مواد لازم برای حلوا: شیرخشك=1 لیوان آرد=1 لیوان آرد ذرت=1 لیوان كره=4/3 لیوان روغن ذرت=4/1 لیوان مواد لازم برای شیره: شكر=2 لیوان آب جوش=1 لیوان آبلیمو=كمی طرز تهیه: 1. در ظرفی شیرخشك+آرد معمولی+آرد ذرت را با هم مخلوط كنید. 2. كره را ذوب كرده با روغن ذرت مخلوط كرده به مواد اضافه كنید با هم مخلوط كنید.
3. مواد را روی حرارت ملایم گذاشته هم بزنید تا زمانیكه رنگ آن قهوه ای روشن شود.
4. مواد را كنار گذاشته سپس مواد لازم برای شیره (به جز آبلیمو)را با هم مخلوط كرده روی حرارت ملایم بگذارید تا كمی غلیظ شود سپس در آخر آبلیمو را به آن اضافه كنید تا سفت نشود.
5. شیره را فورا روی مواد ریخته سپس مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید تا زمانیكه حلوا كمی غلیظ شود.
6. حوا را در بشقابهای كوچك ریخته در یخچال بگذارید تا خنك شود. این حلوا را می توانید به صورت گرم نیز میل كنید. (دستور انحصاری آشپزآنلاین)
مواد لازم برای كاسترد: پودر كاسترد=4 قاشق غذاخوری شیر=2 لیوان آب=2 لیوان شكر=3/2 لیوان آرد ذرت=1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شكلات: پودر كاكائو=2 قاشق غذاخوری شیر=1 لیوان آب=2/1 لیوان پودر كاسترد=1 قاشق سوپخوری آرد ذرت=1 قاشق سوپخوری بیسكویت ساده چای=به مقدار لازم پودر نارگیل=برای تزئین طرز تهیه: 1. آب+شیر+آرد ذرت را در ظرفی بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند سپس پودر كاسترد را به مواد اضافه كنید. 2. شكر را به مواد اضافه كرده خوب هم بزنید تا مواد كاملا در آب حل شوند سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 2 دقیقه مواد را به صورت مداوم هم بزنید تا به جوش آید و كمی غلیظ شود. 3. برای تهیه شكلات ابتدا در ظرفی جداگانه شیر+پودر كاسترد+آب+آرد ذرت+پودر كاكائو را در ظرفی خوب هم بزنید تا مواد جذب یكدیگر شوند سپس مواد را روی حرارت ملایم قرار داده به مدت 2 دقیقه به صورت مداوم هم بزنید تا زمانیكه مواد به جوش آید و غلیظ شود. 4. بعد از آماده شدن مواد كاسترد و شكلات،كمی از مواد كاسترد را در ظرف پیركسی ریخته روی آن بیسكویت ساده بچینید سپس روی بیسكویت ها كمی از مواد شكلات بریزید. 5. روی شكلات كمی كاسترد ریخته و دوباره روی كاسترد را بیسكویت چای بچینید. 6. روی بیسكویت ها كمی از شكلات ریخته و روی تمام سطح شكلات بقیه مواد كاسترد بریزید سپس در آخر روی كاسترد را با كمی شكلات تزئین كنید. 7. روی دسر را با پودر نارگیل تزئین كنید. 8. ظرف را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر ببندد. 9. دسر را به قطعات كوچك برش داده و سرو كنید.
(دستور انحصاری آشپزآنلاین)
مواد لازم: دریم ویپ=2 پاكت كرم كارامل=2 پاكت خامه=1 و 2/1 لیوان پنیر خامه ای=1 لیوان وانیل=كمی بیسكویت چای ساده=به مقدار لازم شیر=2/1 لیوان پودر كاكائو=به مقدار لازم شكلات توریستی برای اطراف دسر=به مقدار لازم طرز تهیه: 1. دریم ویپ را همراه نصف لیوان شیر و كمی وانیل در ظرفی با همزن برقی بزنید. 2. پنیر و خامه و پودر كرم كارامل را به مواد اضافه كرده خوب هم بزنید.
3. در سینی مخصوص چیز كیك طبق شكل شكلاتهای توریستی یا هر نوع شكلات انگشتی دلخواه خود را بچینید. 4. در ظرفی كوچك 2/1 لیوان شیر را با یك قاشق غذاخوری نسكافه مخلوط كرده سپس بیسكویت ها را در شیر خیسانده طبق شكل در ظرف بچینید بطوریكه تمام سطح ظرف را پر كند.
5. روی بیسكویت ها كمی از مواد ریخته روی آن را با قاشق صاف كرده سپس دوباره بیسكویت ها را در محلول شیر و نسكافه خیسانده و به صورت منظم روی سطح مواد بچینید.
6. مواد باقیمانده را روی سطح بیسكویت ها ریخته و با قاشق صاف كنید سپس روی مواد را با پودر كاكائو بپوشانید.
7. ظرف را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد. 8. دور سینی را از آن جدا كرده دسر را به قطعات كوچك ببرید.
مواد لازم: شیرخشك=2 لیوان تخم مرغ=3 عدد روغن=3/1 لیوان شكر=3/1 لیوان خامه=4/3 لیوان وانیل=كمی بیكینگ پودر=1 قاشق غذاخوری شیرعسلی=2/1 لیوان پنیر خامه ای=1 لیوان طرز تهیه: 1. در ظرفی تخم مرغ+شكر+وانیل+روغن+بیكینگ پودر+خامه را با همزن برقی خوب بزنید. 2. شیرخشك را به تدریج به مواد اضافه كرده بزنید. در صورتی كه مواد سفت شد كمی به آن شیرمایع اضافه كنید. 3. نصف از مواد بدست آمده را در ظرف پیركسی ریخته،ظرف را به مدت 5 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد در فری كه از قبل گرم كرده اید بگذارید تا مواد كمی سفت شود. 4. ظرف را از فر خارج كرده،پنیر خامه ای را با شیرعسلی مخلوط كرده روی مواد بریزید. 5. ظرف را به مدت 5 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا مواد با حرارت بالا كمی بپزد و سفت شود. 6. ظرف را از فر خارج كرده نصف از مواد باقی مانده را روی مواد طبقه دوم ریخته سپس ظرف را به مدت 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید و بگذارید به مدت 5 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد از بالا بپزد و كمی سف شود. 7. ظرف را از فر خارج كرده بگذارید به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال بماند. 8. دسر را به قطعات كوچك برش داده همراه با قهوه میل كنید.
مواد لازم: كورن فلكس=2/1 پاكت شیر=1 لیوان خامه=1 لیوان پنیر خامه ای=1 قاشق غذاخوری عسل=به مقدار لازم پودر كاكائو یا قهوه برای تزئین طرز تهیه: 1. كورن فلكس را در ظرف پیركسی بریزید تا 3/1 از ظرف را پر كند. 2. 1 لیوان شیر را روی كورن فلكس ریخته و در ظرف كمی هم بزنید تا شیر به تمام سطح كورن فلكس برسد.
3. خامه را همراه با 1 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای در ظرفی با همزن برقی خوب بزنید تا با هم مخلوط شوند سپس روی سطح كورن فلكس بریزید بطوریكه تمام سطح كورن فلكس را بپوشاند.
4. ظرف را به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا زمانیكه روی خامه طلایی رنگ شود.
5. دسر را به قطعات مساوی تقسیم كرده در ظرف كشیده روی آن به دلخواه كمی عسل ریخته و میل كنید. دسر كورن فلكس یكی از دسرهای محبوب بچه ها می باشد. نوش جان! (دستور انحصاری آشپزآنلاین)