• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 12908
تعداد نظرات : 583
زمان آخرین مطلب : 4007روز قبل
آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه قارچ شکم پر کلاسیک

www.fun.downloadaneh.com | طرز تهیه قارچ شکم پر کلاسیک

در صورتی که از دوستداران قارچ می باشد این غذا می تواند در فهرست غذای هفتگی شما باشد. قارچ شکم پر با طبخی آسان مناسب برای مهمانی ها نیز می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه قارچ شکم پر آشنا می شوید

مواد لازم برای ۲ نفر

قارچ بزرگ: ۶ عدد
کره: ۱ قاشق غذاخوری
پیازچه: ۲ ساقه، خرد شده
سیر: ۱ حبه ریز شده یا نصف قاشق چایخوری پودر سیر
گردو: ۲ قاشق غذاخوری، رنده یا ریز شده
جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری ریز شده
آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری سر صاف
روغن زیتون: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان
: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله ۱ – فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

مرحله ۲ – قارچ را شسته و تمیز کنید، سپس تنه آن را جدا کرده و ریز خرد کنید.

www.fun.downloadaneh.com | طرز تهیه قارچ شکم پر کلاسیک

 

مرحله ۳ – کره را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، قارچ های ریز شده را به همراه پیازچه به کره بیافزایید و برای ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید.

مرحله ۴ – گردو، نمک، فلفل و سیر را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.

مرحله ۵ – تابه را از روی شعله برداشته، جعفری و آرد سوخاری را اضافه کنید و مخلوط نمایید.

مرحله ۶ – قارچ های خالی شده را با روغن زیتون چرب کنید و داخل آنها با مخلوط مواد پر کرده و در نهایت روی آنرا با پنیر پارمسان بپوشانید.

www.fun.downloadaneh.com | طرز تهیه قارچ شکم پر کلاسیکwww.fun.downloadaneh.com | طرز تهیه قارچ شکم پر کلاسیک

مرحله ۷ – قارچ های شکم پر را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر گذاشته تا پخته و روی قارچ طلایی شود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و گرم سرو نمایید.

دوشنبه 10/11/1390 - 11:59
نوشیدنی و دسرها

آموزش تهیه تیرامیسو موزبه صورت تصویری

www.fun.downloadaneh.com | آموزش تهیه تیرامیسو موزبه صورت تصویری

در این دستور با نمونه دیگری از تیرامیسو این دسر محبوب ایتالیایی آشنا می شوید که با موز مخلوط شده و تزئین می شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه دسر تیرامیسو موزی آشنا می شوید.

مواد لازم برای ۶ جام متوسط

  • موز: ۲ عدد
  • پنیر خامه ای: ۲۰۰ گرم
  • پودر شکر: نصف پیمانه
  • قهوه فوری: ۱ پیمانه
  • خامه فرم گرفته: ۱ پیمانه
  • بیسکوئیت لیدی فینگر: به مقدار لازم
  • پودر کاکائو و شکلات رنده شده برای تزئین

طرز تهیه

مرحله ۱ – پودر شکر را بهمراه پنیر خامه ای با همزن بزنید تا یکدست و سبک شوند، سپس خامه فرم گرفته را اضافه کرده و مخلوط کنید.

مرحله ۲ – یک عدد از موزها را پوره کرده یا با پشت چنگال له کنید و به مواد افزوده، مخلوط کنید.

www.fun.downloadaneh.com | آموزش تهیه تیرامیسو موزبه صورت تصویریwww.fun.downloadaneh.com | آموزش تهیه تیرامیسو موزبه صورت تصویری

مرحله ۳ – لیدی فینگرها را به قطعات کوچک( باندازه ظرف مورد نظر ) نصف کرده، در قهوه سرد شده زده و در کاسه، جام یا ظرف مورد نظر بک ردیف بچینید.

www.fun.downloadaneh.com | آموزش تهیه تیرامیسو موزبه صورت تصویری

مرحله ۴ – از مخلوط پنیر یک لایه روی بیسکوئیت ها ریخته و دوباره روی آنرا با بیسکوئیتی که در قهوه زده اید بپوشانید و در نهایت لایه آخر را از مخلوط پنیر بپوشانید.

مرحله ۵ – با پودر کاکائو و رنده شکلات روی تیرامیسو را پوشانده و با موز باقیمانده تزئین کرده و سرو نمائید.

 

دوشنبه 10/11/1390 - 11:58
آشپزی و شیرینی پزی
آموزش پخت شیرین پلو

مواد لازم

مرغ ۱ کیلوگرم یا گوشت بدون استخوان پخته شده گوسفند ۸۰۰ گرم

پیاز متوسط ۲ عدد

برنج ۷۵۰ گرم

کره ۱۰۰ گرم

خلال بادام ۱ پیمانه

خلال پسته ۱ پیمانه

خلال پوست پرتقال و پوست نارنج خشک ۴/۳ پیمانه

زعفران ۱ قاشق چایخوری

شکر ۱٫۵ پیمانه

آب ۲ پیمانه

نمک و روغن به میزان لازم

www.fun.downloadaneh.com | آموزش پخت شیرین پلو

شیرین پلو

طرز تهیه

ابتدا خلال پوست پرتقال و نارنج را دو بار در آب جوشانده و آن را به مدت ۶ ساعت در آب خنک قرار داده و دو بار آب آنرا عوض کرده تا مزه تلخ آن گرفته شود.پس از آن خلال پوست پرتقال و نارنج را در سبد یا صافی ریخته تا آب آن گرفته شود.

دو پیمانه آب و شکر را مخلوط کرده و کمی بجوشانید سپس خلال پوست پرتقال و نارنج که قبلا تلخی آن را گرفته اید به شربت حاصل اضافه نمایید و مدتی صبر کنید تا چند جوش بزند و طعم شیرین شربت به خلال ها نفوذ کند.

ظرف شربت و خلال پوست پرتقال را برداشته و بگذارید تا خنک شود،خلال بادام و خلال پسته را آب بکشید و داخل ظرف شربت و پوست پرتقال بریزید.

برنج را در آب به مدت دو ساعت خیس نمایید.

پیازها را خرد کرده و در ماهیتابه با روغن سرخ نمایید تا رنگ آن طلایی شود.تکه های مرغ را به پیاز داغ اضافه نموده و کمی دو طرف آن را سرخ می کنیم.نمک،فلفل و ۵۰ گرم کره به همراه یک لیوان آب به مرغ اضافه کرده و می گذاریم تازمانی که نصف لیوان آب باقی بماند مرغ بپزد و بعد از آن استخوان های مرغ را جدا نمایید.به جای مرغ می توان از گوشت پخته شده بره استفاده نمود.

برنج خیس شده را طبخ کرده و سپس مانند پلوی ساده آبکش کرده، روغن در کف دیگ ریخته و ته دیگ را با چند کفگیر برنج بوشانید.سپس روی آن تکه های مرغ را بچینید و با کفگیر سوراخدار خلال ها را از شربت بگیرید و روی مرغ ها یا گوشت بپاشید.

باقیمانده برنج را روی مواد بریزید و ۵۰ گرم کره را آب کرده به همراه آب مرغ باقیمانده و زعفران روی آن بدهید و بگذارید روی حرارت ملایم تا بپزد.

بعد از پخت شیرین پلو آن را در دیس کشیده و روی آن را با یک لایه برنج زعفرانی بپوشانید و با باقیمانده خلال ها دیس شیرین پلو را تزئین نمایید. در صورت لزوم می توانیدکمی هم دارچین روی آن بپاشید و یا از زرشک هم برای تزئین استفاده نمایید.

دوشنبه 10/11/1390 - 11:57
آرایشی و زیبایی

چگونه موهای زائد را از بین ببریم؟

چگونه موهای زائد را از بین ببریم؟



یک متخصص پوست و مو تاکید کرد: «جهت از بین بردن موهای زاید با استفاده از تیغ تاکید بر عدم استفاده از تیغ در جهت خلاف رویش موها است چرا که موجب ایجاد موهای زیرپوستی و بروز جوش های التهابی می شود.»


سلامت نیوز :یک متخصص پوست و مو تاکید کرد: «جهت از بین بردن موهای زاید با استفاده از تیغ تاکید بر عدم استفاده از تیغ در جهت خلاف رویش موها است چرا که موجب ایجاد موهای زیرپوستی و بروز جوش های التهابی می شود.»

دکتر محمد رضوانی  گفت:«برای از بین بردن موهای زاید می توان از دو روش موقت و دائمی استفاده کرد.
از بین بردن موهای زاید از طریق روش موقت در واقع شامل همان روش استفاده از تیغ، اپیلاسیون یا کندن موها و نیز روش موزدایی با استفاده از مواد شیمیایی است.»
وی ادامه داد:«جهت از بین بردن موهای زاید با استفاده از تیغ تاکید بر عدم استفاده از تیغ در جهت خلاف رویش موها است چرا که موجب ایجاد موهای زیرپوستی و بروز جوش های التهابی می شود که در نتیجه لکه هایی بر روی پوست فرد ایجاد می شود.

استفاده از روش اپیلاسیون برای از بین بردن موهای زاید در افرادی که موهای فر و یا پوست بسیار نرم نداشته باشند مشکلی ایجاد نمی کند اما استفاده از این روش برای افرادی که موهای پیچ خورده دارند موجب ایجاد موهای زیرپوستی در فرد می شود و استفاده از مواد شیمیایی نیز برای افرادی که پوست حساسی ندارند روش مناسبی جهت از بین بردن موهای زاید است. »
این متخصص پوست و مو افزود:« از جمله روش های دائمی جهت از بین بردن موهای زاید می توان به الکترولیز و لیزر اشاره کرد که روش الکترولیز به دلیل زمان بر بودن و اذیت بسیار فرد روش چندان مناسبی نیست اما استفاده از لیزر جهت از بین بردن موهای زاید حدود 70 تا 80 درصد اثر بخشی دارد روش مناسبی جهت از بین بردن موهای زاید است و حدود 20 تا 30 درصد از موهای باقیمانده نازک تر شده و معمولا افراد از این روش نتایج مطلوبی کسب می کنند.»

دوشنبه 10/11/1390 - 11:55
شخصیت ها و بزرگان

به گزارش خبرآنلاین، سارتر که منتقد سیاست های فرانسه در الجزایر و جنگ ویتنام بود، پس از بازگشت از کوبا کتاب جنگ شکر را نوشت و در آن به شرح دیدارهایش با چهره های انقلابی کوبا پرداخت.

او در این کتاب انقلاب کوبا و زمینه های شکل گیری آن را نیز تحلیل کرد.

  

چه گوارا، ژان پل سارتر و سیمون دوبوار

سارتر بعد از مرگ چه گوارا گفت که «نه تنها او یک روشنفکر بلکه کامل ترین انسان دوران ما بود.»

چه گوارا، ژان پل سارتر، سیمون دوبوار و فیدل کاسترو

دوشنبه 10/11/1390 - 11:51
طنز و سرگرمی

 

دوشنبه 10/11/1390 - 11:50
آلبوم تصاویر

 

دوشنبه 10/11/1390 - 11:49
اخلاق

دستگیری فوتبالیست مشهور در پارتی شبانه

دستگیری فوتبالیست مشهور در پارتی شبانه




یکی از ملی پوشهای مطرح تیم ملی فوتبال کشورمان در سالهای گذشته که اکنون نیز در لیگ کشور بازی میکند در یک پارتی شبانه دستگیر شد .

 
گزارش خبرنگار ما به نقل از برخی منابع مطلع حاکیست این فوتبالیست در یک پارتی شبانه مختلط دستگیر شده که در ان موارد تخلف فراوانی وجود داشته و برغم پادرمیانی برخی مربیان برای ازادی وی , این فوتبالیست بازداشت و به زندان منتقل شده است .

این فوتبالیست سابقه حضور در این قبیل پارتی ها را داشته وحتی چند سال گذشته فیلمی نیز از حضور وی در یک پارتی شبانه با حضور تعداد دیگری از فوتبالیستها منتشر شده بود.

برخی اخبار غیر رسمی نیز حاکی است که در این پارتی این فوتبالیست تنها نبوده و تعدادی از مربیان و همچنین هنرپیشه های سینما حضور داشته اند که همه انها بازداشت شده اند و پرونده انها هم اکنون در دادستانی تهران در حال رسیدگی است .

بنا بر  گزارش پایگاه خبری تحلیلی قدس انلاین  , طی سالهای گذشته موارد زیادی از حضور هنرمندان و فوتبالیستها در این قبیل پارتی ها به چشم میخورد , اما طی یکی , دوسال اخیر و با توجه به سختگیریهای سازمان لیگ برتر و کمیته انضباطی فدراسیون فوتبال , کمتر اخباری از این دست شنیده میشد .

خبر دیگری نیز در این راستا حکایت از حضور سه مربی و سه بازیکن سرشناس لیگ برتری‌، دو هنرپیشه و یک مجری معروف تلویزیون دراین پارتی دارد که پرونده آن‌ها در دست بررسی است و به‌زودی آن‌ها هم تحویل سیستم قضایی کشور می‌شوند.

شایان ذکر است این فوتبالیست که اکنون در اوین روزگار میگذارند پیش از این به دلیل تخلف از باشگاهش هم اخراج شده است .

دوشنبه 10/11/1390 - 11:49
ایرانگردی
مسیر  مسافت  نوع واگن  پذیرایی و خدمات
 تهران - مشهد  950  سیمرغ   8.000  310.000
  تهران - مشهد  950  سبز  8.000  310.000
 تهران - تبریز  750  سبز  8.000  240.000
 تهران - مشهد  950  3 تخته بدون صوتی تصویری  20.000  255.000
 تهران - مشهد  950  ویژه رجاء - ترن ست (پردیس)  48.000  330.000
 تهران - یزد  650  ویژه رجاء - تن ست (پردیس)  7.000  161.000
 تهران - اهواز  850  درجه یک 4 تخته (بلور سبز)  6.000  214.000
تهران - یزد   6500  6 تخته پارسی  0  145.000
 تهران - خرمشهر  950  پارسی درجه یک (جدید)  6.000  185.000
 تهران - نیشابور  800  6 تخته تبدیلی  0  72.000
 تهران - نیشابور  800  دانمارکی 6 صندلی  0  31.000
  تهران - خواف  1100  6 تخته تبدیلی  0  94.000
 تهران - خواف  1100  دانمارکی 6 تخته  0  65.000
 تهران - تبریز  750  آلمان غربی 4 تخته  0  110.000
 تهران - تبریز 750   6 تخته تبدیلی  0  75.000
 تهران - مراغه  650  6 تخته تبدیلی  0  65.000
 تهران - مراغه  650  آلمان شرقی تبدیلی  0  99.000
 تهران - زنجان  350  ویژه رجاء - ترن ست (پردیس)  7.000  85.000
 تهران - میانه  350  ویژه رجاء - ترن ست (پردیس)  7.000  105.000
 تهران - اهواز  850  دانمارکی  6 صندلی  0  45000
 تهران - اهواز  850  اتوبوسی 80 نفره  0  42.000
 تهران - ساری  400  دانمارکی 6 صندلی  0  30.000
 تهران - ساری  400   اتوبوسی 80 نفره  0  28.000
 تهران - گرگان  500  درجه 2 خواب  0 65.000 
 تهران - گرگان  500   اتوبوسی 80 نفره  0  55.000
 تهران - مشهد  950   دانمارکی  6 صندلی  0  115.000
 تهران - مشهد  950  اتوبوسی 96 نفره  0  82.000
 تهران - شاهرود  250   اتوبوسی 96 نفره  0  45.000
 تهران - مشهد  950  اتوبوسی بدون تهویه 70 نفره  0  95.000
 تهران - میانه  450  اتوبوسی 70 نفره  0  45.000
 تهران - مشهد  950  درجه 2 خواب  0 140.000 
 تهران - زنجان  250  اتوبوسی مترو  0  35.000
 تهران - مراغه  650   درجه 2 خواب  0  55.000
 تهران - طبس  1.300  6 تخته پارسی  0  165.000
 تهران - گرگان  500   6 تخته پارسی  0  115.000
 اصفهان-مشهد  1500  درجه یک 6 تخته (بلور سبز)  7.000  395.000
 اراک-مشهد  1250  خلیج فارس  7.000  310.000
 یزد-بندرعباس  750  6 تخته  0  165.000
 تبریز - مشهد  1700  صبا  10.000  371.000
 تبریز-مشهد  1700

 6 تخته تبدیلی

 0  145.000
 قم -مشهد  1100  6 تخته پارسی  0  126.000
 اصفهان-بندرعباس  1050  6 تخته پارسی   0  210.000
 سمنان - مشهد  700  آلمانی 4 تخته  0  95.000
  سمنان - مشهد  700  دانمارکی 6 صندلی  0  45.000
 شاهرود- مشهد  500   آلمانی 4 تخته  0  70.000
  شاهرود- مشهد  500   دانمارکی 6 صندلی  0  31.000
 زنجان- مشهد  1250 آلمان غربی4 تخته  0  165.000
  زنجان- مشهد  1250    دانمارکی 6 صندلی  0 65.000
 قزوین- مشهد  1100  آلمان غربی6 تخته  0  145.000
  قزوین- مشهد  1100     دانمارکی 6 صندلی  0  68.000
 کاشان -مشهد  1200   آلمان غربی3 تخته  0  165.000
  کاشان -مشهد  1200      دانمارکی 6 صندلی  0  78.000
 کرج - مشهد  1.000  درجه 2 خواب  0  155.000
 کرج -تبریز  700   درجه 2 خواب  0  85.000
 یزد-کرمان  400  اتوبوسی 72 نفره 0   40.000
 آزادور-مشهد  450  اتوبوسی 96 نفره  0  30.000
 طبس-مشهد  550  اتوبوسی 96 نفره  0  45.000


براساس این لیست، قیمت بلیت قطارهای رجاء به طور متوسط 2200 تومان افزایش یافته است که مسئولان شرکت رجاء معتقد هستند این قیمت باید بیش از این افزایش پیدا کند تا بتواند هزینه ها را جبران کند.
 
همچنین شرکت راه‌آهن جمهوری اسلامی ایران اعلام کرده است که در صورت ارائه پکیج غذای اختیاری در قطار‌های ویژه 45000 ریال به بهای بلیت اضافه می شود و در صورت ارائه پذیرایی در قطار‌هایی که پذیرایی ندارند با افزایش مبلغ، هزینه پذیرایی پس از تأیید معاونت مسافری راه‌آهن به قیمت بلیت افزوده خواهد شد.

دوشنبه 10/11/1390 - 11:43
خودرو


بلند پروازی به سبک RTR-X



برای دوستداران بخش خودروهای عضلانی( Muscle Car ) خودرو RTR-X که بر پایه فورد ماستنگ فست بک مدل 1969 شکل گرفته است، بیشتر شبیه یک رویا بوده تا آنکه به دنیای خودروسازی تعلق داشته باشد.


بسیاری با این خودرو چه از طریق بازدید از سایت سازنده و یا انجام یک رانندگی مجازی در سری بازی اتوموبیل رانی Need For Speed آشنا هستند.

برای دوستداران بخش خودروهای عضلانی( Muscle Car  ) خودرو RTR-X که بر پایه فورد ماستنگ فست بک مدل 1969 شکل گرفته است، بیشتر شبیه یک رویا بوده تا آنکه به دنیای خودروسازی تعلق داشته باشد. اهداف ساخت خودرو RTR-X  بسیار بلند پروازانه بوده است. تلاش تیم سازنده نه تنها بر طراحی و ارائه ظاهری خاص و منحصر به فرد متمرکز شده بلکه سطح امکانات، این خودرو را برای رانندگی های سخت نیز آماده کرده است. RTR-X تقریبا از هیچ و توده ای قطعات آهنی به یک خودرو زیبا مبدل شده است. در هیچ کدام از قسمت های آن قطعات اصلی مدل های سال 1969 به کار نرفته و بدون شک RTR-X یکی از جاه طلبانه ترین خودروهایی است که تاکنون دیده اید.
در پشت هر تغییر صورت گرفته بر روی این خودرو داستانی نهفته است. به عنوان مثال در رابطه با موتور آن به لطف رابطه نزدیک تیم تیونینگ با موسسه فورد ریسینگ، موتور 5 لیتری Boss 302R  در اختیار آنها قرار گرفته و سپس با تغییرات ایجاد شده، مبدل به یک هیولا شده است. از سوی دیگر همکاری نزدیک تیم تیونینگ با موسسه MoTeC  که در زمینه توسعه و تولید واحد کنترل الکترونیکی( ECU  ) به فعالیت می پردازد، منجر به تولید ائی سی یو M800 به صورت اختصاصی برای این خودرو شده است.
خلاصه کردن ویژگی های این خودرو کار آسانی نمی باشد. بخش اگزوز در واقع نمایانگر فعالیت حرفه ای مهندسان موسسه تویینز توربو است. منیفولدها و لوله های اگزور RTR-X به نوعی یک شاهکار هنری از این مرکز محسوب می شوند.
کمک فنرهای JRi حرکتی آزادانه را در گلگیرهای متورم این خودرو داشته و بدین ترتیب ارتفاع نسبتا کم خودرو از سطح زمین که بسیاری علاقمند به آن هستند، مشکل چندانی برای آن ایجاد نمی کند. در قسمت تعلیق عقب نیز به لطف پایه ساخت  Maierو نگهدارنده ویژه سه تایی ساخت Steen Chassis همه چیز به خوبی کار می کند.
بخش رینگ و تایرهای RTR-X  از همان ابتدا برای تیم سازده اهمیت ویژه ای داشته است. رینگ های پنج پره Work Meisters  به رنگ سبز و انحصاری برای این خودرو تولید شده است. اندازه رینگ های جلو  18*10-20  و عقب  18*12-20 انتخاب شده است.
بخش داخلی RTR-X ترکیب جالب توجه ای از عناصر خودروهای خیابانی و  مسابقه ای را در خود جای داده است. تلاش انجام شده بی نتیجه نبوده و این گونه به نظر می رسد که با فضای داخلی یک خودرو مسابقه ای مدرن مواجه هستید. با نگاهی به ترمز دستی بزرگ این خودرو می توان لحظاتی مرفه با صدای جیغ تایرها را پیش بینی کرد! رادیو زیبا با ظاهر قدیمی به کار رفته در آن نیز یکی از معدود وسایلی است که انسان را به سال های دور می برد! نمایشگر پیش روی راننده نیز اطلاعات مختلفی را در اختیار وی قرار می دهد.
بدون شک خودرو RTR-X  تحت تاثیر فرهنگ های خودروسازی مختلف قرار داشته که در قالب این خودرو به هم پیوند خورده اند. بخشی از آن خیابانی، بخشی مسابقه ای و حتی بخشی نمایشی است. از سوی دیگر در عین کلاسیک بودن، خودرویی مدرن محسوب شده و از عملکردی چشمگیر و ظاهری بی نظیر بهره می برد.
دوشنبه 10/11/1390 - 11:40
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته