• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • کاهو؛ با طراوت و آرام‌بخش
  • کاهو سرشار از ویتامین‌های A، B1، C و E است و از سبزی‌های مملو از آب و مواد معدنی به شمار می‌رود که مهم‌ترین آن‌ها کلسیم، فسفر و آهن است.
  • آشنایی با 16 خاصیت فوق‌العاده اسفناج
  • نام بردن از همه منابع غذایی موجود در اسفناج کار دشواری است. با این همه چند دلیل اصلی وجود دارد که نشان می‌دهد باید اسفناج را در برنامه غذایی خود بگنجانیم.
  • سبزیجات سرشار از ویتامین برای فصل سرما
  • فصل سرما نزدیک است و شما باید به فکر تأمین ویتامین‌های بدنتان باشید تا بیماری‌های خاص این فصل را از خود دور کنید. کار سختی نیست کافی است که سبزیجات مفید را وارد برنامه‌ی غذایی روزانه‌تان بکنید و از خواص آن‌ها بهره ببرید.
  • 10 دلیل برای خوردن بیشتر هویج
  • هویج علاوه بر این که طعم خوشمزه‌ای دارد و در بیشتر دستورات غذایی از آن استفاده می‌شود دارای خواص سلامتی بسیاری است که سلامت پوست، چشم، دستگاه گوارش و دندان،‌ بخشی از خواص این سبزی پرخاصیت را تشکیل می‌دهند.
  • بروکلی: این‌بار در خدمت زیبایی
  • اگر به سلامت پوست خود اهمیت می‌دهید علاوه بر خرید انواع کرم‌ها به تغذیه‌تان نیز اهمیت دهید. با بروکلی انواع سالادها را تهیه کرده و از خواص ضدپیری آن بهره‌مند شوید.
  • بامیه و خواص مفید آن
  • مصرف بامیه به جهت داشتن پتاسیم و منیزیم در بیماران مبتلا به فشارخون بالا می‌تواند اثر کمک کننده داشته باشد.
  • دانستنی‌هایی درباره‌ی سیب‌زمینی
  • سیب زمینی علاوه بر ویتامین ث حاوی املاح مفید دیگری مثل پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم است. سیب زمینی تقویت کننده قلب، محکم کننده لثه، مسکن درد و زخم معده است.
  • چه می‌کند این فلفل دلمه‌ای
  • فلفل دلمه‌ای علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین‌ها و ترکیبات مفیدی است که از ابتلا به انواع بیماری‌های پیشگیری می‌کند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می‌بخشد.
  • خواص فوق‌العاده‌ی کلم قرمز
  • در دنیای میوه‌ها و سبزی‌ها، رنگ قرمز یعنی سلامت. به این دلیل که نشان‌دهنده‌ی وجود آنتی‌اکسیدان‌های مهم در خوراکی مورد نظر است.
  • 5 دلیل خوب برای مصرف بیشتر پیاز
  • شاید شما هم مانند نگارنده‌ی این متن در دوران کودکی از پیاز متنفر بوده‌اید و دیدن پیاز پخته در غذا یکی از وحشتناک‌ترین صحنه های زندگی کودکانه‌تان بوده است. اما بزرگ‌تر که می‌شویم همان پیاز نفرت انگیز به یکی از خوراکی‌های مورد علاقه مان تبدیل می‌شود
  • مروری بر خواص فلفل دلمه‌ای
  • فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های C و A است. این ویتامین‌ها آنتی‌اکسیدان‌هایی قوی هستند و روی رادیکال‌های آزاد که بر سلول‌ها اثر تخریبی دارند، تأثیر می‌گذارند
  • سبزی‌های کوهی را از دست ندهید
  • بهار فصل سرسبزی و طراوت است. فصل رویش مجدد و نو شدن طبیعت. این روزها تمام دشت‌ها و صحراها، دامنه کوه‌ها و تپه‌ها پر است از گل‌ها و گیاهان دارویی، سبزی‌های کوهی و قارچ‌های صحرایی
  • ایستگاه جوانی اینجاست!
  • حال که در حال و هوای عید و تدارک برای سال جدید هستیم و تهیه سبزه عید هم یکی از برنامه‌های این هفته‌های آخر سال است، بد نیست که تهیه جوانه‌ها را نیز در برنامه خود داشته باشیم
  • اسرار تغذیه‌ای پیاز
  • پیاز دارای منابع مهمی از فیبر خوراکی، ویتامین‌های اسید فولیک، B6، C و مواد معدنی کرومیوم، منگنز، پتاسیم، مس و فسفر می‌باشد
  • آشنایی با 11 خاصیت گل کلم
  • گل کلم، حاوی مقادیر فراوانی از آنتی‌اکسیدان‌ها بوده که می‌توانند از ابتلا به انواع سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی پیشگیری کنند
  • لبو، دوست روزهای سرد
  • لبو منبع سرشار از نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، کاروتنوئیدها و مواد معدنی مثل آهن، منگنز و منیزیم است
  • فلفل؛ ادویه‌ای شفابخش
  • فلفل دارای خواص فوق‌العاده است: ضددرد و ضدسرماخوردگی است، باعث هضم بهتر غذا می‌شود، به درمان برونشیت کمک می‌کند و محرک قوای جنسی است
  • 5 خاصیت سبزیجات نارنجی رنگ
  • هویج، کدو تنبل، سیب‌زمینی شیرین و ... از سبزیجات نارنجی رنگی هستند که برای سلامتی مفیدند. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که روزانه دست کم یکی از این سبزیجات نارنجی خوش رنگ را میل کنید
  • چه می‌کند این پیاز؟
  • حتماً پیاز تا به حال بارها و بارها اشکتان را در آورده است و احتمالاً دل خوشی از آن ندارید. اما باید بدانید همین پیاز اشک آور می‌تواند یک آفت کش طبیعی باشد، بوی رنگ تازه را از بین ببرد، چاقوهای آشپزخانه‌تان را جلا دهد و غیره
  • برگ چغندر و این همه فایده!
  • امام رضا (ع) مي‌فرمايند: به بيماران‌تان برگ چغندر بدهيد چرا که در آن درمان است و هيچ بيماري را به همراه ندارد و هيچ عارضه اي در آن نيست و خواب بيمار را آرام مي‌سازد.
  • دانستنی‌های بادمجانی!
  • بادمجان در گروه سبزی‌ها طبقه‌بندی می‌شود و گیاهی است یک ساله و به رنگ سیاه یا بنفش که در ایران طرفداران زیادی داشته و از آن در تهیه غذاهای مختلفی چون حلیم بادمجان، دلمه بادمجان، یتیمچه و خورش بادمجان استفاده می‌شود...
  • شلغم؛ معجزه‌ی فصل سرما!
  • متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند در فصل سرما برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی، حداقل چند نوبت در هفته شلغم بخورید
  • فواید فلفل قرمز برای سلامتی
  • فلفل قرمز را نباید با فلفل سیاه یا سرکه و یا خردل که هر یک به نوعی در ردیف چاشنی‌های تند هستند اشتباه کرد، زیرا این‌ها محرک هستند در صورتی که فلفل قرمز آرام بخش و مسکن است
  • برترین سبزی ها برای سلامتی
  • تمام سبزیجاتی که خداوند آفریده است برای سلامتی بدن مفید هستند اما در بین آن‌ها بعضی را برترین‌ها می‌نامیم. کلم برگ، بروکلی، هویج، کدو تنبل، اسفناج و ... طلایه‌داران سلامتی‌اند.
  • هویج‌های رنگی و فواید آن‌ها
  • هویج یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی است. هیچ یک از سبزی‌ها و میوه‌ها به اندازه‌ی هویج دارای ذخیره پیش ساز ویتامین A (بتاکاروتن) نمی‌باشند.
  • 3 دلیل مهم برای مصرف بروکلی
  • بروکلی را گیاه «سخاوتمند» می‌نامیم که بی کم و کاست در خدمت سلامت شماست. بروکلی از انواع سبزی و از خانواده‌ی کلم است که دارای خواص زیادی است.
  • کرفس لاغر مي‌کند؟
  • کرفس يکي از سبزي‌هاي خوب است که به دليل داشتن فيبر فراوان، اثر بسيار مطلوبي روي سلامت دستگاه گوارش دارد.
  • اندر فواید پوست سیب‌زمینی و پیاز!
  • پوست سیب‌زمینی، سرشار از فیبر و دیگر مواد مغذی است. پوست قهوه‌ای و خارجی پیاز نیز سرشار از فیبر خوراکی و ترکیبات فنولیک شامل کوئرستین و سایر فلاوونوئیدها است که خواص درمانی و پزشکی دارند.
  • 5 دلیل برای مصرف بیشتر قارچ‌ها
  • قارچ‌ها سوخت و ساز بدن را تحریک می‌کنند، سرشار از ویتامین D هستند، دستگاه ایمنی بدن را تقویت می‌کنند، از مثانه مراقبت می‌کنند و با بیماری‌ها مقابله می‌کنند.
  • ترب و تربچه و خواص آن
  • ترب از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و از زمان ‌های بسیار قدیم برای درمان بسیاری از بیماری ‌ها به کار می ‌رفته است.
  • فواید آب کرفس
  • شاید مطالعه ی این مطلب شما را بر آن آورد که حداقل هفته ای دو تا سه بار هم که شده آب کرفس را وارد برنامه ی غذایی تان...