آشپزی و شیرینی پزی
پسته
پلو در اصل یک غذای پاییزی است چون طعم و مزه پسته تازه در غذا چیز دیگری
است ولی حالا که تا پاییز شش ماه مانده قرار نیست تا آن موقع صبر کنید؛ این
غذا، هم رسمی است هم خوشمزه .
مواد لازم برای 4 نفر - 3 پیمانه برنج
- 8 تكه فیله مرغ
- 3 پیمانه مغز پسته
- 2 پیمانه شوید تازه یا خشك
- 2 عدد پیاز متوسط
- 1 عدد سیب كوچك
- 2 عدد ساقه كرفس
- 2 عدد هویج كوچك
- نمك و فلفل به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- 3 ق س زعفران آبكرده
- 3 ق س زرشك
طرز تهیه:
1.
پسته ها را در آب جوش بریزید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد در این مدت
چند دفعه آب آن را عوض کنید . برنج را پاك كرده با آب ولرم به آرامی
بشویید. سعی كنید برنج در موقع شستن خرد نشود. بعد آن را با سنگ نمك در
كاسه ای ریخته، روی آن مقداری آب بریزید و به مدت پنج- شش ساعت بگذارید خیس
بخورد . پوست پسته ها بعد از خیس خوردن به راحتی جدا می شود . پوست ها را
بکنید را هم پوست كنده و از پوست دوم جدا كنید تا دو لپه سبز رنگ پسته
دیده شود.
2. شویدها را بعد از پاك كرده وخوب خرد كنید و كناری
بگذارید. پیازها را هم ریز خرد كنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن
بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد كرده را هم افزوده و پس از كمی تفت دادن
مقدار آب بریزید و بگذارید تا تكه های مرغ بپزند. البته برای مزهدار كردن
مرغ ها كمی زعفران آب كرده و نمك و فلفل هم اضافه كنید.
3. برنج
را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبك شود. بعد از آبكش
كردن برنج ته قابلمه را ته دیگ مناسب و دلخواه (برگ كاهو، نان یا سیب
زمینی) بچینید. برنج آبكش شده را روی ته دیگ ریخته و لایه لایه شوید و
مغزپسته های بدون پوست را به آن اضافه كنید. مقداری روغن روی برنج ریخته و
آن را به مدت 45دقیقه دم كنید. بعد از پخت، برنج را در دیس كشیده و با مرغ
تزئین كنید. مقداری برنج را با زعفران خوش عطر و بو كرده و با آن روی
غذایتان را تزئین كنید. كمی زرشك را هم در روغن یا كره تفت دهید و با آن
اطراف برنج را زیباتر كنید.
فوت وفن
اگر
می خواهید تكه های مرغ خوش طعم شده و بوی زهم آن گرفته شود سیب درختی را
درشت خرد كرده، كنار مرغ ها بگذارید تا بپزد. پخت سیب در كنار مرغ باعث
لطیف تر شدن گوشت آن شده و بو و عطر خوبی هم به مرغ می دهد. البته ازكرفس و
هویج هم می توانید برای این كار استفاده كنید.
جمعه 25/2/1394 - 17:10
آشپزی و شیرینی پزی
ملایری
ها یک نوع آش می پزند که با آش هایی که تا به حال خورده اید بسیارمتفاوت
است و تفاوت آن به خاطر داشتن میوه های خشکی است که در تهیه آن استفاده می
شود در این آش علاوه بر میوه های خشک سرکه و شیره انگور هم می ریزند که
این ترکیب بی نظیر است . در مهمانی های رسمی تان این آش را هم اضافه کنید
به درد همه مهمانان می خورد.
مواد لازم برای 8 نفر - 750 گرم نخود، لوبیا چیتی و عدس (معمولا مقدار عدس باید بیشتر از نخود و لوبیا باشد)
- 1 كیلوگرم سبزی آش خرد شده
- 3 عدد پیاز متوسط
- روغن مایع مخصوص سرخ كردنی به مقدار لازم
- 200 گرم آلبالو خشك، قیسی، برگه زردآلو و آلو
- 750 گرم رشته مخصوص آش
- 1 ق س پودر نعنا خشك
- 2 /1 پیمانه شیره انگور
- 2 پیمانه سركه انگور
- 1 لیوان آب گوشت یا آب قلم
- نمك و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
1.
ابتدا لوبیا و نخود را از قبل در كاسه ای حاوی آب بریزید و بگذارید خیس
بخورند. برای پخت عدس هم خیس كردن دو ساعت پیش از پخت كافی است؛ بنابراین
عدس را همان روز خیس كنید. از پیازها را هم پوست كنده و به صورت خلالی خرد
كنید.
2. در قابلمه بزرگ مخصوص پخت آش مقداری روغن بریزید و روی
شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس دوسوم پیازهای خرد شده را در آن
تفت دهید تا كمی طلایی شوند. پس از آن آب قلم یا گوشت را همراه با دو لیوان
آب معمولی و نخود و لوبیا اضافه كنید و بگذارید بپزند. مرحله بعدی، اضافه
كردن عدس به همراه كمی نمك است. حالا در قابلمه را بگذارید و صبر كنید تا
حبوبات كاملا پخته شوند.
3. در این فاصله كاسه ای حاوی آب آماده
كنید و آلبالو خشك، آلو و برگه قیسی و زردآلو را در آن بریزید و بگذارید
خیس بخورند. سپس سبزی خرد شده را داخل قابلمه بریزید و كمی حرارت دهید تا
سبزی نیم پز شود. بعد از آن خشكبار خیسانده شده را همراه با فلفل داخل
قابلمه آش بریزید و اجازه دهید همراه با سبزی كاملا بپزد.
4. بعد
از اینكه از پخت سبزی و خشكبار مطمئن شدید، نوبت اضافه كردن رشته است. رشته
ها را نصف كرده و پس از ریختن در آش بگذارید در آش چند جوش بخورد. سپس در
ظرف دیگری شیره انگور را با سركه مخلوط كرده و در مراحل نهایی پخت، این
مخلوط را هم به آش بیفزایید و بعد از حدود ده دقیقه زیر حرارت را خاموش
كنید و در كاسه مورد نظر بریزید و با نعنای سرخشده و کمی پیاز داغ تزیین
کنید.
فوت و فن
توجه كنید در تركیب سبزی آش باید حتما برگ چغندر وجود داشته باشد.
جمعه 25/2/1394 - 17:8
آشپزی و شیرینی پزی
یک
نوع غذای متفاوت ومجلسی که می توانید با گوشت چرخ کرده درست کنید،این غذا
بخاطر داشتن گوشت و گردو بسیار مقوی است. استفاده گردو در کنار زرشک در این
غذا طعم متفاوت و دلچسبی به آن می دهد.
مواد لازم برای تهیه رولت: - 500 گرم گوشت چرخكرده مخلوط
- 2 عدد پیاز متوسط
- 2 حبه سیر
- 4 تا 5 دانه فلفل سیاه درسته
- 1 ق چ نمك
- پودرسوخاری به مقدار لازم
- 1 ق س رب گوجهفرنگی
- مواد لازم برای داخل رولت:
- 2 عدد تخممرغ
- 3 ق س جعفری یا گشنیز خردشده
- نمك و فلفل به میزان لازم
- 3 ق س زرشك
- 2 ق س گردوی خردشده
طرز تهیه:
1.
پیازها را خرد و سیرها را هم رنده كنید. گوشت چرخكرده را همراه
پیازها و سیرها را همراه با نمک و فلفل سیاه و رب گوجه داخل دستگاه
غذاساز بریزیدتا با هم خوب مخلوط شود.
2. با توجه به اینكه با این
مقدار گوشت، میتوانید دو عدد رولت درست كنید، مقدار گوشت را به دو قسمت
مساوی تقسیم كنید. كف یك سینی مقداری آرد سوخاری بپاشید . نیمی از گوشت را
برداشته و روی سینی آغشته به پودر سوخاری پهن كنید تا به صورت گرد باز
شود. توجه داشته باشید لبههای گوشت نباید ضخیم باشد. به طور یكنواخت با
فشار آوردن روی گوشت، لبههای آن را نازك كنید، یكی از مخلوطهای داخل
رولت را آماده كنید و سطح گوشت را با آن بپوشانید.
3. برای آماده
کردن مواد داخل رول، ابتدا تخممرغها را آبپز كرده و پس از پوست كندن به
صورت حلقهحلقه، خرد كنید. حالا جعفری یا گشنیز خرد شده را روی گوشت
بریزید و سپس تخممرغها را روی سبزی بچینید و با پاشیدن نمك و فلفل، آن را
مزهدار كنید. در پایان، لبههای گوشت را از روبهرو به هم بچسبانید.
داخل تابهای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ
شود. سپس رولت پیچیده شده را داخل روغن بگذارید. پس از اینكه یك طرف آن كمی
سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
4. در روشی دیگر
شما میتوانید داخل رولت را با مخلوط گردو و زرشک پر کنید. بعد از پهن
كردن گوشت روی سینی، زرشك را شسته و با گردوی خردشده مخلوط كنید. سپس آن را
روی گوشت بریزید و حالا دو طرف گوشت را مانند روش قبل روی هم چسبانده و آن
را سرخ كنید. بعد از سرخ شدن رولتها، آنها را داخل یک تابه بزرگ كنار هم
قرار دهید. تابه كوچك دیگری هم آماده كنید و در آن كمی روغن بریزید. سپس
یك قاشق سوپخوری رب گوجهفرنگی را در آن تفت داده و مقداری آب هم به آن
اضافه كنید. حالا سس حاصله را روی رولتهای چیده شده در تابه بزرگ بریزید و
در ظرف را بگذارید و مدت یك ساعت روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا رولتها
بپزند.
جمعه 25/2/1394 - 17:6
آشپزی و شیرینی پزی
آجیل پلو
در
بعضی مناطق آذربایجان در مهمانی های رسمی شان، پلوی مخلوط و پروپیمانی
درست می كنند كه به آجیل پلو معروف است. شما هم این پلوی خوشمزه و پررنگ و
لعاب را برای مهمانی هایتان امتحان کنید.
مواد لازم برای 4تا6 نفر - 500 گرم برنج
- 500 گرم مرغ بدون استخوان
- 300 گرم برگه زردآلو
- 500 گرم برگه قیسی
- 200 گرم خلال بادام
- 200 گرم خلال پسته
- 300گرم زرشك
- 2عدد پیازمتوسط
- 1 ق چ زعفران سائیده شده
- كره به مقدار لازم
- نمك به مقدار لازم
طرز تهیه:
1.
ابتدا تكه های مرغ را بشویید و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آنها خارج
شود. سپس آنها را خرد كنید. برنج را هم از چند ساعت قبل خیس كنید.
2.
قابلمه ای حاوی آب روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس برنج
را همراه با نمك به آن اضافه كنید و بگذارید مغز آن نیم پز شود. بعد آن را
آبكشی كنید.
3. برگه های زردآلو را بشویید و در كاسه مناسبی حاوی
مقداری آب حدود 2ساعت خیس كنید. زرشك را نیز پاك كرده و پس از شستن در سبدی
بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. حالا قیسی ها را هم بشویید و از وسط نصف
كنید. قیسی های نصف شده را در مقداری آب خیس كنید.
4. در یك تابه
مناسب مقداری كره بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. سپس كمی زعفران به
آن اضافه كرده و قیسی ها را در مخلوط كره و زعفران كمی تفت دهید.از طرف
دیگر یكی از پیازها را پوست گرفته و به صورت خلالی خرد كنید. سپس در تابه
دیگری مقداری كره بریزید و پیاز خرد شده را در آن سرخ كنید. در این فاصله
برگه های زردآلو را نیز داخل سبدی بریزید و بگذارید آب اضافی آنها خارج
شود. پس از آن، به پیاز داغ اضافه كنید و تفت دهید. زرشك را هم به صورت
جداگانه در كره یا روغن سرخ كنید.
5.
پیاز دیگر را نیز به صورت خلالی خرد كنید و در تابه دیگری حاوی كمی كره و
زعفران تفت دهید. پس از آن تكه های مرغ را همراه با نمک اضافه كرده و سرخ
كنید.
6. در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب
زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و
پسته و زرشك را به صورت لایه لایه آنقدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن
را به روش معمول دم كنید.
یه جور دیگه
هنگام
كشیدن برنج مخلوط، مقداری از تكه های سرخ شده مرغ را در لابه لای مواد
ریخته و مقداری را نیز در كنار بقیه مواد روی برنج بریزید.
جمعه 25/2/1394 - 17:5
آشپزی و شیرینی پزی
همیشه فکر می کنیم درست کردن شیرینی تر هم سخت است و هم زمان بر. در
صورتی که این طور نیست. بعضی از شیرینی های تر را به راحتی و با زمان کم می
توانید در خانه هم درست کنید.
مجله آشپزی مثبت :
همیشه فکر می کنیم درست کردن شیرینی تر هم سخت است و هم زمان بر. در صورتی
که این طور نیست. بعضی از شیرینی های تر را به راحتی و با زمان کم می
توانید در خانه هم درست کنید.
مواد لازم - 1 بسته پودینگ شکلاتی
- 2 بسته بیسکویت ساده وانیلی
- 2 بسته بیسکویت کاکائویی
- کمی پودر نارگیل برای تزئین
طرز تهیه:
1. پودینگ شکلاتی را مطابق دستور روی بستهبندی آماده کنید اما در یخچال قرار ندهید.
2. ظرفی با حداقل عمق 3 سانتیمتر انتخاب کنید و یک لایه بیسکویت ساده کف آن بچینید.سپس روی آنها را با پودینگ کاملا بپوشانید.
3.
ردیف بعدی را بیسکویت کاکایویی بچینید ومجددا با لایهای از پودینگ روی
آنها را بپوشانید.به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد شما تمام شود.
4. روی آخرین لایه را با پودینگ بپوشانید. سپس ظرف را به مدت 2 تا3 ساعت در یخچال قرار دهید.
5. بعد از این مدت شیرینی را برش بدهید و در ظرف مورد نظرخود بچینید. در صورت تمایل روی آن را با پودرنارگیل تزئین کنید.
فوت و فن
-
برای اینکه شیرینی شما به راحتی و در اشکال زیبا برش بخورد هر ردیف از
بیسکویتها را خلاف جهت ردیف قبلی بچینید، یعنی یک ردیف عمودی و یک ردیف
افقی. درست مثل چیدمان لازانیا.
جمعه 25/2/1394 - 17:4
آشپزی و شیرینی پزی
مجله زندگی ایده آل:
مواد لازم: - خامه صبحانه: 100 گرم
- سینه مرغ: 200 گرم
- پیاز: یك عدد
- تره: یك دسته كوچك
- نمك: به میزان دلخواه
- شیر: یك لیوان
- آب: سه لیوان
- برنج: 150 گرم
- كنسرو آرتیشو: یك قوطی
- روغن زیتون: مقداری
- زعفران: مقداری
- لیموترش تازه: یک عدد
روش تهیه:
1.
ابتدا مرغ را ریز خرد كرده و با پیاز كه آن را به چند قسمت تقسیم كردهایم
داخل قابلمه با كمی روغن زیتون تفت میدهیم. به مرغ نمك و كمی زعفران
اضافه میكنیم و همراه آب و برنج داخل قابلمه ریخته و اجازه میدهیم تا
كاملا بپزند. در اواخر پخت مثلا نیمساعت بعد، آرتیشو را اضافه كرده و
اجازه میدهیم تمام مواد با هم بجوشند.
2. وقتی تمام مواد با هم
مخلوط شدند و پختند آنها را میكس میكنیم و تره ریز شده و شیر را به آن
اضافه میکنیم و 15دقیقه با حرارت ملایم میجوشانیم. در نهایت خامه را به
سوپ اضافه میكنیم و وقتی كه گرم شد سوپ را از روی حرارت برداشته و سرو
میكنیم. این سوپ با آب لیموترش تازه سرو میشود.
جمعه 25/2/1394 - 17:1
عقاید و احکام
تمدن
جاهلى اعراب چنان به انحطاط و پستى گراییده بود که جهان عرب را در شمار
عقب افتادهترین ملتها قرار داده بود. اما با نبوت محمد مصطفی(ص) و
آموزههاى نجات بخش او، گویى باران فراوان شورهزارى خشک و لم یزرع باریدن
گرفته است.
آیتالله جوادى آملی- بعثت
پیامبر اعظم اسلام در روز 27 رجب، سیزده سال پیش از هجرت و در سال چهلم
عامالفیل برابر با سال 610 میلادى روى داد. اولین آیاتى که بر آن حضرت
نازل گشت در ابتدا آیات نخستین سوره "علق” و سپس "مدثر” بود.
آغاز
اسلام و شروع بعثت، با نام خدا، خواندن، قلم، قیام، هشدار، پاکی، اخلاص و
بزرگداشت خدا شروع شد. در حقیقت، بعثت که به معنى رستاخیز معنوى و انقلاب
در همه امور است، با "انقلاب فرهنگی” رقم خورد، زیرا پایه و اساس هرگونه
تحول و انقلاب فرهنگى به خواندن، نوشتن، پاکسازى و بهسازى روحى و فرهنگى
بستگى دارد.
قرآن مجید در آیاتى
چند فضاى جاهلى و قبیلهاى روزگار جزیرهالعرب را پیش از بعثت محمد (ص)
ترسیم نموده و به این نکته گوشزد کرده است که منتگذارى خداوند در رابطه با
بعثت پیامبر (ص) بر اساس چه انگیزههایى بوده است. خداوند سبحان با
برانگیختن پیامبر (ص) بر جهانیان منت نهاد (منت یعنى نعمت بزرگ) زیرا
انسانى از جنس آدمیان با برنامههاى علمى و حکمتآموز و انسانساز و پاک و
مهذب برانگیخت: "لقد من الله على المومنین اذ بعث فیهم رسولا من انفسهم
یتلوا علیهم آیاته و یزکیهم و یعلمهم الکتاب و الحکمه و ان کانوا من قبل
لفى ضلال مبین” (آل عمران- آیه 164)
تمدن
جاهلى اعراب چنان به انحطاط و پستى گراییده بود که جهان عرب را در شمار
عقب افتادهترین ملتها قرار داده بود. اما با نبوت محمد مصطفی(ص) و
آموزههاى نجات بخش او، گویى باران فراوان شورهزارى خشک و لم یزرع باریدن
گرفته است. حضرت علی(ع) که نزدیکترین و آشناترین انسان به فرهنگ اسلام و
صفات درخشان محمد(ص) و گوشههایى از فضاى سیاه و وحشتناک عرب جاهلى را این
گونه بازگو مىفرماید: "خداوند تعالى در حالى حضرت محمد(ص) را نذیر و
ترساننده بر جهانیان و امین بر تنزیل خود قرار داد که شما اى گروه عرب،
پیرو بدترین کیشها بودید و بدترین جاگاه به سر مىبردید.
در
زمینهاى سنگلاخ و میان مارهایى پر از زهر- که از صدا نمىرمیدند و مانند
اینکه کر بودند- اقامت داشتید و آب سیاه لجن را مىآشامیدید و غذاى خشن
(مانند آردجو پر سبوس و آرد هسته خرما و سوسمار) مىخوردید و خون یکدیگر را
مىریختید و از خویشاوندان دورى مىگزیدید و بتها در میان شما نصب شده بود
و از گناهان اجتناب نمىکردید.” (نهجالبلاغه- خطبه 26)
فضیلت و هیمنه پیامبر اسلام(ص)
پیامبر
اسلام(ص) بر دیگر پیامبران، هیمنه و سیطره و اشراف و فضیلت و بزرگى دارد و
بر همه آنان مهیمن و سرآمد است، زیرا مقام او با قرآن یکسان است، چنانکه
انبیاى گذشته، همسان کتابهاى آسمانى خود هستند و قرآن کریم، مهیمن بر همه
کتابهاى آسمانى است:
"وانزلنا الیک
الکتاب بالحق مصدقا لما بین یدیه من الکتاب و مهیمنا علیه”(مائده- آیه
48) لذا، رسول گرامى (ص) مهیمن بر همه رسولان است. از این رو، قرآن
مىفرماید: "فکیف اذا جئنا من کل امه بشهید جئنا بک على هولاء شهیدا”
ما
از هر امتى گواهى و پیامبرى و امامى که شاهد و ناظر بر عقاید و اوصاف و
کردارشان باشد، مىآوریم و تو را اى محمد(ص) شهید و گواه بر آن گواهان قرار
مىدهیم، چون "مهیمن” بر جمیع انبیا و امتها هستی.” (نساء- آیه 41)
لذا، در حدیث مىخوانیم:
"اول ما خلق الله نوری”
او
تقدم ذاتى بر همه "ماسوا” دارد و لازمه تقدم ذاتی، احاطه وجودى و على بر
همه معالیل است. پس آنچه در جهان امکان، بوى هستى را استشمام کرده است، همه
از رایحه عطرانگیز حضرت ختمى مرتبت(ص) است و نور اوست که جهان را روشن
کرده است.
باری، خاتمیت رااز چند راه مىتوان توجیه کرد:
الف- از راه علل فاعلی
قرآن مىفرماید: "و ان الى ربک المنتهى
پایان کار، به سوى پروردگار توست”(نجم- آیه 42)
این
سخن، بدین معناست که شخص پیامبر، تحت تربیت و ربوبیت حق تعالى به آخرین
درجات کمال بار یافته است، چنانکه از آیه: "فکان قاب قوسین او ادنی” نیز
فهمیده مىشود. پس، از جهت قوس صعود به آخرین قله رفیع کمال وجودى بار یافت
و در قوس نزول نیز نخستین یا اولین ظاهر صادر است. بنابراین:”انا لله و
انا الیه راجعون”(33) بر قالب پیامبر نازل شده است و او مصداق بارز همین
آیه است. پس، بالاتر از مقام آن حضرت، مقامى فرض ندارد و همتایى براى او
نیست و همه آنچه براى تامین سعادت بشر لازم بوده و هست، آن حضرت به همراه
آورد. بنابراین، خداوند هادى و حکیم که باید ربوبیت خود را در پرورش جامعه
بشرى اعمال کند، کاملا تجلى کرد و ظاهر شد. از این رو، دلیلى بر آمدن
پیامبرى پس از ایشان و نیز سخن و شریعت جدید نیست.
ب-
از راه علل قابلی، بهترین میوه جهان طبیعت، به نام پیامبر خاتم عرضه شده
است و ابر و باد و مه و خورشید و فلک افتخار دارند که بهترین خلق اولین و
آخرین را در دامن خود پروریده و جهان بشریت را از چنین نعمتى بهرهمند
ساختهاند.
ج- از راه علل غایی، با
آمدن پیامبر اسلام (ص) نیاز بشر تامین شده است، زیرا اراده حق، از طریق
وحى و قرآن و سنت (خبر واحد و متواتر، اجماع، شهرت) و عقل کشف شده است و
نیازى به شریعت جدید و اعزام رسولان و انزال کتابهاى آسمانى نیست. بر این
اساس، مردم به حال خود رها نشدهاند، بلکه ربوبیت حق تعالى همچنان ادامه
دارد و ابزار و آلات استنباط و استخراج قوانین تازه، فراهم آمده است.
چون
علت غایى در حقیقت، همان علت فاعلى است و معناى "هوالاول و الاخر” در
اینگونه موارد روشن است، تبیین علت غایى همراه با توجیه فاعلى است.
بدیهى
است که عقل از منابع دین است، نه چیزى در برابر دین. پس، تقسیم دلیل بر
دینى و عقلی، اشتباهى بزرگ است. عقل از ابزار و کواشف دین است- که منشا آن
اراده خداست- و نیز عقل مىتواند بفهمد که نقل و وحى چه گفتهاند و به
وسیله عقل، آیات قرآن کریم ارزیابى مىشود و با او روایات را در هم آمیخته،
از آمیزه آنها استنباطات و استخراجات صورت مىپذیرد.
عقل،
چراغ پرفروغ و پرنورى است که در خدمت وحى است. از اینرو، شریعت اسلام،
پایدار و ماندگار است؛ آنسان که دین پابرجاست. خاستگاه این پایدارى و
پویایی، تداوم ربوبیت حق تعالى است که هر لحظه بشر را تدبیر مىکند و هردم
از این بوستان، باع و برى نو، بلکه تازهتر از تازهترى مىرسد.
ولایت، پشتوانه نبوت و امامت
نبوت،
پشتوانهاى به نام ولایت دارد که مقام باطنى است و از طریق بندگى و پیمودن
راه قرب نوافل و فرایض، به این مقام والا مىتوان دست یافت. چنین گوهر
گرانبهایی، پشتوانه نبوت است و هرکس دیگر هم مىتواند "ولی” باشد؛ یعنى
بدون نبوت به ولایت برسد. مرد باشد یا زن، همچون صدیقه کبرا، فاطمه زهرا
(س.)
با پایانگرفتن نبوت، مقام
ولایت قطع نمىشود بلکه در خصوص پیشوایان دین و نیز در دیگر اولیا، ولایت
هست. پیشوایان، چون داراى امامت و ولایتند، پس از قطع وحى و تکمیل و تتمیم و
ترسیم خطوط دین به دست پیامبر، همچنان به پاسدارى و تفسیر و شکوفایى آن،
آموزگارى مىکنند و حقایق دین و اصول اعتقادى و اخلاقى و فقهى و اجتماعى و
پزشکى و نظامى و... را شکوفا مىکنند.
پس،
این توهم که با رحلت پیامبر، بشر از ولایت تشریعى آزاد شد، سخن سنجیدهاى
نیست، بلکه جانشینان پیامبران به ویژه جانشینان پیامبر اسلام(ص) همان کار
پیامبرى را ادامه مىدهند. آنان پیامبر نیستند تا از وحى تشریعى برخوردار
باشند و حکم جدیدى بیاورند، ولى از ناحیه ولایت، کار پیامبرانه مىکنند،
زیرا ولایتى که در نبوت مطرح است، در وجود امام معصوم نیز وجود دارد.
این
ولایت، غیر از ولایت معنوى و قرب نوافل و فرایض است و این، همان ولایت
تشریعى و سرپرستى امت است که قطع نمىشود، چنان که خداى سبحان مىفرماید:
"انما ولیکم الله و رسوله(ص ) و الذین امنوا الذین یقیمون الصلاه و یوتون
الزکاه و هم راکعون”
ولى شما تنها
خدا و پیامبر اوست و کسانى که ایمان آوردهاند، همان کسانى که ناز برپا
مىدارند و در حال رکوع زکات مىدهند.” (مائده- آیه 55)
پیامبر
در غدیرخم، بر همین معنا اصرار ورزیده و چنین مىفرماید: "الست اولى بکم
منکم بانفسکم” آیا من به شما از خود شما سزاوارتر نیستم؟
همه گفتند: آری، آنگاه فرمود: "فمن کنت مولاه فهذا على مولاه” (بحارالانوار- ج1 - ص 97)
بنابراین،
قضا و حکم و داورىها و تفسیر آیات و آنچه یک جامعه زنده و پویا بدان
نیازمند است، تحت سرپرستى و ولایت على (ع) است. سخن او سخن پیامبر و خداست و
اگر جایى نیاز به استدلال باشد، دلیل مىآورد و استدلال مىکند و هرچه را
حلال دانست، حلال و هرچه را حرام شمرد، حرام است و اگر شرایط محیط با او
همراه شد، خلافت ظاهرى را هم در دست مىگیرد و از کیان دین و مملکت، حفاظت
کامل به عمل مىآورد و مسئولیت اجرایى و اداره جامعه را برعهده مىگیرد،
چنان که فرمود: "لو حضورالحاضر و قیام الحجه بوجود الناصر” (نهجالبلاغه -
خطبه 3)
پذیرش حکم و فرمان او بر
مردم واجب است، چونان فرمان خدا و رسول: "وما کان لمومن و لامومنه اذا قضى
الله و رسوله امر ان یکون لهم الخیره من امرهم و من یعض الله و رسوله فقد
ضل ضلالا مبینا” هیچ مرد و زن مومنى را نرسد که چون خدا و فرستادهاش به
کارى فرمان دهند، براى آنان در کارشان اختیارى باشد و هرکس خدا و
فرستادهاش را نافرمانى کند، قطعا دچار گمراهى آشکارى شده است.” (احزاب-
آیه 36.)
بنابراین، کسى که مىگوید: "سلونى قبل ان تفقدونی” از من پرسش کنید، پیش از اینکه مرا نیابید”
یا مىفرماید: "من به راههاى آسمان آشناترم تا راههاى زمین” (نهجالبلاغه- خطبه 89)
او با همان ولایت و به ضمیمه آیه: "النبى اولى بالمومنین من انفسهم...” (احزاب- آیه 6)
همان
ولایت تشریعى نبوى را داراست و پس از او سایر پیشوایان نیز از چنین ولایت
تشریعى و سرپرستى برخوردارند تا حضرت حجهبنالحسن المهدى (ع) که دین را از
هر جهت شکوفا مىکند و اطاعت فرمانش واجب است.
اما
اگر شرایط فراهم نیاید و دست ولى دین بسته شود و حکم او مطاع نباشد، به
همان اندازه از وظیفه حفاظت و پاسدارى او کاسته مىشود برخلاف پیامبر که
اگر هیچکس همه همراه او نباشد، موظف به ابلاغ و انذار است: "ما علىالرسول
الا البلاغ...” (مائده- آیه 99)
"هشامبنحکم”
گوید: "ابنابى العوجاء” و "ابوشاکر دیصانی” و "عبدالملک بصری”و "ابن
مقفع” نزد خانه خدا در نشستى که در آن، حجاج را مسخره مىکردند و قرآن را
مورد طعن و نکوهش قرار مىدادند، چنین قرارى گذاشتند: ابنابىالعوجاء گفت:
"بیایید هریک از ما چهارنفر یک ربع قرآن را شبیهسازى کنیم، در این صورت
همه قرآن نقض مىشود و قرارگاه ما سال آینده، همین جا باشد و با این
رویکرد (نقض قرآن) نبوت محمد (ص) و در پىاش اسلام، باطل مىشود و مذهب ما
(لائیک) اثبات مىشود.”
پس از این
قرار، از هم جدا شدند و در سال بعد در همان جا گرد آمدند. ابن ابى العوجاء
گفت: از وقتى که ما از هم جدا شدیم، این آیه فکر مرا مشغول کرده است: "فلما
استیاسوا منه خلصوا نجیا” چون از یوسف درباره آزادسازى برادرشان (بن
یامین) نومید شدند، رازگویان کنار کشیدند.”
وى
سپس افزود: "من قادر نیستم در برابر فصاحت و گردآورى معناى بلند آن، چیزى
بیاورم. از اینرو، از فکرکردن در بقیه آن (یک چهارم قرآن) بازماندم.”
عبدالملک
بصرى گفت: "من از سال گذشته که از هم جدا شدیم، تاکنون درباره این آیه
مىاندیشم: "یا ایها الناس ضرب مثل فاستمعوال له ان الذین تدعون من دون
الله لن یخلقوا ذبابا و لو اجتمعوا له و ان یسلبهم الذباب شیئا لا یستنقذوه
منه ضعف الطالب و المطلوب. این مردم! مثلى زده شد، پس بدان گوش فرا دهید:
کسانى را که جز خدا مىخوانید هرگز حتى مگسى نمىآفرینند، هرچند براى
آفریدن آن اجتماع کنند و اگر مگس چیزى از آنان برباید، آن را نمىتوانند
بازپس گیرند، طالب و مطلوب، هردو ناتوانند” (حج- آیه 73.)
من (عبدالملک) هرگز نمىتوانم چنین آیاتى بیاورم.”
ابوشاکر
دیصانى گفت: "من از روزى که از شما جدا شدم، تنها در این آیه مىاندیشیدم”
لوکان فیهما آلهه الا الله لفسدتا اگر در زمین و آسمان خدایانى جز خداى
واحد وجود داشت، آسمان و زمین تباه مىشد.
بنابراین، آوردن مانند این آیات از من برخاسته نیست.
ابن
مقفع گفت: "دوستان، این قرآن از جنس سخن بشر نیست و من از آغاز جدایى از
شما در این آیه مىاندیشیدم: و قیل یا ارض ابلعى ماءک و یا سماء اقلعى و
غیض الماء و قضىالامر و استوت على الجودى و قیل بعدالقوم الظالمین
و
گفته شد: این زمین! آب خود را فروکش واى آسمان! بارانت را قطع کن و آب
فروکاست و فرمان گزارده شده و کشتى بر کوه جودى قرار گرفت و گفته شد: دور
باد گروه ستم پیشه!”
ابن مقفع در ادامه افزود: "من به معرفت و شناخت این آیه، دست نیازیدم و برآوردن مانندش نیز توان ندارم.”
هشام
بن حکم گفت: "در حالى که هرچهار نفر در این گفتگو بودند، حضرت جعفربن
محمدالصادق (ع) بر آنان گذشت و این آیه را تلاوت فرمود: قل لئن اجتمعت
الانس و الجن على ان یاتوا بمثل هذا القرآن لا یاتون بمثله و لو کان بعضهم
لبعض ظهیرا. بگو: اگر انس و جن گرد آیند تا نظیر این قرآن را بیاورند،
مانند آن را نخواهند آورد، هرچند برخى از آنان پشتیبان برخى دیگر باشند.”
(هود- آیه 44)
این گروه چهارنفره،
برخى به برخى دیگر نظر افکنده، گفتند: "اگر براى اسلام حقیقتى باشد، امر
وصایت و جانشینى حضرت محمد (ص) جز به جعفربن محمد (ع) منتهى نمىشود. به
خدا سوگند! ما هرگاه با او روبهرو مىشویم، پوست بر انداممان از ترس او
مىلرزد. سپس از هم جدا شدند و اقرار به عجز کردند. (احتجاج طبرسی- ج2 - ص
306.)
افزون بر این، همه قرآن
کاوان و فصحاى عرب و عربیتشناس، برآنند که سبک و سیاق و شیوه قرآن از آیات
نخستین تا پایان- که طى مدت بیست و سه سال تقریبا درازا انجامید- همگى از
یک مبدا فصیح و بلیغ و متین و استوار و شیوا و شیرین و با محتواى بدیع و
تازه صادرشده است و هرگز نمىتواند انشاى یک انسان امى مکتب ندیده باشد، به
ویژه که هرچه زمان پیش مىرود، ثمرات و معانى بکر و نوظهورى از این باغ
فرخنده به جهان عرضه مىشود و هرگوشه از این دریاى ژرف، در و یاقوت جدید و
زیبایى به بازار دانش و بینش تقدیم مىدارد: "افلا یتدبرون القرآن و لوکان
من عند غیر الله لوجدوا فیه اختلافا کثیرا آیا در معانى قرآن نمىاندیشند؟
اگر از جانب غیر خدا بود، قطعا در آن اختلافات بسیارى مىیافتند.” (نساء-
آیه 86.)
جمعه 25/2/1394 - 16:48
تبریک و تسلیت
تبریک مبعث پیامبر ، بعثت پیامبر
گل ، بوی بهشت را ز احمد دارد
این بوی خوش از خالق سرمد دارد
گویند که گل عطر محمد دارد
نور و شعف از وجود احمد دارد
***********************
اس ام اس مبعث پیامبر
در آن هنگامه ها مردی غمین با چشم تر هر شب
به کور نور در غار حرا میرفت
همه شب با غمی سنگین
به بال مرغ اندیشه
لبش خاموش بود ولی سر و پایش پر فریاد
به فریاد خدایی تا دل بی انتها میرفت
تنی لرزان دلی ترسان
و بیم از حق تعالی داشت
و در آن غار تنهایی روایی روشن از کروبیان عرش اعلا داشت!!!
***********************
پیامک تبریک مبعث پیامبر
سائل درمانده ناامید نگردد ، گر که بکوبد در سرای محمد (ص) ، ای که ندای اذان
رسید به گوشت ، هان که به گوشت رسد ندای محمد (ص)
. مبعث رسول اکرم بر همه مسلمانان جهان مبارک
باد .
***********************
بعثت پیامبر
امشب که شب مبعث احمد باشد
مشمول همه عطای سرمد باشد
یارب چه شود طلوع صبح فردا
صبح فرج آل محمد باشد
عید بزرگ مبعث مبارک
***********************
اس ام اس تبریک مبعث پیامبر
از عرش برین همیشه تا دامن خاک
پیوسته رسد سروشی از قادر پاک
کای مایه امید دو عالم احمد
لولک لما خلقت الافلاک
***********************
متن تبریک بعثت پیامبر
مبعثش با
اقرا باسم ربک
آغاز و با
انااعطیناک الکوثر
بیمه وبا
الیوماکملت لکم دینکم
جاودانه شد
عیـــــــــــــدتــــــــــــــــــان مبارک
***********************
مبعث پیامبر اکرم
نورانی و زیباست،همه روی محمد
خاتم شده ازبهره خدا، سوی محمد
نوری است ،به رخساره ی دلدار
دل داده به سویش ،وفا کوی محمد . . .
عید مبعث بر شما مبارک
***********************
اس ام اس عید مبعث پیامبر
آن شب ، شب بیست و هفتم رجب بود . محمد غرق در اندیشه بود که
ناگهان صدایی گیرا و گرم درغار پیچید : بخوان! بخوان به نام پروردگارت که
بیافرید ، آدمی را از لخته خونی آفرید ، بخوان که پروردگار تو ارجمندترین است ،
همو که با قلم آموخت ، و به آدمی آنچه را که نمی دانست بیاموخت . . . عید مبعث
مبارک باد .
***********************
اس ام اس مبعث پیامبر
ما را تو صفا ده به صفای صلوات
همراه ملک شو به نوای صلوات
گلزار بهشت است بهای صلوات
خواهی که شود مشکلت آ سان
اینک بفرست بر محمد و آل محمد صلوات. مبعث پیامبر(ص) مبارک!
***********************
تبریک عید مبعث
یا محمد ای خرد پابست تو
ای چراغ مهر و مه در دست تو
هر زمان گلواژه هایت تازه تر
بلکه از هستی بلند آوازه تر
ختم شد بر قامتت پیغمبری
این ترا باشد دلیل برتری . . .
عید مبعث مبارک
***********************
پیامک تبریک مبعث پیامبر
امشب شب غار حرا از روز روشن تر شده
امشب فضای مکه پر از جلوه ی کوثر شده
امشب جهان رشک جنان امشب زمین کوثر شده
امشب امین وحی حق نازل به پیغمبر شده
***********************
بعثت پیامبر
تمام افرینش سبز پوش است/حریم عرش لبریز از سروش است/ملایک پای کوبان نغمه بر لب/محمد خلعت بعثت به دوش است/عیدتان مبارک
***********************
اس ام اس تبریک مبعث پیامبر
گر فکر رهایی ز غم و راه نجاتی
در این شب پر فیض تو خواهی ثمراتی
باید که به کوری دو چشمان حسودان
بر احمد و آلش بفرستی صلواتی
عید مبعث مبارک
***********************
اس ام اس مبعث پیامبر
زمین محله اصحاب آسمان شده بود
زمان مبشّر جشن فرشتگان شده بود
در آن دمی که تمام فضای غار حرا
پر از طنین صدای بخوان بخوان شده بود
بعثت پیامبر اکرم بر پیروان حقیقیش تهنیت باد
***********************
متن تبریک بعثت پیامبر
جان جهان و فخر زمان است مصطفی
قدرش فزون تر از رمضان است مصطفی
آن خاتم و امام و امید و رسول دین
یکتا سپهر کون و مکان است مصطفی . . .
عید مبعث مبارک
***********************
اس ام اس عید مبعث پیامبر
چه مبارک سحری بود و چه فرخنده شبی
که نبی شد پسر آمنه، ماه عربی
بعثتی کرد که ابلیس طمع کرد به عفو
رحمتی کرد که خاموش شود هر غضبی
عید مبعث بر مسلمین جهان مبارک
گردآوری:بخش سرگرمی بیتوته
جمعه 25/2/1394 - 16:47
دانستنی های علمی
گفته می شود موبایل و آنتن موبایل عوارض زیادی دارد و در بلند مدت
باعث مبتلا شدن به سرطان در افراد می شود. در این مطلب به نکاتی برای کاهش
عوارض موبایل می پردازیم.
بهترین راهکار این است که مدت زمان مکالمه با تلفن همراه تان را کاهش
دهید. مطالعات نشان می دهد اگر شما بیش از دو دقیقه با تلفن همراه صحبت
کنید، امواج مغزی شما تحت تاثیر امواج تلفن همراه قرار می گیرد.
حتما
دلتان نمی خواهد طی صحبت های طولانی با تلفن همراه تحت تاثیر امواج خطرناک
این وسیله قرار بگیرید. چون نمی شود استفاده از تلفن همراه را کنار گذاشت،
باید بدانید که چگونه می توانید آثار زیانبار تلفن همراهتان را کاهش دهید.
روشهای متعددی برای کاهش امواج زیانبار تلفنهای همراه وجود دارد که در ادامه شما را با بعضی از انها آشنا میکنیم:
۱- مدت زمان مکالمه تان را کاهش دهید.
بهترین راهکار این است که مدت
زمان مکالمه با تلفن همراه تان را کاهش دهید. مطالعات نشان می دهد اگر شما
بیش از دو دقیقه با تلفن همراه صحبت کنید، امواج مغزی شما تحت تاثیر امواج
تلفن همراه قرار می گیرد.
۲- کودکان فقط در مواقع ضرورت
به هیچ وجه درست نیست که کودکان یک
تلفن همراه مخصوص خودشان داشته باشند، چون مغز کودکان در حال رشد بوده و
اثر امواج تلفن همراه بر آنها پنج برابر بیشتر است. بهتر است کودکان جز در
موارد ضرورت، با تلفن همراه خود صحبت نکنند.
۳- تلفن همراه را در جیب شلوارتان و یا روی کمربندتان قرار ندهید.
بهتر
است تلفن همراه را در جیب شلوارتان قرار ندهید، چون بافت های بخش پایینی
بدن بیشتر از بافت های سر و صورت، اشعه های مضر تلفن همراه را جذب کرده و
آسیب می بینند.
نتایج یک مطالعه نشان می دهد مردانی که تلفن همراه را در
جیب شلوارشان قرار می دهند، تعداد اسپرم هایشان ۳۰ درصد کاهش پیدا کرده و
دچار عقیمی موقت می گردند.
۴- اول بگذارید ارتباط برقرار شود.
وقتی شماره گرفتید، اجازه دهید
اول ارتباط با طرف مقابل برقرار شود، سپس موبایل را روی گوش تان قرار دهید.
در این صورت تحت اشعه مضر کمتری قرار می گیرید. شما می توانید برقرار شدن
ارتباط را روی صفحه تلفن همراه تان ببینید.
۵- تلفن همراه تان را داخل پوشش های فلزی قرار ندهید.
برای موبایلتان
پوشش های فلزی نخرید. این محفظه های فلزی مانند یک گیرنده عمل کرده و اثر
امواج تلفن همراه را که به سمت بدن شما می آیند، تشدید و منعکس می کنند.
استفاده از تلفن همراه در کنار تخت بیماران و یا تجهیزات پزشکی خطرناک است
۶- تلفن همراهی با میزان اِس.اِی.آر پایین تر (جذب پایین اشعه برای بدن) بخرید.
هنگام
خرید تلفن همراه به میزان اِس.اِی.آر آن توجه کنید. این عدد به طور معمول
به وسیله شرکت سازنده تلفن همراه روی گوشی و یا کاتالوگ آن درج می شود و
نشان می دهد که هنگام استفاده از تلفن همراه چه مقدار از امواج جذب بدن شما
می شود.
هر چه این عدد در یک گوشی تلفن همراه پایین تر باشد، آن گوشی ایمن تر است.
۷- از هدست استفاده کنید.
برای اینکه امواج تلفن همراه هنگامی که آن را روی گوش تان قرار داده اید مغز شما را نشانه نروند، باید آن را از سرتان دور کنید.
بهترین
کار این است که به جای قرار دادن تلفن همراه روی گوش تان، از یک «هندزفری»
یا «هدست» سیم دار استفاده کنید. این کار موجب می شود امواج تلفن همراه به
سمت مغز شما نیایند.
۸- از اسپیکر یا پخش صدا استفاده کنید.
برای کاهش تماس با امواج مضر
تلفن همراه، هنگام صحبت کردن با آن، از اسپیکر یا پخش صدا استفاده کنید.
فراموش نکنید در این شرایط تلاش کنید تا می توانید تلفن همراه را دورتر از
بدن تان قرار دهید. با بیشتر شدن فاصله، میزان امواج الکترومغناطیس به
میزان زیادی کاهش می یابد.
۹- از آنتی اکسیدان ها استفاده کنید.
آنتی اکسیدان ها موادی در بدن
هستند که از پیری پیشگیری می کنند و برای سلامت بدن بسیار ضروری هستند.
امواج تلفن همراه می توانند این ترکیبات حیاتی بدن را از بین ببرند و فرمول
شیمیایی آنها را بشکنند. بنابراین چون در طول روز شما مدت زیادی تحت تابش
این اشعه های مضر قرار می گیرید، خوب است روزانه از موادغذایی حاوی آنتی
اکسیدان بیشتری استفاده کنید.
۱۰- جلوی آنتن موبایلتان را نپوشانید.
مسدود کردن آنتن تلفن همراه
هنگام استفاده از آن، مقدار پرتوهای جذب شده از طریق مغز را افزایش می دهد.
این کار موجب می شود کارایی تلفن همراه کاهش یابد و موجب شود موبایل از
نیروی بیشتری برای ایجاد کیفیت بیشتر استفاده کند و پرتوهای بیشتری را
منتشر کند.
۱۱- موبایل در منزل
بهتر است موبایل را هنگام خواب دور از خودتان
قرار دهید. همچنین در حالت آنتن دهی بالای موبایل در محل سکونت یا محل کار و
داشتن علائمی نظیر سردرد، وزوز گوش، اضطراب، عدم کیفیت خواب خوب مثل بی
خوابی یا کابوس، سوزش چشم ، فشار خون بالا و یا حالت گُر گرفتگی، اضطراب و
دلهره، تپش نامنظم قلب، استرس و پرخاشگری به احتمال زیاد در معرض امواج قوی
الکترومغناطیس قرار دارید. بهتر است نسبت به شناسایی و ایزوله کردن محیط
خود در برابر امواج بالا اقدام نمایید.
۱۲- موبایل و خانم باردار
امواج بالای موبایل، آسیب جدی به سلول های
در حال شکل گیری و دی ان ای جنین وارد می نماید. لذا بهتر است خانم های
باردار در طول ایام بارداری، موبایل را از خود دور نگه دارند، خصوصا در
هنگام زنگ خوردن موبایل یا برقرار شدن تماس که بیشترین میزان موج را دارا
می باشد، موبایل در نزدیکی بدن آنها نباشد.
قرارگیری موبایل بر روی قلب
باعث ایجاد اختلال و بی نظمی در ضربان قلب شده و در بلندمدت می تواند اثرات
مخربی بر نظم قلب به جا بگذارد
۱۳- موبایل و بیماری های خاص
امواج الکترومغناطیس تاثیرات مخربی بر روی سلول های ضعیف گذاشته و می تواند در پیشرفت بیماری و طولانی شدن درمان آن تاثیر بگذارد.
لذا
بهتر است افراد با بیماری های خاص خصوصا تومور، ام اس، لوسمی، اختلالات
خونی و قلبی و کلیوی یا افرادی که پروتز یا قعطه فلزی در بدن دارند، از
موبایل و امواج الکترو مغناطیس دوری نمایند.
۱۴- موبایل در بیمارستان
استفاده از تلفن همراه در کنار تخت بیماران و یا تجهیزات پزشکی خطرناک است.
سازمان
جهانی بهداشت یک سری وسایل و تجهیزات پزشکی را مشخص کرده است که موبایل و
سیستم های وایرلس از فواصل نزدیک می تواند روی آنها تأثیر بد بگذارد.
۱۵- موبایل در پمپ بنزین
به گزارش تبیان امواج موبایل به دلیل داشتن
پرتوهای قوی امواج الکترومغناطیس می تواند با برخورد به اشیای فلزی حالت
جرقه ایجاد نماید.
موارد بسیار زیادی از انفجار خودروهای در حال
سوختگیری، به دلیل استفاده از موبایل در جایگاه سوخت بوده که پرتوها با
ایجاد جرقه در محل بخارهای بنزین، باعث انفجار و شعله وری محل گردیدند.
۱۶- محل قرارگیری موبایل
قرارگیری موبایل بر روی قلب باعث ایجاد
اختلال و بی نظمی در ضربان قلب شده و در بلندمدت می تواند اثرات مخربی بر
نظم قلب به جا بگذارد.
بهتر است موبایل با اعضای اصلی بدن مانند قلب، سر و اندام پایین تنه فاصله داشته باشد.
همچنین زنگ خوردن موبایل در نزدیکی کارت های اعتباری مغناطیسی نیز می تواند باعث اختلال در کارایی آنها گردد.
۱۷- موبایل و استفاده از اینترنت
اتصال به اینترنت موبایل، امواج الکترومغناطیسی را چندین برابر می کند.
بهتر
است در موارد ضروری از اینترنت موبایل استفاده کنید و بعد از استفاده، در
حالت خاموش قرار دهید و یا بهتر است در مواقع لزوم از وایفای موبایل بجای
اینترنت سیم کارت استفاده کنید.
۱۸- موبایل در وسیله نقلیه
موبایل در حال حرکت به میزان چند برابر
آلودگی موجی تولید می نماید. همچنین به دلیل وجود دیواره های فلزی در
خودرو، امواج در داخل خودرو محبوس شده و باعث جذب و نفوذ بیشتر امواج به
بدن می گردد. همچنین استفاده طولانی مدت از موبایل هنگام رانندگی باعث بروز
سردرد، سرگیجه، اختلال در هوشیاری و واکنش سریع راننده می گردد.
19- استفاده از پیام یا تلفن ثابت به جای تماس
از موبایل در مواقع
ضروری، استفاده کنید و بیشتر از تلفن ثابت و یا ارسال پیامک استفاده
نمایید. البته در این کار هم نباید زیاده روی کنید تا دچار بیماری "گردن
پیامکی" نشوید.
منبع: khabaronline.ir
پنج شنبه 24/2/1394 - 20:2
پوست و مو
برای جلوگیری از ریزش مو روشهای بسیاری وجود دارد. ولی بهترین و موثرین روش در درمان ریزش مو استفاده از روشهای خانگی است.
وقتی به كف حمام نگاه میكنید، آن زمان است كه متوجه میشوید قسمتی از
موهای سرتان ریخته و كف سرتان خالی شده است. احتمالا با این وضعیت وحشت زده
میشوید و دنبال قرص و دارو میگردید. حتی ممكن است برای چند لحظه سرتان
را با چند تارموی نازك در ذهن تجسم كنید. غافل از اینكه راهكارهای خانگی به
كمك شما میآیند تا از شر این نقص خلاص شوید. علاوه بر این، افراد دیگری
هم با تثبیت رنگهای فانتزی روی سرشان مشكل دارند. این دو معضلی هستند كه
هر فردی را ممكن است درگیر كند. بهتر است توصیههای دكتر پرویز آریان برای
برطرف شدن این دو مشكل را از دست ندهید. برای درمان این مشكلات میتوانید
همین حالا دست به كار شوید.
تلی از جنس كچلی روی سرم دارم!
«مدتهاست سعی میكنم به صورت مداوم جلوی آینه نروم زیرا ناخودآگاه
توجهم سمت موهایم میرود كه این موضوع آزارم میدهد. احساس میكنم جای خالی
موهای جلوی سرم به شكل یك تل درآمده است. دقیقا چیزی كه سالها پیش از آن
میترسیدم به سرم آمده است. حتی فكر كاشت مو هم به ذهنم خطور كرده است اما
میدانم كه هزینه زیادی را باید متحمل شوم. به همین خاطر ترجیح میدهم از
راههای كمهزینهتر این مشكل را حل كنم.
«شاید خیلی از افراد به این مشكل دچار شده باشند اما نمیدانند دلیل این
كممویی یا ریزش موی ناگهانی چیست. حالا وقت آن است كه دست به كار شوید.
شما از این پس میتوانید در كنار راههای دارویی زیر سقف خانه و با استفاده
از راهكارهای خانگی ریزش موی خود را درمان كنید.
به ریزش موهایتان بگویید: ایست!
ریزش مو برای بسیاری از افراد ممكن است رخ دهد اما این اتفاق بیشتر برای
خانمها یك امر وحشتآور است. به همین خاطر بهتر است راههای دیگری را
امتحان كنید. از این طریق نهتنها ریزش موهایتان متوقف خواهد شد بلكه
میتوانید منتظر رویش موهای جدیدتان باشید.
به خاطر داشته باشید گاهی اوقات ممكن است بدن شما به دلیل كمبودهایی كه
دارد مشكلاتی از قبیل ریزش مو برایتان به ارمغان بیاورد. در این مواقع
زیاد جای نگرانی نیست زیرا با طی دوره درمان مشخص شما میتوانید مشكل خود
را به پایان برسانید چراكه مكملهایی وجود دارند كه مخصوص موها ساخته
شدهاند. این مكملها حاوی ویتامینها و مواد معدنی هستند. در اینجا
میتوان به چند نوع از آنها اشاره كرد: هیرویت، اكوفن، سیستین ب 6 و. . .
از جمله مكملهایی هستند كه میتوانند در درمان و بهبود این مشكل كمككننده
باشند. در مورد مصرف این موارد حتما با پزشك مشورت كنید.
گاهی اوقات روشهای موضعی مثل ماینوكسیدیل پنج درصد، هیرتونیك سینره و
سریتا و لامینین، آنتی شوت هگور و. . . میتوانند از دیگر راههای چاره
باشند. افرادی كه مثل شما دچار ریزش مو شدهاند، میتوانند از آنها برای
تقویت و رشد موهایشان استفاده كنند چراكه این محلولهای موضعی ادعا دارند
كه در بهبود مشكل ریزش مو تاثیرگذارند. البته این ادعا برای خیلی از افراد
به اثبات رسیده است.
شامپوهای ضدریزش مو یكی دیگر از راههایی است كه برای جلوگیری از ریزش
موها توصیه میشود. اما چقدر به درمان این نوع از شامپوها اعتقاد دارید؟
شاید خیلی از افراد با مصرف این نوع از شامپوها به درمان قطعی دست پیدا
نكردهاند یا در داروخانهها به دلیل تنوع در برندها كمی دچار سردرگمی
شدهاند اما اویدرم، اكوفن، آنافاز، اریكه و. . . از محصولاتی است كه به
شما پیشنهاد میكنیم زیرا به دلیل فرمولاسیونی كه دارند بیشتر برای درمان
به كار برده میشوند.
برای جلوگیری از ریزش مو از این رفتارهای غلط دوری كنید
گاهی اوقات رفتارها و عادتهای اشتباه ما ممكن است بهطور ناخودآگاه
باعث ضعیف شدن موها شوند. در صورتی كه اصلا خودمان خبر نداریم كه این كارها
ممكن است یكی از علتهای عمده ریزش موهایمان باشد؛ زمانی كه میتوانیم با
كنترل و ترك عادتهایمان از بروز این اتفاق جلوگیری كنیم، چرا دست به
كارهای دیگر میزنیم؟! اگر از اشتباهات خود بیخبر هستید بهتر است نگاهی به
موارد زیر بیندازید:
- از بستن محكم موها با تل سر یا كش خودداری كنید.
- موهایتان را بهصورت عادتی نكشید و دور انگشت خود نپیچید!
- از برنامه غذایی كامل كه حاوی تمام مواد غذایی، میوه و سبزیجات است، استفاده كنید .
این ماسكها جادو نمیكنند اما درمان ریزش مو غیرممكن نیست
روشهایی كه در بالا ذكر شد، شاید برای اجرا آسانتر باشند اما بهتر است
از تاثیر مواد طبیعی غافل نشویم. به همین خاطر توصیه میكنیم روزی 15
دقیقه از وقتتان را صرف این كار كنید حتی میتوانید یك روز وقت بگذارید و
ماسك مورد نظرتان را برای چند روز آماده كنید.
- آب سیر و پیاز برای تحریك رشد مو: نصف یك پیاز قرمز متوسط را خرد كرده
و با چهار حبه سیر مخلوط كنید، سپس آنها را با دو لیوان آب + دو قاشق
غذاخوری دارچین بهمدت 15 دقیقه بجوشانید. بعد از 15 دقیقه آنها را از روی
حرارت بردارید و بهمدت چهار روز به همان صورت در جایی بگذارید بماند. بعد
از چهار روز محلول را صاف كرده و داخل شامپو بریزید و هر بار سر خود را با
آن شستوشو دهید.
- ماسك شیر و جو ضد ریزش مو: یک قاشق غذاخوری آرد جو + یک قاشق غذاخوری
روغن بادام+ یک قاشق غذاخوری شیر را مخلوط كنید و خمیر حاصل را روی سر
بمالید. بعد از دو دقیقه با آب و شامپو بشویید.
- ماسك تخممرغ و چای سبز (دمكرده) برای افزایش جریان خون پوست سر: یک
عدد تخممرغ كامل را با چنگال بزنید. سپس یک قاشق غذاخوری چای سبز دمكرده +
یک قاشق غذاخوری پودر خردل را با آن مخلوط كرده و به موها بمالید. پس از
20 دقیقه با آب و شامپو موهای خود را بشویید.
- ماسك تخممرغ و آب سیبزمینی: آب سه عدد سیبزمینی را بگیرید، یک عدد
تخممرغ و یک قاشق غذاخوری عسل را با آن مخلوط كرده و روی موها بمالید؛ بعد
از 15 دقیقه میتوانید موهای خود را بشویید.
- ماسك تخممرغ و ماست: یک عدد تخممرغ + دو قاشق غذاخوری ماست ساده+ یک
قاشق غذاخوری روغن خردل+ یک قاشق غذاخوری آبلیمو را مخلوط كرده و روی موها
بمالید. پس از 30 دقیقه با آب محلول را از روی سر خود بشویید.
منبع : مجله سیب سبز
پنج شنبه 24/2/1394 - 19:58