• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • شیر بوی سیر را از بین می‌ برد
  • محققان می ‌گویند: در صورتی که شما نگران بوی سیر هستید، می‌ توانید با نوشیدن یک لیوان شیر، این بو را تا حد زیادی از بین ببرید...
  • کلم بروکلی، از روده تا ریه
  • کلم بروکلی از آن دسته از سبزی ها است که به تازگی جای خود را در بین برنامه ی غذایی مردم باز کرده است. این سبزی نیز مانند دیگر...
  • پیاز داغ نه خوب است، نه بد
  • این روزها فروش پیازداغ‌ های آماده بسیار متداول شده است. این که این نوع از پیاز داغ‌ ها مشکلی ایجاد می ‌کنند یا خیر بسته به...
  • پیاز و پیاز داغ
  • پیاز جزو آن دسته از سبزیجاتی است که تقریبا در غذای روزانه همه خانواده‌ های ایرانی وجود دارد...
  • لوبیا سبز و خواص آن
  • به طور کلی لوبیا دارای انواع سفید، قرمز، چشم بلبلی، چیتی و ... است. تا وقتی که لوبیا، سبز و تازه است...
  • نکاتی در مورد بادمجان
  • به‌طور کلی، 100 گرم بادمجان، 5/6 گرم فیبر، 245 میلی‌ گرم پتاسیم و 104 میلی ‌گرم اسید فولیک دارد...
  • مروری بر خواص موسیر
  • موسیر جزء خانواده ی سیر و پیاز است، اما فاقد بوی سولفوریک قوی و بخارات آزاردهنده می باشد...
  • سیب ‌زمینی را آب پز کنید
  • همان ‌طور که می ‌دانید سیب‌ زمینی ریشه‌ ای است غده‌ ای که چون جزء اصلی ‌اش را نشاسته تشکیل می‌ دهد، مملو از انرژی است...
  • تره‌ فرنگی، سبزی پُر‌ خاصیت
  • تره ‌فرنگی یکی از سبزی ‌های پُر خاصیتی است که رویش آن در فصل بهار بیشتر است. این سبزی از خانواده ی پیاز و مانند آن سودمند...
  • کنگر، نوبرانه ی بهاری
  • از آن جا که یبوست یکی از مشکلات شایع بیشتر افراد است و تداوم این ناراحتی می ‌تواند بیماری‌ های دیگری را به دنبال آورد، بنابراین...
  • مروری بر خواص کنگر فرنگی
  • گیاه آرتیشو یا كنگر فرنگی در تحریک ترشحات صفرا، درمان نارسایی و اختلالات کبدی و دفع سموم از بدن بیماران مبتلا به آنژین...
  • خواص مفید قارچ ها
  • بسیاری از مردم، از رفتن به جنگل و کندن قارچ برای خوردن لذت می برند، اما شناخت نوع قارچ...
  • ترخون و خواص آن
  • ترخون یک گیاه قدیمی چند ساله است که که ارتفاع آن ممکن است به 60 سانتی ‏متر و بیشتر نیز برسد...
  • خواص شگفت انگیز آب هویج
  • آیا می‏دانید که یک لیوان آب هویج (240سی سی)، بیش از 8 برابر نیاز روزانه‏ی افراد به ویتامین A را تامین می‏کند...
  • خواص بادمجان
  • بادمجان گياهي است يك ساله با برگ هاي بيضي شكل و متعلق به خانواده ای است که در آن، گوجه فرنگی، فلفل و سيب زميني وجود دارند...
  • بروكلي را نپزيد
  • بررسي‌هاي انجام شده توسط محققان حاكي از آن است كه بهتر است برخي از سبزيجات مانند بروكلي را به صورت خام استفاده كنيد...
  • چگونه سبزیجات را کبابی کنیم؟
  • سبزیجات کباب شده می‏ توانند همراه با غذا‏های کبابی دیگر و یا سایر سبزیجات سرو شوند. دستورالعمل زیر شما را با چگونگی استفاده از این گونه سبزیجات آشنا...
  • سیر، ضد میکروب قوی است
  • بي شك طي دهه‌هاي اخير، بيشتر مردم دنيا با خواص متعدد سير آشنايي پيدا كرده‌اند كه از جمله اين اثرات درماني عبارتند از:...
  • خواص نخود‏فرنگی
  • نخودفرنگی در واقع دانه یا تخم کروی شکل ریزی است که از گیاه نخود سبز به ‏نام (Pisum Sativum) حاصل می ‏شود...
  • کدو حلوایی، کدویی پُر خاصیت
  • از دوران مدرسه آموخته‌ايم، كدوها در ميان صيفي‌جات جاي دارند. آنها به دو دسته كدوهاي تابستاني و زمستاني تقسيم مي‌شوند...
  • فلفل دلمه ‌اي بخورید
  • تاريخ مصرف فلفل به 7 هزار سال پيش از ميلاد مسيح برمي ‌گردد، زمانی که سرخ ‌پوستان آمريکايي ساکن پرو و مکزيک به عنوان ادويه از آن استفاده مي‌ کردند. تا اينکه طي قرون...
  • کلم و خواص آن
  • یونانیان در قدیم عقیده داشتند مصرف کلم، شیر مادر را زیاد می کند. در قدیم از برگ کلم برای تمیز کردن جراحت و زخم ها استفاده می کردند...
  • خواص هویج
  • هویج سبزی ای شیرین، خوشمزه، اشتها آور، ادرارآور و از بین برنده یبوست است. درمان کننده خوبی برای بیماری اسهال خونی و بیماری های...
  • خواص شاهی
  • شاهی (تره تیزک) از خانواده چلیپاییان با نام علمی Lepidium sativum می باشد. شاهی گیاه بومی مدیترانه شرقی است. این گیاه يك ساله و...
  • چگونه سبزی بیشتری بخوریم؟
  • یکی از عواملی که موجب می‌ شود مردم این مواد غذایی مفید را به اندازه کافی مصرف نکنند این است که نمی‌‌ دانند چگونه آن ها را در برنامه غذایی روزانه ‌شان قرار دهند...
  • فواید سلامتی سبزیجات برگ سبز
  • از سبزیجاتی که در این دسته قرار می ‌گیرند می‌ توان به کاهو، کرفس، کلم‌ پیچ، اسفناج، کاسنی فرنگی، برگ چغندر، آروگولا، بروکلی...
  • چرا فلفل دهان را مي ‌سوزاند؟
  • حتما شما نيز اين تجربه را داشته‌ايد که با خوردن فلفل، دهان و زبانتان بسوزد، اما آيا تا به حال توجه کرده‌ايد که چرا اين حس سوزش گرچه کاملا واقعي است...
  • خواص شوید( شبت)
  • شوید (Dill)گیاهی است یک ساله به ارتفاع 30 سانتی متر تا یک متر(گاهی بیشتر) و دارای ریشه راست، مخروطی شکل و به رنگ سفید است. طول ریشه متغیر و بین 10 تا 30 سانتی متر می باشد. ساقه آن منشعب استوانه ای بی کُرک، دارای خطوط طولی و...
  • خواص جعفری
  • طعم و مزه لذیذ و پُر از طراوت جعفری باعث شده است که این سبزی به عنوان یکی از سبزی های محبوب مردم شمرده شود. اما با اینکه این سبزی، بسیار مغذی است و برای سلامتی بسیار مفید است، خیلی از مردم...
  • فواید روغن های ضروری جعفری
  • روغن های ضروری جعفری در برگ ها، گل و ریشه آن یافت می شود. از آنجایی که اسانس برگ جعفری به مقدار بسیار کم به دست می آید، گران است. از تخم جعفری نیز اسانسی به دست می آید که کمی بوی تلخی می دهد و...
  • شلغم دارویی طبیعی
  • گياه شلغم از خانواده کلم است. بر حسب سن، ريشه‌ اين گياه مي‌تواند کاملا گرد و يا کمي کشيده و رنگ آن نيز از سفيد تا سبز، زرد و يا ارغواني...
  • مروری بر خواص گوجه‌فرنگی
  • خاستگاه اولیه گوجه فرنگی را به آمریکای جنوبی نسبت می ‌دهند؛ جایی که میوه‌های کوچک گوجه فرنگی برای نخستین بار کشت شده...
  • فرآورده های گوجه فرنگی
  • یکی از رایج‌ترین محصولات صنعتی گوجه فرنگی، سس آن است که امروزه همراه با بیشتر غذاها، به ویژه فست فودها مصرف می شوند...