هستید، و حالا وقت آن
رسیده که انتخابی منطقی و عاقلانه انجام دهید. دلایل شما هر چه باشند، شغل
مناسب شخصیت تان را می توانید بیابید. باید گزینه های جستجوی خود را تصحیح
کنید و از نقاط ضعف و قوت خود مطلع باشید و مهارت های جدیدی کسب کنید.
همچنین باید جسارت رویایی با تغییر را داشته باشید تا بتوانید شغل مناسب
خود را بیابید.
پیدا کردن شغلی معنادار در دنیا امروز
شاید
در دام فکر کردن به این موضوع افتاده باشید که هدف از کار کردن آوردن پول
کافی به خانه برای داشتن زندگی مرفه تر و بهتر است. با آنکه دستمزد خوبی و
مکفی برای هر شغلی حیاتی است، ولی کل ماجرا این نیست. اگر از کاری که هر
روز انجام می دهید راضی نیستید، فشاری روی سلامت روحی و جسمی شما وارد می
شود. شاید احساس دلزدگی، خستگی، اضطراب، افسردگی و یا لذت نبردن از زندگی
حتی در خانه کنید و ناراحت باشید از اینکه روز بعد باید صبح بلند شوید و سر
کاری بروید که دوستش ندارید. اگر شغل معناداری پیدا نکنید که پاداش خوبی
داشته باشد، پیش رفتن با شتاب کاری برایتان سخت می شود. شما در کاری موفق
خواهید بود که نسبت به آن علاقه و شور و شوق داشته باشید.
اگر برای
اولین بار است که می خواهید شاغل شوید یا به تغییر شغل می اندیشید، اولین
گام این است که شغل رضایتبخشی پیدا کنید تا بتوانید در آن فعالیت هایی
انجام دهید که شما را به هیجان می آورند و خوشحالتان می کنند.
کشف امکانات جدید
اولین
گام در نظر گرفتن تغییر شغلی این است که با دقت درباره آنچه واقعاً شما را
به هیجان می آورد فکر کنید. شاید برایتان سخت باشد که فکر کردن به دستمزد
بیشتر یا امنیت بالاتر را کنار بگذارید. با این حال، مهم است که اول علایق
اصلی خود را بیابید. این باعث می شود که درهایی به رویتان باز شود که قبلاً
آنها را در نظر نگرفته بودید. وقتی مبنا و پایه را ساختید، می توانید
جستجوی خود را روی شغل مناسب بگذارید. بعداً از اینکه چقدر علایق می توانند
با شغل جدید منطبق شوند تعجب خواهید کرد.
بررسی فرصت های کاری
• روی چیزهای تمرکز کنید که دوست دارید انجام دهید.
در
گذشته رویاهای داشتن چه شغل هایی را داشتید؟ معمولاً از انجام چه کارهایی
شاد و راضی می شوید؟ آنچه به ذهنتان می آید یادداشت کنید، مهم نیست چقدر
غیرمحتمل به نظر می رسند.
• در هر جایی به دنبال سرنخ باشید.
موضوعات
و پروژه هایی که مورد علاقه شما هستند و تخیل شما را تحریک می کنند
یادداشت کنید. به ماجراهای افرادی که تحسین شان می کنید فکر کنید. از
خودتان بپرسید چرا بعضی از فعالیت ها و کارها شما را خوشحال می کنند و به
زمان هایی بیندیشید که واقعاً از کارتان لذت برده اید.
• صبور باشید.
یادتان
باشد که جستجوی شما زمان می برد و ممکن است قبل از پیدا کردن شغل مناسب
برای خودتان، به چند مسیر مختلف و بی ربط بروید. زمان گذاشتن و درون نگری
است که می تواند به شما کمک کند فعالیت هایی را شناسایی کنید که بیش از همه
به آنها علاقه دارید و بیشتر میزان رضایت شغلی را برایتان می آورند.
منبع:برترین ها شنبه 13/2/1393 - 21:27
کاردستی و خیاطی
در اینجا آموزش تصویری طرز دوخت كیف خرید بزرگ را به نمایش در آورده ایم .
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
طرز دوخت كیف خرید
منبع :بیتوته شنبه 13/2/1393 - 21:26
آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم برای یک نفر:
ـ مرغ یک قطعه
ـ آلو ۲ الی ۳ عدد
ـ آلو سیاه ۴ الی ۵ عدد
ـ گردو ۲ عدد
ـ خلال بادام ۱ قاشق
ـ نخود فرنگی ۱ قاشق
ـ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری
ـ زعفران دم کرده
ـ نارنج یا پرتقال نصف دانه
ـ آبغوره ۲ قاشق غذا خوری
ـ شکر در صورت نیاز ۱ قاشق مربا خوری
ـ نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه ، پودر دارچین به مقدار لازم
ـ برگ بو ( نصف برگ )
ـ دارچین ۱ قطعه کوچک
ـ هویج کوچک و پیاز از هر کدام ۱ عدد
ـ سیر ۱ عدد
ـ پیاز داغ ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
خورش آلو مسما یکی از خوشمزه ترین خورش های مجلسی و مخصوص استان گیلان است .
روش اول: طبخ مرغ با فر
ـ
مرغ را شسته و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز را به سطح مرغ مالیده و
با یک لیوان آب ، پیاز ، دارچین ، برگ بو ، هویج ، سیر در ظرف گذاشته و درب
ظرف را ببندید وبا فویل بپو شانید و با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت یک ساعت و
نیم تا دو ساعت در فر گذاشته تا بپزد .
ـ
آلوی بخارا و سیاه را خوب شسته و در آب خیس کنید . سپس در کمی روغن حیوانی
تفت دهید به آلو کمی آب گرم اضافه کنید و از حرارت فر برای پخته شدن آلو
استفاده کنید ضمن اینکه مرغ در حال پخته شدن هست آلو ها هم نرم میشوند .
حرارت
فر را کم کنید تا حدی که مرغ گرم بماند آب مرغ را جدا کرده و رب گوجه
فرنگی و پودر دارچین و کمی روغن و آب نارنج یا پرتقال و آبغوره و شکر به
آن اضافه کنید و بگذارید یک ربع ساعت (رب هم جزئ غذاهای کنسروی محسوب میشود و برای اطمینان بیشتر ۱۰ الی ۲۰ دقیقه جوشانده شود )بجوشد
و قوام بیاید .دقت داشته باشید اضافه کردن شکر بایستی به اندازه ای باشد
که سس طعم میخوش یا ملس پیدا کند بعد از خاموش کردن شعله ، پیاز داغ را هم
به سس اضافه کنید
ـ گردو را از قبل در آب خیس کنید و بعد از یک ساعت پوسته نازک روی آنرا جدا کنید تا برای تزئین زیباتر شود.
ـ خلال بادام را در زعفران دم کرده و گلاب بخوابانید .
ـ نیمی از سس را دیس و نیمی را برای روی مرغ نگه دارید و بعد از کشیدن مرغ در ظرف ، آلو را اضافه کنید .
برای زیباتر شدن این غذا من از گردو و نخود فرنگی و خلال بادام زعفرانی استفاده کرده ام .
روش دوم : تهیه مرغ آبپز
در
این روش تمامی مراحل پخت مرغ ، در قابلمه انجام میشود و یک ربع آخر پخت
،آلو و هم چنین رب و سایر چاشنی به مرغ اضافه میشود . وبقیه مراحل هم مانند
روش اول صورت می گیرد .
تنها تفاوت این دو روش ، در آغشته شدن آلو به سس میباشد.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مراحل تهیه آلو مسما
شنبه 13/2/1393 - 21:24